🔥La RECETA de DONUTS RELLENOS con CREMA de CHOCOLATE Suaves y esponjaditos|Dulce Hogar Recetas
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- Опубліковано 5 жов 2024
- 🔥Receta de Donuts SUAVES y ESPONJADITOS con un delicioso RELLENO CREMOSO de CHOCOLATE. Pan dulce de masa frita espolvoreado con azúcar. Receta fácil, paso a paso con TIPS para que te queden DELICIOSOS!
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Receta deliciosa de donuts caseros con relleno cremoso de chocolate. También se le conocen como cremitas y berlinesas. Espero te animes a prepararlos y compartirme tu experiencia.
Te dejo la lista de ingredientes para que te prepares 😉
AQUÍ LA RECETA👇🏻
🥐𝑫𝒖𝒍𝒄𝒆 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂𝒔💕
Donuts rellenos
Masa:
500 g de harina de trigo (10-12 g de proteína)
6 g de levadura seca instantánea (10 g si usas levadura fresca)
6 g de sal
100 g de azúcar
150 ML de agua
15 ML de esencia de vainilla
30 g de leche en polvo
2 huevos
60 g de mantequilla sin sal
Crema de chocolate
600 ML de leche entera
160 g de chocolate semidulce
30 g de fécula de maíz
Azúcar para espolvorear
🛑PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN:
*HARINA: Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos.
PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa leche tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si la leche está caliente, la levadura morirá. Si esto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro.
AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear o cocinar quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal😉Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, les dejo el enlace👇 / www.dulcehogarzk
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Sencillamente deliciosas, es lo que podría ser una berlinesa de chocolate. 😊
Ojalá nos pudieras dar la receta del relleno de las berlinesas de vainilla.
Mil gracias ❤
Mmm riquísimas 😋😋 fácil de hacer y muy esponjosas gracias por compartir esta deliciosa receta 😋😋👏👏👏
@@leticiaroman9500 Gracias a ti Lety! 😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
Se ven deliciosos gracias por compartir ❤❤❤🙏🙏🙏
@@MarthaPatriciaCabreraCedillo Gracias a ti 😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
Mil gracias por la receta me encanta este 🍞
@@mariadelcarmensantillancor1056 Gracias a ti 😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
😮😮Gracias!! No deja de sorprenderme muy gratamente 👌👌👌👍👍👍👍❤️
Gracias a ti Lilia! saludos🙋🏻♀❤
Cuánto antes ,la haré mañana si Dios quiere ❤
@@marlenysocorroduqueorozco2282 Éxito en tu preparación 😉🍀
تسلم ايدك شكله تحفه
Eso es un manjar buenísimo😋😋
@@mariadelcarmensanchez9454 Gracias María del Carmen😉Saludos 🙋🏻♀️❤️
Se ven deliciosas!! Gracias mil bendiciones ❤
@@magdavergara1724 Hola Magda! Qué gusto saludarte. Gracias a ti 😉 hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
Tu canal a Sido de gran bendición para mí, millones de bendiciones para ti
@@marlenysocorroduqueorozco2282 Gracias a ti Marlén!😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
Seve deliciosoooo!!! Gracias por compartir. Dios la bendiga
@@silviadelrod6104 Gracias a ti Silvia! Saludos 🙋🏻♀️❤️
Muy delicioso 😋 gracias 🙏
@@zaidacambronero4046 Hola Zaida! Qué gusto saludarte. Gracias a ti 😉
Excelente receta de donas, me
gustó mucho, ni hablar del relleno de chocolate!
A probarlas!
Gracias 🙋♀️💐
@@analuisatortolero4974 Hola Ana Luisa! Éxito en tu preparación 😉Saludos 🙋🏻♀️❤️
Hola mayra buenas tardes 😊 gracias por tu receta 👍🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 excelente y bendecida tarde ❤️🌹
@@mariaestherfloresmerino6069 Hola María Esther! Qué gusto saludarte. Gracias a ti 😉 Bonito fin de semana, hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
Gracias por la receta, se ven muy bien. Bonito día. Saludos
@@lauraa.5965 Gracias a ti Laura😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
Mi Mayrita hermosaaaaa, que voy a hacer contigoooo mi niña bonitaaaa!
Esos donuts se ve que están súper deliciosooooss!!
Y cómo no, si tú los preparaste. Tienes manos de ángel…..gracias hermosa niña, gracias por compartir otra de tus delicioseses!
Bendiciones grandes para ti y tu niño precioso!
(Tengo una pregunta mi querida Mayrita, has preparado cemitas de harina de trigo?, pero harina de trigo, trigo…la que es cafecita)
@@MaryOr-vl6lh Hola Mary!! Qué alegría saludarla! Sí, es el pan que más me gustaba cuando era niña (aún me gusta). La receta que tengo lleva piloncillo. Como ya está bajando el calorcito voy a empezar la temporada de recetas de pan. La tendremos presente para los próximos videos 😉Le mando un abrazo con mucho cariño. Hasta pronto señora bonita 🙋🏻♀️❤️
Excelentemente explicado. Gracias por compartir tan valiosos conocimientos.
Gracias a ti❤
Muy ricas tus recetas eres excelente maestra....🇲🇽🇲🇽....
@@eduardosuarez4239 Gracias Eduardo! Saludos 🙋🏻♀️
que delicia Dulce muchas gracias por compartir las are 😍😍😋😋😋 semiran deliciosas saludos bendiciones 🙏🙏♥️
@@EnedinaPerea Hola Enedina! Qué gusto saludarte. Me cuentas qué tal 😉Éxito en tu preparación 🍀🙋🏻♀️❤️
Hola Mayra
Gracias por su receta, se ven deliciosas!! Saludos
@@adelafranco1665 Gracias a ti Adela😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
Hola Mayrita, presente y esperando está deliciosa receta, muchas gracias mi niña bella ❤
Hola Marthis!! muchas gracias🤗
Aquí pendientes de la receta buenísima que se ve muchas gracias por compartir la receta saludos desde morelos ❤😊
Saludos Arcelia!! muchas gracias❤
❤❤😂😂🎉🎉🎉😅😊 fantástica receta me gusta mucho la probaré ❤❤❤❤❤
@@inocenciacaballero3530 Hola Inocencia! Me cuentas qué tal te va 😉 Saludos con cariño y hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
El mejor canal,me encanta todas tus recetas
Gracias ❤
Me encanta la receta gracias por compartirla. Que lindo tus utensilios. Saludos desde Nicaragua 😊
@@patriciaalvarado1723 Gracias a ti Patricia! Saludos desde México 🙋🏻♀️❤️
Gracias por la receta Mayrita hermosa! Se ven deliciosas 😋. Saludos 🌷
@@ma.isabelsalgadosalgado4317 Hola María Isabel! Qué gusto saludarte. Gracias a ti 😉 Hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
Excelente receta Mayra, como todas, las q muy amablemente nos regalas, gracias por compartir saludos y bendiciones para ti 😊😅😂
@@noraedithlopezvelazquez6207 Gracias a ti Nora! Saludos con cariño y hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
Exelente receta felicidades bendiciones
@@marianavarrete9079 Muchas gracias Mariana! Saludos 🙋🏻♀️❤️
Muchas gracias por compartir lo que sabe , gracias por motivarnos a emprender y darnos los recursos para aprender, Dios le bendiga ❤
Gracias a ti 😉 Saludos con cariño y hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
Hola se ven muy ricas gracias por la receta la voy hacer
Hola Lourdes! Éxito en tu preparación 😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
Muy buenas ❤❤
@@marmar7258 Gracias! Saludos 🙋🏻♀️❤️
Demasiado buenas❤gracias🎉🎉🎉
Gracias a ti!!
Que apetitosos se ven! Intentaré hacerlos, las donas nunca me han quedado😢 Por cierto, prepare el pan de muerto con una de tus recetas , y no sabes , empecé a las diez de la mañana y entre el amasado , reposos ,horneado y demás ,termine a las 7:30pm, una locura! Pero el resultado fue grandioso, su receta Obró magia en mis torpes manos, gracias Mayra!
@@aranzacarmona461 Qué alegría leer tu comentario. Gran trabajo! Saludos con cariño y hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
❤❤❤❤
Que delicia 😋 y excelente explicación como siempre. Gracias, saludos desde Colombia.
Muy buena receta gracias pregunta la puedo meter al horno?
Hola! Si se puede. Solo tienes que rociar con aceite vegetal antes de meterlos al horno (180° C por 20-25 minutos aproximadamente)
Muchas gracias
Hola buen día! Puede usar leche 🥛 en vez de agua💧? Sería la misma cantidad? Saludos desde Guadalajara 🎉
Si se puede, misma cantidad en ML😉
Muchas gracias por sus recetas , maestra una pregunta, cuando se quiere hacer menos cantidad se debe ir a la mitad en la cantidad que nos da en la receta o como se calcula ? Y de igual manera para cuando se quiere hacer más ? De antemano muchas gracias.
Puedes dividir o bien duplicar la receta. Solo que dependiendo de tu clima es la cantidad de levadura que debes usar. Regularmente uso 20 g de levadura por kilo de harina, pero cuando es temporada de calor disminuyo a 12 o 15 g por kilo para que me de tiempo de formar las piezas sin que se sobre fermenten antes de tiempo. Espero sea de utilidad 😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
@@DulceHogarRecetas siii muchas gracias!!!! De verdad gracias!! 😊
Hola @DulceHogarRecetas que marca de mantequilla puedo usar vivo en Guadalajara saluditos ❤
@@bebarodriguez6052 Hola! Puedes usar Lala, la Gloria, Lurpak. Saludos desde Nayarit 🙋🏻♀️❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤
Con está misma Masa sé puede hacer donas. Saludos ❤
Si se puede😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
Saludos
@@chuycontrerastorres8780 Saludos Chuy!🙋🏻♀️
Hola mi bellaaa
Bienvenida Paola!
Delis, cuántas salen con esta receta ?
16 piezas de 60 g c/u
Puedo amasar en la amasadora cin el gancho ? Gracias ❤
@@marthaandrew5762 Si se puede. Aproximadamente durante 10-15 minutos a velocidad 2. Aunque el tiempo dependerá de la potencia de tu amasadora. Lo importante es lograr la consistencia que indica el video 😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
@@DulceHogarRecetas 💞💞💞
Hola buenas tardes Díos té bendiga,la harina dé trigo es la qué usan en las panadería para hacer él pan 🥐, saludos desde República Dominicana 🇩🇴
Hola Milagros! Sí, es esa😉 Saludos 🙋🏻♀️❤️
@@DulceHogarRecetas Buenas noches Díos té bendiga, muchas gracias por responderme ❤️🇩🇴
@@milagrosdelcarmen6186 Hasta pronto 🙋🏻♀️❤️
Me voy a preparar estas donas pero las voy a rellenar de arroz con leche 🫣😋
@@hectorvaz1402 Hola Héctor! Me cuentas qué tal 😉 Saludos 🙋🏻♀️
👍💯
🎉🎉🎉🎉🎉❤
Berlines ???
@@patricioandreslolaslolas5142 Sii😉
Buenas tardes sino tengo de esa arina ya que aquí donde vivo la venden kiliada osea suelta no se puede usar ayuda por favor ?
@@aracely2906 Puedes usarla pero agregar el agua de a poco, para evitar que la masa quede muy floja en caso de que sea harina refinada. Saludos 🙋🏻♀️❤️
Qué delicia ❤
Yummy 😋
Disculpa amiga es un minuto de cada lado xfis si me contestas te lo voy agradecer gracias Dios te bendiga
@@juanamanuelamancillasguerr1610 Aproximadamente, incluso si es necesario les puedes dar otra vuelta 😉
Si no tienes leche en polvo no pasa nada
La puedes omitir o usar leche líquida. La misma cantidad en ML de lo que usarías de agua 😉
¿Por que les cambian los nombres? Los "donuts" aparte de mal escrito la traducción al español es donas=doughnuts,así. Estas son empanadas.por eso luego uno pregunta por una empanada y salen con que ni son empanadas ni "donuts"🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
No sé de qué lugar escribes pero en México las empanadas tienen diferentes formas ya sea en forma de tortilla doblada a la mitad o en forma de triángulo pero creo que la forma en la que se hexibe el alimento es cuestión de la región
@@anagabrielabrioneshernande7871 ¿y a poco aquí en México si ves uno de esos postres que dices ,llegas y pides "me da un donut", cuando tiene cara de empanada?
@@akanafan no lo tomes a mal pero creo que la persona que da la receta es de otro país...y aún así es regionalismo el cual se aprecia y se respeta la forma de hacer y llamarle a la comida...saludos
Exacto cada región de Latinoamérica tiene sus modismos. Acá en Argentina las hacemos más redondas. Les decimos suspiros de monjas, bolas de fraile o más fino berlinesas. Las rellenamos con dulce de leche o cajeta (cómo le dicen en México) crema pastelera. ❤
No corrijas de forma tan prepotente, nadie tiene la verdad absoluta y menos en cuestiones de comidas.
Soy del sureste de México y donde vivo preparamos unos tamalitos que conocemos como "tamalitos de masa colada", a 8 hrs de distancia los preparan igual y se llamam "tamalitos vaporcitos", como ves cambia el nombre para un mismo alimento.
Aquí en México esta receta no es "empanada" la empanada es totalmente diferente.
Así que no puedes venir de esa forma a "corregir" y menos si no sabes de dónde es la persona que coomparte la receta. Si te gustó la receta qué bien, si ves que hay alguna difeencia y quieres comentar házlo, de forma amable y cordial.
تسلم ايدك شكله تحفه