Se você quer fazer em casa uma massa de pizza para assar de forma simples em seu forno doméstico, a gás ou elétrico, esse do fogão mesmo, esta é a melhor receita de todas que você já testou! Simples e pode ser assada em formas de alumínio ou pedra refratária! Obrigado por sua presença, não esqueça de deixar o seu like, se inscrever e comentar! forte abraço, Deus te abençoe!!!
Cheff Zé tá de parabéns, faz do jeitinho q eu gosto, sem miserê, bastante molho e azeite, e sem exageros no recheio tipo a musarela, tá muito bem feita, nos pequenos detalhes que se vê quem tem a manha hehehe abraço Cheff!
A massa de pizza mais saborosa que existe parabéns. Hoje a pizza passou por tantas mutações que nem se reconhece e a qualidade foi se embora ,difícil achar pizzaria que venda pizza hoje
Eu fiz a Passata, vc postou todo passo a passo. Eu fiz sem o corante e fiz outra remessa com corante, ambas ficaram EXELENTE. Já fiz tbm sua receita de Catupiry caseiro ficou EXELENTE.Parabens por dividir seu conhecimento conosco.
Uma excelente aula. As dicas são preciosas. Nada como uma boa massa para a pizza ficar deliciosa. E, esse sua receita, é muuuiiito boa. Muito bonita. Tenho três dúvidas. Posso fazer a massa com leite frio?? Esse frio é o de temperatura ambiente ou de geladeira? A forma deve ser untada ou não?? Grata. Ivone, Campo Grande, MS.
Bom dia. Estou revendo o vídeo da massa de pizza pra forno convencional pq agora eu me animei em fazer pizza em casa. As massas q já fiz n davam resultado nem próximo de pizzaria. Tbm tirou dúvidas q eu sempre tive. Obrigada por doar seu tempo.
Fiquei Salivando esta Pizza do Chef Jose Carlos estou sem fogão no momento, mas assim que chegar vou tentar fazer esta maravilhosa massa Parabéns Chef Jose Ganhou mais um escrito!!!
Muitíssimo obrigado cheff!!! Eu também fazia com muito fermento, prontas em poucos minutos. Segui o vídeo e estou fazendo nesse exato momento. Só de conseguir o ponto de véu eu já estou rindo a toa 😂. É muito satisfatório 🎉🎉. Depois eu volto pra comentar mais. Deus te abençoe sempre
Pelo menos nas pizzarias aqui da minha região (zona sul de SP) se ta escrito Pizza de Calabresa, não vem mussarela, mas se ta escrito Pizza Toscana ai vem mussarela embaixo igual a do Chef e ainda tem uma versão chamada Calamussa que é calabresa moida com mussarela, não tenho preferência, como todas kkkkk
Para fazer uma pizza com uma espessura mais grossa e uma borda alta é grossa é só fazer duas receitas? Obrigado pelo vídeo e por compartilhar tanto conhecimento. Parabéns!
Nossa eu assisti esse vídeo longo mas o tempo passou q eu nem percebi de tão maravilhosa q foi essa aula meu DEUS maravilhosa mesmo Tem vídeos na internet q é bem mais curto mas confesso não consegui ir até o fim Já o do nosso chefe aki foi demais 😅😅😅
eu nao tenho condiçoes de comprar um forno profissional no momento. vou começar a vender pizza assim no forno do fogao mais com massa de longa fermentaçao
Estou aprendendo muito com o Sr Chef José Carlos, obrigada por cada receita, boa parte do que sei aprendi com minha avó hoje ela já não esta mais aqui 😢 mas o amor por cozinhar permanece para sempre em mim e até me sinto pertinho dela ao preparar uma receita
Cheff, obrigado pelas aulas e conselhos. Uma dúvida, quando retirar a pizza congelada, necessita deixar em temperatura ambiente ou na geladeira para descongelar? Quanto tempo fora da geladeira antes de ir ao forno com a cobertura? Obrigado e abraços!!!
Muito bom, agradeço por entregar seu conhecimento. Só para aclarar as azeitonas de Azapa são de Chile, na região norte desértica tem uma cidade que se chama Azapa.
Bom dia chefe estou assistindo o seu vídeo e para mim é um dos mais completos que eu já vi ainda não terminei mas a sua balança me chamou atenção eu queria saber o nome dessa balança e onde eu procurar se o senhor tem ideia mais ou menos de preço e eu vou continuar assistindo o vídeo Se tiver mais alguma constelação eu tô te perguntar por enquanto Muito obrigado
Parabéns José Carlos! Duas receitas são ótimas. Além desta da massa de pizza, faço sempre a massa de biscoitos decorados. Nos ajudaram muito! Sucesso a você. Abraço
Amei! eu queria te conhecido antes este chef. A partir de hoje só farei pizza deste canal. Irei preparar esta receita amanhã. Obrigada. Deus te abençoe!
Muito obrigado cheff ❤. Amei seu amor tão grande de ensinar com todos os mínimos detalhes da receita e a mane de fazer e dicas importantes de conservar as massas no congelador. ❤❤❤ cheff muito simpático. Assistindo do Japão 🇯🇵. Meu marido japonês ama pizza e comidas italianas . Muito obrigada de coração ♥️. Muita gratidão ao seu trabalho.
Muito elaborada parabéns, mas eu vou fazer a outra receita do senhor, mas rápido RS essa aí demora muito a ficar pronto por contada maturizacao acho que falei errado
@@chefjosecarlos amém. Chef, eu fiz como foi dito no vídeo, porém não usei ovos. Outra coisa, tem um tempo determinado para a pizza ficar no forno? Como posso identificar o ponto da massa? A minha ficou um pouco seca o que acabou deixando dura.
Bom dia ! Gostaria de saber se o senhor já assou pizza no forno com pedra refratária , que vai sobre o fogão ? O que acha ? Podemos utilizar a massa da pizza nopolitana neste tipo de forno?
Chef estou querendo fazer um quilo de massa napolitana como vc ensina em outro video, tenho um forno a lenha e adoro pizza! meu contato segue aqui! abs e muito boa tua aula! Não pretndo ser profissional só em casa.
Essa massa que fiz descobri que fazendo ela fininha como a gente gosta dar 8 pizzas grandes meu esposo amouuuuuu só sucesso com a família glórias a Deus muito obrigado chef desejo muito sucesso
A marca Renata é ótima, mas se você for usar use a marca Nita ou Renata são excelentes para uso de pães ou massas de pizza entre outras utilidades para receitas! Eu uso muito a marca Venturelli puríssima e ultimamente estou usando a Adria extra clara puríssima e estou gostando bastante. Farinhas que eu indico tipo 1. Sol, Nita, Venturelli, Anaconda, Adria, Arapongas, 101 Premium, Mirella orgânica e finna tradicional. Dona Benta é boa, mas prefiro para uso de bolo ou massa de pães.
Se você quer fazer em casa uma massa de pizza para assar de forma simples em seu forno doméstico, a gás ou elétrico, esse do fogão mesmo, esta é a melhor receita de todas que você já testou! Simples e pode ser assada em formas de alumínio ou pedra refratária! Obrigado por sua presença, não esqueça de deixar o seu like, se inscrever e comentar! forte abraço, Deus te abençoe!!!
Boa noite benção. Vim pelo canal da Letícia😊. Amando seu canal abençoado. Grande abraço.
Obrigada por essa maravilhosa receita, Deus abençoe 🙏🏻👏🏻
❤❤❤❤❤
@familiaeanimais Olá!!! Fico muito feliz em saber. Abraço, Deus abençoe!
@@diegoestefano3974 nunca
Cheff Zé tá de parabéns, faz do jeitinho q eu gosto, sem miserê, bastante molho e azeite, e sem exageros no recheio tipo a musarela, tá muito bem feita, nos pequenos detalhes que se vê quem tem a manha hehehe abraço Cheff!
Olá Mateus! Forte abraço, Deus abençoe sempre!
A massa de pizza mais saborosa que existe parabéns.
Hoje a pizza passou por tantas mutações que nem se reconhece e a qualidade foi se embora ,difícil achar pizzaria que venda pizza hoje
Muito obrigado, Marcio! Deus abençoe!
Eu fiz a Passata, vc postou todo passo a passo. Eu fiz sem o corante e fiz outra remessa com corante, ambas ficaram EXELENTE. Já fiz tbm sua receita de Catupiry caseiro ficou EXELENTE.Parabens por dividir seu conhecimento conosco.
Obrigado Rui! Fico muito feliz que tenha gostado das receitas! Abraço, fique com Deus !🙏🙏🙏
Uma excelente aula. As dicas são preciosas. Nada como uma boa massa para a pizza ficar deliciosa. E, esse sua receita, é muuuiiito boa. Muito bonita.
Tenho três dúvidas. Posso fazer a massa com leite frio?? Esse frio é o de temperatura ambiente ou de geladeira? A forma deve ser untada ou não?? Grata. Ivone, Campo Grande, MS.
Bom dia.... preciso encontrar essa receita com corante
Obrigada Pai pelo senhor existir e ser tão humilde em compartilhar seus saberes.🙏🙏🙏🙏
Oi Bernadette! Amém 🙏 obrigado por sua presença, Deus a abençoe grandemente! 🙏🙏🙏
Bom dia. Estou revendo o vídeo da massa de pizza pra forno convencional pq agora eu me animei em fazer pizza em casa. As massas q já fiz n davam resultado nem próximo de pizzaria.
Tbm tirou dúvidas q eu sempre tive.
Obrigada por doar seu tempo.
Eu que agradeço. Deus abençoe!
Massa maravilhosa 😍👏😍 parabéns felicidades.
Maravilhosa aula espetacular 😊 obrigada chefe ❤
Fiquei Salivando esta Pizza do Chef Jose Carlos estou sem fogão no momento, mas assim que chegar vou tentar fazer esta maravilhosa massa Parabéns Chef Jose Ganhou mais um escrito!!!
Que bom! Muito obrigado! Deus abençoe sempre!
Muitíssimo obrigado cheff!!! Eu também fazia com muito fermento, prontas em poucos minutos. Segui o vídeo e estou fazendo nesse exato momento. Só de conseguir o ponto de véu eu já estou rindo a toa 😂. É muito satisfatório 🎉🎉. Depois eu volto pra comentar mais. Deus te abençoe sempre
Boa noite, Marcelo! Fiquei muito feliz em saber! Deus abençoe!
Aula maravilhosa!
Vivo na Espanha e aqui não se encontra pizzas boas como as do Brasil. Adorei a receita.
Muito obrigado! Deus abençoe!
Pelo menos nas pizzarias aqui da minha região (zona sul de SP) se ta escrito Pizza de Calabresa, não vem mussarela, mas se ta escrito Pizza Toscana ai vem mussarela embaixo igual a do Chef e ainda tem uma versão chamada Calamussa que é calabresa moida com mussarela, não tenho preferência, como todas kkkkk
Da super certo! Essa receita e o jeito que ele explica,a pizza fuca ótima.Obrigada!
Eu que agradeço pelo comentário🙏
Pena que não pode fazer no mesmo dia , obrigada por compartilhar Chef 👏🏻🙏
Parabéns você profissional não é em vão teu sucesso gratidão pelas dicas
Ele é detalhista demais, amei.
Que Pizza é essa, amei, obrigada por por você nos ensinar. Que Deus te abençoe sempre 🙏
Eu que agradeço sua presença e prestígio aqui no canal! Deus te abençoe tbm!
Boa noite fiz a Pizza ficou Ótima..Deus Abençoe ...
Parabéns pela sua receita re
Sou sua fã. ...faz uma massa gostosa de rúcula com tomate seco.... adoro suas pizzas... ótimo final de semana.
Boa noite, Maria Margarida! Muito obrigado! Anotei sua sugestão! Deus te abençoe!
Excelente didática! Explicado com amor e profissionalismo.
Muito obrigado
Para fazer uma pizza com uma espessura mais grossa e uma borda alta é grossa é só fazer duas receitas?
Obrigado pelo vídeo e por compartilhar tanto conhecimento.
Parabéns!
Vendo em 3 de fevereiro e vou fazer
Muito obrigado, Marly! Depois conta aqui como ficou, Deus abençoe!
Todo trabalho é digno amei Deus abençoe
Muito obrigado! Deus abençoe vc tbm!
Tem algum video ensinando pide em forno caseiro também.
Como descongelar a massa?
Para pré-aquecer o forno é no máximo, e para assar os discos de pizza é no máximo também?
Nossa eu assisti esse vídeo longo mas o tempo passou q eu nem percebi de tão maravilhosa q foi essa aula meu DEUS maravilhosa mesmo
Tem vídeos na internet q é bem mais curto mas confesso não consegui ir até o fim
Já o do nosso chefe aki foi demais 😅😅😅
Que bom Sandra que gostou! Obrigado pela presença! Um abraço, Deus te abençoe!
eu nao tenho condiçoes de comprar um forno profissional no momento. vou começar a vender pizza assim no forno do fogao mais com massa de longa fermentaçao
Sensacional, chef. Que aula para pessoas amadoras como eu. obrigado.
Muito obrigado! Deus abençoe!
Ótimo Canal ..obrigado..
Ameivouvencer
Que chefe maravilhoso,nunca ninguém ensinou pizza desi geito parabéns eu amo pizzas Deus abençoe sempre
Aqui no RJ 21° C tá frio demais.
Estou aprendendo muito com o Sr Chef José Carlos, obrigada por cada receita, boa parte do que sei aprendi com minha avó hoje ela já não esta mais aqui 😢 mas o amor por cozinhar permanece para sempre em mim e até me sinto pertinho dela ao preparar uma receita
Boa noite! Fico feliz em saber! Deus abençoe!
Boa tarde!! Estou vendo o vodeo e adorando! Me diz uma coisa, voce unta as formas??
Bom dia chefe
A receita dessa massa pode pode assar a pizza no mesmos dia ?
Sem precisar deixar de um dia para outro , para maturar ?
Cheff, obrigado pelas aulas e conselhos. Uma dúvida, quando retirar a pizza congelada, necessita deixar em temperatura ambiente ou na geladeira para descongelar? Quanto tempo fora da geladeira antes de ir ao forno com a cobertura? Obrigado e abraços!!!
Muito bom, agradeço por entregar seu conhecimento. Só para aclarar as azeitonas de Azapa são de Chile, na região norte desértica tem uma cidade que se chama Azapa.
Parabéns chefe baita trabalho!
Estou tentando novamente espero, ela sempre estão ficando úmida, mole, mas mesmo assim saborosa,e preciso acertar melhor o pre assado...
Boa noite, Marcos! Vai conseguir🙏
Chef, a sua didática é sensacional.
Muito obrigada por compartilhar conosco essa maravilhosa receita.
Muito obrigado pelo comentário! É gratificante saber sua opinião! Deus abençoe!
Ola boa tarde!! Fiquei com duvida qual a forma de descongelar a massa ?
Okay chef pide usar farinha 00?
Maravilhosas essas pizzas,parabéns vou fazer!!❤🎉🎉
Obrigado pelo ensinamento,show
Isso sim é capricho.....vou fazer com certeza, minha família adora pizza ❤
Bom dia, Renata! Depois conta aqui o que achou, Deus abençoe sempre!
O vídeo que eu esperava 🎉🎉
Oi Renata! Espero que goste da receita e depois que fizer me conte os resultados! Abraço, fica com Deus!
Se gostei? Amei, gratidão!
❤️🙏🙏🙏
Bom dia chefe estou assistindo o seu vídeo e para mim é um dos mais completos que eu já vi ainda não terminei mas a sua balança me chamou atenção eu queria saber o nome dessa balança e onde eu procurar se o senhor tem ideia mais ou menos de preço e eu vou continuar assistindo o vídeo Se tiver mais alguma constelação eu tô te perguntar por enquanto Muito obrigado
Parabéns José Carlos! Duas receitas são ótimas. Além desta da massa de pizza, faço sempre a massa de biscoitos decorados. Nos ajudaram muito! Sucesso a você. Abraço
Boa tarde Ana! Que bom, sucesso pra vc tbm! Forte abraço, Deus abençoe!
Pena que não dá pra fazer com borda , mas eu faço e dá super certo
Amei! eu queria te conhecido antes este chef. A partir de hoje só farei pizza deste canal. Irei preparar esta receita amanhã. Obrigada. Deus te abençoe!
Boa noite Sandra! Fiquei muito feliz com seu comentário. Deus te abençoe tbm!
@@chefjosecarlosparabéns Deus te abençoe hoje e sempre.
Vc nasceu para ser um grande professor.
Excelente aula!
Chef, é possível pré assar já com o molho de tomate?
Chef Carlos, eu não tenho balança. Em colheres, como poderia medir os gr mais ou menos dos ingredientes secos como fermento, açúcar e sal?
GOSTEI DEMAIS PARABÉNS
Muito obrigado
Vou fazer hoje
Sou nova nesse canal, todavia, fiquei com água na boca🤤 só de assistir paço a paço como se faz uma pizza de qualidade ❗❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Boa noite, Cristiane! Muito obrigado! Deus abençoe!
Sou fã da suas receitas. Amo pissa essa é a melhor
Obrigado Maria! Abraço, Deus abençoe!
Amei!
Que bom 😊
No forno tem a parte de baixo e a de cima em qual pode assar? Massa pre assada vai molho?
Muito obrigado cheff ❤. Amei seu amor tão grande de ensinar com todos os mínimos detalhes da receita e a mane de fazer e dicas importantes de conservar as massas no congelador. ❤❤❤ cheff muito simpático. Assistindo do Japão 🇯🇵. Meu marido japonês ama pizza e comidas italianas . Muito obrigada de coração ♥️. Muita gratidão ao seu trabalho.
Bom dia! Muito obrigado, fico feliz em saber, Deus abençoe!
Amei muito a receita. Que Deus nos abençoe.
Muito obrigado! Deus abençoe sempre!
Posso deixar na geladeira descansando de um dia pra o outro
Semana passada congelei e ontem e ontem descongelei e maravilhosa
Se fizer com farinha de arroz, ou alguma outra sem glúten, será que fica bom?
Amei
PARABÉNS,CHEFE!!
Muito obrigado, Romilda! Deus abençoe!
Mama mia ,amo pizza deu água na boca. Vou fazer e volto para contar.
Boa noite! Muito obrigado, Deus abençoe!
Muito elaborada parabéns, mas eu vou fazer a outra receita do senhor, mas rápido RS essa aí demora muito a ficar pronto por contada maturizacao acho que falei errado
Maravilhosa parabéns
Boa noite, Celeste! Muito obrigado! Deus te abençoe!
BOA NOITE ESTOU TE ASSISTINDO AGORA🎉
Muito obrigado! Deus abençoe sempre!
Me deu água na boca. Que pizzas libdas😮Delicia❤
Parabens
Boa noite!!! Muito obrigado! Deus abençoe!
Amei suas receitas
Que bom! Fico feliz que tenha gostado. Deus abençoe!
Parabéns tenho muito vque aprender
Muito obrigado, Solange! Deus abençoe!
Muito bom. Parabéns por compartilhar um pouco do seu conhecimento
Boa tarde, Ruy! Muito obrigado! Forte abraço! Deus abençoe sempre!
@@chefjosecarlos amém. Chef, eu fiz como foi dito no vídeo, porém não usei ovos. Outra coisa, tem um tempo determinado para a pizza ficar no forno? Como posso identificar o ponto da massa? A minha ficou um pouco seca o que acabou deixando dura.
Cara, parabéns pela disposição de ensinar!!!!
Muito obrigado! Deus abençoe!
Olá chef você poderia fazer uma receita de panacotta
Você tem jeito mesmo paciência
Adorei essa massa e seu jeito de explicar, gostaria de saber se posso congelar a massa já com os recheios?
E se quiser fazer a Pizza com Borda, eu não faço pré assamento?
Boa noite .Sou d Novo Horizonte d sul M S parabens ameei..Obrigada muito obrigada Deus t abençoe vc é um ser humano incrível valeu
Eu quem agradeço! Deus abençoe vc tbm!
Faco sempre o seu molho de catupiry e uso até para colocar na preparação da lasanha. Ele é super gostoso..
Boa noite Silvana! Fico feliz em saber! Obrigado por dar sua opinião aqui.
boa a sua piza ficou uma delicia🤤
Muito obrigado! Deus abençoe sempre!
Muito obrigado 😊 parabéns
😊
Olá Luciano! Obrigado! Deus abençoe!
Pode fazer borda recheada com ela, fica bom?
Pode fazer essa receita com poolish?
Maria celia amei esta masa de pitisa
Boa tarde, Maria Célia! Muito obrigado! Deus abençoe!
Pitisa? 😂
Pode pré assar a massa e deixar por quanto tempo na geladeira? Quero pré assar num dia pra servir no outro. Noite de 🍕 😅
Oi Valéria, boa noite! Para deixar apenas de um dia para o outro as massas prestadas na geladeira, passe o plástico filme de PVC nelas!
posso fazer a massa utilizando o fermento natural??
Deu água na boca!!
Muito obrigado! Deus abençoe!
Top muito bom
Boa noite, Paulo! Muito obrigado! Deus te abençoe!
Chef parabéns pelo talento...pode ser assada direto com o recheio? 😊
Parabéns...muito capricho no preparo e nas explicações...
Obrigado
Bom dia !
Gostaria de saber se o senhor já assou pizza no forno com pedra refratária , que vai sobre o fogão ? O que acha ? Podemos utilizar a massa da pizza nopolitana neste tipo de forno?
Mto bom, vou faze em uma oportunidade
Chef estou querendo fazer um quilo de massa napolitana como vc ensina em outro video, tenho um forno a lenha e adoro pizza! meu contato segue aqui! abs e muito boa tua aula! Não pretndo ser profissional só em casa.
Vou la da uma maratona da nas lives
Essa massa que fiz descobri que fazendo ela fininha como a gente gosta dar 8 pizzas grandes meu esposo amouuuuuu só sucesso com a família glórias a Deus muito obrigado chef desejo muito sucesso
Boa noite! Deus abençoe!
Bom dia! Na batedeira quanto tempo sovando?
Aqui não tem , nenhuma marca de farinha dessas que vc sugeriu, aqui encontra marca Nita, Dona Benta, Renata . Adoro pizza .❤
A marca Renata é ótima, mas se você for usar use a marca Nita ou Renata são excelentes para uso de pães ou massas de pizza entre outras utilidades para receitas! Eu uso muito a marca Venturelli puríssima e ultimamente estou usando a Adria extra clara puríssima e estou gostando bastante. Farinhas que eu indico tipo 1. Sol, Nita, Venturelli, Anaconda, Adria, Arapongas, 101 Premium, Mirella orgânica e finna tradicional. Dona Benta é boa, mas prefiro para uso de bolo ou massa de pães.