То что делают шотландцы тебе не ведомо, закон в ж, экономика в законе, при 100 кг солода мл, при 1000 кг, что делается там не известно не тебе и не мне, думаю там не очень следят за законодательством😂
Венер, моё почтение. Есть нюанс один... Какие дрожжами сбраживают солод шотландцы? В дрожжах уже могут присутствовать ферменты. Ещё один момент... Шотландцы считают экономическую составляющую производства. И ни какой технолог не будет до нюансов рассказывать тех. Карту.Никто на производстве не будет терять спирты это глупо. Я за ферменты.
На маркетплейсах смотрел - нет этого фермента в продаже. А если договариваться с Приволжской мельницей о пересылке, то там цена доставки будет выше стоимости флакона фермента. Теряется смысл покупки, если только не покупать канистрами или цистернами. Но за информацию спасибо.
Венер,как считаете есть ли смысл в заражение молочкой браги ? Намерено не заражаю.Брага сама заражается в конце брожения.Густой слой шапки из молочки получается в бродильных бочках. Перегоняю вместе с этой шапкой .Мне сложно судить о вкусе получившегося продукта,так как я не употребляю алкоголь .Максимум делаю маленький глоток что-бы смочить язык и горло . Знатоков виски и бурбона среди моих знакомых нет .Все они деревенские жители которые Бренди и Шампанское готовы закусывать солёными огурцами с селёдкой 🙂
Приветствую Венер! Так если по белой схеме работаю добавлять ферменты не поднимая температуры очевидно? Не пойму просто, ты говоришь более эффективно при 72⁰ работают. Не нагревать же при брожении. Ты как на второй день добавлял? Всего доброго.
Странно,у меня яблочный сок начинает бродить на дикарях спустя пару часов после отжима . Попробуйте добавить немного тернослива . На этих ягоддах бывает очень много дикарей .
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
То что делают шотландцы тебе не ведомо, закон в ж, экономика в законе, при 100 кг солода мл, при 1000 кг, что делается там не известно не тебе и не мне, думаю там не очень следят за законодательством😂
Что ты пишешь как это понять ?
Лучшепишибезпробеловтакбудетпонятнее
Очень интересные цифры, столько сырья переработать, это не кот на плакал, я слышал про этот фермент но информация мизерная спасибо что озвучил
Да не за что.
Рад буду если помог.
Венер, моё почтение. Есть нюанс один... Какие дрожжами сбраживают солод шотландцы? В дрожжах уже могут присутствовать ферменты. Ещё один момент... Шотландцы считают экономическую составляющую производства. И ни какой технолог не будет до нюансов рассказывать тех. Карту.Никто на производстве не будет терять спирты это глупо. Я за ферменты.
Я и не против.
Просто рассказал про свой эксперимент.
Скорее всего ферменты они добавляют с дрожжами и это один из их секретов .
@@ЮрийСемичев-л4с не могу знать
Спасибо Венер,ждём картинку!
Венер здравствуйте. Вы как-то обещали картинку по изготовлению напитков на шлеме для питья в белом виде.
Хлебное ВИНО Рожь
Вроде при 40гр он эффективен. И добавлять его надо на второй день брожения.
На маркетплейсах смотрел - нет этого фермента в продаже. А если договариваться с Приволжской мельницей о пересылке, то там цена доставки будет выше стоимости флакона фермента. Теряется смысл покупки, если только не покупать канистрами или цистернами. Но за информацию спасибо.
Ничёсе,практически 20% добавки! Реальная тема для зернового спирта.Надо брать.А не будут брать,отключим ...😊
Доброе время суток. Надо брать и пробовать!!!
Слабо верится что какой либо фермент не дает аргонолептики...особенно на прямотоке..
Венер,как считаете есть ли смысл в заражение молочкой браги ?
Намерено не заражаю.Брага сама заражается в конце брожения.Густой слой шапки из молочки получается в бродильных бочках.
Перегоняю вместе с этой шапкой .Мне сложно судить о вкусе получившегося продукта,так как я не употребляю алкоголь .Максимум делаю маленький глоток что-бы смочить язык и горло .
Знатоков виски и бурбона среди моих знакомых нет .Все они деревенские жители которые Бренди и Шампанское готовы закусывать солёными огурцами с селёдкой 🙂
Абсолютно исключаю в напитке КислоМолочку
Спасибо , очень игтересно
Венер подскажи пожалуйста какой бондарней пользуется?
Кто???
Продолжай. Очень интересно, экономически.!!!
У тебя бочки какой бондарни?
@@ВладимирЛьвов-е6с без понятия кто в Америке делает бочки для БУРБОНА
Дубовой .
Приветствую Венер! Так если по белой схеме работаю добавлять ферменты не поднимая температуры очевидно? Не пойму просто, ты говоришь более эффективно при 72⁰ работают. Не нагревать же при брожении. Ты как на второй день добавлял? Всего доброго.
Эта пауза делается при затирании солода. А ферменты добавлять на второй день брожения
Ссылка на фермент будет ?
Приволжская мельница.
Там есть телефон Елена.
Отличная штука !
Вопрос! Для простых зерновых подойдёт , не для солода ?
Вроде бы да
@@Vener13. спасибо !
Для мелассы всеравно буду брать !
Венер, доброе утро. Скажи какими дрожжами пользуешься?
USW-6
@@Vener13.а М-1 хуже?
@@ИгорьВасильев-ь2п это практически одинаковые дрожжи М1 вискарные USW-6 для бурбона
Здравствуйте подскажите пожалуйста в этом году попробовал делать яблочное вино ,из яблочного сока бродит очень плохо
Я не делаю яблочное вино.
Точно не помогу.
Странно,у меня яблочный сок начинает бродить на дикарях спустя пару часов после отжима .
Попробуйте добавить немного тернослива .
На этих ягоддах бывает очень много дикарей .
Не забывайте, что в яблоках сахара около 10% всего. И применяйте нормальные дрожжи для фруктов. 😉
@user-qi8cr8pj1p нигде не нашёл. В космогоне канистра 9000 р. На озоне и вб нет
Приволжская мельница
Телефон на сайте есть
На авито есть