Хлебное вино! Как сохранить ароматику и не отравиться!!!
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2024
- Прайс на бочки тут:zalomnovkv@mail.ru
Тел 8 925 646 13 06.
Почта Ильи Николаевича:shopbarninfo@mail.ru
Плей лист про Хлебное вино: • Хлебные вина
Лайв канал:youtube.com/@i...
Друзья, в этой серии Илья Николаевич рассказывает о технологии перегонки хлебного вина!!
#винокурняфомаменделеев #хлебноевино #полугар
Друзья, прайс на бочки и виноград тут:zalomnovkv@mail.ru
Илья Николаевич, спасибо тебе за смелый эксперимент и честный вывод - истина в классике, к которой винокуру нужно асимптотически приближаться!
Вроде как monitor audio на заднем плане))) Илье Николаевичу ещё и hi-fi не чужд! Респект от меломанов! 💪
Интересный эксперимент, возьму на заметку. А в общем то давно уже все придумано
Автору за труды БлагоДарю!
....я делаю так : 1) добываем спиртик , чем чище , тем лудьше 2) разводим до 70проц и засыпаем помолотый пщеничный солод ( можно любой по вкусу ) из расчета 1ст с горкой ложка на 1 литр будущего готового продукта . 3) ставим под разрежением , максимальным, в теплое место на 3-4 дня
4) настояный продукт разводим до 15 процентов и перегоняем на прямотоке до 40 процентов в приемной емкости . Головы забираем .
и секрет успеха : перегоняем на прямотоке под давлением 12кПа плюс минус , температура кипения при таком давлении не привышает 50гр С . Запахи пшеницы в готовом продукте не вареный , свежий , солодовый .
.. напиток получается очень мягкий питкий ..и чистый )
Не понял,где разделение голов и эфиров?
Этот метод давно известен. Называется Отгабриэливание! Его описал винокур под ником Alexey T. Суть в последовательном укреплении сырца до 90 градусов. Но этот метод не подходит для зерновых браг. Только для фруктовых, т.к. ароматы у фруктовых находятся ближе к головам, а у зерновых ближе к хвостами. Как говорится, читайте мат. часть!
Какое к черту отгаблиэливание ...про ароматы чушь полная ....нравится аромат варёных злаков вари кашу
А вы зачем хамите?
Посмотрите видио про отгабриэливание и вы получите ответы на все ваши вопросы, которые вы задаёте в видио? Кстати вы сами об этом просили!
ОТЛИЧНО ВИДЕО.
Очень долго, много ненужного разговорного жанра, смотрел в ускоренном режиме местами на перемотке. Полезность сомнительна. Сорян за печальный комент.
Ждем ваш вариант.
Уважаемый Илья Николаевич, спасибо огромное за видео. Вопрос из зала, от Приемщика 5000 банок из-под пива ;)) : Один момент ускользнул (или я недослышал): а каким образом был изначально "укреплен" сырец, с 30-ти до 60-ти?
Ещё один перегон спирта-сырца прямотоком
про укол в жопу,это слова радионова. эркин сам об этом говорил
Обычная тройная дистиляция ,что нового ,что придумано непонятно
Илья Николаевич как Вы смотрите на то если головы сразу отобрать на ректификационной колонне, а после уже тело отбирать в Вашей конфигурации. Хлопоты по переустановке оборудования не учитывать.
Ни зя.
Мо-на...@@yavlade1323
Если на колонне головы,то изики потом прямотоком в отбор соберёшь.
Автор сделал кубовую навалку с.с. 60% и отбирал до спиртуозности сс в кубе 40%, далее поставил ректификационную колонну и добрал остатки спирта. При таком порядке отбора как на видео никакие изики в отбор не пойдут на прямотоке, Ваше утверждение правомерно для кубовой навалке сс спиртуозностью 20 - 30%. Таблица коэффициентов ректификации у автора присутствует в видео 8.34 @@yavlade1323 😊
@@user-sz8jr8en9h Ну,это- да. Если так же следовать.
Надо было без вентилятора.
Все пойду застрелюсь. И ролик срочно удалю
@@FomaMendeleev
Я знал, что Вы на приколе. С ув.
Осень скучно и нудно
Сними как надо, ждём!!!
Возможно есть основание перед шлемом поставить узел отбора хвастов, тогда хвосты можно будет отсечь?