Brava Sonia . Io ho fatto. Il lievito madre che ci hai insegnato tu, con la farina di riso finissima, il mio lievito ha solo 50 giorni e mi lievita benissimo anche se lo conservo in frigorifero. ❤❤️ ❤️ Stasera ho fatto i grissini con l esubero . Venerdì proverò a fare il pane 🥖 con lievito madre.
Quando rinfresco il lievito la quantità di farina da utilizzare deve essere sempre la stessa o varia in base al peso del lievito? Es. 150gdi lievito puo'essere rinnovato con 50 gr farina e 50 g di acqua?
all'inizio si, specie se rinfreschi spesso, se invece rinfreschi un paio di volte a settimana o una sola meglio pesare e mettere stessa quantità di farina e acqua
Grazie mille per queste preziose delucidazioni. Molto chiara 🙂🌸
Grazie a te, è un piacere 😊
Brava Sonia .
Io ho fatto.
Il lievito
madre che ci hai
insegnato tu,
con la farina di riso
finissima,
il mio lievito ha solo
50 giorni e mi lievita
benissimo anche se
lo conservo in
frigorifero. ❤❤️ ❤️
Stasera ho fatto i
grissini con l esubero .
Venerdì proverò
a fare il pane 🥖
con lievito madre.
@@mariafilomenafiore5978 bravissima😍😍😍 ottimo lavoro💪👷💪
Quando rinfresco il lievito la quantità di farina da utilizzare deve essere sempre la stessa o varia in base al peso del lievito? Es. 150gdi lievito puo'essere rinnovato con 50 gr farina e 50 g di acqua?
all'inizio si, specie se rinfreschi spesso, se invece rinfreschi un paio di volte a settimana o una sola meglio pesare e mettere stessa quantità di farina e acqua
Ottimo 🤗🤗
grazie!
Ciao cosa succede se uso il lievito per fare pane con farina che contiene glutine funziona?
ciao, per funzionare funziona, bisognerebbe però fare almeno 3 rinfreschi con farina glutinosa per dargli più forza.
Quanto lievito ci vuole per fare una pagnotta da un kg ?
Dipende dalla ricetta, ma se ne possono aggiungere anche 250 grammi
En français svp
Il me faut un peu de temps pour traduire tout, en plus la vidéo pour le préparer est en Italien...