鯛のアラで絶品スープ!【塩ラーメン】作り方。

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  • Опубліковано 8 жов 2024
  • ご自宅にいながら美味しいラーメン作りを楽しめます。なるべく分かりやすく簡単に作れるようにまとめています。鯛のアラの出汁、とんでもなく美味しいです。ぜひ試してみてください。
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КОМЕНТАРІ • 69

  • @タロット占いリバーサイド

    煮干しも少々

  • @sa-ya7712
    @sa-ya7712 4 роки тому

    チャーシューいらないし、クローン病でも食べられる!
    本当にありがとうございます。
    さっそく作ってみます😆

  • @ジョージョー-l4e
    @ジョージョー-l4e 4 роки тому +1

    これは間違いなく美味い😋下処理に手間がかかる分味に反映されていると思います👍作ります、ありがとうございます⭐️👌

  • @billmaxwell3317
    @billmaxwell3317 4 роки тому +2

    なるほど。真鯛のアラがスーパーに並んでいたら買って作ってみます。
    私はラードが入らない味のラーメンが好きですので、これは絶対美味しいと思います。手間ヒマかけてとったスープなので達成感もあると思います

  • @あたっくまポンコツ
    @あたっくまポンコツ 3 роки тому

    これすごい。
    スープの色がめっちゃきれい!

  • @rogerperfect4664
    @rogerperfect4664 3 роки тому

    いつも動画楽しく視聴させてもらっています。
    作った結果はすごく美味しかったです。
    ラーメンだけじゃなくうどんでも合う気がしました。

  • @蘭々瑠
    @蘭々瑠 3 роки тому

    鱗つきのまま入れるの?

  • @すーさんどっとこむ
    @すーさんどっとこむ 4 роки тому +2

    かなり本格的なレシピですね
    そりゃ美味いはずです!
    やべ〜鯛ダシ塩ラーメン食べたい!!!

  • @EKakakakakaable
    @EKakakakakaable 4 роки тому

    早速作ってみました❗
    最高に美味しかったです❗

  • @しのべぇ-f5w
    @しのべぇ-f5w 4 роки тому

    おおー、鯛アラスープ、いいですねー。
    自分も若いころに挑戦したことがあって、そのときは下茹でなしで圧力鍋で煮込むというワイルドな戦術で挑んだので、アラだけに荒々しさが際立つ出来上がりで、「あら、旨」になるはずがトラウマになってしまいました。(笑)
    今回、そうだよねー、こうすべきだったんだよねー、という胸の痛みとともに、もう一度やってみよう勇気をいただきました。
    ありがとうございます。

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  4 роки тому

      圧力鍋も良し悪しですよね。
      もし良かったら作ってみてください😉

  • @yokohama_A1
    @yokohama_A1 3 роки тому

    美味しそうでねー 海苔をいれてほしかったーーー

  • @FSch.
    @FSch. 3 роки тому

    鯛のヘッドはどこ行きました?

  • @小林俊紀-g9s
    @小林俊紀-g9s 3 роки тому

    今日はこれにします。

  • @RespectWorld
    @RespectWorld 4 роки тому

    とても丁寧に作られているラーメン、絶対うまいものしかできませんよね。

  • @足たこ
    @足たこ 4 роки тому +1

    きたー!やっと 待ってました

  • @はな-o9s
    @はな-o9s 4 роки тому

    真鯛は養殖と天然で刺身も骨の出汁も全然味が違うので、またいつか天然真鯛アラを使ったラーメンも紹介してほしいです。ちなみに私は天然真鯛(原信で丸のものく安く買えるので)派です。アオサ浮かべた天然真鯛の潮汁はすごく美味しいので、いいラーメンできると思います!

  • @ガサネカサネ
    @ガサネカサネ 4 роки тому +1

    コレは美味しそうですね!
    安くて美味しい料理は作るプロセスが面白いんですよね!

  • @yama4416you
    @yama4416you 3 роки тому

    奥様の手際の良さ!

  • @ksnda4986
    @ksnda4986 4 роки тому +1

    お疲れ様です。
    ホントに綺麗なスープですね。
    丁寧な造りで素材が活かされてる感じがして実に美味しそうです^ ^
    店長、流石です!

  • @うーかん
    @うーかん 4 роки тому

    すごく美味そう.......飯テロすぎる

  • @橋本大樹-i2l
    @橋本大樹-i2l 4 роки тому

    今の時間に見る動画じゃないです😁腹が空いて仕方ないです。見た目がホント、綺麗❗スープ、飲んでみたい😀

  • @eito7952
    @eito7952 4 роки тому +1

    タイのアラからあんなに簡単にラーメンができるんですねー😮飲んだ🍺シメに良さそう!

  • @shiropon1613
    @shiropon1613 4 роки тому

    黄金色のスープ、これは美味そう……
    鯛のアラ見つけたらやってみたいです🍜

  • @おとーるちーん
    @おとーるちーん 4 роки тому

    こんな時間に見るもんじゃなかった(笑)
    旨そう食いたくたなる😁
    ヤバい、腹減って来た(笑)

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  4 роки тому

      ありがとうございます😉
      夜ら~、ヤバいですよね。

  • @格好番長-e5t
    @格好番長-e5t 4 роки тому

    二日酔いの朝にも食べたいヤーツ👍

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  4 роки тому

      くどくないのでそんなときもってこいです😉

  • @ジョニーライデン-s5i
    @ジョニーライデン-s5i 4 роки тому

    本当に綺麗なスープですね。絶対美味いでしょ。

  • @ああ-f6m8l
    @ああ-f6m8l 4 роки тому

    さすが!
    店長仕事が細かい! 絶対美味しいですね!

  • @ぞっきいゆっきい
    @ぞっきいゆっきい 3 роки тому

    しみず屋が出てきてビックリしました(笑)
    私はラーメンを作る時には、しみず屋で5玉入った細麺を買ってます。
    ついでに野菜や刺身や卵も(笑)

  • @WorldProjectSystem
    @WorldProjectSystem 4 роки тому +1

    やりましたね‼️
    絶対旨い🍜ラーメンですね‼️

    • @WorldProjectSystem
      @WorldProjectSystem 4 роки тому +1

      しかも…お頭ですよ‼️

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  4 роки тому +1

      ありがとうございます!相当うまいです😉

    • @WorldProjectSystem
      @WorldProjectSystem 4 роки тому +1

      @@iwamaedoshowten1様
      お頭つきラーメン🍜です‼️
      絶対旨い🍜ですよ‼️

  • @でっすん-u6z
    @でっすん-u6z 4 роки тому

    つかみの部分の小芝居パートいいですね!声が良いので映画のように聞こえます

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  4 роки тому

      嬉しいコメントありがとうございます🙇‍♂️

  • @保科はづき
    @保科はづき 4 роки тому +1

    最近、家の晩御飯は魚のアラの味噌汁がよく出ます(笑)

  • @丸山博巳
    @丸山博巳 4 роки тому

    黄金のスープみただけで飲みたい。
    手間をかんかえたら200円ぢゃ安すぎる

  • @ほっち-d3p
    @ほっち-d3p 4 роки тому

    しみず屋さんで仕入ですね。
    私も良く買い出ししてます。

  • @omochim1400
    @omochim1400 4 роки тому

    独店のアイコンって、北斗の拳に出てきそうだよね!

  • @Ray-0079
    @Ray-0079 4 роки тому

    この真鯛あらスープの塩ラーメンにカレーパウダーふったらサッポロ一番塩ラーメンみたいになるかな❓
    試してみたいと思います。でも、このまま美味そうです。

  • @mousouzoku1221
    @mousouzoku1221 4 роки тому

    作りに来てください!

  • @かずまさ-u3x
    @かずまさ-u3x 4 роки тому

    県外人にも人気のしみず屋さん!

  • @shogokoyama4332
    @shogokoyama4332 4 роки тому

    ハマグリラーメンとあさりラーメン、新潟長岡生姜ラーメンはまってます。今度レシピよろしくお願いいたします🎵新潟は背脂ラーメン発祥なので、背脂系もあるよ😃

  • @Yasuhiro666
    @Yasuhiro666 4 роки тому

    ぜって~美味いって!

  • @男清水勝-o7v
    @男清水勝-o7v 4 роки тому

    本厚木の居酒屋でラーメン食べたら魚の風味がちょっと強かった。
    もう28年くらい前だったかな。

  • @きむ兵衛
    @きむ兵衛 4 роки тому

    ヤバイですね。原価は押さえてあっても、スープをじっくり煮込んでますね。

  • @おとしゃん-w5c
    @おとしゃん-w5c 4 роки тому

    きれいなラーメンですねぇ☺️美味しそうですが、冷たくしても美味しいでしょうかねσ(^_^;)?

  • @ねしもとき
    @ねしもとき 4 роки тому

    真鯛で🍜スープ作れるんですね❗️今度やってみます

  • @ふたち-g7m
    @ふたち-g7m 4 роки тому

    久々に視聴しました^_^
    うーんメビウスが圧倒的にミスマッチですね^^;
    アラは下茹で後炙りを行った方がさらに香りがよいですよ〜

  • @氷音もも
    @氷音もも 4 роки тому

    下茹での時点で完成形の味を予想していたのですが、これは絶対に美味しいやつですね!🐱
    スープ作りが実にお手軽なので料理経験が少ない方にも👌◎
    鯛の代わりにアラカブでも良い出汁ができそうです(੭ु ›ω‹ )੭ु

    • @iwamaedoshowten1
      @iwamaedoshowten1  4 роки тому +1

      途中にただよう香りが最高でした😉

  • @harumiffy
    @harumiffy 4 роки тому

    しみず屋まで来ましたか( ̄0 ̄;)

  • @fukurou9621
    @fukurou9621 4 роки тому

    頭割ってないで丸ごと売ってるのか
    ウオロクじゃ頭半分だよ

  • @Hana-rt9np
    @Hana-rt9np 4 роки тому

    アラでラーメンってもう間違い無くうまいでしょ!

  • @静岡太郎-z6n
    @静岡太郎-z6n 4 роки тому +1

    アラをあらかた取る…😂