Замечательная хозяюшка, красивая, добрая, необыкновенная радуга, прекрасная природа, весна, а какой хороший хлеб!!! Катерина, спасибо большое 🙏за такое замечательное видео ❤. Пересмотрела несколько раз💐🌺⚘!
Хлебушек на плете это спасение чтоб не использовать духовку в жаркую погоду. Готовите с любовью, СПАСИБО за очень полезную подсказку 👌 и здоровье Вашим рукам.
I took care of an elder Ukrainian couple when I lived in Oregon. They spoke no English. The Mr. sang songs to me. The only word I could tell was my name, Rita. The Mrs. taught me so many of the Ukrainian recipes! One of which was the bread to be blessed by their priest. As I watched your video, so many memories came back to me! I could almost smell that beautiful bread. I still have all of the recipes. Watching your hands work the dough, I could almost feel the texture of your dough. Thank you for your videos. I have subscribed to your channel and plan to watch all of your videos. From Tennessee, USA. GOD bless
I have made bread in a similar way, in that I have cooked bread on an open flame when camping. It’s much harder to keep the temperature at a constant when cooking/baking on a campfire, but the beautiful flavour is out of this world! Many Blessings!🇨🇦
Que lindo seu respeito a pequena galinha que nasceu com o pezinho torto! 💖👏🏽👏🏽 São essas pequenas coisas que Nos diferenciam uns dos Outros. Parabéns! Ti admiro mais ainda! ❤❤❤❤ Compaixão, Competência, Generosidade e respeito! Gratidão imensa. Deus ti abençoe poderosamente!!💖💖💖💖
Hello, my opinion is that flour plays a role here. For example, the dough with einkorn flour spreads very well, and the wholemeal dough as well. But I don't think that plays any role, as you said, the taste of the bread is important.🤗
Катерина здравствуйте . Как у бабушки в деревне побыла. Вы чудо.звуки,природа ваша одежда,посуда,даже полотенца все прекрасно,даже невольно чувствуется деревенский запах и даже аромат вашего хлеба🤗. Благодарю за ваши видео,за рецепты,за то что вы есть. Дай вам Бог всех благ
Большое спасибо! Столько красивых слов. Я чрезвычайно радa, что могу передать вам свою жизнь, и радa, что она вам нравится. Сначала я былa настроенa скептически, не думалa, что моя жизнь будет кому-то интересна.🤗
Катерина вы живёте просто прекрасно. Мне бы тоже хотелось так, Вы все делаете с такой любовью,как моя бабушка, хотя ее уже нет,но каникулы у не в деревне не забываемы.когда смотрю ваши видео вспоминаю двор у бабушки,калитку сад чудесный, огород,какс девчонками ходили в лес по грибы, как в речке ловили рыбу и как в поле на киросинке готовили грибы и беззаботно смеялись скажите пожалуйста если хотите конечно где вы ЖИВЁТЕ? ВАШИ Наряды бесподобный это или украинские или русские или молдавской а вдруг не угодала🤭
Ура угадала, Я я сейчас во Фрации живу. хотя родом из Армении 'папа армянин а мамочка украинка(были).я тоже пеку хлеб на закваске и даже сладкую выпечку делаю на закваске (хотя я новичок) вот я и заглянула к вам в гости буду пробовать и ваши прекрасные рецепты и наслаждаться прекрасным деревенским пейзажом 😊
How lovely to see you and your beloveds! Thank you for your lovely recipes, designs, filming/editing and for making things so beautiful & gentle! ❤💛💚💛❤️
Guardare i tuoi video riempie il cuore di gioia. Sentire il verso del gallo con le galline, l ambiente in cui lavori e tutta l atmosfera della natura dove vivi è meraviglioso. Un sogno! Vorrei un giorno poter vivere così anch io!😘
انك حقا رائعة لقيامك بهذه التجارب وكلها ناجحه لقد ازلتي الخوف من قلوبنا وجعلتينا نتشجع لعمل الخبز بالعجين المخمر بارك الله فيك وشكرا لك تحياتي لك من كل قلبي😊
Q hermoso, su sonido natural de la gallinitas y ese arcoíris es el premio para tí y los q componen tu hogar. Muchas gracias por todo lo q realizas porq todo sale bien y sabroso.
This was very inspiring..i love it all, the village ' s sounds, the recipe, your descriptions, and i wished a bite of the breads you made..ill try to do it, too..from Croatia a big thank you 🎉🎉😊
Hello beautiful lady! I have a few questions for you. 1. Where do you get your glorious towels in your videos…. 2. How do you get the flour out of them? And 3. Do you use regular all purpose flour on your towels so the dough won’t stick? Thank you so very much!!! I love watching your videos so much!!!!!😊🎉😊
Хлебушек я думаю очень вкусный, на вид аппетитный, с любовью не торопясь выпекался,а за кадровые голоса, лай собак, кудахтание кур, напомнил мне мое детство, мы жили в своем доме большой дружной семьей и бабушка тоже пекла хлеб только в тандыре!
Waouh you can do every thing with your dough ! Next time please have it say Hello ! when you remove the lid... ❤ It means that you can activate the starter twice in a day or could you add 100 g of each ? Or 200 g of water and 200 g of flour to prepare the starter. I am far from having your skill but i am so happy with your recipe of the starter. It is so easy to digest and nice to do
Essa natureza, enfeitada com este maravilhoso arco íris ❤❤❤❤ Lindo demais , essa beleza muito incrível, um pedaço do paraíso seu lugar. Belíssimo!!❤️❤️❤️❤️
Hi. I’ve never tried my sourdough mixed with einkorn flour. It looks yummy, soft inside and crispy chewy outside. Not much crumbs and little denser side though but I like the end results. I must try it. Thanks so much for sharing 😊❤
Екатерина доброго дня 🙏 Хлебушек как всегда хороший, но мне показалось, что в казане на газе он даже лучше пропёкся и пористость внутри 👍 Благодарю за показ🙏❤
!Да, вы правы!На плите он получается более пышным, вероятно, из-за более высокой температуры. Я всегда говорю, что хлебу на закваске нужна высокая температура!🤗
Υπέροχα και τα δύο ψωμάκια. Στο χωριό το ζυμωτό ψωμί γίνεται με ξινό προζύμι Το ξυνο προζύμι γίνεται να μην το ταιζεις για μια βδομάδα. Και το ζύμωμα του ψωμιού γίνεται με κανονικό ζύμωμα που η ζύμη είναι πιο σκληρή κ δεν κολαει. Το ψωμί νομίζει λίγο,είναι πιο βαρύ αλλά έχει μια μυρωδιά φοβερή κ δεν παθαίνει τίποτα μια βδομάδα να το έχεις έξω. Αλλά και αυτή η προσπάθεια ήταν πολύ καλή,μπράβο.‼️💙❤️🌸🌺💮
I love your introduction to yourself above in the title . I am from Switzerland. And I do Sourdough bread since 5 Years. I never tried without oven . But I use the Pot in the oven because I then do not need to sprinkle with water. Pot on Fire ? Interesting !!
Hi I very impressed with your sourdough bread n other breads Your bread is so good n always look forward to your new video I have tried it It’s so delicious n very happy I found you !
Ben sizi türkiyeden izliyorum elinize emeğinize kalbinize gönlünüze sağlık maaşallah çok güzel ekmekler yapıyorsunuz eviniz her daim huzurlu neşeli ve bereketli olsun sevgiler ❤
Hello my new friend. I just had to subscribe🔔 because I love bread and your channel has so many different ways to make bread thank you Wow what a great idea. I’ve never made bread like this before. Thank you for sharing. Turned out delicious enjoy your family and God bless everyone.🙏😋🔔💕🌏
Q paños más lindos, q daría yo por saber donde comprar uno. La caracterizan como Ud. la propia creadora de todas esas maravillas. Q bienvenida vienen, ojalá q mi pan quede un 1/4 de lo q a Ud. le queda. La admiro mucho.
Outstanding! I am a beginner sourdough backer and very interested abkut the tools you've used for backing those wonderful loafs. Could yiu, please, share the links or make the new video about them. Thank you for the inspiration!
Yes, I think I should make a video about my tools, only that many are purchased from the local market, I really hope to find them in online stores so that I can give links accessible to all countries.
Bonjour de France Caterina 🇨🇵. Encore merci pour vos merveilleuses vidéos ☀️💖 Nouveau challenge 😄Pourriez-vous nous faire partager une recette de baguette au levain avec des noisettes à l'intérieur ?🤗
Veo siempre sus vídeos pero la masa madre cuesta q suba como a Ud. y eso q en el país q vivo italia está bueno el tiempo. Quisiera soñar q algún día hago un pan tan lindo como los tuyos.
Caterina como tienes a tu Jesús y María a tu favor nada ha de faltarte, q linda gruta, y q preciosos dones te ha dado nuestro padre del cielo. Por eso el Arcoíris tan bello.
Wow.. great. That's wonderful. Really, no oven? Did u put water in d couldron? You've got a nice place, can you pls tell what cointry it is you're from? Thank you
Μπράβο Κατερίνα έχω βρει συνταγή ψωμιού για τηγάνι. Πάντα όμως σκεφτόμουν πως μπορώ να κάνω ψωμί σε φόρμα αλλά χωρίς φούρνο . Σήμερα μου ελυσες το προβλημά μου .Όταν δεν θα έχει ρεύμα,σε δύσκολες στιγμές αυτή θα είναι η λύση και το τηγάνι για πιο γρήγορα.🇬🇷✝️🙏🌻🌷👍
La receta: Iniciador de masa madre: 50 g (aproximadamente 1/4 taza) de masa madre (de la nevera) 50 ml (aproximadamente 1/4 taza) de agua 50 g (aproximadamente 1/3 taza) de harina Para el pan: 150 g (aproximadamente 3/4 taza) de masa madre activada 500 ml (unas 2 tazas) de agua (temperatura ambiente) 600 g (unas 4 tazas) de harina de pan (blanca) 100 g (aproximadamente 3/4 taza) de harina de escanda 20 g (aproximadamente 1 cucharada) de sal Preparación: Preparación del entrante de la mañana: Empieza preparando la masa madre por la mañana combinando 50 g de masa madre de la nevera con 50 ml de agua y 50 g de harina. Déjelo reposar durante 4-5 horas. Preparación del pan: En un bol grande mezclar 150 g de masa madre activada con 500 ml de agua. Añade a la mezcla 600 g de harina panificable, 100 g de harina de escanda y 20 g de sal. Amasar hasta que esté bien combinado. Fermentación: Deje que la masa fermente durante el tiempo deseado, siguiendo las instrucciones proporcionadas en el video. Hornear en la estufa: Utilice la técnica de horneado en la estufa que se muestra en el video adjunto, horneando ingeniosamente el pan de masa madre sin necesidad de un horno. Innovación revelada: Con esta innovadora receta de pan de masa madre para cocinar en la estufa, se han trascendido los límites de la elaboración de pan tradicional. Ahora, incluso aquellos que no tienen acceso a equipos de horneado convencionales pueden disfrutar del placer de elaborar pan de masa madre casero. Te invito a explorar el video tutorial y compartir tus comentarios e ideas en los comentarios. Juntos, celebremos el espíritu de innovación culinaria y las infinitas posibilidades que revela. ¡Feliz horneado! 🍞✨
Caterina, sei brava in tutto quello che fai. Io ti scrivo dall`Italia e qui il pane è più compatto ( non gommoso) all`interno e con una bella crosta croccante ( non sottile) all`esterno. Il pane nei paesi del nord ( non so se sei tedesca) e` invece molto morbido e con crosta sottile. Potresti fare dei pani adatti a noi Italiani?. Il tuo pane va bene per colazione o merenda con una bella spalmata di marmellata. Ti saluto caramente. Nonna Lina
If there is a way to overturn the bread in the cauldron, some time during the stove top heating, then perhaps the top of the bread can also be baked to perfection. Just an idea...
I think an aluminum cauldron with a lid would work well. I can't say with the steel vessel, but I don't see why not.In the oven I baked bread in a steel pan, it went very well.
I will bw definitely trying this recipe out again, I just baked them the taste is amazing but mine didn't rise quite as much! When I made te dough I did the stretch and folds and after the last one I put it in the fridge without shaping them. Because it was getting too late!! I then shape yhe and the next morning and let them rise but they barely did.! Baked yhe. The anyway. Do you think that because I out the dough in the fridge without shaping them affected the rising?!
Hi Caterina! I have made 2 loaves. I cannot get them to rise. Is there a specific time I should be pulling the dough out of the fridge? I've been pulling it out and immediately putting it in the pan on the stove and cooking it. Am I doing something wrong?
If you kept the dough in the refrigerator, then it would be better to leave it at room temperature for 2 hours before forming the loaves! But I tried without leaving him, it was good! Don't worry, you will get good bread!
Doamne ce frumos e acolo la tine! Esti o binecuvantata! Vreau si eu acolo 😊 Felicitari pt tot, suflet harnic! O intrebare, ce marca de faina, folosesti? Multumesc 💐
Το αλεύρι einkorn είναι απο καλαμπόκι; Λατρεύω τις ζύμες, ζυμώνω κι εγώ ψωμί με προζύμι κα χρησιμοποιώ 5 διαφορετικά άλευρα, κίτρινο σκληρό, ολικής,Ζέα, σίκαλης και λίγο λευκό. Όμως οι ζύμες μου είναι πιο σκληρές, τόσο ώστε να μην κολλάνε. Θα δοκιμάσω και τις δικές σας αναλογίες σε υγρασία....💕
Sei bravissima non so se riuscirò non ho il forno olandese ma una pentola d'acciaio domani è il quarto giorno del lievito è ora di metterlo in frigo? Poi devo nutrirlo ogni giorno? Anche se non faccio il pane? scusami ma non sono pratica grazie 👏👏👏🤗🇮🇹
Complimenti per il pane e la cottura sul gas si può usare la pentola in acciaio oppure la pirofila in vetro con coperchio grazie in anticipo per la risposta.
Bonjour de France Caterina 🇨🇵 !Quelle merveilleuse idée ! ❤️ C'est une vraie réussite !(Plus gourmande en gaz peut-être ?). Bravo ! Et vos vidéos sont un vrai tableau d'artiste tellement beaux à regarder 🌼🐓. Peut-on savoir où vous vous procurez le saladier en bois et ces délicats torchons ? Et qu'est-ce que la farine d'engrain s'il vous plaît ? Je vais de ce pas nourrir mon levain pour me lancer dans cette nouvelle recette. Mille mercis !... 🤗
Замечательная хозяюшка, красивая, добрая, необыкновенная радуга, прекрасная природа, весна, а какой хороший хлеб!!! Катерина, спасибо большое 🙏за такое замечательное видео ❤. Пересмотрела несколько раз💐🌺⚘!
Я благодарю вас от всего сердцa.🤗
@@Ricettecaterina 🙏🤝⚘
Какое удовольствие смотреть как кто то делает хлеб 🤗
Хлебушек на плете это спасение чтоб не использовать духовку в жаркую погоду. Готовите с любовью, СПАСИБО за очень полезную подсказку 👌 и здоровье Вашим рукам.
🤗Большое спасибо!
I took care of an elder Ukrainian couple when I lived in Oregon. They spoke no English. The Mr. sang songs to me. The only word I could tell was my name, Rita.
The Mrs. taught me so many of the Ukrainian recipes! One of which was the bread to be blessed by their priest.
As I watched your video, so many memories came back to me! I could almost smell that beautiful bread. I still have all of the recipes. Watching your hands work the dough, I could almost feel the texture of your dough.
Thank you for your videos. I have subscribed to your channel and plan to watch all of your videos. From Tennessee, USA. GOD bless
닭소리와 빵굽는 손 놀림이 예술입니다 ~~~
I have made bread in a similar way, in that I have cooked bread on an open flame when camping. It’s much harder to keep the temperature at a constant when cooking/baking on a campfire, but the beautiful flavour is out of this world!
Many Blessings!🇨🇦
Вы даже в походе умудрились привготовить хлеб на закваске. Вы супер!
Finally someone answered my question on SD stovetop baking! Thank you for this.
"Double rainbow all the way, through the sky" 4:15 🌈, very calming video, thank you.
Glad you enjoyed it!🤗
Que lindo seu respeito a pequena galinha que nasceu com o pezinho torto! 💖👏🏽👏🏽
São essas pequenas coisas que Nos diferenciam uns dos Outros. Parabéns!
Ti admiro mais ainda!
❤❤❤❤
Compaixão, Competência, Generosidade e respeito!
Gratidão imensa.
Deus ti abençoe poderosamente!!💖💖💖💖
My dough never stretches this high and I've been baking for 48 years! Tastes wonderful though. Beautiful job!
Hello, my opinion is that flour plays a role here. For example, the dough with einkorn flour spreads very well, and the wholemeal dough as well. But I don't think that plays any role, as you said, the taste of the bread is important.🤗
Можно рецепт хлеба? Без закваски. Нет времени и сил.
@@ЭлисоЦховребова😂
Maybe you must use smaller recipients to bake it
Катерина здравствуйте . Как у бабушки в деревне побыла. Вы чудо.звуки,природа ваша одежда,посуда,даже полотенца все прекрасно,даже невольно чувствуется деревенский запах и даже аромат вашего хлеба🤗. Благодарю за ваши видео,за рецепты,за то что вы есть. Дай вам Бог всех благ
Большое спасибо! Столько красивых слов. Я чрезвычайно радa, что могу передать вам свою жизнь, и радa, что она вам нравится. Сначала я былa настроенa скептически, не думалa, что моя жизнь будет кому-то интересна.🤗
Катерина вы живёте просто прекрасно. Мне бы тоже хотелось так, Вы все делаете с такой любовью,как моя бабушка, хотя ее уже нет,но каникулы у не в деревне не забываемы.когда смотрю ваши видео вспоминаю двор у бабушки,калитку сад чудесный, огород,какс девчонками ходили в лес по грибы, как в речке ловили рыбу и как в поле на киросинке готовили грибы и беззаботно смеялись скажите пожалуйста если хотите конечно где вы ЖИВЁТЕ? ВАШИ Наряды бесподобный это или украинские или русские или молдавской а вдруг не угодала🤭
@@karinegrigorian5123 Я сейчас в Молдове. Вы угадали правильную страну!❤️☺️
Ура угадала, Я я сейчас во Фрации живу. хотя родом из Армении 'папа армянин а мамочка украинка(были).я тоже пеку хлеб на закваске и даже сладкую выпечку делаю на закваске (хотя я новичок) вот я и заглянула к вам в гости буду пробовать и ваши прекрасные рецепты и наслаждаться прекрасным деревенским пейзажом 😊
Вы на правильном пути снимайте и рецепты и красоту которая вас окружает и мне кажется что многим это нравится ❤
How lovely to see you and your beloveds! Thank you for your lovely recipes, designs, filming/editing and for making things so beautiful & gentle!
❤💛💚💛❤️
Guardare i tuoi video riempie il cuore di gioia. Sentire il verso del gallo con le galline, l ambiente in cui lavori e tutta l atmosfera della natura dove vivi è meraviglioso. Un sogno! Vorrei un giorno poter vivere così anch io!😘
Grazie mille per il tuo messaggio 🤗
انك حقا رائعة لقيامك بهذه التجارب وكلها ناجحه لقد ازلتي الخوف من قلوبنا وجعلتينا نتشجع لعمل الخبز بالعجين المخمر بارك الله فيك وشكرا لك تحياتي لك من كل قلبي😊
Q hermoso, su sonido natural de la gallinitas y ese arcoíris es el premio para tí y los q componen tu hogar. Muchas gracias por todo lo q realizas porq todo sale bien y sabroso.
Спасибо тебе ты просто супер все это делаешь.
Que hermosos arcoiris! Vives en un lugar muy bonito. Los panes se ven deliciosos! Muchas gracias por compartir
Екатерина❤, спасибо большое! Желаю счастливой жизни в любви и крепкого здоровья!
Que hermoso lugar !!! Gracias por compartir ❤
Какие хорошие рецепты, уже пекла несколько видов хлеба, а главное _ без слов, всё понятно, без восхваления себя и всё подробно описано
.
Большое спасибо за ваше доверие🤗
Безумовно 👍👍👍💖,дякую за вашу працю,беру собі до скарбнички🥰
Дякую, пробуйте, експериментуйте, дуже цікаво! Ми люди винахідливі, ми завжди виживемо!🤗
This was very inspiring..i love it all, the village ' s sounds, the recipe, your descriptions, and i wished a bite of the breads you made..ill try to do it, too..from Croatia a big thank you 🎉🎉😊
Hello beautiful lady! I have a few questions for you. 1. Where do you get your glorious towels in your videos…. 2. How do you get the flour out of them? And 3. Do you use regular all purpose flour on your towels so the dough won’t stick? Thank you so very much!!! I love watching your videos so much!!!!!😊🎉😊
i love the towels too! Cheers from Canada.
ELLERİNE SAĞLIK
Чтобы тесто 100%влажности не прилипало к полотенцу я присыпаю его рисовой мукой.
Обязательно буду выпекать на плите,спасибо
ماشاءالله لاقوة إلا بالله فيديو رائع. نريد طريقة عمل الخميرة الطبيعية ؟
Thank you,look so yummy as always
Your bread baking skills is number one❤️❤️❤️🙏✝️
Thank you so much🥰
Vou tentar fazer. Ficou lindo demais 😍😍😃. Parabéns 🎈🎈🎆
Хлебушек я думаю очень вкусный, на вид аппетитный, с любовью не торопясь выпекался,а за кадровые голоса, лай собак, кудахтание кур, напомнил мне мое детство, мы жили в своем доме большой дружной семьей и бабушка тоже пекла хлеб только в тандыре!
Спасибо от всей души за приятные слова. Рада вернуть положительные воспоминания, счастье в наших прекрасных воспоминаниях!🤗
Waouh you can do every thing with your dough ! Next time please have it say Hello ! when you remove the lid... ❤
It means that you can activate the starter twice in a day or could you add 100 g of each ? Or 200 g of water and 200 g of flour to prepare the starter.
I am far from having your skill but i am so happy with your recipe of the starter. It is so easy to digest and nice to do
Those bread loaves are amazing 🥰 what a wonderful experiment. Grazie tanto
🤗Con il più grande piacere!
@@Ricettecaterina 🥰
Essa natureza, enfeitada com este maravilhoso arco íris ❤❤❤❤
Lindo demais , essa beleza muito incrível, um pedaço do paraíso seu lugar.
Belíssimo!!❤️❤️❤️❤️
Спасибо большое
Желаю удачи и благополучие вам во всем
Спасибо вам и вам тоже!🤗
Hi. I’ve never tried my sourdough mixed with einkorn flour. It looks yummy, soft inside and crispy chewy outside. Not much crumbs and little denser side though but I like the end results. I must try it. Thanks so much for sharing 😊❤
Умница ! Восхитительное видео.
Екатерина доброго дня 🙏 Хлебушек как всегда хороший, но мне показалось, что в казане на газе он даже лучше пропёкся и пористость внутри 👍 Благодарю за показ🙏❤
!Да, вы правы!На плите он получается более пышным, вероятно, из-за более высокой температуры. Я всегда говорю, что хлебу на закваске нужна высокая температура!🤗
Υπέροχα και τα δύο ψωμάκια.
Στο χωριό το ζυμωτό ψωμί γίνεται με ξινό προζύμι
Το ξυνο προζύμι γίνεται να μην το ταιζεις για μια βδομάδα.
Και το ζύμωμα του ψωμιού γίνεται με κανονικό ζύμωμα που η ζύμη είναι πιο σκληρή κ δεν κολαει.
Το ψωμί νομίζει λίγο,είναι πιο βαρύ αλλά έχει μια μυρωδιά φοβερή κ δεν παθαίνει τίποτα μια βδομάδα να το έχεις έξω.
Αλλά και αυτή η προσπάθεια ήταν πολύ καλή,μπράβο.‼️💙❤️🌸🌺💮
I love your introduction to yourself above in the title . I am from Switzerland. And I do Sourdough bread since 5 Years. I never tried without oven . But I use the Pot in the oven because I then do not need to sprinkle with water.
Pot on Fire ? Interesting !!
Thank you. Yes, that's possible too. We are inventive people, we will always survive😁😊
@@Ricettecaterina mi piace molto il tuo ricetto „ sul fuoco“ . Mi piace anche vedere le tue animali,la natura da tua casa.
Когда смотрю впши видео , я всегда отдыхаю, спасибо дорогая !и дождь так сиучит по крыше , класс
🤗Благодарю вас!
Precioso video, Caterina. Siempre me preguntó que harinas utilizas para que te crezca tan bien el pan sin casi amasado. Gracias 🙏
Hi I very impressed with your sourdough bread n other breads
Your bread is so good n always look forward to your new video
I have tried it
It’s so delicious n very happy I found you !
Thank you so much 😊
Ben sizi türkiyeden izliyorum elinize emeğinize kalbinize gönlünüze sağlık maaşallah çok güzel ekmekler yapıyorsunuz eviniz her daim huzurlu neşeli ve bereketli olsun sevgiler ❤
Hello my new friend. I just had to subscribe🔔 because I love bread and your channel has so many different ways to make bread thank you Wow what a great idea. I’ve never made bread like this before. Thank you for sharing. Turned out delicious enjoy your family and God bless everyone.🙏😋🔔💕🌏
Thank you🤗
Seus pães ficaram lindos das duas formas ! Excelente!! Parabéns!
Gratidão!!❤❤❤❤
Вы БОЛЬШАЯ УМНИЦА, хлеб у Вас- супер!
هذا الخبز صحي ولا يسبب أمراض وهوا جيد لمن يعاني من مرض السكر لانه لا يرفع السكر كثير بفضل الخميره او التخمير للساعات طويلة وهذا جيد جدا
Спасибо большое за необычный рецепт
May our precious Lord bless and keep you and your family ❤✝️
تبارك الله عليك
What a pleasure to watch Your job !😊
thank you!🤗
Q paños más lindos, q daría yo por saber donde comprar uno. La caracterizan como Ud. la propia creadora de todas esas maravillas. Q bienvenida vienen, ojalá q mi pan quede un 1/4 de lo q a Ud. le queda. La admiro mucho.
Outstanding!
I am a beginner sourdough backer and very interested abkut the tools you've used for backing those wonderful loafs. Could yiu, please, share the links or make the new video about them. Thank you for the inspiration!
Yes, I think I should make a video about my tools, only that many are purchased from the local market, I really hope to find them in online stores so that I can give links accessible to all countries.
Bonjour de France Caterina 🇨🇵. Encore merci pour vos merveilleuses vidéos ☀️💖 Nouveau challenge 😄Pourriez-vous nous faire partager une recette de baguette au levain avec des noisettes à l'intérieur ?🤗
😉
Veo siempre sus vídeos pero la masa madre cuesta q suba como a Ud. y eso q en el país q vivo italia está bueno el tiempo. Quisiera soñar q algún día hago un pan tan lindo como los tuyos.
Maravilloso ❤
روعه اختراع ممتاز
🤗☺️
Caterina como tienes a tu Jesús y María a tu favor nada ha de faltarte, q linda gruta, y q preciosos dones te ha dado nuestro padre del cielo. Por eso el Arcoíris tan bello.
❤❤❤❤amo todos los sonidos de los animalitos!!!
Скажите пожалуйста, нужно в казан наливать немного воды для пара ?
Нет не нужно воды добавлять! Пар сам формируется в казане!
@@Ricettecaterina Спасибо ! У меня все получилось. Испекла хлеб в печи в гусятнице с закрытой крышкой. Я вас люблю !
Me gustan tus recetas !!!
Quiero hacer este pan
Me podrias decir que es la harina de einkorn ?
Love it thank you ❤️
Hi friend 🎉
Very delicious ❤❤❤❤
Wow.. great. That's wonderful. Really, no oven? Did u put water in d couldron? You've got a nice place, can you pls tell what cointry it is you're from? Thank you
Hi! No, I didn’t put water in the cauldron! I’m from Republic of Moldova 🇲🇩
Awesome!
Yummy! Where do you buy your dish towels? I love that they are thick
Aqui no Brasil amamos 🍞🍞🥐.
Μπράβο Κατερίνα έχω βρει συνταγή ψωμιού για τηγάνι. Πάντα όμως σκεφτόμουν πως μπορώ να κάνω ψωμί σε φόρμα αλλά χωρίς φούρνο . Σήμερα μου ελυσες το προβλημά μου .Όταν δεν θα έχει ρεύμα,σε δύσκολες στιγμές αυτή θα είναι η λύση και το τηγάνι για πιο γρήγορα.🇬🇷✝️🙏🌻🌷👍
Ναι, συμφωνώ. Ευχαριστώ για το ωραίο σχόλιο!🥰
Magnifique 😍😍😍😍👍👍👍👍💝💝
Gracias me gustó su receta. Tampoco tengo horno
La receta:
Iniciador de masa madre:
50 g (aproximadamente 1/4 taza) de masa madre (de la nevera)
50 ml (aproximadamente 1/4 taza) de agua
50 g (aproximadamente 1/3 taza) de harina
Para el pan:
150 g (aproximadamente 3/4 taza) de masa madre activada
500 ml (unas 2 tazas) de agua (temperatura ambiente)
600 g (unas 4 tazas) de harina de pan (blanca)
100 g (aproximadamente 3/4 taza) de harina de escanda
20 g (aproximadamente 1 cucharada) de sal
Preparación:
Preparación del entrante de la mañana:
Empieza preparando la masa madre por la mañana combinando 50 g de masa madre de la nevera con 50 ml de agua y 50 g de harina. Déjelo reposar durante 4-5 horas.
Preparación del pan:
En un bol grande mezclar 150 g de masa madre activada con 500 ml de agua.
Añade a la mezcla 600 g de harina panificable, 100 g de harina de escanda y 20 g de sal. Amasar hasta que esté bien combinado.
Fermentación:
Deje que la masa fermente durante el tiempo deseado, siguiendo las instrucciones proporcionadas en el video.
Hornear en la estufa:
Utilice la técnica de horneado en la estufa que se muestra en el video adjunto, horneando ingeniosamente el pan de masa madre sin necesidad de un horno.
Innovación revelada:
Con esta innovadora receta de pan de masa madre para cocinar en la estufa, se han trascendido los límites de la elaboración de pan tradicional. Ahora, incluso aquellos que no tienen acceso a equipos de horneado convencionales pueden disfrutar del placer de elaborar pan de masa madre casero.
Te invito a explorar el video tutorial y compartir tus comentarios e ideas en los comentarios. Juntos, celebremos el espíritu de innovación culinaria y las infinitas posibilidades que revela. ¡Feliz horneado! 🍞✨
Caterina, sei brava in tutto quello che fai. Io ti scrivo dall`Italia e qui il pane è più compatto ( non gommoso) all`interno e con una bella crosta croccante ( non sottile) all`esterno. Il pane nei paesi del nord ( non so se sei tedesca) e` invece molto morbido e con crosta sottile. Potresti fare dei pani adatti a noi Italiani?. Il tuo pane va bene per colazione o merenda con una bella spalmata di marmellata. Ti saluto caramente. Nonna Lina
Troppo brava👍👍👍👍😍😍😍😍😍
👍magnifique WAOUH !!!!❤
If there is a way to overturn the bread in the cauldron, some time during the stove top heating, then perhaps the top of the bread can also be baked to perfection. Just an idea...
One question, is it mandatory to use a cast iron pot only? Or can aluminium and steel vessels also withstand the heat in the oven? Thanks
I think an aluminum cauldron with a lid would work well. I can't say with the steel vessel, but I don't see why not.In the oven I baked bread in a steel pan, it went very well.
@@Ricettecaterina alright, thank you!
Vivi in un paradiso 😍👍
Can you please tell what type of flour do you use? Thank you
Danke für Teilen ❤
I will bw definitely trying this recipe out again, I just baked them the taste is amazing but mine didn't rise quite as much! When I made te dough I did the stretch and folds and after the last one I put it in the fridge without shaping them. Because it was getting too late!! I then shape yhe and the next morning and let them rise but they barely did.! Baked yhe. The anyway. Do you think that because I out the dough in the fridge without shaping them affected the rising?!
Hi Caterina! I have made 2 loaves. I cannot get them to rise. Is there a specific time I should be pulling the dough out of the fridge? I've been pulling it out and immediately putting it in the pan on the stove and cooking it. Am I doing something wrong?
If you kept the dough in the refrigerator, then it would be better to leave it at room temperature for 2 hours before forming the loaves! But I tried without leaving him, it was good! Don't worry, you will get good bread!
The sourdough dough is ok with cold fermentation, and it has the power to rise and bake well after the refrigerator!🤗
So I should pull the dough out 2 hours before cooking? Also, I do preheat my Dutch oven 45-60 before cooking.
@@rebeccahackney235you should look at your starter. Did your starter float or it sanked in the bottom.
Double rainbow 🌈🌈 😍
Yes, it is something unique.🥰
Como faz o starter ? Estou perdida c a receita, mas quero tanto fazer, alguém pode ajudar e me ensinar ?
Como fazer o starter de massa fermentada 👉 ua-cam.com/video/dVNcQt_Q9kw/v-deo.html
Doamne ce frumos e acolo la tine! Esti o binecuvantata!
Vreau si eu acolo 😊
Felicitari pt tot, suflet harnic!
O intrebare, ce marca de faina, folosesti?
Multumesc 💐
did you pour water in the pot when baked on the stove ?
No, I didn't pour water into the cauldron😉
Спаси Господи. Тоже нет печки, очень хотела узнать как быть в таком случае. Боаголарим, Спаси Госроди.
Eu não sei qual é essa farinha einkorn obrigada Rio de Janeiro Brasil ❤
Το αλεύρι einkorn είναι απο καλαμπόκι;
Λατρεύω τις ζύμες, ζυμώνω κι εγώ ψωμί με προζύμι κα χρησιμοποιώ 5 διαφορετικά άλευρα, κίτρινο σκληρό, ολικής,Ζέα, σίκαλης και λίγο λευκό.
Όμως οι ζύμες μου είναι πιο σκληρές, τόσο ώστε να μην κολλάνε.
Θα δοκιμάσω και τις δικές σας αναλογίες σε υγρασία....💕
Sei bravissima non so se riuscirò non ho il forno olandese ma una pentola d'acciaio domani è il quarto giorno del lievito è ora di metterlo in frigo? Poi devo nutrirlo ogni giorno? Anche se non faccio il pane? scusami ma non sono pratica grazie 👏👏👏🤗🇮🇹
Complimenti per il pane e la cottura sul gas si può usare la pentola in acciaio oppure la pirofila in vetro con coperchio grazie in anticipo per la risposta.
Nice
Wow il doppio arcobaleno 🌈🌈💚💚💚
Ecaterina, Доброго времени суток! Я правильно поняла, что вы сделали три складывания, а потом оставили на 2 часа расстойки!
Добрый день! Да вы все правильно поняли 😉👍🏻
Ich dachte dass nur ich kuschele mit meine 2 Henne (so wie du😊). Das sie so an Herz wachsen können..., wer hätte den gedacht?
2 : 30 time was very long time can we reduce ❤?
It depends, maybe, but be careful, the bread may not bake completely. 😔 I try ti remove earlier, but it wasn't ready yet.🌞🙌🏼
That's fine thanks 🙏👍 from India 💝🪔
Very nice ❤❤❤
Thanks 😊
Awww ❤
Hello, did you put anything between the loafpan and the cast iron?
Hello, no I didn’t put anything. If you do have a dutch oven, it is nor necessary, just duch oven and bread tray
❤❤❤
Скажите, пожалуйста, а в казан выиналивали воду? Мне показалось, что он был внутри владным?
Нет, нельзя в чюгкнном казане лить воду! Пар образуется в казане когда он согревается сильно. Это и помогает хлебу выпекаться 🤗
@@Ricettecaterina Спасибо, Катюша! Так быстро ответили. Завтра же попробую в чугунном казане испечь.
Disculpa que es harina eikon ???
Einkorn es harina de escanda, así se llama la especie de trigo.
Onde comprar essa panela
Russia
Bonjour de France Caterina 🇨🇵 !Quelle merveilleuse idée ! ❤️ C'est une vraie réussite !(Plus gourmande en gaz peut-être ?). Bravo ! Et vos vidéos sont un vrai tableau d'artiste tellement beaux à regarder 🌼🐓. Peut-on savoir où vous vous procurez le saladier en bois et ces délicats torchons ? Et qu'est-ce que la farine d'engrain s'il vous plaît ? Je vais de ce pas nourrir mon levain pour me lancer dans cette nouvelle recette. Mille mercis !... 🤗
Hola Kate ,es muy relajante ver tus vídeos,no se quién le hace el montaje, desde Tánger un gran abrazo ❤
BIOL
@@chapichapo8674bonjour,la farine d en grain est du petit epeautre
👍👍👍👍👍👍