Заказать черенки винных сортов винограда-- Telegram- t.me/denvino31 ВК-vk.com/id509776716 ВАТСАП +7- 920- 598- 98- 61 Telegram КАНАЛ-t.me/clubvina ИНФОРМАЦИЯ О ВИНОГРАДНИКЕ!!! Всего 1500 кустов винограда. В данный момент имеются такие технические сорта как: Мерло, Шираз, Карменер, Пти-вердо, Сагрантино, Темпранильо, Красностоп, Саперави. Взрослые кусты водой не поливаем. С куста берем от 2х до 5ти кг ягод. Высота шпалеры(Верхней проволоки) от 2 до 2,50м. Нижняя проволока подвижная для удобства раскрытия и укрытия виноградника. Расстояние между кустами от 60см до 1м. Расстояние между рядами винограда примерно 1,5м. Столбы из (Акации,Дуба).
Вино покажет) Будем дегустировать. Каждый год, что то новое и необычное. С твоего виноградника Мерло уже отбродил 10 дней на мезге! Около 4 литров будет вина, а уже сейчас в аромате МАК)) Я его прям почувствовал.
В этом году делал из шираза. Заметил такую особенность, что выход конечного сусла после 10 дней на мезге (больше нет возможности) меньше чем у КС на 10-15%. Может отсутствие дождей сказалось или особенность сорта? Кожица у него более терпкая, на мой взгляд
Ещё десяток лет, и Вы поймёте, что разнообразие сорта менее важно, чем терруар, даже когда дело касается цвета вина. Вам есть чему учиться, и очень многому :)
@@ИгорьВетров-ч9л Эксперименты необходимы, но когда вы полностью фокусируетесь на сортах винограда, вы тратите своё время зря. Поиск терруара происходит так: вы выбираете сорт и изучаете, как он ведёт себя в разных условиях.
виноград набирает сахар за 10 дней, в остальные дни, до и после, он им просто подпитывается. по этому, перезреть могут только яблоки и груши, у них сахар из накопленного крахмала, чем больше весят тем длиннее гидролиз, сварятся и превратятся в кашу, температура катализатор для гидролиза. А, в виноград сахар сразу поступает в виде сахарозы или глюкозы м фруктозой и из за температуры они друг в друга перевоплощаются туда сюда...))) из энциклопедии возделывания винограда. Короче, если сорт предусматривает 26 брикс максимум, то больше он и не наберет. превратится в изюм, вот тогда наверное сахар зашкалит...)))
@@v1no-Belgorod как раз жалко не продавать ...мы все продаём свои умения ,своё время и труд...стараемся как можно дороже... а тут высококачественный результат вложенного труда,знаний и времени жалко продавать? непонятно...
Заказать черенки винных сортов винограда--
Telegram- t.me/denvino31
ВК-vk.com/id509776716
ВАТСАП +7- 920- 598- 98- 61
Telegram КАНАЛ-t.me/clubvina
ИНФОРМАЦИЯ О ВИНОГРАДНИКЕ!!!
Всего 1500 кустов винограда.
В данный момент имеются такие технические сорта как: Мерло, Шираз, Карменер, Пти-вердо, Сагрантино, Темпранильо, Красностоп, Саперави.
Взрослые кусты водой не поливаем.
С куста берем от 2х до 5ти кг ягод.
Высота шпалеры(Верхней проволоки) от 2 до 2,50м.
Нижняя проволока подвижная для удобства раскрытия и укрытия виноградника.
Расстояние между кустами от 60см до 1м.
Расстояние между рядами винограда примерно 1,5м.
Столбы из (Акации,Дуба).
Вот это красота!☝️🍇🍷
Надо однозначно будет попробовать!💯👏✨
@@linkerloader47 да супер
Вино покажет) Будем дегустировать. Каждый год, что то новое и необычное. С твоего виноградника Мерло уже отбродил 10 дней на мезге! Около 4 литров будет вина, а уже сейчас в аромате МАК)) Я его прям почувствовал.
@@oa.vodopiyanov да оставь на дегустацию бутылку
@@oa.vodopiyanov мак видимо присущ именно терруару Александра, и потом не найдешь его такого нигде))
Спасибо за ролик!Александр!А как можно справиться с "перегрузом" у Мерло? Нормировкой гроздями?Спасибо!
@@andreyborzov3095 да зелёный сбор на крайняк
В этом году делал из шираза. Заметил такую особенность, что выход конечного сусла после 10 дней на мезге (больше нет возможности) меньше чем у КС на 10-15%. Может отсутствие дождей сказалось или особенность сорта? Кожица у него более терпкая, на мой взгляд
Про Мальбек,что можете сказать ?есть опыт в его выращивании и вино какое из него?
Ещё десяток лет, и Вы поймёте, что разнообразие сорта менее важно, чем терруар, даже когда дело касается цвета вина. Вам есть чему учиться, и очень многому :)
@@Ruirspirul да не вопрос я и так учусь и экспериментирую а сорт решает все
@@v1no-Belgorod нет. Ничего не решает сорт. Только терруар. Разница в 15 км даёт совсем другой тон во вкусе, и даже насыщенность в цвете вина
А как выбрать терруар без эксперимента,все нужно пропустить через опыт
@@terminalstud К счастью, похоже, что здесь тоже есть знающие люди.
@@ИгорьВетров-ч9л Эксперименты необходимы, но когда вы полностью фокусируетесь на сортах винограда, вы тратите своё время зря. Поиск терруара происходит так: вы выбираете сорт и изучаете, как он ведёт себя в разных условиях.
👍👍👍
Куплю Саша!
виноград набирает сахар за 10 дней, в остальные дни, до и после, он им просто подпитывается.
по этому, перезреть могут только яблоки и груши, у них сахар из накопленного крахмала, чем больше весят тем длиннее гидролиз, сварятся и превратятся в кашу, температура катализатор для гидролиза.
А, в виноград сахар сразу поступает в виде сахарозы или глюкозы м фруктозой и из за температуры они друг в друга перевоплощаются туда сюда...))) из энциклопедии возделывания винограда.
Короче, если сорт предусматривает 26 брикс максимум, то больше он и не наберет. превратится в изюм, вот тогда наверное сахар зашкалит...)))
@@Poker-s_S.V. отчасти правда
А сагрантино Адександр , у меня ваши черенки с Белгорода, посмотрим
почему каберне рекламируету?
@@СергейМорозов-х6з4п не понял вопрос
как продавать такое вино ?
@@PELAGEYA-SOLODKAYA жалко будет
@@v1no-Belgorod как раз жалко не продавать ...мы все продаём свои умения ,своё время и труд...стараемся как можно дороже... а тут высококачественный результат вложенного труда,знаний и времени жалко продавать? непонятно...
@@PELAGEYA-SOLODKAYA ну ценителям подгоним думаю
Самое главное, чтобы ваши ролики не посмотрел участковый😂😂😂.
А что, виноделие вне закона? Или я не понял просто?
И что он сделает этот участковый?
@@user-karapetov-isail Каждое утро будет заходить причащаться.😀