PIE DE PLÁTANO CON CAJETA Y NUEZ SIN HORNO / PAY DE PLATANO by ANGELICAKES DESSERTS
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- Опубліковано 30 тра 2020
- Deliciosos pay frío de plátano con cajeta o dulce de leche con nuez.
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* INGREDIENTES:
Tartaleta:
- 1 paquete de galletas Marias
- 1 barra de mantequilla sin sal (90g)
Relleno:
- 4 ó 5 Plátanos
- 1 queso crema (210g) a temperatura ambiente
- 1/4 taza de agua
- 1 paquete de grenetina o gelatina sin sabor (7g)
- 1/4 taza de leche condensada
- 1/2 taza de crema para batir
- Jugo de limón
Decorar:
- Dulce de leche
- Nuez picada
Opcionales:
1.- La crema para batir le da una consistencia mas esponjosa, firme y cremosa al relleno, sin embargo es opcional agregarla, ya que de igual forma queda deliciosa y firme por la grenetina.
2.- La tartaleta se puede también hornear por espacio de 15-20min a 350F para tener mayor consistencia o dejarla así, como la mostramos en el video, de igual forma queda deliciosa.
* Si gustas sígueme en: / angelicakes.desserts
#pie #bananapie #PieDePlatano - Навчання та стиль
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SI MO TENGO CREMA PARA BATIR PUEDO HACERLO CON LA QUE USO EN LAS TOSTADAS Y TACOS ADEMAS ES MENOS CARA
Hace un tiempo me divorcio, como punto de apoyo y más ingresos estoy vendiendo algunos postres sencillos . A pura prueba y error sigo aprendiendo y creciendo de la mano de gente como tu.
Vamos para adelante, y seguro te irá muy bien y recuerda que aquí ando para cualquier duda o comentario... mucho éxito en todo lo que emprendas, un abrazo!!
Me encanta sus recetas y la sencillez con la que explica. Dios la bendiga. Desde Guadalupe Nuevo León México. Felicidades
Muchísimas gracias que amable, agradezco tu comentario e igualmente que Dios NS te multiplique las bendiciones que me deseas. Y estamos cerca, yo también soy de Monterrey.... aquí andamos paisana, Un abrazo!
Que delicioso se ve!! Lo voy a preparar 😃
Hola!!! la verdad, si que lo está... si gustas puedes agregar un poco más de mantequilla en la tartaleta (1/4 de barra más) para que no se desmorone mucho... o bien hornéala asi con 1 barra de 90grs por 10-15min (solo la tartaleta) y ya fría pones lo demás... de igual forma queda perfecta!!!! Cualquier duda aquí ando.
Se me hizo agua la boca!! 🤤 definitivamente tengo que hacerlo!! Muchas gracias señora linda!! Por compartir esta receta!!
Hola Marce, si queda delicioso... gracias a ti por escribir, un abrazo y BENDECIDO 2022!
Me encanto su video muy detallado felicidades
Hola Valeria, gracias, bienvenida al canal y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando, un abrazo =)
Hola felicidades explica muy bien y se ve delicioso lo voy a hacer gracias😘
Hola, que linda muchas gracias.... y la verdad si esta delicioso.... BENDECIDO Y DULCE 2021, un abrazo y cualquier duda o comentario, aquí ando.
Graciass excelente receta
Hola Myrna, queda delicioso y muy fácil de preparar... un abrazo y gracias por escribir =)
Buenísimo
Hola, si Rosalba esta delicioso, gracias por escribir =)
BIENVENIDA AL CANAL, Saludos!!!
Ya lo hice! Queda super rico 🤤
Gracias por la receta!!
Ay que gusto me da leerte... muchas gracias!!! Me encanta que los hagan y les guste, Felicidades!!! Saludos desde Monterrey, NL. México
La hice para completar unos vasitos de pay de plátano con crema pastelera, la verdad la mezcla de la grenetina con la crema batida le da un toque superior, resolví super rápido, gracias por la receta y felicidades que esos mil se conviertan en millones.
Amén ojalá Leticia, =) y me da gusto que hayas resuelto... muchas gracias y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Un abrazo y BIENVENIDA AL CANAL =)
MUY BUENA RECETA, ME LA APUNTO!
Claro... Saludos!!!
Muchas gracias por la receta lo he hecho varias veces, mi hija me dijo que lo hiciéramos individual para el 14 de febrero les encantó a todos, es un postre que ya es de los favoritos, la próxima vez que lo haga te mando la foto 😊 gracias
súper padre Lupita, FELICIDADES!! si a la otra comparte fotos en tus redes y etiqueta a @angelicakes.desserts y/o usa el #yalohiceangelicakesdesserts Un fuerte abrazo y gracoas por escribir y compartir =)
Está delicioso el Pay, muchas Gracias Angélica por responder a mi pregunta, Saludos!!!
Hola Martha Alicia, siii está más que deli... un fuerte abrazi
Se ve muy rico, gracias por sus recetas y su tiempo, acabo de dar con su página y ya quiero hacer todo 😍😍😍.
Dios bendice todo lo que sus manos hacen, saludos desde Coahuila
Ay que linda, agradezco tus palabras e igualmente bendiciones para ti y cualquier duda o comentario aquí ando.... Un abrazo desde Monterrey =)
Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta, lo preparé y mi esposo y yo lo devoramos, quedó súper rico.😋
Ay que gusto!!! si la verdad esta delicioso, de echo todos los postres que comparto son los que nos gustan en casa, me da mucho gusto leerte... buen provecho y aquí andamos para cualquier duda, comentario y/o sugerencia, un abrazo!!!
@@angelicakes.desserts gracias por responder, mi respeto y admiración para usted.
Waoouh se ve genial y no es muy difícil, pss va me animare a i tentar hacerlo, muchas gracias por explicarlo tan miniciosamente, saludos desde Sinaloa
Hola Suggey, ya verás que te encantará... está súper delicioso, nada que agradecer me encanta saber que les gusta y explicar a detalle, pero igualmente cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. BIENVENIDA AL CANAL Un abrazo =)
Me gusto mucho su forma de explicar la receta, nuevo sub 😇👍
Ay muchas gracias Roberto, bienvenido al canal y cualquier duda, aquí ando. Saludos!
FELICIDADES!!!!Muy bien explicadas las recetas...Es importante que nos de las dimensiones de los moldes.
GRACIAS.
Si ya en los videos mas recientes los menciono... gracias por tu retro. ya te conteste en el otro mensaje, Saludos!!!
Excelente su canal un fuerte abrazo yo quería un canal así que explica muy bien gracias 😊☺️
Ay que linda, muchas gracias.... BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Saludos!!
Qué Padrísimo explicas!!! lo haces parecer tan sencillo. Me uno a tu base de suscriptores...seguro que pronto seremos más.
Ay que linda, muchas gracias y BIENVENIDA AL CANAL, cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando... ya verás que te quedará super padre!!! un Abrazo!!
Se ve delicioso 😋!! Tengo que hacerlo!!
Hola Florisa, la verdad si está súper delicioso, si lo haces súbelo a tus redes sociales y etiqueta a ANGELICAKES.DESSERTS y usa el #yalohiceAngeliCakesDesserts #ANGELICAKESDESSERTS, me encantará verlo =) BIENVENIDA AL CANAL, gracias por escribir, un abrazo =)
@@angelicakes.desserts cuenta con ello!
Que rico se ve ese pay de plátano.saludos
Maestra Angie, que ricas todas sus recetas, pero estaba esperando ésta, delicioso, muchas gracias, muchas felicidades!! por " 1 K. " 👏👏🎊💐🤗😋😋😋😋😋
si que lo está.. hazlo y me platicas! Saludos!!!
@@lindamorales2003 Hola Linda, como estás, que gusto leerte por aquí...y bueno a prepararlo y me platicas.. seguro les encantara a toda tu familia... un fuerte abrazo!!
Que delicia !!!! Y sobre todo muy barato para negocio ! Gracias Chef . Es primera vez que descubrí sus vídeos
Hola, BIENVENIDA... muchas gracias y si especial para negocio, es delicioso, un abrazo y cualquier duda, aquí ando =)
Barato????
Queee ricooo siempre tan simpática Angelica te mando un gran saludo
Ay que linda Fernanda, muchas gracias y cualquier duda, aquí ando. Un abrazo =)
Una verdadera delicia!!!
si verdad.. queda deliciosoooo.... Saludos y bienvenida al canal, cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando.
Hola! Soy una nueva suscriptora; me gustó mucho tu video y la forma tan clara y limpia de hacer tu pay, muchas gracias! Tengo dos preguntas la primera es cual consideras la mejor crema para batir (yo nunca la he usado pero lo voy a intentar siguiendo tus indicaciones) y que sea fácil de encontrar (Walmart, Soriana, Chedraui,etc) y mi segunda pregunta es en cuanto podemos vender un pay como este considerando el empaque tan completo que le pones (la tapa y base del molde), muchísimas gracias por responderme, estaré al pendiente de tu respuesta. Saludos ❤
Hola❤ muchas gracias por compartir esta receta ❤
Me puede decir que marca de crema para batir usó o si es dulce? 😋
se ve delicioso el pay de plátano te pareces a Yolanda Ventura la actriz y cantante
Si que lo está Jaquelin y bueno wow!!!! muchas gracias, la famosa Ficha Amarilla de Parchis =) un abrazo y BIENVENIDA LA CANAL, cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando.
muchas gracias
Hola hermosa soy nueva en tu casita te dejo 🍀 se ve delicioso me quedo ya en tu casita.
Que linda, Muchas gracias...BIENVENIDA =)
Pensé en hornear la base del pay pero no sabía so quedaría bien... y ya ví que tu das esa opción !!!! Mil gracias... mañana lo hago... tienes instagram???? para etiquetarteee !! Gracias por tus videos
Que linda, muchas gracias.... si apenas abrí Instagram... es igual, ANGELICAKES DESSERTS y vez mi logo, me daría gusto ver como te queda.. seguro delicioso... y si horneada queda más firme, así tal cual la receta o si no, para que no se desmorone ponle un poco más mantequilla y listo... DULCE 2021, cualquier cosa aquí ando, Un Abrazo!
Muchas gracias por compartir yo hice tu receta y me quedo exquisito realmente delicioso 🤤🤤 pero no sé cómo subir la foto
Hola Nadia, Ay que emoción!!!! que gusto leerte.. si es delicioso.... aquí en UA-cam no se pueden adjuntar foto... pero si en mi página de Facebook.... estoy igual como ANGELICAKES DESSERTS gracias por compartir tu experiencia, un abrazo y aquí ando =)
Estoy salivando!!! 😱 Definitivamente lo tengo que hacer! Disculpa si lo horneamos también lleva la grenetina? O ésta es solamente si es frío?
Gracias!
Hola! Sólo los postres SIN horno, llevan Grenetina, ya que esta proteína nos ayuda a que cuajen, se usa en gelatinas, mousses, rellenos, gomitas, Cheesecake sin horno, etc..... Saludos!!!
De qué medida es el molde para el pay de plátano.
Hola Luz, el molde mide de la base 23cm y de la parte ancha del molde 27cm.
Gracias por escribir, BIENVENIDA AL CANAL, Saludos!
Se ve delicioso!! Muchas gracias x compartir
Una pregunta x que cuando junto la galleta con la mantequilla 🧈 me queda muy arenosa y no se junta como masita?
Muchas gracias
Hola! Gracias, en ese caso si es para pay sin horno, en ocasiones es necesario ponerle más mantequilla o azúcar para lograr esa masita y nos quede compacta y no se desmorone, yo prefiero ponerle un poco mas de mantequilla.... en el caso de los horneados no hay problema no tenemos que agregarle más mantequilla... no se si me explique... cualquier duda aquí ando, Saludos!!
Hola me gusto mucho su receta pero cual es la marca de la leche batida qie le le hecho
Hola muchas gracias... BIENVENIDA AL CANAL!!! uso la crema para batir, AMBIANTE DE PURATOS pero también puedes usar la RICHIS AMERICAN y otras mas que están en el mercado, dependiendo donde vivas. Saludos!!!
Hola, si uso crema lyncott le tengo que poner más lechera?
Hola, no te recomiendo poner mas leche condensada la lechera, porque estaría aportando más azúcar y liquido. Al agregar mas liquido quedará menos espeso el relleno. Un abrazo!
pd. las recetas de postres NO es recomendable modificar, si acaso un poco, pero no porque no quedan igual en sabor, consistencia, presentación) en el caso de recetas saladas, allí si.. le pone cada una su sazón y sin problema)
Buenas tardes, una pregunta se puede agregar 2 barreras de queso de 180 grs?
Hola Martha Alicia, siii súper deli, pero ponle un poco más de grenetina, para que cuaje mejor. BIENVENIDA AL CANAL, un abrazo!
Hola!! Deliciosoooo, intente hacerlo pero sin la grenetina y estaba delicioso, pero al sacarlo del congelador salia agua, seria porque omiti la grenetina?
Hola, es delicioso este pay pero si es necesario ponerle la grenetina, porque si no la consistencia queda aguada y debe de quedar algo firme y no es necesario congelar, con tenerlo en refrigeración es suficiente. Muchas gracias por escribir, Un abrazo =)
Que crema para batir utilizas? Y se ve delicioso, muchas gracias por compartir 🤩
Hola, si que lo está....me gustan dos en este orden: AMBIANTE de Puratos y la Rich´s . Un abrazo!
El uso de cremas de leche para batir ... las recomiendas (tipo lyncott) ??? O crees que es mejor utilizar las cremas vegetales ??? Gracias !!
@@gabrielarodriguez5171 Si, la diferencia entre ambas cremas es mínima y tiene que ver con el contenido de grasa que contienen, por ejemplo la crema de leche, crema espesa tiene 36-40%de grasa y la Crema para batir contiene entre 30-36% de grasa láctea... en el mercado hay una crema para batir de esa marca Lyncott además de la Ambiante y Rich´s espero haberme explicado, cualquier cosa aquí ando. Un abrazo!
@@angelicakes.desserts me refiero a que ambiante de puratos así como richs son de origen vegetal y lyncott es crema de leche de vaca. Preferí utilizar estaaa y quedó muy ricooo muchas gracias !!!
@@gabrielarodriguez5171 que bien, muchas gracias por compartir... y en la próxima lo preparo con esa crema, te agradezco mucho, un abrazo!
Hola Angelica una pregunta, que crema usas?
Hola, uso Crema para batir Ambiante de Puratos.
Gracias por escribir, BIENVENIDA AL CANAL, Saludos =)
Hola se ve delicioso Cúanto se puede vender ese pay
Hola, depende de la Ciudad donde radicas y donde compres los ingrediente... lo recomendable sería multiplicar por 3 o 2.5 lo que gastes... incluye lo que gastes en el empaque para venta... yo pienso que estaría entre $350 o $400pesos aquí en Monterrey. Espero poder ayudarte, Saludos Carlos y BIENVENIDO AL CANAL =)
Hola soy nueva por aqui! Que marca es la crema para batir? Grx
Hola Ilian, yo utilizo la marca AMBIANTE de Puratos, me gusta su consistencia y sabor. BIENVENIDA AL CANAL y cualquier otro comentario, aquí ando. Saludos!!
Hola!! Buenas tardes me puden ayudar con la marca de crema chantilly que esta usando por favor
Hola Janet, me encanta el sabor y la consistencia de la AMBIANTE de Puratos. Ojalá la consigas en tu Ciudad yo en Monterrey la compró en Materias Primas La Artesana. Un abrazo y gracias por escribir. BIENVENIDA AL CANAL =)
Hola me gusto muchisimo para venta cuanto lo das
Gracias, el costo de los materiales que ocupemos puede variar dependiendo donde los compremos, si los compramos al mayoreo o no, por ello te recomiendo hacer uno y tomar nota de cuanto te gastas, después multiplica esa cantidad por 3, así agregas la mano de obra, tus conocimientos, tus materiales, utensilios, los gastos de servicios (luz, gas, agua) y tu ganancia. Mucho éxito seguro se te vendara muy bien, en tamaño individual o rebanadas para que lo conozcan y así después ofreces el mediando o grande... Saludos!!!
Solo he visto 3 videos tuyos y ya soy tu fan. Me encanta que explicas punto a punto. Además de excelente actitud y organización. Delicioso. Felicidades.
Pregunta: ¿ese dulce de leche que utilizas no se derrite o se hace líquida con tantas horas? Porque a mi siempre me pasa
Ay que linda, muchas gracias y bienvenida al canal, cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando, un abrazo!
Fíjate que el Dulce de Leche que utilizo es el de La Lechera que viene un lata, ese viene más espeso, hay uno de La Lechera que viene en bote de plástico ese viene más liquido... por eso les recomiendo el de Lata y te dura muy bien.... Saludos!!
¿cual es la crema para batir que utilizas?
Hola, utilizo la Ambiante de Puratos... levanta al instante y es rica de sabor.. solo recuerda usarla fria y con los utensilios directos del congelador y listo!!!
Cómo puedo sustituir la crema para batir?
Hola, la verdad nunca la he sustituido, porque queda súper deli así, lo que podrías usar es yogurt griego natural y agregas un poco de grenetina, para que cuaje. BIENVENIDA AL CANAL, un abrazo =)
Hola muchas gracias por la receta una pregunta en cuanto da este pay ?
Hola, BIENVENIDA AL CANAL, este Pie dura entre 3 días en refrigeración y ya el 4to día ya empieza a hacerse medio obscuro el plátano. Cualquier otra duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando, Saludos!
@@angelicakes.desserts creo que se refería al costo 😆
En cuánto das este pay, o sea, para venta
@@angelicakes.desserts y aprovechando que contestaste sobre el tiempo que dura el pay, ¿si lo horneo dura más tiempo?
@@Gabylizzy ops!! el costo lo determina cada una de nosotras de acuerdo a lo gastado, dependerá donde se compren los materiales, al mayoreo o menudeo.... sacas la proporción de lo que utilizaste y a eso que te dé... lo multiplicas por 2 o por 3 para que le agregues así la luz, gas, agua, tus utensilios (moldes, batidora, licuadora, espatulas, etc... ) y tu tiempo y conocimientos..... y listo! espero haberme explicado y disculpa la confusión =)
Se puede usar media crema bien fría y batida en lugar de la crema batida?
De poder usarla, si puedes... peroooo no te quedará la misma consistencia... quedará con poca firmeza el relleno. Muchas gracias por escribir, y nos cuentas por favor, si decides ponerle la crema, como te queda =) Un abrazo!!!
Gaby ¿Si usaste media crema? Tengo la duda de si queda bien
Hola saludos desde Monterrey! Una pregunta puedo usar crema batida congelada?
Hola Paisana, yo también estoy en Monterrey... mira te recomiendo usar la crema para batir fría, mas no congelada... por lo que puedes pasar la crema al refrigerador y cuando este suave, pero bien fría, la utilizas y listo, Saludos!!!
@@angelicakes.desserts gracias! Saludos
Ange, no consigo crema para batir y me gusta que quede cremocito no tan gelatinoso.¿Podré en vez de ello poner una media crema o leche evaporada? ¿Cómo le haré para que quede más cremoso?¿O me recomiendas no agregarle nada solo omitir la crema para batir?
por otro lado ¿Cuántos platanos para el relleno? vi que solo pusiste uno🙈
Hola, la cantidad de plátanos dependerá del tamaño de los mismos, los que yo use son entre 4-5 plátanos =)
Hola Fernanda, que lastima que no consigas la crema para batir, de donde eres?? Si eres de México la consigues en las tiendas de materias primas para reposteria hay varias marcas a mi me gusta la AMBIANTE DE PURATOS, también hay otra Richs American, Lyncott y otras más... en Estados Unidos la encuentras en los supermercados como Heavy whipping cream. Si de plano no la encuentas pues ponle la media crema nestlé... aunque si encuentras la Nestle, también maneja la crema para batir....
Me avisas si la encuentras o que decidiste hacer...
BIENVENIDA AL CANAL, Un abrazo =)
Disculpa que medida tiene tu molde???
Hola! la base del molde mide 23cm y como es para Pie, queda mas amplio de la parte de arriba y mide 27cm, espero haberme explicado... Saludos!!!
Por que se puede oscurecer la mezcla ? Se me como café sosa la mezcla espero me ayude
Hola Karina, le pusiste limón a los plátanos para retardar la oxidación? allí en el video lo menciono y se ve el proceso... quizá se te ve cafe por la oxidación de los plátanos..... pero una vez que les pones jugo de limón te duran 2-3 días intacto...
La crema para batir qué usa es dulce?
Hola, la crema para batir que uso no es tan dulce.. creo que no contienen azúcar.... pero no le pongo azúcar a la mezcla para que no quede tan dulce.. porque ya con lo dulce de la Galleta, del plátano, del dulce de leche arriba ya es suficiente, para mi gusto y es lo que les recomiendo... pero, ya a tu gusto puedes usar crema mas endulzada o agregar azúcar glass a tu gusto. Sigo a tus órdenes, Saludos desde Monterrey,
@@angelicakes.desserts pienso lo mismo que tú!! Entre menos empalagoso MEJOR!! Muchas gracias por responder
Ya tienes nueva seguidora 🤩
@@lauravi6920 Así es, muchas gracias y BIENVENIDA!
Qué medida de molde ocupa? Gracias
Hola! la base del molde mide 23cm y como es para Pay, queda mas amplio de la parte de arriba y mide 27cm, espero haberme explicado... Saludos!!!
Gracias. Siii.. muy amable
Hola!!
No se escucha ya el vídeo :(
Hola! podrías por favor verificar que estén activado el volumen y bocinas, en ocasiones se abren las ligas de los videos sin volumen y hay que activarlos... Saludos!
Es un plátano 🍌 o 3
3 o más... los que gustes agregar, ya dependerá de tu gusto.. queda súper deli, les encantará! Saludos!