RAMEN DI POLLO CON NOODLES

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  • Опубліковано 5 лис 2024
  • Mi sono subito innamorata del sapore del ramen, esistono moltissime versioni sia a base di carne che di pesce. Ho voluto semplificare la ricetta del ramen con questa ricetta che vi regalerà un incontro con l'oriente molto intenso.
    INGREDIENTI
    1 sovracoscia di pollo
    1 fettina di petto di pollo
    1 costa di sedano
    2 carote
    1 cipollotto
    2 spicchi di aglio
    2 cucchiai rasi di zenzero in polvere ( o 30g di zenzero fresco)
    40 ml di salsa di soya
    2,5 lt di acqua
    15 g di sale
    3 foglie di lauro
    olio di semi di sesamo( o semi di girasole)
    4 uova
    100ml di salsa di soya
    2 cucchiaini di zucchero
    mezzo bicchiere di aceto di riso
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