Как Правильно Засолить Чёрные Грузди! Сырой Засол - Безопасный Рецепт!!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 448

  • @СергейАлександров-щ5с

    Сделал по вашему рецепту в прошлом году, получилось просто шикарно!! Все гости были в восторге) в этом году продолжаем в том же духе )) спасибо🤝😊

  • @marinaiakovleva1661
    @marinaiakovleva1661 Місяць тому +2

    Спасибо большое за рецепт!!!!! Посолила в этом году по вашему рецепту. Еле дождались пока пройдут эти 40 дней. Обалденно вкусные получились. Пожалела, что сделала один контейнер!!!!!

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  Місяць тому

      @@marinaiakovleva1661 спасибо за отзыв, пользуйтесь во благо вам и вашим близким!!! 🤝🤝🤝

  • @Vuldimar
    @Vuldimar 3 роки тому +16

    Красава,все точно и ничего лишнего,видно что мужик этим давно занимаеться!у меня слюни потекли.

  • @ИринаКравец-ю4т
    @ИринаКравец-ю4т 2 роки тому +10

    Так вкусно рассказывает , не могу дождаться своих. Первый раз делаю.

  • @ГалинаАйрих-и8х
    @ГалинаАйрих-и8х Рік тому +4

    Как же красиво , цветочки вокруг класс , а грибы конечно вкусные будут .

  • @АндрейПанкевич-э5л
    @АндрейПанкевич-э5л 3 роки тому +23

    Снял слой 👍
    Ещё слой, да под сметанку 👍
    Да ещё и с гостями 👍
    Красота👍

  • @Наталия-т7с
    @Наталия-т7с 3 роки тому +26

    Классный рецепт!Моя бабушка всегда так солила и мама и я теперь так делаю.Помимо листьев хрена добавляю листья смородины и чеснок.А зонтики укропа любим сухие,а не свежие.Бабуля всегда говорила,что есть можно через 40 дней не раньше.Так что я с вами полностью согласна!Спасибо вам!

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +2

      Привет Натали!!! Так всегда солили в Сибири наши предки…., а Они проверили правильность рецепта Засолка груздей временем!!!

    • @натальямуллагулова-в4и
      @натальямуллагулова-в4и 2 роки тому

      А если нет зонтиков можно веточки ложить?

    • @ТатьянаАрбузова-ъ5б
      @ТатьянаАрбузова-ъ5б Рік тому

      Вымачивать при комнатной температуре или в холоде?

    • @minifesta3843
      @minifesta3843 Рік тому

      ​@@ТатьянаАрбузова-ъ5бпри комнатной

    • @annavernadskaja103
      @annavernadskaja103 Рік тому

      Чем можно заменить лист хрена.? Ну нет его у нас.

  • @ВалерийМуравлёв-ь2х
    @ВалерийМуравлёв-ь2х 4 роки тому +33

    Отличное видео для тех кому это нужно! Это ценная и полезная информация!

  • @aljbetkaczisarj8313
    @aljbetkaczisarj8313 2 роки тому +7

    ну вот зачем я это посмотрела в полночь?! вы так душевно рассказываете, пришлось лезть за едой в холодильник 😀

  • @АнтонинаСоболевская-у8х

    Доброе время суток, спасибо за рецепты заколки груздей, вы правы холодный способ-кушать через 40дней!

  • @УДАЧНАЯРЫБАЛКА-ю4ю
    @УДАЧНАЯРЫБАЛКА-ю4ю 4 роки тому +34

    Классный рецепт. Потом обязательно сними результат, как получились. Думаю всем будет интересно👍👍👍

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +2

      Постараюсь снять Вячеслав видео, если не сьедят грузди до съемки!!!!

    • @annagolunova8894
      @annagolunova8894 Рік тому

      9:57

  • @жопочка-я9л
    @жопочка-я9л 3 роки тому +11

    Мужик ты позитивный !!! красавчег. Я тоже так делаю. Правда я вымачиваю 4-5 дней, все остальное так же. Лучший рецепт

  • @lordmod18
    @lordmod18 4 роки тому +14

    Утром посмотрел видео.в обед сьездил рядышком соберу думал волнушек. нашел первый раз черный груздь ,а рядом на пригорке 3 ведра с сыном собрал .засолю ,а так как ты и нас солят республика Коми.спасибо.. раньше их не замечал...

  • @СергейИ-т5э
    @СергейИ-т5э 28 днів тому

    Спасибо вам, за развёрнутую инструкцию. Дай Всевышний вам здоровья.

  • @НадеждаСергеева-м6к

    Только пришла из леса, набрала много! Буду делать, спасибооооо!!!!! 😊❤

  • @prowlermadman
    @prowlermadman 4 роки тому +9

    Привет из Украины!Собираю грибы с начала лета.Только сейчас собрал корзину чёрных груздей,хотя можна было собирать центнерами...Сейчас пойду солить за Вашим рецептом.Спасибо большое!

  • @ЗРИТЕЛЬКРУПНОВ-е2л
    @ЗРИТЕЛЬКРУПНОВ-е2л 4 роки тому +13

    ДОБРОЕ ВРЕМЯ СУТОК ГЕННАДИЙ ОТЛИЧНЫЙ 👍👍 ПОЛУЧИЛСЯ👍 РЕЦЕПТ, ВСЁ ПРИДЕЛЬНО ПРОСТО,ВЗЯЛ НА КАРАНДАШ ✏️✏️ СМОТРЯТСЯ АППЕТИТНО 👌👍 ИЗУМИТЕЛЬНО ВЕЛИКОЛЕПНО 👍 КЛАСС,СОБЛЮДЕНЫ ВСЕ НОРМЫ,ПРОПОРЦИИ
    С ТАКИМ БЛЮДОМ МОЖНО СОЗЫВАТЬ РОДНЫХ, БЛИЗКИХ 👨‍👩‍👧👨‍👧‍👦👩‍👦‍👦 ДРУЗЕЙ
    ЖЕЛАЮ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЕЧКА 💪🏋️ СЕМЕЙНОГО ОЧАГА ♨️♨️ БЛАГОПОЛУЧИЯ 🤗УДАЧ 👋 СЧАСТЛИВЫХ 😉😊 ЯРКИКИХ МОМЕНТОВ,СВЕТА ДОБРА, И ВСЕГО ПОНЕМНОГУ В ЭТОТ ДЕНЬ...

  • @elenakushner2743
    @elenakushner2743 3 роки тому +17

    Спасибо за интересный и познавательный ролик.Захотелось именно так засолить черные грузди.

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +1

      Привет Елена! Попробуйте наш старый семейный рецепт засолки груздей сырым посолом!!! Пользуемся уже не один век таким рецептом!!!

  • @СветланаСелец
    @СветланаСелец 3 роки тому +7

    Большое спасибо за рецепт. Теперь не страшно. Все узнала что меня интересовало.

  • @ВячеславЛепехин-е9п

    Молодец!!!Сегодня насобирал,промыл и поставил замачивать.Дождусь трёх дней и буду солить! Правильно,как наши родители и деды делали!!!Молодец!!!Полезное видео! Спасибо!!!

    • @Людмила-у7й1р
      @Людмила-у7й1р Рік тому

      И я сегодня насобирала и замочила.Но я чищу сверху

  • @АленаЧерняева-э7ж

    Вы молодец, насобирали с мужем сегодня черных груздей, буду делать как Вы, мне кажется у вас самый правилный рецепт 😉

  • @Варвара-д9к3ж
    @Варвара-д9к3ж 4 роки тому +8

    Геннадий, я не меньше 30 лет солю грибы, сухой посол это самый лучший вариант для засолки груздей. Но пробовать начинаю на 3-й, 4-й день.Тоже в курсе 40- ка дневного посола и ни кого не хочу убедить в обратном, спасибо!!!

    • @FishingProGennady
      @FishingProGennady 4 роки тому +6

      Вы по-ходу Мазахист....:)), Любите Извращаться, на АВОСЬ-ПРОНЕСЁТ надеяться.....:))? Это ваша жизнь и Заднее Место тоже ВАШЕ....., только НЕ НАДО этого Другим СОВЕТОВАТЬ....:((!

    • @Варвара-д9к3ж
      @Варвара-д9к3ж 4 роки тому +4

      @@FishingProGennady ни в коем случае не советую, я так и написал!!! Кстати сколько у Вас хранятся грузди, не теряя этого " волшебного вкуса" ?

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  4 роки тому +5

      Через 4 месяца КОНЧАЮТСЯ...., больше не хранил....:))!

    • @Варвара-д9к3ж
      @Варвара-д9к3ж 4 роки тому +5

      @@HOBBYFishngPro я обожаю грузди сухого посола, но до Нового года, сколько не пытался хранить, киснут. Для кого-то это ферментация - для меня прокисание. Не так давно ( лет 7 назад) провел один эксперимент: отобрал из бадьи, после 4-х дней посола, необходимое количество грибов, разложил в емкости и залил до краев грибным рассолом. Затем плотно закрыл крышкой, стараясь по максимуму выгнать воздух. В морозилке хранил до 28 декабря, после чего одно вёдерко переставил на нижнюю полку холодильника, для медленной разморозки. На новогодние праздники у нас были грибы с запахом лета. Второе вёдерко достали к 8 марта. Грузди сохраняю таким образом только ( мохнатые, лохматые, мокрые, правские) как их только не зовут! У нас, это правский. Посуда- вёдра из под шашлыка из "Метро", 3,25 л.на вид капрон не лопаются в морозилке

  • @ШаманСибири
    @ШаманСибири 4 роки тому +13

    Да минимум 40 дней солить не меньше. Класс рецепт!!!

  • @ЕленаЛисовская-ж8у

    Так вкусно рассказываете.... 😋 Пойду за груздями😁

  • @user-uoksuneed
    @user-uoksuneed 2 роки тому +5

    Очень вкусно получилось!)Воспользовалась вашим рецептом, спасибо большое) Всем рекомендую.

  • @НинаЯковенко-л1я
    @НинаЯковенко-л1я 4 роки тому +7

    Спасибо! Мы "забыли! соленые грузди вымоченные до февраля Потом "нашли"-вкуснотища! Ваш рецепт самый правильный!

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  4 роки тому +2

      Лажу я на Канале Вам НЕ ПОКАЗЫВАЮ...!

  • @ПоляковАндрей-д3э
    @ПоляковАндрей-д3э 4 роки тому +8

    СПАСИБО за рецепт Геннадий.

  • @СергейАбакумов-й5и
    @СергейАбакумов-й5и 4 роки тому +7

    Вы большой молодец,всех Вам благ!!!

  • @АллаНагродскис
    @АллаНагродскис 3 роки тому +6

    Вчера набрала немного, буду пробовать Ваш рецепт. Спасибо большое!!!

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +1

      Пользуйтесь во благо, соли не жалейте!!!

  • @Siberian344
    @Siberian344 3 роки тому +9

    Родители всё время солили грузди, волнушки но кроме соли не чего не ложили! после засолки вкус грибов исчезает! Потом перед едой в тарелку масло подсолнечное и луком!закуска под картошку и сто грамм Класс!

    • @NAZARENKOSERGEY
      @NAZARENKOSERGEY 3 роки тому

      Всё правильно сказал.
      Это при консервировании и закатки помидоров, разные травы и специи изумительный вкус дают.
      А грибы, при засолке, проходят в течении месяца процесс брожения и все травы и специи там просто сгорают.
      На моем канале есть рецепт засолки груздей - посмотрите.

  • @ford7391
    @ford7391 4 роки тому +11

    Спасибо за рецепт Геннадий!!! Объяснил все понятно и красиво!!!

  • @Goroxov
    @Goroxov 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт! Вы- молодец! Респект!

  • @АллаХот
    @АллаХот Рік тому +2

    Спасибо за рецепт! Как раз набрала этих грибов!

  • @ЕленаБирюкова-ц3ю
    @ЕленаБирюкова-ц3ю 3 місяці тому +1

    Моя бабушка так солила, в кастрюле в сенцах стояли всю зиму, зимой с картошкой, ВКУСНЯЯЯЯК

  • @ЕленаИ-г2н
    @ЕленаИ-г2н Рік тому +2

    Спасибо, правильный подход, но по опыту соли надо класть примерно две мерных ложки на кг .грибов. это 40 гр. Большее количество соли остановит ферментацию, не будет образовываться молочная кислота , грибы покроются непрятной плесенью

  • @ЛарисаЛорд
    @ЛарисаЛорд 3 роки тому +5

    Спасибо. Вы молодцы что поделились семейным рецептом. Обязательно приготовлю грузди только так

  • @olayshestova5068
    @olayshestova5068 3 роки тому +7

    Большое спасибо, все ясно и понятно.

  • @OleksandrStrelchenko
    @OleksandrStrelchenko 3 роки тому +3

    Спасибо! Завтра иду собирать грузди! 😃👍

  • @katerynasavchenko8951
    @katerynasavchenko8951 3 роки тому +4

    Спасибо большое за рецепт, буду первый раз пробовать солить грузди. И ваше рецепт вызвал самое большое доверие.

  • @МаріФронсе-н2б
    @МаріФронсе-н2б 15 днів тому +1

    Спасибо за рецепт

  • @Natalya736
    @Natalya736 3 роки тому +12

    Все правильно. Я так же солю, только ещё чеснок добавляю. Всегда очень вкусно получается, они потом красивые красные становятся. Люблю с ними пироги печь.

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +4

      Привет Наталья, рад видит Вас на канале...!!!

  • @ТатьянаГБ
    @ТатьянаГБ 3 роки тому +15

    А у меня камни.Выбрала плоские,удобные.Хорошо моются,не крошатся.Пользуюсь уже лет 30 одними и теми же.Храню на балконе.Очень удобный груз.Моя бабушка и мама так же делали.

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +2

      Привет Татьяна! Спасибо за комментарий!

  • @ДмитрийДмитрий-ы4ъ3р

    Супер👍🏻👍🏻 тоже так сделаю. Спасибо Геннадий

  • @АлександрБритан-ш3н

    Геннадий ещё не смотрел, но знаю под 150-0,5 будет🔥👍✊🎰

  • @theprobarabanshiksash2494
    @theprobarabanshiksash2494 3 роки тому +3

    Классно все рассказали.спасибо огромное.

  • @АлександрдХренов
    @АлександрдХренов 3 роки тому +3

    Автору Спасибо! Моя мама так же солила.

  • @ЕленаАнаньина-и3ш
    @ЕленаАнаньина-и3ш 3 роки тому +3

    Молодец,точно как солили в деревне

  • @ОльгаКошкина-в8с
    @ОльгаКошкина-в8с 2 роки тому +1

    Спасибо Вам!!! Смотрела и слюни пускала!!!

  • @игорьдорохов-б3ж
    @игорьдорохов-б3ж 2 місяці тому +1

    Всё доходчиво, спасибо. Вот только какое количество соли на килограмм гриба?

  • @павликзадуняшкин-д7м

    Назвался Груздем полезай в кузов ! Самый Лучший рецепт ! Лайкотос и Уважуха Настоящей Технике приготовления и Вкуснятине !

  • @olegpapin9625
    @olegpapin9625 4 роки тому +7

    Спасибо, все просто и понятно. Впрочем, как и всегда у вас!

  • @ВикторияКуделко-з3м

    Благодарю за отличный рецепт

  • @АндрейПанкевич-э5л
    @АндрейПанкевич-э5л 3 роки тому +2

    Спасибо большое за информацию!
    Добра Вам и вашим близким!

  • @DVTitkov
    @DVTitkov 7 місяців тому +1

    Впервые делал таким способом. Понравилось всей семье... Сказали в этом году обязательно сделать побольше...😅

  • @alexeynebogatov3131
    @alexeynebogatov3131 3 роки тому +6

    "Ло́жим" - точно сибиряк!
    Благодарю. Варить - грузди губить.

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +1

      Привет Алексей! Спасибо за поддержку канала комментарием!!! Сейчас чисто русского языка уже давно нет а есть смешанный язык так как Россия много национальная страна!!!!!

    • @ЕленаСмирнова-ъ3с
      @ЕленаСмирнова-ъ3с 2 місяці тому

      Ни разу не пробывала без термической обработки, все равно страшно отравить себя и семью. У меня и бабушка всегда минут 10 отваривала.

  • @ВалерийТопко-е1и
    @ВалерийТопко-е1и 3 роки тому +4

    Все здорово. Но меня учили ложить шляпками вниз. Я так и делаю. Кроме того добавляю листья смородиньі,вишни,хрена,чеснок . сверху тряпку ,кружек и гнет . И несмотря на прохладньій погреб ,следить за процесом .За сорок дней вряд ли что то случится ,но дальше не ленится смьівать верхнюю пленку ,полоскать тряпку ,можно добавить горчицьі сверху, меньше будет закисать Тогда и до весньі все сохранится в лучшем виде. Вкусно!

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +4

      После 40 дней нужно грибы перекладывать в банки, сверху залить кипячённым подсолнечным маслом и в холодный погреб, а иначе могут скиснут грузди!!!!

    • @veraslabuho9100
      @veraslabuho9100 Рік тому

      @@HOBBYFishngProответьте пожалуйста,а сразу как просолил где они должны стоять????

  • @user-Mari
    @user-Mari 3 роки тому +3

    Спасибо за рецепт) прошло чуть больше) дней 50
    Грибы огонь правда верхние цвет в красноту изменили) но жива и здорова)

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому

      Пользуйтесь во благо Марина!!!

    • @Alex_Bliznetz
      @Alex_Bliznetz 2 роки тому +2

      Они и должны поменять цвет на темно вишневый - это ест корошо 😁

  • @ЛеонБезродный
    @ЛеонБезродный 3 роки тому +3

    Спасибо Вам! Большое дело делаете...

  • @НаташаКуколева-ю6н
    @НаташаКуколева-ю6н 3 роки тому +3

    Молоток!спасибо. Только не ложишь а КЛАДЁШЬ.

    • @НаташаКуколева-ю6н
      @НаташаКуколева-ю6н 3 роки тому

      @@ninasokolova5253 и тем не менее приятнее слышать правильную речь. А уколы и 20 лет назад ставили

  • @СергейПлющев-л5ы
    @СергейПлющев-л5ы 4 роки тому +5

    Спасибо за рецепт 👍🤝

  • @caty_B5
    @caty_B5 2 роки тому

    Спасибо за рецептик .сегодня принесла ведро таких грибов Лайк

  • @КонстантинЗахаров-э6й
    @КонстантинЗахаров-э6й 2 місяці тому +1

    Скажите 40 дней контейнер с плотно закрытой крышкой? Или надо щелевой режим чтоб воздух заходил??

  • @alexozenko651
    @alexozenko651 2 роки тому +1

    Прикольный добрый мужик!

  • @НиколайБусыгин-с8т
    @НиколайБусыгин-с8т 2 роки тому +1

    А я ещё чеснока добавляю, хотя они и так очень ароматные грибы! Класс!!!

  • @ЕленаБаяндина-л8ц
    @ЕленаБаяндина-л8ц 2 роки тому

    Да,это самый лучший рецепт!

  • @ТатьянаПролиско-к9с

    Спасибо огромное. Продолжайте своё дело

  • @user-nadeya
    @user-nadeya 2 роки тому

    Верно-верно сказали, мои родители из пермской области также солили...

  • @serjones1983
    @serjones1983 3 роки тому +13

    ну самый простой рецепт) делаю также, но укроп не кладу, листики вишни и чёрной смородины, а то укроп потом сильно в грибах чувствуется, а листики маскируются под вкус грибов, как бы его усиливая... если есть возможность - попробуйте немножко так посолить, вдруг понравится!)

  • @ЛюдмилаЗалызина
    @ЛюдмилаЗалызина 2 роки тому +3

    Кладём!!!!

  • @Aelita161
    @Aelita161 3 роки тому +2

    Мои любимые грибочки.
    Я посыпаю сухими семенами укропа.мне так нравится.И верх накрываю ещё листьями папоротника. Во избежание плесени. Спасибо за рецепт!

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +1

      Пользуйтесь Надежда во благо вам и вашим близким!!!

    • @ЛюдмилаБелова-ф3с
      @ЛюдмилаБелова-ф3с 3 роки тому

      Семена укропа заказываю в Яндекс маркете

  • @geminysyoss8316
    @geminysyoss8316 4 роки тому +2

    У нас в Якутии нет черных груздей только белые а рецепт у меня тож такой же солю уже более 20 лет ммммм😋 Геннадий ты прав на все 100%

    • @ЕвгенияСеменова-у4ч
      @ЕвгенияСеменова-у4ч 3 роки тому

      Если у вас нет надо посадить

    • @user-vi1ch67fg78s
      @user-vi1ch67fg78s 3 роки тому

      Нет и не надо. По вкусу он значительно уступает белому груздю. Вобще я их практически не солю. Только если нет остальных грибов. А так или рыжик или белый груздь.

    • @geminysyoss8316
      @geminysyoss8316 3 роки тому

      @@user-vi1ch67fg78s ммм ну не знаю как по вкусу никогда не пробовал а так засолил нынче 3 кг белых груздей

  • @РаисаГромыко-з9в
    @РаисаГромыко-з9в 2 роки тому

    СУПЕР я из Казахстана тоже Чорная грузди солим.😋😋👌👌

  • @Rodnik63s
    @Rodnik63s 3 роки тому +4

    Прям ностальгия. Помню как бабушка солила белые грузди 😀👍

  • @Kuzma-Zaitsev
    @Kuzma-Zaitsev 2 роки тому

    Да, отличный рецепт, родители тоже так солили здоровыми бочками

  • @ПавелМаслеников-т7з
    @ПавелМаслеников-т7з 11 місяців тому

    Чеснок нужно и соль обязательно каменная про это забыли сказать нашим не знающим детям😊

  • @ИринаПономарева-я8ж

    ЗДРАВСТВУЙТЕ, СЛУЧАЙНО ЗАШЛА НА ВАШ КАНАЛ, ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ. У МЕНЯ ЗАМОЧЕНЫ ГРИБОЧКИ. ЗАВТРА УЖЕ БУДУ СОЛИТЬ. СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ. Я ЖИВУ В КРАСНОДАРЕ. Я ПОДПИСАЛАСЬ, ХОРОШИХ ВАМ ПОДПИСЧИКОВ. УДАЧИ, ХОРОШИХ УРОЖАЕВ.

  • @АлексейРазуваев-в8д

    КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ !!! ГЕННАДИЙ, ОНИ РОЗОВЕЮТ С НИЖНЕЙ СТОРОНЫ, ПОСЛЕ НАЧАЛА ВЫМАЧИВАНИЯ И МОЖНО--ЛИ ИХ УПОТРЕБЛЯТЬ НА 2--ОЙ ГОД ...УДАЧИ !!!

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  4 роки тому +3

      Больше 5-6 месяцев у нас они не задерживались....., поэтому не знаю!

  • @ЕленаСуханова-н3ы
    @ЕленаСуханова-н3ы 2 роки тому

    У меня бабушка(1908 года рождения была) и тоже солила чернушки сырыми, но обязательно в эмалерованном ведре, клала ещё лист смородины и чеснок не чищенный а толченый. Да и под гнёт на 40 дней. Муж грибы не ест вообще, а чернушки сырые ел всегда. Самые вкусные это сырые. Классный рецепт, но никогда их не промывали. 👍👍👍

  • @ssk2879
    @ssk2879 Рік тому +1

    Здравствуйте! Для Волнушек подойдёт?

  • @ВладиславОсьминин-и7ь

    Огромное спасибо.

  • @АлексейМатвеев-б9п

    Рецепт который Вы показали называется Квашение!!!!!!, так всегда делали на Руси. А если положить соли чуть меньше, то их дастают и не промывают. За 40 дней выробатывается молочная кислота которая растворяет хитин и делает грибы безопасными даже для детей. Удачи Вам!

  • @yelenaosmolovych6627
    @yelenaosmolovych6627 3 роки тому +2

    Умничка, спасибо родненький. У меня мама солила грузди, а я не вникала, только ласовала. Мамы нет уже. А ваш рецепт помог. Можно грузди брать. Запала на ваш канал. Есть родственные души. Не деньгами и не хлебом единым сыт человек.

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +2

      Спасибо Елена! Рад видеть вас на своём канале!!!

    • @yelenaosmolovych6627
      @yelenaosmolovych6627 3 роки тому

      @@HOBBYFishngPro Привет вам с Черниговщины

  • @ААа-л4ы5у
    @ААа-л4ы5у 3 роки тому +2

    Молодец .МУЖИК.

  • @РаїсаГрабовська
    @РаїсаГрабовська 3 роки тому +11

    Я для груза беру камень, чисто вымытый, ложу в полиэтиленовый пакет, плотно завязать. Вот вам и груз. Камень можно подобрать красивый, и сохранить на все сезоны

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  3 роки тому +2

      Привет Раиса! Полностью с вами согласен, груз можно использовать любой, лишь бы это был груз!!!!

    • @РаїсаГрабовська
      @РаїсаГрабовська 3 роки тому

      Сделала грузди по вашему рецепту. Сорок дней ещё не прошло. Попробую после сорока, тогда поблагодарю. А сейчас спасибо за внимание.

  • @ЖаннаАшуркова
    @ЖаннаАшуркова 3 роки тому +1

    обожаю грузди!!!

  • @НадеждаГончар-з9в

    Сколько людей, столько мнений. У каждого свй рецепт. Многие при засолке добавляют всё что под руку поподает. А где тогда вкус самого гриба? Смородина, вишня, лаврушка перец горошек и тот и другой. 😂😢. Основные добавки соль, укроп. Чесно и листья хрена. ❤😊🎉

  • @Prichulymie_life
    @Prichulymie_life 4 роки тому +10

    А я уже забыл число, когда засолил грузди. Буду вспоминать методом проб и ошибок, надеюсь не роковых 💀

  • @андрей-ж8н3х
    @андрей-ж8н3х 4 роки тому +4

    Ах какой суп получается из солёных, чёрных груздей, пальчики оближеш, А аромат. И именно из соленых. Попробуй, за уши не оттащишь, так вкусно.

  • @МаркМаркес-е5м
    @МаркМаркес-е5м Рік тому

    супер-будем пробовать

  • @zinaidapocitalina5687
    @zinaidapocitalina5687 3 місяці тому +2

    Обычно раскладывают грибы пластинками вверх ,а гладкой стороной вниз.

  • @nikolaibucinskii4633
    @nikolaibucinskii4633 2 роки тому +5

    Друзья,по этому рецепту я засолил 2 бака по 25 литров.
    Город Серпухов. Приглашаю- ваша водочка- моя закускса из соленного гриба чернушка.

  • @ТимурАлиев-б6ь
    @ТимурАлиев-б6ь 2 роки тому +1

    Здравствуйте после отмачивание можно в банку их сразу? Там и просолятся до зимы..

  • @usr-vb
    @usr-vb 3 роки тому +2

    Ну вот здесь я поверю ,это точно

  • @Анатолий-ы9ы4ъ
    @Анатолий-ы9ы4ъ 2 місяці тому +1

    Жил в Сибири, солили грузди, через неделю ели.

  • @aleksandrserkov6638
    @aleksandrserkov6638 4 роки тому +2

    Спасибо за рецепт.

  • @ФедорСвиязов
    @ФедорСвиязов 4 роки тому +22

    Люблю я грузди белые
    Люблю я грузди черные
    Но мне неважен цвет
    Люблю я их соленые
    Ароматный и хрустящий
    Царь грибов он настоящий
    И в запасах будет пусть
    У меня соленый груздь !!!

    • @ИванИванов-н7с4и
      @ИванИванов-н7с4и 3 роки тому +8

      Фёдор,я тоже стихи знаю :
      Родина беспечная моя,
      Тихой сапой, без войны и шума,
      Всё вернулось на круги своя.
      Государь...полиция...госдума.
      Всё опять как век тому назад!
      Славно потрудился декоратор.
      Вновь стал Петербургом Ленинград.
      Снова в своём кресле губернатор.
      Тысяча какой, сегодня, год?
      Или прав был в чём-то Фукуяма?
      Вновь процентщик деньги с нас дерёт,
      Загоняя в долговую яму.
      Снова, ловко распродав товар,
      Подведя итог в своей тетради,
      Кто-то мчит на "мерседесе" в "Яр",
      Кто-то снова просит"Бога ради.."
      И встают, сквозь призрачную хмарь,
      Будто бы воскресшие вампиры,
      Снова те же лица, что и встарь,-
      Торгаши, чиновники, банкиры.
      Значит всё что было, было зря?
      Снова те же беды и напасти?
      Не было и вовсе Октября,
      Веры в идеал, советской власти?
      Мы вернулись в те же времена,
      Что ушли казалось без возврата.
      Снова, как и встарь, поделена
      Вся страна на нищих и богатых.
      Круто вправо повернув штурвал,
      Наш корабль ведёт буржуазия...
      Но за это ль дед мой воевал,
      Точно так же как и все другие?
      Неужели, с криками "Ура",
      Шли они и в снег валились талый,
      Лишь затем, чтобы пришла пора
      Наживать барыгам капиталы?

    • @svetlanaavramkina2272
      @svetlanaavramkina2272 3 роки тому +2

      @@ИванИванов-н7с4и вы больной?? Зачем это сюда приплели?

    • @Любовь-е7в4в
      @Любовь-е7в4в 2 місяці тому

      Пока ты эту хрень читаешь две корзины груздей набраьа

  • @СалтанатКарашева-х9р

    Классный рецепт 👍👍👍

  • @ЕленаСмирнова-ъ3с
    @ЕленаСмирнова-ъ3с 2 місяці тому +1

    Здравствуйте, а если сверху заплесневело, можно промыть и есть?

    • @HOBBYFishngPro
      @HOBBYFishngPro  2 місяці тому

      @@ЕленаСмирнова-ъ3с да!

  • @ЛенаВедмедева-и4ь

    Привет ! Очень понравилось ваше видео! Поддержала подпиской и лайком !❤

  • @sashaguard7482
    @sashaguard7482 4 роки тому +4

    Попробуєм!