身体に良い/悪い？野菜ジュースやカット野菜に栄養ある？

今回は「（群馬県 40代 男性）ランチはコンビニで買っています。健康のため野菜ジュースを飲んでいましたが、身体に悪いと聞きました。どうなんでしょう？」
というご質問に管理栄養士バビディがお答えしていきます！
私たちが野菜を食べるのは、米や肉を食べても満たせないビタミン、ミネラル、食物繊維、ファイトケミカルを摂取するためです。つまり野菜ジュースを飲むかどうかは、これらの栄養成分が残っているか、普段の生活で摂取できているかで判断する必要があります。
例えば、朝は果物とヨーグルト、ランチはコンビニ弁当にサラダ、夕飯は奥さんがバランスよく作ってくれた家庭料理…こんな食習慣ならわざわざ野菜ジュース飲まなくてもいいですよね。1日3食ビタミンミネラル食物繊維とれています。
例えば、めちゃ野菜不足。朝はコーヒーだけ、ランチはおにぎりやカップ麺、夕飯は牛丼やラーメン、お酒のおつまみはスナック菓子…こんな生活習慣なら、野菜ジュースでもいいから飲んでほしい。食物繊維は失われていますが、ビタミンミネラルは残っています。
野菜ジュースを飲むか飲まないかは、個人の食習慣や、その時の体調、気分などによって変わってきます。野菜ジュースが良い悪いと白黒つけることはできません。
今回の「野菜ジュースは身体に良い/悪い？」というご質問にへの答えはこちら↓↓↓
「野菜ジュースが必要かはライフスタイルと体調次第！旬の野菜、冷凍、カット野菜、スムージー、野菜ジュース、その他の食品…その時の自分にピッタリな健康法を探そう」でした！詳しくは動画内で解説しています。
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