Gracias a ti por seguirnos. Te agradezco si me puedes echar una mano para conseguir seguidores en mi canal en inglès. www.youtube.com/@SpanishDishes-Paella 🤗🤗
De los mejores arroces de aprovechamiento en mi casa , con algún ingrediente más como el morro de cerdo que también le queda espectacular un saludo chef
Uno, dos,tres, cuatre i uno mes pal gos 😂😂😂😂😂😂. Xe que bo esta ixe arros, i es que del putxero s'aprofita tot, un bon arros al forn i com be dius, ara sa posat de moda fer-ho al caldero. Molt bon video Xef.
Yo uso la variedad albufera, que està entre el senia y el bomba. Pero cualquier arroz redondo funciona perfecto, solo has de saber el tiempo de cocción de cada uno.
Lleva un caldo que pega un esclafit ,el caldo del puchero valenciano lleva muuucha verdura, patatas, zanahorias,col ,ternera,cansalá ,pollo ,gallina....
Que más dará de donde narices venga la palabra puchero, si éste hombre hace unos arroces que te comerías hasta el plato. Buenisimos. Xiquet molt i molt re bó. Hon ten el restaurant ??
Lo tienes en la descripción, te lo dejo aquí tb Receta para el caldo ua-cam.com/video/sMrcXxaFCnc/v-deo.html Receta para las pelotas ua-cam.com/video/wxEV7d9Nz8k/v-deo.html
Disculpe Amadeo, con todo el respeto, pero no , el puchero es un cocido que nace y es originario de Andalucía. No en valencia, de hecho es una palabra andaluza puchero Efectivamente es un cocido, , y se consume en países de América latina y en canarias por qué lo llevaron los colonos andaluces, y con las sobras del puchero se hacen platos ancestrales tan de la cocina popular andaluza cómo son la ropa vieja o las croquetas de puchero. Valenciano no es ya se lo digo yo.
Hola Jaime, le llamo puchero valenciano por la manera de hacerlo y por los ingredientes que lleva, que son los que aquí se podían conseguir. Realmente el puchero, cocido, escudella o pot a feu en Francia es un guiso muy común en toda la península Ibérica y toda la ribera del Mediterráneo,l con carnes verduras, hortalizas y legumbres. Gracias por tu comentario porque viene muy bien conversar. En Chile por lo que comentas de Iberoamérica se hace el Curanto, allí aparte de carnes y hortalizas le añaden mariscos y pescados.
@@ChefAmadeo El miércoles tomé un puchero de matanza en el restaurante Torremolinos de Murcia y llevo 4 días recordando lo rico que estaba... de las patas de cerdo, es dificil describir lo ricas que estaban, lo que hagas con las sobras, debe estar bueno de necesidad, sean croquetas, ropa vieja, arroz con el caldo, sopa, ...
@@Linmdotor señor, el primer puchero nació en Andalucia donde está la primera referencia y de donde es la palabra puchero. Y los diferentes cocidos que existen, el madrileño, el maragato, el gallego, el montañés etc son preparaciones culinarias medievales de la cocina española. Se consumen en América latina por toda la influencia que tuvo de los españoles. Pero el puchero original es de andalucia por eso se lo conoce como puchero andaluz, un plato que se hace en otros países como se hace la pizza y no por ello deja de ser italiana.
Quién no estuviera ahí para probar esa paella que avuen seguro estará deliciosa 😋😋😋👏👏👏
Quién SÍ estuviera...
Gracias ☺️ mi chef 👩🍳 favorito esa paella se ve deliciosa abrazos desde San Francisco California USA 🇺🇸 provecho saludos 👏👏👏👏👏👍
Gracias a ti por seguirnos. Te agradezco si me puedes echar una mano para conseguir seguidores en mi canal en inglès.
www.youtube.com/@SpanishDishes-Paella 🤗🤗
Qué pintaza Chef!
Aquest home li cal un monument!!!!!👌👏👏👏👏
Genial Amadeo, como siempre
Te mereces todo el éxito. Saludos y gracias desde México
Él objetibo es totalmente igual al que recibi de mi querida madre ,gracias por el recuerdo Felicitaciones .
Siempre te coronas con tus arroces . espectacular.
De los mejores arroces de aprovechamiento en mi casa , con algún ingrediente más como el morro de cerdo que también le queda espectacular un saludo chef
Pedazo de crack Amadeo, me encanta tu canal.
Jope, me apretaba un plato. Gracias chef
Eres un crack. Eixa paella val un potosí.
Nunca lo he hecho..en cuanto venga un poco de fresco, haré puchero!! y probaré esa receta Gracias Amadeo.
Que buena pinta tiene ese arroz y ese puchero
Magistral!!
Gracias por compartir❤
Mi madre hace una versión parecida pero lo hace en una cazuela de barro y lo mete al horno.🤤
GENIO!!
Uno, dos,tres, cuatre i uno mes pal gos 😂😂😂😂😂😂.
Xe que bo esta ixe arros, i es que del putxero s'aprofita tot, un bon arros al forn i com be dius, ara sa posat de moda fer-ho al caldero. Molt bon video Xef.
¿Qué tipo de arroz aconseja para esa paella? Debe quedar muy melosa, muy rica.👏👏
Yo uso la variedad albufera, que està entre el senia y el bomba. Pero cualquier arroz redondo funciona perfecto, solo has de saber el tiempo de cocción de cada uno.
de moda no de Sanet i Negrals enhora bona pel canal el millor en arrosos
Gràcies!!
Por favor, otro días un video co el puchero y las pelotitas ( la guida del pastel) GRACIAS, ERES UN CRACK !!
Receta para el caldo ua-cam.com/video/sMrcXxaFCnc/v-deo.html
Receta para las pelotas ua-cam.com/video/wxEV7d9Nz8k/v-deo.html
@@ChefAmadeo Mil Gracias!!
¿Por qué parece tan delicioso si no lleva nada?. Qué maravilla!
Lleva un caldo que pega un esclafit ,el caldo del puchero valenciano lleva muuucha verdura, patatas, zanahorias,col ,ternera,cansalá ,pollo ,gallina....
Joder, que pintaza
Que más dará de donde narices venga la palabra puchero, si éste hombre hace unos arroces que te comerías hasta el plato.
Buenisimos.
Xiquet molt i molt re bó.
Hon ten el restaurant ??
Estem a la platja de Gandia
❤❤❤❤❤
Gracias Chef! Como haces el puchero valenciano y esas pelotas? Me recuerda al cocido murciano. Un abrazo!
Lo tienes en la descripción, te lo dejo aquí tb
Receta para el caldo ua-cam.com/video/sMrcXxaFCnc/v-deo.html
Receta para las pelotas ua-cam.com/video/wxEV7d9Nz8k/v-deo.html
Esa paella se puede pedir cualquier día en el restaurante?? O es por encargo??
Ahora en otoño ya la ponemos en carta, pero si la encargas siempre mejor.
graciaas
@@ChefAmadeo hoy he comido allí, y efectivamente eso me han comentado. Estaré por aquí hasta el domingo, así que tendré que probarla 😉
Che maestro!!! Unos cigronets collons
A l'altra , que li van moolt !
Hola buenos días una pregunta cebolla o no cebolla ?yo siempre echo cebolla pero m dicen q al arroz no
Hay arroces que la llevan, otros no. En los de pescado es una opción. Tu eliges
Como haces las pelotitas?
ua-cam.com/video/-xeB_4FJplc/v-deo.html, te dejo la recetea
Como se hacen las pelotitas que has puesto?
Te dejo el vídeo: ua-cam.com/video/-xeB_4FJplc/v-deo.html
arrocero como soy yo ,,,,bufff
Arroz anti veganos :)
Me parece que tienes un nuevo camara-man. Muy diferente
es el de siempre, cierto eh!
De qué están hechas las pelotas?
El chef lo explica en un video de hace 2 años. Busca Pilotes, pelotas de puchero
ua-cam.com/video/wxEV7d9Nz8k/v-deo.html
te dejo la receta
@@ChefAmadeo muchas gracias
Disculpe Amadeo, con todo el respeto, pero no , el puchero es un cocido que nace y es originario de Andalucía. No en valencia, de hecho es una palabra andaluza puchero Efectivamente es un cocido, , y se consume en países de América latina y en canarias por qué lo llevaron los colonos andaluces, y con las sobras del puchero se hacen platos ancestrales tan de la cocina popular andaluza cómo son la ropa vieja o las croquetas de puchero. Valenciano no es ya se lo digo yo.
Hola Jaime, le llamo puchero valenciano por la manera de hacerlo y por los ingredientes que lleva, que son los que aquí se podían conseguir. Realmente el puchero, cocido, escudella o pot a feu en Francia es un guiso muy común en toda la península Ibérica y toda la ribera del Mediterráneo,l con carnes verduras, hortalizas y legumbres.
Gracias por tu comentario porque viene muy bien conversar.
En Chile por lo que comentas de Iberoamérica se hace el Curanto, allí aparte de carnes y hortalizas le añaden mariscos y pescados.
@@ChefAmadeo
El miércoles tomé un puchero de matanza en el restaurante Torremolinos de Murcia y llevo 4 días recordando lo rico que estaba... de las patas de cerdo, es dificil describir lo ricas que estaban, lo que hagas con las sobras, debe estar bueno de necesidad, sean croquetas, ropa vieja, arroz con el caldo, sopa, ...
Madre mía chiquet quin arrocet.
Xe que bo.
Muchas gracias 😊
El puchero o cocido es de todos sitios y en cada sitio se hace con los ingredientes que se podían conseguir, no es de Andalucía
@@Linmdotor señor, el primer puchero nació en Andalucia donde está la primera referencia y de donde es la palabra puchero. Y los diferentes cocidos que existen, el madrileño, el maragato, el gallego, el montañés etc son preparaciones culinarias medievales de la cocina española. Se consumen en América latina por toda la influencia que tuvo de los españoles. Pero el puchero original es de andalucia por eso se lo conoce como puchero andaluz, un plato que se hace en otros países como se hace la pizza y no por ello deja de ser italiana.
Pero k socarrat si se te a pegado
En cada region acen un puchero distinto pero todos son pucheros 0 cocido se les llama
Yo soy de pucje2ro o de paella, pero no mezclado, no esta rico.
Mira que me gustan los arroces que haces, pero eso de juntar cocido y arroz no me atrae mucho. Las dos cosas por separado. Un saludo
Si lo pruebas seguro que te gusta. Mi madre lo hace toda la vida y está buenísimo. 🔝
Castellon tambien tiene buenisimo aceite