Рецепт квашеної капусти на зиму від ( Сільської господині), Получається хрумка і дуже запашна.
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2023
- Капуста 4кг
Сілб 4ст,л без верха
Перець чьорний горошком 8-10шт
Лавровий лист 4-5шт
Перець ( ротунда червона) нарізана 200гр
Морква натерта 150-200гр
Дякую вам, розповіли все зрозуміло! Миру і добра!
Дякую Вам Боже Даи Вам Здоров'я міцного і добра мирного неба зичу вам.❤
Щиро Вам дякую.
Нарешті відео для початківців❤Все зрозуміло.Дякую! Здоров'я Вам!
Щиро дякую за рецепт!
Щиро дякую Вам за рецепт ❤❤❤
Додавання солі в капусту - то особиста творчість, бо якщо мало - то не буде соку, а якщо багато - то не зкваситься. Моя мама так точно робила капусту. А я в банки не складаю, в кастрюлю, зверху тарілочку, на тарілочку - банку з водою для гньоту. І перемішую раз на добу. Бо протикати палочками для мене складно. Дякую за вашу роботу. Здоров'я та миру всім
Щиро дякую Вам.
Дуже гарний рецепт,але я не люблю в капусті нічого окрім моркви і солі!!!😊😊😊
Дякую , за гарну пораду!!! Нехай усім смакує на здоров'я. Добра, любові, успіху у житті і в родині.💙💛♥️🌹🌹🌹👍👍👍
Щиро Вам дякую.
Дякуємо за щирість.
Хай Господь-Бог дарує вам міцного здоров'я і довголіття!!!
Дякую.
Дякую, пані господарочка! Чудовий рецепт, спробую ! ❤
Дякую за рецепт.
Дякую вам! Тільки но зібралася шукати рецепт, аж тут ви! Хай вас руки не болять!
Дякую.
Особлива дяка за деруни ! Такі смачні, ніжні, золотенькі! Залишились, на другий день протушила на сковороді, вийшли, як з печі! Готуватиму тільки так👍❤️💯
Дякую, іду робити собі.
Доброго дня чи вечора вам дякую вам за гарні рецепти хочу ще попробувать таку капусту❤❤❤❤❤❤❤😊
Пробуйте , дуже смачна получається.
Дякую! Думаю, що таку кількість капусти не скоро можна з'їсти😊. Отже, господиня робить її щорічно і стоїть у погребі вона довго! Треба зробити і собі за цим рецептом😊!
Дякую.
Ддякую за рецепт
ПерецьНазиваеться?кокошари
Сподобався, дякую! Зжров'я Вам! ❤
Низький уклін жіночим рукам... БЕЗ кігтів та манікюрів, а рукам трудівника ДЛЯ своєї любимої сім'ї!!! Довгих літ при здоров' ї, миру-злагоди!
Щиро Вам дякую.
Перець - гогошари( молд.)
@@hospodynya\1°\°°°1.]хлшюз😅
Сподобалось. Дякую.
Точно так свашу як ви .❤
Дякую Вам за рецепт!
Моя бабця казала що капусту треба так солити як сніг падає на зоране поле.А ще добре таку кришку як у вас , другою стороною( гладкою) запхати в банку.Буде тримати капусту і буде сік
❤❤❤❤❤❤дай бог вам здоров'я
Дякую.
дякую,добрий рецепт!
спасибі!!!
АМІНЬ!! Взаємно!!!
❤❤❤🎉Сумы. Спасибо большое.
Дякую.
Перец гогошары, очень сладкий и вкусный.
Дякую.
Цей корінець зветься качаном у нас. І в дитинстві це для нас було ласощами.
Так було і в нас.
CPACUBO ZA VUDEO !!!!🌺🌺🌺
Дякую.
Дякую за розповідь. Щоб не доливати води беріть осінні сорти капусти, вони більш соковиті ніж зимні. Я для квашення вирощую капусту Слава. До квашеної капусти крім моркви додаю насіння кмину.
Гарно дякую.
👍👍👍🔥❤
Дякую
Ротунда пекуча я дуже-дуже люблю в капусті . Я ще даю чеснок.
❤❤❤❤❤❤❤❤
Дякую за рецепт і бажаю Вам здоровя .А якщо зібрати сік в тарілках і ним долити капусту?
Якщо ззалишився сік то обовязково долийте його в капусту.
Обов'язково зроблю нямммм
Доброго дня,спробуйте обрізати бортк капронової кришки і вийде кружечок ,який легко заходить в банку іне дає доступу повітря до капусти,а далі вже закрийте кришкою.
Дякую.
Я такі кружечки роблю коли квашу сині,огірки,зелені томати і капусту.Спробуйте і вам сподобається.Гарного дня,все буде Україна.@@hospodynya
@@user-ch1sv1ku3iКапронову кришку потрібно брати м'яку і майже прозору, обрізати не потрібно - вона й так зайде в банку якщо її трохи зігнути. Вставлять перевернутою легше буде діставати. Капуста придавиться, покриється розсолом, не буде темніти і довго буде зберігатися.
А чи буде стояти в погрібі до весни, не перекисне??? Дякую за рецепт ...
Якщо прохладний погріб то дуже гарно зберігається.
Вибачте люблю Ваш канал, але це салат капустяний, але не квашена капуста. Квашена капуста кваситься без перцю і води в своєму соку. І соку повинно бути достатньо, якщо вона той сорт що для квашеня. А вона повинна аж рипіти , як берете головку капусти і стискаєте в руках, така підходить для закваски.Притисніть капусту в середині в баночці другою кришкою і соку завжди буде достатньо
Згодна з вами, але в цьому році у нас 3 місяці не було дощу, тож капуста в нас( суха), я добавляла росіл з води та солі.
Квашена капуста то квашена а не салат з перцем і з водою
А може тут вкусніша? Зробіть покажуть, а тоді коментуйте
Я в цій капусти, перець солодкий увесь вибираю і їм першим наскільки він смачний
Вперше чую від нашої господині,що любить біленьку капусту,бо тут люблять вгатити багато моркви,лавровий лист і ще багато того,чого капуста не любить.,наприклад перець горошком і ротунду чи перець болгарський.
Добрий вечір пані, я такий перець робила в маринаді консервувала мені дуже подобається ратунда ,там прожилки гострі,а в капусту не добавляла,дякую за рецепт.
Дякую і Вам. Я теж роблю його в маринаді.
Скільки має стояти кухні і киснути капуста? 3 чи 5 днів? Покажіть, будь-ласка. Дякую🥬🫑
Дивлячись ,яка температура на кухні.Може три , може чотири , а може і пять.Треба дивитися , якщо россіл не витікає у тарілочку в якій стоїть банка , значить кауста прокисла. Можна виносити у подвал.
Агресор капуста тверда ,дуже тверда і мало соку.Пробувала, не ведіться, використала для капусняку іборщу.Смачного.Сорт ,,Харківська,, сае те
У нас на базарі Харківської немає , я внсь базар обійшла , тільки (агресор). Ну побачю.
На 1 кг капусти- 1 ст л. солі! А де насінння кропу сухого? За черв.перець- дякую! Воду теж підливаю, але переварену холодну.
Насіння кропу , це смачно, але це як хто любить. Я не проти.
Рецепт дуже сподобався, але відносно води ніколи так не робила, надіюсь ви не вперше так робите , але до прикладу чи може вона до весни отак з перцем з долитою водою бути файною? миру та доброго здоровя Вам!
В мене великі сумніви, що ця капуста з перцем простоє до весни
@@nadiiavoloshynaгосподиня так і не відповіла😊
POCLE VAC NE MOGY DRYGUX CMOTRET !!! CPACUBO ZA TEPLO ZA PRUiTNYU PODAhY !!!!!!
Щиро Вам дякую.
💛💛💛💛💛💛💛💛
💙💙💙💙💙💙💙💙
‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
На 10 кг капусти 180 гр солі. Для тих, хто боїться робити все на око.
Не називайте цю капусту квашена, правильно вона має у своєму соці закваситися
А зачем воду доливать, впервые слышу....
Можно не доливать, если капусту употребить в течении месяца, а если на хранение, то она будет тёмная и не аппетитная.
@@user-wx4tn2dy5qзначить це не квашена капуста, а капустяний салат. Квашена кваситься в своєму соку, без перцю і стоіть цілу зиму в прохолодному місці
Капуста- сорт "Амагер". Мабуть в звязку з війною перекрутили назву. Це дуже добрий сорт
Віносно назви нічого не скажу , але цей сорт капусти для квашення дуже добрий.
Качани тріть на грубу терку, не пошкодите пальці.😊
Дякую.
@@hospodynya 🍒💛🍒💛🍒💛
Лавровий лист дає гіркоту
Щоб не горчив лавровий лист, я в кружці заварюю лавровий лист і перець горошок і коли вистигає поливаю потрохи в капусту і потім складаю в банки.
Дякую! Перейму Ваш досвід
Щоб була білосніжна капуста, моркву додають уже в кінці, коли капуста проквамттьсч
Доя придкшення карусти вирізати із цукрового буряка кружечок і прикрити в банці капусту,а на дно банки покласти цибулину!
Очень медленно и много разговоров. Надо быстро и по делу. Зачем показывать тарелку с натертыми и порезаными овощами, итак все видно. Попробую сделать с перцем. Хотя много лет делаю только с морковкой и семена укропа. Бесподобно.
І правильно.В капусті квашеній тільки сіль ,трооооооошки моркви і насіння тмину.Ніяких лаврових листів і перцю!