Comida China Parte II - Pollo Chitén (con Almendras) | Slucook
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- Опубліковано 17 жов 2023
- Una de las recetas que estaba pendiente después de haber hecho la Carne Mongoliana, era este Pollo Chitén, el clásico pollo con almendras y verduras que pedimos en la comida china (versión chilena). La clave está en hacerlo en alta temperatura, usar suficiente aceite, y hacer la salsa tal como les escribo acá. Ve este video en Zing si quieres cualquiera de los productos que utilizo en el video! www.getzing.store/p/sbjleuqxlak
Para la Salsa (estas cantidades alcanzan para marinar, pero duplíquenla para reservar la mitad para el final. Cuidado de no mezclar la parte del marinado en que el pollo va crudo, con la que utilizaremos al final):
- Chuño (almidón de papa): 2 cdas
- Salsa de Soya: 4 cdas
- Salsa de ostra: 2 cdas
- Azúcar Morena: 1 cda
- Caldo de Pollo: A gusto. 2 a 3 Cdas. Tener un poco más para la parte final.
- Ralladura de jengibre
- MSG / Glutamato Monosódico / Ajinomoto: Una pizka.
- Aceite de sésamo: una pizca
Verduras para el salteado:
- Zanahoria
- Zapallo italiano
- Brócoli
- Champiñones
- Cebollín (separando parte blanca y verde)
El detalle y el paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
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#comidachina #wok #chinafood - Фільми й анімація
Lo unico que puedo decir...es que usted Master no tiene limites....me volaste la cabeza con este plato....un gran abrazo desde Osorno
Es delicioso! Cuéntame si lo haces!
Me encanta aprender cosas nuevas!!!!...gracias Seba!!!👏👏👏👏🤤😂😃
=) muchas gracias! Etiquétame si lo preparas!
Excelente receta. Muy buena téctica y datos. En todo caso, una tortura ver estos videos con hambre :)
Ups jajajaj
Grande Seba....👌👏 Cómo siempre perfecto ese plato...
Muchas gracias! Ayúdame a compartirlo para que lleguemos a más gente!
Muy buena propuesta Don Sebastián ... *Saludos desde México !!!*
Saludos a México! Un abrazo
Que rico se ve!
Y q fácil en realidad!
Matando el delivery!!
JAJAJAJAJAJAA
SALUDos Seba!!
Es q queda brutal
Se ve tremeeendooo que rico!
Estaba brutal jajajaja. Ayúdame a compartirlo para que lleguemos a más gente, y si lo haces, etiquétame para verlo!
Tremendo! Esta se hace si o si
Cuéntame qué tal te quedA!
Hola Slucook, excelente receta..favor subtitulo para los ingredientes..!! Abrazos..!!
Los fogones de alta presiion son ideales para estas preparaciiones, tambiien conociidos como dragones tiienen casii la miisma forma que los fogones que conocemos en chile
Tal cual, son un lujo...estoy mandándome a hacer uno justamente.
La raja Seba!!!! Te pasaste!!!
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ese caldo me trajo recuerdos despues de fiestas patrias o año nuevo es un manjarsh slfs sebita y me encantan tus recetas
Un lujazooo
@@Slucook 🥹🤤🤤🤤
Te faltó algo primordial en el pollo chitén.......el apio, los chinos lo dejan super crocante y me encanta.
En Stgo normalmente no lo he visto con apio. Pero si te gusta, métele por supuesto! Y hay quienes usan otras verduras más tb! Yo uso lo que tenga en casa.
@@Slucookcompadre toda mi vida he sido fanático del pollo chiten siendo santiaguinos y sieeempre lleva apio!!!es como lo más característico junto a las almendras, zanahorias y brocoli
En Chile, la comida china predominante es la cantonesa… Cocina que se caracteriza por el uso de apio en varias de sus recetas, entre ellas, el pollo chitén...
Que buena recetaa! Un genio, en la lista para hacerlo en casa🤤
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Muy buena receta Seba te pasaste otro nivel un abrazo
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Es muy parecida al chapsui 😍😋. Para aquellos que sean @lergic0 a la soja, lo pueden reemplazar por aminos de coco, yo lo probé y es muy rico 😋😍
Yo hace poco descubrí que no aguanto la soja, gracias
@@hadesishykaru Eso si, es un poco más dulce que la soja, pero con la sal llega a ser salado (menos que la soja). Dependiendo de la marca, hay más saladas que otras, aún así, sigue siendo menos salado que la soja, te lo recomiendo 😉🙌🏻, yo ya lo probé 💪🏻
Buen dato! Y Dónde consigues eso?
@@Slucook En los emporios, dónde venden frutos secos y productos saludables 😉
Gran plato seba 🎉🎉
Gracias!!
Listo el almuerzo de mañana
Excelente!
grande sebaa. que el proximo capitulo chino sea algo tipo agridulce porfaa. un pollo piña o costillar cantones
Estaría bueno ah! Me gustó.
Salud!!!
Salud!!
tremenda receta, me dio hambre jajajaa
A mi tb .... como los videos los grabo antes, cuando los subo y recuerdo como estaban, muero de hambre ajajaja
jajajajaja@@Slucook
Geniooo
Gracias!!!
Compadre, platazo. Duda, solo se puede hacer en un wok o en otra olla también se puede?
El wok ayuda mucho por la retención de calor, pero podrías hacerlo en sartenes tb,.
great food , very good , ¿ wahts is filetillo ????
filetillos de pollo? small pieces of chicken
=) jajajaj. Un músculo distinto a la pechuga, que se encuentra justo bajo esta.
Buenaso
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Excelente video Seba, quería consultar, en un momento indicas que dejarás para la semana, en ese caso como la guardas para mantener en buen estado y que siga rico?
En general tengo tuppers que funcionan con una máquina al vacío y eso me dura más. Sino, en tuppers normales, separando cada preparación no más, porque me dura poco ya que está tan rico que desaparece rápido jajaj
Si es para más de tres días, sólo al vacío. En tupperware, pasado ese corto tiempo, se empezará a descomponer la comida, sobre todo si se trata de carne de pollo… Esto es independiente de si guardas todo en un sólo tupperware o por separado…
Seba si podes, cocina un ramen!! Capas ya lo hiciste, soy nuevo en el canal, si es así pásame el link nomás!! Abrazo y saludos desde arg
No lo he hecho, y lo tengo pendiente!
EL WOK : ESTOY CANSADO JEFE .
wuajajajjaajja
muiy buena receta pero al final no puede comerlo con tenedor xD con palitos pues ajajajaj
jajajaja cierto, pero hacía hambre ...de hecho me lo comí con cuchara jajaja
Más matao!!!
Buen video pero eres porfiado wn hace cuánto te dije haz la ropa vieja.
Pero usted sabe, usted es el rostro de la página. Saludos
JAJAJAJAJAJJ quiero cocinarlo con alguien que lo prepare siempre, para que sea bien auténtico.
2 preguntas:
1.- es necesario hacer todo por separado?.
2.- la católica.
3.- nunca me ha tocado este pollo con almendras, siempre con maní...me cagaron?.
jajajajajaja q falta de respeto jajajajaja
1. no, si tienes fuego fuerte, podrias hacerlo en orden e ir integrando todo. Pero sino, sugiero hacerlo por separado para que el calor no baje.
2. El único tetracampeón de campeonato largo.
3. Si.
@@Slucooken v región siempre lo hacen con mani, como se extrañaba con almendras cdo vivía allá!!