Butter Chicken - Comida India y Especias Parte I | Slucook
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- Опубліковано 25 лип 2024
- Amo la comida India y este es el mejor plato para introducirse en el mundo de las especias.
Los aromas que van a encontrar en su cocina, son extraordinarios. En la medida que van tostando las especias se irán dejando invadir por sensaciones y recuerdos tremendos. Así que atrévanse, y preparen este plato. Lo van a disfrutar y amar tanto como yo.
En este video invité a mi gran (ey.. lo bueno viene en frasco chico dicen...) amigo Cucina di Coco.
Ingredientes:
Principales:
- 750 grs de Pollo sin piel. Ideal que sea Trutro sin hueso, o bien usamos el hueso para hacer el caldo de pollo.
- Aceite de Maravilla
- Cilantro
- Sal
- Crema de Leche: 150 Grs
- Mantequilla 75 a 120 Grs
- Palitos de Brocheta (húmedos)
Para la Salsa:
- 2 dientes de ajo
- 100 grs de castañas de caju
- 3 cditas de Garam Masala
- 1 cdita de algún ají (Kashmiri, o cayena).
- 1.5 Cebolla Blanca (330 a 350 grs)
- 1.5 Tomates + 1 cda de concentrado)
- 1.5 ramita de canela
- 1.5 cdta de comino
- 1.5 cdita de Tandori Masala (opcional)
Para el Marinado:
- 3 dientes de ajo
- 2 cdtas de jengibre
- 1,5 cdta de cúrcuma
- 8 semillas de cardamomo
- 2 cdtas de Garam Masala
- Sal gruesa
- Yoghurt griego sin endulzar: 225 grs (1,5 unidades, aunque pueden usar 2).
Para el arroz:
- 8 clavo de olor
- 7 semillas de cardamomo
- Ghee o mantequilla
- 1 anís Estrella
- Sal
El detalle y el paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
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#butterchicken #murghmakhani #comidaindia
se me habia pasado este capitulo Seba. Era un tipo de receta que sentia faltaba ver con tu toque y con el del partner invitado. felicitaciones
Excelente receta! El nan queda para otro video, con esto ya tenemos para un rato
Eso! A compartir el vídeo para que llegue a más gente!
Saludos Hermano aqui como siempre.
Saludos!!! Un abrazo!
Que buen capitulo seba
Muchas gracias!!!
Riquísimo!
A juntar las especias q faltan y a copiarla!
Tremenda preparación, pa variar nomás!
SALUDos Seba!
Trae fruta.
Jajajajajajaja
Eso! A meterle!
Ufff que lujo, yo hice un pollo con el tandoori masala en el horno de barro y queda espectacular, la mezcla de sabores es un manjar
Suena increíble!
Muy buena receta! la hago bien seguido porque queda increible y más allá del marinado, es muy fácil de hacer! consejo, cuando compras el Garam Masala algunos ya vienen con ají, para que puedan controlar el punto de picante mejor!
Excelente! Y buen dato
Como siempre un gran capitulo Seba...felicitaciones
Muchas gracias!!!
@@Slucook un consulta..se lava el arroz basmati??
Buena Slucook la comida india es lo mejor, para el proximo podrías hacer biryiani de pollo o de cordero
Suena bien eso!!
Que genial, hace poco fui a Donde Naresh en stgo centro y quede marcando ocupado con la comida india. Lo mas grande Seba💪🏻💪🏻
Excelente!! Donde queda?!
@@Slucook en maciver con esmeralda, esta super cerca de un estac subterraneo del parque forestal. La cagó lo bueno, te atienden puros indios asi que de que es original, es original de india jajaaja. Lo que si, los viernes hay un tenedor libre que no me gustó mucho, prefiero muchisimo más la carta normal que no es para nada caro. Con 15 lucas por persona comes bebida, proteina, arroz, y unos 2 naan exquisitos. No se si decir que es como el Rishtedar, pero pa la diferencia abismal de precios, Naresh le hace muy buena pelea
Buen video falta el pollo al curry
Ya le meteremos
Hola Seba! Buenisimo el video, podrias probar con un curry de pato o cordero!
Delicioso, si o si
Damos inicio a la sección “cocina del mundo”? Me tinca
Ya tenemos una playlist q vamos armando con vídeos de cocina x el mundo
Master, sera indispensable las castañas de caju?. Se podran remplazar por maní por ejemplo?. Y lo otro, en vez de asar el pollo se podria saltear. Saludos master
Son parte importante de la receta, pero yo tb las he reemplazado hasta por almendras laminadas. No es lo mismo pero queda rico. Sobre el pollo , lo he hecho de las dos formas. Queda mejor asado, pero funciona tb en el sarten y ahí mismo hago todo lo demás y queda bien rico.
@@Slucook gracias :). Tremendo canal espero siga creciendo
Hola Seba....como se llama esa cocina ?
Seba, a propósito de guisos y ponerse internacional,un reto: gumbo que se pueda hacer en chile, porque uno de los ingredientes principales de esa wea es okra, que yo al menos no encuentro en niun lado
q sería eso???
la única crítica que te puedo dar es que el color del video estaba medio raro, como se fue a la cresta la ISO o la luz en la edición jjajaa, el resto impecable como siempre, el Coco impresionante siempre =) saludos desde el sur
Gracias! Si, tuvimos ahí un tema
Que bueno aprender de otras latitudes , tírate algo con corderito 🤙🏼
Algo haremos!
faltó la tortilla
Si, el nan! Eso dijimos al final, hubiera estado muy buena para acompañar!
@@Slucook wena jajaja motivado para la otra
Que pinché hueva