Рятівник від спеки 🔥 Холодна КАВА з молоком - Цікаві Факти і Рецепт
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Готуємо каву Колд Брю у заварнику TODDY на 2 літра.
Долучитись до спільноти підтримки каналу -
/ @coffeeblogukraine
Що таке КОЛД БРЮ? Це кава, яка заварюється при кімнатній температурі, або взагалі в холодильнику. Впродовж 8-24 годин.
А потім фільтрується будь-яким зручним способом. Але, щоб зробити процес ще більш зручним, а фільтрацію - найбільш якісною - можна використати спеціальне обладнання, перевірене часом.
Таку каву можна потім зберігати в холодильнику до 2 тижнів. Можна заварити одразу до 1.9л концетрату, використавши 340г меленої кави і розводити її з пропорцією 1 частина кави, 2 води (50г кави, 100г води).
При заварюванні 250г кави з використанням 1400г води, після фільтрації вийшло 1000г чистого концентрату. Тобто 3 літра готової кави.
Замість води можна використовувати молоко. Але тоді краще брати каву середнього обсмажування. А в даному випадку, використовували світлу обсмажку. Помел був більше аніж цукор (десь в півтора-два рази).
Фильтри, аксесуари для Toddy 2л - knbk.in.ua/ua/...
Кавоварка Toddy 2л - knbk.in.ua/ua/...
Свіжообсмажена кава - www.radiokava....
![Як кава впливає на ваш мозок [AsapScience]](http://i.ytimg.com/vi/zgvYNjPF00o/mqdefault.jpg)
![[UA] Eternal Fire проти NAVI | EPL Season 20 Malta](http://i.ytimg.com/vi/chvlsDygrZM/mqdefault.jpg)
А поки ви дивитесь - на каналі вже цілих 5 людей підтримують створення контенту про каву, долучившись до спільноти! ua-cam.com/channels/5YTLZLm2iwo-8i1yrVpDFw.htmljoin
А це значить, що залишилось набрати всього лише 95 людей, щоб зробити порівняння Kinu m47 з Comandante c40!)
А без молока? І в аеропресі
було цікаво) Правда на еспрессо обсмажці для "більш ідеального балансу" у кінці трохи другий пан зациклився)
Вітаю, при кімнатній температурі настоювали? Чи можна і при кімнатній і в холодильнику?
І так і так можна. Навіть можна дві години при кімнатній - теж завариться смачно. Сьогодні перевірив на звичайному заварюванні - 2 години достатньо було
@@coffeeblogukraine поставив три різних, і до речі, все ваше зерно(Гватемала Бокерон, Перу ла Койпа і Моджиану). Завтра зацінимо.