- 123
- 374 381
КАВА
Ukraine
Приєднався 6 лис 2023
КАВА - ЮТУБ КАНАЛ ПРО КАВУ
Про Чемпіонат по каві Cafec Brewers Cup
Долучитись до спільноти підтримки каналу - ua-cam.com/channels/5YTLZLm2iwo-8i1yrVpDFw.htmljoin
Ви сказали, що цікаво послухати про досвід участі в Чемпіонаті Cafec Brewers Cup, тому ділимось враженнями прямо зі станції.
Як заварювати каву, щоб вона сподобалась суддям. На що звернути увагу при підготовці до Чемпіонату.
Кавомолка - www.radiokava.com.ua/shop/vse-dlya-kofe/kofemolki/1zpresso-q2-air-purple-ruchna-kavomolka/
Рецепт Deep 27 - www.radiokava.com.ua/zavaryvanie-coffee/cafec-deep-27-retsepty-kavy-6-10-15-20-gramiv/
Свіжообсмажена кава - www.radiokava.com.ua/
Ви сказали, що цікаво послухати про досвід участі в Чемпіонаті Cafec Brewers Cup, тому ділимось враженнями прямо зі станції.
Як заварювати каву, щоб вона сподобалась суддям. На що звернути увагу при підготовці до Чемпіонату.
Кавомолка - www.radiokava.com.ua/shop/vse-dlya-kofe/kofemolki/1zpresso-q2-air-purple-ruchna-kavomolka/
Рецепт Deep 27 - www.radiokava.com.ua/zavaryvanie-coffee/cafec-deep-27-retsepty-kavy-6-10-15-20-gramiv/
Свіжообсмажена кава - www.radiokava.com.ua/
Переглядів: 497
Відео
Оновлення асортименту кави - ПНГ, Дріп Кава, One Bag Club
Переглядів 36314 годин тому
Дріп Кава - www.radiokava.com.ua/product-category/kofe/dripy-ta-piramidky/ Оновлення асортименту дріп кави - One Bag Club, Гватемала, Уганда. А також коротенький огляд нової Папуа Нова Гвінея (ПНГ). Кава ПНГ - www.radiokava.com.ua/shop/kofe/kava-z-papua-novoi-gvineyi/sigri/ Долучитись до спільноти підтримки каналу - ua-cam.com/channels/5YTLZLm2iwo-8i1yrVpDFw.htmljoin
Кавомолка Comandante C60 vs Kinu m47 - порівняння
Переглядів 625День тому
Друга частина порівняння топ кавомолок Comandante C60 та Kinu m47. В поперендній частин деяк глядач нарікали на те, що c40 була стара (хоча на ній не змелювали каву для джезви). Тому, цього разу я вирішив взяти найсвіжішу кавомолку, Comandante c60, щоб не було жодних питань до того скільки їй років. Для того, щоб порівняти смак, я відправився в CoffeeMaxGreen, де Q-грейдер Валентин допоміг розі...
Весь INFUSE COFFEE - Брудні секрети, про які мовчали - КАВА
Переглядів 92814 днів тому
Все про інфюзовану каву. Що таке ароматизована кава як види є на ринку. Як її виготовляють, брудн секрети. Долучитись до спільноти підтримки каналу - ua-cam.com/channels/5YTLZLm2iwo-8i1yrVpDFw.htmljoin Drip Coffee Bag Cocktail mix від YoCo - yoco.com.ua/shop/drip-coffee-bag-cocktail-mixbox-2/ Де замовити каву Спіліт - spil_it Діжка Банана від Радіокава - www.radiokava.com.ua/shop...
Кавомолка Comandante C40 vs Kinu m47
Переглядів 74521 день тому
Незалежне порівняння ручних кавомолок з нержавійки високої якості. В цьому відео ми не порівнюємо дизайн та функціонал універсальність, а лише найголовніший параметр - смак пуровер кави. Саме пуровер кава має показати "профіль чашки" кавомолки. Єдине що, тест трохи не чесний, бо Comandante c40 mk4 трошки більше 2 років. Але Kinu m47 часто використовується для змелювання під турку, тому наче ч...
Найкраща кава з Коста-Ріка - Лас Лахас
Переглядів 52421 день тому
Коста-Ріка Лас Лахас - www.radiokava.com.ua/shop/kofe/kava-naturalnoyi-obrobky/kosta-rika-las-lahas/ Склянка Банка Скляна для кави - www.radiokava.com.ua/shop/vse-dlya-kofe/kofemolki/sklyana-banka-dlya-kavy-100-ml/ Огляд кави Las Lajas з Коста-Ріка. Це позиція One Bag Club, тобто її тільки один мішок. Але мішок всього 35 кіло, тому треба встигнути спробувати. Бо це все-таки унікальність на унік...
Холодні Кавові Напої - швидкі рецепти
Переглядів 1,1 тис.28 днів тому
Найочікуваніше відео цього літа! Як готувати холодн кавов напої навіть в домашніх умовах. Як готувати Колд Брю каву (Швидкий варіант) - ua-cam.com/video/IK5cjpX-OTE/v-deo.html Повільний варіант Колд Брю - ua-cam.com/video/S5GZdbiJiBw/v-deo.html Рецепт колд брю: Засипте в банку 50 грамів кави та залийте 500 мл води. Перемішайте дайте настоятись в холодильнику або в кімнат 8-12 годин. Помел кави...
Автоматична Кавомашина - Секрети Налаштування Кави
Переглядів 2 тис.Місяць тому
Кава для автоматичних кавомашин - www.radiokava.com.ua/product-tag/for-milk/ Як налаштовувати автоматичну кавомашину, щоб досягти найкращого результату. Дехто думає, що достатньо просто купити автоматичну кавомашину за мільйон грошей вона має сама варити смачно. Але для цього - її треба налаштувати. Стартов параметри з яких тре починати: - Мінімальний помел - Мінімальна кількість води - Середн...
Кава в турці - Як варити з Крупним помелом
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
Як заварювати каву в турц (кавнику) використовуючи крупний помел як для фільтру. Детальне пояснення авторського методу заварювання, в якому ми можемо навіть профільтрувати каву, щоб отримати напій без часточок. Долучитись до спільноти підтримки каналу - ua-cam.com/channels/5YTLZLm2iwo-8i1yrVpDFw.htmljoin Свіжообсмажена кава - www.radiokava.com.ua/ Турки, пальник, підставка, дозувальна воронка -...
Кава One Bag Club - Анаеробна Бурунді
Переглядів 532Місяць тому
Бурунд - www.radiokava.com.ua/shop/kofe/one-bag-club/burundi-butegana-tsima/ Кавомолка - www.radiokava.com.ua/shop/vse-dlya-kofe/kofemolki/kinu-m47-phoenix-kavomolka-ruchna/ Для поціновувачів кави анаеробної оборобки - кава натуральної анаеробної обробки з Бурунді. У смаку чисто читаєтся ананасова цукерка. Рівень фанк довол високий, але чистий. Рецепт: 14 г кави, помел трохи менше цукру Вода 90...
Ідеальна Кава в Турці - Arzum OKKA Minio
Переглядів 1,3 тис.Місяць тому
Як заварити каву в електричній автоматичній турц Arzum OKKA Minio використовуючи авторський метод від В'ячеслава. Артем порівнює якість заварювання від штучного інтелекту, який є в кавоварц та заварену в тій же кавоварц але з використанням унікальних знань. Долучитись до спільноти підтримки каналу - ua-cam.com/channels/5YTLZLm2iwo-8i1yrVpDFw.htmljoin Свіжообсмажена кава, турки - www.radiokava.c...
Аксесуари для пуровер кави - Зроблено в Україні
Переглядів 707Місяць тому
Окрім зйомки відео про каву, я вже більше двох років займаюсь створенням аксесуарів, як поліпшують мою роботу та роблять процес заварювання більш приємним. І впродовж дня виступають в рол декору, перетворюючи кавовий куточок на естетичне місце. Все почалось з стенду для пуроверу. Хоча в оригінал він був зроблений для еспресо кавоварки Cafflano Kompresso, я помітив, що пластиковий Hario V60 чудо...
Супер Сус ЗАТЯГНУВ НА ДАХ - Вчимо варити Дріп Каву @planeta_pubertat
Переглядів 1,9 тис.Місяць тому
Супер Сус ЗАТЯГНУВ НА ДАХ - Вчимо варити Дріп Каву @planeta_pubertat
Навчили Супер Суса оцінювати каву @planeta_pubertat
Переглядів 2,7 тис.Місяць тому
Навчили Супер Суса оцінювати каву @planeta_pubertat
Фільтри для кавоварки AeroPress - SIBARIST (BLIND TEST)
Переглядів 510Місяць тому
Фільтри для кавоварки AeroPress - SIBARIST (BLIND TEST)
Ось чому ця Крапельна Кавоварка розриває інтернет
Переглядів 2 тис.Місяць тому
Ось чому ця Крапельна Кавоварка розриває інтернет
В Європі таких немає - Унікальний кавник з Греції
Переглядів 683Місяць тому
В Європ таких немає - Унікальний кавник з Греції
Малаві - Найбільш рідкісна Кава - варимо в еспресо
Переглядів 832Місяць тому
Малав - Найбільш рідкісна Кава - варимо в еспресо
Ексклюзивний Скляний Пуровер для кави - Brewista
Переглядів 502Місяць тому
Ексклюзивний Скляний Пуровер для кави - Brewista
Турка для кави з широким дном - Зроблено в Україні
Переглядів 545Місяць тому
Турка для кави з широким дном - Зроблено в Україні
Гігантська Турка Для Кави - Зроблено в Україні
Переглядів 1,1 тис.2 місяці тому
Гігантська Турка Для Кави - Зроблено в Україні
Холодна Кава за 45 хвилин - Hario Water Dripper Drop
Переглядів 9332 місяці тому
Холодна Кава за 45 хвилин - Hario Water Dripper Drop
Легендарна Найдорожча Кава - Копі Лювак - як смакує
Переглядів 1,6 тис.2 місяці тому
Легендарна Найдорожча Кава - Коп Лювак - як смакує
Порівняння фільтрів для кавоварки Kalita "кошик"
Переглядів 4302 місяці тому
Порівняння фільтрів для кавоварки Kalita "кошик"
Не Дай Себе Надурити - Вся Правда про Свіжеобсмажену Каву
Переглядів 9802 місяці тому
Не Дай Себе Надурити - Вся Правда про Свіжеобсмажену Каву
Як пити дорогу каву - важливі деталі
Переглядів 1 тис.2 місяці тому
Як пити дорогу каву - важлив деталі
Рятівник від спеки 🔥 Холодна КАВА з молоком - Цікаві Факти і Рецепт
Переглядів 7472 місяці тому
Рятівник від спеки 🔥 Холодна КАВА з молоком - Цікав Факти Рецепт
Потужна Кавомолка Kinu m47 - Без кліків
Переглядів 1 тис.2 місяці тому
Потужна Кавомолка Kinu m47 - Без кліків
Я думав кава - це мелені зерна і вода, а тут ціла наука, математика ) Хлопці ,ви круті)
Тому і джезву в першу чергу раджу всім, бо легше зварити смачно)
Надо бы рассказать про то как чемпионат проходил, какие условия. А то не понятно)
Правила доступны только для участников 🤷🏿
Тут судья открыл секрет главный ua-cam.com/video/SUfyslE2z9g/v-deo.html
Кислотна чашка мені почала заходити, це смачно.
Літо ж, фрукти, ягоди. Освіжає)
@@coffeeblogukraineтак, я фактично цілий день сидю на салатах, і ягодах. І все квітне на городі, аромати. Зранку правда полюбому треба плотно похавати, типу кашу із салатом, ну і білка. Я вже думаю брати набори, та коригувати себе конкретно. Можливо я багато на себе беру, але здається мені ця тема прям дуже заходе , і треба розвиватися, все в житті згодиться
@@coffeeblogukraineі дякую, за те що Ви робите, ви найкращі кавові блогери.
Передам Артему :)
Дякую за дріпи. Цікавий момент почув за зерно. Виходе якщо зерно легко мелиться, потрібен дрібніший помел, якщо грубе то можна крупніший?
А от не факт, від екстракції по факту залежить. Я навпаки щільну дрібніше змелюю, але анаеробні - ще менше. Якщо змелювати легко миту - більше помел беру для старту. Але смак потім каже все, куди рухатись (але частіше екстракцію вимірюю в першу чергу)
@@coffeeblogukraine а якщо на льод лити, то 50 грам льоду, і два вливання +блум?
@@coffeeblogukraine можливо я не правий, але. Здається мені мита кава у аеропресі не дуже розкривається. Натуралка і хані краще. Що скажите? Мита мабуть для інших способів
Експериментувати треба, я би просто 3*50 вливав би на 93 градусах
Мита обробка в цілому більш спокійна і менш насичена, тому може здаватись так. Плюс літо, ніс не завжди ідеально працює і треба більше насиченості
хлопці, а коли дріпи варите для того щоб помел підібрати теж чайником з гусаком ллєте? бо я вже забув, коли ви дріпи звичайним чайником заварювали 😎 самі ж кажете що це в дорогу, на роботу, а там з гусаками не дуже 😎
та він то є той чайник людський, але за ним йти далеко, а цей гусячий під рукою завжди. так і живем))
ну і ми тисячу разів показували як заливати з чайника, я вдома саме так і роблю)
Офіційна заява: чайник використовується з вузьким носиком, бо настільки звикли, що він як звичайний вже. Але там такий носик, що швидко вливає, не так як на відео.
Очень полезное видео!!! Спасибо ОГРОМНОЕ!!! Купил турку только вчера и утром приготовил чашку для жены - ей было кисло(обжарка под воронку). Завтра надеюсь с Вашими советами сварю ей вкусную чашку)). Еще раз спасибище ОГРОМНОЕ!!!
Все равно может кисло быть, обжарки разные ведь. Может в "лимон" обжарили. Светлую обжарку в основном на середине заворачивания снимаю, иначе риск слишком агрессивный вкус получить (в том числе кислотность более высокую). Пить кофе на остывании лучше, особенно светлую обжарку.
@@coffeeblogukraine а как вы относитесь к двойному помолу? Сначала смолоть как песок - а потом засыпаем опять и мелем уже под турку - эспрессо)) Завтра любимой заварю кофе обжарки (06.06.2024) под экспрессо Honduras Aruco.)) Турка у меня ZH 200мл. + ваши советы по контролю цвета пенки. Может еще какой совет дадите?)) Спасибо.
Зависит. Если нужно очистить кофе от шелухи - бывает помогает такое. А то у некоторого кофе вкус она портит (но это очень редко). А так - лучше сразу мелкий помол
Вже 2027-й?))
Давно вже 🤷🏿
😉
Гості топ, сподіваюсь тема нарешті закрита)))
Вищє нєма куди вже
Як закрита? А інші кавомолки?
Я б Timemore c3 поварив би з рефрактометром ще та порівняв з Кіну
Лайк за легендарного Qгрейдера Валентина ⭐️
Напевно, єдиного в Україні
купив собі бездонний холдер, як би я не темперував таблетку, протікає зза 10-15 секунд і виходить кисляк, якими спрособами це можна виправити?)
використовував 16-18 грамів кави
викорисовую молочну ефіопію змелену у вас
Купити кавомолку, бо помел треба налаштовувати під кожну тачку. І газ з кави після змелювання дуже швидко вивітрюється. Timemore c3 Esp для цієї тачки перевірена - ідеально підходить. Не буде проблеми з налаштуванням. Інакше тільки крема сито використовувати
@@coffeeblogukraineа якщо є кавомолка, можна спробувати змолоти ще раз змелену каву дрібніше?
молов хвилин 7 15 грам, тепер хоч знаю шо проблема була в помолі
привіт, підкажіть який помел на ній обирати для пуроверу та еспресо з такої ж кавомашини як на відео?
Під кожну каву і смак треба підбирати окремо, немає універсальних кліків
Я наливаю воду кімнатної температури. Наливати до клапана. Насипати в будь-якому випадку повний кошик. Розрівнюю каву ножем і зайве висипаю в пачку. Помел середній, або середньо дрібний. Варити на малому вогні, ближче до середнього. Такий, щоб не обпалювало за краї. Якщо зашвидко тече, краще трохи зменшити газ, і зняти коли кава дійде до початку розширення носика. Я коли забирав з газу після цієї точки, а це під час виверження, частіше кава виходила гірка. Я виливаю спочатку всю каву в одну кружку, а потім, в моєму випадку, розділяю на дві. Кому кава дуже міцна, можна розвести гарячою водою, або влити збите молоко. Треба зловити серединку, де кава і не така гірка, і не така кисла. Кисла вона стає тому, що не доварена, а гірка, тому що переварена. Також ще залежить від обсмаження. Світле обсмаження, кава більш кисла, середнє обсмаження більш збалансована, а темне, більш гірка і це означає, що треба підлаштовувати варіння під один з цих помелів.
Це щось подібне до v60? чи інше? чим відмінність смаку
Схоже, але більше смаку
@@coffeeblogukraine думаю що краще, взять v60 hario, чи все таки цей
Спочатку - hario, це вже як наступний рівень бажано
Воронки 01,чи 02?
01
А можна під еспресо її? Для ріжка?
Та нє, для ріжка - починається з Timemore c3 esp
@@coffeeblogukraine ❤☕️ дякую, а яку з електричних жернових можете порекомендувати для ріжка? Можливо маєте відгук на ECG KM 1412 aromatico?
Eureka Mignon базову якусь тільки. І Fellow Opus.
П'ю зараз "діжку банана"- для мене це тірамісу.
А для мене вʼялені банани.
@@sparts9841 пошукаю завтра їх.
Дякую за відос! Дуже приємно бачити Мішаню в кадрі! ❤
Дякую, цікавий випуск 😊
А Михайло аеропресер? Бачив декілька фото з ним. Якщо так, щоб він порекомендував щодо температури і помелу для інфьюзу?
Помел трохи більший ніж під дріпи Температура 90-92
@@caxap2705 мікрон 700 десь?
Випуск топчик. Успіхів Вам. Дякую за Вашу роботу
Випуск 🔥🔥🔥
Є таке 🤷🏿♂️
Де можно придбити каву СПІЛІТ?
instagram.com/spil_it
Дякую за огляд, замовив сьогодні такі собі :)
Якщо по іншому рецепт зробити, 50 мл води, блум, потім доливаємо до 200, накриваємо, перевертпємо, і з 2 хв давимо. По суті це перестановка доданків, але є версія, що при 50 мл, блум краще. Головне помел, дегазація, і час? Все інше це справа як подобається?
Перемішування робиться, тому різниця може і буде, а може і не буде) можна не перемішувати ложкою і робити виключно водою перемішування. Блум саме для того, щоб СО2 розчинити і потім вибити його активніше
Але це теорія :)
@@coffeeblogukraine хофман говоре, що для дрібнішого помелу нема різниці, а для крупнішого є, і там більше впливає все. Але я думаю треба зупинитися саме на вашому , це простий і смачний рецепт. Вихід всеодно один і той же у рецептах, +- це треба бути великим гурманом.
@@coffeeblogukraine а 27 кліків камондант, помел крупніший цукру? Десь практично у 2 рази?
Та нє, 22 цукор десь. 27 - в півтора максимум, але не настільки більше
Насправді автоматичні кавоварки це здебільшого про молочні напої. Якщо потрібне саме Еспресо то треба гарну кавомолку та просьюмерсьский ріжок з латунними бойлером та групою, типу Lelit. Nivona, до речі, одна з найкращих автоматичних кавомашин по якості виходу саме Eспресо. Для себе вирішив питання Nivona 520 на повсякден + ріжок Tecnosystem і ручна кавомолка Timemore щоб іноді посмакувати саме якісний Еспресо.
Хлопці, ну така собі обʼєктивність порівняння. До кінця не ясно щодо однорідності фракцій (мікрон) помелу. Механіка і рецепт типу один, а помел я так розумію різний. Як тоді ви порівнюєте каву? Ну таке)) не сноблю, просто трохи так собі експеримент)
згоден 100%, тут дуже багато нюансів які для об'єктивності треба врахувати, АЛЕ! рецепти дійсно однакові і час заварювання теж був однаковий. Скоріш за все молки дають різну кількість пилу і таким чином помели візуально дійсно відрізнялись трохи, але через різну кулькість пилу час екстракції був 1 в 1. Ми ще хочемо запросити когось зі своєю команданте, або взяти нову і порівняти таким чином, але я цього не казав)))
Методологія - ідеальна. Немає сенсу вимірювати фракції. Кавомолки налаштовані на найкращу чашку по балансу з плюс мінус однаковим TDS
Однаковий помел на різних кавомолках неможливий. При однаковій відстані між жорнами у них все ще буде різний розподіл фракцій, різна форма часток і т.д. І при використанні ніхто не цілиться в мікрони, ціляться в смак чашки.
О, а давайте в наступному відео Timemore C3 ESP vs Comandante C40! Лайкайте коментар, щоб хлопці побачили!
так!!!
Слушна ідея. Сподіваюся набереться 1000 лайків на відео спочатку, для того щоб другу серію зняти
Може в когось з глядачів буде 1zpresso для порівняння? K-ultra хвалять часто і радять замість С40. Цікава ваша думка, якщо колись буде змога
Маю також таку кавомолку. Давайте дружити. З таймора можна витягти щось якісне
А в якому стані жорна команданте? Враховуючи що В'ячеслав любить змелювати в муку для джезви на 2х кліках, а в команданте жорна труться метал об метал коли меньше 5-6 кліків - то вони швидше зточуються. З приводу швидкості змелювання: кількість роботи для змелювання одного об'єму кави має бути одна й та сама, це значить що через швидку Кіну проходить більше кави за той самий час та має бути: або крутити важче, або важіль довший - більше рухів рукою. Магії не буває. Я для себе обираю коли крутити легше, хай й за більший час.
Щодо стану жорен - в описі є інформація. Команданте не моя, хлопці не варять джезву) За цей час я накрутив джезви на Кіну та еспресо...;)
Я для себе обрав що я крутити абсолютно не хочу с40 тому вона в мене самостійна та сама меле. Чудо як не крути😂
Теж в принципі міг би Артему сказати, що йому самому треба крутити, щоб рівномірніше було 😁 *лайфхак*
Бляха, Kinu m47 - 10500 грн, Comandante C40 - 9300 грн. Це як порівнювати Мерседес S-ку і 9ку Ауді. дуже мало людей буде за ці гроші їх купляти
Нещодавно з ринку зникли Comandante c60, розгребли
@@coffeeblogukraineпанове не сприймаєте моє брюзжання серйозно) У вас класний канал, і як будь-які великі хлопчики, ви точно знаєте куди можна закопати over-дофіга бабла. Для мене це просто інші ніші, а 200-300 баксів за кавомолку виглядає трошки забагато. Як то кажуть - рвзні цінності 😅
Де ви бачили за 9300 камондант. Х25 так, така ціна. Кіну і команд в одну ціну
@@taxreporting6595 онлайн бачив
Ну що ж прийдеться продавати свою Comandante і купляти Kinu.
Не обов'язково. Помітити різницю можна тільки при прямому порівнянні
там де В'ячеслав змолов і пішов поратись далі можна робити табличку " дві години потому " 😜😎
Авторське право намагаємось не порушувати зайвий раз) та й занадто було б 😂
Дякую, в полі саме те
Завтра вже спробую, але заварю у турці. Цікаво, наскільки відрізнятиметься від фільтру
Раджу знімати як тільки почне загортатись пінка. Бо інакше можна в темні смаки переварити і не буде того кайфу. Можна з помелом як цукор спробувати - має бути як фільтр за смаками
@@coffeeblogukraine дякую за пораду! Завтра спробую, як отримаю
Шо там Житомир?😂
Рівно
Вітаю! Дуже цікавить зручність в порівнянні з MHW-3Bomber (білі, часто у вас в відосах) Хочу брати, а які вибрати 🤷♂️
Що ті що ці зручні. Але там кнопки з іншої сторони, не інтуїтивно буває
Дякую! Мабуть все ж таки ці. Бо опановую по трохи осмотік і вимірювання швидкості буде доречне.
Я і для звичайних рецептів теж вимірюю flowrate, особливо коли маленькі дози заварюю. В будь якому випадку корисна функція
"Я сказав - зараз випий"
Користуюсь jura - відмінну каву варить (за 12 років не підвела- із правильним технічним обслуговуванням тішить) , багато інформації щодо правильного налаштування є в інструкції, але дякую за гарно подану і таку потрібну багатьом користувачам інформацію
ооо, в мене ж така ж сама 520)
Замовив. Сподіваюсь буде краще ніж вуш-вуш 😢
Вуш Вуш складний був. Не завжди варився цікаво. Це - думаю важко буде зіпсувати, бо унікальність відчувається одразу ж
Я так і думав. Все як і з кавою, ваша кава найсмачніша ніж в інших, інші працюють у режимі мас маркет. У вас підхід до справи інший. Так і з кавомолкою, масмаркет програв
Ну, не прям мас маркет, все одно якісна, але є питання
@@coffeeblogukraine так, питання є.
@@coffeeblogukraine доброго дня. Підскажіть будь ласка, з якого дня краще відкрити бокерон гватемалу?
Як і вся кава, десь з 10 починати в ідеалі. Але я відкриваю як є зазвичай, просто знаю, що немає сенсу рецепт підбирати
@@coffeeblogukraineз рецептами ви праві. Головне, помел, час, вода, таймер, руки і мозок. Рецепти це для психологічного задоволення. На аеро я переконався, ставлю крапку. І варю один рецепт.
Зверніть увагу на рецепт аеро чемпіона 2021 року. 18 грам на 200 мл це топчик. Але по карману правда дорожче. Але можна балувати себе час від часу
Так еспресо теж - рідини менше. Пропорція то про смаки, тому не важливо скільки, головне що результат був крутий)
@@coffeeblogukraine а якщо торкнуло, так що є невелика підвищена збудженість, це переекстракт на дрібному помелі? Типу для цього рецепта треба крупніший помел?
Не знаю, я орієнтуюсь на післясмак. Якщо нормальний, значить все гуд, якщо сушить - скоріш за все треба більше помел
Дякую Вам. Якраз мені дуже треба таке порівняння, бо я вагаюся стандарт камонд, або бути не таким як всі із кіно. Крутю поки на тайморі в аеро, хочу сказати таке, ніяких дрібних помелів, від середнього , до середньо крупного, два фільтра, вода від 80 до 88 і обов,язково поки настаюється, потрібно спустити повітря, пропихнувши поршень, так тиск більший, і кава краща, смак схожий на виході, але вона інша. На тайморі від 1.6.0 старт. Від 1.3.0 тільки починається рівномірний помел
До речі,хотів поцікавитись. В мене є автомат Nivona 560. Недавно також купив собі кавомолку timemire c3. Помітив,що млинок кавомолки меле каву доволі грубо,як на еспресо,особливо порівнюючи з 7-8 кліками на тайммор. Тому втрішив спробувати молоти зерна через камоволку,насипаючи у відсік для меленої кави,результат справді кращий. Але мене цікавить наступне: яку максимальну наважку кави можна закидувати у відсік? За інструкцією пише про 1 мірну ложку,яка йде в комплекті,я пробував закидувати 1,5. Стандартна вага кави,яка змелюється влсне кавомашиною складає ~15 грам за деякими джерелами. Я на жаль не маю вагів для кави,тому прийдеться вимірювати ложками. До того ж,навіть розміри таблетки зі змеленою машинкою кави та кавою,що закидається у відсік відрізняються: таблетка з змеленою мешинкою кави помітно більша. Тому хотів поцікавитись, скільки стандартних ложок(з комплектнох до машинки) ви ставили аби отримати хороше еспресо?Можливо бодай підкажіть у грамах, десь куплю вже ваги і буду мати на увазі. Дякую!
Я би на 12 грамів орієнтувався. Наскільки пам'ятаю саме така доза стандартної приблизно. Еспресо помел може не продавати, треба буде налаштовувати декілька разів. Без ваг - в зернах 3.5г чайна ложка з горкою
@@coffeeblogukraine дякую! Спробую!
Неодноразово чув рекомендацію саме для машин Nivona саме НЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ мелену каву, тільки зерно
@@casspirpar2234 дивно,насправді. Зараз вдома нема зерен, є непогана мелена і з нею можна досягнути доволі цікавих результатів,подекуди навіть кращих за використання зерна. Звісно,тут грає роль яке саме зерно,але все ж
@@casspirpar2234 та дякую за рекомендацію! Насправді цікаво навіть чому так кажуть...
хлопці, сайт глючний, неможливо зробити замовлення. хочу купити кави, а не можу
Технічні спеціалісти radiokava кажуть, що вже полагодили 🏆
@@coffeeblogukraine супер, дякую, замовив!