ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с сыром и картофелем.
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2018
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Кухонный силиконовый набор,выдувной(5 шт):goo.gl/npdxMn
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста:
375 мл.молока (1,5 стакана),
20 гр прессованных дрожжей, (7 гр. сухих),
1 ч.ложка сахара(с горкой),
1 ч.ложка соли(без горки),
500 гр муки,
2 ст.ложки растит. масла,
Начинка:
450 гр картофеля(очищенного),
450 сыра (сулугуни,мацарелла),
20 гр масла.
щепотка соли.
Температура выпечки 250 градусов,время выпечки 12 мин.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D... - Навчання та стиль
Привет из Осетии!Мне очень приятно что наши Осетинские пироги имеют такую популярность.Спасибо большое за ролик.У Вас всё прекрасно получилось.Миллион лайков!!!
Ывмаасбл
Осетинские пироги с сыром и зеленью, со свекольными листьями и сыром - просто шедевры!
А как едят Ваши осетинские пироги на Украине!
Скажите пожалуйста, каким сыром можно заменить если нет сулугуни?
@@lishh5964так в нем сулугуни и не используют, так то.
Ни одного лишнего слова, ни одного лишнего движения: все четко, понятно, доступно!! Спасибо вам большое !!🌹🌹🌹
Здравствуйте, пекла вчера пироги по вашему рецепту,и что я вам скажу,ну просто супер! Вы большая молодец,вас очень приятно смотреть и слушать,а главное,что хочется взять и сделать самой.Таких умелых,замечательных хозяек совсем не много.Низкий вам поклон за ваш труд,будьте здоровы и счастливы, и ещё долго-долго радуйте нас своими рецептами.
Светочка, спасибо Вам огромное за отзыв. Очень приятно что всё получилось и понравилось.😊 Пробуйте и другие мои рецепты и радуйте своих любимых домашней вкусной выпечкой. Удачи Вам😊 и всего наилучшего.🌷 🌷 🌷
прелесть какая спасибо большое за рецепт удачи ✊
Жюри
Всё пошагово, каждое движение комментируется и камера настроена правильно ни далеко ни близко, голос очень приятный прям завараживающий Спасибо!
Тесто 🔐 на чебуре
Батюшке нужно кланяться, а не поварихе.
Я обожаю эти пироги
@@muntyanlarisa706
Согласна с Вами отчасти, т.к. , поклон' -
знак благодарности...🌞
@@muntyanlarisa706 не нужно так злится. Будте добрее . Человек для вас старается чтобы вы учились
Самое лучшее обьяснение как приготовить и испечь осетинский пирог , спокойно, без лишних слов и эмоций! Буду готовить только по вашему рецепту! Спасибо!
Галина, спасибо за рецепт. Пироги получились с первого раза. В начинку использовала голландский сыр. Тоже отлично. Ооочень вкусно. И быстро. Спасибо Вам огромное. Лично меня вы многому научили с помощью блога. Многим тонкостям. Почти все получается с первого раза. Премного благодарна. Блог ваш очень крутой👍
Полный восторг! Насколько все доступно и понятно! Спасибо!!! Вы не только замечательный кулинар, но ещё и супер педагог!)
Не устаю восхищаться и вами и рецептами,регулярно пробую очередную выпечку ,все очень вкусно и просто,спасибо огромное от всей семьи!
Еще один привет из Осетии.Все очень чудесно..Рука мастера везде.Долгая и благая лета🙏
Какая приятная женщина! Дикция отличная!
А она из Украины!)
Именно ваш рецепт возьму в копилку! Спасибо, что не тратили время на болтовню - все четко, ясно, спокойно!
Очень душевный канал.Более аккуратного кулинара не видела прямо всё под линеечку.Приятный голос,нет растянутого вступления ,показаны все тонкости приготовления.Спасибо вам👏.Счастья,здоровья,процветания🌹🌹🌹
Галина, дорогая Вы наша, я с очередным спасибо!!! Испекла сегодня пироги, только сделала со шпинатом. На очереди - картофель с сыром. Тесто - восхитительное! Не представляете, как же я Вам благодарна за все Ваши уроки! Спасибо за щедрость Вашей души, за золотые руки!
Вы большая молодец!!!!это наши национальные пироги.....мы без них никуда!!!!
Привет из Осетии.....
Мадина, спасибо за привет, мне очень приятно. А пироги Ваши очень, очень вкусные. Спасибо.🌷
Осетины ,мы Вас любим!
Да ижар хорж Мадина я живу в Казахстане в Караганде здесь живёт большой дрг нашей семьи Алла диамбекова не Ваша родственница
Милая , добрая , дорогая Галиночка ! Как же хорошо , что вы у нас есть ! Только подумала , что надо бы испечь осетинский пирог , как память сразу же подсказала к кому обращаться за лучшим рецептом ! Спасибо за ваши вкуснейшие изделия и золотые руки ! Вы САМАЯ ЛУЧШАЯ ! Для меня уж точно !
Галина! Я сейчас сделала осетинские пироги по Вашему рецепту.ПЫШНЫЕ,ВКУСНЫЕ,АРОМАТНЫЕ! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД,ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ЗА ВАШ ПРОФЕССИОНАЛИЗМ!!!
Виктория, спасибо огромное за отзыв,если бы Вы знали как меня радуют такие комментарии, когда у Вас всё получается и главное нравится. Готовьте с настроением, удачи Вам и в дальнейшем. 😀 😀 😀
вообще осетинское тесто замешивается на воде, горячий картофель с сыром через мясорубку, все перемешивается, сыр тает в горячей картошке, картошку при варке солить не надо. Делать можно по всякому, на вид Ваши пироги очень вкусные и такие, как должны быть, удачи Вам, очень люблю Ваши рецепты, но когда речь идет об осетинских пирогах, не могу не вставить свои пять копеек😁, просто пеку эти пироги уже лет 40, свекровь учила , она осетинка чистокровная, это очень вкусно, всем рекомендую!
Приготовила пироги по вашему рецепту. Не могу оторваться, настолько вкусно! Огромное спасибо за рецепт!!!
Изумительно идеальные движения руками и управление тестом в осетинских пирогах! Во всём ютубе не видела лучшей сноровки!
Еще, и еще раз спасибо любая ваша выпечка надежная и качественная да благославит вас Господь
Смотрю с удовольствием, как увеличивается количество подписчиков. Это заслуженная оценка Вашей работы! Здоровья, мира, добра!
Спасибо 🙏⚘️💕
Низкий поклон Вам за тёплые и вкусные рецепты,а главное что всё доступно и понятно❤
Спасибо за профессиональное,точное объяснение правил приготовления пирога!
Добрый вечер. Сегодня испекла 3 таких пирога. Получиллсь все чудесно. Корочка просто прелесть, начинка картофель и моцарелла. Случился форс-мажор на кухне, один пирог испекла, а остальные два не успела. Так вот я их спрятала в морозилку. И были они там часа четыре, пока муж с работы не приехал. Потом я их вытянула с холодильника и благополучно допекла. Так вот те пироги, что побывали в морозилке и тот первый, что пекся нормально ничем не отличались, это обстоятельство никак не повлияло на внешний вид и на вкусовые качества. Спасибо вам за чудесный рецепт и за то, что учите нас быть хорошими хозяйками.
Галина, за Осетинские пироги, огромное Спасибо!!!!
Здоровья вам!!!
Получаются волшебные пироги. Мягкие, вкусные. Готовила первый раз и сразу получилось. Спасибо за рецепт.
Нравятся это не то слово. Я вам очень благодарна за ваши видео. Без самопиара . Руки чистые без длинных когтей. Настоящий профессионал. Жду дальнейших рецептов . Удачи вам мира и сил
Одно удовольствие смотреть за вашими руками, завораживает, всё чётко, ничего лишнего, красиво и от одного вида понимаешь, что вкусно, спасибо большое за рецепты , за ваши старания и за любовь к своей профессии❤👍🌹🌹🌹🌹🌹😋😋😋
Столько видео рецептов пересмотрела. Но ваш рецепт понятен идеально. Все очень хорошо понятно. Голос приятный. Вы МОЛОДЕЦ
Давно готовлю по вашим рецептам, благодарю Вас, Галина, Вы не просто префессионал, у Вас очень тонкий вкус🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за подробный рецепт. Было очень приятно слушать Вас. Удачи Вам во всем и здоровья.
Такие вкуснющие пироги получились, Галина, благодаря вашему рецепту!!!! Спасибо вам огромное и поклон!!! Здоровья вам и процветания вашему каналу!!!
Приготовила по вашему рецепту в первый раз такие пироги. Получились просто 🔥. Не оторваться от них и мужу очень понравилось, сказал безумно вкусно 😊😊.
Вы просто молодец! Чем больше смотрю Ваши видео, тем больше восхищаюсь!!!! Всего Вам хорошего!!! Вдохновения и побольше подписчиков!!
Очень приятный голос все чётко и ясно без лишний болтовни молодец!☺
Просто реально нереально вкусные!!!!!! Такие нежные,мягкие, дети уплетали с огромным удовольствием ну и мы от них не отставали))))))))) спасибо за рецепт.
Галина, я восхищаюсь вашими рецептами и то как вы подаете их!!!!!
Так все поеятно!!!!
Спасибо вам ОГРОМНОЕ!!!!
Галина , благодарю Вас !
Желаю поскорее золотую кнопку , Вы давно её достойны !
Спасибо.
Вы просто большая молодец, все хорошо и правильно сделали, хотя не осетинка.Просто небольшая подсказка вам, когда собрали пирог, нужно перевернуть , сразу не раскатывать тесто, оставить минуты на2, тогда не будет открываться. С картошкой может не открыться, а с другими начинками может. У нас есть много начинок, с ботвой свеклы, с капустой, с мясом и т.д.Спасибо большое, мне было приятно посмотреть ипослушать.
Спасибо.
Его надо дважды перевернуть, потому что сверху должна оказаться та сторона, которая была изначально при сборке пирога. Если просто перевернуть и так оставить, то это считается проклятьем.
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусные пироги получились. Будьте благословенны!❤
Привет! Испекла на днях, впервые осетинский пирог с картофелем и моцареллой. Получилось очень вкусно. Спасибо! И на другой день пирог был очень мягким и вкусным. Спасибо за рецепт!
Галина, много лет с вами готовлю вашу выпечку, у меня.нет слов❤❤❤, спасибо вам огромное 😋😋😋😋😋🤗🌹🌹🌹🌹🌹🍒🍒🍒⛅⛅⛅
Пеку очень часто осетинские пироги по вашему рецепт, получается просто изумительно. Решила попробовать испечь пирог настоящей осетинки и ах ,,,совсем не то ,,, тесто словно резина, . Так что экспиримент огорчительный. Спасибо вам, вы умничка, а голос просто приятно слушать. Много чего делаю из ваших мастер классов. Довольна. Результат супер. Удачи ,здоровья.
Доброго времени суток! С первого раза получилось сделать пироги! Отличные, мягкие, вкусные! Большое Вам спасибо за хороший и правильный рецепт! Мира и гармонии вам всем!
Молодец! Все сделала отлично! Наверное учила осетинка! Только разрезаете не по- осетински))) а так, все, как надо! Пусть наши любимые осетинские пироги, которые вы делаете так умело и так с любовью пойдут Вам и Вашей семье на здоровье!))
Спасибо.
Сегодня приготовили пирог по данному рецепту🤩 С первого раза получилось все как на видео: очень вкусное тесто и обалденная начинка👋🏻 Сытно👍🏻
А главное очень подробно и доступно "пошагово" рассказано и показанно. Спасибо!
Очень приятный ненавязчивый голос достопно рассказывает просто все! Очень приятно! Ничего лишнего! Спасибо!
Пересмотрела много видео на эту тему, выбрала Ваш. Замечательное видео! Ничего лишнего, чисто - приятно смотреть.Спасибо!
Спасибо.🌷 Мне очень приятно.🍦 Готовьте с удовольствием и удачи Вам.
Не перестаю восхищаться вашим мастерством. Как всегда очень вкусная выпечка
Очень вкусно, уверена в этом. Я тоже часто реку наши пироги, т.к. семья обожает их.Опять подскажу, что хорошо низ пирога тоже смазать маслом. Для этого надо маслом помазать тарелку, на кот.положили уже готовый пирог. Случайно муж ваш не осетин?Так искусно делаете их, молодец, аж прямо сейчас хочу повышать! Вудьте здоровы и радуйте свою семью.
Сима, спасибо за отзыв и за подсказка. Обязательно так буду делать.👋👋👋
Супер я начала печь с 5 класса теперь уже многие молодые осетинки не сделают так красиво как вы
Приготовила сегодня. Это очень вкусные пироги! Тесто мягенькое! Начинка супер! Море благодарностей за очередной превосходный рецепт!
С каким удовольствием смотрю все ваши рецепты!! Спасибо вам!! Все четко, понятно, опрятно!! Вы - настоящий профессионал!! 🌹🌹🌹
Вы-лучшая Галина!Дай вам Бог здоровья!
Я еще не разу не видела, чтобы не осетинка испекла такие пироги. (А смотрела я очень много у других. Хотя я пеку давно) И дала такую точную рецептуру. Вы воистину мастер.
Спасибо 🙏⚘️
Здравствуйте Галина, давно хотела испечь осетинский пирог и сегодня испекла,такая вкуснятина и хорошо ,что сказали не делать меньше, его можно есть и есть, большое Вам спасибо,
спасибо дорогая хозяюшка! Очень все грамотно, ясно и понятно! Будьте здоровы!
Сделала,только без картошки, смешала Адыгейский сыр с брынзой.Ваши видео и рецепты это 100%й идеальный результат.Очень часто использую их.Спасибо Вам огромное, вы сделали из меня отличного кулинара.💖
Сегодня испекла осетинские пироги по вашему рецепту. Первый раз в жизни. Еще не пробовали, но выглядят очень вкусно. Спешу поблагодарить Вас за Ваш труд. Учусь у Вас с благодарностью и уважением.
Галина Ивановна! Наш виртуальный любимый Учитель, спасибо вам за вашу работу и вкусные рецепты!
Пироги очень нежные!!!
Очень грамотно ,ясно, вкусно и не навязчиво. Огромное спасибо.
Все так понятно и аккуратно!Спасибо !
Захотелось осетинских пирогов и сразу к вам за советом, всё пеку по вашим рекомендациям, спасибо большое за информацию и помощь, берегите себя!
С огромным удовольствием смотрю Ваш канал. Ничего лишнего, раздражающего, очень приятный голос. Большое спасибо Вам за лаконичные, но в то же время подробные рецепты!
Готовлю давно по такому же рецепту, только растягиваю пирог с начинкой уже на противне ,мне кажется так удобнее и не прорвется при переносе. Пироги ,безусловно,очеееень вкусные . Лайк
Какие вы молодцы, я осетинка живу в осетии... не каждая осетинка может сделать такие пироги как у вас..
👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо огромное, мне очень приятно получить такую оценку именно от ВАС. Всего Вам наилучшего. 🌷 🌷 🌷
@@user-rw7sk1li6q спасибо, кстати эти пироги у нас называются, (картофджын)☺
@@user-od5ts5xc4y
Валентина, спасибо. Я знаю что пироги с разными начинками называются по разному, что они символизируют и когда Вы готовите три пирога, а когда два. У Вас очень интересные обычаи и вкусная кухня. Спасибо.🌷 Вам за отзыв, удачи.
Поделтесь, что означает 2,3 и т.д пиргов
@@user-jq6pz7oi8c три пирога на праздник, два по траурному событию, например похороны или поминки
Супер! Все так просто и понятно. Благодарю вас ! Никогда не пекла осетинские пироги, хотя мне они очень нравятся. А когда увидела ваше видео, где вы пошагово показываете и рассказываете как это сделать, то сразу захотелось приготовить! У вас очень нежный, приятный голос! Лайк. И подписка. Буду готовить вместе с вами. Жду новых вкусных рецептов. Ещё раз благодарю!
Добрый день! У нас праздник Лиго, отмечает Латвия. Мне очень нравятся ваши рецепты все. Уже многое пекла. Вкусно. Вы профессионал с большой буквы. Завтра, т.е. в субботу буду печь осетинские пироги. Уже пекла один раз по вашему рецепту. Всем понравились. Вы так доходчиво обьясняете что кажется ребенок справится с выпечкой. Я люблю с тестом возиться. Я самоучка. Вам и вашей семье желаю здоровья, уппехов во всех начинаниях. Сама я родом из Киева, до войны проживала вся семья на Крещатике д.33. Сейчас в Киеве прожив.мой брат.
Я вас узнала по голосу и вашей "клееночке'. Сегодня испекла с луком и сыром. Завтра осетинские пироги. Наверняка ооччеенньь вкусно
👍👍👍 Вы умница, всё правильно сделали! В ночинку можно добавить янтарный плавленный сырок и зелёный лук, тоже очень вкусно !!!
Спасибо за рецепт.Объясняете очень грамотно,ни одного лишнего слова.🌷
Как всегда слюнки текут!я почти такие пироги готовила!а за рецепт начинки огромное спасибо!
Спасибо!!!Как всегда все понятно,приятно смотреть и слушать. Хочется немедленно заняться изделием!!!
СПАСИБО... ВСЕ ЯСНО ПОКАЗАЛИ И ОБЪЯСНИЛИ БЕЗ ЛИШНИХ ПРЕДИСЛОВИЙ РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ
Действительно золотые руки!Такие чёткие движение,так всё ловко,быстро и опытно. Всё красиво и аргументированно приятно! Спасибо ! Обязательно попробую испечь!
Галина, здравствуйте. Подскажите почему рвётся тесто?
Благодарю за ваш урок. Пироги замечательные и очень вкусные.
Лучшего объяснения рецепта я не слышала,просто супер!
Вы просто умничка ! Всё правильно показали . Пироги получились красивые , одинаковые по размеру , на вид аппетитные . На осетинские пироги всегда идёт пропорция - какой " шарик " теста , такой " шарик " начинки . Я сама из Владикавказа - Северная Осетия , вам Галина класс ! Могу сказать , что не каждая осетинка умеет печь осетинские пироги .
Елена, спасибо. Мне очень приятно читать такой отзыв именно от ВАС. Всего Вам наилучшего. 🌷 🌷 🌷
H v
Спасибо ещё раз Вам огромное. У меня аж зуд творческий в руках . Леплю и Вас добрым словом вспоминаю
Галина Ивановна, сегодня спекла по Вашему рецепту-большое и сердечное спасибо!!! Всё получилось на отлично, очень вкусные!!!
Спасибо,золотые ручки!!! Испекла пироги и вся семья в восторге ,благодарна, Вам, Галиночка за ваши шедевры!!!!💯💪
Все круто. С первого раза и в самую точку. Спасибо большое. Успехов вам
Огромное спасибо, за рецепт наших Осетинских пирогов!❤️❤️❤️ Очень приятно! 👏👏👏 Всё очень подробно рассказали!💐💐💐 Они нереально очень вкусные!👍👏👏👏🤗🤗🤗😘😘😘❤️❤️❤️🙏🙏🙏💐💐💐
И спасибо, что нет лишней информации как у некоторых, растянут пятиминутное видео на пол часа, только время свое на просмотр теряешь, а у Вас все четко и без лишней воды. Лайк, подписка
Просто молодец, умница... Все понятно, доходчиво... спс большое.
Супер! Очень приятно смотреть как вы готовите!!!! Спасибо!!! 🌷🌷🌷👍👍👍
Вы просто большая умничка .Дай Бог вам здоровья и вашей семье .Радуйте нас своими видео-рецептами 🌺Удачи
Доброе утро, Галина! С Рождеством Христовым! Мира и добра вашему дому! Сейчас буду готовить осетинские пироги по вашему рецепту. Спасибо вам большое. Я так рада, что нашла ваш канал. Моя семья очень любит вашу сдобу. На выходные жду гостей. Посоветуйте, что приготовить, испечь необычное, лёгкое, не избитое, чтоб не как у всех. Я знаю, у вас ещё много суперских блюд. Жду с нетерпением. Спасибо!
Всё идеально! Спасибо за рецепт и объяснение!
И мы Вам говорим, большое спасибо . У Вас просто золотые руки. А уж как тесто Вас любит, просто слов нет.👏👏👏👏
Спасибо, я его тоже люблю.
@@user-rw7sk1li6q Скажите пожалуйста, а сыр добавить в горячую картошку?
Кушти
@@user-tn4fu9mv3c да
@@whiteangel_sfs1465 Спасибо, я уже пекла, безумно вкусно.
Спасибо Вам за рецепт! Как приятно слушать, так все понятно!
Здравствуйте! Вы так хорошо объясняете, спасибо. Это не первый рецепт, который я записываю. А ещё все аккуратно показываете, сразу все понятно.
Спасибо!!! Всё по делу, грамотно, понятно, приятно!!!
Осетинский пирог моя мечта! Теперь точно попробую испечь!
Спасибо за рецепт! Как же это, наверное, вкусно! Обязательно попробую. Давно мечтала испечь осетинский пирог. Вашему рецепту доверяю.
Очень вкусные пироги получились. Это уже второй опробованный рецепт с Вашего канала.С Вашими советами - 100% отличный результат!
Какая же Вы умница, как повезло вашим домашним и конечно же нам ! Дай Бог Вам здоровья и спасибо за ваши рецепты.
Какая Вы умничка,что так подообно всё показываете и рассказываете и даёте советы чобы не сделать ошибки.Большое спасибо.Я недавно подписалась на Ваш канал,как то раньше не попадался Ваш канал.По Вашему рецепту пекла бисквиты на торт,делала крем,всё получилось с первого раза.Спеку обязательно.👍
Спасибо,что вы спокойная,и вас можно спокойно, не нервно, смотреть.
очень вкусные пироги,дети просто обожают,спасибо за ваш труд,всех Вам благ!