Идеальный рецепт! Давно что-то такое хотела попробовать! Это вкусно так, что я чуть ложку не съела! Много вопросов по сиропу. Его ничем нельзя заменить. Если не можете купить - приготовьте сами инвертный сироп. Рецептов валом на ютубе. Он выступает не только, как консервант. А и даёт "пластичность" крему. Его текстуре. К примеру, если вы захотите выровнять торт - крем будет пластичним, с ним легко работать. И покрытие не даст трещин. Это профессиональный, рабочий рецепт - пользуйтесь!
Не кондитер и подобный крем делала впервые для торта, всё получилось, а главное быстро готовится (не считая ночи ожидания в холодильнике, конечно). Стабильный, вкусный. Использовала половину кондитерского белого бельгийского шоколада, половину белого пористого шоколада милка с мелкодробленным фундуком, и поняла, что надо было брать полностью милку. Мелкие орешки в торте дали невероятный вкус в сочетании с манго. Единственное, данного количества крема не хватило на торт из трёх коржей диаметром 22см. Слои крема не удалось сделать толстыми, а сверху и вовсе не хватило обмазать корж. Визуально показалось, что крема много. Так что для больших тортиков делайте 1,5-2 порции. И также не советую пюре манго агробар, может мне попалось неудачное, но на вкус как пюре из гнилых манго, ravifruit намного лучше. Спасибо за рецепт автору!
@@АйтбубуБектоеваможно и с пюре сливки подогреть до 90 градусов, чтоб не кипели, можно отдельно горячие, а можно и холодные. Как душе угодно, за 5-8 часов все стабилизируется. Если что не так, всегда можно взбить и получится воздушный крем. Вариантов много
you probably dont care but if you guys are stoned like me atm you can watch all of the latest movies on instaflixxer. I've been binge watching with my girlfriend for the last months =)
Добрый день.сделала вчера этот крем.обожаю манго.крем вкуснейший.Но есть одно но. Почему-то он такой жидкостей. я бы сказала каа пудинг.что я сделала не так?
Наверняка все сделали так! Вот сейчас сижу и думаю чем загустить его.. Сливки 33%шоколад хороший,пюре тоже… Вывод-сначала нужно читать комменты,причем не хвалебные,а потом готовить !
Нужно растопить шоколад в микроволновке. Смотрите, не перегрейте, чтоб не свернулся. Импульсами. Нагрейте пюре. Введите в шоколад. Вымешайте. Добавьте сироп к холодным сливкам. Нагрейте до пара. Влейте к шоколаду с пюре. Вымешайте. Пробейте погружным блендером. Накройте плёнкой вконтакт. Охладите. Отправьте в холодильник на 12 часов. Взбейте миксером.
Катенька здравствуй,исчез канал "захотела -позудела",не знаю ,может его украли . Напиши ,может где то в другом месте можно тебя найти .Спасибо. Рецепт крема как всегда на все 100
@@Боня-ж3пну я ганаш на молочном делала шоколаде,грела сливки,ими заливала шоколад,он топился от горячих сливок и на стабилизацию на ночь,а потом взбивала.
Вот и я читаю комментарии и думаю неужели это только у меня так не получилось. Тоже жидкий как бы я не взбивала.всё сделала по рецепту.ну он такой бы как пудинг по густоте.и мазать им никак не получится
@@КсенияКулинцева Дошло до того, что выбираю продукты,где в составе есть просто сахар,а не сироп, хотя все мы знаем ,что сахар вреден.Но сироп страшнее сахара.
знаете,я вот тоже совсем не поняла эту историю с глюкозным сиропом для ганаша.ищу инфу в инете,и все,что я могу сказать,что сироп в данном случае является консервантом.,чтобы увеличить срок хранения продукта.смысла его добавлять в ганаш я не вижу.
Восторженных комментариев не разделяю. Вкус на большого любителя. Стабильности у крема нет. Не годится ни для выравнивания, ни для шапочек капкейков. С такой начинкой торт не переживет переезд, в холодильнике крем не застывает. Пустая трата дорогих продуктов. Выгоднее отдельно сделать ганаш и манговое конфи. Рецепт не советую.
Испортила торт этим рецептом. Крем сладкий до тошноты. Глюкозный сироп точно там лишний, лучше заменить кукурузным крахмалом. А ещё лучше не делать вообще по этому рецепту.
Идеальный рецепт! Давно что-то такое хотела попробовать! Это вкусно так, что я чуть ложку не съела! Много вопросов по сиропу. Его ничем нельзя заменить. Если не можете купить - приготовьте сами инвертный сироп. Рецептов валом на ютубе. Он выступает не только, как консервант. А и даёт "пластичность" крему. Его текстуре. К примеру, если вы захотите выровнять торт - крем будет пластичним, с ним легко работать. И покрытие не даст трещин. Это профессиональный, рабочий рецепт - пользуйтесь!
Не кондитер и подобный крем делала впервые для торта, всё получилось, а главное быстро готовится (не считая ночи ожидания в холодильнике, конечно). Стабильный, вкусный. Использовала половину кондитерского белого бельгийского шоколада, половину белого пористого шоколада милка с мелкодробленным фундуком, и поняла, что надо было брать полностью милку. Мелкие орешки в торте дали невероятный вкус в сочетании с манго. Единственное, данного количества крема не хватило на торт из трёх коржей диаметром 22см. Слои крема не удалось сделать толстыми, а сверху и вовсе не хватило обмазать корж. Визуально показалось, что крема много. Так что для больших тортиков делайте 1,5-2 порции. И также не советую пюре манго агробар, может мне попалось неудачное, но на вкус как пюре из гнилых манго, ravifruit намного лучше. Спасибо за рецепт автору!
Можно из него приготовить мусс или мороженное просто заморозив в морозилке :) всем удачного приготовления!
Добрый день. Очень люблю манго и обязательно сделаю. Отдельное спасибо за бисквит с сублимированной малиной. Это восторг. Такой аромат чудный.
Когда мы видим, что на самом деле представляет из себя наша зависимость, оставаться зависимым уже невозможно.
Спасибо за рецепт! 💛 Начинка в торт получилась просто чудесная, 1 в 1 как у вас. Очень стабильная и вкусная 🧡
Привет. Сливки добавляется комн темпр или холодный? Спасибо.
@@АйтбубуБектоеваможно и с пюре сливки подогреть до 90 градусов, чтоб не кипели, можно отдельно горячие, а можно и холодные. Как душе угодно, за 5-8 часов все стабилизируется. Если что не так, всегда можно взбить и получится воздушный крем. Вариантов много
Этот крем с манговым пюре очень вкусно🎉
Добрый день! Очень вкусненько, спасибо большое за рецепт.
you probably dont care but if you guys are stoned like me atm you can watch all of the latest movies on instaflixxer. I've been binge watching with my girlfriend for the last months =)
@Ahmed Julio yup, I have been watching on InstaFlixxer for since november myself =)
Большое спасибо,это будет вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо отличный рецепт
Здравствуйте!Подскажите пожалуйста 🙏 а сливки греть нужно ?Заранее благодарю 😇
Большое спасибо за рецепт!!!👍👍🌺🌺🌺
Добрый день! А этот крем можно в прослойку тортов и для обтяжки мли только внутрь? Он в холодильнике хорошо застыаает или не очень?
А на какой диамет торта рассчитан этот крем?
Хочу его использовать для бенто торта )
Добрый вечер. Могу я этот крем использовать для торта цифра с медовыми коржами. Буду благодарна если вы ответите.
Спасибо!!!💐
Сливки вливать в теплую манговую массу? Спасибо за рецепт
Екатирна большое спасибо!
А какой срок годности у него? Хочу использовать в корпусных конфетах
Очень аппетитно! Класс!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста если крем использовать в торте и делать с ним бортики, то будет держать начинку как ягодный конфитюр?
А можно этот крем в виде начинки использовать?
Здраствуйте а такой крем не подходит основой под велюр?
Спасибо ❤
Здравствуйте , крем супер ! есть ли вариант сделать без глюкоз. Сиропа ????
Просто не кладите его и всё, замените, если не сладко, сахаром в таком же количестве
Подскажите сделала крем, а он очень сладкий, видно манго сладкое и шоколад, что то можно сделать или уже нет, прям приторный
Отличный вкус!!!
Можно ли заменить глюкозный сироп патокой?Если да,то в каком количестве.Спасибо за рецепт
Я глюкозу всегда заменяю патокой
Добрый день Катюша! По вашей ссылке хотела заказать манговое пюре,но ничего не получилось, толи нет в наличии,заказать не смогла.
Для выравнивания не подходит?
Отлично ☺
Здравствуйте, чем можно,если это воможно,глюкозный сироп? Спасибо.
Крем очень нежный и вкусный
Но прочла в рецепте для макарон
К сожалению для макарон не подходит
К для торта подойдёт
Сливки в холодном виде добавили ?
Сливки какой температуры вливать? Холодные или подогреть?
А сливк какой температуры?
Доброе утро,а можно шоколад заменить на шоколадную глазурь?
Только качественную. Которая содержит какао масло!
Добрый день, можно использовать как начинку в конфеты?
Да , можно такую начинку в конфеты, единственное сиропа чуть побольше для конфет
Можно этот крем использовать для торта молочная девочка,
А можно использовать как начинку в капкейки?
Подскажите он хорошо держит форму ?Если в прослойку торта ,без формирования бортика ?
Заранее спасибо
Конечно отлично будет держать форму
Чем заменить глюкозный сироп?
Скажите пожалуйста если делать в торт дамбу надо делать
А сливки тоже должна быть горячая?
Если заморозить , получится мороженное?
Катя, классный рецепт! А глюкозный сироп чем можно заменить?
Если не ошибаюсь мёдом
@@АлинаЗибирова его ничем нельзя заменить
Но крем жидкий, как таким украшать капкейки или в торт?
Должен в холодильнике отстояться , шоколад даст густоту
А как сделать глюкозный сироп
Здравствуйте, сливки горячие или холодные?
Скорее всего холодные
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤спасибо
Добрый день.сделала вчера этот крем.обожаю манго.крем вкуснейший.Но есть одно но.
Почему-то он такой жидкостей. я бы сказала каа пудинг.что я сделала не так?
Наверняка все сделали так!
Вот сейчас сижу и думаю чем загустить его.. Сливки 33%шоколад хороший,пюре тоже…
Вывод-сначала нужно читать комменты,причем не хвалебные,а потом готовить !
2:13 @@ЕлизаветаБатурина-у5з
Сливки холодные добавляем?
Нужно растопить шоколад в микроволновке. Смотрите, не перегрейте, чтоб не свернулся. Импульсами. Нагрейте пюре. Введите в шоколад. Вымешайте. Добавьте сироп к холодным сливкам. Нагрейте до пара. Влейте к шоколаду с пюре. Вымешайте. Пробейте погружным блендером. Накройте плёнкой вконтакт. Охладите. Отправьте в холодильник на 12 часов. Взбейте миксером.
Влить сливки какой температуры????
🥰
Здравствуйте. Подскажите, можно ли готовый крем замораживать?
Нет нельзя. Ганаш на масле - можно. На сливках нельзя.
Спасибо за рецепт. Но у меня крем не стал густым. В чем может быть причина?
Как по мне , то многовато сливок
Катенька здравствуй,исчез канал "захотела -позудела",не знаю ,может его украли .
Напиши ,может где то в другом месте можно тебя найти .Спасибо.
Рецепт крема как всегда на все 100
То бисквит без крема, то крем без бисквита, хочется полноценный рецепт вкусных тортиков.
Соедините это все
Нет ничего более манго кёк
🥰😍🤩
Чем можно заменить глюкозный сироп?
Если не ошибаюсь мёдом
А не нужно кипятить пюре манго? Переживаю как со сливками свежий фрукт будет в торте стоять?
Пюре из магазина уже прошло термическую обработку. Если сами будете делать пюре, то надо прокипятить. Свежие фрукты в торте - только 2 часа!!!
Здравствуйте! В видео вы не говорите про температуру сливок. Горячие или холодные вливать? Спасибо 🤗
Наверно холодные сливки, так как только холодные сливки взбиваются
Все равно в холодильнике ночь стоять будет ))
@@Боня-ж3пну я ганаш на молочном делала шоколаде,грела сливки,ими заливала шоколад,он топился от горячих сливок и на стабилизацию на ночь,а потом взбивала.
А какие пропорции ?
А можно заменить пюре манго на пюре арбуза?
У меня получился очень жидкий и не взбился,хотя делала все по рецепту
Вот и я читаю комментарии и думаю неужели это только у меня так не получилось.
Тоже жидкий как бы я не взбивала.всё сделала по рецепту.ну он такой бы как пудинг по густоте.и мазать им никак не получится
Попробуйте уменьшить кол-во сливок
Если нет глюкозного сиропа, ничего страшного?
А сливки горячие или холодные?
Вроде как холодными..
В начинку подходит или на покрытие? Шоколад застынет, начинка не будет плотная?
Не будет , из-за глюкозного сиропа, хотя сироп этот -ужасная гадость.
@@galinagalina2662 почему гадость?
@@КсенияКулинцева Дошло до того, что выбираю продукты,где в составе есть просто сахар,а не сироп, хотя все мы знаем ,что сахар вреден.Но сироп страшнее сахара.
@@galinagalina2662 чем он страшнее?
@@galinagalina2662 обьясните пожалуйста чем он вреден и где можно про это почитать
Люди, которые едят кожуру цитрусовых хотя бы в минимальных количествах, реже болеют раком кожи.
Память о погибших и покалеченных..............ua-cam.com/video/a-v-cnrXuc4/v-deo.html МАЙСКИЙ ДЕНЬ
Добрый день. Спасибо за хорошие рецепты:)
Вопрос: зачем нужен здесь глюкозный сироп? Разве он не помогает свернуться белому шоколаду?
знаете,я вот тоже совсем не поняла эту историю с глюкозным сиропом для ганаша.ищу инфу в инете,и все,что я могу сказать,что сироп в данном случае является консервантом.,чтобы увеличить срок хранения продукта.смысла его добавлять в ганаш я не вижу.
Тот же вопрос про глюкозный сироп. Зачем?) На вкус он никак не влияет, думаю можно и без него обойтись.
Он кажется помогает увеличить срок хранения
Глюкозный сироп не только помогает увеличить срок хранения. Он влияет на "пластичность" крема! Его текстуру.
Очень вкусно,но дорого.
От того и вкусно что дорого
А я манго наморозила пару кг.сама пюре делаю,сейчас в пятерочках Египетское продают,очень сочное мягкое и по цене адекватной за кг.
У меня не взбиваются сливки ,крем жидкий и всё, что я не так делаю?(((
А для чего глюкозный сироп?
Суши в Йапан
Непонятно, какие пропорции, сколько чего добавлять?
описание под видео
И ещё, сливки холодные или горячие и зачем тут глюкозный сироп.
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Восторженных комментариев не разделяю. Вкус на большого любителя. Стабильности у крема нет. Не годится ни для выравнивания, ни для шапочек капкейков. С такой начинкой торт не переживет переезд, в холодильнике крем не застывает. Пустая трата дорогих продуктов. Выгоднее отдельно сделать ганаш и манговое конфи. Рецепт не советую.
Извините, Вы не любитель манго?
Ай донт лайк суши
Почему не отвечаете?
Это нечестно,на одном канале вы советуете как похудеть а на другом сразу же все кг.обратно набираешь.
Нет
10₽
10₽ кёк манго
Хало
1
А жирность какая у сливок?
Так на коробке же написано, 33%
Я 2
Испортила торт этим рецептом. Крем сладкий до тошноты. Глюкозный сироп точно там лишний, лучше заменить кукурузным крахмалом. А ещё лучше не делать вообще по этому рецепту.