Citrons Confits : la recette simple par un chef étoilé !
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- Опубліковано 13 чер 2019
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Dans cette vidéo, le chef étoilé Laurent Clément vous explique précisément comment préparer des citrons confits pour vos différentes recettes : tajines, salades, poissons, vinaigrette etc.
Transformez vos citrons en un condiment à garder pour vous ou même à offrir dans un bocal ! La recette est simple, seulement 5 minutes vous suffiront pour épater vos convives...
Une recette que vous pouvez (re)découvrir lors des nombreux cours de cuisine proposés au 11 Cours Gabriel à Chartres, en Eure-et-Loir. Plus d'informations sur : www.cours-gabriel.fr/
N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et vos idées de recettes ou techniques culinaires que vous voudriez que je vous partage ;)
Bon appétit ! - Навчання та стиль
![Comment faire des citrons lactofermentés [CONFITS]](http://i.ytimg.com/vi/fJpjhiIshsQ/mqdefault.jpg)
![Comment faire des citrons lactofermentés [CONFITS]](/img/tr.png)
Merci pour le partage de cette recette avec des produits de qualitè.
BRAVO!!!
Alessandra de l'Italie ❣
Enfin des vidéos qui vont compléter les préparations dans l'atelier du cours Gabriel. À bientôt. Michel
C'est l'objectif, à bientôt Michel ;)
Merci chef pour cette recette, et bravo pour vos explications claires nettes et précises .Hâte de découvrir d' autres recettes Cordialement F.G.
Se a sua primeira reçeita foi assim... Imagina as outras. Bravo Professor eu amo o Senhor
Merci beaucoup pour la recette et la méthode de préparer très propre 👍
Merci a joys
Je découvre chef et merci encore pour cette recette
Ah oui si vous pouviez nous donner quelques astuces sur la cuisson en général et sur le poisson en particulier ce serait un plaisir de vous écouter !!
Bonnes idées.....en 2021, nous devrions avoir plus de temps
Merci pour cette recette, encore merci de partager.
Bravo chef très précis et instructif bravo chef
Merci pour la recette coucou de tipaza Algérie
Merci et je vais suivre la recette.. J'aimerai avoir des idées de repas du soir et anniversaire.. Merci chef
merci chef , je vais tester...
Super 👍 merci
Bonjour merci pour votre recette.
Merci chef.
J'aime beaucoup
Merci
Bravo, pour cette première vidéo, hâte de te découvrir toutes les deux semaines. 🤗
merci, a très vite
bonjour ravie d'avoir découvert cette vidéo
Merci
C'est intéressant bravo et bonne continuation
merci, bonne journée
Merci
Bonjour, est ce que le bocal est stérilisé ? Et pour quels types de plats peut-on utiliser cette version des citrons confits?
Merciii
Bonjour,
Belle recette, combien de temps pouvons nous conserver les bocaux ?
Merci pour votre réponse
Bonjour - Question : Ok on va utiliser l'huile aromatisée... Et le citron ? Va t on s'en servir ou bien au rebut ?
Après le mois au réfrigérateur doit-on continuer à les y conserver ou peut-on les laisser dans un placard ?
Bonjour, je les laisse continuellement au frigo, On peut les laisser "dehors", il faut qu'il soient à l'abri de la lumière directe, de chaleur et surtout, bien couverts d'huile d'olive.
Merci ! Question que peut-on faire avec l’huile ainsi parfumée ?
Assaisonner un poisson cru, cuire la viande d'une tajine etc....
@@laurentclementcoursgabriel8284
Merci beaucoup. Il tarde les prochaines recettes ! Je partage !
Combien de temps sa ce garde et où on le conserver
Merci pour cette recette !!!! Peut on faire la même chose avec des oranges ? Je préfère éviter la version sucrée (trop trop de sucre...)
Bonjour, merci de votre commentaire , je n'ai jamais essayé avec des oranges, testez avec 2 oranges et vous me ferez un retour, bonne semaine,
@@laurentclementcoursgabriel8284 Oui... je comptais tester . J'ai un bon a priori !! Et je vous dirai !
Je cherche à confire tous les fruits
Mais au sucre
le citron confits en chips plz!
Seulement 27 likes alors que ça fait 9 mois que la vidéo est la ?
Je pense qu'il y a un travail de publicité et marketing à faire :)
Les réseaux sociaux sont vos amis!
Les réseaux sociaux sont "nos amis ? nous nous informons collectivement de plus en plus mal à force de succomber à la dictature du commentaire et de l’émotion. Contrairement à ce que certains ont pu penser il y a quelques années, si nous avons plus facilement accès à l’information et à ses sources en quelques clics, le web social est devenu un puissant outil de désinformation massive, contribuant à nous rendre de plus en plus abrutis pour le bonheur des populistes de tout bords.
Comment utilise t on les citrons confits à la sortie du bocal? Svp merci
Bonjour
Pour beaucoup de recettes, tajine par exemple beaucoup d'utilisation possible. Bonne journée
Quel son vos épices. On ne sait pas
ahahaha recette simple qui prend 1 moi de prepa
Il faut donner le remps au temps