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Laurent Clément Cours Gabriel
France
Приєднався 2 лют 2013
La chaîne du 11 Cours Gabriel a pour vocation de mettre en avant ce qui m'anime au quotidien : cuisiner et vous partager de délicieuses recettes sucrées ou salées en mettant en valeur les producteurs d'Eure-et-Loir. Le 11 Cours Gabriel vous permet de participer à des cours tout au long de l'année à Chartres : cuisine traditionnelle, du marché, pâtisserie et même œnologie... il y en a pour tous les goûts ! Bon appétit et à bientôt.
PAD LaurentClement CoursGabriel Avril2020
Cours de cuisine durant le confinement, autour d'un repas complet "printanier", demandé par le CES de la société EBP
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Відео
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11 cours Gabriel : des cours de cuisine par un chef étoilé !
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Au 11 Cours Gabriel, chacun réalise son plat au déjeuner (cours sur le pouce) ou au dîner (cours afterwork), Le dessert et les boissons sont fournies. Le repas est partagé ensemble sur une table d'hôte.
Bonjour, est ce que le bocal est stérilisé ? Et pour quels types de plats peut-on utiliser cette version des citrons confits? Merciii
Merci !!!
Je cherche à confire tous les fruits Mais au sucre
Merci chef pour cette recette, et bravo pour vos explications claires nettes et précises .Hâte de découvrir d' autres recettes Cordialement F.G.
Se a sua primeira reçeita foi assim... Imagina as outras. Bravo Professor eu amo o Senhor
J'aime beaucoup Merci
Merci et je vais suivre la recette.. J'aimerai avoir des idées de repas du soir et anniversaire.. Merci chef
Quel son vos épices. On ne sait pas
Je découvre chef et merci encore pour cette recette
Comment utilise t on les citrons confits à la sortie du bocal? Svp merci
Bonjour Pour beaucoup de recettes, tajine par exemple beaucoup d'utilisation possible. Bonne journée
Bonjour - Question : Ok on va utiliser l'huile aromatisée... Et le citron ? Va t on s'en servir ou bien au rebut ?
Combien de temps sa ce garde et où on le conserver
Merci pour cette recette !!!! Peut on faire la même chose avec des oranges ? Je préfère éviter la version sucrée (trop trop de sucre...)
Bonjour, merci de votre commentaire , je n'ai jamais essayé avec des oranges, testez avec 2 oranges et vous me ferez un retour, bonne semaine,
@@laurentclementcoursgabriel8284 Oui... je comptais tester . J'ai un bon a priori !! Et je vous dirai !
C'est intéressant bravo et bonne continuation
merci, bonne journée
Comment fait-on quand on ne trouve pas de mascarpone ???
ça marche sans mascarpone
@@guyhumbert1208 OK. Mais par quoi la remplacez-vous ? Par sa quantité en crème peut-être ?
domage que vous publiez plus rien
Je suis d'accord. J'ai clôturé mon entreprise sur Chartres et repris une activité à Belle ile en mer. Je pense que l'on va en refaire, c'est en projet
Bonjour, Belle recette, combien de temps pouvons nous conserver les bocaux ? Merci pour votre réponse
Merci
Combien de grammes de mascarpone et de sucre glace et combien de crème liquide svp ?
Regarde bien la quantité est marqué 👌
1 dose de crème. La moitié en mascarpone, le 1quart de sucre semoule ou glace peu importe
Bravo chef très précis et instructif bravo chef
Bonjour merci pour votre recette.
BRAVO!!! Alessandra de l'Italie ❣
Merci pour le partage de cette recette avec des produits de qualitè.
Merci ! Question que peut-on faire avec l’huile ainsi parfumée ?
Assaisonner un poisson cru, cuire la viande d'une tajine etc....
@@laurentclementcoursgabriel8284 Merci beaucoup. Il tarde les prochaines recettes ! Je partage !
merci chef , je vais tester...
Après le mois au réfrigérateur doit-on continuer à les y conserver ou peut-on les laisser dans un placard ?
Bonjour, je les laisse continuellement au frigo, On peut les laisser "dehors", il faut qu'il soient à l'abri de la lumière directe, de chaleur et surtout, bien couverts d'huile d'olive.
Merci pour la recette coucou de tipaza Algérie
ahahaha recette simple qui prend 1 moi de prepa
Il faut donner le remps au temps
Merci pour cette vidéo mais avec des recettes avec des coquilles Saint-Jacques.
Merci beaucoup pour la recette et la méthode de préparer très propre 👍
Merci a joys
Merci chef.
Ah oui si vous pouviez nous donner quelques astuces sur la cuisson en général et sur le poisson en particulier ce serait un plaisir de vous écouter !!
Bonnes idées.....en 2021, nous devrions avoir plus de temps
Merci pour cette recette, encore merci de partager.
Super 👍 merci
Miam merci beaucoup !!!!
bonjour ravie d'avoir découvert cette vidéo
Merci
Seulement 27 likes alors que ça fait 9 mois que la vidéo est la ? Je pense qu'il y a un travail de publicité et marketing à faire :) Les réseaux sociaux sont vos amis!
Les réseaux sociaux sont "nos amis ? nous nous informons collectivement de plus en plus mal à force de succomber à la dictature du commentaire et de l’émotion. Contrairement à ce que certains ont pu penser il y a quelques années, si nous avons plus facilement accès à l’information et à ses sources en quelques clics, le web social est devenu un puissant outil de désinformation massive, contribuant à nous rendre de plus en plus abrutis pour le bonheur des populistes de tout bords.
le citron confits en chips plz!
J’essaierai la recette la semaine prochaine - mais pourquoi « caraméliser » les calamars... il n’y a pas de sucre?...🤔
En effet, le terme caramélisé est ambigu, il faut plutôt saisir dans une poêle très chaude.
Vu en vrai pas pas évident à réaliser !
Avec un peu d'entrainement, on peut se débrouiller !
Laurent Clément Cours Gabriel Testé aujourd’hui avec des huîtres d’Asneles : c’est pas évident chef ! Mais je vais m’entraîner ! Merci en tout cas!
Enfin des vidéos qui vont compléter les préparations dans l'atelier du cours Gabriel. À bientôt. Michel
C'est l'objectif, à bientôt Michel ;)
Bravo, pour cette première vidéo, hâte de te découvrir toutes les deux semaines. 🤗
merci, a très vite