Я варю курдюк в луковой шелухе,тогда он получается как копчёный,натираю солью,перцем,еще приправой для сала,шарика и копченностей(в магазинах продаются) и паприкой ,очень вкусно,дольки завернуть в пищевую пленку ,хранить в морозилке и доставать по необходимости и кушать) Приятного аппетита!
очень много просмотрела на тему курдюка...Мадина,грамотно изложила,конкретно ,без затянутости и водички...,спасибо за изложенные варианты ! подписка и лайк
Кто будет делать -- рекомендую делать из варёного курдюка, так получается вкуснее и курдюк тает во рту. Из не варёного и вкус не такой нежный и сам курдюк довольно жёсткий выходит. Сделал сам и попробовал оба варианта сегодня )))) ммм - вкуснятина)
Тоже также варю, только добавляю шелуху лука и несколько капелек " Жидкого дыма" .Готовый курдюк , как копчёный и цвет копчёного курдюка от лука . Также готовлю и свинное сало
Очень классный рецепт, все думала как использовать курдюк, теперь буду делать так. Как вкусно на хлебушек положить и с супчиком и со сладким чаем бутерброд. 👍
Огромное спасибо Сестра за рецепт до ето время Я ел сырой прямо сейчас Я буду готовить по Ваш рецепт если результат будет норм Я подписываю на Ваш канал 👍👍👍
Приготовила вчера вариант из варенного курдюка. Готовила в первый раз и вышло очень вкусно, очень очень. Благодарю за рецепт. Правда копченной паприки не нашлось, делала с обычной.
Я отвариваю в соленой воде, потом натираю чесноком,и перетертыми травами(укроп,петрушка,кинза,зеленый базилик,душистый перец) и в холодильник или морозильник.просто пальчики оближешь
Здравсвуйте, а почему сразу перед варением нельзя дорезать куски до конца? Многие кстати так и просто перед засолкой делают. Не пойму, ведь потом все равно дорезать.
Отварной получился вкусный, но поняла, что соль все таки надо было меньше и приправ тоже, потому что это все остаётся на поверхности и ничем потом не уберешь. А второй вариант получился, как жвачка, хотя продержала больше двух суток(.
Какая-то навязчивая идея у всех, не разрезать курдюк до конца во время варки. Кто-нибудь задумывался, в чём смысл, кроме того, что легче извлечь из кастрюли 😁
Смысл в том , если варить маленькими кусочками она разварится и вкус не тот , а наполовину когда режешь они поддерживают друг друга и недают разварится , а вы попробуйте кусочками потом поймёте
Молодец за вкусный рецепт оба рецепта вкусные.. Обязательно приготовлю по Вашему метро рецептов видео но Ваш без всяких заморочек всё просто и очень вкусно подробно всё рассказали Спасибо...
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР МАДИНА.СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.Я СДЕЛАЛА КУРДЮЧНЫЙ САЛО КАК ВЫСДЕЛАЛИ.НО УМЕНЯ СИЛЬНО САЛЁНАЯ СТАЛО.ТЕПЕРЬ ЧТО СДЕЛАТЬ МНЕ С ЭТИМ.ОБЬЯСНИТЕ МНЕ МОЖАЛУЙ ТА.
Здравствуйте, девочки подскажите, а если у меня лежит замороженный курдюк, могу я его разморозить и так засолить? Или только можно свежий использовать ? 😮
Я сначала засаливаю. По готовности убираю соль и обваливаю в специях. По времени приготовления дольше, но зато и посол нормальный и специи не надо убирать.
Кому как не знаю, но лично меня несколько кусочков сьеденного с утра курдюка заряжают энергией на целый день. 💪
Точно подмечено! Жир и белки насыщают организм лучше, чем углеводы!. Главное не переусердствовать 😉
Машаллаh
Серьезно?
Если проблемы с ЖКТ, то курдюк противопоказан?
@@1иксбэт6909 нет
Я варю курдюк в луковой шелухе,тогда он получается как копчёный,натираю солью,перцем,еще приправой для сала,шарика и копченностей(в магазинах продаются) и паприкой ,очень вкусно,дольки завернуть в пищевую пленку ,хранить в морозилке и доставать по необходимости и кушать) Приятного аппетита!
Спасибо за коментарий.
Блииииииин...вот только сварила курдюк...и забыла положить шелуху...😮💨😮💨😮💨 а ведь собирала неделю...
Сколько по времени варить?
Вкуснотищеееее
Чиснок добавляете? Хотела приготовить по вашему рецепту🤗👍
Очень жестокое видео!!!
Меня два раза откачивали - чуть слюной не захлебнулся))))!!!
Дай Бог Вам здоровья и счастья в жизни!!!!
Первой строчкой вы меня напугали! Рада, что вы выжили, ахах) Спасибо насмешили) И вам здоровья и благ!
@@ГотовимсМадиной
Буквально час назад я делал курдюк именно по Вашему рецепту!!!!
Огромное спасибо за Ваш труд на наше благо!!!!
Пол часа ржал,тебе бро надо писать книжки👍😃🇰🇿
😂😂😂☝️👍
😂😂😂Я решил завтра же этим занятся. Просто сейчас уже ночь.😢😢
Как я люблю копченый гуйруг !!!!! Привет из Баку , здоровья вам и счастья !!!
Первый раз делала , все получилось и очень вкусно!!!! И посоветовала двум подругам))
Спасибо!!! Пользуюсь только вашим рецептом, это🔥Даже детям(!!!!) понравилось!
Вареный лучше, давно готовлю. Очень сытно и полезно
Это самое лучшее видео, коротко понятно и еще два рецепта!!! Спасибо!
Молодец вкусный курдюк сало обожаю курдюк и вообще баранину
Спасибо за рецепты. Попробывала приготовить с отварным курдюком, кушаем с удовольствием. Большое спасибо. Советую приготовить всем.
очень много просмотрела на тему курдюка...Мадина,грамотно изложила,конкретно ,без затянутости и водички...,спасибо за изложенные варианты ! подписка и лайк
Спасибо огромное Мадина. Обязательно приготовлю.В холодильнике 3 курдюка,не знал как приготовить.
Спасибо, Мадина, покупали, но никогда не делали, теперь обзавелись курдюком и Ваш рецепт самый лучший, будем делать!
уфф, Юсуф! Обожаю копченый курдюк! Надо попробовать приготовить самой в квартире) Спасибо за рецепт, очень аппетитно выглядит, аж слюной подавилась
Мадина спасибо обязательно сделаю, отличные рецептики, а так же видео без лишней воды 👌👍❤
В курдюке большое содержание цинка! Вот чем обьясняется полезность. Особенно мужчинам.
Спасибо за рецепт
Приготовила! Фантастика! Ну очень даже👍
Благодарю Мадина! Попробовал сделать варёный курдюк получилось класс, даже не ожидал!
Спасибо, надо попробовать приготовить. Вы молодец!!! Всё очень информативно, просто и доходчиво. Спасибо!
Благодарю. Будьте здоровы.
Большое спасибо! Получилось на Ура! Пока прошла дегустация отварного курдюка. Ждём приготовления сырого!
Кто будет делать -- рекомендую делать из варёного курдюка, так получается вкуснее и курдюк тает во рту. Из не варёного и вкус не такой нежный и сам курдюк довольно жёсткий выходит. Сделал сам и попробовал оба варианта сегодня )))) ммм - вкуснятина)
Да, я тоже пробовала и варённый и сырой, но варённый больше понравилось😍😋😋
@@РаяТагирова-т3м после недели в холодильнике - сырой даже вкуснее варенного
Оба рецепта вкусные, спасибо,я тоже так готовлю курдюк, сытно и полезно.
Очень вкусно спасибо за рецепт
Надо обязательно попробовать приготовить курдюк по вашему рецепту !
Тоже также варю, только добавляю шелуху лука и несколько капелек " Жидкого дыма" .Готовый курдюк , как копчёный и цвет копчёного курдюка от лука . Также готовлю и свинное сало
Большое спасибо вам за рецепт. Обязательно попробую.
И Вам Большое Спасибо!
Я сделал поэтому Рецепту очень понравился 👍☝️
Спасибо большое за рецепты. Прям сейчас поставила варить курдюк. Благодарю.
Пожалуйста! Рецепт станет одним из ваших любимых!
@@ГотовимсМадиной а, можно высушить на ветру? и как сушить?подскажите если вам не трудно
Приготовил по вашему рецепту!
Будем ждать результата!
Спасибо вам большое Мадина!
Спасибо Мадина.Я приготовил,очень вкусно.
Надо идти на рынок. Спасибо огромное
Вкусно особенно с чесноком 😊
Спасибо за рецепт а вам здоровье
БудУ готовить по вашему рецепту понравился
Респект, пошёл готовить.
Очень классный рецепт, все думала как использовать курдюк, теперь буду делать так. Как вкусно на хлебушек положить и с супчиком и со сладким чаем бутерброд. 👍
Обязательно попробуйте, вкусняшка неимоверная, особенно с картошкой!
Лариса Амерханова
курдюк со сладким чаем - это какое то извращение ))))))
@@kvest_Star А сало на белом хлебушек, со сладким чаем не извращение?
@@LarisaDobro речьнне о сале, я не ем его. Я имею ввиду - как можно курдюк с сладким чаем))
@@kvest_Star можно 😁я вот сейчас так ем и смотрю видео
Пару часов назад зарезали молодого барашка.
Будем пробовать приготовить оба варианта.
Огромное спасибо Сестра за рецепт до ето время Я ел сырой
прямо сейчас Я буду готовить
по Ваш рецепт если результат
будет норм Я подписываю на Ваш канал 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт. Приготовила варёный по вашему рецепту, завтра буду пробовать думаю что вкусный курдучок.
Приготовила вчера вариант из варенного курдюка. Готовила в первый раз и вышло очень вкусно, очень очень. Благодарю за рецепт.
Правда копченной паприки не нашлось, делала с обычной.
Как готовили?
Из не варёного, и вкуснее и полезнее, и хранится дольше, только специи другие и больше.. 😋
Поделитесь своим рецептом
канал ALEX SAN .. наберите, "как засолить бараний курдюк"
Спасибо, за рецепт❤
Круто молодец надо попробовать спасибо спокойной ночи
Я отвариваю в соленой воде, потом натираю чесноком,и перетертыми травами(укроп,петрушка,кинза,зеленый базилик,душистый перец) и в холодильник или морозильник.просто пальчики оближешь
большое спасибо вам!
Спасибо попробуем
😲 так просто? 😊 В морозилке курдюк , брала для других блюд, и вдруг о,чудо, неожиданно этот рецепт сам попался 😍 👏🏻 😅 👍 Большое спасибо. 😊
Ассалому алейкум, Спасибо за рецепт Благодарю, Здоровья вам и вашим близким...Амин
Спасибо большое за рецепт
Умнися Мадина... сегодня приготовлю...🌹🙋🏻♂️
Это Очень Сильно Вредно смотреть на Голодный желудок...😎👍🏻
Спасиба болшой
Курдюк🤤
Великалепно спец номер 1 блин слюны текут , пайду куплю курдюк 🫣🙏👍🇩🇪 астальное всё есть
Спасибо большое!
Сегодня буду готовить спасибо за рецепт
Тоже самое ❤
Большое спасибо ❤️
Спасибо большое за рецепт обязательно возьму на заметку,!! думаю на день рождения мужа сделать*легко доступно ещё раз спасибо
Спасибо! 👍
Не знаю как у вас.. у нас дорого- цена кусается- 25евро / кг😒
Это не дорого, по немножко кушать и это полезнее чем искусственные колбасы
Я уже два года не дома как только буду дома постараюсь приготовить
Курдюк рулит
Спасибо за рецепт! Выглядит ооочень аппетитно!! Подскажите пожалуйста как хранить и как долго? Лайк, подписка!
После приготовление только холодилнеке сохранит или можно квартире в шкафу сохранит.скажите пожалуста.
Бальшое спасибо
Пожалуйста, пользуйтесь с удовольствием!
Варёный курдюк менее полезно, просто приятно есть .
Спасибо
Рахмет
Полный морозильник кюрдюка, не знала что с ним делать, хотела уж раздать. Кроме меня никто не ест. Попробую ваш рецепт может мои захотят.
И у меня так же. Но я боюсь после разморозки не испортится он?
Попробуйте в свежем и сыром виде употреблять курдючный жир, он так очень полезно для всего организма. Здоровье будет как у быка!)
Здравсвуйте, а почему сразу перед варением нельзя дорезать куски до конца? Многие кстати так и просто перед засолкой делают. Не пойму, ведь потом все равно дорезать.
Вытащил одним куском и не паришься вылавливать по одному
Супер
Спасибо!
Какие конкретно специи использовать?
Отварной получился вкусный, но поняла, что соль все таки надо было меньше и приправ тоже, потому что это все остаётся на поверхности и ничем потом не уберешь. А второй вариант получился, как жвачка, хотя продержала больше двух суток(.
Спасибо большое за рецепт . Сваренный курдюк после маринования сколько можно хранить в холодильнике ?
Я солю сразу много, но храню его в морозильнике, вынимаю по мере необходимости. А в холодильнике солёный курдюк хранится около месяца.
@@ГотовимсМадиной а я варю с луковой шелухой вкус получается сливочным вкусно тоже !
Очень доходчиво.Но я варю 3 минуты,потом сливаю воду,а дальше 15 минут.Остальное как и Вы 👍
Какая-то навязчивая идея у всех, не разрезать курдюк до конца во время варки. Кто-нибудь задумывался, в чём смысл, кроме того, что легче извлечь из кастрюли 😁
удобно варить, переворачивать, убедился.. 👍 а потом уже конечно, удобнее порезать и готовить далее..
Смысл в том , если варить маленькими кусочками она разварится и вкус не тот , а наполовину когда режешь они поддерживают друг друга и недают разварится , а вы попробуйте кусочками потом поймёте
Молодец за вкусный рецепт оба рецепта вкусные.. Обязательно приготовлю по Вашему метро рецептов видео но Ваш без всяких заморочек всё просто и очень вкусно подробно всё рассказали Спасибо...
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР МАДИНА.СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.Я СДЕЛАЛА КУРДЮЧНЫЙ САЛО КАК ВЫСДЕЛАЛИ.НО УМЕНЯ СИЛЬНО САЛЁНАЯ СТАЛО.ТЕПЕРЬ ЧТО СДЕЛАТЬ МНЕ С ЭТИМ.ОБЬЯСНИТЕ МНЕ МОЖАЛУЙ ТА.
Спасибо большое за рецепт и старания 😇.
Можете ответить пожалуйста до скольки дней можно будет хранить готовый курдюк? 🥰
Заранее спасибо за информацию
Сколько хочешь будет храниться в холодилке
В морозильнике хранится пока не съедите, а в холодильнике - не знаю. Лучше хранить в морозильнике, да и режется он лучше.
Обизательно попробую и напишу , у меня курдюк лежит в морозильнике и незначаще что с ним делать
А я люблю куриный курдюк!))
Так сколько воды, на ложку соли?
Мадина, а сколько хранится такой курдюк? Сразу надо съесть? Как обычное мясо?
В холодильнике хранится очень долго
👍
❤❤❤
Интересно что вкуснее свинное или баранье сало?
А можно сразу разрезать и варить?!
Приправу для мяса можно использовать для отварной курдюк?
Нельзя
А бульон от варки вылить??
Здравствуйте, девочки подскажите, а если у меня лежит замороженный курдюк, могу я его разморозить и так засолить? Или только можно свежий использовать ? 😮
Конечно.можно.разморозить и засолить.
Здравствуйте! Рецепт бомба НО у меня получился слишком соленый) делал с мелкой солью как ее убрать не убирая все остальное подскажите!
Засолка делается всегда крупной солью..
@@всемдобра-ь1и спасибо, догодался)))
Я сначала засаливаю. По готовности убираю соль и обваливаю в специях. По времени приготовления дольше, но зато и посол нормальный и специи не надо убирать.
Отмой хододной водой,дай высохнуть
С ним что можно приготовить?
А в солёный курдюк можно добавить чеснок и паприку?????
Конечно можно
А можно потом его в посылке отправить за неделю примерно не испортиться?
Куда отправить хотите? Я из Ташкента перед новым годом отправляла сырой курдюк в Татарстан. Доехал за 10 дней нормально. ( Морозы были😊)
Как хранить копченый курдюк 5:59 😊 5:59
🙊🙊был полный морозильник курдюка...всем раздала😢не знала что можно такое приготовить..
Слюни текут
Мадина умница, спасибо
Не знаю, полезный он или это мифы, но то, что он очень вкусный - это точно.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно первой смесью для сырого курдюка замариновать отварной курдюк?
Можно, можно