【彬彬有院】食 • 1186 养生桂花糯米酒酿和桂花糯米酒，冬季滋润好饮品，每天喝一点，温暖一冬天

材料：
糯米一公斤
干桂花10克
酒药2.5-3颗
冷开水750-800毫升

[@youhuaxing1108]

我第一次做的时候酒药没有加水做出来很甜很好吃，看了你的视频后用水先把酒药化了再倒入米饭里，结果非常做出来很酸难吃死了！

[@持盈李]

用水化开酒药会发酸

[@binlin8578]

没做过😄谢谢你分享！

[@彬彬有院]

哈哈，试一下，很好喝😄

[@sungyingliu4409]

我們家每年都做甜酒釀！冬天喝上一碗酒釀加蛋，或是煮湯圓，太好吃了！

[@彬彬有院]

早上好！冬天喝一点点，很温暖💖

[@老女人道故事]

你真的很棒❤

[@彬彬有院]

谢谢你哦，冬天吃一点很舒服💖😄

[@fayeliu2601]

YUM! 😋 酒釀蛋好吃,桂花酒一定更好喝..聽了就香❤️🤪
我有一瓶杭州的乾桂花都忘記了, 趕快去聞聞已經不大有香味兒了☹️！記得我媽媽以前常常用玫瑰花瓣泡在米酒裡, 酒味兒非常香醇, 我在想也許可以用玫瑰花瓣來試試妳這個酒釀方子？

[@彬彬有院]

你好啊，冬天吃酒酿蛋真的是很温暖；放玫瑰花瓣儿听着就美美的香香的，我还没试过，估计一定很好，下一次酒酿我也试试玫瑰花的💖

[@fayeliu2601]

🙏🏻😘

[@lipingsun4279]

我最喜欢吃酒酿

[@彬彬有院]

甜甜的，很温暖💖

[@gangmai2754]

好主意，把酒酿丸稀释，比碾碎直接撒糯米上好。谢谢

[@彬彬有院]

我试了很多种方法，这样吸收好一点，加了一点水，酿出来混合在一起就是酒了，很好喝😋

[@gracehwa3321]

我做酒醸沒放过桂花，下回试试，谢谢分享！

[@彬彬有院]

试一下，干桂花不是很大香味儿，一点点，是不错的😄

[@hsiaolintseng2373]

用長糯，還是圓糯米！謝謝！

[@彬彬有院]

都可以，我自己偏爱圆的

[@hsiaolintseng2373]

圓的出酒較多是嗎？

[@nancyli8729]

我选择做酒

[@彬彬有院]

我也是做成酒才喝😄😄

[@hongmingwang8166]

酒药比例多少？我发现太多也会酸。

[@彬彬有院]

我这里应该用两颗，但是我用了2.5颗

[@007katherine]

酸是温度太高，和酒药的分量没什么关系

[@hongmingwang8166]

@@007katherine 发酵的温度高？

[@007katherine]

@@hongmingwang8166 对，我一般做的都很成功，有两次心急放在暖气出风口上面，然后那两次的都酸了。酿酒发酵坏了就成米醋了🤣

[@porshawu8992]

好飲嗎？米洒

[@彬彬有院]

很好饮，甜甜的，一点点桂花香😋