1000個煮卵漬けてついに秘伝の味になりました。至高を越えたシン・味玉の作り方
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- Опубліковано 15 жов 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【シン・味玉】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【シン・味玉】
卵...6個
砂糖...大さじ1
醤油...大さじ4
オイスターソース...大さじ1
水...大さじ5
「ハイミ―」...7振り
=卵を茹でるとき=
酢...大さじ1
醤油大さじ4、オイスターソース大1、砂糖大1、水大5、ハイミー7振り混ぜた液に沸騰したお湯で7分茹でたゆで卵入れ6時間漬け完成
★味変でコショウ、ラー油
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フリーBGM
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効果音ラボ
soundeffect-la...
自分は料理が苦手でしたが、この動画を観てナポリタン、明太パスタなど色々試して、家族が美味しいて言ってくれました!本当に助かります😊
今さらとは言え、ゆで卵の投入の仕方からレクチャーしてもらえるのありがたい。
6時間経ってリュウジさんも浸かってるのほんとすき
6時間後… 漬け汁に充分漬かった卵と アルコールにどっぷり漬かったリュウジさんの出来上がり！
この動画を見て、作ってみたら、とても美味しかったので、息子が来るたびに作り置きして持たせてます😊
リュウジさんいつも有り難うございます✨🙏😊
ハイミー無いから味の素とかつお節でつくってみます
味玉すごい美味そう
ハイミー使ったレシピ楽しみなのでどんどん追加して欲しいです！
リュウジさんのこれまでの漬け卵は全部作っていましたが、手軽さと美味しさでわが家の定番になりました。ありがとうございます。
味玉の頂点や～。ハイミー買ってきます！
6時間じゃなくて3日つけようと思ったけど、我慢できなくて1日漬けの状態で今食べてるけど美味すぎて感動した！！
今まで食べた味玉の中で一番美味い！
1日漬けて塩っぱくなかったですか？
@@まがり黒
恐らくは結構塩っぱいと思います
自分のように毎日酒呑むような人間にはほんのり塩っぱいかなくらいですね
教えてくれて
ありがとうございます^_^
調味液を沸騰させるタイプの味玉の作り方はめんどくさいが勝ってしまうので、リュウジさんの作り方を参考にいたします。
ハイミー高いけど早く味玉ができるなら買ってみたくなった
ほぼ毎晩のように動画見ながら、飲みながら家にある食材で検索かけて楽しく日々のおかずやお弁当のおかず、作ってます。お世話になってます。おかげで味の素のストックは欠かせないけど、ここに来てまさかのハイミー😅買って作ってみるつもりだけど、、、その後、ハイミー動画も増えますかね🤭？
これ見てめちゃくちゃ味玉食べたくなってきました‼️
至高の味噌ラーメン＋煮卵＋焼豚の俺的最強至高トリオがさらに美味くなるのか。
卵値上げしてから買ってなかったけど、これを見て買うことを決めた
めちゃくちゃ美味しそう☺️
ただ残念ながら北海道は卵がなかなか買えません
今まで作った煮卵の中で、本当に1番美味しかったです!!
1年前わリュウジさんのこと知らなかったのですが出会えて2ヶ月で1年を迎えます。色々お世話になり有難うございます。シン味玉美味しそうですね。作ってみます。
「前回のレシピを越えないと出さない」とキッパリと言われたら、そりゃ卵が高騰だろうが、さらに美味しいもの求めて、迷いも惜しみもなく、買って作ってみたくなります。
前日に味玉作って、次の日に虚無ラーメン…なんかわざとらしいけど…このハイミーレシピの組み合わせは絶対やりたくなっちゃいます。
袋に残った美味しそうな漬けてるタレ😋勿体無いのでこれを使った派生レシピがあったら教えてください！
昨夜なぜかゆで卵のことを考えてて、お腹空いてる時なら1つ10秒以内で食べられるし、3つなら30秒以内も可能だなぁー🙄💭、って思ってたところなのでタイムリーでした。
味の素の社員以上に味の素に貢献してますね
それと
ジャコ愛に。
それw😊
味の素を作ってる社員は物理的に貢献してるからね…
この人は味の素の広告会社の人です
何かを褒める時にもう一方を下げる言い方するのやめた方がいいよ
やっとハイミーを！！
私は昔から愛用しております❤
かける→味の素
煮込む→ハイミー
使い分けしておりました。
ハイミーは味の素と旨味が全然違うんですよね～
使ってくれて本当に嬉しい❤
イケメンリュウジくん💛こんばんは😃🌃 笑顔素敵よ💛手料理も凄い‼️
後ろに金武町の泡盛、龍が置いてあるのが嬉しい🍶
リュウジさん残波も飲んでほしいな〜
凄い！よく見えますね😊
因みに、金武町の読みはきんちょうです
@@島袋ローズウォーター
沖縄の方以外はきんちょうと読むのはわからないかもですね
補足ありがとうございます😃
卵茹でる時お酢を入れると殻がむきやすくなる？味玉子美味しそうなら作ってみたいと思います｢無限塩手羽先｣コレ!すごく手羽先にいいﾀﾚが焼きしみになっててご飯より手羽がススムで非常～に美味しいかったです.この味は鶏肉でもOKじゃないかと思いました.😆
リュウジさんの探究心と向上心、大人としてほんとに尊敬します🥺
分野じゃないと思うのですが、ファミマのクリスピーチキンハバネロホットの再現してほしいです✨✨
味の素使うたびに リュウジさん思い浮かびます😂
私もです！
卵の期限がもう切れそうで早く消費しなきゃー！って時にタイミングよくこのレシピ！！ありがとうございます！
最近良く拝見してます♪
このレロレロ加減と氷入らない加減と適当っぽいけど凄く美味しいのが最高に面白い🤣
味🥚は、嬉しい☺️
先日たまたまこのレシピのハイミー無しの汁で作ったんですが、これを知って、後悔しながら、今、出し汁をアテに呑んでます！😂オイスターソースもいい仕事するのにハイミー有りなら、まじで飛ぶぞ案件かも🎉
至高の煮卵も最高に美味しいけど、３日漬けたのに１日で食べつくしてしまうから食べた後でなんか悲しくなるんだけど、６時間でいいってのが最高ですね！
使い所に困ってたハイミー(笑)ありがとうございます🙌🙌🙌😆
これマジで美味かった これから2回目作ります‼️
9:19 『休肝日！！！』
どんな乾杯コールやねん😂
ハイミー高いけど、せっかくのコラボなので更に値上がりする前に買っちゃいますか❗️
味の素信者だったけど、明日ハイミー買ってこようと思った🙋♀️
いつも美味しいお料理ありがとうございます🙏❤
グルタミン酸：植物性の旨味：昆布トマトなど
イノシン酸：動物性の旨味：肉魚など
グアニル酸：キノコの旨味：椎茸など
ずーっと味の素一筋だったんですが、ついにこの動画でハイミーに浮気しました🥲
絶対作ります、味の素ごめんな…
ハイミー懐かしいですね！まだあったんだ😁
包丁とまな板に黄身が付くのが嫌なので、サランラップをまな板に敷いて、サランラップを茹で卵にかけて包丁で切ってます😊洗い物が少なく済むサランラップ万能❤
うまそうなのがもはや最初の映像で伝わる
味の素は常備してるんですが、ハイミーってなに？😮っていう情弱民だったのでハイミーについて勉強になりました。ハイミー買います。
そして氷のぶちまけ🧊最高🤝
味塩おいしいですよね！私も昔から塩と言ったら味塩でした😊
この前のラーメンレシピでハイミーに興味出て、ついさっき生卵６０個貰ったので自分的に超タイムリー！
ありがとうございます。更に燻製にしてみます。
ハイミーないから買おう！コラボの時は概要欄にURL貼ってくれたら嬉しいです！
初コメントです。酔っぱらいしてる、リュウジさん、説明は、分かりやすく、しっかりしていますね。以前、無水肉じゃがいも、作ったら、美味しかったです、味の素、何時も、家にあり、使ってます、飲みすぎ😵🍺に、注意して、体、壊さないようにしてください😊
ちょっと酒焼けしてますか？😂
ハイミーレシピうれしい〜
1日漬けて食べたけど、自分は一切酒飲まない人間なのでしょっぱく感じました。1日漬けた後、水に半日漬けて塩抜きしたら美味しく食べれました。（残った漬けダレは親子丼に使いました）
これ、味玉スモークにしたいです
いつもお世話になっております！
りゅうじさんのいう通りに、作ってみました。
明日が楽しみ楽しみ😍
残った漬け汁でアレンジレシピないですか？
美味すぎて捨てるのもったいないです！
主婦歴30年で一番おいしい煮卵ができました！
リュウジさんを理解するには何が必要か？調理前の氷占いだ！ってことでやってみたら、氷入れるの激ムズだった…
めっちゃめちゃめちゃ美味しかったです…‼️
高騰してる卵をさらに美味しく・大事に食べられる かんたんレシピをありがとうございましたー‼️
今回うまく半熟にならなかったので、また作ります🥚❤
シンプルでいいですね。これならやってみようという気になります
卵の個数を2倍3倍と増やしたい場合は、単純に調味料も2倍3倍って増やして作っても大丈夫でしょうか？
たまごは一旦水に漬ける
お酢大さじ1-2
鍋が沸騰したら卵を優しく入れて
半熟なら7分
待ってました。
ハイミー使いきれない。
良い感じの味玉❤
前ハイミー使った動画あったから、
買ってある！
さっそく真似します🎉
残った調味液で何か出来たらいいのに
なるほど！
卵がもし余ってしまったら
やってみますね❣
うまそぉ～！！
リュウジ兄さんでもゆで卵の殻剥くときに割れることあるんだなぁ。。しみじみ。そしてアジシオも活躍してる！
近日中にハイミー買って作ってみます！！
のこったつけだれでラーメン作ってもうまそうですね😋
早速、作ってみました！
玉子7個も入る鍋が無かったので、ギリ5個でやってみました。
黄身が柔らかすぎましたが、美味しかったです♪
タレが余って勿体無いんで、何かに使えないでしょうか？
コレいいですね！私は、虚無ラーメン＋煮卵＋鶏ムネチャーシューで いただきます！
氷占いの結果を見て「吉」と分かった自分にどれだけ楽しみながら見てるんだと思わず突っ込み入れてしまいました。
たまごならうちにもあるからやってみます！！
ハイミー買って来て
直ぐに作りまーす🙌
このチャンネルに出会うまでハイミー知らんかったなぁ
作りました😊
美味しかったので知り合いに2個ずつを
プレゼントととして差し上げました．
😅
出来上がりの色を見て味が濃いかな？と思ったのですが😢
「上品な味」で好きになりました．
これ普通の醤油を昆布醤油に変えてやるとめっちゃ美味くなります
ハイミーの代わりにいの一番とかでもいいですかね？
リュウジさん 今TV観たら出ててびっくり‼️キンキの番組に出でましたね🤗
秘伝の味を惜しみなく皆さんに伝授してくれるとこ好き
お肉付けても美味しいそうですね😊
ハイミー無い場合は味の素だけでもいいんでしたっけ？海外に居るのでハイミーがなかなか手に入らず
ゆで卵を茹でますっていうのがツボったw
作りました！美味しかったです✨✨
ハイミーあまり使わないかもな～と思って買わなかったが…買うか😊何故かボトルで無いのよね😅何で詰め替えだけ？卵茹でるときお湯にお酢入れると剥きやすいですと😲！！それはやらねば！！
つけダレ、やってみますっ
持っているか?わかりませんが、糸で切ると綺麗な断面で切れますよ
6時間の漬け込みは常温で良いでしょうか？
ハイミー買います！おいしそう～
煮卵よく作るのでやってみなきゃ！
みんな大好きすぎて私の口に入らない。美味しかったよ。って感想だけ。
これは作り方違うのでみんな食べたらびっくりするかな🫢
反応楽しみ😊😊
これ真似します。ラーメンにあいそう
ハイミー好き🎉
ハイミーの詰め替え用は売ってるんだけど、ボトルが売ってないのよね。どこで売ってる？
わかる！
私の今は亡き大正生まれの祖母が、五目混ぜご飯をよく作ってくれて大好きだったのですが隠し味にハイミーを使ってたそうです。
味の素やハイミーへの偏見を無くしてくれて、リュウジさんありがとうございます(*^^*)
味たまごも氷占いも好き。。
ハイミー使いたいんですが、詰め替え用しか売ってないんですよ……
ビンで売ってないんですが、代用するならどの瓶がいいよとかありませんか？？
さっきギャル曽根の味玉作ったところよ、、、、。。
次回期待！！
しっかりと6時間漬け込まれててわろた
6時間の漬け込み時間は冷蔵でしょうか？常温でしょうか？
作るなら10個を3、4日分として冷蔵庫に作り置きしたいけど、どんどん味が染み込むのでいつも味の濃さの調整に悩みます。
漬かった後に汁から取り出しておくと、漬かりすぎを防げますよ〜
我が家は出来上がりをタッパー保存しています
半熟煮卵を作って包丁で切ると黄身がべったりとついてしまって、２個目３個目切るときに汚くなっちゃいますよね。
私は毎回割り箸で拭き取って、最後にまとめてペロリしてます。
sisi煮干啖のような、煮干しパスタを簡単につくる方法を教えてください！
つけ汁が勿体なく思ってしまうのですが、なにかに使えないですか？😢