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CARNE MECHADA Receta Venezolana increible de buena
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- Опубліковано 26 лис 2016
- CARNE MECHADA, DESMECHADA, DESHILACHADA muy fácil ( receta de Temperos e Sabores)
Una forma única y original de preparar la carne para utilizarla en un sin fin de platos y por supuesto es otra receta Venezolanisima!!!
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Ingredientes:
para salcochar la carne:
1/2 kg de carne de vaca (falda, lagarto o pecho ( todo pedazo que de para guisar)
1 cebolla cortada en 4
1 cucharadita de sal
Se salcocha la carne con los ingredientes hasta que esté blanda para poder desmechar, se retira del agua de deja enfriar y se desmecha, reservamos el caldo pues se necesita para la preparación de la carne.
Ingredientes (para preparar la carne)
1/2 kg de carne cocida y desmechada
1 cebolla normal cordada finita
1 pimentón rojo sin semillas cortado finito
1 tomate sin semillas ni piel cortado finito
3 dientes de ajo machacados
1 ramito de cilantro cortado bien finito
1 chorrito de aceite vegetal
1 cucharada de salsa inglesa
3 cucharadas de pulpa o pasta de tomate
sal al gusto
1 pizca(media cucharadita) de comino
1 pizca(1 cucharadita) de pimiento dulce en polvo
1 pizca(media cucharadita) de pimienta negra
caldo de la cocción de la carne
Preparación:
En una sartén alta ponemos el aceite a calentar y luego agregamos la cebolla y el ajo, dejamos marchitar y agregamos el pimentón y el cilantro, dejamos cocinar unos minutos y agregamos la carne, revolvemos bien y dejamos cocinar unos minutos, agregamos el tomate cortado y la pulpa de tomate, revolvemos y dejamos cocinar unos minutos y juntamos una taza del caldo de la cocción de la carne y el resto de los condimentos (comino, paprika, pimienta negra, la salsa inglesa y la sal) y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego bajo y vamos revisando que no se seque ni se queme, si es necesario se le agrega mas caldo. Para terminar revisamos si necesita sal y cualquier otro condimento y si está bien de todo la sacamos del fuego y está lista.
Buen Provecho.
Hola soy peruana y actualmente viven muchísimos venezolanos en mi país. He tenido la dicha y honra de conocer a muchos, y me gustaría poder cocinarles algún día su comida. Estoy coleccionando recetas para aprender! 😍 gracias por el video!
esperooo
Caraotas aliño.
Lindo detalle felicidades ojalá todos pensarán como tú
Gracias x ser tan receptiva con mis hnos venezolanos,Dios te bendiga
Que noble es tu corazón. Me parece genial, que se combine la gastronomía venezolana con la peruana. Vivo en Lima y he compartido con tus paisanos algunas recetas nuestras.
Hola soy española,pero tengo unos amigos venezoranos que son de mi familia de tanto de los quiero,y me encanta la comida de su pais,un abrazo a todos los venezoranos
Gracias 🫂
Soy colombiano y mi pareja es venezolana y ella cocina delicioso, me encanta la comida venezolana 😋
Una peruana viendo este video para aprender a cocinarle a mi esposo que es venezolano e hijos, que aman la arepa y la Carme mechada y mas❤❤❤❤
Mañana es cumpleaños de mi novio. Soy Peruana y el Venezolano, voy a sorprenderlo con éste rico plato 😍❤️ gracias
la sra maria jose es la reina de los machetes alegres de la cocina... se las sabe todas
Necesito una novia como tu
Solo quiero felicitarte por tu gran receta, soy una española que me atreví a hacer tú carne para un grupo de venezolanos y no se podían creer el sabor tan bueno de la carne. Muchas felicidades, te sigo. Un gran abrazo
Es la segunda vez que la hago y siempre me guio por el video a pesar de tener la receta apuntada. Pienso que será para no sentirme solo y escuchar el bello acento que tenemos los Venezolanos. Gracias de nuevo.❤
Que rica se ve
Señora la carne me quedo arrechisima gracias
A mi también! 😂
jajajajajajajajjaa
Jajjajaja csm te pasaste, una pregunta primera ves que veo carne mechada con tomate????
De cual sals de tomate le pusiste? Para comprarla 😅
A mi también jajajajajajaja 🎊🎉🇻🇪
Soy Mexicana y amo la comida Venezolana y esta es una de mis favoritas gracias por compartir la receta
Y nosotros los venezolanos amamos la comida mexicana,buena la más conocida porque la gastronomía mexicana es muy extensa!!!!
Les saluda una panameña con mucho cariño y agradecida de la presencia de venezolanos en mi país...quienes nos han regalado el placer de degustar la riquísima gastronomía Venezolana.... tanto así me gusta que ahora estoy aprendiendo con usted a preparar las recetas que mas me gustan---amo el pabellón criollo y la arepa reina pepiada...gracias por compartir y muchas felicidades
Excelentes tus recetas 😋, me encantan y siempre cocino con ellas..soy una venezolana en Chile 👍🏻🇻🇪🤗
me encanta la introducción de esta señora en la mayoría de los otros yutuber uno se tiene que calar mucho tiempo hablando y saludando me encanta porque vas directo al grano 😉✌
Me gustó mucho
probe las arepas venezolanas en miami con esta carne .. es uno de los mayores deleites gastronomicos que he tenido en mi vida jaja incomparable ...
Soy peruana pero la compre y me encanto ya mismo lo preparo miy rico
Le voy a comentar que la conocí a Navidad 2021, y como primera receta hice las halladas venezolanas, ya se imagina una receta si fácil pero para mi que la hacia por primera vez, complicada y laboriosa. Pues bien me quedaron decir espectaculares es decir poco, eso si me lleve tres dia para hacerlo, pues yo solita y sin la ayuda de nadie......
El otro dia probe las arenas que salieron fenomenales y hoy la carne mechada, que decir, Ud. lo explica tan bien, que no hay peligro que una receta no salga, basta seguir sus consejos al pie de la letra y el resultado exitoso esta mas que garantizado. Muchísimas gracias 🙂
Soy de Ecuador, me encantan sus recetas, son bien explicadas, muy entendibles, soy una seguidora de todos sus videos, agradezco muchísimo por compartir sus conocimientos, le mando un fuerte abrazo con mucho cariño
Ya hice varias veces esa receta y otras más, y de verdad que queda super riquísimo todo, me encanta como explicas, gracias por tus recetas, felicidades y bendiciones de una fiel seguidora Venezolana🙋🏻❤️👏🏻👏🏻👏🏻
Que pedazo de carne ocupo?
Estoy acá por una amiga venezolana, es una sabrosura las empadas con su salsa de ajo❤❤❤
Buenas tarde casi noche, Felicitaciones Maria Josè, que Jehovà Dios te siga bendiciendo a ti y a su familia, soy Venezolana, pero no había preparado una carne mechada como la de hoy, siguiendo tus consejos, sigo sus vídeos y todo lo que preparo siguiendo sus recomendaciones a mis hijos y nietos les encanta, gracias por su dedicación , feliz noche
Señora esta carne me quedo fue mi amor con te quiero, que cosa más buena. Dios le bendiga ese don, no solo para cocinar sino para ser tan excelente maestra.
Mujer esto quedó como dirían muchos en nuestras tierra “mamá con te quiero” es mi primera vez y me quedo como en mis sueños.... hecho realidad
de donde eres?
Soy mexicana y me imagino que esa carnita sabe delicioso ya que usaste ingredientes que a mi gusto aportan mucho sabor, pero sabes yo me la comería en una tostada con su lechuga y crema y por supuesto una salsita bien picosa, me imagino que estaría deliciosa mi tostada!!😋gracias linda, bendiciones!!
Jajajaja si amiga es un vídeo de hace 7 años muy feliz porque te mantienes, en el canal con tus amigas que siempre te seguimos me gustaría que hicieras uno con las famosas hallaquitas que son bien ricas saludos desde Venezuela 🇻🇪🌺🌹💐
Hola soy de República Dominicana. Y me encanta como usted explica. Las recetas. Las preparo siempre. ..muchas gracias ..señora maria Jose....bendiciones..🇩🇴
Desde Galicia, sólo decirle que es una receta increíble, la carne queda espectacular para añadir en arepas, tacos, pasta....o lo que sea...porque es un auténtico vicio!! Mil gracias por su generosidad.
Que pedazo de carne usó?
Pues casi cualquier carne vale. Ya usé falda de ternera, corte redondo, lomo fresco de cerdo e incluso pechuga de pollo... está buenísima con la pieza que sea! 😍🤪
Lo que se me ocurre cuando veo esta carne mechada me da ganas de mezclar dos bellas culturas comó ponerle esta carne Venezolana a las tortillas de harina Mexicana que usted hizo tal vez digo una locura ya que soy Uruguaya y no de esos bellos países pero mi imaginación vuela 😆 y se me hace agua a la boca esa combinación así que la haré 😊👍 gracias por sus recetas 😘
Laura BriEmm No importa de donde seamos, si nos ponemos creativos.
Como un burrito 😍
Yo hice empanada Venezolanas rellenas de Tinga mexicana, quedaron buenisisisisismas
Así se come esta carne en Costa Rica, con tortillas y es delicioso. Pero la mejor forma es con la arepa venezolana.
Los tacos con carne mechada venezolana para mii es lo mas delicioso del mundo
Buenas noche amiga soy angel desde Panamá tenía más de 5 años sin probar una carne mechada tan espectacular con ese preparación que nos enseñaste solo me faltó agregarle la salsa inglesa que pensé tenerla pero era salsa china por supuesto que no le agregue pero esa carne me que como hecha en el cielo GRACIAS amiga
Venezolano viviendo en francia siguo todas sus recetas y queda risiquisima me recuerda mi pais gracias un abrazo y feliz año 😘💪🏼💪🏼
Señora, se me antoja una empanada con carne mechada. Me dispongo a preparala.
Gracias.
Divina .la comida venezolana es exquisita. Me encanta.gracias.
Maravilloso tofo.lo q haces no hace falta más sino invitanos a gustar todo esas recetas
Se ve deliciosa te felicito,yo lo hago igual pero le pongo ajíes también,yo soy venezolana gracias por presentar ese plato tradicional gracias gracias gracias bendiciones 😘🙏🙌 saludos
Yo no morí en el intento!! Me quedó súper rico😍 muchas gracias por el tiempo que se toma en hacer este vídeo para la gente que nos gusta preparar las comidas de otros países 😗 un saludo muy cordial de una vecina ecuatoriana 😁😊
Se ve muy rico amiga Venezolana. Yo aqui en Uruguay hago exactamente lo mismo pero con carne picada o sea asi hago los tucos. Igual voy a probarla tal cual tu lo hiciste. Muchos cariños y muchos deseos de paz y prosperidad para tu pueblo te mando desde el hermano Uruguay.
Sorprendere a mi amiga Venezolana con esta receta. Muchas gracias
Dios me la bendiga amiga, desde que la sigo, cada cosa que cocino me dejó llevar por sus videos.... Un Maracucho 🇻🇪 desde Madrid 🇪🇸
un abrazo a mis hermanos venezolanos,en mexico los queremos desde las novelas de lupita ferrer,ya encontre la harina para preparar arepas ,ya les contare. que tal me quedan bendiciones y muchas gracias por tan deliciosas recetas.
Ximena Alvarez haz la aepa de carne mechada con queso amarillo y te sale una "peluda o pelúa" para ser mas coloquial jeje, es mi arepa favorita " la pelūa". Saludos
La harina para preparar las arepas en México, es la maseca?
Rosy Moon no es totalmente diferente
Maria Guzman es cierto es diferente
No se quien eres ximena pero te amo
Dios mío que platillos tan deliciosos hacen en Venezuela ,me fascinan estás recetas y está carne mechada está increíble!!!!! saludos desde México
Elisa Hernandez uy siii, es fenomenal la carne mechada, te la recomiendo con las arepas, como escribí mas arriba, hay una arepa que le llamanos " la pelúa" es peluda" , pero le decimos pelúa a lo criollo, y es pecisamente con carne mechada y queso amarillo rallado. Pruébala . Saludos!!!
Hola a usted le parece fascinante nuestra receta y yo pues he visto programas de comida mexicana y pues sencillamente quiero probarla algún día. Hay unas recetas con ajíes que me dejan impresionado
Fernando Fernando Ahora todos la gastronomia Venezolana es colombiana. No dudo que la preparen, ese es uno de nuestros platos tipicos para preparar pabellon, empnadas, pastelitos, arepas. Ah las atepas tambien son suyas.😂😂😂
Fernando Fernando Amigo porque tiene que ser tan ofensivo, se puede dialogar sin un vocabulario tan vulgar y ofensivo. Que tenga buen provecho con nuestras recetas robadas segun ud.
@@user-lb4tr1kv6o Pero que ridiculez. Señor usted es tremendo Ignorante y falta de respeto, lo invito a educarse para que haga un bien a la sociedad.
Temperos y sabor hate la carne mechada me llama la atencion se ve muy rica.Los saludo desde El SALVADOR CENTRO AMERICA.
De todas las recetas de youtube, la más limpiecita, fácil y con los condimentos tradicionales de una carne mechada....la hago y me felicitan cada vez que la hago. Gracias!!!!
Hola cómo estás
Soy de Argentina y te quiero agradecer x tus videos están muy bien explicando ,la carne mechada la prepare con carne de cordero,salió exquisita ademas de relleno de arepas la use para un risotto quede como un rey ,gracias a ti jeje
También hice la torta de chocolate bien oscura de cacao ,muchas gracias y mucha suerte 👍
Cordero 🥰 te robo la idea
La prepare y quedó buenísima, gracias eres un amor❤️🇻🇪
Hola me encantan tus recetas soy venezolana en España 🇪🇸 mil felicitaciones por sus recetas
Q receta tan requisima gracias amiga me servio mucho yo soy venezulana y aprendi de ti unos trucus muuy importante gracias😊💞
Sra. linda.gracias por sus recetas, sobretodo por ensenae.parte de.la.cultura Venezolana, que lindo, gracias♡♡♡
Ayyy... que delicia, voy a prepararla, espero me salga rico 💝 muchas gracias por compartir estos vídeos.
Dios te bendiga. Saludos desde Perú 💝
La he preparado muchas veces, por supuesto siguiendo todas las instrucciones! Y me queda riquisima! Siempre busco esta receta 🎉 espectacular 👌 gracias por las orientaciones! Saludos
Rico 😋 gracias amiga bendiciones y saludos desde Ecuador 🇪🇨 Guayaquil
Hola , que rico se ve, soy de peru y por aca se come mucho pan y empanadas preparare tu receta como relleno para mis empanadas o pan supongo q saldrá muy rico. Y le pediré la receta de las arepas algún venezolano porque ahora hay muchos aca en peru y así aremos una fusión gastronómica entre peru y venezuela. Sera muy interesante. Y gracias por compartir tus recetas, besos
Aqui le dejo el enlace de como preparar unas ricas arepas y como hacer un relleno delicioso de la tipica reina pepiada venezolana, clique en el enlace: ua-cam.com/video/cBzxESwlp8I/v-deo.html , saludos!
Que plato mas sabroso! Gracias por su receta. Saludos desde Angola (África)
Desde Venezuela. En Los Teques. Muchísimas gracias. Muy buena receta y excelente presentación
Yo no soy venezolana pero siempre veo sus videos y recetas y siempre me salen exelente
me encanta la comida venezolana... muy rica¡! gracias por compartirla. un abrazo
saludos!
excelente receta. Mi papá (que es italiano) la hizo y quedo B R U T A L. Gracias a ti ahora puedo comer un poco mas venezolano en casa hahaha.
Muy buena receta, además la forma pausada y muy clara con la que explicas hace más fácil la preparación, gracias por el video excelente.
Soy mexicana y mi esposo es venezolano, le voy hacer esta comida mechada, se ve riquísima!!!!
Muchas gracias, oww que rica! Sou brasileira e farei aqui para comer com Arepas
gracias por apoyarnos hermanos
🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Hago esta receta siempre, me sé el vídeo casi de memoria. ¡Muchísimas gracias desde españa! ♥️
Muchas gracias señora María José x su receta bien explicada y deliciosa no me canso de elaborarla tal cual Dios la bendiga 🙏
Recién comencé a aprender español y quiero hacer esto y servirlo en mi clase. Espero hacerlo bien y les guste. Saludos desde Macedonia mi hermoso pueblo venezolano.
Viva Venezuela y su gente los amamos
Mil gracias por esta receta, no paro de hacerla cada fin de semana, y asi tengo para el resto de días. Un saludo desde Tenerife
Hola
@@papihavok es igual a la receta Colombiana.😊
Que rica! La voy a poner con ensaimada Menorquina! Como me la han presentado hoy! Exquisita!!! Mil gracias!🎉Que bien explicada!!!
Cómo siempre todo sale exactamente y excelente te felicito una vez más soy tu fan saludos y que viva Venezuela y su cocina
Sou do Brasil e estava a muito tempo procurando essa receita, a melhor q vi e vou reproduzir essa receita aqui! Parabéns
He emigrado de mi hermosa pequeña Venecia a otro país, cuando estaba en casa, rodeada con familia siempre pensé "de hambre no me voy a morir cuando este sola, al menos pasta con atún sé hacer" jajaja pero llevando tanto tiempo fuera extraño los sabores de mi tierra, caigo en cuenta de lo consentida que fui pero he visto tu canal y me ha estado enseñando todo eso que mi madre no hizo para que ocupara "el tiempo libre en estudios y no en cosas del hogar", gracias por tomar el tiempo en hacer esto, hoy me sumo como una fan mas de tu canal, agradecida con Dios por la oportunidad que hoy tengo de tener al alcance cualquier ingrediente que requiera para llevar acabo tus recetas, en especial está, para mi extrañada arepa "la pelua" jaja, un gran abrazo.
Saludos!
losly que bueno para ti que tienes esa experiencia de vivir en otro pais de verdad fantastico mucha suerte y abrazos de Colombia.
Losly R. Lo mismo me pasó, mama nunca me obligó hacer nada que no me gustara la cocina no era mi lugar favorito en verdad era muy básica con cereal, arepa, arroz con huevo y platano yo solucionaba y era feliz, hasta que salí de vzla y me di cuenta no sólo del amor que siento por mi familia por mi país por mi costumbre por mi música y sobre todo por mi comida extraño tanto las halladas tequenos cachitos pabellón Dios aquí estoy llorando porque nunca puse atención xq nunca me acerque a La Cocina solo pensar en estudiar trabajar Como extraño todo de mi Venezuela de mi familia
Losly R.
odanisca
Hice varias recetas que encontré, pero la que haces tu es insuperable!!!!
Gracias por la receta. Rica carne mechada para hacer unos patacones y empanadas al estilo Venezolano
Hola La hice tal cual tus indicaciones y me quedo como tú bien dices ESPECTACULAR. Muchas Gracias!
Wowwww se me hace agua a la boca! Que rico 😋 saludos desde Córdoba Argentina ❤️
Excelente receta me quedo muy rico gracias desde Perú extrañaba las comidas de mí Venezuela
Hola María José gracias por enseñar apreparar la carne mechada se ve deliciosa
Muchas gracias, está muy bien explicado y voy a guisarla, espero que esté tan sabrosa como la que has guisado.Saludos desde España.
Saludos desde Perú y seguramente la carne mechada está deliciosa.
Muy deliciosa, saludos!
Qué rico! Seguro que intentare acerla. 😊 um beijo desde Brasil! ❤
... Está receta es!? Un auténtico acierto!
Es fabulosa tanto para acompañante, como para hacer empanadas! Triunfo cada vez que la preparo, paso a paso tal y como lo describes! Y sin falta la consulto cada vez que me surge la ocasión de prepararla! MUCHÍSIMAS GRACIAS!
Sabes mi reina como la deshilachar y así rapidísimo te voy a dar un tip con la batidora saludos desde México
Excelente receta venezolana de CARNE MECHADA.
Woowww!! Wonderful. Divino, gracias por compartir este delicioso plato que nos acerques a nuestra querida patria.
Dios le bendiga, me ncantan sus preparaciones muy didactica y objetiva, esta carne va con todo con empanadas, arepas,pabellon y con un buen picante ¡Umm. Gracias bella,Desde Caracas Venezuela.
Amo esto millón bendiciones para ti muchas gracias
Excelente explicación. Muy pedagógico y quedó delicioso! Felicitaciones!
hola soy Chilena hoy voy a preparar este rikisimo pabellon ya que por lo mal q esta su pais tengo muxos Venezolanos en mi casa y les kiero sorprender con un plato tipico de su pais espero q me kede igualito besos y gracias por la receta
Holaaa María José.
Todas tus recetas son increíbles.
Gracias por todos los vídeos.
Saludos desde Colombia.
¡exelente versión , de la reseta , no olvidar acompañar, con aguacate y un pedacito de queso guayanes, para poder estar en la gloria!...
Exelente receta, se ve buenísimo, saludos desde México.
Amiga muchas gracias me quedó riquísima venezolana en Perú
Estoy en Bogota y la hice. Me quedo brutaaaaal! Mis roomates se volvieron locos con el sabor. Solo le varié el que no le puse paprika porque no tenia, al caldo le puse cebollin y en vez de pasta de tomate enlatada, use 3 tomates licuados. Pero super buena!
TREMENDA RECETA DE CARNE MECHADA, Y LO MAS IMPORTANTE MUY FÁCIL DE PREPARAR PARA COMPARTIR UN DOMINGO EN FAMILIA. FELICITACIONES.
claro, saludos!
yo prepare lis oastelitos venezolanos y la masa qyedo espectacular
Primera vez que un canal de recetas me genera tanta confianza y gratitud. Tus recetas son muy buenas.
Gracias María José por tus buenas recetas muy ricas de verdad Dios te bendiga
Hola! Soy mexicana y tengo muchas ganas de hacer arepas! Gracias por compartir la receta!
Belleza es ud compatriota saludos desde Brasil gracias por su trabajo !!!!
Hace una semana probe una arepa rellena de carne mechada en un local venezolano y es lo más rico que he probado que rica esa carne mis felicitaciones
Holaaa prepare tu receta ,carne mechada soy Peruana me quedo espectacular sabroso ,me encanta
Me quedo riquísima, muchas gracias!!!
Esta señora tiene una receta de guasacaca que cada vez que la hago la gente me dice que es la mejor que han probado en sus vidas.
Muchisimas gracias y gracias a todos los que dan el visto bueno, gracias, saludos!
Q es??
Gracias por el dato hice la carne me quedo super divina
Viva Venezuela 🇻🇪 mi patria querida. Soy Yulimar Torres de Venezuela estado Miranda. Contenta de compartir estas experiencias con hermanas de otros países. Gracias por la atención a los venezolanos en diferentes partes del mundo, somos sociables y la comida es lo que más nos gusta compartir.
Hola estimada súper clara la receta y me quedo riquísima. Gracias por compartir tus conocimientos de cocina venezolana. Saludos desde Medellín .. una venezolana