COMO FAZER CARAMELO | Técnicas

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  • Опубліковано 14 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 428

  • @diogopinheiro05
    @diogopinheiro05 4 роки тому +397

    2 coisas:
    -O caramelo só da ruim se for o que leva água, esse é o seco, por isso convém até se mexer.
    - O caramelo tofee que é assim que é chamado, pode ser feito também com creme de leite e até mesmo com leite (a nata é substituída pelo creme de leite ou leite). O que leva leite é usado principalmente para fazer Crème caramel

    • @leeooabreu
      @leeooabreu  4 роки тому +80

      Quem sabe faz ao vivo! Hahaha obrigado irmão! Galera vai curtir esse comentário aqui 🖤

    • @diogopinheiro05
      @diogopinheiro05 4 роки тому +14

      Sou de Portugal mas sempre vejo os vídeos 😊

    • @juhsubtil
      @juhsubtil 4 роки тому +5

      Sério que dá pra fazer com leite? Aqui na minha região creme de leite fresco/nata é bem puxado no preço

    • @3245ronaldo
      @3245ronaldo 4 роки тому +5

      @Grilocolt não, por causa do teor de gordura, tem q colocar um pouco mais de leite e deixar reduzir até dar o ponto que vc queira

    • @diogopinheiro05
      @diogopinheiro05 4 роки тому +5

      juliana subtil ent, eu uso a proporção de 38g de açúcar para 135g de leite (INTEGRAL). Não recomendo fazer com leite se for para ficar no tofee.

  • @zackborges5645
    @zackborges5645 4 роки тому +198

    Faz a serie de bolos pra gente Leo

  • @brunobucchile
    @brunobucchile 4 роки тому +56

    Léo, para o bem geral da nação, cria uma playlist no spotify com a trilha dos seus vídeos!

    • @JoesJoes
      @JoesJoes 4 роки тому

      Essa é do Artlist. (:
      Jell-O - Egozi.
      Nois

    • @biancaalves2071
      @biancaalves2071 4 роки тому +1

      Pensei o mesmo

  • @danpagodaum
    @danpagodaum 4 роки тому +5

    Cara, acho que esse é o vídeo de receita mais bem produzido que já vi. Muito bem feito, a imagem ficou muito boa em 4k.

  • @camilanicollelli9163
    @camilanicollelli9163 4 роки тому +3

    04:45 da manhã e eu tô como? Fazendo esse caramelo incrível,deu super certo e coincidiu com um bolo simples que eu havia feito mais cedo,marido super aprovou ,recita simples barata,eu tive que improvisar usei margarina no lugar da manteiga porque eu não tinha e essas horas não dava de ir ao mercado e usei creme de leite de caixinha ..Gente que delícia,vou fazer sempre❤️
    Amei o canal ,tô devorando aqui as receitas ,já que a bebê não dorme o jeito é maratonar 😍

  • @Vaniapsyche
    @Vaniapsyche 4 роки тому +15

    Leo!!! Não acredito!!! Meu marido me pediu isso essa semana. Se é receita tua, confio 100%
    Ontem fiz teu molho, hj vou fazer sua sopa de feijão branco!
    Um abraço daqui do Equador, dessa família internacional hahahah ( eu brasileira, marido americano filho equatoriano )

  • @monalisa9422
    @monalisa9422 Рік тому +2

    o seu é o melhor que já aprendi e faço sempre...é perfeito se seguir como você ensina

  • @papaigatao2337
    @papaigatao2337 4 роки тому +2

    Sabe ensinar com carisma !!!show

  • @passaumcafe5232
    @passaumcafe5232 3 роки тому +1

    Amo seus vídeos. Eu tenho até hoje sua receita de bolo de banana e pensei "um caramelo salgado aqui ia ficar demais" e na busca da receita eis que acho a sua, e com o bolo de banana no final rsssss. Você é top Leo! Obrigada por compartilhar seu conhecimento.

  • @tthemonkey8420
    @tthemonkey8420 4 роки тому +2

    Viajei pro sul uma vez e achei sensacional o tanto q vcs exploram o uso da nata. Serviam em todo café da manhã! Aqui em MG não usamos igual vcs, apenas em receitas mais específicas, tipo biscoito de nada, alguns bolos etc! Sensacional!

  • @verarosa692
    @verarosa692 4 роки тому +1

    Hahaha nem faço as receitas, porem uso as dicas no dia a dia. Assisto msm pq gosto do seu jeito. Lindo e bem educado.

  • @rosynascimento1121
    @rosynascimento1121 4 роки тому +2

    Que som arretado! Beijos 😘😘😘

  • @christinatrindade3163
    @christinatrindade3163 4 роки тому +20

    Meu gelatto preferido é o caramelo salgado. E aí você compartilha essa receita maravilhosa...!!! Obrigada !!!!!!
    P.S. : Queremos série de bolos.

  • @louhanecosta1960
    @louhanecosta1960 4 роки тому +1

    Eu adoro caramelo salgado com sorvete. Serio, melhor calda pra sorvete! 🤗🤩

  • @ronaldomenezes1067
    @ronaldomenezes1067 4 роки тому +1

    Fala sério, bolinho de banana com caramelo salgado não tem como ficar ruim. Série de bolo é bacana. Parabéns pelo trabalho.

  • @christians.w.6922
    @christians.w.6922 4 роки тому +2

    Acabei de fazer, e deu super certo! Ficou incrível! Reforço a dica do Leo, manerem no sal, é necessário bem pouco para realçar o "salgadinho"

  • @AndreiaSantos-oj8gf
    @AndreiaSantos-oj8gf 4 роки тому +1

    Fiz esse caramelo ficou fantástico
    Leo vc é perfeito na comunicação com tuas receitas ...

  • @gisnepo690
    @gisnepo690 4 роки тому +2

    Aaaaaaaaaa eu adorei a filmagem, obrigado por colocarem as barras pretas embaixo :) finalmente posso assistir em tela infinita sem perder imagem

  • @jussararezende8073
    @jussararezende8073 4 роки тому +1

    Gostei de vc Leo!!! Simples... Direto e simpático!!!

  • @MarceloGuernieri
    @MarceloGuernieri 4 роки тому +1

    sensacional! isso no sorvete de chocolate amargo é show de bola!

  • @luciana39508
    @luciana39508 4 роки тому +1

    Léo adorei seu vídeo,rápido e sem lenga lenga.Vou fazer a receita já 😋 valeu

  • @ErmezindaGerardo
    @ErmezindaGerardo 15 днів тому

    Muito obrigado! Saio maravilhoso. Gratidão para dar mais receitas maravilhosas ❤

  • @tiagodelima9245
    @tiagodelima9245 4 роки тому +5

    A edição desses vídeos tá numa evolução incrível

  • @gustavoamprsi8865
    @gustavoamprsi8865 4 роки тому +111

    “ah, mas empedra” EMPEDRA NADA. ABREU, Leo. 2020

    • @kelvinbc2002
      @kelvinbc2002 4 роки тому +2

      Segundo pesquisas da revista eu, empedra porra nenhuma n

  • @fabianoart3945
    @fabianoart3945 4 роки тому +13

    Sou pobre mesmo, nem sabia que existia caramelo salgado, valew Leo vc e fera...

  • @jucymisterio9949
    @jucymisterio9949 4 роки тому +2

    Se ele está na cozinha já deixo o like sem ver antes. Amo 🥰

  • @rodrigomattos4951
    @rodrigomattos4951 4 роки тому

    Parabéns pelo seu canal. Vc fala com muita naturalidade e explica de uma forma muito prática.!!!!

  • @mafaldaalves8849
    @mafaldaalves8849 4 роки тому

    Fã número 1 em Portugal! Excelente trabalho! Obrigada!

  • @mariateixeira5533
    @mariateixeira5533 4 роки тому

    Estou te conhecendo agora mas já amo suas receitas, são simples e práticas de executar e claro, deliciosas de saborear😋

  • @caiorocha1509
    @caiorocha1509 4 роки тому

    As vezes a receita leva até ingredientes principais que eu não sou muito chegado, mas a tua reação ao experimentar os pratos no fim do vídeo me convencem de que a comida tá deliciosa e que eu preciso experimentar! haha obrigado pelo vídeo! adoro caramelo e vou me arriscar nesse aí sem dúvidas!

  • @brunomossin4932
    @brunomossin4932 4 роки тому

    Não é possíveeeel, eu estava procurando essa receita e você fez ela 😯. Comi recentemente caramelo salgado e amei. E esses últimos dias esta doido em uma receita dessa, você deve ter lido meu pensamento kkkkkkkkkk

  • @alexgazzani306
    @alexgazzani306 4 роки тому +1

    Top como sempre..... Continue assim. Sucesso.

  • @leandromartins6641
    @leandromartins6641 4 роки тому

    Aí Leo , na moral irmão !!!! Você cozinha muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito mano !!!!! Vc é Phoda !!!! PARABÉNS !!!!!!

  • @Marycg23
    @Marycg23 4 роки тому

    Esse teu canal tá cada dia melhor. Parabéns pela dedicação e qualidade.

  • @abajour00
    @abajour00 4 роки тому

    Oi, Léo! Obrigada por esse vídeo, ele é tipo uma música pros olhos. É muito bonito!!

  • @gabrielavila3328
    @gabrielavila3328 4 роки тому +5

    leo a trilha sonora do teu canal é muito boa, faz uma playlist no spotify

  • @tiagopereira5828
    @tiagopereira5828 4 роки тому

    fantástico... adorei e já fiz a receita ... super fácil

  • @brunacontrolsa
    @brunacontrolsa 4 роки тому

    Leeeeeeo do céu!!!! Eu babei muito. Já vou fazer aqui. Aguardo receitas de bolo.

  • @bernardopassos188
    @bernardopassos188 4 роки тому +1

    conheci a pouco e já sou fã. parabéns!

  • @reginasouzasoares6283
    @reginasouzasoares6283 4 роки тому

    Vou fazer esse caramelo! Aguardando seus bolos....

  • @moonbreaker
    @moonbreaker 4 роки тому +13

    Teve um cara q gostou tanto, q até virou o monitor de ponta cabeça pra dar like duas vezes.

  • @cris4749
    @cris4749 4 роки тому

    Como eu amo este cara faço as receitas sempre ficam incríveis 😋😍

  • @patriciacorreadasilva2452
    @patriciacorreadasilva2452 4 роки тому +1

    HIPER fâ do seus videos!PARABÉNS CHEF!

  • @marcosbonadiman
    @marcosbonadiman 4 роки тому

    Fala Leo, virei seu fã!! Muito boas as suas receitas... são fáceis de fazer e super saborosas! Obrigado e continue fazendo os vídeos! Quando fizer a série de bolos, vou mostrar pra minha esposa! Valeu!

  • @smcamargo1
    @smcamargo1 4 роки тому +1

    P.Q.P. Deu até água na boca. Ficou show. Além desse bolo de banana, gostaria que você fizesse uma torta de banana tbm. Parabéns pelas receitas..

  • @alexandremoreira3031
    @alexandremoreira3031 4 роки тому

    Fiz uma panacota de chocolate branco e usei o seu caramelo de cobertura. Ficou show!

  • @gabrielaluciano2470
    @gabrielaluciano2470 4 роки тому

    Amo caramelo salgado!!! Sou a louca do doce, faz série de bolo, pelo amorrrr!!

  • @ricardodeoliveira9454
    @ricardodeoliveira9454 4 роки тому

    Nossa não sabia que existe caramelo salgado vivendo e aprendendo, top de mais👌👌

  • @henriquepantaroto5302
    @henriquepantaroto5302 4 роки тому

    Leo, queria uma ajuda sua. Eu estou começando a me arriscar nesse mundo da Gastronomia, e decidi por ser minha vida profissional. Mas muito me pergunto sobre os equipamentos que uso, tipos de faca, panelas e etc. Você pode fazer um vídeo dando essas orientadas? Seria fantástico ter esse conteúdo de uma pessoa com tanta bagagem como a sua. Tamo junto, parabéns pelo trabalho de sempre.

  • @elvis_soareslima
    @elvis_soareslima 4 роки тому

    Show de bola.

  • @Elisa-ry9be
    @Elisa-ry9be 4 роки тому +1

    amei a receita

  • @MartinsAII
    @MartinsAII 4 роки тому

    Uau! Adorei seu cenário, e as cores e a luz estão super sua cara, gostei de mais! Vou me inscrever logo!

  • @michellegrizottodeoliveira2308
    @michellegrizottodeoliveira2308 4 роки тому

    Adoraria ver vc fazendo minha receita de carne com manga. Bjos, amo seu canal.

  • @lucianoferreira1975
    @lucianoferreira1975 4 роки тому +1

    Oi Leonardo! Muito bom seus vídeos! Me responda que sal você usa?

  • @danvfigueredo
    @danvfigueredo 4 роки тому

    Mto bom. Vou fazer!

  • @wgKnightwPigsreisAlves
    @wgKnightwPigsreisAlves 4 роки тому +1

    Receita rápida top e simples 👏👏👏
    Faz um caldo de Mocotó, pra esse frio seria bom ✌✌✌

  • @irisfabyanne7415
    @irisfabyanne7415 4 роки тому

    Cara, você é um Van Gogh na cozinha, você faz arte na cozinha, parabéns, que pintor maravilhoso!❤️

  • @angelicagarcia2373
    @angelicagarcia2373 4 роки тому

    Eu fiz hoje e ficou uma delícia 🥰

  • @HaldrinLeite
    @HaldrinLeite 4 роки тому +8

    Ensina a fazer um molho mostarda e mel de respeito, por favor.

  • @danielemalta4200
    @danielemalta4200 4 роки тому +1

    Eu não sei se gosto mais das receitas, da trilha sonora ou da expressão de “maravilha!“ do Leo na hora de provar!
    Ps.: Faz bolo!!!!

  • @gabrielegomes1998
    @gabrielegomes1998 4 роки тому +1

    Esse homem não é gente, é anjo.

  • @djeduardolucky
    @djeduardolucky 4 роки тому +1

    A melhor coisa de todo o vídeo é a cars do Leo provando hahaha sensacional vou fazer

  • @amaliapacheco9427
    @amaliapacheco9427 4 роки тому

    Demais suas receitas! Dá as dicas de bolo.

  • @caovei1261
    @caovei1261 4 роки тому

    Já deixo meu like antes de assistir. Sou teu fã Leo !!!!

  • @santaceramica3017
    @santaceramica3017 4 роки тому

    Vou testar ... cara ótima! 😋

  • @jucaradacruz255
    @jucaradacruz255 6 місяців тому

    Receita perfeita.❤

  • @deustch70
    @deustch70 4 роки тому

    Que maravilha ficou esse caramelo, Léo, faz a série de bolos.

  • @renathinha33
    @renathinha33 4 роки тому +1

    Quero bolo!!! Série de bolo!!! Amo suas receitas, minha pança crescendo que não 👎🏻😭❤️

  • @welldmb
    @welldmb 4 роки тому

    Parabéns pelo vídeo, ótimo!!! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

  • @mariareginacordeiro4480
    @mariareginacordeiro4480 9 місяців тому

    Que perfeição!😍

  • @karinesouza7917
    @karinesouza7917 4 роки тому +1

    Vídeo incrível, tô amando a série também! E Léo, faz série de bolo siiim!! Vai ser ótimo!

  • @AteliêVanessaChiconi
    @AteliêVanessaChiconi 4 роки тому

    Adorei vc cara! Ganhou uma fã!

  • @Gusmaodaniel
    @Gusmaodaniel 4 роки тому

    Série de boloooooooo!!!!! Valeu!

  • @stephanieoliveira2124
    @stephanieoliveira2124 4 роки тому

    Incrível como sempre! 👏👏👏👏

  • @nellypereira7823
    @nellypereira7823 4 роки тому

    Léo, já sou inscrita há tempos, dei like, amo suas receitas pois faço várias...quero bolooo!!😃

  • @tamirisleitao634
    @tamirisleitao634 4 роки тому +1

    Quero série de bolo sim !!

  • @williansmoraes1746
    @williansmoraes1746 4 роки тому +1

    Cara vc é D+++++++

  • @rodiceiarodrigues1147
    @rodiceiarodrigues1147 4 роки тому +2

    Quero bolo! Principalmente bolos que levem banana e que levem aveia. Amo!

  • @luciaalbertini1696
    @luciaalbertini1696 4 роки тому

    Você usa flor de sal ou sal refinado?? Top sua receit!

  • @juhsubtil
    @juhsubtil 4 роки тому +3

    Amando essa série, parabéns Léo!!!

  • @docequitute5886
    @docequitute5886 4 роки тому

    Meu Deus!!! Uma série de bolo??!!! Querooooo muito

  • @renataribeiro4608
    @renataribeiro4608 4 роки тому

    eu queria muito uma série de confeitaria por favor leeeeoooo

  • @MrVitor1997
    @MrVitor1997 4 роки тому

    Ahh mano eu tô amando esse canal. Pqp eu cozinhando de mais. Graças aos seus vídeos.

  • @alaideemanuelafaverosiquei3204
    @alaideemanuelafaverosiquei3204 4 роки тому

    Eu quero série de bolo , top demais!

  • @mcslongboard
    @mcslongboard 4 роки тому

    Surreal!
    Leo, Bolo de Banana! (com gota de chocolate!)

  • @viniciusalmeidatorres1468
    @viniciusalmeidatorres1468 4 роки тому

    Leo, to começando a entrar mais no mundo da cozinha agora, e queria, se possível, um vídeo de "coisas essenciais para a cozinha". Temperos, ervas, facas, utensílios, panelas, que são essenciais/básicos para fazer um grande leque de receitas. Teria como fazer um vídeo assim?

  • @cassiomi
    @cassiomi 4 роки тому +1

    Leo, faz um vídeo sobre derivados de leite e suas variedades e aplicações.
    Vejo que você usa bastante nata nas suas receitas, que é um produto bem popular no Sul e eu gosto muito.
    Eu faço algumas receitas que coloco molho bechamel, mas por diversas vezes o molho talhou e estragou minha receita. Não sei se é pelo calor ou pela acidez.
    Outra vez também fiz aquele creme azedo com a nata, bati um pouco com o garfo quase virou uma manteiga. Depois esquentei e virou um leite de tão líquido.
    To apanhando pra dominar a técnica desses cremes de leite ai, se puder nos dar uma luz e falar dos principais erros que são cometidos seria massa!
    Abraço, parabéns pelo canal

  • @gabrieldonaire3994
    @gabrieldonaire3994 4 роки тому +5

    Salve Léo, acompanho seu canal faz tempo e nessa quarentena você tá me ajudando muito com as receitas kkk. Tira uma dúvida, qual a marca dessa sua frigideira ?

  • @camilasena2052
    @camilasena2052 4 роки тому

    Parabéns pelo canal Léo, você é diferenciado!Abraço

  • @augustinhorodrigues9183
    @augustinhorodrigues9183 4 роки тому

    Faz uma série de bolos obrigado amo suas receitas

  • @marianabarbosa3976
    @marianabarbosa3976 4 роки тому

    Meu irmão que trilha maravilhosa. Que música é essa em?

  • @igorsalomao15
    @igorsalomao15 4 роки тому

    Top°!! Série de bolo!!!

  • @caito9298
    @caito9298 4 роки тому +3

    LEONARDO ABREU, QUE HOMEM MEUS AMIGOS, QUE HOMEM!!!

  • @karinafarinasso4524
    @karinafarinasso4524 2 роки тому

    Maravilhoso ❤️ esse caramelo

  • @elizeutelles3405
    @elizeutelles3405 4 роки тому +1

    Cara isso é muito bom, Léo essa série tá espetacular, parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾

  • @lorenanilzete4570
    @lorenanilzete4570 4 роки тому

    obrigada por descomplicar o caramelo!

  • @tamiresbrekailo9763
    @tamiresbrekailo9763 4 роки тому +1

    Quero a série de boloooos

  • @palomaboiani8238
    @palomaboiani8238 4 роки тому

    Queremos séries de bolos 🥰
    Amo seus vídeos, parabéns!!!!

  • @Jean_Aberle
    @Jean_Aberle 4 роки тому

    Leo, por favor, faz uns vídeos de algumas sopas ou coisas do tipo pra esse inverno desgraçado. Faz também alguma receita com nhoque

  • @gilvancarvalho376
    @gilvancarvalho376 4 роки тому

    Cara amo suas receitas. Poderia fazer receitas de bolo você e otimo