В чем опасность безглютеновой диеты.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 сер 2022
  • В прошлом видео мы говорили о том, что такое глютен, чем опасна его непереносимость, какие симптомы этой непереносимости, как поставить диагноз. В этом видео мы рассмотрим плюсы и минусы безглютеновой диеты.
    Безглютеновая диета стала крайне популярна в последние годы. Мы часто слышим, что глютен - это зло, что он вызывает воспаление в кишечнике и целый ряд заболеваний, включая остеопороз.
    Однако, это не совсем так. Глютен опасен далеко не для всех, а безглютеновая диета может приводить к некоторым осложнениям и заболеваниям, дефициту витаминов, микроэлементов. Давайте же поговорим о том, кому может быть полезна эта диета, а кому не стоит ее придерживаться.
    ********************
    Контакты: ☎️
    Telegram-канал: t.me/napulse_channel
    Яндекс.дзен: zen.yandex.ru/napulse_atabekov
    RuTube: rutube.ru/channel/12652040/
    E-mail: napulse@list.ru
    тел. +7(930)914-38-11 (+WhatsUp, Viber)
    ********************
    Для тех, кто хочет поддержать канал: 👫
    Сбербанк: перевод по номеру: +7(930)914-38-11 🏦
    Яндекс.деньги (юмани): yoomoney.ru/to/4100115253653382 💼
    ********************
    Врач-онколог-хирург Атабеков Игорь Игоревич
    -стажировался в США, где занимался научно-исследовательской деятельностью в сфере онкогинекологии и регенеративной медицины;
    -является автором многих публикаций в зарубежных журналах;
    -является членом редколлегии московского научного журнала "Проблемы репродукции".
    ****************
    Канал "На пульсе" содержит информацию о различных заболеваниях, методах их диагностики и лечения, полезных и вредных продуктах питания, народных средствах.
    Вся информация предоставлена в образовательных целях и не должна быть использована как инструкция для самолечения. Полученные сведения не заменяют похода к врачу и прохождения стандартных обследований.
    Перед применением любых лекарственных средств необходимо проконсультироваться с врачом. Самолечение может быть опасно.
  • Наука та технологія

КОМЕНТАРІ • 158

  • @user-xe7xk4hj5l
    @user-xe7xk4hj5l Рік тому +11

    Давно не заходила.,соскучилась. Вы как всегда мудры и интеллегентны. Спасибо док.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      Что ж Вы! Не пропадайте! 😉 рад видеть

  • @Djvu3_Dm2Vjd
    @Djvu3_Dm2Vjd Рік тому +5

    Продвигаю ваши ролики в " Одноклассники", чтобы люди знали и слушали умного доктора.Спасибо, что вы есть

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      Спасибо большое 🙏😊 там я не бываю никогда как раз. Хорошо, что в ОК у меня теперь есть свой агент 😉

  • @user-sr6qd8xo9y
    @user-sr6qd8xo9y Рік тому +7

    Спасибо за такие важные для сохранения здоровья разъяснения .Берегите себя!

  • @user-gm9dm8zr3q
    @user-gm9dm8zr3q Рік тому +8

    Дорогой доктор, большое спасибо за заботу о нашем здоровье! Вам всего самого доброго!

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +2

      И Вам 😉🙏

  • @user-ys3df8eq9k
    @user-ys3df8eq9k Рік тому +2

    Присоединяюсь ко всем положительным отзывам. Спасибо доктору.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      Благодарю за Ваш комментарий 😉

  • @user-on3cv3vu4v
    @user-on3cv3vu4v Рік тому +3

    Большое спасибо за эфир❤️❤️❤️

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      Спасибо, что смотрите 😉

  • @olgaolga5126
    @olgaolga5126 Рік тому +7

    Спасибо доктор за это видео. Мы вас очень и очень любим.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +2

      И я вас 🙏 спасибо, что смотрите!) без вас бы уже давно забросил канал

  • @tuttifrutti4491
    @tuttifrutti4491 8 місяців тому +7

    8 месяцев на без глютеновой диете. Как раз недавно сдавала анализы на витамины и прочее. Многие показатели наоборот пришли в норму! Так как стала есть вместо хлебного и прочего глютенового много овощей, фруктов, гречка, молочка ( не вся) мясо, каждый день половинка авокадо, сухофтукты и некоторые орехи, в грушах например много фолиевой кислоты и в других фруктах. Иммунитет стал крепче.Чувствую себя супер и анализы подтвердили! Изначально я кстати была на более жёсткой диете, ни молочки, ни всего что бродит и пучит. То было ооочень не легко. Постепенно добавляли с врачом , убирали, в итоге воспаление ушло. Больше нет болей режущих жутких, запоров, живота надутого и уже совсем не тянет на хлеб. Кстати хлеб безглютеновый я тоже не ем , просто не нравится. и овёс так же. Удивилась конечно, в скольких же продуктах есть глютен по составу) сначала много приходится читать, каждый состав на пачке и и т.д но потом осваиваешься. Даже железо мое которое всегда было низкое - ферритин 7 !!!! Гемогл. был 102 до диеты. Сейчас ферритин 22 , гемогл.115 . Для меня вечного анемичника годами это успех) препараты железа не могла принимать опять же из-за живота. То уколы кололи, то капали когда до 89 падал. Сейчас с диетой я начала пить таблетки железа по 1 шт. Для восполнения депо , чтоб ферритин еще поднять, как врач сказал. И о чудо - реакции нет живота наитаблетки) кстати это гинотардиферон. Вот так вот. Видимо мое воспаление в кишках вечное недавало всасываться полезным веществам и витаминам, да и в пищу не употребляла в таком колличестве полезные продукты пока ела хлеб)

    • @napulse
      @napulse  8 місяців тому +1

      Здравствуйте. Конечно. Если у Вас есть непереносимость глютена, то диета - единственный выход

    • @galiya2167
      @galiya2167 5 місяців тому

      Скажите, через какое время на б/д у вас прошли проблемы с кишечником? Пробовала отказаться от пшеницы, но у меня сразу воспаляется кишечник, стул меньше намного.Ем глютен раз в 7-10 дней.

  • @Anny.google.c
    @Anny.google.c Рік тому +2

    Good luck Dr. Igor 👨‍⚕️😊

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      Thank you, Beautiful Things 🤭

  • @user-md9vt3id1g
    @user-md9vt3id1g Рік тому +2

    Спасибо за Ваше видение этого вопроса)

  • @user-bq8pu3gc8e
    @user-bq8pu3gc8e 10 місяців тому +4

    Спасибо что рассказали про опасности безглютеновой диеты. А то все блогеры кричат про вред глютена всем везде. А про оборотную сторону такой диеты никто неговорит

    • @napulse
      @napulse  10 місяців тому +3

      Спасибо за комментарий. У любой диеты есть обратная сторона. Будьте здоровы ☺🙏👨‍⚕

  • @Djvu3_Dm2Vjd
    @Djvu3_Dm2Vjd Рік тому +6

    Самый лучший доктор!! Спасибо большое

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      Спасибо Вам большое 😊😊😊👨‍⚕

    • @Djvu3_Dm2Vjd
      @Djvu3_Dm2Vjd Рік тому +2

      @@napulse Игорь Игоревич, объясните людям, что нельзя пить ИПП, они уничтожают слизистую, а заброс илет из- за нехватки соляной кислоты.Я вспомнила, мне в детстве проверяли желудок и назначали соляную кислоту, продавали в аптеке в прозрачных бутылках.Сейчас ничего не проверяют, а сразу назначают омепрозол и вот результат, потом рак желудка.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +2

      @@Djvu3_Dm2Vjd было видео про Омез 😉 да, это прямо всё время происходит. Даже гастроэнтерологи назначают всем

    • @Djvu3_Dm2Vjd
      @Djvu3_Dm2Vjd Рік тому

      @@napulse Соляная кислота основа жизни, я так думаю, когда ее мало, вот и камни образуются и в почках, и в желчном.Это- химия.

  • @doctorsleep8750
    @doctorsleep8750 Рік тому +5

    Месяц мало для такого исследования. Давно интересуюсь АЗ, их связью с проницаемостью кишечника.
    Когда была на диете "по Пегано" (без пасленовых и глютена) - лечила псориаз: первые три месяца псор прогрессировал, на четвёртом резко очистилась кожа ПОЛНОСТЬЮ без мазей, витаминов и пр химии. Когда изучала вред пасленовых, тоже находила информацию, что кишечник восстанавливается минимум за три месяца.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      Здравствуйте. Спасибо за Ваш опыт и информацию

  • @mayagurbanova7416
    @mayagurbanova7416 Рік тому +10

    Есть три типа врачей:
    1." Врач от БОГА."
    2."Врач ну с БОГОМ! "
    3."Врач не дай БОГ!" Наш доктор Атабеков, врач от БОГА! 🙏🙏🙏

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +6

      😆 да ну ладно Вам. Спасибо, конечно, но я обычный)

    • @mayagurbanova7416
      @mayagurbanova7416 Рік тому +5

      @@napulse Вы самый лучший👍💯 врач. Кто из врачей так аккуратно и умно объясняет, ни кто. 🙏

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +3

      @@mayagurbanova7416 ну всякие есть 😉

  • @user-sn4me1ng1e
    @user-sn4me1ng1e Рік тому +2

    Игорь Игоревич, я практически перестала ксть крупы, ем только семя льна. Хлеба немного ем, стараюсь ржаной.
    Можно ли так питаться?

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +3

      Здравствуйте. Не существует универсальной диеты. Каждый должен найти для себя сам. Единственное, наверное, можно бы было иногда пропивать витамины группы В

  • @polinaf7674
    @polinaf7674 3 місяці тому

    Добрый доктор , спасибо вам ОГРОМНОЕ !!!
    А могут ли быть жировики от глютена ? Спасибо заранее

  • @user-dp9so5fu5u
    @user-dp9so5fu5u Рік тому +3

    Здравствуйте 👋, доктор.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      Приветствую 😉

  • @MiraKera
    @MiraKera Рік тому +22

    Увлечение безглютеновой диетой может привести к печальным результатам, во всем нужна мера и советы толковых врачей.Благодарю вас.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +7

      Совершенно верно. Не существует универсальных диет и средств. Что хорошо одному, плохо другому

    • @user-nq2kp7ou9t
      @user-nq2kp7ou9t Рік тому +8

      Заставь дурака Богу молиться, он лоб расшибет. Любая диета будет вредной, если строить её только на исключении каких-то продуктов. Но если питаться правильно, грамотно, то никакого вреда от безглютеновой диеты не может быть, только польза. Все, что содержится в злаковых, есть и в других продуктах, более полезных, например, в зелени, в овощах, псевдозлаках... Но наши люди не привыкли есть свежие салаты из зеленых овощей, им проще и вкуснее закинуться жареной картошкой с куском хлеба. И тут уже не только глютен становится проблемой... тут большая часть человечества ходит с инсулинорезистентностью, преддиабетом и диабетом и часто вытекающими из них сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    • @user-mi5ii7do1c
      @user-mi5ii7do1c Рік тому +2

      @@user-nq2kp7ou9tЯвно вы врачей -рекламщиков Бадов наслушались. Почему вы верите им, а не здравому смыслу? Если у вас нет целиакии, зачем исключать то, что дала нам природа? Чтобы потом горстями пить Бады? А сколько там вреднющих вспомогательных компонентов, вы не подумали?

    • @user-nq2kp7ou9t
      @user-nq2kp7ou9t Рік тому

      @@user-mi5ii7do1c Что конкретно нам дала природа в случае с глютеном? Вы в курсе, что в диких сортах пшеницы, которую изначально возделывали люди, содержание глютена было в 40!!! раз меньше, чем в современных гибридах, которые разработаны всякими Монсанто? Знаете ли вы, что почти все современные сорта пшеницы это ГМО? А знаете, зачем селекционеры вмешались в ген пшеницы (и не только)? Для того, чтобы это растение стало невосприимчиво к гербицидам, а конкретно - к глифосату, которым обрабатывают пшеничные поля для борьбы с сорняками. Вот вы и потребляете вместе с мучными изделиями опаснейший химикат, который "дала природа". Целиакия - это только верхушка айсберга. Практически у всех людей глютен вызывает проблемы в кишечнике, и как следствие - проблемы с иммунитетом и усваиваемостью питательных веществ. А глиадин, содержащийся в глютене, в частности, может вызывать перевозбуждение альфа-клеток поджелудочной железы и подавлять бета-клетки, что приводит к развитию диабета. На безглютеновой диете многие аутоиммунные заболевания уходят в ремиссию. У меня ревматоидный артрит и я по себе знаю, какие изменения происходят после того, как отказываешься от глютеносодержащих продуктов. Так что верю я в первую очередь собственному опыту.

    • @user-mi5ii7do1c
      @user-mi5ii7do1c Рік тому +2

      @@user-nq2kp7ou9t понятно. Начитались западной литературы. А вот даже ваша фраза о ГМО говорит о том, что вы не знаете эту ситуацию в нашей стране. Есть две территории на Алтае, где выращивают эксперимент. образцы ГМО злаковых, но в промышл. производстве ГОСТАМи это запрещено. Так что это ввши страхи.
      А если у вас есть информация о том, что вы написали, дайте пож-ста ссылку.

  • @user-tg5bo6wd5t
    @user-tg5bo6wd5t Рік тому +5

    Спасибо , Игорь. Лучше есть все в умеренных количествах,но если глютен смертельно опасен,то можно и диету применить.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +2

      Вот именно. Только для тех, кто его не переносит! Остальным не нужно

    • @irinamango
      @irinamango Рік тому

      @@napulse а если мигрень мучает ужасно? Советуют попробовать эту диету именно.

    • @user-dl9dr2oo5d
      @user-dl9dr2oo5d Рік тому +4

      @@irinamango Пробуйте. Я когда узнала об этом. Отказалась от глютена. Мигрени с рвотой и прочими прелестями мучали с 9 лет. Переросло в постоянные боли. Качество жизни ниже нуля. Ни один врач не сказал, что делать. Убрала глютен - забыла все эти ужасы. Рис не ем.

  • @user-ie1tz8qi4q
    @user-ie1tz8qi4q Рік тому +1

    Доктор благодарю

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      🙃😉 спасибо за просмотр

  • @AlinaVlogChannel
    @AlinaVlogChannel 9 місяців тому +1

    При аит убрать глютен?
    Вообще сейчас пошла информация что в человеке слишком много йода, избыток, что и вызывает аит и пр. И в хлебе его тоже много в том числе. Что думаете на счет этого?

    • @napulse
      @napulse  9 місяців тому +2

      Здравствуйте. Убрать глютен поможет тем, у кого есть непереносимость глютена. То есть далеко не всем. Много йода? Откуда? У нас дефицит у всех, кто постоянно не ест морскую пищу

  • @user-nj1qq5hi2w
    @user-nj1qq5hi2w Рік тому +11

    Да-мера нужна во всем-в том числе и в питании.Да-не было такого разнообразия продуктов в Советском Союзе-но не было и такой заболеваемости.....

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +4

      И контроль был жёсткий....

  • @Djvu3_Dm2Vjd
    @Djvu3_Dm2Vjd Рік тому +2

    Уважаемый Игорь Игоревич! Посоветуйте как сохранить память в старости и чем можно поддержать из препаратов.Спасибо большое.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      ua-cam.com/video/uhUUE2kOD0s/v-deo.html здравствуйте 🙂 ну и можно добавить интервальное голодание и тренировку ума

    • @Djvu3_Dm2Vjd
      @Djvu3_Dm2Vjd Рік тому +1

      @@napulse а как тренировать.Сделайте, пожалуйста, видео.Спасибо большое.Раньше все помнила, сейчас стала забывать, меня это удручает

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +4

      @@Djvu3_Dm2Vjd учить стихи 😉

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +3

      @@Djvu3_Dm2Vjd ну и спорт, медитация, конечно же

    • @Djvu3_Dm2Vjd
      @Djvu3_Dm2Vjd Рік тому +1

      @@napulse спасибо большое за ответ

  • @den1587
    @den1587 Рік тому +5

    Подскажите как и чем лечить Фиброз Печени

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      Здравствуйте. У меня есть несколько видео по циррозу печени.

  • @bijou5255
    @bijou5255 2 місяці тому

    О, вы мне напомнили про сейтан, я уже и забыла о нем. Это такой выделенный из пшеничной муки белок, родом из Восточной Азии. Я один раз даже делала такой ради интереса😅. А вообще мне полба нравится, и, как оказалось, там еще и глютена меньше, как бонус 🤭

  • @marta57911
    @marta57911 6 місяців тому

    Подскажите пожалуйста питание при акромегалии

    • @napulse
      @napulse  6 місяців тому +1

      Здравствуйте. Ох, тут я не спец, боюсь

  • @user-ey5sg8qk6h
    @user-ey5sg8qk6h Рік тому +1

    Если правильное низкоуглеводное. Исключить рис и дробление крупы. А цельно зерновые крупы кушать. Убрать продукты с добавками, красителями и трансжирами, обезжиренные про-ты там повышенное содержание сахара в несколько раз ,чтоб нетрилизовать кислоту.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +2

      Здравствуйте. Как вариант 😉 но не для людей с целиакией.

  • @irenatarvid
    @irenatarvid Рік тому +3

    Безглютеновая диета на основе покупной еды это одно, а на домашней еде, совершенно другое. Даже безглютеновая или вообще безмучная выпечка, может быть полезней пшеничной, все зависит от исходных ингредиентов, которых без глютена просто целый другой мир. Говорю как человек с целиакией, диагноз очень поздний с серьезными повреждениями кишечника. Едим уже много лет лучше и здоровей, чем до безглютеновой жизни.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      Здравствуйте. Ограничения по целому семейству продуктов ведёт к ограничениям по витаминам. Тогда приходится принимать витамины

    • @irenatarvid
      @irenatarvid Рік тому +5

      @@napulse добрый день Игорь Игоревич, но группа зерновых содержит другие злаки, не буду говорить про рис и кукурузу, они не обладают высокой пищевой ценностью, но пшено, сорго, а также псевдо-злаки, последние особенно, компенсируют с лихвой как минеральный, так и витаминный компонент. Выпечка и хлеб из зеленой гречки (например) в различных сочетаниях дают хлеб по вкусу и пищевой ценности существенно превосходящий пшеничный. Это если мы не берем во внимание семена, орехи, их жмыхи, кокосовую муку. Могу дискутировать с кем угодно о безглютеновом качественном и сбалансированном питании. Да, это требует перестроить поход к приготовлению еды, но открывает широчайшие перспективы абсолютно не только адекватного питания, но и превосходного питания. Не зря у меня на канале и в блогах больше половины людей, если не больше, не имеют медицинских показаний к питанию без глютена, а остаются на канале просто потому что вкусно и хорошая еда. Но я полностью согласна с Вами, что переходить на питание без глютена, когда нет такой необходимости абсолютно не стоит, как и вообще лимитировать любую группу пищевых веществ и делать питание более монотонным. Это приводит в повышенному риску токсических загрязнений, Вы абсолютно правы насчет риса и рыбы, и это только один риск - соли тяжелых металлов. Рисков же масса. Чем разнообразнее мы питаемся, тем больше снижаем риски. Я просто категорически не согласно с доминирующим взглядом на безглютеновое питание как на ущербное, невкусное, и приносящее массу проблем.

    • @user-yd4ud8yi5e
      @user-yd4ud8yi5e Рік тому

      @@irenatarvid как называется ваш канал?

    • @irenatarvid
      @irenatarvid Рік тому +2

      @@user-yd4ud8yi5e так и называется, моим именем Irena Tarvid или @irenatarvid

    • @user-jv9zq4gn5f
      @user-jv9zq4gn5f 5 місяців тому

      ​@@irenatarvid Я одна из таких. Случайно наткнулась на Ваш канал и застряла. Испекла хлеб из зелёной гречки с кунжутом, с киноа., пирог из кокосовой муки с цукатами, пельмени и блины. Хочу миндальную выпечку, заказала муку. Огромное Вам спасибо. Ваш канал супер! Вы сама тоже! Всем советую заглянуть на канал, а там уже решите, остаться там или нет.

  • @100nirosta
    @100nirosta Рік тому +4

    вот это да, никогда бы не подумал что глютен важен для организма. Не зря он всё таки в природе присутствует. Неужели у всех тех кто не ест глютен, всё настолько плохо с костями, печенью и т. д?

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      Не глютен, а другие вещества, которые содержатся в этих продуктах. Мало кто ,на самом деле ,придерживается истинной безглютеновой диеты

    • @100nirosta
      @100nirosta Рік тому

      @@napulse ааааааа, то есть сам глютен безполезен? Да, в основном поджирают немножечко продукты где есть глютен. Без минералов и витаминов ласты можно быстро склеить.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      @@100nirosta да. Без глютена вполне нормально

  • @FieryStyle
    @FieryStyle Рік тому +2

    Подскажите, что с глютеном в обычным беконе из магазина? Привык из него жиры получать с яичницей

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      Здравствуйте. Мясные продукты не содержат глютен. Исключение - полуфабрикаты, куда могли добавить что-то

  • @rina-zy4zp
    @rina-zy4zp Рік тому +1

    а булгур (крупа из пшеницы) тогда получается хорошей альтернативой мучным изделиям? в нем по логике должны максимально сохраняться витамины и клетчатка

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      Здравствуйте. Если Вы не на безглютеновой диете, то вполне

    • @user-tz6gh4xn1j
      @user-tz6gh4xn1j Рік тому +2

      Спасибо за Вашу помощь.Все просмотрела,но не нашла ничего от бессонницы (возможно пропустила)Мне 68 лет.Часто бывает бессонница.До 1 вообще не засыпаю.Могу уснуть,проснуться в 4 утра-и всё.Бывает не сплю до 7-8 утра
      Ещё проблема, лет 20 хожу в туалет ночью максимум через 1,5-2 часа.Это раз 5 за ночь.Порции обычные.Днем дольше выдерживаю,чем ночью.Если можно,ответьте,пожалуйста.Спасибо

    • @user-ow2iq7cb9e
      @user-ow2iq7cb9e Рік тому

      @@user-tz6gh4xn1j мне тоже 68 и проблемы те-же, точь в точь, и у подруг и у соседей моего возраста, видно надо привыкать, главное чтобы в сутки Вы спали 8 часов, у меня так и получается в11 ложусь в 3 просыпаюсь, а в 7-8 засыпаю до 11,ну если нет обязательств перед родными это неплохо, а в час ом мочеиспускании находите тоже свою прелесть, зато не бедет отечности и организму легче, я тоже сначала была в шоке от возрастных перемен, теперь меняю привычки, и стараюсь не нервничать, всего хорошего и здоровья главное

    • @user-tz6gh4xn1j
      @user-tz6gh4xn1j Рік тому +1

      @@user-ow2iq7cb9e Да,я тоже приспосабливаюсь.Еще туалет через час-полтора ночью,хотя днём бывает и 4-5 часов .Бывает проснешься в 1 или 2 или 4 - и всё,как щелчок в голове,что сна не будет.Потом часов в 7-8 могу уснуть и до 11 ,но с берушами в ушах.Ничего,как-то будем,главное поскорее бы пришла победа,закончились тревоги,обстрелы.

    • @user-nq7wz7yz6x
      @user-nq7wz7yz6x Місяць тому

      ​@@user-tz6gh4xn1jЯ сижу на малоглютеновой и и без сахарной диете. Перестала вставать по ночам. Не знаю, что помогло. Еще много хороших изменений..
      И всем желаю мирного неба над головой

  • @user-ex3dx7mx2b
    @user-ex3dx7mx2b Рік тому +1

    Цельнозерновой овес содержит глютен?

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      Здравствуйте. Нет. Но часто загрязнен

  • @oxanna4890
    @oxanna4890 8 місяців тому +3

    Разочаровалась☹. Так можно притянуть за пользу и вред любого типа питания)))

    • @napulse
      @napulse  8 місяців тому

      А наука о питании - наиболее спорная из всех

  • @user-vv4iu7pk2d
    @user-vv4iu7pk2d Рік тому +2

    🤗👍

  • @user-vk4mb7qq2s
    @user-vk4mb7qq2s Рік тому +1

    Доктор часто использует термин "загрязнен". Что под этим подразумевается - поди разберись! Загрязнен, так помыть! Крупу уж обязательно!
    Разные мнения о полезных элементах; где они находятся в зерне. Кто пишет - в оболочке(это отруби которые?) зерна, доктор говорит во всем теле зерна все распределено....

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      Достаточно минимальных концентраций глютена, всё не вымоете. Пыль - рядом растут, ветром несёт, перемалывают на одном оборудовании, фасуют и тд

  • @user-wq5up4zh5b
    @user-wq5up4zh5b 8 місяців тому +2

    Пшеница и другие глютэновые злаки появились в рационе человека всего несколько тысяч лет назад, как тогда люди жили миллион лет до этого на безглютэновой диете? И еще момент, ученые говорят, что как толтко люди перешли на оседлый образ жищни и начали заниматься сельским хозяйством, благодаря появлению той же пшеницы, их здоровье резко ухудшилось, это видно по найденным скелетам

    • @napulse
      @napulse  8 місяців тому

      Вполне возможно

    • @toktarsamykenov1697
      @toktarsamykenov1697 6 місяців тому

      Да, на начало 20 века средний рост уменьшился на 15 см. по сравнению с неолитическими людьми и уменьшился объем головного мозга на 150 куб.см.

  • @user-gp7fh8pi4i
    @user-gp7fh8pi4i Рік тому +2

    Док на сайте доктора Эрик Берг всё о питании и как вернуть здоровье. Хлеб вреден любой по определению. Диета - по английски это образ питания, а не виды ограничений.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      Здравствуйте. Берг за кетодиету. При ней хлеб нельзя в принципе,так как это углевод. Нужно помнить,что в хлебе есть и полезные вещества ,особенно,если это чёрный хлеб. Да даже в белом. Например,витамины группы В. Самой полезной на сегодня считается Средиземноморская диета.там можно цельнозерновой хлеб

  • @unattractive_old_man
    @unattractive_old_man Рік тому +4

    Глютен необходимый элемент питания? Глютеновые продукты содержат уникальные нутриенты? Почему вы решили, что люди отказавшиеся от глютена употребляют много крахмала и рыбы с повышенным содержанием ртути?

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +2

      Если Вы отказываетесь от ряда продуктов, приходится компенсировать другими. Соответственно, больше продуктов без глютена, например, рис. Компоненты не уникальные, но продукты кроме глютена содержат много полезных элементов

    • @unattractive_old_man
      @unattractive_old_man Рік тому +2

      @@napulse странная логика. Отказаться от крахмала в пользу другого крахмала.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      @@unattractive_old_man не в крахмале дело ведь

    • @user-ft3lu6ht5j
      @user-ft3lu6ht5j Рік тому +3

      @@napulse я не ем глютен, но и рис тоже не ем. ем каши гречневую, аморантовую и безглютеновую овсянку. У меня Аит и я не собираюсь есть клей, чтобы навредить щитовидке, и заиметь еще какое нибудь аутоимунное заболевание, этого
      Клея за 50 лет съела тонны, так как очень люблю мучное, если-бы знала про вред глютена, то есть клея, перестала бы есть его раньше.

  • @user-fq1fg8dd9j
    @user-fq1fg8dd9j 17 днів тому

    Я хоть и не употребляю глютен, но отруби и пшеничные, и овсяные я ем.., ну и овсяную крупу тоже. Хлеб , пшеничную муку исключила, у меня аутоиммунный териодит...

  • @vasiliyandreev2716
    @vasiliyandreev2716 7 місяців тому

    на безглютеновой диете также нельзя кофе! Это важно потому что некоторые специалисты в кавычках его разрешают ДА в нем нет глютена но этот заморский напиток ушатывает жкт не хуже чем глютен Проверил на себе В итоге перешел на кэроб цикорий и какао Хотя по правде сказать цикорий настоящий еще надо поискать

  • @fanisstr8317
    @fanisstr8317 4 місяці тому +1

    Я с вами не согласен насчёт клетчатки и полезных веществ в зерне, они конечно там содержатся, но ведь люди зерно не едят целиком. Мы всё в основном едим продукты из рафинированной муки, где там клетчатка и витамины?

    • @napulse
      @napulse  4 місяці тому

      Так можно есть цельнозерновые продукты, цельнозерновые макароны

    • @fanisstr8317
      @fanisstr8317 4 місяці тому +1

      Согласен ,но многие не будут заморачиваться насчёт цельнозерновых продуктов, они думают что в обычной муке есть клечтатка.

    • @napulse
      @napulse  4 місяці тому

      @@fanisstr8317 возможно. Хотя про муку столько говорят нынче, уже многие должны знать

  • @justicescarface
    @justicescarface 8 місяців тому

    Здравствуйте. Так вышло, что на 21-ый год жизни я начал очень сильно чесаться, появлялись так называемые крапивницы. Пошёл к дерматологу, сказали, что аллергия, выписали очень строгую диету на 10 дней, которую я успешно выполнял, но результата это не давало. В итоге, в один из дней я решил купить 0.5 л Pepsi манго, и после того, как я её попил, зуд усилился. Зуд усиливался и после слойки с сыром, и после плавленного сыра. Обратился к искусственному интеллекту, и тот меня привёл к тому, что аллерген который не даёт мне покоя - глютен. И действительно, я пошёл купить кока колу зеро, ради эксперимента, ведь в ней нет глютена, попил, и всё было нормально, также как и после плова с курицей, а вот после вафельки на фруктозе меня жесточайшим образом засыпало на пару часов. И тут вопрос: нужно ли идти подтверждать как-то аллергию по поликлиникам (я сомневаюсь в уровне белорусских поликлиник в плане аллергий) или можно просто смириться с тем, что до конца дней я избегаю глютена?
    Почему-то меня высыпало сегодня ночью от жаренной картошки, зефира и салата из зеленых овощей и яйца, хотя всё это не содержит глютен. Не совсем знаю, но может быть такое, что симптомы аллергии длятся больше суток с последнего употребления аллергена?

    • @napulse
      @napulse  8 місяців тому

      Здравствуйте. Как минимум - сдать антитела на непереносимости глютена. Как положено - биопсия слизистой двенадцатиперстной кишки.

    • @justicescarface
      @justicescarface 8 місяців тому

      @@napulse спасибо большое! 🙏

    • @SNAOhell
      @SNAOhell 7 місяців тому +2

      У знакомой аллергия на российскую и американскую пшеницу, тоже засыпает. На европейскую нет. Там запрещен какой-то пестицид. Но у нас он может не только для пшеницы использоваться, и тут возникают сложности с выбором продуктов.

    • @omyxtrym
      @omyxtrym 6 місяців тому +1

      да нужно.
      я 3 года назад так же осознала в один прекрасный день, что у меня странная реакция на всякие булочки, торики, макароны, пельмени и тд. Я их много не ем, но вот когда съем то начиналась беда прям, про боли в животе молчу, это был тихий ад, но плюс к этому были головные боли, смена настроения (вплоть до "выйти в окно"), туман в глазах. два года я не придавала этому значения, пила таблетки или просто терпела (ну и не до этого было, был тяжелый период жизни, думала на нервной почве после развода).
      а вот недавно пошла к врачу и после долгих анализов, проверок у меня нашли причину - непереносимость глютена.
      а вот буквально недавно нашли причину огромного странного пуза, прыщей на лице и герпеса частого на губе моего 6-летнего сына, а до этого думали, что просто много сладкого ест - тоже непереносимость глютена.
      ну и как минимум, после того . как мы в этом разобрались стало как то проще ориентиоваться в еде, чтобы не навредить себе. я иногда ем запрещенку, но даю себе отчет, что сейчас съем, а потом пару дней буду страдать) сыну не разрешаю пока так изгалятся над собой))

    • @napulse
      @napulse  6 місяців тому

      @@omyxtrym здравствуйте. Спасибо, что поделились опытом 🙏

  • @100nirosta
    @100nirosta Рік тому +4

    сделайте пожалуйста видео, о различных металлах в продуктах питания. Я не говорю о консервных банках, я о гречке, рисе, макаронах=пшено, овёс, полба, рож, рыба особенно из Норвегии, это ваще какой то дикий ужас, ну и т. д. Многие считают что если питаться "правильно", то это автоматический означает то, что человек не получает никаких веществ, которые отравляют его организм. А это не так. Нас травят не хило так. Когда китайская теплица "переезжает" с одного места на другое, то земляная микрофлора после переезда мертва. В Е. С. есть теплицы, в которых ростения не соприкасаются с землёй. Они находятся в вате, или просто в воде. Как правило продукты питания просто никакие. Никаких питательных веществ в них нет. В общем и целом эта тема очень интересная и полезная. Это намного важнее, чем разбор ненужных и опасных для здоровья БАДов. Если продукты питания дерьмо, то БАДы в 100 раз хуже.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      Тут надо приглашать эксперта из китайской теплицы 😊 тема сложная для освещения, так как где , прежде всего, найти научные данные....

    • @100nirosta
      @100nirosta Рік тому

      @@napulse а это правда как то странно получается. По БАДам научных данных просто тьма. Может учёным лучше показать всем, как рыбий жид выдавливают из отбросов=внутренних органов рыбы. Я думаю это было бы полезней, тысяч рассказов о том что омега 3 в виде БАДов полезна, а потом тысяч рассказов о том, что омега 3 в виде БАДов не полезна. Это не наука, а безпредел прям какой то.
      Когда учёные нам втирают о пользе например помидоров. Они забывают сказать что помидор со своей грядке, имеет намного больше витаминов и минералов, чем безвкусный деревянный помидор из супермаркета. И это касается всех продуктов. Почему интересно учёные не поднимают тему качества продуктов, и уж тем более качество БАДов? Это не наука, а какой то бизнес.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      @@100nirosta ну безвкусные помидоры и есть не интересно. Понятно, что не сезонные овощи пользы не несут. А кроме рыбьего жира, рыба сама? У меня знакомая работала в рыбной промышленности. Знает изнутри качество рыбы в РФ. Говорит, никогда рыбу не ест у нас. Как едет куда -то в морские страны - всегда покупает обязательно рыбу. Качество - небо и земля. И так вот во всём. Вариант только - жить в экопоселении, где всё производство внутреннее.

    • @100nirosta
      @100nirosta Рік тому

      @@napulse не ну понятно что сама рыба это хорошо, но тоже не всегда. В Норвегии до сих пор много отходов в реки выливают. Этот норвежский лакс тоже нельзя из за этого часто есть. Конечно это лучше чем БАД омега 3, но тоже далеко не идеал. Что касается не сезонных овощей. Вы наверное забыли что такое помидоры со своей грядке, и покупные в супермаркетах даже в сезон. Это огромная разница. Не понимаю сколько можно убивать природу, и травить всех вокруг? Когда это наконец то закончится? В РФ хорошо, там ещё пока можно уходить на землю, и выращивать свои продукты питания. В Е. С. про это можно забыть.

    • @user-du6lm3xm4o
      @user-du6lm3xm4o Рік тому

      @@napulse доктор сделайте видео, о том что мы едим, овощи фрукты пшеница, и химические удобрения на полях теплицах, и семенах

  • @ruslanlupalo5223
    @ruslanlupalo5223 Рік тому +11

    А вы точно уверены, что отказ от глютеновой пищи лишает нас витаминов b, магния, калия и тд ?
    Просто та пшеница, из которой мука на полке магазина, настолько очищена, что есть сомнения, что в ней вообще что то есть, кроме крахмала и тп веществ... Клетчатки там тоже ноль, поэтому глюкозу крови он повышает быстро - вредно даже здоровому, про диабетиков молчу...

    • @napulse
      @napulse  Рік тому +1

      На самом деле полезности в самом зерне находятся. В шелухе - как раз неперевариваемые частицы. Они полезны как очистка кишки. Дефицит возможен. На безглютеновой диете следует пить БАДы, витамины

    • @Yul-rl1uc
      @Yul-rl1uc 7 місяців тому +3

      ​​@@napulse а зачем БАДы? Достаточно просто больше есть зелени! Там все тоже самое.
      Правильнее надо говорить о несбалансированного питании при безглютеновой диете. А если ее сбалансировать, то всего будет хватать. 😊
      То же железо, например, больше усваивается из печени, чем из растительных источников, витамины группы В - это орехи. Много элементов можно взять из авокадо. Ну и т.д.
      Какая-то невнятная у доктора точка зрения "вместо булки съесть нечего" 😂

  • @Yul-rl1uc
    @Yul-rl1uc 7 місяців тому +4

    "Вместо булки съесть нечего" смысл данного ролика. 😂
    А я как раз открыла для себя много классных продуктов вместо того, чтобы набивать желудок выпечкой, что делала регулярно.
    У меня разнообразие пищи повысилось в разы. А еще такая диета - это постоянный мыслительный процесс. Я не жру как зомби, что находится поближе. Я думаю и смотрю результаты. Вот это вообще основной плюс.
    В глютене нет ничего незаменимого! Заменяется и даже обогашается.
    Я стала больше есть печени, зелени, орехов, ягод, овощей, гречки и безглютеновых круп.
    Конечно, очень важно не есть магазинную продукцию с маркировкой "без глютена", потому что это очередной обман. Безглютеновая диета - это прежде всего повод увидеть мир за пределами своей скорлуры и прежних стереотипов.

    • @napulse
      @napulse  7 місяців тому +1

      Выпечкой и не нужно набивать желудок, но, не забывайте, в безглбтеновых крупах часто есть следы глютена. Растут рядом, попало немного, сначала отрабатывали глютеновую крупу, а потом фасовали безглютеновую. А достаточно даже следов для человека с непереносимостью.

    • @NeONeC
      @NeONeC 3 місяці тому +2

      Первый нормальный комментарий человека трезво оценивающего ситуацию. Согласен. Глютен однозначно вреден и да в нём нет ничего незаменимого. От него кожа страдает ппц как. Начал внимательно смотреть на кожу людей в маршрутках, так там поголовно у всех кожа как солома. И что то мне подсказывает что тут есть связь! Так что родным тоже мягко помогайте пересаживаться с клея на нормальную еду

  • @user-hd1rl5oj2j
    @user-hd1rl5oj2j Рік тому +2

    Эхххххххххххххххххээяэ

  • @user-om9is6wc2w
    @user-om9is6wc2w Рік тому +2

    Странно, почему в безглютеновую диету не вошел картофель? И гречка, киноа, рис. А, позже сказали про рис, что в нем много тяжелых металлов. Жесть конечно.

    • @napulse
      @napulse  Рік тому

      Почему не вошли. Вошли. Но вот только они часто загрязнены глютеном... А там даже минимум если будет, то уже всё на смарку

    • @user-om9is6wc2w
      @user-om9is6wc2w Рік тому +3

      @@napulse вроде есть неперевариемость/ непереносимость а есть аллергия? То есть в первом случае не на смарку, вроде как. То есть когда снижение кол-ва достаточно. Или не бывает непереносимости, только аллергия?

  • @kudashovsergei5647
    @kudashovsergei5647 12 днів тому

    Уже лет семь мучаюсь с животом то холецистит тотпанкреатит то кишечник ноет,аот попробовал три дня не ем хлеб и три дня нормально..
    Может мне тож нельзя глютен