А мне нравится делать майонез в стакане с погружным блендером. Там 30 секунд хватает для взбивания. А майонез действительно получается вкусным, напоминает вкус в 80 х годах который был. Вы молодцы!!!
Ребята, ну вы просто молодцы! Ваш канал кладезь полезной информации, долголетия и отличного здоровья! Такой материал всегда ценится народом! Спасибо вам за добрые советы и вашу искренность!!! 👍
А я готовлю такой майонез и мне на 4 дня хватает - он не портится в холодильнике и хорошо всё с пищеварением. Хоть и говорят, что у него срок годности два дня. Кстати горчицу завариваю сама. Дешевле чем в магазине в десятки раз... Это не долго и я люблю ядерную, магазинную не покупаю вообще.
Лучше делайте вообще без яиц!!!!и он будет универсальный!! И с мясом и с яйцами ешьте,потому-то белки смешивать нельзя !!!поджелудочную убиваете,поэтому она первой и заболевает,с детства едим месиво типа Оливье и т д .
Хорошо, что поднимаете тему. Я тоже сама делаю майонез. Масло сырого отжима подсолнечное +рыжиковое (сочетание омеги 6 и 3), яйцо домашнее, горчицу тоже сама делаю из сухой.
@@zhaneta5358 содержимое пакетика с сухой горчицей высыпать в стакан,долить кипячёной тёплой или кипячёной горячей воды,тщательно перемешать,добавить соль по вкусу,я добавляю 1/3 чайной ложки без горки,сахар по вкусу,я добавляю 1 чайную ложку без горки и тщательно перемешать,накрыть крышкой,если стакан был с крышкой(я брала стакан из под варенья Махеев),либо любой стакан и накрыть металлической крышкой для консервирования,т.е. плотно!На сутки в теплое место,можно оставить на столе в кухне.
Рыжиковое - вредное! Омега 6 обладает провоспалительным действием (вызывает воспаление в сосудах). Лучше высокоолеиновое подсолнечное, можно оливковое (но горчит), авокадо (увы, очень дорогое и подделывают часто).
Не, ну вы очень усложняете. Все ингредиенты загружаются. И такой маянез делается погружным блендером за 30 секунд без танцев с бубном. Кстати, достаточно одного яйца.
Я как то решить сделать майонез, нужно было для готовки, но уже было ночь и идти в магазин лень. Открыл холодильник яйиц нету 😀 🤦♂️ , но майонез то все равно нужен по рецепту, что делать ? В место яйиц я взял молоко, масло и горчицу... получилось не вкусно :( добавил чеснок и В итоге получился отличный густой вкусный майонез с небольшим привкусом чеснока ! Не знаю вреден ли такой молочный майонез, но мне понравился! Делал погружным блендером несколько минут !
делаю майонез из одних желтков, один желток держит до 250мл масла, т.е. два могут завязать до 400-500мл масла. На 2 желтка идет 1 чайная ложка с горкой горчицы, горчицу лучше делать самим из покупного порошка, масла и специй. Соль, сахар по вкусу. Вместо лимонной кислоты, можно добавить яблочный 9% уксус. Взбиваю всё ложкой в эмалированной кружке. Вкус с уксусом будет как у забытого майонеза в стеклянных баночках при СССР. Любой домашний майонез должен настояться в холодильнике 3-4 часа перед употреблением, иначе вкус будет далёк от совершенства.
Майонез безопаснее и полезнее делать из перепелиных яиц, предварительно их помыть и обдать кипятком. А для того, чтобы обезопасить себя ещё больше, лимонный сок или яблочный уксус вливают в яйца в самом начале. Хорошо перемешивают и только потом добавляют остальные ингредиенты.
А мне нравится делать майонез в стакане с погружным блендером. Там 30 секунд хватает для взбивания. А майонез действительно получается вкусным, напоминает вкус в 80 х годах который был. Вы молодцы!!!
Как вы это делаете? Научите, пожалуйста!
Ребята, ну вы просто молодцы! Ваш канал кладезь полезной информации, долголетия и отличного здоровья! Такой материал всегда ценится народом! Спасибо вам за добрые советы и вашу искренность!!! 👍
Спасибо, Вам, за доброе сердце.
Чтоб из блендера не вылетали частички будущего мазика, когда заливаете масло, можно пользоваться воронкой (закрыв ею отверстие).
А я готовлю такой майонез и мне на 4 дня хватает - он не портится в холодильнике и хорошо всё с пищеварением. Хоть и говорят, что у него срок годности два дня.
Кстати горчицу завариваю сама. Дешевле чем в магазине в десятки раз... Это не долго и я люблю ядерную, магазинную не покупаю вообще.
Отличное советы спасибо.
Доброе утро,яйца можно положить в кипяток на 40-60 сек,чтобы не свернулся белок,от сальмонеллы,и делаем майонез
Хорошая идея 💡
Лучше делайте вообще без яиц!!!!и он будет универсальный!! И с мясом и с яйцами ешьте,потому-то белки смешивать нельзя !!!поджелудочную убиваете,поэтому она первой и заболевает,с детства едим месиво типа Оливье и т д .
Я делаю погружным ,получается гуще и в конце добавляю столовую ложку яблочного уксуса ,вкусно и хранится до 10 дней ,уксус делаю тоже сама !
Как делать яблочный уксус ?
Спасибо за такую красоту
я тоже погружным блендером делаю. Вы просто молодцы! Подписалась. Так держать!
Спасибо.Очень нужная информация.Желаю вам здоровья! ! !
Браво!спасибо
Вам огромное огромное СПАСИБО.
Все ждала когда же лопатку оближут
Хорошо, что поднимаете тему. Я тоже сама делаю майонез. Масло сырого отжима подсолнечное +рыжиковое (сочетание омеги 6 и 3), яйцо домашнее, горчицу тоже сама делаю из сухой.
Добрый день!
Как сделать домашнюю горчицу из порошка? Раз упомянули))) поделитесь
@@zhaneta5358 содержимое пакетика с сухой горчицей высыпать в стакан,долить кипячёной тёплой или кипячёной горячей воды,тщательно перемешать,добавить соль по вкусу,я добавляю 1/3 чайной ложки без горки,сахар по вкусу,я добавляю 1 чайную ложку без горки и тщательно перемешать,накрыть крышкой,если стакан был с крышкой(я брала стакан из под варенья Махеев),либо любой стакан и накрыть металлической крышкой для консервирования,т.е. плотно!На сутки в теплое место,можно оставить на столе в кухне.
@@user-ow2cq3qt9l без масла и яиц?
@@zhaneta5358 Да,вопрос ведь был о горчичном соусе.
Рыжиковое - вредное! Омега 6 обладает провоспалительным действием (вызывает воспаление в сосудах). Лучше высокоолеиновое подсолнечное, можно оливковое (но горчит), авокадо (увы, очень дорогое и подделывают часто).
Не, ну вы очень усложняете. Все ингредиенты загружаются. И такой маянез делается погружным блендером за 30 секунд без танцев с бубном. Кстати, достаточно одного яйца.
Счастья вашей семье!😊❤
а у вас-то лимончик того... гэмэошный.......
Какие заморочки,погружным блендером намного быстрее
Наличие сырых яиц останавливает приготовление майонеза по такому рецепту.
😊👍❤❤
Так и горчицу самим можно готовить. Сухая горчица ведь продается.
Я как то решить сделать майонез, нужно было для готовки, но уже было ночь и идти в магазин лень. Открыл холодильник яйиц нету 😀 🤦♂️ , но майонез то все равно нужен по рецепту, что делать ?
В место яйиц я взял молоко, масло и горчицу... получилось не вкусно :( добавил чеснок и В итоге получился отличный густой вкусный майонез с небольшим привкусом чеснока !
Не знаю вреден ли такой молочный майонез, но мне понравился! Делал погружным блендером несколько минут !
Молоко вредно для тех, у кого лактазная недостаточность.
Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, какие яйца и где следует покупать. Ещё интересует подсолнечное масло. Что оно содержит, какие вредные вещества?
делаю майонез из одних желтков, один желток держит до 250мл масла, т.е. два могут завязать до 400-500мл масла. На 2 желтка идет 1 чайная ложка с горкой горчицы, горчицу лучше делать самим из покупного порошка, масла и специй. Соль, сахар по вкусу. Вместо лимонной кислоты, можно добавить яблочный 9% уксус. Взбиваю всё ложкой в эмалированной кружке. Вкус с уксусом будет как у забытого майонеза в стеклянных баночках при СССР. Любой домашний майонез должен настояться в холодильнике 3-4 часа перед употреблением, иначе вкус будет далёк от совершенства.
Горчицу лучше делать не из порошка, а из цельных зёрен. И потом размалывать
@@user-rm5hr4sr2j согласен, но размалывать так мелко мне лень и так получается весьма аховый продукт.
Он у вас совсем жидкий
В общем льём масло по не появится булочка 👍
А масло рафинированное?
Сырые яйца??? Тогда уж перепелиные
Спасибо за рецепт.
Только страшновато использовать сырые яйца, а вдруг там сальмонеллы. Где вы яйца покупаете?
Майонез безопаснее и полезнее делать из перепелиных яиц, предварительно их помыть и обдать кипятком. А для того, чтобы обезопасить себя ещё больше, лимонный сок или яблочный уксус вливают в яйца в самом начале. Хорошо перемешивают и только потом добавляют остальные ингредиенты.
спасибо!салат с маслом лучше
Смотря, какое масло... Растительные почти все с большим составом Омеги 6 - а это плохо.
MÓLODETS . BLAGODARYU Mne TBOI DOKLADI po dyshe. O shipovnike Bode ,lytshie na utube. ZHIVIE BEZ. CINTETIKI . ,ZHIZNENNIE. BLAGO DARYU TEBE I ZHËNYSHKE. ZDRAVIYA Y PA. CÉPGII.
У вас майонез жидкий Надо на 2 яйца больше масла.
cирі яйця ?ні,лякую
Яйца лучше без белка, так как последний вызывает рак кишечника
Можно поподробнее? Нигде такое не слышала, не читала.