CREMA DE CHOCOLATE para rellenos y coberturas de tortas
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- Опубліковано 22 вер 2024
- Una crema de Chocolate muy fácil de hacer y súper deliciosa para rellenar y cubrir tortas y dejarlas con un sabor increible.
Ingredientes:
3 cucharadas de almidón de maíz (maizena)
1 taza de azúcar = 220gr
5 cucharadas de chocolate en polvo = 50gr
3 cucharadas de mantequilla = 60gr
1 taza de agua = 250ml
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una olla pequeña y llevar a ebullición, a fuego medio bajo removiendo siempre para que no se peque del fondo de la olla cuando comience a hervir dejar hervir removiendo siempre durante 1 minuto para que espece, retire del fuego y utilice preferiblemente aún caliente.
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MUSIC:
Artist: Nicolai Heidlas
Title: Fun Day
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www.dropbox.co....
Por fin una receta sin crema de leche, para los intolerantes es difícil encontrar recetas, me encanta tu canal. Saludos
Coincido, al fin una receta sin la crema de leche!!!!!
Acabo de hacer esta salsa de chocolate y mi flia ha quedado encantada...muchas gracias por la receta se volverá mi preparación para toda ocasión...desde cali colombia
Muy buena tu receta porque no requiere crema de leche lo cual es una gran ventaja a la hora de economizar y hacer una cubierta y relleno delicioso y queda muy rica. Además que con tu demostración cualquier persona la puede preparar . ¡Excelente!. Desde hace 2 meses he visto varias de tus recetas con coco. Ahora tu canal es uno de mis preferidos a la hora de consultar recetas principalmente porque das cantidades precisas la descripción del procedimiento es organizada y la parte técnica del video también, tu lenguaje es fluido intensidad de la voz adecuada buena dicción es muy buena buena. Eres muy buena docente culinaria y tienes carisma , no aburres. Felicitaciones. Saludos desde Venezuela.
Hola María José,es un honor para mi poder ver todas sus recetas, excelente comunicadora ,bien profesional,sus recetas están encaminadas para todo tipo de personas,la sigo desde Cuba.❤
Cuarta vez que vengo a por la receta es que desde la primera me salió maravillosa, la super recomiendo no es nada engorrosa y lo mejor de todo resulta tal cual, sin trucos fuera de câmara.
Me pasa igual.. Pero ya la apunté en mi cuaderno jajaja
La hice, y me parece de lo más genial, en especial para la gente que es intolerante a la lactosa, como mi hermana, y de pasó hice la cobertura de azúcar en polvo con cacao q nos enseñaste y eso quedó mia amor con te quiero.
Excelente, como sueles!! La preparé y quedó espectacular. También le añadí 1 cucharadita de café instantáneo y la combinación de sabores fue lo máximo!!
Saludos desde Venezuela, María José
Hola.. tengo una duda tengo es chocolate en barra me servirá?
Hola puedo usarla fria? Para darle mas altura a la torta?
Me encantó!!!, La usé sin tener mucha fe pero es muy buena, la recomiendo, es barata y fácil de hacer, además m tiene muy rico sabor. Gracias por compartir su receta
Superrr
El chocolate es amargo?
Esta crema se puede guardar en el refrigerador? y no se pone dura?
Doña María José, le expreso mi más sincero agradecimiento por compartir recetas tan maravillosas y exquisitas, he preparado bastantes de ellas y todas son un éxito, miles de bendiciones para usted, su familia y equipo de producción, un fuerte abrazo desde Costa Rica 🇨🇷 🇨🇷 🇨🇷
Hoy mamá cumple 89 años, y voy a usar esta receta para cubrir la torta, hace 4 años que sigo su canal, y mi vida ha cambiado para mejor preparando los dulces en casa, la pandemia cambió todo, Dios la bendiga siempre por la gran labor que hace. Saludos desde Barquisimeto Venezuela
Hoy lo hice y me quedo espectacular y mi hijo es bien especial le gustó gracias por compartir tu receta que Dios te colme de muchas bendiciones
Estoy haciéndolo hoy y se ve muy rico, además de que le agregue un poco de leche y vainilla y tiene un sabor exquisito
Gracias!!♥️🌹
Excelente receta para la crema de chocolate, con ingredientes que fácilmente se tienen en el hogar. Muchas gracias 😘
Es muy buena, yo la hice la dejé enfriar y la mezcle con crema Chantilly y nueces un excelente relleno.
Realmente recomiendo esta receta, la hice para cubrir y rellenar una torta de choxolate #24 y quedó perfecta. 💟 Gracias
July medina esa receta te alcanzo pRa rellenR y cubrir
@@flordemariacordovamachado9884 solo para cubrir, para el relleno le puse una ganache de café. Si quieres rellenar y cubrir has el doble de la receta
@@julymeal5355 pero de sabor esta rico..yo lo quiero para vender y esta receta me alcanzara para cubrir un pastel de cuantos cm.gracias
@@flordemariacordovamachado9884 si realmente el sabor es muy rico, yo tambien lo hago para vender torta de chocolate en porciones y la verdad con esta receta es muy rentable.
@@flordemariacordovamachado9884 yo lo utilizo solo para cubrir 2 pasteles #25 . Pero lo puedes utilizar para cubrir y rellenar en 3 capas un pastel #25
Ya la preparé!! Graciaaaasss por esta receta tan deliciosa!! Todo el mundo quedó fascinado con esta crema de chocolate, es espectacular. A mi esposo y a mis hijos les encantó!! Estoy feliz y agradecida!!! Recomendada 1000%
ruth marin rivas que tipo de chocolate uso?
usa el chocolate que tengas a mano no importa, por eso lo digo en el video, sea con azúcar o sin azúcar, o sea cacao, o sea cocoa, o toddy o lo que quieras con cualquiera queda divina, saludos!
Muy buenas tus recetas, pero una preguntica cuando el chocolate ya viene con azúcar que cantidad de azúcar se le coloca?
yuliana zamora
ruth marin rivas uicvmozxweuio
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Me quedó exquisita, súper rápida de hacer y le agregue un toque personal, cascara de naranja (solo lo naranjo, lo blanco hace que se ponga amargo) me quedo para rechuparse los bigotes. Gracias por la receta 😊
Puede ser cacao o es único chocolate?
Esta crema se puede guardar en el refrigerador? y no se pone dura?
@@elizabethmaggiorani7967 Sí se pone dura, se pone como una gelatina. Igual puedes meterla al microondas unos segundos, como unos 20seg, la sacas y la remueves, 20seg otra vez, y la remueves, y así vas. Si se seco, le pones un poquito de agua.
@@marymedina1253 si cacao en polvo queda buenisima
Jijiji pa chuparse los bigotes jijijiji
Gracias, es la primera vez que hago una torta y con cobertura, me quedo deliciosa. Sabes quedo como nutella. Se pude hacer el mismo procedimiento para hacer nutella. Gracias por tus recetas faciles y deliciosas. Bendiciones ❤
Esta crema sirve para donas si seca????
La hice , rellené y cubrí el pastel de chocolate que hice para mis niños y quedó delicioso y esponjoso. Me encantan sus recetas, son muy fáciles de elaborar y deliciosas.
❤ Sra Maria 🎉muchas gracias por su deliciosa receta 😊 Dios la bendiga
Hola, gracias x la receta, hoy la preparé y me quedó perfecta, solo agregué un poco más de azúcar, me sacaste de un apuro, gracias x compartir tu talento, Dios t bendiga.
Me podrias decir que tipo de cjocolate usaste? Hershey o cocoa o chocomil? Por favor
Me podrias decir que tipo de chocolate usaste? Hershey o cocoa o chocomil?
@@kristhellovessofi Hola, use cocoa, solo agregué un poco más de azúcar que la de la receta, porque yo la preferí un poco más dulce.
Muchas gracias por el tip... mañana tengo que entregar un pastel y estoy experimentando... linda noche
Hola gracias por esa exquisita receta. Se puede usar con manga???
La amo señora está receta me a ayudado mucho en mis postres es muy buena y económica 💗 GRAAAACIAS
Es muy duradera.
Yo usé cacao amargo y le eché leche en lugar de agua y quedó muy buena. Esta receta está perfecta. Adiós.
Queda igual?
O afecta usar leche en lugar de agua
Uso mantequilla pastelera o la que es salada ??
@@2BANANA1 gracias ✨
Es el cacao mas oscuro o como?
A mí me encanta ..es económica y queda riquísima.,..Gracias paisana..,😍
La emoción de mis hijos al decirle que haríamos está torta fue inexplicable y más aún cuando llegó el día ,disfrutamos tanto en hacerla y para ser mi primera vez me quedó riquísima ...Gracias por estas recetas está Sra hace que las cosas sean más fáciles al terminar mi decorado le puse unas frutillas en el centro .
No duden en hacerla super fácil ,económica y Deliciosa que es lo mejor 😘
Puse todos los ingredientes pero me sale Aguada que puedo poner para que se espese y ya puse más maicena y nada
Muchas gracias! La preparé para mí torta y quedó deliciosa! Muy fácil y práctica la preparación. La recomiendo.
Hola disculpa la pregunta..la cobertura queda consistente?se puede agregar a una manga para decorar?
@@milagrosm7713 también quiero saber esto por favor??
Yo tb quiero saber porfís
La hice pero sustituí la maizena por harina de trigo y el agua por leche y también quedo riquísima... Excelente receta ❤
Hola enserio con harina de trigo se puede
@@yudelkisdemorales3579 sii claro, intentalo... La harina de trigo hace el mismo trabajo que la maizena y es espesar, pero ve agregando poco a poco para que no te quede tan espesa
Noemi gracias
Gracias por el dato. Ahora mismo estaba pensando por que otro material sustituir la maicena... mil gracias!
Tengo solo Maizena de fresa :( se podra
La mejor receta de crema de chocolate, buena bonita y barata, tengo varios años usándola para mis tortas y mis clientes las adoran ♡
Cuanto puedo durar
@@anamarrero3644 depende de como la guardes, en la nevera a mi me dura hasta una semana, nunca se me ha dañado.
Muchas Gracias! Usted no tiene idea la cantidad de veces que me ha salvado La vida. 😘😘😘😘😘😘
Gracias María José, por tu receta, es divina y la acabo de preparar.
Cubrí una torta de naranja. Una delicia, siempre te digo, eres muy práctica y original en la cocina. Gracias.
Un abrazo desde Barranquilla, Colombia 🇨🇴
Demasiado buena esta receta.. La hice tal cual las cantidades indicadas y quedó perfecta, hasta para decorar con manga. Me encantó. Muchísimas gracias.
Hola una consulta la mantequilla es con sal o sin sal ho espastelera te lo agradeseria mucho
@@ikamancilla1332 hola, yo la he utilizado con sal y me queda bien.
@@karyc14 hola una pregunta será que si la torta la decoro una noche antes, y la guardo en el refrigerador no quedara mala?
@@jaqoru7680 creo q no se malogra. Al contrario, queda mejor el sabor.
Excelente, ya la hice,y realmente de acuerdo al espesor, sirve de cobertura, y relleno, BBendiciones, y gracias por tus enseñanzas
Yocasta Ocumarez se puede usar para rellenar crepes
Muchísimas gracias señora por esta receta, no tiene idea la salvada q me pegó. Ya la hice, es muy rica facilisimo y me gusta q queda brillante. Estoy feliz.
Gracias por la receta muy buena Felicidades y bendiciones
María José, gracias por esta receta, cada vez que la hago, te envío muchísimas bendiciones, que sigas prosperando con tu canal ❤
Sos una genia realmente! La hice y es deliciosa; con tan pocos ingredientes y económicos se hace esta crema riquísima! Gracias por tus recetas que nos sirven a muchas! Saludos desde Tucumán, Argentina😍😘
Hola en bes de agua se puede preparar con leche
@@elisaflorvasquezvargas5803 gracias por la info
Señora la felicito, que Dios me la bendiga y me la cuide por muchos años para que nos siga enseñando.
Siempre hago esta preparación para nuestros pasteles de cumpleaños y para cubrir brownies, lo recomiendo mucho
hola, de casualidad no es muy dulce? porfavor
@@hannah_mishy3032 para mi gusto, sí, pero la verdad es que su dulzura me ha variado dependiendo del cacao que uso (amargo o dulce, queda mejor con dulce), pero si lo prefieres más suave, hay que poner menos azúcar
@@hannah_mishy3032 y no lo hagad
Yo igual es una excelente crema
@@hannah_mishy3032 no es perfecta para rellenar
Quedó espectacular, les gustó a todos. La haré el próximo sábado nuevamente. Fácil, rica y económica!!!! Muchas gracias ☘️
Gracias por compartir DIOS TE BENDIGA HOY Y SIEMPRE🤗🤗🤗💕
Gracias, a mi papa le quedo sabroso .
Rico! Hoy hice tu receta de rolls de canela, todo queda siempre muy bien! Saludos
desde Venezuela
Esta crema se puede guardar en el refrigerador? y no se pone dura?
La acabo de preparar y me quedó deliciosa, muchas gracias.
Porque lo recomienda poner caliente ..?? Queda muy espesa..??
el chocolate es cualquier cocoa q venden en el super ?
Esta crema se puede guardar en el refrigerador? y no se pone dura?
@@elizabethmaggiorani7967 yo la haga para casi todas las tortas y siempre me queda un poco. Eso lo guardo en la nevera y cuando necesito volver a usarlo, lo bato antes y agarra una consistencia bien interesante
@@elizabethmaggiorani7967 🙈🤐
Gracias por au receta me quedo como crema paatelera muy rica esta
Se ve divina voy a hacerla gracias por compartir.
La recomiendo queda muy buena de sabor y consistencia
Eres una artista. Un beso
La preparé idéntica a la tuya y la coloqué en una torta de Naranja, quedó muy rica! Muchas gracias amiga!
Me encantó tu receta👌🏻
La hice hoy y me quedo igual 🤩
GRACIAS AMIGA DIOS TE BENDIGA, MARAVILLOSA TU RECETA DE ESTA CREMA,UN ABRAZO DESDE CUBA
te queremos desde Venezuela
Hice esta crema de chocolate y mi familia la amo!!! Demasiado sabrosa!! Gracias por compartir recetas tan ricas
Esta crema se puede guardar en el refrigerador? y no se pone dura?
Esta crema es "brutal" 100% recomendada me encantó mis hijos casi no me dejaban decorar la torta de lo rica que quedó graciaaas
oie te quedo buena?
Hoy la hice y les digo q es espectacular es muy rica y super fácil d hacer gracias amiga x enseñarnos gracias muy rica de verdad, saludos desde Venezuela 😘 un beso y abrazo a las distancia ✋✋
mmai y no importa que no lleve la leche sabe muy bn
se pude dejar menos espesa y usar como ganache??
Muchas gracias por sus recetas me han servido de mucho la admiró por su sencillez
hace dias descubri tu canal , sin duda es de los mejeres videos que he visto , gracias por compartir tus conocimientos
Super fácil y riquísima!! Gracias por compartirla👌❤️
Sensacional. La hice hoy. La tengo enfriando para comer ahora con unas galletas de soda. 😊😄 matando antojos😂😂😂😂😂
Exquisita! Hice una torta toda de chocolate y esta crema es la bomba! Lo que si yo tuve que agregarle un poquito mas de agua.. gracias 💗💗💗💗
Preparé esta receta y es muy rica, gracias por compartirla con nosotros, Saludos desde República Dominicana
Me gustó muchísimo la receta. La hice y me quedó espectacular. Gracias mi sra. Bella
egla .m..pfa me puedes colaborar si puedo .decorar una torta con esta mezcla ? mas no rellenarla ?? ojala me respondas muchas gracias.bendiciones 🙏🙏🤗
Excelente. Muy práctica, económica y fácil de hacer!
Me encantó al igual que el pudín de chocolate con ese brillo hermoso que queda, gracias
Buenas noches me encantas todas tus recetas felicitaciones por tan buenos videos, tengo una duda sobre el chocolate en polvo. Es el mismo que se usa para preparar chocolate líquido al desayuno o es otro distinto? Gracias espero tu respuesta
Acabó de prepararla m salió tal cual genia me encanto
Esta crema se puede guardar en el refrigerador? y no se pone dura?
Está receta me encantó. muy rica de verdad. Dios te bendiga
Me encantó recomendadisimo, gracias por la receta 🤗
Está fácil y quedó súper rico, muchas gracias ♥️
Hice la crema, tal cual como en el video y quedó súper divina! Gracias por el video.
Me quedo tal cual, 100% recomendado
Que rico y fácil relleno todas sus recetas son buenasas la felicito señora Maria Jose
Le doy gracias a Dios que estas aqui María José, me sacas de unos apuros… Dios te siga bendiciendo.
MUY MUY BUENA LA RECETA, la hice tal cual y salió tal cual, tan poquitos ingredientes y salió bastante! Y me encanta que no se le hace una costra por encima cuando se enfria, muy buena excelente!! Se los recomiendo a todos!! Gracias por la receta!
ESTABA BUSCANDO ESTE COMENTARIO. Porque tengo entendido que, la maicena cuando se enfría, se le hace una costra por arriba que es horrible de comer...
@@maine6021 Bueno en mi caso se le hace la costra despues de 1 o 2 dias depende si lo tienes en la nevera o afuera, pero hay una solucion y es que al momento de terminar la crema debes de taparlo con papel de platico transparente, eso te ayuda a que no se le haga la costra, normalmente uso la crema como relleno para tortas, donas, etc.. al ser relleno no se le hace costra.
La hice y quedo buenísima!! Rellené una torta con ella.
Gracias por la receta 😁
Porque lo recomienda utilizar caliente queda muy espesa..??
@@antoniogonzalez3564 Sii, se endurece cuando se enfría.
se puede hacer con cocoa?
@@jhoss5636 yo la hice con eso y quedó bien
@@yesialv2221 una pregunta, necesito hacer una torta y quiero esta cobertura, pero puedo decorar mi torta una noche antes? No se pondrá demasiado dura la crema? Por fa
Amo a ésta señora.Todo lo hace tan sencillo y espectacular!!
Yo tambien soy su fans he aprendido mucho de ella en muchas recetas
Waooo me encantó queda muy rica mis clientes quedaron encantadas con mis tortas de chocolate con esta receta muchas gracias y muchas bendiciones
Te quiero mucho gracias
Excelente receta. La prepare y me salió estupenda. Dios bendiga tus manos. Eres un gran orgullo venezolano
M encantan sus recetas y vídeos ,bien. Explicado ,paso. A paso, y muy fácil d entender sin tanto blabla .Felicidades 👌👍
me encanto ya que no tenia chocolate dulce ni microondas me quedo deliciosos la mescla ahora en esta cuarentena
Esta crema se puede guardar en el refrigerador? y no se pone dura?
La hize me salió genial..! muy rica y fácil de hacer.
Esta crema queda espectacular, la recomiend al 1000%, es mi favorita para relleno y coberturas con cacao. La he hecho ya varias veces y mis hijas mi esposo e invitados has queddo fascinados.
hola buenas, sabes si se puede utilizar para decorar?? o solo sirve para rellenar y cubrir
Yo. Dudaba de la crema esta. Pero la hice me sorprendio. Me salio super ricaaaa
Hace una semana hice los golfeados y me quedaron bueno pues excelentes. Me encanta tu canal!!! Eres increíble
Gracias por la receta!! Fácil y económica 😊
Si la mantequilla la cambio por aceite, habrá mucho cambio?
Me encantó!❤💃
Si
Senora usted es un ángel yo lo hice y me que do rikito encerio y lo voy a volver a hacer gracias muchas gracias 😍 mis miles y respetos
Deliciosa, rápida, económica, justo lo que necesita. Es que tus recetas son infalibles. En la noche haré panqueques con este delicioso relleno. Muchas gracias 🌻🌻🌻🌻🌻🌻
Excelente, rápida y económica!! Gracias
Esta receta es perfecta, mi sobrina es intolerante a la lactosa y le viene genial ❤
Ingredientes. Para que anoten 😅
3 cucharadas de maizena
1 taza de azúcar = 220gr
5 cucharadas de cacao en polvo = 50g
3 cucharadas de mantequilla= 60gr
1 taza de agua = 250ml
Como siempre. Lo hice para cubrir un bizcocho de chocolate, me gustó porque quedó suave y no es tan dulce, da gusto comerlo. Gracias una vez más
Yo la hize, y me quedo muy RICA !!! 100% recomendada, yo la hize para una torta y me quedo muy bien 👌👌
Siempre hago esta receta y me encanta, la pregunta es hice mucho y me sobró, como lo conservo y como cuanto me durara? Gracias desde falcon Venezuela
Esta crema se puede guardar en el refrigerador? y no se pone dura?
La recomiendo, queda deliciosa.
Puedes utilizar leche también, así me gusta más.
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR.
de verdad puedo sustituir el agua por leche.
@@karimesoto8615 claro que sí, a mi me gusta también con leche. Prueba y luego me cuentas.
Disculpa usaste cocoa en polvo sin azúcar o el chocolate en polvo azucarado que sirve para preparar leche sabor chocolate?
@@edwincruz6343 cocoa sin azúcar, ocupo la misma que se ocupa para la merienda o la hora del té, no tiene que ser necesariamente cocoa de repostería.
@@shircid4801 muchas gracias, yo tengo especial para repostería entonces lo haré con esa 😊
La hice y demasiado rica. Recomendada❤️
Todos tienen que hacer esta crema es demasiado divina la realice ayer y todos les encanto solo que en vez de maicena la hice con harina y también funciona. ;)
Hola disculpa no queda como mazamorra?
Hola para nada queda como masamorra. Solo tienes que usar la mis cantidades del vídeo (de harina) y estar batiendo hasta que llegue a hervir y listo.
Queda tal cual como en el vídeo.
Hola María José,me encantan todas tus recetas porq son facil y muy ricas. Abrazos desde Venezuela,Estado Guárico San Juan de los morros.
Excelente... muy rica, gracias saludos desde Venezuela!
RECETA:
3 cdas de Maizena
1 taza de azúcar (220gr)
5cdas de chocolate en polvo (50gr)
3 cdas mantequilla (60gr)
1 taza de agua (250 ml)
Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Todo lo haces con Amor,Delicadeza.con lujo d detalles las medidas en TZ, GRM, ONZAS.Todo muy bien Detallado Señora María JOSÉ t Amamos acá en mi Bello País PANAMA.Cuidc mucho Señora Bonita.Maria José.🙏🙏🙏😘😘😘🙋🙋🙋👍👍👍💯(pre humilde).
Muy rico y barato me encanto ;)
Esta crema la hicimos en casa para relleno y cobertura.. Súper fácil y deliciosa!!! 🇻🇪🇻🇪🇻🇪Gracias!!!
Servira para clima caliente está crema? Vivo en Barranquilla Colombia
Gracias .yo te doy milll gracias esta ricisimo le gusto mucho a mi familia gracias