Bravissima Francy.Hai Detto Una Cosa Che Non Tutti Dicono.Cioe' Che Volendo il Granocotto Non Serve Cuocerlo.Visto Che è Già Cotto.Bravissima Fra'.Ti Stringo La Mano.
Giusto la grandezza che cercavo Grazie mille ❤sei bravissima 😊 Sono una domenicana sposata con un salernitano da 32 anni❤❤❤Dio ti benedica saluti da Rimini 😊
Questo dolce mi piace molto. Non l'ho mai fatto. Lo prendo ogni anno in pasticceria .perché sono certa di fare pasticci. Tu sei bravissima. Buona Pasqua.
Sei una ragazza bravissima , hai le mani d'oro! Questa pastiera è così bella che ne mangerei almeno mezza da solo! Ahahah tantissimi auguri tesoro e a presto
Buongiorno tesoro, questa è la pastiera più bella che ho mai visto, sei stata strepitosa! La farò oggi per domani. Grazie per la ricetta e per le spiegazioni sempre eccellenti. Buona Pasqua 🧿🧿🧿
Buonissima la pastiera, a me la regala ogni anno mia cugina che è un 'appassionata di pasticceria. È veramente buonissima così come l hai fatta tu. Brava e auguri di una buona Pasqua.
Una vera bontà, la pastiera non può mancare a casa mia. Io l ho fatta stamattina seguendo la tua ricetta dello scorso anno. Mi è venuta bella davvero. Grazie dei tuoi suggerimenti. Tantissimi auguri di una Santa Pasqua.
Ciao carissima sono contenta che sei tornata più forte di prima sempre brava, professionale, simpatica . Ti faccio tantissimi auguri di buona Pasqua a te e alla tua famiglia. 💖💖💖💖
Che spettacolo ! Sei immensamente brava! Ne ho comprata una in pasticceria ma non é cosi bella! Devi aprirti un atelier di dolci come Damiano Carrara, io verrei sicuramente a comprare i dolci da te
Really very awesome my dear❤️❤️.. You are amazing..your all recipes are very fabulous.. I learn many things from you..Superb way of preparation.. Marvellous
Siamo donne Benedetta questo è il motivo del tuo umore! Non è solo colpa della premenopausa!, ogni piccola cosa che va storta, ogni disattenzione altrui, la fatica che facciamo noi donne a fare tutto quello che vorremmo fare (e sono tante le cose, troppe) tutto questo (e non è poco) ci sconvolge! Amiamoci di più pensiamo un po' più a noi, alleggeriamoci la vita, e come ti hanno già detto giustamente in tanti ironizziamo su tutto e guardiamo e prendiamo esempio dalla natura! È una magia ogni sua manifestazione!! ❤ Ti voglio bene!
Bravissima ! Complimenti anche per la chiarezza della descrizione ! Mi perdoni la domanda un po'.... indiscreta.... ma lei ha forse origini partenopee ? Perché la pastiera non é un dolce qualsiasi... é una religione! 😂😂😂 e lei é bravissima ! Complimenti 👏👏👏👏
Bravissima, vorrei chiederti :potrei non mettere i due tuorli nel ripieno? E la misura delle teglie è presa dal fondo o dal bordo ? Ti ringrazio molto !👍👍🙏🙏🙏
The oven temperature is Celsius not Fahrenheit am I right. Also, I never knew about the honey so thank you for that tip. I will definitely try your recipe. Do you have a recipe for the ricotta sweet pie?
Premesso che a napoli, come il ragú, la pastiera viene fatta diversa da quartiere a quartiere ma il grano non deve essere cotto ma cuocerlo dopo averlo messo a bagno per qualche giorno. La tradizione napoletana indica questo
Bellissima e sicuramente buonissima! Francesca volevo avere una delucidazione....quel bel colore ambrato della superficie dipende dal tempo di cottura o da altro?per esempio quantità di zucchero e uova?? Perché a me non è mai venuta così!
infatti brava, bella domanda! me lo chiedevo anche io e la risposta è facile : se non ti viene questo colore è perchè non fai la pastiera napoletana ma un'altra pastiera. Anche io, da calabrese, ho sempre fatto la pastiera diversamente ma naturalmente non veniva cosi. Restava chiara. Questo colore dipende dalla quantita di zucchero,uova e miele che fanno caramellizzare la superficie. Se fai questa ricetta avrai lo stesso risultato, pero leggi anche cosa ho scritto in infobox sui consigli di cottura. Un abbraccio
GRAZIE CARA FRANCY 🌹..... LÀ FARÒ SICURAMENTE..... VOLEVO CHIEDERTI UNA COSA CON LE DOSI INDICATE POSSO FARE UNA DA 24C.... È UNA DA 22C.... SCUSA.....UN ABBRACCIO AFFETTUOSO 🤗 CIAO ❤️🌹
prima di tutto complimenti per il canale io mi permetto qualche consiglio che puoi provare se ti va la ricotta con lo zucchero va miscelata insieme ai semini di Vaniglia messa in frigo la sera prima poi la setacci risulterà meno faticosa il grano se lo lasci in frigo la sera prima insieme alla pasta frolla meglio. assemblaggio ricotta zuccherata con Vaniglia setacciata grano cotto 1 uova ogni 100g di ricotta esempio tu hai usato 400g 4 uove leggermente sbattute ho visto che ai dei buonissimi agrumi se usi anche un buon candito arancio tagliato molto piccolo potrai evitare di aggiungere essenze aggiungi solo un po' di polvere di Cannella e alla fine aggiungi un po di latte per bilanciare la cremosita se serve.
Ciao Michela, nella frolla si può scegliere se metterlo o no in base al risultato che si vuole ottenere. Stavolta non l'ho usato, ma in altre pastiere lo uso ma la ricetta è diversa Se ti va guarda la mia nuova pastiera che ho fatto ieri e ho usato il lievito
@@FranceskaChef in genere quando si fanno le torte di Pasta Frolla che da che mondo è mondo quella vera è di burro,le tortiere si imburrano e spesso si infarinano anche,lo fanno i più grandi chef......e parla con una che di Dolci ne fa a bizzeffe e di tutti i tipi.......grazie comunque per la risposta con la domanda
Perché la pasta frolla è già unta. Ho visto video in cui gente che cucina unge la teglia della crostata. Ma non un pasticcere, nè uno chef competente lo farebbe mai.
ti posto la frolla che si usa a Napoli per preparare la pastiera 1 kg Farina debole 400g Burro 350g zucchero 5 uova Buccia grattugiata di 🍋 Vaniglia Pizzico di sale Siccome la frolla resta più o meno 1 ora in forno Per pastiera grande si diminuisce lo zucchero per non far seccare le strisce . la tua è più ricca e buona va bene per pastiera piccola ottimo la scelta uova intere tuorlo e latte all occorenza
Fatta per pasqua ricetta identica ma tolgo zucchero sia dalla frolla che dalla ricotta , 150 e 200, e viene dolce il giusto ...anzi la prossima provo a toglierne ancora
Bravissima Francy.Hai Detto Una Cosa Che Non Tutti Dicono.Cioe' Che Volendo il Granocotto Non Serve Cuocerlo.Visto Che è Già Cotto.Bravissima Fra'.Ti Stringo La Mano.
Giusto la grandezza che cercavo
Grazie mille ❤sei bravissima 😊
Sono una domenicana sposata con un salernitano da 32 anni❤❤❤Dio ti benedica saluti da Rimini 😊
Grazie Maria Elena 🙂😘😘😘 tantissimi auguri per una serena e gioiosa Pasqua ❤️😘😘😘🙂 un abbraccio
Francesca hai fatto bene a pubblicare la ricetta di questo dolce strepitoso.Brava,anzi bravissima!
Grazie Simona! Tantissimi auguri di buona Pasqua! Un abbraccio ❤ ❤ ❤
Meravigliosa la pastiera.
Questo dolce mi piace molto. Non l'ho mai fatto. Lo prendo ogni anno in pasticceria .perché sono certa di fare pasticci. Tu sei bravissima. Buona Pasqua.
Semplicemente fantastica. La mangerei tutta,adoro la pastiera. Bravissima.
Grazie! Auguri di buona Pasqua ❤
Sei una ragazza bravissima , hai le mani d'oro! Questa pastiera è così bella che ne mangerei almeno mezza da solo! Ahahah tantissimi auguri tesoro e a presto
Ho visto e fatto tante pastiere ma questa è davvero deliziosa e la farò quanto prima.
Stupenda ricetta, L’ ho fatta stamattina ed è venuta eccezionale. Meglio della pasticceria! Complìmenti
Si mette il millefiori ....e'importantissimo altrimenti non profuma.
Brava ai fatto una pastiera eccezionale comlimenti
Sarà deliziosa, anche io domani la farò. Questo video arriva a proposito. Grazie tesoro. E bravissima.
Grazie ❤ tantissimi auguri ❤
Quando puoi mettere il miele?
Brava ottima pastiera ed ottima spiegazione. Ciao.
Grazie Concetta 🥰
Che Bontà Francesca Bellissima 😋😋🙋 Buona Pasqua 😉🎉
Grazie Luca, tantissimi auguri di buona Pasqua a te e alla tua famiglia. A presto ❤
Bravissima, 👏👏👏 complimenti,ti auguro una buona e serena Pasqua in famiglia, ciao Francesca Chef 🤗🤗😘🌹💖
Buongiorno tesoro, questa è la pastiera più bella che ho mai visto, sei stata strepitosa! La farò oggi per domani. Grazie per la ricetta e per le spiegazioni sempre eccellenti. Buona Pasqua 🧿🧿🧿
Bravissimaaaa Francesca,❤️che belle pastiere , che hai fatto , grazie 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍pure io le faccio così, Auguri di Buona Pasqua,🌿🌿🌿🐣🐣🐣🎉🎉🎉🎂🍮🍰🥧🍪
Brava grazie mille per il suggerimento del miele
Moto bella la tua pastiera esara' moto buona bravissima 😊
Bella ricetta brava molto chiara nella descrizione 🎉
Complimenti, questa pastiera è perfetta. Brava
grazie , un abbraccio
La pastiera è bellissima e buonissima bravissima Franci tanti auguri di buona Pasqua un abbraccio
Εξαιρετικό ❗ Συγχαρητήρια ❗
Καλό Πάσχα 🥀🍄🐣☦️
Χαιρετίσματα από την Ελλάδα 🇬🇷💙
Brava comprimendo
Buonissima la pastiera, a me la regala ogni anno mia cugina che è un 'appassionata di pasticceria. È veramente buonissima così come l hai fatta tu. Brava e auguri di una buona Pasqua.
❤ bravissima fantastica
Una vera bontà, la pastiera non può mancare a casa mia. Io l ho fatta stamattina seguendo la tua ricetta dello scorso anno. Mi è venuta bella davvero. Grazie dei tuoi suggerimenti. Tantissimi auguri di una Santa Pasqua.
Che bella pastiera, cotta alla perfezione. Complimenti,è una vera delizia anche per gli occhi. Brava come sempre. Buona Pasqua.
Spettacolare veramente, sei bravissima 👍 super like e tantissimi auguri di buona Pasqua 🐣 sei il top
Ottima ricetta. Anche mia madre la fa così. Brava.
Ciao carissima sono contenta che sei tornata più forte di prima sempre brava, professionale, simpatica . Ti faccio tantissimi auguri di buona Pasqua a te e alla tua famiglia. 💖💖💖💖
Sei bravissima, che belle le tue pastiere.
Wow che meraviglia.... Un dolce davvero apprezzato in tutte le stagioni. Brava.
Sembra davvero ottima, complimenti.
Sei bravissima,potrei avere la ricetta delle graffe napoletane
Sempre grande Francesca ❤🎉
Complimenti buonissima ❤❤❤
Una delle mie torte preferite. Super like.
Brava! Complimenti.
Bellissima e buonissima, complimenti.
Che spettacolo ! Sei immensamente brava! Ne ho comprata una in pasticceria ma non é cosi bella! Devi aprirti un atelier di dolci come Damiano Carrara, io verrei sicuramente a comprare i dolci da te
Sei bravissima complimenti
So tempting and appetizing recipe... fabulous preparation. It looks full of flavours and yummilicious.
Thank you so much! Happy Easter!
Really very awesome my dear❤️❤️.. You are amazing..your all recipes are very fabulous.. I learn many things from you..Superb way of preparation.. Marvellous
Very nice 👍
Thank you so much ❤
Complimenti!
Bravissima e tanti auguri di Pasqua ❤
Auguri carissima Francesca a te ed alla tua famiglia 🌷🌺💘
Perfect work. It is looking so attractive. Hope to see new work soon. Stay connected. 😍👍😋💚
Sarà buonissima Brava.
Ciao Francesca, ché buona la pastiera napoletana,sei bravissima, grazie, auguri di buona Pasqua anche a te e famiglia,un abbraccio 😘
Grazie tesoro! Tantissimi auguri di Buona Pasqua anche a te e alle persone che ami. Un abbraccio grande ❤❤❤❤
Cara Franceska hai preparato proprio una bella pastiera con le 7 strisce come vuole la tradizione brava ti auguro una serena Pasqua alla prossima 😃🥰😘❤
grazie tesoro, tantissimi auguri di buona Pasqua anche a te e alla tua famiglia. Un grande abbraccio e a presto ❤❤❤❤❤❤
Complimenti, dev'essere veramente buona. Volevo chiederti gli ingredienti per una sola pastiera da 20 cm. Devo dimezzare tutte le tue dosi? Grazie.
Complimenti é bellissima e squisita!! 👏👏👏
Ciao Francesca!..ho appena impastato la tua frolla!..ma una domanda non va il lievito giusto??..messa in frigo così domattina faccio il ripieno!
Siamo donne Benedetta questo è il motivo del tuo umore! Non è solo colpa della premenopausa!, ogni piccola cosa che va storta, ogni disattenzione altrui, la fatica che facciamo noi donne a fare tutto quello che vorremmo fare (e sono tante le cose, troppe) tutto questo (e non è poco) ci sconvolge! Amiamoci di più pensiamo un po' più a noi, alleggeriamoci la vita, e come ti hanno già detto giustamente in tanti ironizziamo su tutto e guardiamo e prendiamo esempio dalla natura! È una magia ogni sua manifestazione!! ❤ Ti voglio bene!
Super like
Bravisima 👍🏻👍🏻💖💖💖💖
Bravissima ! Complimenti anche per la chiarezza della descrizione ! Mi perdoni la domanda un po'.... indiscreta.... ma lei ha forse origini partenopee ? Perché la pastiera non é un dolce qualsiasi... é una religione! 😂😂😂 e lei é bravissima ! Complimenti 👏👏👏👏
❤❤❤ bravissima ❤❤❤
Che meraviglia 😋👍👏🌺
Grazie tesoro! Buona Pasqua ❤ ❤ ❤
@@FranceskaChef grazie buona pasqua a te 💖
Ottima ricetta e spiegazione chiarissima. Brava❤
Grazie Lucia ❤️
Şahane görünüyor 👌👏
Ellerinize sağlık afiyet olsun arkadaşım
Sei la regina dei fornelli!! 😍
Che dolce! Grazie ahahha tantissimi auguri di buona Pasqua. Un abbraccio ❤
@@FranceskaChef Di nulla carissima Francesca!! È la verità. Ricambio con affetto gli auguri di Pasqua. Un abbraccio forte 💋😊❤️
Sempre molto brava volevo chiederti hai mica la ricetta della pastiera senza cottura ,?con crema pasticcera ecc ma senza gelatina,colla di pesce
Senza cottura no. Io la pastiera la mangio cotta 😃
Bravissima, vorrei chiederti :potrei non mettere i due tuorli nel ripieno? E la misura delle teglie è presa dal fondo o dal bordo ? Ti ringrazio molto !👍👍🙏🙏🙏
Bravissima grazie
The oven temperature is Celsius not Fahrenheit am I right. Also, I never knew about the honey so thank you for that tip. I will definitely try your recipe. Do you have a recipe for the ricotta sweet pie?
Ciao ti volevo chiedere non essendoci il lievito la frolla non sarà dura e rimarrà piatta? Grazie 🙂
Premesso che a napoli, come il ragú, la pastiera viene fatta diversa da quartiere a quartiere ma il grano non deve essere cotto ma cuocerlo dopo averlo messo a bagno per qualche giorno. La tradizione napoletana indica questo
Bravissima
Bravissima 👍👍👍❤️
La pastiera è buonissima.
Francesca il ripieno è molto liquido è normale!!???...speriamo bene
Una domanda.. dove hai comprato quelle belle coppe con fiori colorate?
Bardzo przejrzyście pokazany przepis, dziękuję.😊
Ottima❤❤❤❤
Grazie ☺️
Buona franceska ottima
Grazie Antonio! Buona Paqsqua ❤
@@FranceskaChef grazie buona Pasqua anche a te lunedì e pure il mio compleanno
Si può fare a meno del grano e se si con che cosa si può sostituire
Veramente si chiama pasticceria di Grano, il grano è fondamentale se non ti piace la consistenza del grano passalo a mix e rendilo una crema
@@ellycop2530 ok grazie
Puoi farla anche con il riso
Grazie!! Franceska 🌟
Bellissima e sicuramente buonissima! Francesca volevo avere una delucidazione....quel bel colore ambrato della superficie dipende dal tempo di cottura o da altro?per esempio quantità di zucchero e uova?? Perché a me non è mai venuta così!
infatti brava, bella domanda! me lo chiedevo anche io e la risposta è facile : se non ti viene questo colore è perchè non fai la pastiera napoletana ma un'altra pastiera. Anche io, da calabrese, ho sempre fatto la pastiera diversamente ma naturalmente non veniva cosi. Restava chiara. Questo colore dipende dalla quantita di zucchero,uova e miele che fanno caramellizzare la superficie. Se fai questa ricetta avrai lo stesso risultato, pero leggi anche cosa ho scritto in infobox sui consigli di cottura. Un abbraccio
@@FranceskaChef grazie mille cara❤️ buona Pasqua
Ciao Francesca ,ottima ricetta della pastiera...sei davvero brava,ti auguro una buona Pasqua a te e famiglia,un abbraccio
ne vorrei fare due da 24 cm come mi regolo con le dosi?
Brava ❤
Bravaaa
Bravissima
Spettacolare
Ciao franceska.posso evitare di mettere i fiori d'arancio? Come viene ?
Pasquale se non metti il fior d'arancio né millefiori allora ti consiglio di abbondare con scorzetta d'agrumi.
Grazie 🙏
Io metto anche la crema pasticciera 😊
Ci sono tantissime varianti...anche io la faccio con la crema pasticcera
Brava
Non c'è troppo zucchero?
GRAZIE CARA FRANCY 🌹.....
LÀ FARÒ SICURAMENTE..... VOLEVO CHIEDERTI UNA COSA CON LE DOSI INDICATE POSSO FARE UNA DA 24C.... È UNA DA 22C.... SCUSA.....UN ABBRACCIO AFFETTUOSO 🤗 CIAO ❤️🌹
prima di tutto complimenti per il canale io mi permetto qualche consiglio che puoi provare se ti va la ricotta con lo zucchero va miscelata insieme ai semini di Vaniglia messa in frigo la sera prima poi la setacci risulterà meno faticosa il grano se lo lasci in frigo la sera prima insieme alla pasta frolla meglio.
assemblaggio ricotta zuccherata con Vaniglia setacciata grano cotto 1 uova ogni 100g di ricotta esempio tu hai usato 400g 4 uove leggermente sbattute ho visto che ai dei buonissimi agrumi se usi anche un buon candito arancio tagliato molto piccolo potrai evitare di aggiungere essenze aggiungi solo un po' di polvere di Cannella e alla fine aggiungi un po di latte per bilanciare la cremosita se serve.
Ciao Ciro grazie mille per i consigli, sei stato molto gentile 😊😘
Xche i guanti ?
Salve non riesco a leggere la ricetta le la può gentilmente scrivere grazie mille ❤
Sotto il titolo della ricetta c'è scritto altro... Clicca. Poi c'è scritto ancora altro ...clicca e lì troverai tutte le dosi della ricetta
Francesca senza lievito??
Ciao Michela, nella frolla si può scegliere se metterlo o no in base al risultato che si vuole ottenere. Stavolta non l'ho usato, ma in altre pastiere lo uso ma la ricetta è diversa
Se ti va guarda la mia nuova pastiera che ho fatto ieri e ho usato il lievito
@@FranceskaChef caspita!..ormai ho già impastato quella senza lievito...speriamo venga buona lo stesso!??
Ci vuole un cucchiaino di lievito
@@rosaliagambino9038 😊👍👍gentile!
Ma lo Stampo non lo imburri?
No, non lo imburro. La pasta frolla è fatta di burro. Il senso di imburrare la tortiera sarebbe?
@@FranceskaChef in genere quando si fanno le torte di Pasta Frolla che da che mondo è mondo quella vera è di burro,le tortiere si imburrano e spesso si infarinano anche,lo fanno i più grandi chef......e parla con una che di Dolci ne fa a bizzeffe e di tutti i tipi.......grazie comunque per la risposta con la domanda
Vorrei sapere perché la pastiera mi è venuta molto secca
❤❤❤
Perché non ungi la teglia?
Perché la pasta frolla è già unta. Ho visto video in cui gente che cucina unge la teglia della crostata. Ma non un pasticcere, nè uno chef competente lo farebbe mai.
ti posto la frolla che si usa a Napoli per preparare la pastiera
1 kg Farina debole
400g Burro
350g zucchero
5 uova
Buccia grattugiata di 🍋
Vaniglia
Pizzico di sale
Siccome la frolla resta più o meno 1 ora in forno Per pastiera grande si diminuisce lo zucchero per non far seccare le strisce .
la tua è più ricca e buona va bene per pastiera piccola ottimo la scelta uova intere tuorlo e latte all occorenza
Impossibili 300 gr di zucchero, dai!
A me e venuta più bianca di sopra,le strisce si stavano bruciando ma non si è colorata 🥺
Magari la prossima volta usa questa ricetta ! ❤
300 gr di zucchero?? 😢
Fatta per pasqua ricetta identica ma tolgo zucchero sia dalla frolla che dalla ricotta , 150 e 200, e viene dolce il giusto ...anzi la prossima provo a toglierne ancora