Заказать черенки винных сортов винограда-- ВК-vk.com/id509776716 ВАТСАП +7- 920- 598- 98- 61 ИНФОРМАЦИЯ О ВИНОГРАДНИКЕ!!! Всего 1500 кустов винограда. В данный момент имеются такие технические сорта как: Мерло, Шираз, Карменер, Пти-вердо, Сагрантино, Темпранильо, Красностоп, Саперави. Взрослые кусты водой не поливаем. С куста берем от 2х до 5ти кг ягод. Высота шпалеры(Верхней проволоки) от 2 до 2,50м. Нижняя проволока подвижная для удобства раскрытия и укрытия виноградника. Расстояние между кустами от 60см до 1м. Расстояние между рядами винограда примерно 1,5м. Столбы из (Акации,Дуба).
Жжешь как автогеном!)) Половину ролика смеялся) Не, я конечно знал что есть такие танины, как ты показал в ролике, но как-то мне не приходило в голову что их "можно" добавлять в вино))) Саня, продолжай борьбу с "мракобесами" у тебя получается не только здоровски, но и весело!)
Александр,здравствуйте. Подскажите, вот ркацители по-красному...это выходит, что любой белый сорт винограда так можно выдержать на мезге, что получится интересное вино?
Добрый день! А не пробовали конденсированный танин, извлеченный из вишневого дерева? Продается специальный для ферментации красных вин. И еще я собрал косточек после ферментации и помолол их. Получился порошок очень приятно пахнущий. Как думаете его можно использовать для усиления вин?
Александр адекватные сразу всё поняли а для самохвала не стоило ролик растягивать, делай ролики для адекватных без оглядки на чудиков всяких , лично для меня твоя информация всегда очень полезна ,удачи и с Рождеством Христовым
Александр, привет! Вино из Ркацители ещё не созрело. Оно будет гораздо лучше после некоторой выдержки. В моем Ркацители появилась шикарная свежесть и лёгкий цитрон после 8 месяцев. Не знаю почему ты не любишь выдержанные вина, но по моему мнению выдержанное вино отличается от молодого как готовая выпечка от сдобного теста.
Никто не будет уповать на небеса, производя миллионы тонн бухла в год т.е. и удобрения и танины и кислоты и сахар и даже не догадываюсь что еще, если необходимо, используют все. Деньги, как известно не пахнут. "Объединенные корки" с алтушки торгуют очень неплохими танинами, так что и у нас купить нормальные танины не проблема. У конторки, пакетиком которой вы трясли, очень хорошие энзимы ( когда вам надо немного) и остановитель брожения (реально останавливает все, навсегда))). Кажется в 8 классе на химии проходят растворы))). Равновесная концентрация в сусле устанавливается достаточно быстро. Длительная мацерация позволяет сбраживать сусло с высокими значениями brix дрожжами, которые при более короткой мацерации просто не осилят столько сахара. В остальном, танины либо они есть либо их нет.
А чё "самосвал"?...))))) Просто чувак наверное самогон глушит сделаный на карбите, а ты нервы тратишь, про танины ему рассказываешь. Это же разные планеты вино и сэм)))
Ответ от Самосвала ты продаван и истины не скажешь , мое вино на гребнях Красностоп + Мальбек оценил сам Стефан , и не понял что это был за мощнейший схватывающий танин , видео есть и оно было лучше чем jan которое делалось под контролем Мишеля Роллана , виноград был с пинограда , чуть легче был тан34 только без гребней уже, который также заценили а тебе не понять , южных людей привыкших к хорошему вину , без суррогата , я домашний винодел как и ты и имею право высказывать что хочу
Нашел специалиста ты бы еще клаве из 6 этажа послал уровень одинаковый Что у Стефана что у Клавы что у тебя раз пишешь хрень. Если ты винодел то откуда в твоей голове такие мысли берутся мракобесные обьяснить сможешь.
uvas vino staninami patamushto vi pakupaite venagrad iz normalnikh teritorii, maseracia neprichom… sdelaite taninoe ot vashevo vinagrada, xot god maseriruite, tanini budut ili zelionie ili negodnie…
А что это вы решаете какое у нас вино, не попробовав его? У меня нынче хорошие танины получились у Каберне кортис и у Триумф Эльзаса. И всего 2 недели мацерации. Вина ещё полностью не созрели, но потенциал чувствуется. Приезжайте к нам на Алтай, попробуете. Потом своё мнение скажете.
шарлатанство обыкновенное. не может в данной области виноград созреть для качественного виноделия.просто солнца не хватает. качественный виноград для виноделия только на юге может произрастать.. много мол сортов выращивает но вместо плантации отдельные кустики показывает.
Заказать черенки винных сортов винограда--
ВК-vk.com/id509776716
ВАТСАП +7- 920- 598- 98- 61
ИНФОРМАЦИЯ О ВИНОГРАДНИКЕ!!!
Всего 1500 кустов винограда.
В данный момент имеются такие технические сорта как: Мерло, Шираз, Карменер, Пти-вердо, Сагрантино, Темпранильо, Красностоп, Саперави.
Взрослые кусты водой не поливаем.
С куста берем от 2х до 5ти кг ягод.
Высота шпалеры(Верхней проволоки) от 2 до 2,50м.
Нижняя проволока подвижная для удобства раскрытия и укрытия виноградника.
Расстояние между кустами от 60см до 1м.
Расстояние между рядами винограда примерно 1,5м.
Столбы из (Акации,Дуба).
Жжешь как автогеном!)) Половину ролика смеялся) Не, я конечно знал что есть такие танины, как ты показал в ролике, но как-то мне не приходило в голову что их "можно" добавлять в вино))) Саня, продолжай борьбу с "мракобесами" у тебя получается не только здоровски, но и весело!)
Ну спасибо значит продолжим.
Александр, спасибо за ликбез!👏💯🍷
Поздравляем вас с новым виноградным сезоном
Рановато он начнется в мае.
Александр,здравствуйте. Подскажите, вот ркацители по-красному...это выходит, что любой белый сорт винограда так можно выдержать на мезге, что получится интересное вино?
to shto on sdelal eta ne “rkatsiteli kak krasnoe” belie sorta delat kak krasnie eta obiknavenoe kakhetinski metod.
Ну тут не обычный метод смотрите есть ролик.
@@v1no-Belgorod vaprosof ktechnologie net, prosto nazvanie nepravilnoe pridumali “rkatsiteli kak krasnoe” :)
Маэстро как всегда на высоте! Раскатал хейтеров как пустышку!
Спасибо за видео информацию
Саша, привет, как из белого винограда красное получилось, чтото я не могу найти ролик где ты его делал
Осенью снимал ищи.
Мне нравятся бордовские бокалы, попробуйте
Доброго времени,искал про пирозины что нибудь внятное и не нашел,у вас есть обьяснение что и как с ними?
Есть старое видео.
Добрый день! А не пробовали конденсированный танин, извлеченный из вишневого дерева? Продается специальный для ферментации красных вин. И еще я собрал косточек после ферментации и помолол их. Получился порошок очень приятно пахнущий. Как думаете его можно использовать для усиления вин?
Надо пробовать если аромат не портит то можно пробовать для разнообразия и сравнения.
Привет! Денис! Не переживай. Ты хороший специалист, всё у тебя здорово получается. А в танинах не все разбираются . Пришлите вина на ст. Новый год.
Он Александр (Денис его сын)
Я Александр пишите на вацап или вк.
Александр адекватные сразу всё поняли а для самохвала не стоило ролик растягивать, делай ролики для адекватных без оглядки на чудиков всяких , лично для меня твоя информация всегда очень полезна ,удачи и с Рождеством Христовым
К сожалению неадекватов больше чем нас с вами.
Александр, привет! Вино из
Ркацители ещё не созрело. Оно будет гораздо лучше после некоторой выдержки. В моем Ркацители появилась шикарная свежесть и лёгкий цитрон после 8 месяцев. Не знаю почему ты не любишь выдержанные вина, но по моему мнению выдержанное вино отличается от молодого как готовая выпечка от сдобного теста.
Я не люблю окисленные а нормально выдержанные вполне себе если не труп.
8 месяцев это не срок но белым винам долго не прожить лучьше выпить пока вкусно.
А как же техническая зрелость?
Она наступает при 24 брикс
Конкретно. Экспертизой про тебя все понятно )
Что тебе понятно непонятный ты человек.
Пишут что танины зависят от почвы. Кто агроном, подскажите каким удобрением их можно повысить, больше метра чернозем, ниже синий суглинок.
Никак на черноземе и глине они максимальные и главное чтоб не было перегруза и лишней влаги это самое главное.
Никто не будет уповать на небеса, производя миллионы тонн бухла в год т.е. и удобрения и танины и кислоты и сахар и даже не догадываюсь что еще, если необходимо, используют все. Деньги, как известно не пахнут.
"Объединенные корки" с алтушки торгуют очень неплохими танинами, так что и у нас купить нормальные танины не проблема.
У конторки, пакетиком которой вы трясли, очень хорошие энзимы ( когда вам надо немного) и остановитель брожения (реально останавливает все, навсегда))).
Кажется в 8 классе на химии проходят растворы))). Равновесная концентрация в сусле устанавливается достаточно быстро. Длительная мацерация позволяет сбраживать сусло с высокими значениями brix дрожжами, которые при более короткой мацерации просто не осилят столько сахара.
В остальном, танины либо они есть либо их нет.
Я в этом году ркацители сделал по белому, вышло оч хорошо, будем посмотреть дальше, но как его закрасил ты, максимум оранж был бы если окислить
Есть ролик смотри.
Ну, Саня, ну молодец❤❤❤
Лайк поставил!, привет тебе адекватный человек с Украины, всегда тебя смотрю. МИРА ДОБРА НАМ ВСЕМ АЛЕКСАНДР!!!
Золотые слова только вот начьхать им на нас.
👍👍👍
Майка Egypt.я заметил.)шарм Эш шейх были?
Да теперь хочу в хургаду.
@@v1no-Belgorod я тоже..поездка на такси через Каир-рекомендую!от Гиза до аэропорта.эмоции испытаете необыкновенные)
Я ездил на пирамиды жаль мало времени дают там бы пару дней побродить.@@ДенисШишкин-ш5ч
Хорошего вечера Хозяину канала! Я гляжу Вы на белое смещаетесь?ркацетели- это белый .по моему.
Нет это не совсем белое сделано по особому.
Ещё бы о культурных дрожжах ,по мне так они для безкультурных виноделов .
В топ.
Если бы знали из каких мест каких животных или человекообразных эти грибки вытащили.
Ок надо снять.
Ну так он и говорил о разнице танинов, где он не прав... Зачем чтобы скулы сводило...
Опа-па, та шо Маркет от слова СовСемь без тонинчиков и даже маленьких нема, а?
Да совсем нема.
маркетт повне гімно. краще вже кортіс..
Согласен.@@dozmin1
Можно, но не нужно
Правильно.
С оклейкой желатином таже хрень воняет
Да пусть клеют а мы не будем.
А чё "самосвал"?...))))) Просто чувак наверное самогон глушит сделаный на карбите, а ты нервы тратишь, про танины ему рассказываешь. Это же разные планеты вино и сэм)))
Тогда интересно че он делает на моем канале. Но он не один есть еще много чудиков подобных.
Держись, Саня. Армия лже-виноделов и чудил сильна, но истина в настоящем вине!)
Точно.@@СергейСергеев-ш2е
Ответ от Самосвала ты продаван и истины не скажешь , мое вино на гребнях Красностоп + Мальбек оценил сам Стефан , и не понял что это был за мощнейший схватывающий танин , видео есть и оно было лучше чем jan которое делалось под контролем Мишеля Роллана , виноград был с пинограда , чуть легче был тан34 только без гребней уже, который также заценили а тебе не понять , южных людей привыкших к хорошему вину , без суррогата , я домашний винодел как и ты и имею право высказывать что хочу
Нашел специалиста ты бы еще клаве из 6 этажа послал уровень одинаковый Что у Стефана что у Клавы что у тебя раз пишешь хрень. Если ты винодел то откуда в твоей голове такие мысли берутся мракобесные обьяснить сможешь.
ха ха ха...)))
uvas vino staninami patamushto vi pakupaite venagrad iz normalnikh teritorii, maseracia neprichom… sdelaite taninoe ot vashevo vinagrada, xot god maseriruite, tanini budut ili zelionie ili negodnie…
Ролик 4 недели назад о сагрантино. Это же со своего виноградника...
А что это вы решаете какое у нас вино, не попробовав его? У меня нынче хорошие танины получились у Каберне кортис и у Триумф Эльзаса. И всего 2 недели мацерации. Вина ещё полностью не созрели, но потенциал чувствуется. Приезжайте к нам на Алтай, попробуете. Потом своё мнение скажете.
@@knightofFortune это гибриды, я верно понимаю?
@@knightofFortune eti gibridniem sorta, ani ne shitayutca…
Ты ошибаешься в сагрантино и без мавцерации больше чем в южном в разы.
шарлатанство обыкновенное. не может в данной области виноград созреть для качественного виноделия.просто солнца не хватает. качественный виноград для виноделия только на юге может произрастать.. много мол сортов выращивает но вместо плантации отдельные кустики показывает.
Ты че несешь приедь и глянь как делают сотни людей уметь надо.
@@v1no-Belgorod , ни как "умение" не может повлиять на увеличение солнечных дней.
@@alk5336 Мои вина пробовали сотни людей в том числе и самые знаменитые критики и сомелье. И тут нашелся умник утверждающий обратное.