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- Опубліковано 24 вер 2024
- Hello 大家好！聖誕節就來到啦，喺今集我又再同大家分享多一個小食 -「酥炸魷魚鬚」嘅做法。而今次我係會用調一個脆槳，做依個外脆內嫩嘅魷魚鬚，佢炸出來嘅酥炸度，比起只係用乾粉比較，口感真係相差很遠。
想知點做？快快 Click 入去👉 • 【#麻煩哥】😈 酥炸 魷魚鬚 Crispy ... 睇睇啦！
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食材 Ingredients
急凍魷魚鬚600克 600g frozen Squid Tendrils
低筋麵粉200克 200g Cake Flour
生粉100克 100g Potato Starch
澄麵100克 100g Wheat Starch
吉士粉25克 25g Custard Powder
發粉40克 40g of Baking Powder
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流口水
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多謝麻煩哥你嘅分享!🙏 酥炸魷魚鬚配啤酒簡直係天衣無縫。🍻 Wishing you a Merry Xmas and Happy New Year!!!🍾🎊🎉🍻
😊謝謝支持及收看😊聖誕及新年快樂🍾🎊🎉🍻
每道菜都用心製作，從不馬虎👍
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送酒一流 👍👍👍
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這樣真的很好正👍💕非常喜歡😘🍺🍷好味💕👍🙏💪
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流晒口水！
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簡直完美😍😍😍😍
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你可以做得很好，我非常喜欢，非常好吃。🌸
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正👍🤤
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好吸引！但係可惜我暫時未可以食呢啲香口嘢住！忍住口先！遲啲先試做！預祝麻煩大師：聖誕快樂及新年快樂！最緊要身體健康！
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Hello 麻煩哥, 祝你聖誕快樂 🎄🎄🎄
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👍
😊謝謝支持及收看😊祝新年快樂，身體健康😊
期待視頻 上海炸猪排 和糖醋蘸醬
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Just found this thank you
😊Thank you for watching😊Merry Christmas & Happy New Year🍾🎊🎉🍻
👍👍👍😋😋😋
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Custard powder show up twice on the 吉士粉and澄麵
😊謝謝支持及收看😊聖誕及新年快樂🍾🎊🎉🍻我對了很多次，但都有地方錯字。下次會再小心😊
@@MaFanGor no problem, can happen
I don't have to taste it to know this is tasty. 👍
😊Thank you for watching 😊 Happy New Year 🎉🎉🎉🎉
唔好意思冒昧问一下，200G面粉同40G发粉（baking soda），这个比例是真的吗？
因为发粉俾得多会有苦味喔，我见过好多配方，其他粉加埋约150g都系俾5g的发粉，不要见怪我咁直接。
😊謝謝支持及收看😊是 Baking Powder 泡打粉。40g 不會苦的。因此比例我做個很多次，係一位廚師寫給我的😊我以前初初做時，就係用錯梳打粉，的確很苦😅
@@MaFanGor 多谢回复，你所有video好正，出品好靓。
发粉是米即是泡打粉😂
😊謝謝支持及收看😊新年快樂🎉🎊對👍
咁好味係米要配埋酒呢MFgor😋😋🍺🥂🍾
😊謝謝支持及收看😊聖誕及新年快樂🍾🎊🎉🍻一定要配酒啦