в каждой шутке есть доля шутки ... я раз открыл пакет Чжень Шань Сяо Чжун, занюхнул запах - и у меня возникла стойкая ассоциация с духами, с хорошими свежими мужскими духами. Если бы кто-то решил сделать на этой основе духи, думаю затея бы вышла.
Сегодня как раз впервые попробовала пить чай и сёрбать=) немного по-другому ощущается вкус и аромат. Очень рада,что вы продолжаете вести канал! Спасибо вам огромное. Ваши советы полезны, ролики душевны, а подход - логичный. Я только начинаю пить качественный чай, и вы помогаете мне делать шаги в правильном направлении
Сёрбать это второе удовольствие после самого чая!!!!! спасибо..очень уважаю ваши чайные разговоры,многое сам знаю о чае но приятно послушать грамотного человека еще и еще раз. спасибо за контент! Усмотрел краем глаза на заднем фоне Ваши студийные Ямы...очень хотелось бы вкратце затронуть музыкальную грань,думаю там тоже всё не просто, музыку так же люблю как и чай.
Ух-ты! Новое видео) Спасибо! По поводу лотов в инсте хочу добавить, что если будете что-то продавать, оставьте контакты для связи и в ютубе. Не у всех инстаграм есть.
еще можно нарваться на продавцов, которые искренние фанаты чая, но любят именно китайский вариант чая с бледно подкрашенной водичкой с легким ароматом, зачастую это зеленый чай. При этом маловероятно что это во всяком случае поначалу понравится человеку который живет в холодном и сером (относительно Китая) климате и с детства пили только цейлонский чай. Стоит начать с тех, кто сам предпочитает насыщенные чаи, тогда через них больше шансов найти чай который понравится. Ну и по сортам: шэн пуэры как правило молодые поэтому могут легко не понравится т.к. легко начнут горчить, шу пуэры почти везде возят совсем уж дрянные и поэтому они отдают землей(а не молоком, рисом, деревом, шоколадом и тп чем должны), дельный красный я вообще попробовал буквально пару месяцев назад первый раз, желтый вроде как очень дорого и редко. Итого начинать надежнее всего с белого чая (юэ гуан бай) и светлых китайских улунов(например тегуаньинь, мао се, сы цзы чунь - если чай в магазине понравится, то имеет смысл заплатить за чай побольше и взять эти же чаи, но с дополнительным словом "ван" в названии), которые и недорогие и их сложно испортить неправильным завариванием. Потом найдя хороший магазин и установив контакт с продавцом попробовать темные улуны, тайваньские улуны, может быть габа чай, и если и там качество чая устроит (он может при этом, особенно в случае с габа не понравится, но вкус чая должен отличать у разных видов очень сильно), то тогда уже можно пробовать покупать там шу, шэн и прочие чаи (опять таки вкус может не понравится, но будет хотя бы уверенность, что у этого чая он такой и должен быть) И да, китайский чай можно заваривать по разному, но именно знакомство позволяющее раскрыть вкус должно быть аутентичным - маленькая гайвань(100мл на 1 человека и 150мл на двоих), небольшие пиалки и чахай - обязательны к покупке (чабань классная штука, но в принципе ее заменит обычная доска и сосуд куда слить воду после промывания чая), т.к. именно в такую посуду можно положить достаточное кол-во чая для заваривания проливами и чтобы при этом это не было расточительством. Чайник лучше не покупать, пока не станет понятно, что хочется именно его, т.к. и хороший прям много стоит и вкус будет подворовываться поначалу, да и совсем разные сорта не надо смешивать, соответственно еще и чайников надо будет минимум 3 - гайвань в этом плане стоит сильно дешевле (1к против 8-20к у чайников) и не впитывающая запахи, а поэтому универсальная
Спасибо за долгожданный ролик. Буквально на днях вкралась мысль, что очень жаль, что канал закончился. И буквально через сутки всплыло уведомление. Очень интересна тема посуды и чайных аксессуаров, фигурок благовоний, четок. Расскажите по подробнее. Заранее спасибо.
Интересно. Вот вроде бы нашел такой магазин. Небольшой выбор товара, существует давно, есть немного хороших отзывов, пообщался с владельцем - пишет что это хобби, а не бизнес, чаев в наличии нет, но можно привезти из Китая, правда только целую пачку или блин. Подкупает то что есть раздел "чайный треш, не покупайте это". Но с другой стороны там продаются разные чайнички, в том числе такой как в вашем видео-сравнении $10 vs $50 (точно такой как ваш за $10). И вот теперь вопрос, надёжный ли это продавец...
Не редко, в магазине можно договориться о дегустации, на которой можно выпить несколько чаёв, с рассказом об особенностях воды, заваривания и на что стоит обратить внимание во вкусе чая. Опять же дегустации в магазине или клубе, если таковой имеется. Совместное заваривание и обсуждение чая, способствует развитию вкуса и нахождению годного чая.
мне бюджет не позволяет покупать дорогой чай , а пью я его утром до завтрака много , меня вполне устраивает не дорогой "Принцесса Ява" ,заваривая его проливами ,меня он больше устраивает чем кофе ... спасибо за контент
У меня есть шесть семь чаев которые я пью но вы вынесите мозг продавцу ибо я не раскажу вам че это за чаи. Почему просто нельзя назвать чай и где его купить
Ну вот и фон более чайный стал. Видимо чаяк то работает. Как вы и говорили. Хороший Чай меняет мир вокруг. Даже и не знаю, как бы я жил без этой культуры..
Как вы всё сложно завернули, ух)) социофобы останутся без первого чая) Нет,я не критикую, я предлогаю. Я бы дал совет найти крупную чайную компанию существующую лет 10 и по 10 грамм взять разного на пробу, и не брать слишком дешовый и слишком дорогой. Отталкиваться хотябы от 100-до 200-250 рублей за 10 грамм примерно, дороже на этом этапе не имеет смысла покупать обычно, так скорей всего вы сможете попробовать нормальный чай ,но это не точно)) В любом случае это достойное знакомство с ним и будьте готовы, что все что вы взяли вам не понравится. Это нормально) Потому не набирайте много,если не готовы за пробу много отдавать. Руководствуйтесь тем, что полезен, если не понравится, и самое главное возьмите красный чай, он явно ближе всего привычным вам чаям. Это для тех ,кто заморачиваться не хочет,но заморачиваться придется со временем.
В целом да, неплохие чаи у нас начинаются от этой цены, те что получше, стоят 400-500 грн за 100 грамм (15-20 долларов). Исключения есть, когда самостоятельно покупаешь в Китае или находишь у нас немногочисленных продавцов, которые продают с минимальной накруткой. Мне иногда удаётся купить нормальный чай по 6 долларов за 100 грамм, но это редко. И он будет просто нормальным, неплохим, хорошие стоят дороже.
@@ДмитрийСолдатов-о6ц поделитесь, пожалуйста, что сами пьёте в этом ценовом сегменте. Хотя бы названия, я сам нагуглю магазины. Я перепробовал уже штук 20 разных (в основном красные и зелёные, парочка пуэров в точах по 100 г), и у всех вкуса практически нет. Сёрбаю, но в чае как-то пустовато. Бывает, в чайничке запах под крышкой накапливается, но это всё. Эксперементировал с температурой, временем пролива. Не помогает. Теперь понимаю, что покупаю дешёвые чаи. А хочется уже ощутить все эти ореховые, шоколадные вкусы) И хлебную корочку тоже хочется)
@@serjz5291 для себя я понял, что мне нравятся красные чаи, или я просто не научился заваривать зеленые. Я еще в самом начале чайного пути, так что примите это к сведению, если вдруг решите опираться на мои слова. 1. Вода. Возьмите один чай и позаваривайте его разной водой. Если вода жесткая, просто убивает вкус чая. Используйте только свежую воду, которая кипела один раз (секунды пузырей ловить не надо). Со временем в кипяченой воде выпадает осадок, который как я предполагаю адсорбирует ароматы и вкус чая. 2. Термос. Автор этого канала меня убедил, что нужно использовать термос. И это значительно улучшило мои результаты. 3. И собственно про чай. Наиболее ароматный из тех, что я пробовал в этом ценовом сегменте - Чжень Шань Сяо Чжун (Лансанг Сушонг) НЕдымный. Также по аромату мне понравился Цзинь Дзюнь Мей - как ни странно пакетированный 5 г на местном рынке в чайном ларьке. Но он там закончился ((. А в интернет магазинах мне такой больше не попался за эту цену. Дянь Хун - с хлебной корочкой. Но тут даже дело не в названии, а в каком магазине или интернет-магазине брать. Опытным путем пришел, что придется покупать чай подороже, потому что по Дянь Хун точно прослеживался, есть у чая аромат и вкус или нет по цене. Пробовал брать одинаковые чаи в разных магазинах, те что меньше 300грн/100 г лучше, конечно, чем чай в супермаркетах, но не то. 4. Еда. Следите, что вы едите и пьете перед чаем. Еда может забивать рецепторы и менять вкус чая. Жирная еда особенно или острая, соленая. Лучше часик подождать после приема пищи, и прополоскать рот перед чаепитием - посербать водички. 5. Место имеет значение. Пробовал заваривать чай дома и на работе, один и тот же чай, специально носил с собой одинаковую воду. На работе - вкуснее. Не знаю с чем это связано. Может посуда, может влажность воздуха или какие-то ароматы в помещении. Желаю вам найти вкусный чай, и делитесь своими впечатлениями.
Если коротко: то берите с собой в магазин утюг, паяльник, пассатижи и двух крепких парней. И тогда продавец с большей вероятностью ответит вам быстрее и точнее, без увиливаний. А в целом дорогие любители чая, из моего опыта- пейте разный чай, по-любому вам попадется и хороший и плохой. А со временем сами поймете где какой. Всем добра.
Очень рад увидеть новое видео на своём любимом чайном канале))
Столько ждал, очень рад, что вернулись! С удовольствием послушал бы про выбор чабаней, что угодно, вплоть до чайных духов 😂
в каждой шутке есть доля шутки ...
я раз открыл пакет Чжень Шань Сяо Чжун, занюхнул запах - и у меня возникла стойкая ассоциация с духами, с хорошими свежими мужскими духами. Если бы кто-то решил сделать на этой основе духи, думаю затея бы вышла.
Сегодня как раз впервые попробовала пить чай и сёрбать=) немного по-другому ощущается вкус и аромат.
Очень рада,что вы продолжаете вести канал! Спасибо вам огромное. Ваши советы полезны, ролики душевны, а подход - логичный. Я только начинаю пить качественный чай, и вы помогаете мне делать шаги в правильном направлении
сЁрбайте на здоровье, так действительно вкуснее
Сёрбать это второе удовольствие после самого чая!!!!! спасибо..очень уважаю ваши чайные разговоры,многое сам знаю о чае но приятно послушать грамотного человека еще и еще раз. спасибо за контент! Усмотрел краем глаза на заднем фоне Ваши студийные Ямы...очень хотелось бы вкратце затронуть музыкальную грань,думаю там тоже всё не просто, музыку так же люблю как и чай.
Возможно, затрону тему музыки и аппаратуры в одном из следующих роликов
Хорошая подача материала. Не пропадайте.
Ух-ты! Новое видео) Спасибо!
По поводу лотов в инсте хочу добавить, что если будете что-то продавать, оставьте контакты для связи и в ютубе. Не у всех инстаграм есть.
Спасибо за отличные советы. Качество видео классное
Ура Вы снова с нами! Не пропадайте на долго! Спасибо за видео :)
Ну Вы прям таки совсем пропали , нельзя так надолго покидать нас ! А так - спасибо за видео ! Немного не хватало Вас.
пожалуй, соглашусь)
очень хорошее видео, приятно было ознакомиться с вашимс способом, в свой первый раз я ровно так и делал)))
ох
как хорошо, что мы снова с вами
Ааааа вы живы, спасибо за видео
Дождались)
Успел уже соскучится по вашим видео! Спасибо!
Супер! Очень полезный ролик. Спасибо!
Как всегда отличное видео! Хотелось бы видеть Ваши видео почаще!
еще можно нарваться на продавцов, которые искренние фанаты чая, но любят именно китайский вариант чая с бледно подкрашенной водичкой с легким ароматом, зачастую это зеленый чай. При этом маловероятно что это во всяком случае поначалу понравится человеку который живет в холодном и сером (относительно Китая) климате и с детства пили только цейлонский чай. Стоит начать с тех, кто сам предпочитает насыщенные чаи, тогда через них больше шансов найти чай который понравится.
Ну и по сортам: шэн пуэры как правило молодые поэтому могут легко не понравится т.к. легко начнут горчить, шу пуэры почти везде возят совсем уж дрянные и поэтому они отдают землей(а не молоком, рисом, деревом, шоколадом и тп чем должны), дельный красный я вообще попробовал буквально пару месяцев назад первый раз, желтый вроде как очень дорого и редко.
Итого начинать надежнее всего с белого чая (юэ гуан бай) и светлых китайских улунов(например тегуаньинь, мао се, сы цзы чунь - если чай в магазине понравится, то имеет смысл заплатить за чай побольше и взять эти же чаи, но с дополнительным словом "ван" в названии), которые и недорогие и их сложно испортить неправильным завариванием.
Потом найдя хороший магазин и установив контакт с продавцом попробовать темные улуны, тайваньские улуны, может быть габа чай, и если и там качество чая устроит (он может при этом, особенно в случае с габа не понравится, но вкус чая должен отличать у разных видов очень сильно), то тогда уже можно пробовать покупать там шу, шэн и прочие чаи (опять таки вкус может не понравится, но будет хотя бы уверенность, что у этого чая он такой и должен быть)
И да, китайский чай можно заваривать по разному, но именно знакомство позволяющее раскрыть вкус должно быть аутентичным - маленькая гайвань(100мл на 1 человека и 150мл на двоих), небольшие пиалки и чахай - обязательны к покупке (чабань классная штука, но в принципе ее заменит обычная доска и сосуд куда слить воду после промывания чая), т.к. именно в такую посуду можно положить достаточное кол-во чая для заваривания проливами и чтобы при этом это не было расточительством. Чайник лучше не покупать, пока не станет понятно, что хочется именно его, т.к. и хороший прям много стоит и вкус будет подворовываться поначалу, да и совсем разные сорта не надо смешивать, соответственно еще и чайников надо будет минимум 3 - гайвань в этом плане стоит сильно дешевле (1к против 8-20к у чайников) и не впитывающая запахи, а поэтому универсальная
Отменный набор у вас на чаепитии. Спасибо за видео
подскажите названия чаев которые " вязнут на зубах "..когдато пил такие ..до сих пор помню ..!
Классное видео, смотреть приятно и интересно 👍
Спасибо за долгожданный ролик. Буквально на днях вкралась мысль, что очень жаль, что канал закончился. И буквально через сутки всплыло уведомление.
Очень интересна тема посуды и чайных аксессуаров, фигурок благовоний, четок. Расскажите по подробнее. Заранее спасибо.
Ваш термокувшин на протяжении 1 часа держит температуру 90+ гр?
Расскажите пожалуйста про ваши любимые чаи!! 🙂🙏
Сейчас это Шены, красные и Дань Цуны
Я в начале своего чайного пути обошел практически все магазины в моем городе и в конечном итоге остановился на одном!
Достойно
Ну это всё прекрасно, но с какого чая начинать знакомство, так чтобы понять хоть азы?
Дядь не пропадай :)
Спасибо!
Интересно. Вот вроде бы нашел такой магазин. Небольшой выбор товара, существует давно, есть немного хороших отзывов, пообщался с владельцем - пишет что это хобби, а не бизнес, чаев в наличии нет, но можно привезти из Китая, правда только целую пачку или блин. Подкупает то что есть раздел "чайный треш, не покупайте это". Но с другой стороны там продаются разные чайнички, в том числе такой как в вашем видео-сравнении $10 vs $50 (точно такой как ваш за $10). И вот теперь вопрос, надёжный ли это продавец...
Самая частая фраза продавцов:
- да я сам такой пью
что касается одежды:
- да у моего сына/дочки/зятя/тещи такое ...
10 лет ношу
Искать другого)
Thank you 👍🏻
Не редко, в магазине можно договориться о дегустации, на которой можно выпить несколько чаёв, с рассказом об особенностях воды, заваривания и на что стоит обратить внимание во вкусе чая. Опять же дегустации в магазине или клубе, если таковой имеется. Совместное заваривание и обсуждение чая, способствует развитию вкуса и нахождению годного чая.
привет ,меня зову Леха с Китая ,хочу с вами сотрдуничать ,у нас есть хороший чай
Очень красивая чабань!
Согласен на счет критерия
Есои челове пьет чай, что-то он все равно понимает. Даже если вкусы не совпадают
Приходишь в магазин и расскручиваешь продавца))) Круто)))
у меня есть чай ,хочу с вами сотрудничать
Классная чабань, не встречал такую. Где раздобыть?
Я покупал на Тао, видел в продаже и на Али.
@@Чайдлячайника ссылка не завалялась? Их там сотни, как запрос написать?
item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.b60f2e8d5VRLia&id=574935257717&_u=h207vgr8lh836b Если на Тао не покупаете, можно на Али по фото поискать
@@Чайдлячайника спасибище!
мне бюджет не позволяет покупать дорогой чай , а пью я его утром до завтрака много , меня вполне устраивает не дорогой "Принцесса Ява" ,заваривая его проливами ,меня он больше устраивает чем кофе ... спасибо за контент
У меня есть шесть семь чаев которые я пью но вы вынесите мозг продавцу ибо я не раскажу вам че это за чаи. Почему просто нельзя назвать чай и где его купить
Ну вот и фон более чайный стал. Видимо чаяк то работает. Как вы и говорили. Хороший Чай меняет мир вокруг. Даже и не знаю, как бы я жил без этой культуры..
Как вы всё сложно завернули, ух)) социофобы останутся без первого чая)
Нет,я не критикую, я предлогаю.
Я бы дал совет найти крупную чайную компанию существующую лет 10 и по 10 грамм взять разного на пробу, и не брать слишком дешовый и слишком дорогой. Отталкиваться хотябы от 100-до 200-250 рублей за 10 грамм примерно, дороже на этом этапе не имеет смысла покупать обычно, так скорей всего вы сможете попробовать нормальный чай ,но это не точно)) В любом случае это достойное знакомство с ним и будьте готовы, что все что вы взяли вам не понравится. Это нормально) Потому не набирайте много,если не готовы за пробу много отдавать. Руководствуйтесь тем, что полезен, если не понравится, и самое главное возьмите красный чай, он явно ближе всего привычным вам чаям.
Это для тех ,кто заморачиваться не хочет,но заморачиваться придется со временем.
бегу искать торговца чаем в своей Сызрани ..!
Главное не спрашивать у С. Шевелёва, а то из принципа насоветует всяких лао-ча за 100500$)
Сейчас есть выбор среди магазинов, можно найти по своему бюджету )
@@Чайдлячайника вкусный чай начинается от 300 грн за 100 г, это суровая правда жизни, или есть исключения?
В целом да, неплохие чаи у нас начинаются от этой цены, те что получше, стоят 400-500 грн за 100 грамм (15-20 долларов). Исключения есть, когда самостоятельно покупаешь в Китае или находишь у нас немногочисленных продавцов, которые продают с минимальной накруткой. Мне иногда удаётся купить нормальный чай по 6 долларов за 100 грамм, но это редко. И он будет просто нормальным, неплохим, хорошие стоят дороже.
@@ДмитрийСолдатов-о6ц поделитесь, пожалуйста, что сами пьёте в этом ценовом сегменте. Хотя бы названия, я сам нагуглю магазины. Я перепробовал уже штук 20 разных (в основном красные и зелёные, парочка пуэров в точах по 100 г), и у всех вкуса практически нет. Сёрбаю, но в чае как-то пустовато. Бывает, в чайничке запах под крышкой накапливается, но это всё. Эксперементировал с температурой, временем пролива. Не помогает. Теперь понимаю, что покупаю дешёвые чаи. А хочется уже ощутить все эти ореховые, шоколадные вкусы) И хлебную корочку тоже хочется)
@@serjz5291 для себя я понял, что мне нравятся красные чаи, или я просто не научился заваривать зеленые.
Я еще в самом начале чайного пути, так что примите это к сведению, если вдруг решите опираться на мои слова.
1. Вода. Возьмите один чай и позаваривайте его разной водой. Если вода жесткая, просто убивает вкус чая. Используйте только свежую воду, которая кипела один раз (секунды пузырей ловить не надо). Со временем в кипяченой воде выпадает осадок, который как я предполагаю адсорбирует ароматы и вкус чая.
2. Термос. Автор этого канала меня убедил, что нужно использовать термос. И это значительно улучшило мои результаты.
3. И собственно про чай. Наиболее ароматный из тех, что я пробовал в этом ценовом сегменте - Чжень Шань Сяо Чжун (Лансанг Сушонг) НЕдымный.
Также по аромату мне понравился Цзинь Дзюнь Мей - как ни странно пакетированный 5 г на местном рынке в чайном ларьке. Но он там закончился ((. А в интернет магазинах мне такой больше не попался за эту цену.
Дянь Хун - с хлебной корочкой.
Но тут даже дело не в названии, а в каком магазине или интернет-магазине брать. Опытным путем пришел, что придется покупать чай подороже, потому что по Дянь Хун точно прослеживался, есть у чая аромат и вкус или нет по цене.
Пробовал брать одинаковые чаи в разных магазинах, те что меньше 300грн/100 г лучше, конечно, чем чай в супермаркетах, но не то.
4. Еда. Следите, что вы едите и пьете перед чаем. Еда может забивать рецепторы и менять вкус чая. Жирная еда особенно или острая, соленая. Лучше часик подождать после приема пищи, и прополоскать рот перед чаепитием - посербать водички.
5. Место имеет значение. Пробовал заваривать чай дома и на работе, один и тот же чай, специально носил с собой одинаковую воду. На работе - вкуснее. Не знаю с чем это связано. Может посуда, может влажность воздуха или какие-то ароматы в помещении.
Желаю вам найти вкусный чай, и делитесь своими впечатлениями.
Если коротко: то берите с собой в магазин утюг, паяльник, пассатижи и двух крепких парней. И тогда продавец с большей вероятностью ответит вам быстрее и точнее, без увиливаний. А в целом дорогие любители чая, из моего опыта- пейте разный чай, по-любому вам попадется и хороший и плохой. А со временем сами поймете где какой. Всем добра.
я случайно нашел тот самый чай как в ссср .. в пятерочке купил ахмад ассам индийский ..там на картинке белый храм какой то ..
А где можно найти такую же чабань?)))))
Ну наврут же )
я случайно наткнулся на тот самый чай из ссср .. в пятерочке купил ахмат ассам индийский ..там белый храм нарисован ..и в OZONE он тоже есть