Excellente idée, je teste après ma prochaine sortie 😋! Une préparation très simple que j’ai apprécié, même adoré récemment : Cèpe de bordeaux cru tranché finement a la mandoline, une petite persillade maison, un filet d’huile de caméline, fleur de sel et un peu de baies roses concassées.. c’est une turie!! Le plus long c’est faire la persillade, le reste c’est que du bonheur (je parle surtout de la balade en forêt 😂!)
Coucou pat .. ça a l air appétissant ta recette .. Je fais aussi des bouchons de jeunes cèpes en fine lamelle Huile de noisette et gros sel par dessus .. Un délice 👍.. merci pour ta recette , l an prochain je vais tester A bientôt 👋
Cc Toni, on va tester cette belle recette! Ca m'a l'air trop bon et comme tu dis c'est bien de partager ça, en marge des cueillettes en forêt!! Au top! A très vite mon ami! Bises
Coucou Simon . C est très gourmand comme recette .. En effet pour moi , savoir cuisiner ces champignons fait parti de la panoplie du cueilleur .. Merci et à bientôt 👋 La bise à vous 2 ..
Bonjour J ai fait ta recette , super bon Pour ma part j ai rempli les cannellonis avec un couteau à bout rond cela va beaucoup mieux La prochaine fois j essaye avec du st moret Merci pour cette belle idée et cela fait passer toutes ces chanterelles que la nature nous a donné cet automne
Coucou Sylvie .. super si tu as réalisé cette recette et que vous vous êtes régalez Bien entendu .. la variété de champignons peut être modifiée sur cette recette ., Merci et à bientôt 👋
Bonjour Tony, voici une recette qui me paraît excellente, ça donne envie . En même temps je suis morte de rire 😂 😂 mais gentiment, car tu fais à peu près le style de gaffes que je fais . Plein de bisous à vous deux, et et et.............Bonne appétit 😍😘😍
Boujou Tony, merci pour cette recette que je pense ne pas tarder à faire. Mais quelle rigolade nous avons eu à te voir cuisiner. Je veux la mm cuillère en rouge 😂 Perso, je ne demande que ça que d'avoir des idées de préparation avec les champignons car je suis d'accord avec toi il ne faut pas que les ramasser, le plaisir est aussi de les savourer. A très vite. Bises Normandes
Coucou Sandrine .. c est pas la première recette que je présente sur ma chaîne .. j en ai fait d autres 👍👍 Oui ça fait parti de la panoplie du ceuilleur de savoir les cuisiner.. Merci et à bientôt 👋 Bises d Auvergne
Bonsoir Tony petite astuce pour les remplir un sac congélation et tu coupes une pointe et tu t'en sers comme une poche à douille En tout cas super vidéo comme celles des cueillettes merci pour ce partage bonne continuation
Coucou jan pascal .. Merci à toi , c est bien de savoir cuisiner ces champignons 🍄.. J essayerai dans faire d autres recettes même si c’est pas les vidéos qui marches le mieux .. A bientôt 👋
Merci cher Tony une bien bonne recette je vais faire cette recette gourmande j'ai été commis de cuisine félicitations tu te débrouilles bien je vous dis bonne appétit 😋😋🥰👃👃
Cc Tony belle recette que tu nous as préparé et ça a l'air d'être très gouteux bravo essaie avec une poche à douille jetable que tu coupes à la largeur de ton cannelloni à bientôt
Coucou Nathalie.. Un recette très sympa à réaliser t très goûteuse Oui j essayerais avec un sac congélation couper en son bout ..👍.. Merci à toi et à bientôt 👋.. la bise et coucou à ta maman
Cc Tony c'est génial cette recette comme je t'ai déjà dit je suis cuisinier de métier et j'y avait jamais pensé petite astuce pour les champi tu fais un duxelle c'est a dire haché finement ensuite tu fait comme tu as préparé ton appareil et comme ça tu peux dresser a la poche a douille et merci encore 😉
Coucou jean Philippe.. C est justement d avoir ces bouts de champignons en bouche qui donnes du croquant à la recette .. Pour le remplissage j essayerais un sac de congélation couper comme me l’on conseillé qqes commentaires .. Merci à toi et à bientôt 👋
Bonjour tony . J'adore l'idée du partage recette, il y a des cueilleurs qui ne savent pas comment cuisiner leurs cueillette . Pour tout savoir on suit tony bien évidemment 😂😂 👍👍
jpense que la meme version lasagnes sera bien plus simple a réaliser mais j'adore l'idée des recettes de champignons, quasi personne n'en propose. comme tjs je suis tony ✌️
Bonjour Tony Jamais je n'aurais pensée que cela irait avec des Cannellonis ..Ha oui pas trop évident à remplir avec les morceaux de champignons Mais ok vous y êtes arrivez 👋Parce que en genre purée cela aurait surement pas été aussi bon lol Miam c’était certainement délicieux ! Fatalement tous les ingrédients sont bons et je sais qu' avec les lasagnes + - les mêmes ingrédients c'est extra aussi .... Par contre pas autant de fromage ....Mais c'est connu les Français ont du très bon fromage et du coup ce sont des grands mangeurs de fromage 😋😋😜.... 👍vers le haut pour cette vidéo de recette Et parce que j'aime bien cette idée de partager aussi certaines recettes avec vos champignons sur votre UA-cam Belle fin de journée A plus plus ....
@@denisedenise959 coucou Denise . Un vrai délice cette recette C était une première cette version des cannellonis remplis de cette sauce gourmande et délicieuse. Je pense que la version lasagne pourrait convenir également. Ça enlèverais la corvée du remplissage. Ah oufti 😂…pour le fromage et auvergnat que je suis il reste une base de l alimentation ( c est gras mais qu es que c est bon 😂😂😂) Merci à toi et à très vite 👋
@@girollesatube9164 Haha Bonsoir Tony Voilà que vous parlez'' du'' Belge maintenant extra 😂😂🤣 Alors OUFTI est issu de la langue belge "oufti" c'est une interjection qui marque un étonnement une surprise ou une forte émotion ...Suis une Belge et j'adore vraiment les fromages qu'ils soit Français ou même Belge Mais oufti les fromages 🧀Français sont vraiment les meilleurs c'est très connu (Les fromages et le vin Français c'est le top du top ) ! Et nous les Belges c'est la bière moules frites ..Par contre la bière j'aime pas du tout Donc suis pas une bonne Belge pas grave et c'est sur normal je suis née en Afrique 😂et avant l' indépendance du Congo lol Belle fin de semaine
Salut Toni , je pense aussi que la version lasagnes serait beaucoup plus simple à réaliser, malgré tout pour un amateur bravo et bon appétit ! À plus !
Merci pour la réponse. C'était la première fois que j'en ramassait et avant de les consommer, j'ai demandé les avis des champignoneurs locaux rencontrés en forêt. C'est là que je me le suis laissé dire. Je pourrais donc en mettre des secs dans une sauce sans crainte?
@ quand on déshydrate un champignon ( sécher ) . Il faut le réhydrater dans un bol d eau tiède pendant 20 à 30 mn avant sa consommation .. Tu peux les réduires en poudre quand ils sont secs un peu comme n importe quel épices pour agrémenter un plat .. A bientôt 👋
Moi aussi mm question ! J'avais cru lire que les chanterelles ne se congelent pas à cause de l'eau qu'elles détiennent. Du coup je déshydrate quasi tous mes champignons.
@@patty33phil coucou Patty Je congèle les cèpes et différents bolets comestibles ( pied rouge / bolet bai ) les chanterelles en tube cru après nettoyage.. Je n es jamais eu de problème pour ces 2 espèces Je sèches les morilles / trompettes des mort / marasmes des oreades / tricolome de la st Georges Pied de mouton consommer frais ou au vinaigre Et les girolles jaune également je les consomme fraîche tout comme les coulemelles Merci et à bientôt 👋
Merci pour cette recette ! Je ne connaissais pas la mozarella en tubes ....enfin c'est ce que j'entends ! Oui la poche à douille ou le sac de congélation est le mieux pour remplir les cannellonis !ils ont raison de te le dire ... Vous avez du vous régaler !😉😘
Excellente idée, je teste après ma prochaine sortie 😋!
Une préparation très simple que j’ai apprécié, même adoré récemment :
Cèpe de bordeaux cru tranché finement a la mandoline, une petite persillade maison, un filet d’huile de caméline, fleur de sel et un peu de baies roses concassées.. c’est une turie!!
Le plus long c’est faire la persillade, le reste c’est que du bonheur (je parle surtout de la balade en forêt 😂!)
Coucou pat .. ça a l air appétissant ta recette ..
Je fais aussi des bouchons de jeunes cèpes en fine lamelle
Huile de noisette et gros sel par dessus ..
Un délice 👍..
merci pour ta recette , l an prochain je vais tester
A bientôt 👋
Hello Toni ! Humm, ça fleure bon jusqu'ici ! Merci pour cette belle recette !
@++
Coucou pierre ..
Ça oui , ça sentais le cèpe à la maison ..
Merci à toi et à bientôt mon ami ..
Salut Toni, çà a l'air bien bon cette petite recette 😋 !
Coucou richard .. c est très bon cette recette ..
Super gourmand 👍
Merci et à bientôt 👋
Bonne idée, belle recette, je vais tester...merci Toni beaucuse
Coucou titi ..recette assez simple à réaliser et délicieuse ..
Pas mal beaucuse 😂
Merci et à bientôt 👋
Miam-miam ça a l air super bon merci toni
Coucou nat ..c est exellent cette recette gourmande 👍
Merci et à bientôt 👋
Cc Toni, on va tester cette belle recette! Ca m'a l'air trop bon et comme tu dis c'est bien de partager ça, en marge des cueillettes en forêt!! Au top! A très vite mon ami! Bises
Coucou Simon .
C est très gourmand comme recette ..
En effet pour moi , savoir cuisiner ces champignons fait parti de la panoplie du cueilleur ..
Merci et à bientôt 👋
La bise à vous 2 ..
Bonjour
J ai fait ta recette , super bon
Pour ma part j ai rempli les cannellonis avec un couteau à bout rond cela va beaucoup mieux
La prochaine fois j essaye avec du st moret
Merci pour cette belle idée et cela fait passer toutes ces chanterelles que la nature nous a donné cet automne
Coucou Sylvie ..
super si tu as réalisé cette recette et que vous vous êtes régalez
Bien entendu .. la variété de champignons peut être modifiée sur cette recette .,
Merci et à bientôt 👋
Merci pour cette recette Tony 😊
Coucou Eric ..
Avec plaisir 👍
Merci et à bientôt 👋
Ça à l'air trop bon......j achete🍴🍷😄😘
Coucou dénis ..
Oh oui c’est excellent ..
Merci à toi et à bientôt 👋
Super vidéo ! Un régal , je me suis explosé le bidou ! Très bon❤ bravo
Coucou, oui un vrai délice
Merci ma Lolote .
Bisous 💋
Bonjour Tony, voici une recette qui me paraît excellente, ça donne envie .
En même temps je suis morte de rire 😂 😂 mais gentiment, car tu fais à peu près le style de gaffes que je fais .
Plein de bisous à vous deux, et et et.............Bonne appétit 😍😘😍
Coucou Michelle .,
Même si c est pas parfait , l essentiel est de ce régaler
Merci et à très vite
La bise
Boujou Tony, merci pour cette recette que je pense ne pas tarder à faire. Mais quelle rigolade nous avons eu à te voir cuisiner. Je veux la mm cuillère en rouge 😂 Perso, je ne demande que ça que d'avoir des idées de préparation avec les champignons car je suis d'accord avec toi il ne faut pas que les ramasser, le plaisir est aussi de les savourer. A très vite. Bises Normandes
Coucou Sandrine ..
c est pas la première recette que je présente sur ma chaîne .. j en ai fait d autres 👍👍
Oui ça fait parti de la panoplie du ceuilleur de savoir les cuisiner..
Merci et à bientôt 👋
Bises d Auvergne
Bonsoir Tony petite astuce pour les remplir un sac congélation et tu coupes une pointe et tu t'en sers comme une poche à douille
En tout cas super vidéo comme celles des cueillettes merci pour ce partage bonne continuation
Coucou Mikael
Merci pour la petite astuce du sac de congélation.. j y es pas penser
Merci et à bientôt 👋
Salut Tony, toujours sympa de nous faire partager une recette de tes cueillettes bravo et merci mais nous en voulons d'autres.....
Coucou jan pascal ..
Merci à toi , c est bien de savoir cuisiner ces champignons 🍄..
J essayerai dans faire d autres recettes même si c’est pas les vidéos qui marches le mieux ..
A bientôt 👋
Miam 😋 Miam 😋
Coucou eve ..
Un vrai régal de gourmand..
Merci et à bientôt 👋
Merci cher Tony une bien bonne recette je vais faire cette recette gourmande j'ai été commis de cuisine félicitations tu te débrouilles bien je vous dis bonne appétit 😋😋🥰👃👃
Coucou jean Robert ..
J essaie de faire de mon mieux et présenter des recettes ..
Merci à toi et à bientôt mon ami 👋
Cc Tony belle recette que tu nous as préparé et ça a l'air d'être très gouteux bravo essaie avec une poche à douille jetable que tu coupes à la largeur de ton cannelloni à bientôt
Coucou Nathalie..
Un recette très sympa à réaliser t très goûteuse
Oui j essayerais avec un sac congélation couper en son bout ..👍..
Merci à toi et à bientôt 👋.. la bise et coucou à ta maman
Super recette
Bravo Toni
Coucou mon copain ..
un régal cette recette .
Merci et à bientôt 👋
Merci pour la recette. Ça a l'air super bon. Bravo!
Coucou Stephane.
Un vrai régal gourmand ces cannellonis au champis ..
Merci et à bientôt 👋
Cc Tony c'est génial cette recette comme je t'ai déjà dit je suis cuisinier de métier et j'y avait jamais pensé petite astuce pour les champi tu fais un duxelle c'est a dire haché finement ensuite tu fait comme tu as préparé ton appareil et comme ça tu peux dresser a la poche a douille et merci encore 😉
Coucou jean Philippe..
C est justement d avoir ces bouts de champignons en bouche qui donnes du croquant à la recette ..
Pour le remplissage j essayerais un sac de congélation couper comme me l’on conseillé qqes commentaires ..
Merci à toi et à bientôt 👋
Merci tony sa a l air delicieux ❤
Coucou Jacqueline..
C est exellent cette recette ..
Merci et à bientôt 👋
👍👍😍 merci Toni, madame va se régaler 😂
Coucou grumpy ..
Oui on s est régaler
Merci et à très vite 👋
Merci monsieur Tony Etchebest, cela à l'air délicieux et pourrait nous changer des cannellonis à la corse (tomate, épinards, menthe et brocciu).
Coucou Olivier ..
Je connais pas ces cannellonis à la corse ..
Ça a l air pas mal ..
Merci et à bientôt 👋
Bonjour
Super recette merci beaucoup
Coucou jean marc ..
Un vrai délice .
Merci et à bientôt 👋
Bonjour tony . J'adore l'idée du partage recette, il y a des cueilleurs qui ne savent pas comment cuisiner leurs cueillette . Pour tout savoir on suit tony bien évidemment 😂😂 👍👍
Coucou Eric ..
Je pense qu il est bien de savoir cuisiner ces ceuillettes de champignons 🍄..
Autant pouvoir cumulé les 2 ..
Merci à toi et à bientôt 👋
Jamais invité à goûter 😂😂😂la bise
Coucou mon copain ..
Coquin 😂😂
Merci et à bientôt 👋
jpense que la meme version lasagnes sera bien plus simple a réaliser mais j'adore l'idée des recettes de champignons, quasi personne n'en propose. comme tjs je suis tony ✌️
Coucou Herve ..
Oui on peux décliner cette recette avec des lasagnes je pense ..
Merci pour ton conseil et à très vite ..
Bonjour Tony
Jamais je n'aurais pensée que cela irait avec des Cannellonis ..Ha oui pas trop évident à remplir avec les morceaux de champignons Mais ok vous y êtes arrivez 👋Parce que en genre purée cela aurait surement pas été aussi bon lol
Miam c’était certainement délicieux ! Fatalement tous les ingrédients sont bons et je sais qu' avec les lasagnes + - les mêmes ingrédients c'est extra aussi ....
Par contre pas autant de fromage ....Mais c'est connu les Français ont du très bon fromage et du coup ce sont des grands mangeurs de fromage 😋😋😜....
👍vers le haut pour cette vidéo de recette Et parce que j'aime bien cette idée de partager aussi certaines recettes avec vos champignons sur votre UA-cam
Belle fin de journée A plus plus ....
@@denisedenise959 coucou Denise .
Un vrai délice cette recette
C était une première cette version des cannellonis remplis de cette sauce gourmande et délicieuse.
Je pense que la version lasagne pourrait convenir également. Ça enlèverais la corvée du remplissage.
Ah oufti 😂…pour le fromage et auvergnat que je suis il reste une base de l alimentation ( c est gras mais qu es que c est bon 😂😂😂)
Merci à toi et à très vite 👋
@@girollesatube9164 Haha Bonsoir Tony Voilà que vous parlez'' du'' Belge maintenant extra 😂😂🤣
Alors OUFTI est issu de la langue belge "oufti" c'est une interjection qui marque un étonnement une surprise ou une forte émotion ...Suis une Belge et j'adore vraiment les fromages qu'ils soit Français ou même Belge Mais oufti les fromages 🧀Français sont vraiment les meilleurs c'est très connu (Les fromages et le vin Français c'est le top du top ) ! Et nous les Belges c'est la bière moules frites ..Par contre la bière j'aime pas du tout Donc suis pas une bonne Belge pas grave et c'est sur normal je suis née en Afrique 😂et avant l' indépendance du Congo lol Belle fin de semaine
Salut Toni , je pense aussi que la version lasagnes serait beaucoup plus simple à réaliser, malgré tout pour un amateur bravo et bon appétit ! À plus !
Coucou Chris ..oui je pense aussi que les lasagnes pourraient convenir pour cette recette ..
Merci et à bientôt 👋
Bonjour,
Est-ce que c'est vrai que la chanterelle devient amère si on la cuit de trop?
Merci en tout cas pour cette recette...
Coucou Caroline . J ai jamais entendu ça pour les chanterelles qu elles deviennent amer même après une cuisson longue 🤔🤔
Merci et à bientôt 👋
Merci pour la réponse. C'était la première fois que j'en ramassait et avant de les consommer, j'ai demandé les avis des champignoneurs locaux rencontrés en forêt. C'est là que je me le suis laissé dire. Je pourrais donc en mettre des secs dans une sauce sans crainte?
@ quand on déshydrate un champignon ( sécher ) . Il faut le réhydrater dans un bol d eau tiède pendant 20 à 30 mn avant sa consommation ..
Tu peux les réduires en poudre quand ils sont secs un peu comme n importe quel épices pour agrémenter un plat ..
A bientôt 👋
Pas besoin d'embout il suffit d'utiliser un sac à congélation dont on découpe un coin à la dimension désirée , truc de "cuisinière" ....
Coucou .
Oui j y es penser ensuite pour le sac de congélation..
Merci pour le conseil et à très vite
Bonjour je vois que vous congeler vos champignons est-ce que vous les congeler crus
J’avais la même question😂
Moi aussi mm question ! J'avais cru lire que les chanterelles ne se congelent pas à cause de l'eau qu'elles détiennent. Du coup je déshydrate quasi tous mes champignons.
@@patty33phil coucou Patty
Je congèle les cèpes et différents bolets comestibles ( pied rouge / bolet bai ) les chanterelles en tube cru après nettoyage..
Je n es jamais eu de problème pour ces 2 espèces
Je sèches les morilles / trompettes des mort / marasmes des oreades / tricolome de la st Georges
Pied de mouton consommer frais ou au vinaigre
Et les girolles jaune également je les consomme fraîche tout comme les coulemelles
Merci et à bientôt 👋
@@roberta9625 j ai répondu à Patty 👍
Merci pour cette recette !
Je ne connaissais pas la mozarella en tubes ....enfin c'est ce que j'entends !
Oui la poche à douille ou le sac de congélation est le mieux pour remplir les cannellonis !ils ont raison de te le dire ...
Vous avez du vous régaler !😉😘
C’est quoi cette cuillère violettes en forme de cœurs. Des fois tu déconne grave.😂
Elle a problème ma jolie spatule en forme de coeur ?😜😂😂
@@roberta9625 😂😂..
Petit conseil : mettre les petits cèpes déco 5 minutes avant la fin de la cuisson
Sinon merci pour cette super recette familiale
@ coucou Chantal..
Merci pour le conseil
À très vite 👋