Борщ по-польськи за старовинним рецептом моєї бабусі
Вставка
- Опубліковано 30 лис 2020
- Привіт любі господиньки. Хочу поділитися з вами своїм улюбленим рецептом борщу. Такий борщ варила моя бабуся тому з ним у мене тільки теплі спогади.
#борщ #перші_страви #суп #борщ_по_польськи
Інгредієнти:
250 г копчених ребер або м’яса
2 червоні буряки
2 цибулі
1 морква
2 ст.л борошна
200 гр. домашньої сметани
2 лаврових листка
сіль і перець до смаку
олія щоб посмажити зажарку
Привет дорогие хозяюшки. Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом борща. Такой борщ варила моя бабушка поэтому с ним у меня только теплые воспоминания.
Ингредиенты:
250 г копченых ребер или мяса
2 красную свеклу
2 лука
1 морковь
2 ст.л муки
200 гр. домашней сметаны
2 лавровых листа
соль и перец по вкусу
масло чтобы пожарить зажарку
Люба дитино, я зі Львова, мені 70років. Це ГАЛИЦЬКИЙ борщ. Галичина до 1918 року була і на території сьогоднішньої південно-східної Польщі. Ось чому цей борщик НЕ польський,але галицький. І у нас вдома рихтували подібно. Коли не було бурячаного квасу, то додавали соку з цитрини - лимону. І готували ЗАПРАЖКУ, або засмажку а не "зажарку"😊😉. А от коли борошно НЕ підсмажити а додати до сметани і "розкалатати", то це буде борщ "білий, підбиваний". Борщик цей був без кропу. З чебрецем, або лише з зеленою петрушкою. Дякую, що пригадали мені дитинство.
Дякуємо, у нас такий варять трошки по другому , а зелені дають чєбрєк
Марія це смакота!!!
Борщ це та страва від якої всі в захваті.Коли він є, ніхто не голодний).Дякуємо👍👍👍👏👏👏
Щиро дякую за неймовірні та собливо оригінальні рецепти.
В кожному рецепті присутні креативні смачні нотки
Який цікавий рецепт. Дякую що поділилися. Приготую обов'язково! Вподобайка 👍
Смакота! Браво,господине!
Дякую.
Продовжуйте, знімати відео, це цікаво
Дуже дякую...це цікаво...повинно бути смачно.
Супер, обов'язково спробую, дякую за цікавий рецепт
Борщ смачний, и бурячок е, дякую. 👍😊
Нарешті побачила рецепт польського білого борщу, дякую!
ГАЛИЦЬКОГО!!! білого борщу
Попробую зварити борщ за цим рецептом. Дякую Вам, п.Марія.
Доречі якщо у вас є квасоля, то з таким борщем вона просто ідеально поєднується.
@@prosti_retsepty Дякую, в мене цього року гарна квасоля виросла. На все добре, п.Марія.
Господинькі та декілька господарів)))
Перепрошую
Діліться з нами обов'язково бабусиними рецептами!!!🙏
Дякую, треба скуштувати:)
Спасибо за рецепт! Он как раз подходит моим предпочтениям, в последнее время борщи варю без картошки
Дякую щиро за Ваші рецепти👍🏻 зробила вареники по вашому рецепту на картопляному відварі,всім рекомендую😉 варенички вийшли дууже смачні,дякуюююю❤
Дужеееее дякую за коментар. Якщо маєте якийсь сімейний рецепт, то поділіться зі мною
Молодчинка!
Дякую за рецепти!
Так смачно розповідаєте.👍🍲
Вподобайка👍👍👍
Хороший рецепт)
👍👍👍👍👍😋
Гарний борщик.Напевно смачненький.А колись іще для такого борщу заквашували буряк .Запишіть іще ,будь ласка, свої голубці.
Доречі планую голупці приготувати у печі так як це робила моя бабуся.
Дуже смачни я их пробувала и дуже задоволена
Ну чому "колись" у багатьох родинах завжди був "слоїк" (банка) з квашеними буряками. І я все своє життя доросле маю в холодильнику пляшечки з квасом. Це радянський ГОСТ та "гвалтування", нищення традиційної української кулінарії принесли "зажарку з томатною пастою"
Щиро дякую! Супеп! А буряк не твердий?
Він може бути твердий якщо нарізати його соломкою, а натертий бурак дуже швидко вариться.
@@prosti_retsepty Зрозуміла. Вік живи - вік вчися! Дякую, ще раз! ☺😊
@@user-jd1ty9cr4z дуже вдячна ти нагадала мени дитинство
@@oksanagrytsyuk4112 ☺😊
😊😉💝👍
Яку кількість води треба?ДЯКУЮ!!
На 2,5 л води
Буряк треба маринований!!!!
У деяких частинах країни маринують, але в моїй родині готують не маринуючи бурячок
Ви,мабуть, думали "квашений"😉
Такий борщ називають підбиваним
Очень хотелось просмотреть этот рецепт ,но почему-то невозможно воспроизвести!!??
Вроде все работает. Попробуйте еще раз.
Навіщо в борщ додавати борошно???
Ну це такий старовинний рецепт. Бабуся давала і я додаю.
Моя бабуся теж такий борщ готувала, підбиваний мукою з сметаною. Львівська обл.
Це тому, що це такий тип борщу. Був без картоплі, без капусти і "загустили" борошном. Я ж не запитую: а чому у вас бощ на карасях? А чому у вас у борщі томатна паста? А чому у борщі стільки капусти? У різних регіонах різні борщі. Це ж добре!!!