Gente a 6 meses atrás comecei a vender marmita e minha referência foi a karen, eu assisti vários videos dela antes de começar, ela trabalhava na cozinha da casa dela mesmo com fogaozinho normal, e serio através dela tive coragem e fui com cara e tudo, comprei fogão industrial, comprei panelas reformei um comodo da minha casa td e transformei em uma cozinha, abri um Mei me cadastrei no ifood e td mais kkk e hj eu volto aqui no canal dela para dizer: muuuitoooo obrigadaaaaa pelo seus vídeos, pelas dicas, e pela inspiração ❤️❤️ sempre to acompanhando td, vc é maravilhosa 🙏🏽🥰
@@stelapresserdeangelis9216 Temos aqui uma professora de português. O que realmente importa não é o jeito que ela escreveu, mas o alvo principal é a história dela.
Eu aprendi aos 12 qd tive que trabalhar em cada de família para ajudar minha Mãe e meus irmãos, meu Pai tinha um excelente trabalho e ganhava muito bem , mas gastava com as mulheres nas ruas😢
@@tiagotitto7852 A juventude é um estado de espírito e não de cronologia: 17, 18, 21... anos e quando mim refiro à "COMIDA DE RESTAURANTE" soa como escala industrial grandes quantidades sem amor.
Karen quando você for comprar o arroz balance o pacote e coloque ele em pé, se o arroz ficar com alguns graozinhos grudados no alto do pacote ele é arroz velho ( rende e não fica papa) , se você levantar o pacote e os grão descerem todos o arroz é novo ( não rende e vira papa). Meu avô que me ensinou isso.
Karen amei conhecer o seu canal olha você falou que relutou em fazer esse vídeo de arroz e feijão, porém nem todo mundo sabe fazer um bom arroz e feijão e nesse tempo que as pessoas cada vez mais comem fora de casa devido ao trabalho então elas acham mais prático comprar pronto e acabam perdendo o interesse de aprender a fazer. Eu não trabalho fora sou dona de casa e tenho certas dificuldades de fazer um bom feijão por que minha mãe nunca mim ensinou a cozinhar tudo que sei aprendi por conta própria até porque eu não gostava do feijão que minha mãe fazia então, o tempo passa e você sabe que existe técnicas que se torna base para tudo mais com a evolução de técnicas podem aparecer algo novo eu aprendi muito com seu vídeo o simples nem sempre é tão fácil de fazer. Muito obrigado por nos ensinar tantas coisas boas parabéns beijo linda sou de Olinda Pernambuco.❤❤❤
Amiga Maria... Não posso generalizar, mas essas rapaziada de hoje, não querem nada com a ordem do Brasil. Eles querem achar tudo pronto, nem um copo que bebem água , eles tem a capacidade de ir até a pia lavar...vai vendo...!!!! Mesmo assim, gostei do seu pensamento POSITIVO em favor dos jovens .
Se lavar , só pode lavar 3 vezes, e tem que deixar escorrendo, para secar !!! Para vender , acho que não é viável. Ficou bem soltinho. Parabéns. O tamanho da panela, também influencia para crescer. Você tem razão
Eu aprendi á cozinhar qd eu tinha 8 anos.Minha Mãe me ensinou a preparar até o frango ! Buscar no quintal.Buscar tudo na horta e na roça. Ajudei bastante minha Mãe. Graças á Deus. Belas dicas estas do vídeo . Tbm os comentários são ótimos. Amei tudo.❤
Eu também foi assim,e era em fogão a lenha , tinha que subir em alguma coisa pra enxergar dentro da panela 😅e hoje eu me orgulho demais,pois me viro nos trinta sem problemas...
Paula...!! Não esquenta com às críticas você pode estar distribuindo outo em pó que mesmo assim irá aparecer alguém falando mal. Às pessoas andam críticas de mais ...Tudo é motivo de polêmicas...!!!!
Perfeito 👏 faço desse jeitinho, só o feijão que deixo de molho umas horas antes com um pouco de vinagre branco, e tbm coloco um pouco de vinagre no arroz, ajuda a deixar ele mais solto ainda e evita de azedar e fica bem mais branquinho , para nós de casa que deixamos sempre pro outro dia , quando tá calor por exemplo não precisa por na geladeira , pode deixar fora que ele não azeda de jeito nenhum
@@marisafreitas3529 assim que refogo eu coloco uma colher de sopa de vinagre e depois a água, experimente! O arroz fica mais soltinho, mais branquinho e não azeda de jeito nenhum, tbm não fica com gosto do vinagre .
@@marisafreitas3529 ahh esqueci de avisar que é vinagre branco ou o colorido tá? Não use o vinagre tinto que não fica legal. Sempre que gravo cozinhando no canal eu uso e explico pra quem ainda não conhece a dica . Bjs
tudo muinto chiques quê lindo seu trabalho. Parabéms. seija sémpre esta pessóa maravilhoza que voçé é. mulhér sábia. cheiai de energias energias Boas. que é muinto rário. Deus ther abémçoe sémpre . filha.❤❤
Amei o vídeo Um dica sobre o feijão é já cozinhar ele com o tempero. Eu tenho uma marmitaria e faço o refogado de cebola e alho pimenta do reino e louro na panela de pressão depois coloco o feijão demolhado cozinho e depois só acerto o sal.
Meu esposo é japonês e amaaaa um arroz papa! E eu também me tornei uma amante do mesmo. Quanto ao arroz papa, a safra nova faz isso com ele, o melhor arroz para ficar soltinho é o de safra velha.
Quando faço o meu feijão antes de colocar a tampa deixo um pouco ferver a água e retiro um pouco da espuma , porque ouvi falar que cria gases na gente na hora de comer e sobre o arroz paborizado vem sim a orientação de não lavar aqui no Japão eu costumo lavar porque o arroz vem da cooperativa em sacos de trinta kilos e tem três tipos blend , hikari e koshi hikari e cada um tem o tempo diferente do cozimento , forte abraço daqui do Japão
Eu sou carioca,vim morar em SP e sofro muito porque eu não gosto desse feijão e o feijão preto que eu gosto não tem as marcas boas,entao o melhorzinho que tem é o Camil que não é muito bom
Me salvou!!! Meu marido preferia marmita pq eu não conseguia fazer feijão e meu arroz era unidos venceremos. Kkkkkkkk agora estou arrasando no rango 💪💪
A MINHA PANELA DE PRESSÃO É PENEDO, A MELHOR QUE JÁ TIVE NA MINHA VIDA! ELA JÁ TEM 25 ANOS E TÁ DO MESMO GEITO QUE SEMPRE FOI COZINHA DE TUDO E DEIXA TUDO MOLINHO E COZIDO POR IGUAL.
Suas dicas são muito boas. Referente ao tempo de cozimento do feijão, do modo que você deixa de molho com 6 minutos na pressão fica pronto, pode fazer o teste pra você vê. Economiza mais gás ainda. Também aprendi essa dica. Depois de cozinhar deixar sair a pressão sozinha.
Trabalho com almoço, adoro suas dicas, eu preparo minha pasta de alho e sal para o arroz e outra com cebola, coentro e alho e sal para o feijão e tempero e fecho a panela sem ligar o fogo ele acaba de cozinhar sozinho, fica perfeito. Sou de Recife CANTINHO DA IZA, é meu micro Restaurante. Obrigada à você que Deus abençoe Grandemente. ❤
Karen, o limão no feijão ajuda a neutralizar certa substância q da gases… eu uso limão para deixar de molho em casa, e cozinho com folha de louro, evita gases. 🙏
Karen eu estou impressionada com a sua flexibilidade.... Você e boa de mais no que faz! Tenho idade de ser sua mãe... Mas que bagagem parabéns! Estou aprendendo muito contigo....gratidão!
Limão no feijão evita estufamento e gases tbm cozinha rápido, eu não comia feijão por conta do mal estar depôs De comer e ficar estufada depôs que aprendi a usar o limão agora é só alegria amooo feijão kkkkk
Para o feijão ficar bem cozido e incorpado grosso , sempre coloco no início 1 colher de óleo no feijão. Experimente tbm essa dica . Adorei o arroz . Nunca acerto fazer. Acho que agora vai . Hehe Obrigada amiga aqui de Portugal. Beijinhos
Boa tarde,amei sua dica pra colocar o limão no feijão nunca tinha colocado, minha mãe cozinha sem limão ela temperos simples do sertão com muito Amor 💞 Alho, cebola, cheio verde, tempero caseiro mesmo sou da Paraíba P-B do Sertão Patos 🎉🎉🎉❤😅
Coloca uma uma duas folha de louro no feijão na hora do cozimento,vai ficar bem saboroso e no arroz umas duas folhas de mangericão fica um sabor muito delicioso e com um aroma muito bom,o mangericão e o louro podem ser colocados em outros pratos tbm bjs 😘😘 amei suas dicas de culinárias.
Excelentes dicas! Tem segredo sim. Primo do meu marido é chefe de cozinha e fez especialização em arroz, feijão e farofa. É dono de um restaurante em São Paulo.
Adorei tudooooo.. Minha dica para o feijão: Coloco pedaços pequeno abóbora, quiabo inteiro e no final umas folhas de couve. É um feijão carregado. (Não sei como ficaria para vender) Mas que é bom,é!!!
Realmente tio João é top aqui em caso usamos ele🥰❤ aqui em casa eu lavo por causa do armazenamento nos supermercados já peguei com bichinhos então sempre lavo o tio João se quer saltinho uso a medida de água 1 e 1/2 em vez de dois e depois q a água ferve abaixa o fogo e deixa a tampa semi aberta da super certo fica soltinho mesmo ele lavado e escorrido se usar fogo alto a quantidade de água aumenta como no vídeo aí usa 2 xícaras de água parar 1 de arroz
Olha eu aprendi aqui nos EUA !! Você não precisa usar óleo no arroz! Apenas coloque o sal 🧂 na sua medida de água e misture antes de aplicar no arroz! Faz um teste além de ficar bom você economiza olé e seu corpo também agradece 👍🏻😁
Não sou chefe de cozinha, apenas me viro nos 30. Agora dizer que arroz feito sem óleo fica tipo frito, só se deixar o mesmo no fogo até chegar ao ponto de queimar. Faço sem óleo, só água e sal e nunca vi isso acontecer. Me desculpe aos demais ......!!!!!!
Bom dia Karen Por experiência própria de quem já morou no sítio o arroz que vira papa é o arroz novo recém colhido O arroz pra ser perfeito leva de quatro a seis meses descansando pra depois sim ir pra panela
Verdade lá na minha terra a gente chama de arroz velho, e o arroz novo para não ficar grudento tem que colocar pouca água e deixar secar e abafar assim ele fica solto.
Comecei a usar limão no feijão há um tempo porque minha tia deixava o dela de molho no limão pra evitar gases.. Porque meu tio gosta muito de feijão mas ele sempre reclamava que quando comia dava muitos gases aí ela viu a dica do limão e realmente ajuda muito.. Nunca mais deixei de por limão no feijão e se não tem limão ponho vinagre e dá o mesmo efeito e você não sente o gosto de nada.
Karen, amando as dicas, o arroz, eu lavo sim, arroz branco, fica muito gostoso, não empapa só fritar até secar, tem alto teor de arsênico no arroz por causa dos agrotóxicos, mesmo que não tivesse eu gosto dele lavado, rsrsrs minha avó ensinou assim e eu gosto muito, mas vai do gosto de cada um.
E verdade sobre o arsênico.. eu moro nos Estados Unidos e teve uma época que o arroz brasileiro ficou proibido de entrar aqui devido quantidade excessiva de agrotóxicos eu deduzi que seria por causa do arsênico
Hj 06/06/23, acabei de fazer um arroz com suas dicas não foi nenhim desses arroz que vc indicou, deu super certo. Muito obrigada. Só consigo fazer na panela de pressão. O feijão fiz outro dia, segui seu método, super saboroso. Vale a pena! ❤
Arroz e feijão , assisti , Karem, vc o que tem de inteligente ,tem de amorosa, quer o melhor p , todos é também e muito linda jesus abençoe vc com todas essas qualidades flor ,eu sou assim também,flor jesus se agrada de quem e assim continue sendo assim . Tô pegando suas experiências boa de comida e Marmitex. Um bjssssss.jesus te abençoe.
Que gracinha, muito simpáticos você e seu esposo! Adorei ver o jeito de como vc faz o feijão, realmente fica super bonito e parece muito apetitoso. O arroz eu comecei a fazer igual vc, mas foi por acaso, um certo dia eu estava com muita pressa e só coloquei o óleo, o alho, refoguei e joguei o arroz (eu já não lavava mais) e em seguida a água fria (sempre tive o hábito de ferver, parei com isso rs), tampei a panela pra água ferver mais rápido, e quando eu abri já estava lindo e tudo cozido. Deixei a panela tampada com o fogo desligado e não é que ficou o melhor arroz que eu fiz na minha vida!!😅😅😅 Nunca mais voltei a fazer como antes!😊 Parabéns pelo seu canal, até já me inscrevi!😁😁👏👏👏 Bjs e muito sucesso pra vocês!💋🥀🥀🥀
Oi Karen, tudo bem? Estava vendo seu último video de preparo de arroz e feijão. Suas dicas são ótimas. Gostaria de acrescentar que quando vc coloca o feijão de molho e descarta a água, vc está tb retirando o fitato, causador de gases (flatulência). vc tb comentou que vc as vezes esquece de colocar de molho, então vc pode colocar o feijão na panela com 3 dedos de água acima e deixe ferver por 5 minutos e descarte a água, vc dessa forma tb estará retirando o fitato causador dos gases e tb amaciando o feijão. Gosto muito dos seus vídeos, desejo a vc e ao seu marido todo sucesso do mundo com seu lindo restaurante. Espero ter contribuido com essas informações. um beijo
Graças ao seu ensinamento consegui acertar o feijão depois de anos comendo feijão mais ou menos desde semana passada. Uma delícia o tempero. E a dica do arroz p ficar soltinho tem funcionado sempre. Muito obrigado! Deus te abençoe!
Oi,Karen,sou inscrita aki no canal.Eu uso pouco alho pq gosto de sentir o sabor do feijão.Coloco sempre uma laranja inteira na panela de pressão e tbm uma folha de louro,ajuda a digerir.As vzs faço o arroz com cebola,passada no mix,tipo polpa e oregano,fica bem saboroso.No lugar do colorau,uso uma colher de extrato de tomate,no feijão.Aki na europa,nunca vi colorau e não gosto.Cozinho somente com azeite de oliva e panelas de inox.A qualidade das panelas tbm faz a diferença.Sucesso pro teu canal.Um grande abraço❤❤❤
Karen linda, vc faz bem em preferir usar o limão do que o vinagre...pq além de clarear o feijão, ele tem vitamina C que em contato com o ferro presente no feijão, ajuda o nosso corpo a absorver corretamente esse ferro.☺😉❤
Obrigada por sua generosidade em compartilhar seus segredos! Vou compartilhar também, quando você mexer o arroz use um garfo para não quebrar os grãos e quando você fizer o tempero de alho para usar no feijão use bacon sem o couro e louro em pó e bata tudo junto no liquidificador, fica muito gostoso. Mas experimente primeiro com o seus clientes e se o resultado for satisfatório inclua no cardápio do contrário continue com o tradicional, parabéns pela higiene da sua cozinha desejo muito sucesso para você!
Muito legal as suas dicas. Lembrei quando servia na Marinha e era destacado uma vez no ano pra trabalhar no rancho (cozinha). O cozinheiro dizia vai preparar o arroz e mal eu sabia fazer arroz, imagina naquelas panelas enormes de pressão. Ele dizia coloca tanto de àgua, quando começar a fever despeja tantos quilos de arroz e uma certa quantidade de sal creio duas colheres de sal por kg ( eram vários pacotes de 1kg). Depois mandava tampar a panela. Ele dava o tempo de cozimento e pra desligar o fogo e deixar tampada a panela. Depois de certo tempo o arroz ficava bem soltinho tipo esse seu aí.👍
Com esse pré preparado do feijão com limão que é um ácido maravilhoso, não precisa cozinhar por dez minutos e sim só por 7 minutinhos apagar o fogo e deixar cozinhando sem fogo só com a temperatura ele acaba de cozinhar, após sair toda pressão, aí sim, destampa e faz como a dona do canal sugere, ok!? Amei esse canal!❤
Sobre deixar o feijão de molho, também pode deixar o feijão de molho na água quente num tupperware tampado uns 20, 30 min pra depois por pra cozinhar, também funciona e economiza tempo...
Ótimas dicas. Quanto às panelas de pressão, a de 7 litros é no máximo 1kg e meio. 2 kg eu cozinho só na de 10 litros. E uma dica mega importante: tudo que é caldo depois de refogado no alho, se por na pressão novamente, o sabor se perde demais. O certo é refogar o feijão ou ensopado, e deixar na panela pra ferver por cerca de 7 minutos com a tampa semi fechado, o sabor fica apurado. E assim como vc, eu tbm não costumo lavar meu arroz.
Karen voltei pra agradecer a dica do arroz é uma coisa simples mas o meu não ficava soltinho fiz hoje do geito que vc ensinou ficou perfeito amei a dica do feijão vou testar obrigado Deus abençoe você
Primeira vez que vejo uma aula de como fazer feijão arroz 👏👏👏👏 muito bom amo cozinhar!!!! realmente o segredo do arroz solto é esse mesmo secou a água desliga tampa deixar descansar fica soltinho.sucesso Deus os abençoe 🙏
Parabens Karen, conheço muitos profissionais que não revelam seu segredo de profissão, vc com todo este dom que tem na cozinha ainda tem no coração o desejo que outros compartilhem seu conhecimento, eu que estou tentando aprender cozinhar fico muito grato!! obrigado!!
É verdade, ela é maravilhosa mesmo, que Deus abençoe e que dê muita saúde pra ela e não podemos esquecer do Maridão dela que é Maravilhoso pra ela e pra nós também. Que Deus abençoe todos nós grandemente.
Aqui em casa as vezes eu coloco pra refogar o arroz um pouquinho de açafrão junto com uma folha de louro ou magericão além do arroz ficar amarelinho fica com um sabor maravilhoso,aliás tem arroz de vários tipos arroz com cenoura 🥕 arroz agrega, arroz simples só no alho e sal,arroz de forno etc mas sempre colocando,uma folha de louro ou mangericão,faz toda a diferença no sabor,todos os dias variando os clientes vão gostar muito .
Olá Karen e a Elvis amei a dica de preparo do Feijão esse canal não é só pra quem trabalha com comida mas sim pra dona de casa mais uma vez obrigada pelos teus preciosos ensinamentos 👏👏👏👏👏👍👍😘😘😘😘😘🙏🇯🇵🇯🇵🇯🇵
Eu lavo o arroz e cozinho na panela de pressão, uso qlqr marca e fica saltinho. Apanhei muito até acertar o modo de fazer. Para mim deu super certo. Não contestando suas dicas, elas são muito proveitosas parabéns. Qto ao feijão, só de olhar dá fome rsrsr. Deus te abençoe.
Adorei as dicas e sim a marca do arroz faz toda diferença, no meu caso uso Pagliarin ou Palmares. Sempre lavo o arroz porém espero escorrer bem e refogo bastante fica uma delícia.
Eu nunca fico sem lavar o arroz e o feijão lavo muito bem,e fica soltinho, tenho um irmão que trabalha em firma que empacota feijão, arroz ele disse que se a gente soubesse como é, passa rato, barata em qualquer marca é uma nojeira por isso não gosto de comer fora, não estou te criticando cada um tem seu jeito
Karen estou adorando cada vídeo muitas dicas,são práticas que uso na minha casa ,e também na minha igreja quando vendemos quentinha pra ajudar na manutenção, obrigada por tudo que vc tem nos ensinado e por mais simples que seja a dica nós sempre estaremos aqui pra aprender, gratidão (Arroz e feijão)
Oi menina ,quero ti dizer que minha mãe fazia o melhor feijão do mundo ,vc comia puro ,mas a panela era de boa claridade vc tem razão desculpe era claridade ,o arroz com limão fica soltinho mesmo novos bem frito boa sorte no seu empreendimento foi um prazer escutar suas dicas e parabéns por ver vc usando a redinha de cabelo
Essa questão de safra do arroz, é muito verdade. Eu ficava louca, até que aprendi a fazer isso que vc falou... Comecei a trocar a marca e voltar para a que eu gosto. Faço meu arroz e meu feijão igual ao seu. Parabéns, sucesso ❤️
Meu arroz nunca ficou bom, tinha vergonha de convidar alguém pra comer. Mas pela primeira vez na vida ele ficou perfeito! Muito obrigada pelas dicas! Mesmo não trabalhando com venda de refeições, seu canal salva as pessoas que são péssimas na cozinha, como eu. ❤
Muie eu moro com uma senhora de 86anos ,logo q eu cheguei pra morar com ela ela tinha 84anos me falou ,o jeito dela , fazer arroz, primeiro tem q temperar a água e depois q começa a ferver colocar o arroz já lavado na água fervente, já não tenho nem vontade de comer assim não fica gostoso,mas já pedir pra mudar o jeito ela diz q gosta do jeito q ela quer 😢
Karen , cheguei aqui agora ,e sobre a marca do arroz e a safra , é o seguinte: de março a julho o arroz é de safra nova ( colheita nova) ,existe uma marca de arroz que ele é de safra velha o ano todo , é um arroz excelente e tem o mesmo preço do tio João e o prato fino ,a marca é " EMPÓRIO SÃO JOÃO", só uso dele , é maravilhoso,rende muito ,e sem aquele problema chato de arroz papa ,espero que minha dica ajude seus inscritos e até vc mesmo ,caso venha ter problema com o arroz 🍚.
Arroz quando começar ficar papa e arroz novo,de colhido eu morei na roça sei muito bem,e gostei muito da sua dica ,e arroz pra ficar soltinho,vc refoga coloca água até cobrir a hora q ele secar a água desliga o fogo , perto de servir colocar água cobrindo ele de novo melhor água fria ,ela rende muito e fica soltinho assim se chama arroz pre_cozido
Oiiiie, adoro teus vídeos..🥰🥰🥰 Eu faço marmitas pra vender tbm, e vendo assados. Eu já errei muitoooo no arroz, faz poucos dias vi um vídeo pra cozinhar grande quantidade de arroz. No meu caso eu cozinho em média 3 a 4kg por dia. E achei uma maneira maravilhosa e fica muitoo soltinho o arroz tbm... Claro que a marca do arroz faz uma diferença enorme... eu uso a marca Extra que é da minha região aqui do SUL. E eu coloco água primeiro para ferver, após eu tempero a água e coloco o arroz (sem fritar) da super certo e é muitoooo rapido e prático. Não falei medidas, pois faço tudo no olho sempre. Espero que tenha auxiliado mais alguém... beijoss ☺😘😘
#ficaadica deixa esse alho dourar bem antes de colocar os temperos fica mais gostoso ainda aqui em casa só uso alho e óleo e cozinho o feijão com 2 folhinha de louro fica delicioso 😋
Vou experimentar fazer o feijao igual a você Eu aprendi a fritar os temperos já na panela antes de cozinhar e cozinha junto e tbm uso cebola pimentão ....
Eu também coloco todos os temperos na panela de pressão deicho 10 minutos e apago o fogo e dou uma balançada na panela pra misturar e deicho sair a pressão depois fica cozido e temperado coloco na tapwer no freezer em 2 porções
Amo seu canal. Comecei com meu delivery de marmitex e nao estou gostando da minha comida. Percebo que ainda falta algo. Com esse video esclareceu bastante coisa. A panela pequena ai o arroz fica sem espaço em fim. Vou colocar em pratica tudo que aprendi aqui. Vai dar certo em nome de Jesus. Eu creio. Obrigada pelo seu canal. Deus abençoe.
Boa noite linda. Cozinhe o feijão com cenoura para essa quantidade 2 demoras depois retire ela é bata com um pouco de água e junte novamente ao feijão dá cor e fica ótimo. Beijos
Meu Deus, quanto alho!!! E olha que amo alho!!! E antes que venham me xingar pelo meu comentário, ja digo que é só minha opinião mesmo, cada um faz do seu jeito, de acordo com seu paladar... Inclusive amei o canal, viu copiar várias receitas. Parabéns 😍😍😍
Karen, estou aqui pela 1ª vez e quero te dar umas dicas: qdo o grão do arroz é mt branco é sinal que ele está mt novo empapa aí vc coloca suco de limão que ele fica soltinho. Escolha os grãos de cor beje claro. Caso não tenha, deixe-o numa lata por um tempo para ele envelhecer e vá usando outro. Os grãos manchados de branco empapam ,então, se não tiver outro jeito coloque suco de limão. Eu só compro arroz de São Borja-Rio Grande do Sul- marca Pileco!- agulhinha tipo 1 As x lavo o arroz, às x não lavo e fica sempre bom Repare na cor dos grãos através do plástico, antes de comprar, tem que ser beje e não branco ou manchado de pintas brancas. Faço qq quantidade de arroz e não meço a água apenas coloco água quente uns 2 dedos acima do arroz e o resto é como vc faz. Sucesso sempre pra vc! Abs😀👍
Meu povo... esse é nosso outro canal ❤ corre lá conferir.
Https://UA-cam.com/@casalparisvidareal
Ahh Karen , esse tempero pronto faz muito mal pra saúde, usa somente o sal normal
@@evelinqueiroz440eu não uso temperos industrializados. São verdadeiro venenos❤
Assistir todo o vídeo. Adorei
Gente a 6 meses atrás comecei a vender marmita e minha referência foi a karen, eu assisti vários videos dela antes de começar, ela trabalhava na cozinha da casa dela mesmo com fogaozinho normal, e serio através dela tive coragem e fui com cara e tudo, comprei fogão industrial, comprei panelas reformei um comodo da minha casa td e transformei em uma cozinha, abri um Mei me cadastrei no ifood e td mais kkk e hj eu volto aqui no canal dela para dizer: muuuitoooo obrigadaaaaa pelo seus vídeos, pelas dicas, e pela inspiração ❤️❤️ sempre to acompanhando td, vc é maravilhosa 🙏🏽🥰
Parabéns, Laise! Que Deus continue te abençoando sempre!🎉
* HÁ 6 meses
@@stelapresserdeangelis9216 Temos aqui uma professora de português. O que realmente importa não é o jeito que ela escreveu, mas o alvo principal é a história dela.
@@mirian.pds07 uma professora de português tentando aprender fazer arroz e feijão, "quenem " nós...kkkkkk
Há seis meses
Aprendendo a cozinhar aos 42 anos... NUNCA É TARDE!!! Estou amandooooooooo!!!!
Eu aprendi aos 12 qd tive que trabalhar em cada de família para ajudar minha Mãe e meus irmãos, meu Pai tinha um excelente trabalho e ganhava muito bem , mas gastava com as mulheres nas ruas😢
Arroz e feijão igual ao de restaurante? Deus mim livre! Prefiro o meu caseiro.
@@tiagotitto7852 A juventude é um estado de espírito e não de cronologia: 17, 18, 21... anos e quando mim refiro à "COMIDA DE RESTAURANTE" soa como escala industrial grandes quantidades sem amor.
Tá bem atrasada, mas vc tem razão. 😂
Claro que não estamos sempre aprendendo
Karen quando você for comprar o arroz balance o pacote e coloque ele em pé, se o arroz ficar com alguns graozinhos grudados no alto do pacote ele é arroz velho ( rende e não fica papa) , se você levantar o pacote e os grão descerem todos o arroz é novo ( não rende e vira papa).
Meu avô que me ensinou isso.
Nossa adorei a dica vou fazer
Nossa, obrigada pela dica!
Obrigada pela dica.
Amei!!!
Vou experimentar. Obrigada pela dica
Karen amei conhecer o seu canal olha você falou que relutou em fazer esse vídeo de arroz e feijão, porém nem todo mundo sabe fazer um bom arroz e feijão e nesse tempo que as pessoas cada vez mais comem fora de casa devido ao trabalho então elas acham mais prático comprar pronto e acabam perdendo o interesse de aprender a fazer. Eu não trabalho fora sou dona de casa e tenho certas dificuldades de fazer um bom feijão por que minha mãe nunca mim ensinou a cozinhar tudo que sei aprendi por conta própria até porque eu não gostava do feijão que minha mãe fazia então, o tempo passa e você sabe que existe técnicas que se torna base para tudo mais com a evolução de técnicas podem aparecer algo novo eu aprendi muito com seu vídeo o simples nem sempre é tão fácil de fazer. Muito obrigado por nos ensinar tantas coisas boas parabéns beijo linda sou de Olinda Pernambuco.❤❤❤
Parabéns Karem eu sou uma senhora dos meus 80 anos mas é bom VC mostrar como si fas arroz e feijão a meninada precisa ver isso bbjjss
80 anos mas sempre aprendendi ne
E muito oleo
Amiga Maria... Não posso generalizar, mas essas rapaziada de hoje, não querem nada com a ordem do Brasil. Eles querem achar tudo pronto, nem um copo que bebem água , eles tem a capacidade de ir até a pia lavar...vai vendo...!!!! Mesmo assim, gostei do seu pensamento POSITIVO em favor dos jovens .
Se lavar , só pode lavar 3 vezes, e tem que deixar escorrendo, para secar !!! Para vender , acho que não é viável.
Ficou bem soltinho. Parabéns.
O tamanho da panela, também influencia para crescer. Você tem razão
Eu aprendi á cozinhar qd eu tinha 8 anos.Minha Mãe me ensinou a preparar até o frango ! Buscar no quintal.Buscar tudo na horta e na roça. Ajudei bastante minha Mãe. Graças á Deus. Belas dicas estas do vídeo . Tbm os comentários são ótimos. Amei tudo.❤
Eu também foi assim,e era em fogão a lenha , tinha que subir em alguma coisa pra enxergar dentro da panela 😅e hoje eu me orgulho demais,pois me viro nos trinta sem problemas...
Parem de criticar... olha eu gostei da dica. Obrigada 🇵🇹
Paula...!! Não esquenta com às críticas você pode estar distribuindo outo em pó que mesmo assim irá aparecer alguém falando mal. Às pessoas andam críticas de mais ...Tudo é motivo de polêmicas...!!!!
Perfeito 👏 faço desse jeitinho, só o feijão que deixo de molho umas horas antes com um pouco de vinagre branco, e tbm coloco um pouco de vinagre no arroz, ajuda a deixar ele mais solto ainda e evita de azedar e fica bem mais branquinho , para nós de casa que deixamos sempre pro outro dia , quando tá calor por exemplo não precisa por na geladeira , pode deixar fora que ele não azeda de jeito nenhum
Você põe o vinagre no arroz em que momento?
@@marisafreitas3529 assim que refogo eu coloco uma colher de sopa de vinagre e depois a água, experimente! O arroz fica mais soltinho, mais branquinho e não azeda de jeito nenhum, tbm não fica com gosto do vinagre .
@@marisafreitas3529 ahh esqueci de avisar que é vinagre branco ou o colorido tá? Não use o vinagre tinto que não fica legal. Sempre que gravo cozinhando no canal eu uso e explico pra quem ainda não conhece a dica . Bjs
@@TIQUINHODETUDOcomIvoniBezerra está bem. Muito obrigada pela atenção.
@@TIQUINHODETUDOcomIvoniBezerra adorei a dica, vou experimentar!
Além de inteligente, muito simpática lindaaaaa demais essa empresária gente .
Arroz e feijão !!!
Amei a dica do limão 🍋
Arroz e feijão é a melhor comida do mundo!!! Se tiver acompanhamento, ótimo. Se não tiver, puros mesmo são uma refeição! 🥰
Gostei das dicas parabéns.
Com um ovinho frito também fica perfeito 😊
@@Vanzellabruna Fica bom demais!!! 😛😋😋😋
Arroz e feijão e um bichinho Frito acebolado e batata frita fica uma delícia também
Que delícia .! Agradeço as dicas
tudo muinto chiques quê lindo seu trabalho. Parabéms. seija sémpre esta pessóa maravilhoza que voçé é. mulhér sábia. cheiai de energias energias Boas. que é muinto rário. Deus ther abémçoe sémpre . filha.❤❤
Duas ou 3 folhas de louro da um aroma muito bom durante o cozimento tanto no feijão como no arroz.
Bom
Amei o vídeo
Um dica sobre o feijão é já cozinhar ele com o tempero.
Eu tenho uma marmitaria e faço o refogado de cebola e alho pimenta do reino e louro na panela de pressão depois coloco o feijão demolhado cozinho e depois só acerto o sal.
Quando estou com pressa também coloco o tempero pra cozinhar com o feijão facilita muito
Tem gente que fala que fazendo assim perde a potência do tempero 🤷🏻♀️
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Renn
Renan
Renatn
Ret
Renat
Renatt
Meu esposo é japonês e amaaaa um arroz papa! E eu também me tornei uma amante do mesmo. Quanto ao arroz papa, a safra nova faz isso com ele, o melhor arroz para ficar soltinho é o de safra velha.
Eu tbm amo arroz papa, coloco bastante água pra ficar papa 😂🤣
😮😮😮😮😮😅😅😅😅@@alaidasilva7590
Quando faço o meu feijão antes de colocar a tampa deixo um pouco ferver a água e retiro um pouco da espuma , porque ouvi falar que cria gases na gente na hora de comer e sobre o arroz paborizado vem sim a orientação de não lavar aqui no Japão eu costumo lavar porque o arroz vem da cooperativa em sacos de trinta kilos e tem três tipos blend , hikari e koshi hikari e cada um tem o tempo diferente do cozimento , forte abraço daqui do Japão
Sou de São Paulo e já tive restaurante,fazia fila no almoço não çoloco coentro em nada não é todos que gostam
Como eliminar todo o gás do feijão?
@@vicepimenta901Deixa de molho na água.
tem gente que sente gosto de sabão
Eu sou carioca,vim morar em SP e sofro muito porque eu não gosto desse feijão e o feijão preto que eu gosto não tem as marcas boas,entao o melhorzinho que tem é o Camil que não é muito bom
Odeio quento
Me salvou!!! Meu marido preferia marmita pq eu não conseguia fazer feijão e meu arroz era unidos venceremos. Kkkkkkkk agora estou arrasando no rango 💪💪
😅kkkk
Salvou nada agora vc está com a barriga no fogão kkk deveria ter deixado ele na marmita
@@fatimasoares8527 Nossa mas que empoderada, hein.
@@eddieplenot as mulheres modernas estão assim, pra elas cozinhar para o marido é mesmo que escravidão! Coitado do homem delas
Excelente!
A mulher sábia edifica o seu lar.
Parabéns por ser uma ótima esposa.
Que Deus abençoe!
A MINHA PANELA DE PRESSÃO É PENEDO, A MELHOR QUE JÁ TIVE NA MINHA VIDA! ELA JÁ TEM 25 ANOS E TÁ DO MESMO GEITO QUE SEMPRE FOI COZINHA DE TUDO E DEIXA TUDO MOLINHO E COZIDO POR IGUAL.
Suas dicas são muito boas.
Referente ao tempo de cozimento do feijão, do modo que você deixa de molho com 6 minutos na pressão fica pronto, pode fazer o teste pra você vê.
Economiza mais gás ainda.
Também aprendi essa dica.
Depois de cozinhar deixar sair a pressão sozinha.
Trabalho com almoço, adoro suas dicas, eu preparo minha pasta de alho e sal para o arroz e outra com cebola, coentro e alho e sal para o feijão e tempero e fecho a panela sem ligar o fogo ele acaba de cozinhar sozinho, fica perfeito. Sou de Recife CANTINHO DA IZA, é meu micro Restaurante. Obrigada à você que Deus abençoe Grandemente. ❤
Adorei, não sou dona de restaurante, mas sempre quis saber como cozinhar feijão clarinho... Agora aprendi, obrigada!
Karen, o limão no feijão ajuda a neutralizar certa substância q da gases… eu uso limão para deixar de molho em casa, e cozinho com folha de louro, evita gases. 🙏
Coloquei folha de louro quando cozinho e percebi q realmente tira os gases😅
Fica papa porque é arroz novo.
Isso mesmo amiga.. fasso esse mesmo processo! Tem pessoas q usa vinagre.. prefiro o limão caipira. limão rosa.
Karen eu estou impressionada com a sua flexibilidade.... Você e boa de mais no que faz! Tenho idade de ser sua mãe... Mas que bagagem parabéns! Estou aprendendo muito contigo....gratidão!
Limão no feijão evita estufamento e gases tbm cozinha rápido, eu não comia feijão por conta do mal estar depôs De comer e ficar estufada depôs que aprendi a usar o limão agora é só alegria amooo feijão kkkkk
Para o feijão ficar bem cozido e incorpado grosso , sempre coloco no início 1 colher de óleo no feijão. Experimente tbm essa dica .
Adorei o arroz . Nunca acerto fazer.
Acho que agora vai . Hehe
Obrigada amiga aqui de Portugal.
Beijinhos
Cheguei até o final, e hoje aprendi a fazer arroz e feijão. Muito obrigada. Deus te abençoe em todas as áreas da sua vida em nome de Jesus amém 🙏
AMÉM
Esse povo sei não
Nossa até que em fim aprendi fazer arroz e feijão obrigada
Boa tarde,amei sua dica pra colocar o limão no feijão nunca tinha colocado, minha mãe cozinha sem limão ela temperos simples do sertão com muito Amor 💞 Alho, cebola, cheio verde, tempero caseiro mesmo sou da Paraíba P-B do Sertão Patos 🎉🎉🎉❤😅
Coloca uma uma duas folha de louro no feijão na hora do cozimento,vai ficar bem saboroso e no arroz umas duas folhas de mangericão fica um sabor muito delicioso e com um aroma muito bom,o mangericão e o louro podem ser colocados em outros pratos tbm bjs 😘😘 amei suas dicas de culinárias.
Do manjericão nunca ouvi nem vi nem experimentei ainda
Odeio Louro, mas realmente o cheiro fica bem evidente
@@giselleramosdeoliveira8506 amiga tenta experimentar,fica muito gostoso no molho de macarrão
@@donafaby2079 verdade gosto não se discute.
@@A_Leaome da enjoou nao sei pq,
Excelentes dicas! Tem segredo sim. Primo do meu marido é chefe de cozinha e fez especialização em arroz, feijão e farofa. É dono de um restaurante em São Paulo.
Parece tão simples e cotidiano fazer o arroz e feijão, mas quantas dicas valiosas!!!! Muito Obrigada mais uma vez!!!
Adorei tudooooo..
Minha dica para o feijão:
Coloco pedaços pequeno abóbora, quiabo inteiro e no final umas folhas de couve.
É um feijão carregado.
(Não sei como ficaria para vender)
Mas que é bom,é!!!
Realmente tio João é top aqui em caso usamos ele🥰❤ aqui em casa eu lavo por causa do armazenamento nos supermercados já peguei com bichinhos então sempre lavo o tio João se quer saltinho uso a medida de água 1 e 1/2 em vez de dois e depois q a água ferve abaixa o fogo e deixa a tampa semi aberta da super certo fica soltinho mesmo ele lavado e escorrido se usar fogo alto a quantidade de água aumenta como no vídeo aí usa 2 xícaras de água parar 1 de arroz
Olha eu aprendi aqui nos EUA !! Você não precisa usar óleo no arroz! Apenas coloque o sal 🧂 na sua medida de água e misture antes de aplicar no arroz! Faz um teste além de ficar bom você economiza olé e seu corpo também agradece 👍🏻😁
Verdade 😁
Eu jfiz sem óleo mas não Conselho não ficou a comida mineira .Desculpe
Arroz sem óleo fica seco ,parecendo arroz frito .
Não sou chefe de cozinha, apenas me viro nos 30. Agora dizer que arroz feito sem óleo fica tipo frito, só se deixar o mesmo no fogo até chegar ao ponto de queimar. Faço sem óleo, só água e sal e nunca vi isso acontecer. Me desculpe aos demais ......!!!!!!
Osh, mas como refoga o alho com sal?
Bom dia Karen
Por experiência própria de quem já morou no sítio o arroz que vira papa é o arroz novo recém colhido
O arroz pra ser perfeito leva de quatro a seis meses descansando pra depois sim ir pra panela
Verdade lá na minha terra a gente chama de arroz velho, e o arroz novo para não ficar grudento tem que colocar pouca água e deixar secar e abafar assim ele fica solto.
Mas como a gente sabe se o arroz é velho no mercado pra comprarmos??
@@meireana4819 pela data da embalagem
Exatamente. Mesma coisa com o feijão. Se é muito novo, passa do ponto.
Vc demora muito para explicar..
Gostei muito do vídeo. Bem explicado, com humildade e de forma inteligente. Aprendi bastante. OBRIGADO!!! (cheguei até o final kkk).
Comecei a usar limão no feijão há um tempo porque minha tia deixava o dela de molho no limão pra evitar gases.. Porque meu tio gosta muito de feijão mas ele sempre reclamava que quando comia dava muitos gases aí ela viu a dica do limão e realmente ajuda muito.. Nunca mais deixei de por limão no feijão e se não tem limão ponho vinagre e dá o mesmo efeito e você não sente o gosto de nada.
Comecei a usar o limão pra deixar o feijão de molho, eu amei
Também, e o limão ajuda o organismo na absorção de ferro.
Folha de louro tbm ajuda a não dar gases
@@renatavasconcelos4533 louro tem efeito calmante, será que é por isso?
Quanto de vinagre coloca?
Karen, amando as dicas, o arroz, eu lavo sim, arroz branco, fica muito gostoso, não empapa só fritar até secar, tem alto teor de arsênico no arroz por causa dos agrotóxicos, mesmo que não tivesse eu gosto dele lavado, rsrsrs minha avó ensinou assim e eu gosto muito, mas vai do gosto de cada um.
E verdade sobre o arsênico.. eu moro nos Estados Unidos e teve uma época que o arroz brasileiro ficou proibido de entrar aqui devido quantidade excessiva de agrotóxicos eu deduzi que seria por causa do arsênico
Eu também aprendi a lavar o arroz
Ao lavar o arroz perde-se nutrientes do alimento.
Amei as dicas!😍
Folhas de louro,também dar sabor e diminui flatulência.
Coloco no arroz ,amooo
Aqui em casa cozinho 1k de feijão, (de molho) panela de pressão globo, e depois de pegar a pressão fica só 5 min. Amei sua receita ♥️
Qualquer feijão? Vc não cozinha temperado?
Gostei além de ótima profissional é uma boa professora amei as dicas não sabia tanto destas dicas
Conheci seu canal hoje. Assisti aos 3 vídeos, berinjela, banana empanados e esse arroz é feijão. Muito bom. Obrigada.
Hj 06/06/23, acabei de fazer um arroz com suas dicas não foi nenhim desses arroz que vc indicou, deu super certo. Muito obrigada. Só consigo fazer na panela de pressão.
O feijão fiz outro dia, segui seu método, super saboroso.
Vale a pena! ❤
Arroz e feijão , assisti , Karem, vc o que tem de inteligente ,tem de amorosa, quer o melhor p , todos é também e muito linda jesus abençoe vc com todas essas qualidades flor ,eu sou assim também,flor jesus se agrada de quem e assim continue sendo assim . Tô pegando suas experiências boa de comida e Marmitex. Um bjssssss.jesus te abençoe.
Que gracinha, muito simpáticos você e seu esposo! Adorei ver o jeito de como vc faz o feijão, realmente fica super bonito e parece muito apetitoso. O arroz eu comecei a fazer igual vc, mas foi por acaso, um certo dia eu estava com muita pressa e só coloquei o óleo, o alho, refoguei e joguei o arroz (eu já não lavava mais) e em seguida a água fria (sempre tive o hábito de ferver, parei com isso rs), tampei a panela pra água ferver mais rápido, e quando eu abri já estava lindo e tudo cozido. Deixei a panela tampada com o fogo desligado e não é que ficou o melhor arroz que eu fiz na minha vida!!😅😅😅 Nunca mais voltei a fazer como antes!😊
Parabéns pelo seu canal, até já me inscrevi!😁😁👏👏👏
Bjs e muito sucesso pra vocês!💋🥀🥀🥀
Oi Karen, tudo bem?
Estava vendo seu último video de preparo de arroz e feijão. Suas dicas são ótimas. Gostaria de acrescentar que quando vc coloca o feijão de molho e descarta a água, vc está tb retirando o fitato, causador de gases (flatulência). vc tb comentou que vc as vezes esquece de colocar de molho, então vc pode colocar o feijão na panela com 3 dedos de água acima e deixe ferver por 5 minutos e descarte a água, vc dessa forma tb estará retirando o fitato causador dos gases e tb amaciando o feijão. Gosto muito dos seus vídeos, desejo a vc e ao seu marido todo sucesso do mundo com seu lindo restaurante. Espero ter contribuido com essas informações. um beijo
Deixando de molho ou não
Vai peidar e cagar fedido do mesmo jeito afss
Que frescura . Também detesto vinagre
Parabéns por contribuir com mais dicas dicas e pela educação moça 👏👏👐
@@nylanenovaisnovais3204 não é frescura não, são evidências científicas mesmo! ;)
Os fitatos não provocam apenas gases, eles são venenosos, tóxicos.
Arroz e feijão ❤
Graças ao seu ensinamento consegui acertar o feijão depois de anos comendo feijão mais ou menos desde semana passada. Uma delícia o tempero. E a dica do arroz p ficar soltinho tem funcionado sempre. Muito obrigado! Deus te abençoe!
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@@matheusfraga7955 😂😂😂😂🦅🦅
Oi,Karen,sou inscrita aki no canal.Eu uso pouco alho pq gosto de sentir o sabor do feijão.Coloco sempre uma laranja inteira na panela de pressão e tbm uma folha de louro,ajuda a digerir.As vzs faço o arroz com cebola,passada no mix,tipo polpa e oregano,fica bem saboroso.No lugar do colorau,uso uma colher de extrato de tomate,no feijão.Aki na europa,nunca vi colorau e não gosto.Cozinho somente com azeite de oliva e panelas de inox.A qualidade das panelas tbm faz a diferença.Sucesso pro teu canal.Um grande abraço❤❤❤
Fiz em casa do seu jeito fikou top ........ é like 👍 ..... arroz e feijão
Eu coloco o coloral, , na hora em que vou cozinhar
Karen linda, vc faz bem em preferir usar o limão do que o vinagre...pq além de clarear o feijão, ele tem vitamina C que em contato com o ferro presente no feijão, ajuda o nosso corpo a absorver corretamente esse ferro.☺😉❤
Obrigada por sua generosidade em compartilhar seus segredos! Vou compartilhar também, quando você mexer o arroz use um garfo para não quebrar os grãos e quando você fizer o tempero de alho para usar no feijão use bacon sem o couro e louro em pó e bata tudo junto no liquidificador, fica muito gostoso. Mas experimente primeiro com o seus clientes e se o resultado for satisfatório inclua no cardápio do contrário continue com o tradicional, parabéns pela higiene da sua cozinha desejo muito sucesso para você!
dicas muito valiosa vou fazer obrigada por compatilhar cai de paraqueda no seu canal amei
Arroz e feijão
Esse vídeo está me ,estabilizando à eu não esquecer,da prática, parabéns
Eu fiz hoje seguindo essas dias. Ficou igual ao feijão da minha madrinha que eu sinto tanta falta. Obrigado por ensinar.
Amei as dicas!
Eu sempre coloco um fio de óleo na água do feijão ao cozinhar, fica pronto mais rápido ainda.
Obrigada pela dica!
Muito bom compartilhar dicas, cada um tem a sua e, com certeza, todas úteis. Obrigada ❤️
Muito legal as suas dicas. Lembrei quando servia na Marinha e era destacado uma vez no ano pra trabalhar no rancho (cozinha). O cozinheiro dizia vai preparar o arroz e mal eu sabia fazer arroz, imagina naquelas panelas enormes de pressão. Ele dizia coloca tanto de àgua, quando começar a fever despeja tantos quilos de arroz e uma certa quantidade de sal creio duas colheres de sal por kg ( eram vários pacotes de 1kg). Depois mandava tampar a panela. Ele dava o tempo de cozimento e pra desligar o fogo e deixar tampada a panela. Depois de certo tempo o arroz ficava bem soltinho tipo esse seu aí.👍
🥵🥵🥵
Com esse pré preparado do feijão com limão que é um ácido maravilhoso, não precisa cozinhar por dez minutos e sim só por 7 minutinhos apagar o fogo e deixar cozinhando sem fogo só com a temperatura ele acaba de cozinhar, após sair toda pressão, aí sim, destampa e faz como a dona do canal sugere, ok!? Amei esse canal!❤
Sobre deixar o feijão de molho, também pode deixar o feijão de molho na água quente num tupperware tampado uns 20, 30 min pra depois por pra cozinhar, também funciona e economiza tempo...
Parabéns pelo seu arroz e feijão. Ficou muito bonito. Deve estar uma delícia mesmo! Gratidão!
Ótimas dicas. Quanto às panelas de pressão, a de 7 litros é no máximo 1kg e meio. 2 kg eu cozinho só na de 10 litros. E uma dica mega importante: tudo que é caldo depois de refogado no alho, se por na pressão novamente, o sabor se perde demais. O certo é refogar o feijão ou ensopado, e deixar na panela pra ferver por cerca de 7 minutos com a tampa semi fechado, o sabor fica apurado. E assim como vc, eu tbm não costumo lavar meu arroz.
Arroz & Feijão mais incríveis. Vou testar as dicas e volto pra relatar. Que Deus abençoe e boas vendas!!!❤
Fiz o o feijão do jeito que vc passou o vídeo e amei ,ficou gostoso igual de restaurante e rápido
Karen voltei pra agradecer a dica do arroz é uma coisa simples mas o meu não ficava soltinho fiz hoje do geito que vc ensinou ficou perfeito amei a dica do feijão vou testar obrigado Deus abençoe você
Faço diferente e fica muito bom também, mais amei esse jeito de que você fez muito bom mesmo
Arroz e feijão!!
Que delícia me deu até fome. Obrigada pelas dicas ☺️
Primeira vez que vejo uma aula de como fazer feijão arroz 👏👏👏👏 muito bom amo cozinhar!!!! realmente o segredo do arroz solto é esse mesmo secou a água desliga tampa deixar descansar fica soltinho.sucesso Deus os abençoe 🙏
Parabens Karen, conheço muitos profissionais que não revelam seu segredo de profissão, vc com todo este dom que tem na cozinha ainda tem no coração o desejo que outros compartilhem seu conhecimento, eu que estou tentando aprender cozinhar fico muito grato!! obrigado!!
É verdade, ela é maravilhosa mesmo, que Deus abençoe e que dê muita saúde pra ela e não podemos esquecer do Maridão dela que é Maravilhoso pra ela e pra nós também. Que Deus abençoe todos nós grandemente.
Aqui em casa as vezes eu coloco pra refogar o arroz um pouquinho de açafrão junto com uma folha de louro ou magericão além do arroz ficar amarelinho fica com um sabor maravilhoso,aliás tem arroz de vários tipos arroz com cenoura 🥕 arroz agrega, arroz simples só no alho e sal,arroz de forno etc mas sempre colocando,uma folha de louro ou mangericão,faz toda a diferença no sabor,todos os dias variando os clientes vão gostar muito .
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Ameiiiii seu vídeo aula...só reforçou o meu nodo de cozinhar...! Faço assim mesmo...
Olá Karen e a Elvis amei a dica de preparo do Feijão esse canal não é só pra quem trabalha com comida mas sim pra dona de casa mais uma vez obrigada pelos teus preciosos ensinamentos 👏👏👏👏👏👍👍😘😘😘😘😘🙏🇯🇵🇯🇵🇯🇵
Eu lavo o arroz e cozinho na panela de pressão, uso qlqr marca e fica saltinho.
Apanhei muito até acertar o modo de fazer. Para mim deu super certo.
Não contestando suas dicas, elas são muito proveitosas parabéns. Qto ao feijão, só de olhar dá fome rsrsr.
Deus te abençoe.
Eu também faço assim na panela de pressão e fica ótimo.
Eu faço isso também 😅
Eu já afogo o alho com cebola e coloco o feijão para cozinhar fica muito gostoso
Adorei as dicas e sim a marca do arroz faz toda diferença, no meu caso uso Pagliarin ou Palmares. Sempre lavo o arroz porém espero escorrer bem e refogo bastante fica uma delícia.
Erilar é daqui da minha cidade, uma fábrica enorme! Realmente produtos deles são ótimos!
Quando a safra de arroz é nova sempre fica grudento mesmo..mora na roça e já plantamos arroz 🥰
Olá! Qualquer marca de arroz é boa desde que seja TIPO 1. E o fato de lavar o arroz não interfere na consistência. Adorei suas dicas pro feijão!
Concordo.. eu jamais vou fazer arroz sem lavar. O meu eu lavo fica branquinho e soltinho
Aqui na minha cidade é o arroz eco muito bom
Eu nunca fico sem lavar o arroz e o feijão lavo muito bem,e fica soltinho, tenho um irmão que trabalha em firma que empacota feijão, arroz ele disse que se a gente soubesse como é, passa rato, barata em qualquer marca é uma nojeira por isso não gosto de comer fora, não estou te criticando cada um tem seu jeito
Arroz Tio João é o único que presta
E cada coisa essa moça vai a Fátima, bem lavar o deixar de saber n vai tirar as piadinhas dos ratos kkk
Gostei da sua explicação:
Arroz e feijão, 😄👍 muito obrigada!
Karen estou adorando cada vídeo muitas dicas,são práticas que uso na minha casa ,e também na minha igreja quando vendemos quentinha pra ajudar na manutenção, obrigada por tudo que vc tem nos ensinado e por mais simples que seja a dica nós sempre estaremos aqui pra aprender, gratidão (Arroz e feijão)
Arroz e feijão
Arroz e feijão essa é a receita que eu precisava para começar meu delivery de Marmitex, muito obrigado
Que bom... Deus abençoe seus projetos .🙏🏻
Oi menina ,quero ti dizer que minha mãe fazia o melhor feijão do mundo ,vc comia puro ,mas a panela era de boa claridade vc tem razão desculpe era claridade ,o arroz com limão fica soltinho mesmo novos bem frito boa sorte no seu empreendimento foi um prazer escutar suas dicas e parabéns por ver vc usando a redinha de cabelo
Essa questão de safra do arroz, é muito verdade. Eu ficava louca, até que aprendi a fazer isso que vc falou... Comecei a trocar a marca e voltar para a que eu gosto. Faço meu arroz e meu feijão igual ao seu. Parabéns, sucesso ❤️
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Adorei Karen, também adoro o Prato fino e Tio João. Não lavo e frito bastante.
Que benção! Arroz e feijão é perfeito para mim e o seu deve ter ficado muito bom.Parabéns.
Meu arroz nunca ficou bom, tinha vergonha de convidar alguém pra comer. Mas pela primeira vez na vida ele ficou perfeito! Muito obrigada pelas dicas! Mesmo não trabalhando com venda de refeições, seu canal salva as pessoas que são péssimas na cozinha, como eu. ❤
Ahhh fico mto feliz em saber disso ❤️ obrigada
Muie eu moro com uma senhora de 86anos ,logo q eu cheguei pra morar com ela ela tinha 84anos me falou ,o jeito dela , fazer arroz, primeiro tem q temperar a água e depois q começa a ferver colocar o arroz já lavado na água fervente, já não tenho nem vontade de comer assim não fica gostoso,mas já pedir pra mudar o jeito ela diz q gosta do jeito q ela quer 😢
Karen , cheguei aqui agora ,e sobre a marca do arroz e a safra , é o seguinte: de março a julho o arroz é de safra nova ( colheita nova) ,existe uma marca de arroz que ele é de safra velha o ano todo , é um arroz excelente e tem o mesmo preço do tio João e o prato fino ,a marca é " EMPÓRIO SÃO JOÃO", só uso dele , é maravilhoso,rende muito ,e sem aquele problema chato de arroz papa ,espero que minha dica ajude seus inscritos e até vc mesmo ,caso venha ter problema com o arroz 🍚.
Mto obrigada pela dica, foi útil demais ♥️♥️
Amooooo Arroz Empório São João ❤️e tem o Feijão tbm ☺️
Da pra preparar sem lavar tbm!!!! Percebi que rende muito mais!
L
Onde encontrar o feijão Empório São João? Quais mercados?
Arroz quando começar ficar papa e arroz novo,de colhido eu morei na roça sei muito bem,e gostei muito da sua dica ,e arroz pra ficar soltinho,vc refoga coloca água até cobrir a hora q ele secar a água desliga o fogo , perto de servir colocar água cobrindo ele de novo melhor água fria ,ela rende muito e fica soltinho assim se chama arroz pre_cozido
Oiiiie, adoro teus vídeos..🥰🥰🥰
Eu faço marmitas pra vender tbm, e vendo assados. Eu já errei muitoooo no arroz, faz poucos dias vi um vídeo pra cozinhar grande quantidade de arroz. No meu caso eu cozinho em média 3 a 4kg por dia. E achei uma maneira maravilhosa e fica muitoo soltinho o arroz tbm... Claro que a marca do arroz faz uma diferença enorme... eu uso a marca Extra que é da minha região aqui do SUL. E eu coloco água primeiro para ferver, após eu tempero a água e coloco o arroz (sem fritar) da super certo e é muitoooo rapido e prático. Não falei medidas, pois faço tudo no olho sempre. Espero que tenha auxiliado mais alguém... beijoss ☺😘😘
Não refoga o alho ?
#ficaadica deixa esse alho dourar bem antes de colocar os temperos fica mais gostoso ainda aqui em casa só uso alho e óleo e cozinho o feijão com 2 folhinha de louro fica delicioso 😋
Vou experimentar fazer o feijao igual a você
Eu aprendi a fritar os temperos já na panela antes de cozinhar e cozinha junto e tbm uso cebola pimentão ....
Eu também coloco todos os temperos na panela de pressão deicho 10 minutos e apago o fogo e dou uma balançada na panela pra misturar e deicho sair a pressão depois fica cozido e temperado coloco na tapwer no freezer em 2 porções
Amo seu canal. Comecei com meu delivery de marmitex e nao estou gostando da minha comida. Percebo que ainda falta algo. Com esse video esclareceu bastante coisa. A panela pequena ai o arroz fica sem espaço em fim. Vou colocar em pratica tudo que aprendi aqui. Vai dar certo em nome de Jesus. Eu creio. Obrigada pelo seu canal. Deus abençoe.
Que legal Amanda!! Parabéns. É assim mesmo que a gente consegue evoluir. Sempre procurando fazer algo melhor ❤️ sucesso 🙏
Boa noite linda.
Cozinhe o feijão com cenoura para essa quantidade 2 demoras depois retire ela é bata com um pouco de água e junte novamente ao feijão dá cor e fica ótimo.
Beijos
Parabéns 🎇 Seu carinho deve deixar a comida saborosa.
Nunca usei colorau no feijão. Comecei a usar por sua causa e não consigo mais ficar sem ele.
Obrigado pelas dicas !🎉
Seus vídeos são maravilhosos parabéns estou aprendendo muito 👏👏👏
Meu Deus, quanto alho!!! E olha que amo alho!!! E antes que venham me xingar pelo meu comentário, ja digo que é só minha opinião mesmo, cada um faz do seu jeito, de acordo com seu paladar... Inclusive amei o canal, viu copiar várias receitas. Parabéns 😍😍😍
Concordo com você muito alho Deus me livre
Ka amo suas dicas aprendo muito e aplico pois também vendo marmitas , fazer arroz e feijão bem feitos não é fácil como parece bjs casal
Karen, estou aqui pela 1ª vez e quero te dar umas dicas: qdo o grão do arroz é mt branco é sinal que ele está mt novo empapa aí vc coloca suco de limão que ele fica soltinho. Escolha os grãos de cor beje claro. Caso não tenha, deixe-o numa lata por um tempo para ele envelhecer e vá usando outro. Os grãos manchados de branco empapam ,então, se não tiver outro jeito coloque suco de limão. Eu só compro arroz de São Borja-Rio Grande do Sul- marca Pileco!- agulhinha tipo 1
As x lavo o arroz, às x não lavo e fica sempre bom
Repare na cor dos grãos através do plástico, antes de comprar, tem que ser beje e não branco ou manchado de pintas brancas.
Faço qq quantidade de arroz e não meço a água apenas coloco água quente uns 2 dedos acima do arroz e o resto é como vc faz.
Sucesso sempre pra vc! Abs😀👍
Quantidade do limão
Eu pensava que ao menos fazer arroz eu sabia kkkkk
O termo não seria “envelhecer” e sim secar a umidade dentro do grão!
Para o arroz novo ficar sequinho é só colocar menos água!
Arroz pilleco é maravilhoso
Esse vídeo foi o primeiro do seus vídeos que apareceu para mim aos 15 dias atrás nunca mais deixei de te seguir ❤
Obrigada pelo carinho ❤️😍
Oi Karem, o problema do arroz ficar papa é colheita nova, arroz novo é horrível pra fazer, obrigada pelas dicas muito bom
Nossa! Como o arroz ficou soltinho!🤩 Parabéns 🙏🏿
Karem , vc já testou conzinha uma cenoura com feijão, no final vc passa a cenoura no liquidificador,fica ótimo e a cor muito inda.
Q dica boa. Sempre faço com beterraba.
Vivendo e aprendendo obgd