Witt Etna Rotante pizza “napoletana contemporanea” idro 80%….
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- Опубліковано 24 кві 2023
- Witt Etna rotante
1 kg di farina Caputo Nuvola
800 gr acqua fredda…
22 gr di sale
3 gr di lievito secco
Impastatrice Famag Grilletta….
1 ora di puntata, 20 ore in frigo a 4/5 gradi, staglio e 4 ore di apretto …..
Le rosse delle semplici margherite, mentre quelle pverdi alla base crema di cime di rapa precedentemente sbollentate, fiordilatte, provola affumicata e salsiccia piccante…
Molto bravo! 👍
awesome video - the master of pizza's totally awesome
This looks to be the best pizza oven available right now.
Buenisimo!!! Saludos amigo pizzaiolo desde Argentina
Hi there !! Great video ! I want to ask what’s your temperature in the floor?? 420? And how many pizzas this oven cooks with out going down and bake the pizza undercooked in the bottom??
al minuto 13 e zero zero hai emesso un vafanculo...... mitico.
Great pizzas. Do you use it the Witt taboon to cock only pizza, or also meet or vegetables?
Assobiando em cima do alimento que lindo!!!!
Ho visto che il forno ha due bruciatori. In cottura si tiene accesi tutti e due o solo quello a U?
Tutti e due …. Abbasso solo quello a u all’occorrenza
Ciao, mi sapresti dire con una bombola quante pizze riesci a fare? Grazie mille!
Calcola che consuma 600 gr di gas in un’ora…. , 20 massimo 30 minuti ed è in temperatura …..
Buongiorno. Bello wuesto etna rotante, che idratazione è limpasto?
75-/80
@@michelefinelli445 alta.. che farina usa?
@@salvatoreciancimino1102 super nuvola
Ciao, sono in procinto di acquistare un witt etna rotante e, visto il bruciatore a U, pensavo di dover comprare la loro pala che ha una forma tondeggiante e dunque si presta meglio a quel bruciatore a U. Ho visto che però tu utiizzi una pala dalla forma rettangolare ( esattamente uguale a quella già in mio possesso). Mi confermi che riesci ad infornare e staccare senza alcun problema , nonostante la pala con forma rettangolare -giocoforza- non riesca ad arrivare sino alla fine per la forma geometrica non consona al bruciature a U? Grazie! PS: belle pizze!
La pala originale ti da la possibilità di fare pizze grandi prorio grazie alla sua forma….. io c’è l ho ma per abitudine e in virtù del fatto che non faccio sempre pizze grandissime utilizzo una vecchia papà in alluminio …. Mi trovo bene col la pala pizza dell’outdoorchef
Your pizzas look great! What were you adjusting on the side after the first pizza? Where in Italy are you? Great outdoor set up.
Salve ho appena comprato questo forno....consigli su come utilizzarlo la prima volta?
Grazie e complimenti
Si collegare al tubo del gas di casa, insieme ai fuochi della cucina?
No
ciao, vedendo alcuni video che hanno Witt Etna lamentano il fatto che all'interno della bocca c'è la vernice che col tempo si sfalda e va a finire sulla pizza. Puoi confermare questa cosa?
A me non Ancora capitato …. Comunque hanno cambiato la cupola interna mettendone una in acciaio…. Vai tranquillo
@@michelefinelli445 come fai a sapere che hanno cambiato la cupola interna? Te lo chiedo giusto per essere sicuro che qualora volessi acquistarlo non resto fregato 🤣
Bonjour, je lance une bouteille à la mer je ne sais pas si vous allez me répondre.
Je suis français, et je voudrais me procurer ce four.
Depuis votre utilisation, êtes-vous satisfait ? Mon utilisation sera semi intensive le week-end. Pensez-vous qu’il est approprié ?
Merci à vous 🙏
regarde….. Je l'utilise depuis plus d'un an pratiquement tous les week-ends avec une moyenne de 10/12 pizzas…. j'ai d'abord eu un ooni koda 12 puis un 16 et je ne peux que vous le recommander.... les vidéos parlent d'elles mêmes, de l'argent bien dépensé
fantastico..ho appena preso anch'io il forno..non l'ho ancora utilizzato...vengo da un ILLILLO....ho visto il tuo video...saresti disposto a divnetare il mio mentore...??? grazie!!!
a disposizione quando vuoi 😂👍
@@michelefinelli445 ciao..grazie..ancora non lho acceso...devo fare un accensione a vuoto per caso?
😅
Ho visto un video del forno smontato e dicono che La calotta del forno dopo vari utilizzi si rovina perché è in lamierino verniciato . Si flalda e perde minuscolo pezzettini. Confermate?
Premesso che il mio non si è è sfaldato…. Comunque È stato modificato con la calotta in acciaio …. Vai tranquilla
Ciao
Mi poi dire dove si puo comprare Quell quadrato di aluminio per stendere la pizza
E in acciaio …. Amazon
Peso panetti?
260/270
Non mi sembra un idro 80%
Campia mestiere e meglio
???