RIBS XXL BARBECUE AMÉRICAIN DU TEXAS ! (c'est incroyable)
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- Опубліковано 3 гру 2024
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Je teste la recette américaine des Ribs barbecue XXL de bœuf mariné du Texas au charbon dans une méga dégustation ! Une recette de ribs bbq américains incroyable à la sauce texane qui nécessite plusieurs heures de cuisson pour des ribs de boeuf tendres, grillés, délicieux et fait maison !
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#Ribs #Barbecue #XXL
Énorme j’ai regardé des tuto cuisson pour la même pièce de viande y’a une semaine 💪💪 pour la faire fin du mois le temps que la viande arrive (c’est très dur à avoir tu l’as dit) tu m’a donner l’eau à la bouche j’ai hâte 😁
Salut valouzz
Tu fous quoi ici valoozz
Mes non valouzz salut
@@ericeng1321 il a une vie comme toi
Tu vas te régaler 👌 C'est long à faire mais c'est incroyable 💪
Non seulement tu m'as donné faim mais pour une fois dans ma vie tu as réussi a intéresser mon père sur une vidéo UA-cam bravo à toi 😁
Il a dû attirer tout les loups d'Europe 😂😂
En vrai après ce genre de vidéo il devrait poser des pièges a photos pour la nuit etc ca pourrait etre vachement cool ^^
Il a like ton com bien jouer
toi tu chlingue
ptdrrrr😂😂
La légende dit qu'il n'a pas pu sortir de chez lui
La dégustation la plus calme de la chaîne 😂😂😂 la cuisson t'a bien calmer 😂😂😂😂😂
Je suis abonné à pas mal de chaines de barbecue et, franchement, vu le matériel dont tu disposes, tu t'es vraiment bien démerdé. Chapeau !
@alexgratio Exactement !
il se démerde avec ce qu'il a
et ça c'est ce coté la que j'aime trop chez lui
Tg tu ta fiche avec ta. Dégaine de jardinier
Par contre il a pas peur d'attirer des loup ou des Ours, avec l'odeur de la viande
@@DavidDavid-px6ij wlh
Prochaine vidéo barbecue Texan ft. Bench & Cigars? 🤩🤩
Ouiiii j'aime ce concept !!
Oh putain oui le crossover, le feat du millénaire !!!
@@inkcocknito8545 jddjzq!kzjzjs#(
H
J
Ma🤩🤩🎅🚞🖤😊😙☺️😁😄😃😀🧖💇🙋🍀🌸🌺🌷🍑🍉🍒🍎🍓🍏🌶️🍔🌮🥗
Et bon barbecue à tous ! Pour participer au concours, commande dès aujourd'hui avec le code PIWAN15 🌳 boutique.grillobois.store 🌳
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Merci
Jsp si je montre le site à mon père 😂 il va passer une paire de commande sinon
Je pense que tu aurais dû laisser l alluménium
trop bien commme d hab
pour la poudre de moutarde , tu achètes des graines de moutarde sur amzn et tu réduis en poudre au moulin à café . Tu pourras même faire ta sauce moutarde de l'apocalypse avec .... (plein de recettes sur youTube) ;)
Ca fait plaisir de te voir t’appliqué sur cette vidéo ! Ça ce sens que tu t'es renseigné et que tu y es pas aller en mode "bourrin" vidéo très réussie !!
Piwan : je vous ai découpé un morceau
Moi : mais si seulement je pouvais en goûter, c’est mon rêve !!! 😭😭😭
P.S : merci pour la recette et le dosage 😌
SI ça t'intérésse, regarde la recette de beef ribs de Aaron Franklin, ou Chef Rohan, ou Rafa, ou chef tom. C'est du fumage à chaud. Tu peux trouver des resto sur Paris (Melt, The Beast..)
@@antoinemasson5307 Merci pour l’info. Malheureusement je n’habite pas à Paris, ni dans ses environs 😅
J'adore ta chaîne et toutes tes vidéos continu à nous donner faim
Oe
21:27 quel régime !? 😂 Je te rappelle que ta phrase de fin c'est "Mangez gras et survivez !"
RIBS PARTYYY !!! 💪🏼
Je tiens à dire que l’expression « avoir l’eau à la bouche » est une réalité 😂🤤🤤🤤
Yessss! Nouvelle vidéo, tu régale continue comme ça !!
Tes vidéos ouvrent l'appétit même quand on à pas faim, incroyable
Tes vidéo me donne envie de manger j adore tes vidéos merci d annimé mes mercredis après midi ❤️❤️❤️
Le paysage et magnifique ta une chance de malade
quelle magnifique piece de boeuf!!!!il y a des années que j ai pu m en offrir une!profite de la vie piwan,t as raison!!!
Moi qui est spécialiste BBQ, c’est une hérésie ! 😂
Tu commet plusieurs erreurs, la première et la plus importante ! la cuisson a adopté est une cuisson Indirecte, la viande ne doit pas être en contact avec la source de chaleur, (tu aurais du mettre le smoker « maison » dès les débuts, ou faire comme quand tu avais créer ton fumoir sous terre)
La cuisson il faut bien prendre la température à coeur, car la température de 94 degrés, permet de délier la viande, ce n’est pas normal qu’elle soit encore rosée quand tu la coupe.
Là en gros tu as juste fait cuire une grosse côte à l’os 🤣.
Par contre pour la partie marinade, c’est parfait !
tchusss
Heureusement pour nous au Canada, ce genre de pièces sont régulières pour nous 🤪🇨🇦
La chance 🤤
@@sidi7135 c toi sidi sur graal?
C quoi graal
Tu m'as faite rêver avec ta vidéo!
piwan je te suis depuis le tout début, je commente peu mais je veux te dire merci d’exister ! Moi je passe de bons moments avec ma famille on est présent à chaque nouvelle vidéo. 🍖💪👍
G jamais eu autant faim en regardant une video de piwan
Merci pour cette vidéo je t'adore .... Vivement la prochaine..... Tu m'a donné faim encore une fois..... Bisous a vous deux
je tombe sur cette video pendant le ramadan
Eh bien avec une recette comme ça, tu t'y met à 14/15hOO un dimanche ( ou vendredi évidemment) et le plat sera prêt pour le coucher de soleil !
0:06 Okay ou est le bouton desabonner 😂🤣
2:01 Ah ouf 😂
Incroyable je le refais tout de suite
Vive le gras
Holé du Québec, tout est parfait SAUF la répartition du brasier. Ça dois être indirect , brasier d’un côté , le bœuf de l’autre . Tu t’es vraiment super bien débrouiller ça mérite un 3.5 sur 5 pour une première fois ! En fait c'est incroyable pour une première , tu n’as pas bassiner trop avec le gras qui prend feu même si tu as obtenu une croûte caramélisées , mais s'était un peu trop tôt pour l’effectuer. L’effect Maillard est là (la croûte noircie un peu trop mais très goûteuse) ... en fait la dernière heure aurait du se faire dans une enveloppe d’aluminium, le bœuf nappé une dernière fois , enlever le reste du brasier et le laisser la 1 heures sans le deplacer . On sort la pièce de viande de la grille, repos 25 minutes sur une assiette (toujours dans l'aluminium sans ouvrir) pour que la viande se stabilise . Pendant ce moment, les fibres , par action capillaire vont boire le jus et rendre la viande absolument délicieuse et tendre . Plus longtemps dure la cuisson sans dépasser 56 degré celcius au centre pres de l’os, meilleur ce sera . ... mais comme j'ai mentionné, la cuisson indirecte permet de le faire en 6 à 8 heures . Merci mec ça me fait toujours plaisir de te regarder américaniser * . 👍
J'ai adoré ! Cependant réduit ton foyer initial, c'est préférable d’avoir un foyer en back up (un autre rond de feu externe )et de rajouter au besoin du charbon déjà ardent peu à peu. Il y a une question qui dois être revue , c'est le temps vs on mange... pour le prix de la viande , vise le 8 heures en cuisson indirecte pour que le collagène fonde mieux , tu apporteras à la table une pièce de viande bien moelleuse qui vaut 12 fois le prix au kilo en frais . Prépare des asperges à 400°f avec du jus de citron et des copeaux de parmesan, QUELQUES SUPERBE FRITTES ( CA DECHIRE VOS FRITTES ! ) trois sauces , poivres , glacé au thym et au champignons sauvage et pourquoi pas du fromage cheddar fort sur les frittes et napper de sauce et mordiller du bœuf entre 2 bouchées . C'est super tes vidéo mais j'avoue, je suis en retard d'un an sur celle-ci. Peace and love BBQ !
Apres plusieurs essais je préfère le papier kraft par rapport à l'aluminium pour laisser reposer la viande. Concernant son bark il y est allé trop fort mais c'est les débuts. J'utilise un thermomètre bluetooth avec 6 sondes ce qui permet d'avoir une température constante ainsi qu'une cuisson optimal. Le livre American BBQ de Weber est incroyable. A French dude that loves America & Canada
Merci à toi piwan grâce à toi je sais comment faire de la viande grosse force à toi 💪💪💪
J’avais toujours envie de faire ce genre de recette tu as exaucer entre guillemets l’un de mes plus grand rêve Surtout en période de ramadan c’est magnifique
Tu me régales car sur bcp de vidéos sur ca il n’y a pas les ingrédients en détails pour les sauces! Et j’ai envie de me faire ça depuis très longtemps !! Big up à toi!! Et j’espère que cava s’arranger pour ta chaîne! Bon courage et continues de nous régaler!
La notif qui fait plaisir
non non t'auras pas notre meilleure recette, très trop gourmand.!!!!!!!!!!!!!!!!
Salut je ne te connaissais pas du tout avant cette vidéo.. Moi qui suis un grand amateur de barbecue mais surtout de viande! je suis le plus heureux! Encore merci pour cette recette et au passage super paysage !! 🙏🥰
Il a beau être seulement 10H il m'a donné faim avec son barbeuk.
Peut être pas parfait mais comme ça fait saliver, c'est une recette réussie.
J'ai mangé il y a peine 1h et j'ai a nouveau faim à cause de toi.... 😁
Si tu as l'occasion de faire du bœuf façons "brisket", c'est dans le meme style, mais different, et même travaillant en restauration, j'ai jamais mangé une viande aussi incroyable !
En ce jour de ramadan, c'est dur, très dur pour moi de regarder cette vidéo.
J'te comprend mon reuf en plus dans 20 min on mange la
Ba regarde pas ...
@@johnbkk Pourquoi tant de violence ?
@@johnbkk Mais il ne disait pas ça méchamment ?
@@johnbkk ah ouai t'es vraiment gênant et immature
Ouahou quelle tuerie cette recette! ça a l'air trop bon!
Sûrement l'une des video les plus incroyable genial comme dab t'est un bon
Attention 3,14-wan je suis breton. D'ailleurs tu dis que le temps vient de chez nous mais il vient d'angleterre.
Je suis un bouffeur de galette et fière de l'être. Top ta vidéo.
Et ta recette est la même que celle que mon oncle des usa me fait. Merci pi-wan j'adore. Ça me me l'eau à la bouche.
Bon appétit frérot!
On t adore continue comme ca
DU BARBECUE LET'S GOOOOO
Il est 00h00 et cette vidéo me donne envie de descendre manger 😂😂
Un carré de côtes mais pas des ribs, les ribs c'est le plat de côtes avec os.
Essaie plutôt avec un bbq à couvercle et du bois de feuillus ce sera vraiment meilleur 👌
tu met l’eau à la bouche !
Magnifique video ça donne trop envie
Le bruit du charbon c'est vraiment ASMR
Tu m'a donné tellement faim pendant cette vidéo et merci pour le code promo je vais acheter du charbon et des allumer le feu tout de suite pour faire un barbecue et me consoler
Ça a l'air bon . des que le soleil revient je fait ta recette a la texas , c'est obligé MDR continue tes vidéo tu gère
Tout ce que j’ai à dire c’est « j’ai faim! »
L'art de la peinture sur viande ! Bon appétit
Reepse a la tique lol
Sa a l'air d'être vraiment bon ci ta dotre recettes de barbecue vazi c le moment juste avant l'été c top merci
Ça pique les yeux quand même dommage pour un commentaire bienveillant
@@alicedubois5711 simpa...
@@pecheetnature5915 désolée mais c'est vrai on a du mal à vous lire, ce n'est pas méchant
Le barbecue de rafa en sueur 🤣
Les végans aussi 🤣🤣
Un kiff continue bg
Franchement bien joué ! Ça m'a tué le fait que le micro coupe d'un coup au meilleur moment mais sinon attention au bruit de bouge car des gens ne pourrait pas aimer sinon c'est pas mal 😂 Continue comme sa.
Mois jaime trop ce genre de vidéo
Pi-wan tu me donne faim ps: continue comme sa je t'adore
Les crocs de loup que tu nous tapent dedans haha, kiff ca a pris du temps !
a 12:39 piwan qui se rassure comme il peut 🤣
yeah ! J'ai kiffé
Lourd comme d’hab t vidéo sa vient de st Denis et on est beaucoup à te suivre force à toi frero on kiffe t vidéo c quand tu nous fait une ration
Ça a l'air super bon. La prochaine fois, tentes avec du plat de côtes couvert. C'est plus fin et plus proche de la pièce américaine (un peu plus petit par contre), mais tu n'auras pas le problème du cœur rosé. En plus, le plat de côtes sera plus facile à effilocher si tu veut te faire un effiloché à tomber par terre.
Seigneur tu m'as donné faim alors que je viens de manger 🤣👍🇨🇭
La meilleure recette c'est celle-ci
Je crois j'ai jamais entendu le mot " magnifique " autant de fois en si peu de temps 😂😂
Un bon barbecue à l'ancienne
Il a l'air excellent 👌
Ça doit être de la folie
Merci pour la recette de sauce, ça va venir assaisonner la viande au prochain barbecue
Cette cote a l'os avec des frites maison ca doit être 🤤
On kiff la notif😁😁
Fais une vidéo avc valouzz pour des BBQ stp. Likes pour qu'il vois le comm👊
Magnifique Piwan merci
Un temps incroyable la chance 🍀😂😂
Magnifique j'en est l'eau à la bouche 😁👍
Ça donne l eau à la bouche 🤤
Salut pi wan j'ai réussi à faire un gourdin et une hache préhistorique je me suis inspiré de ta vidéo sinon super t'es vidéo son trop bien continue se que tu fais mangez gras et survivez
Franchement super recette je les fait se week avec des rib de porc si je peux te donner un conseil si elle son grosse alors: 1h a saisir 2h 1ere sauce après 2h 2ème sauce et 1h30 fin de sauce emballé dans l'aluminium. Recommence avec ma technique tu verras top poto
Les végan en sueur ! 🤣🤣🔥🔥
Très beau BBQ bravo merci pour le code piwan15
J ai regardé que 3 de t est vidéo t et déjà dans le top 3 de mes youtubeur préférés
Magnifique ! J'ai faim !
Ouhlala que sa donne faim
Superbe intéressant comme vidéo vraiment, savoir faire un vrai barbecue avec les vrai sauce temps de cuisson ectt continue ont en veux plus!
J'ai faim la !!!! mais que trop fait et je viens de finir de manger!! ahrrrr!!!!
Tu a donner faim de ribs a ma copine . En plus elle mange pour deux ( enceinte ) . Merci pour tes vidéos et continue comme 🙌
Félicitation frro tout de bon ✊🏻
Le premier à regardez la vidéo troop fooooorc
Tu vas te régaler 😭
Je suis entrain de crever de faim 🤤 bonne video 👍
Salut Piwan tu devrais esseyer la lacto fermentation ! Une idee de video peut etre 😅 continue comme sa cest tjrs tres interressant ecouter tes videos 😎🙌
Si tu es curieux d'information pour des cuissons lentes y'a une super chaîne qui s'appelle "Le barbecue de Rafa" le mec donne de super info et pour ma part avec un simple barbecue rond Weber j'ai réussi à faire des trucs de dingues ! 😉. T'es vidéos toujours au top sinon 😉🤘
Ça donne trop envie !
Super , bravo 🤟 piwan ta assuré le steak lol . Tu m'a donné faim , je pars manger mon plat de pâtes lol . Et bon appétit a toi et Marie.
j'ai dû arrêter de regarder la vidéo parce que tu m'as donné trop faim
Super vidéo piwan
Pi-wan, tu est démoniaque !! J’ai faimmmm bonne vidéo !
Super recette des states sa donne super faim
Ahhh j'arrête pas de saliver 🤤🤤🤤
Incroyable la vidéo