[레시피] - 육개장 목심국거리 300g 준비했어요. 먹기 좋게 썰어주고 무 2쪽도 준비할게요 팬에 식용유 넉넉히 뿌리고 고기와 무를 넣고 볶아줘요 고기가 겉면 색이 변하면, 다진마늘 3스푼, 국간장 3스푼, 고춧가루 4스푼, 대파 3개 길게 썰어서 넣고, 칼칼하게 청양고추 2개도 넣어줍니다 중약불에 대파 숨이 죽으면서 고추기름이 나오게 볶아줍니다 물 1.5L를 넣고, 사골육수 500ml를 추가로 넣을게요 느타리버섯 200g, 데친 고사리 200g넣고 멸치액젓 2스푼, 소고기 다시다 1스푼을 넣고 물이 끓을 때까지 센불에 물이 끓으면 중불로 바꿔 25분을 푹 끓여줍니다 숙주 200g을 넣고 추가로 3분 더 끓여주고 계란 2개는 풀어서 넣구요 부족한 간은 소금으로, 후추 좀 뿌려주구요 간은 맞는데 무언가 살짝 아쉽다면 미원 조금 넣어주면 됩니다 [recipe] - Yukgaejang I prepared 300g of Mokgim Gukgeori. Cut it into bite-size pieces I will also prepare 2 slices of radish. Spray plenty of cooking oil on the pan, add the meat and radish and stir-fry. When the color of the meat changes on the outside, add 3 spoons of minced garlic, 3 spoons of soy sauce, 4 spoons of red pepper powder, 3 sliced green onions, and 2 sharp Cheongyang peppers. Stir-fry the green onions over medium-low heat until they wilt and the chili oil comes out. I'll add 1.5L of water and an additional 500ml of bone broth. Add 200g of oyster mushrooms and 200g of boiled bracken. Add 2 spoons of anchovy sauce and 1 spoon of beef dashi. Cook over high heat until the water boils. When the water boils, turn the heat to medium and boil for 25 minutes. Add 200g of bean sprouts and boil for an additional 3 minutes. Beat 2 eggs and add them. If you don't have enough seasoning, add salt and pepper. If the seasoning is right but something is a little lacking, just add a little bit of miwon.
![[육개장] 빠르게 간편하게~ 진한 육수를 내려면 이렇게 끓여보세요. 곰솥 대용량 육개장 끓이는 법.](http://i.ytimg.com/vi/ehnj7PNlqhw/mqdefault.jpg)
![[육개장] 빠르게 간편하게~ 진한 육수를 내려면 이렇게 끓여보세요. 곰솥 대용량 육개장 끓이는 법.](/img/tr.png)
[레시피]
- 육개장
목심국거리 300g 준비했어요. 먹기 좋게 썰어주고
무 2쪽도 준비할게요
팬에 식용유 넉넉히 뿌리고 고기와 무를 넣고 볶아줘요
고기가 겉면 색이 변하면, 다진마늘 3스푼, 국간장 3스푼, 고춧가루 4스푼, 대파 3개 길게 썰어서 넣고, 칼칼하게 청양고추 2개도 넣어줍니다
중약불에 대파 숨이 죽으면서 고추기름이 나오게 볶아줍니다
물 1.5L를 넣고, 사골육수 500ml를 추가로 넣을게요
느타리버섯 200g, 데친 고사리 200g넣고
멸치액젓 2스푼, 소고기 다시다 1스푼을 넣고
물이 끓을 때까지 센불에
물이 끓으면 중불로 바꿔 25분을 푹 끓여줍니다
숙주 200g을 넣고 추가로 3분 더 끓여주고
계란 2개는 풀어서 넣구요
부족한 간은 소금으로, 후추 좀 뿌려주구요
간은 맞는데 무언가 살짝 아쉽다면 미원 조금 넣어주면 됩니다
[recipe]
- Yukgaejang
I prepared 300g of Mokgim Gukgeori. Cut it into bite-size pieces
I will also prepare 2 slices of radish.
Spray plenty of cooking oil on the pan, add the meat and radish and stir-fry.
When the color of the meat changes on the outside, add 3 spoons of minced garlic, 3 spoons of soy sauce, 4 spoons of red pepper powder, 3 sliced green onions, and 2 sharp Cheongyang peppers.
Stir-fry the green onions over medium-low heat until they wilt and the chili oil comes out.
I'll add 1.5L of water and an additional 500ml of bone broth.
Add 200g of oyster mushrooms and 200g of boiled bracken.
Add 2 spoons of anchovy sauce and 1 spoon of beef dashi.
Cook over high heat until the water boils.
When the water boils, turn the heat to medium and boil for 25 minutes.
Add 200g of bean sprouts and boil for an additional 3 minutes.
Beat 2 eggs and add them.
If you don't have enough seasoning, add salt and pepper.
If the seasoning is right but something is a little lacking, just add a little bit of miwon.
😅
진짜 현실적인 딱뿌라지는!!! MSG 사용 표현! 내스딸이야!!!😂❤ 구독은 이미했고 오늘도 Like 꾹👆
시원시원하면서 이해 잘되는 요리영상~~😊
내가본 요리하시는분중 최고인듯...
정말 맛있게 요리하심...!!!!
아!!!! 최애!!! 육개장 너무 조하여 🙊🙊🙊
딱 맛을 내주게 하는 포인트를 잘 잡아줘서 가르쳐주시네!
크.. 조미료까지 !!!! 빠짐없다 찐❤
와 맛있겠다 재료가 없으니까 그냥 사먹어야지 😂
정말 쉽게쉽게 똑딱하시네요
부럽당~~
집들이음식
맛있는 메인메뉴 하나만해주세요♡♡
저~ 자신감 멋져요~😂❤
미쳤다 해봐야지❤
이 분 영상이 멈췄다 재생했다 하면서 따라서 요리하기가 편해요 ❤❤ 떡상하세요!!
감사합니다 😋
육개장은 토란줄기가 들어가야 진정한 육개장이쥬.
오오오 좋네... 구독해야지.. 했는데 구독중이네 ㅋㅋ
제일 위에 그리고 동영상에 제일 앞부분에 재료에 관한 것도 넣어 주셨으면 좋겠어요
난 고기 두배😏 오빠 내 요리실력을 업시켜주셔서 완전 감쟈요🙏🏻 근데 전 칼질은 안느나바요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 진짜 잘해
해보고 싶네요~잘보고 있어요~
쉐프님~😊~ 육계장 진짜 맛있게 보여용.
꼭~ 따라쟁이 해봐야지~영상 볼때마다~ 엔돌핀~ 팡 팡 팡~ 입니당~ 정말로~ 진짜로~ 최고세용~👍👍👍
감사합니당~🍒
너무 야무지셔~~흐흐
웜매 확실히 재료가 엄청 들어가네여😨
형 진짜 우리집 주방에 감금할까?
나박김치 레시피 기원3일차!!
토란대도 넣어주세요 😢
육개장 보단 경상도식 소고기국인거 같아요 👍
엄마가 아들데리고 이혼해야 함.
하 한국인이 좋아하는 영상 속도 .. 구독
생각보다 간단하네 맛있겟당...
정말 쉽고 스피드하고 쏙쏙 박히게 설명을 너무 잘하세요^^
설명들으면 음식하게되요 대박나세요
토란줄기ㆍ부추ㆍ깻잎이나ㆍ방아잎ㆍ이게 빠지면 맛없어요ㆍ전 방아잎을 넘좋아해서 꼭 넣어요ㆍ그리고 기름안넣어도 고기볶을때 그자체만으로도 맛있어요ㆍ너무 기름지면 빨리 질려요ㆍ다진마늘ㆍ대파다진거
완전 맛있겟다….
음식 진짜 시원시원하게 하시는듯 너무조왕 ㅎㅎ
그.. 저.. 집들이용 닭볶음탕이랑 곁들일거리 부탁합네다..
구독 누르고 갑니다 👍 👍
맛있겠다.. 재료 사고 한번만들면 남은 재료 다 버리니까 사먹어야지..
저는 토란대가 들어있는 육개장 좋아합니다
토란대 빠지면 섭섭해요
와 맛있겠다!
영상에 사용되는 조미료로 대충 끓여도 맛있습니다
소고기육계장 다시다 넣으면 맛있데요 ㅋㅋ
최고다❤
솔직한 레시피~ 집밥 레시피~ 해 먹어야지~~~~~
Msg는 절대 나쁜게 아님.이게 한국의 맛이지
화면에서 보일수있게 이름을 적어주시면 좋을꺼같아용
해외에 사는데 여기는 고사리가 너무 맛이없는데ㅠㅠ 고비로 해도 괜찮은가요?? 고비로 대체하면 추가사항이 있을까요?
와우 간단하고 빠르게 준비되네요.
다 좋은데.. 칼칼하고 까끔한맛에 사골육수는..
예전에 올리셨던 육개장 레시피랑 조금 다른데 어떤걸 더 추천하세요?
둘 다 좋은데 이번께 좀 더 좋아요
됴야죠아😊❤❤❤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오뚜기랑 미원이 다했네 ㅋㅋ
나..당신 사랑해♡
전~다시다 안넣구 미원 넣쥬🎵🎶
살짝 아쉽다고해서 소주 하나 까실줄 ㅎ
너무많아여 행님 ㅜ
맛있겠당..
고사리 대신 넣을만할게 있을까요? ㅠ
나 어느새 정주행하고있나..
고사리 대타로 토란 넣어도 되나요?
그럼요!
프사는 저의 아기가 아니고 접니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번 주일날 교회 점심을 해 갈까 생각 중인데 이렇게 육개장을 끓여 볼까...
추천합니다
무 한쪽이 어느 정도 양이죠?
미원은 마법의 가루인데...
사골육수 대체 불가능하겠죠? ㅠ
다시다 안 넣어도 되지 않을까요?
조리단가 :48900원
달걀 넣는거는 비추
한마디로 잇는거 다 넣네
아씨.... 하필 재료가 다 있어 ........ 오늘 저녁이다
핏물 안빼구요?😮
육개장이 이케 쉽게된다고?????
고기사러 가야겠네요..
토란 없는건 육계장이 아닙니다
계란은빼고하세요 텁텁해져요 전통육계장은 대파 고사리 표고버섯느타리 숙주 조선간장 넣고 푹 끊이면됩니다 토란줄거리도 잇으시면 넣고요
백종원아저씨 따라잡은 일인이심ㅎㅎ
목심국거리를 주문하는 나
소고기 /멸치 다시다 사용 안하는데 어쩌죠?
참치액이나 멸치액젓으로 대체하시면 돼요!
백종원은 서론이너무길어 이분은간단하면서 더맛있는것같아요 따라해서 실패해보질않았어요 😊
고사리를대신할 재료가있을까요?
토란대는 어떠실지..저는 좋아해서 넣어서 먹거든요.
토란대요!
형이랑 결혼하고 싶다...
밥 3공기다
육개장에는 무가 들어가면 경상도 소고기뭇국 맛일텐디 맛있어보이니까 일단 내일 무빼고 맹글어봐야겠음ㅋㅋ
결론은 미원
고사리빼고 다있네 ㅋ 한번해봐야지 고사리는 원래안먹으니
기양다복으면서하면,되내요 ㅎ ㅎ
ㅠㅠ
잘못된 음식 ㅠ
죄송한데요 육개장 아닙니다
무와 고기를 굳이 미리 볶아주는 이유가 멀까?
우아. 잘끊이는데요
경상도식 소고기국인데
저런 육게장은 독입니다
소고기 무국 경상ㄷ도식
이게 레시피? 그냥 조미료 범벅이네
당면은?
냄비 좀 큰데하지ㅋㅋ더 먹게
계란빼자구요
너무 당연한 말을하네 ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ 도움 1도 안됨
얼굴 안보인다고 저러네ㅋㅋ정신차려라ㅋㅋ
헐 대기업은 다시다 와 사골육수면 족한데 거기에 미원까지? 과합니다. 다시다에 사골육수 까지 넣었는데 뭔가 부족하면 요리 솜씨 가 어지간히 없으신거
조미료탕
조금...
참치액젓
콜
백종원은 서론이너무길어 이분은간단하면서 더맛있는것같아요 따라해서 실패해보질않았어요 😊