Лучший ПИРОГ за всю мою жизнь! Это круче чем курники, беляши и чебуреки, ПИРОГ С МЯСОМ💯!
Вставка
- Опубліковано 30 лис 2022
- Наш семейный канал @gusariha
Рецепт:
Мука - 750 грамм,
Масло сливочное - 300 грамм,
Сметана - 200 грамм,
Яйцо - 3 штуки, желток для намазки,
Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки,
Соль - 1 чайная ложка.
Начинка:
Фарш - 400 грамм,
Лук - 4 штуки,
Картофель - 3 штуки,
Соль, зира, кориандр, чёрный молотый перец.
Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Приятного аппетита!!!
Уже давно и нередко печём такой пирог. Хотела поделиться некоторыми моментами. Яиц в этом рецепте много, от этого тесто становится более тяжёлым, лучше брать два: один желток для смазывания пирога и полтора в тесто. Соду всё-таки лучше класть в муку. Первым слоем по всему листу укладывается фарш, перемешанный с луком, вторым - картофель, нарезанный соломкой и тоже перемешанный с луком.
Некоторые сорта картофеля, нарезанные кубиком, за 40 минут выпекания могут запросто превратиться в пюре. Сверху хорошо бы на начинку положить кусочки сливочного масла. Иногда для сочности в уже подготовленный пирог вливаю 2-3 столовые ложки оставшегося сока картофельного или бульона, а если тесто получилось тонковатое, можно сверху в центре пирога сделать ножом небольшую "дырочку" и влить жидкость через неё. Из остатков раскатанного теста можно вырезать листики и уложить их сверху на пирог, а затем всю поверхность смазать желтком. Предложенные приправы, конечно, только на любителя, обычно только соль и чёрный перец, но это уже как кому нравится! Пергамент не кладу, противень и так остаётся чистым и сухим. Не ставила целью кого-либо обидеть, просто делюсь опытом, может, кому-то пригодится.
Мои родители пекли пироги с начинкой из сырой картошки, покупали любую, какая была в магазине! В духовке такие пироги пеклись 40- 50 мин и картошка ( порезанная кубиком) не разваливалась. Для сочности в начинку добавляли немного молока. Пергамента для выпечки тогда в магазинах не было, поэтому пекли без пергамента, вниз духовки ставили сковороду с водой, чтобы пироги не подгорели.
Я всегда пеку на пергаменте для выпечки, и независимо от того, какая начинка. Снимаю пирог с противня прямо с пергаментом, это очень удобно!
Автору спасибо за рецепт!
@@12-5-7, картошка не разваливалась и не превращалась в пюре возможно потому, что в начинку сверху не добавлялось сливочное масло и бульон, а я масла кладу достаточно много: картошка очень любит сливочное масло. А у масла ведь температура гораздо выше температуры молока.
@@user-zl4bv1pq4h д
@@user-zl4bv1pq4h , большое спасибо, что поделились , мне очень пригодилось)
Да, Ваш рецепт лучше и эстетичнее! 👍💯🤗
Как будто самса получилась тандырная! Очень аппетитно! Привет из Чимкента!
Ох, как у Вики всё красиво и легко получается! Хозяюшка, умница, красавица!
Добрый вечер ! Викочка , одним словом можно сказать РАХМЕТ !!!
ух, классный рецепт теста! И оригинальный пирог. Шеф повар, обворожителен.
Какая же вкуснятина получилась, у вас золотые руки, спасибо и удачи 👍
@@AaaAaa-zm9cb да, я уже делала такой, очень вкусный рецепт обязательно нужно сделать, советую всем👍
На кухне чистота и порядок, мастер класс👍рецепт👌, спасибо!!!!
Пирог замечательный!!! Но дороговасто!😊 Молодец!😊
Молодец 👏👏 Викуля счастья тебе женского, благополучия исполнения всех желаний.
Интересный пирог!🤗 Симпатичное платье.👍 Тесто на противень удобнее переносить на скалке.❣️💯💤
Вика какая умничка рукодельная🤗🤗🤗👍
Ни чё Се 🤩. Интересный пирог 👍. Такой аппетитный 😋. Спасибо за рецепт 💝🌷
Повар раскрыл секрет)))
Вика, пирог новый для меня. В нем своя изюминка. Обязательно надо попробовать. Спасибо за рецепт. А тебе удачи во всем. Всего доброго.
😘🥰🥰🥰
Большое спасибо за рецепт. Очень аппетитно выглядит. Пока смотрела, чуть слюной не подавилась. Представляю какая это вкуснятина.
Надо же такое придумать,у меня есть такая чашка,я тоже спеку,спасибо за за рецепт.
Вика у тебя золотые руки
Вика, спасибо Вам за интересную идею пирога. Я хоть и не очень люблю печь, но Вы меня смотивировали на очередной "подвиг".
🥰👍
Спасибо Виктория за хороший рецепт .
Спасибо Вика за рецепт,вы отличная хозяюшка,вы хорошо готовите.
Доброе время суток благодарю вас за ваши видео и всего самого хорошего вам и вашим близким
Спасибо и Вам добра🥰🥰🥰
Что, сказати Викачка. Хозяюшка. Домовитая. Прекрасная ..... 👍👌👍ХОЗЯЮШКА . СУПЕР. КЛАСС. ЗДОРОВО🤗
🙋🇰🇿👍 спасибо большое
Спасибо за идею!👍👍👍 А я масло перетираю с мукой без терки. Уже давно так делаю. Когда то рубила муку с маслом ножом.
Дорогие, Мир Вашему дому!
Спасибо,что радуете прекрасными рецептами!
Мне чисто внешне пирог не понравился,лучше конечно все нарезать и сочно и вид красивый,а это что кто во что горазд.ничего хорошего.
Спасибо. Класс!👍👍👍🎄
Вика, ну ты молодец😘. Это очень вкусно, спасибо🙏💕
Вика все нравится умничка ты наша
Рецепты супер жизненные тесто и для сладких можно прелесть викулечка
Интересный вариант 👍
За рецепт - спасибо. Успехов, везенья и вдохновенья💖💐
🥰🥰🥰
Привет из Германии, обязательно попробую сделать такой пирог, спасибо за рецепт. 👍👍💝💝
🥰🥰🥰
Какая вкуснота и красота. Прекрасная идея!!!
Спасибо Огромное Виктория!Я это тесто знаю,а дальше с чашечкой и отдельные пирожки не знала,попробую по другому! Молодец!
Такая чашечка уже где-то гуляла в одноклассниках 😂😂😂 этот рецептик тоже 😂😂теперь все покажут блогеры как будто они придумали 🤗🤗🤗
Ну разумеется, планета большая и все делятся рецептами, не я же его придумала.
@@Gusarihadoma спасибо большое за откровенность,удачи вам и процветания 🙏
Да умница да молодец без лишних слов всё чётко хорошо молодец!!!!! Сегодня и попробую!
Интересный вариант пирога. У нас в Алматы еще такие минипироги пекут прямо в керамических пиалках. Вдвойне приятно, что Вы гостили в нашем прекрасном городе! Үлкен Рахмет!🌹
Спасибо,Вика за такую идею пирога.Не знала,обязательно попробую.Мне нравится.
Спасибо Вика!!!! Я первый раз такой пирог вижу!!! Надо попробовать!!!! ❤️⚘️
С кусочками мяса на много вкуснее,чем с фаршем.
Спасибо, Вика, за рецепт!!!!
Ане- оператору, тоже спасибо!!
Вика !
Какая же ты молодец !
Вика спасибо очень
Все доступно
Умница ты хорошая
Хозяйка . Привет
Из Казахстана всей
Семье . МИРА
ДОБРА и ЛЮБВИ
Виктория, благодарю за рецепт пирога! Очень вкусно!
Здравствуйте, рецепт понравился, но заморачиваться с такими горками не буду. думаю , что ровным слоем будет лучше.
Действительно! Такие большие порции получились. Лучше ровный пирог сделать и отрезать кому сколько надо. А здесь огромные отдельные пироги и куча теста по краям.
Рецепт супер!!!Виктория мастерица!👏👏👏
Молодцы!!!
Очень интересный рецепт Викачка, обязательно попробую, спасибо!
Интересный рецепт, Обязательно воспользуюсь. Спасибо большое.
Вика пирог просто чудо! Спасибо за рецепт!
Спасибо. Интересненько. Надо попробовать))
Милая Виктория!!!Благодарю Вас,за прекрасный рецепт пирога, обязательно попробую испечь,по ВАШЕМУ рецепту!!!Удачи ВАМ и ВАШЕМУ каналу процветания!!!
Добрый вечер. Спасибо за рецепт. Я очень много пеку . Но такое ещё не пекла. Завтра буду печь. Спасибо .ещё раз .👍👍👍🌹🌹🌹
Виктория, спасибо за рецепт аппетитного пирога!
Обалденный рецепт. Буду делать обязательно.
Девченки вы умнички хозяюшки , дай вам бог счастья любви и всего самого хорошего . А вашей маме огромный привет за таких прекрасных девочик .👍👍👍👍
Молодец, хозяюшка! И рецепт интересный и на столе всё чисто, нет лишней болтовни! Удачи вам
Спасибо за рецепт,удачи Вам,всегда приятно на Вас смотреть!!!!
Спасибо вам большое Вика, за очередной вкусный рецепт. Всего самого доброго и хорошего вам и вашей дружной семье. 💖💯👍😋😘🥰
Вика спасибо! Кажется даже запах слышу. Добра и мира вашей семье.
😘
Викулечка, спасибо за новый рецепт пирога! Представляю какой он вкусный!
Супер пирог от супер девушки!
Молодчина Виктория!
Раскатанное тесто на скалку и на противень раскрутить.Спасибо за интересный рецепт.
Приветик девчонки. Очень приятно видеть вас на канале и наблюдать за вашей семьёй, очень дружной. Я из Казахстана 🎉удачи вам 🙏🙏🙏.
Спасибо за прекрасный рецепт, счастья вам у удачи!
Вика спасибо. Всё подробно, понятно.
😊Сибирь смотрит🍀Вика, замечательно, все по делу надо обязательно попробовать. Да можно и на праздник. Есть антипригарные коврики уже давно пользуюсь удобно
ООО какая прелесть! Обязательно буду пробовать. Великолепный рецепт. Какая вы прекрасная хозяюшка! Л
Вика ты молодец и ты очень красивая женщина.
Спасибо за рецепт👍👍👍
Обязательно попробую тоже приготовить...понравилась подача👍👌✍💗
Привет из Алматы, Спасибо Вика за такой рецепт, очень доходчиво объясняешь.
Вкуснятина!👍
Спасибо за рецепт
Здоровья вам и сил вашим рукам
Спасибо за рецепт 👍
Какая вкуснотища!!!
Спасибо за рецепт.
Вика, какая прелесть. Это и в самом деле очень вкусный пирог. Обязательно поделюсь Вашим видео с подружками. Думаю Ваш пирог обязательно приживется в наших кулинарных копилочках.
🥰🥰🥰
@@user-rt4hu8sy7r плохо понимаю такие претензии. Мы все готовим по рецептам взятым от бабушек, мам, а так же из журналов и кулинарных книг. Для чего в рецепте что то менять? Чтобы было невкусно? Зачем? Тут нет авторских прав. Это не симфония, которую сочинил композитор и владеет ею как автор.
@@user-rt4hu8sy7r живу в Алматы, бабушка всегда такое тесто делала, теперь я, не знала что многие так делают и всё равно у меня тесто получается по-разному несмотря на одни и те же ингредиенты, а вот у бабушки всегда было одинаковое)))
Орегинально придумано.Дай бог тебе обрести свою семью.
Спасибо за рецепт! Люблю такое тесто! Обязательно попробую)
Спасибо за рецепт , обязательно попробую 😀
Здравствуйте, хорошая семья! Очень люблю такое тесто, интересная подача, но мне кажется очень неудобно кушать. По мне лучше равномерно распределить😊 Здоровья родителям и процветания во всем вам! 🤗
Необычный пирог.Интересный. Надо обязательно попробовать испечь..
Спасибо за ваши рецепты.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ. 👍👍👍❤❤❤😚😚😚
Понравилось всё! Спасибо!
Спасибо вам большое за рецепт, обязательно будем готовить.
Умница, вы Вика! Я думаю, что это очень вкусненько. Удачи вам!
Виктория умница 👍
Очень «котоламповое» видео получилось, на улице зима, чистое небо, морозяка а у Вас уютно, тепло, вкусно и душевно.
Веет спокойствием и теплотой.
Спасибо большое за рецепт! Впервые такое вижу. Необычно и уверена, что очень вкусно. Тоже приготовлю. Всего Вам хорошего!
Какая умница и красавица Виктория!
Очень красиво думаю и вкусно, спасибо
Очень интересный рецепт, обязательно испеку.Спасибо.
Как приятно общаться с вами !
Слюнки побежали.
Завтра выходной, -23 обязательно сделаю этот пирог. Привет из Весьегонска!
Очень интересный рецепт пирога!
Спасибо за вдохновение!
А ещё хотелось бы узнать рецепт горячего шоколада,как готовит Ваша мама!
Всех Благ!! 🌞
Спасибо Вы хорошо дружите с тестом, не каждый может так приготовить.
Пирог. Будет. АБОЛДЕННО😋😋😋ВКУСНЯШНООООО👌👌👌