Нам всегда чего-то не хватает: То любви, то денег, то тепла. По окошку дождь не так стекает, Праздник выпал не того числа. Не того любили почему-то, А того - простыл уже и след. Дом, работа, дети - ни минуты... Жизнь - сплошная суета сует. Лето убежало слишком быстро, Осень затопила всё вокруг. Ворвалась внезапно и со свистом Полоса незванная разлук. В общем, всё не так, не слава богу. Не страдает только аппетит, С ним шагаем поневоле в ногу - От накопленных за жизнь обид. Ну, а если присмотреться всё же, Жизнь - она из разных кирпичей: Дети-журавли, что всех дороже, Внуки подрастают - свет очей. Музыка любви и боль потери, Грабли, ямы и прозренья час. Забежав в распахнутые двери, Счастье вряд ли встанет напоказ. И заметим мы его не сразу. Так бывает, Господи, прости. Счастье не всегда приметно глазу, Но его обязаны найти. Счастье - это мир, и дом, и дети, Счастья - это близкие, друзья. Счастье очень трудно не заметить. Счастье - это радость бытия......
Здравствуйте, не удержалась и хочу рассказать,я с детства не любила лук,только зелёный ела в салатах. После учебы, по распределению(так это называлось в СССР)попала в Узбекистан. За 3 года так привыкла к луку,что по возвращению домой,привезла эту привычку с собою. Мама удивлялась тогда как это мне удалось. И теперь по прошествии 42 лет лук моя семья потребляет в узбекской норме. Спасибо за манты, вы напомнили о мои чудесных годах в Узбекистане,друзьях. Мы часто баловались мантами. И теперь я нет нет ,да и балую своих родных. Спасибо вам и добра вам на новом месте.
На Узбекские манты названием только похожи) не обижайтесь но я родом из Ташкента и толк в именно узбекских мантах знаю. Лука много это правильно, но такими так крупно не нарезают, как правило мясо и лук нарезаем одинаково. А с таким луком я бы не стала пробовать. Конечно, дело привычки... Ну, хорошо что хоть без капусты и картошки у Вас манты.
@@ВалентинаВербицкая-э1л О Аллах меня услышал. Хоть кто то написал правильно мантЫ должны было быть большими. Вкус совершенно другой, лук надо много 1,5 , мы положим всегда 2 кг . Вкуснотища.
Я тоже люблю манты, тоже готовлю с фарша, больше нравятся, хотя я тоже из Узбекистана. Только фарш сама накручиваю . Очень аппетитно выглядит, тоже захотелось. Спасибо🙏💕
Какое счастье когда такая гармония в семье,так любят сёстры друг друга,любят мамочку и папу, а у меня всё наоборот ,старшая дочь отреклась от нас ,это очень больно,зря я прожила эту жизнь.А вам девочки счастья вам и удачи во всём,за ваше уважение к родителям.
Мы еще делаем манты:режем мясо на мальенкие кусочки и и также режем курдючный жир.Жир немного ,получается сочные вкусные манты.Еще делаем манты фарш с тыквой Тыкву нарезаем кубиками.Привет из Казахстана.
Добрый день девчата мы из Кургана ваши соседи какая вы доброжелательная семья смотрели с большим удовольствием у нас тоже в семье две дочери старшей 44 года уже на пенсии была военнослужащая всё время училась на личную жизнь время не хватало в замуж не вышла в свое время и теперь мы живём в троем младшая дочь в замужем ей 40 лет и один у нас на всю семью внук балует Ирина ругается что балует ваша семья чуть похожа на нашу здоровья и счастья храни вас господь.
на 1 кг мяса 2 кг лука(родители клали в Узбекистане).лук кубиками.мясо кубиками)но,я ленюсь ,с фаршем тоже отлично и люблю добавлять тыкву кубиками . 2 кг лука не много вообще ,он весь растворяется.ваш вариант отличный.Анечка,Вика и Людмила П ,спасибо за советы. С тестом с хлебопечкой для меня открытие буду использовать этот рецепт. у меня такая же хлебопечка.Спасибо! Всего самого наилучшего!
Здравствуйте, замечательная семья! Тесто для этого блюда готовим как Анечка. Манты меня научили готовить в Узбекистане, мясо только мелко порезанное как "воробьиные язычки". Говядина и курдючный жир примерно в соотношении 5:1, лука чуть меньше мяса. Кроме соли добавляем острый красный перец и зиру, и также чуть холодной воды. Иногда добавляем немного тыквы, или картофеля сырого, или капусты. Тесто раскатываем и нарезаем на квадратики. Их формировать легче. Готовим в мантышнице минут 40-45. Если делать с перекрученным фаршем, то готовится на 5-10 мин. быстрее. Но моим больше нравится с рубленным мясом. Привет из Подмосковья!
Девочки мальчики не спорьте и из фарша можно конечно и из резаного мяса...(немного вкуснее),,,тыква на любителя,,,,мясо предпочтения баранина...,,,индейка в мантах...это конечно побюджетней...,А тесто только руками...так как руки это энергия...добра тепла.... Приятного аппетита вам всем кто любит манты....
Молодец настоящая хозяйка , повезло мужику с такой женщиной , видно сразу что чистоплотная.Вашей маме поклон.Пока смотрел чуть не потерял сознание от апетитных мант, всё пойду искать такую хозяйку.
Спасибо за такую вкуснятину, записала рецепт, буду пробовать чтобы получились такие же вкусные и красивые. Такая теплота и доброта от видео, все от души сделано, дай бог вам всем здоровья и удачи вашему каналу. ❤
Тоже любим и часто готовим манты, я мясо конечно режу кусочками а лук тру на крупной тёрке и добавляю тыкву тоже тру на крупную тёрку. Очень получается сочные,попробуйте 👍
Браво вам девушки! Когда бываю в Германии моя подруга немка всегда делает манты! Жила в Киргизии и привезла мантышницу! Я живу в Америке и никогда их не делала. Но пароварка есть и сделаю обязательно! Благодарю Вас!
В русском магазине покупаю готовое, нарезанное кружочками замороженное тесто для пельменей. Но для пельменей оно крупное, если только кто любит здоровые пельмени. Разморозив, я эти кружочки еще чуть раскатываю. Получаются симпатичненькие аккуратные манты, одинаковые как наподбор. Тесто тонкое, почти прозрачное. Может кто конечно сам делает тесто, но я не любитель возиться с мукой.
Молодцы ,красивые и вкусные у вас манты ,мы дома мясо тоже режем мелко кубиками -говядину ,можно добавить жир куриный ,лук тоже кубиками -его присаливаем и 2 ложки растит.масла ,все хорошо перемешиваем ,перчик,солим ,можно добавить картошку и тыкву ,из-за жира будут очень сочные
Вся семья просто молодцы. А дружная какая!! А рецептов мант столько же, сколько и рецептов плова....множество.... Так что спасибо вам за такую красоту и вкусняшку....слюнками поперхнулась аж.... А мы в Самарканде сверху в мантышке оставляли дырочку и клали туда кусочек сливочного масла и было ещё вкуснее.
Я тоже люблю много лука в мантах. Только я всегда режу мясо и курдюк кусочками. Еще добавляю немного тыквы Очень вкусно получается, всем нравится. Привет из Алматы.☺
Ирина, и мы точно также мясо мелко режем , всегда говядина и курдючный жир. Туда добавляем или тыкву или мелко порезанную сырую картофелины или немного капусты. Пробовали с фаршем, не понравилось.
Я из Костаная, привет бывшим землякам! Я мясо режу мелкими кубиками, тоже много лука и обязательно картошка кубиком. Тесто очень тонко раскатываю, получаются сочные мАнты
Когда я жила в Казахстане, у нас была точно такая же мантаварка и мама точно также делала манты. Благодарю Вас 🙏 от души за это видео. Желаю вам счастья,здоровья и радости.
Умница, красавица, прекрасная хозяюшка. Очень понравился Ваш канал, постоянно захожу теперь и слежу за новыми рецептами. Очень люблю готовить сама и обожаю тех, кто это с удовольствием делает.
красота ,молодцы,манты самая вкусная еда на свете ,я делаю розочки ,только лук сначала нарезанный перетераю с солью руками ,и он через 5 минут дает сок ,а потом туда добавляю фарш уже и мешаю ,картошку сырую можно добавить кубиками порезать маленькими 👍
Мммммммм .....вкуснота!!!! Самое лучшее блюдо!! Мы приехали в Крым из Алма-Аты двадцать лет назад!! И когда здесь говорят мантЫ я понимаю ,что это не то!!!!!! А ваше приготовление как раз как НАДО!!! А если ещё добавить тыквочки это суперррррррр!!!!!👍👍👍
@@ЭринияАфинская Ураааааа!! Рады землякам!!! В моем далёком детстве на зелёном базаре старенькие уйгурки продавали манты с дюсаем 10 копеек штука !!! Вкуснятина ,хотя вних даже толком и не было мяса!!! Эх родной город Верный !!!!! Отец яблок !!! После всех событий ......Живи,выздоравливай и процветай!!!
@@user-rk3hp7yt3z Здравствуйте! Мне в этом году 59. На никольском базаре очень вкусные чебуреки продавались. Практически один лук, чуть чуть мяса, очень сочные. До сих пор помню этот вкус.😀
благодарю вас!!! за помощь в приготовлении мантов,по вашему у меня получились очень сочные и вкусные манты!!! и хлебопечь купила ,очень удобно и тесто месит и хлеб печет.Все обалденно!!! Благодарю вас!!!
Здравствуйте, девчонки! Очень люблю манты. На столько вкусно получаются с фаршем, что абсолютно не вижу смысла тратить время на резку мяса. Ела и с рубленым мясом , и с фаршем , вот нет разницы, оно того не стоит. Уверена , что и у вас просто объедение. Спасибо! Всего самого наилучшего! 🤗
разница между фаршем молотым и рубленным в мантАх огромная ...молотый фарш превращается в жесткую фрикадельку внутри...но если ничего лучшего в своей жизни не пробывали- это Ваши проблемы. С рубленным фаршем Вы ели какое то гамно , возможнр. Тоже Ташкент
@@АртурСуровый взрослому человеку говорить гомно на еду, не знаю даже , как это назвать. Не знаю какое мясо у вас превращается в фрикадельку, у нас все отлично! Поставили крупную решетку, провернули свежую, отборную говядину, добавили баранину , курдюка кусочек, много лука накрошили,чёрный перец и соль! Шикарный фарш получается! И на манты ,и на чебуреки такой фарш готовим. Живем на Кавказе, а где , как ни у нас вкуснейшее Мясо, тем более самим выращенные на отборных кормах и пасущихся в Приэльбрусье. На вкус и цвет товарища нет. В любом случае я остаюсь при своём мнении и никому не навязываю! Нравится вам резать, режьте! Это хорошо, если сами готовите фарш или помогаете жене резать Мясо.Но если жена сама, то спросите у неё, на сколько ей нравится резать Мясо на манты на всю семью, которые съедят их гораздо быстрее, чем резалось мясо😂 Удачи вам!
@@АртурСуровый я уж не буду вам говорить, что пробовала , а что нет! Мы тоже жили в Узбекистане , Ташкент, Бухара , Самарканд, Зарафшан, Учкудук. Знаю не понаслышке. Есть что вспомнить. Одни из лучших лет жизни моей семьи были прожиты там! И не говорите мне, что я не пробовала что-то лучшее!
@@mlm6163 извините если Вас обидел ... Я ж про это самое сказал , чтоб лучше донести свою мысль ... Ещё раз простите если Вас обидел ... И это ... С праздником Вас, всего самого наилучшего .... Без задней мысли
Девочки- слюнки потекли) хотя ток недавно делала))) хочу дать вам совет - лайфхак скажем: не нужно смазывать лист мантовницы - налейте маслица в блюдце - макайте дно манта и ставьте на лист ) удачи вам) а ещё - узбеки любят не крученый фарш на мясорубке -а рубленный ножом )
@@ГуляПетрова-к8е тесто должно быть тугое! Не всегда получается! Какие прилипнут,какие нет. Мука хорошая,высший сорт! Я,не вчера родилась! На гелевой салфетке, без всякого масла, ничего не прилипает!
Добрый вечер, девчонки!! 🙋👋🇰🇿 Да, в Казахстане мы все называем мАнты и лепим, наверное все, как вы. И хорошо👍, что вы делитесь своими рецептами! Удачи и процветания вашим каналам!!!!!!!💖💝💓🤗💐💐💐
Манты всегда вкусные хоть фарш или резаное Мясо, просто мы в Узбекистане привыкли резать. Мы добавляем приправу : кумин и бадьян тоже вкусно. Молодцы девочки.
Девочки, спасибо за рецепт. Попробовала ваши пропорции и делаю тесто на пельмени в хлебопечке уже 4-й раз. И правда тесто очень хорошее, дальше буду использовать этот рецепт. Ещё раз спасибо.
Мама красотка, как сестра. Спасибо девчульки. Я делаю тоже много лука, но сын у кого-то попробовал с картошкой и сейчас, спец. для него готовлю с картошкой. 🤣🤣🤣👍Всего вам доброго. ❤️🌹
Очень похоже делаются позы у нас в Иркутске и в Улан-Удэ. Так же много лука в фарш, в тесто добавляются дрожжи, но я делаю без них. И залепляются позы чуть по другому. Ой, слюнки побежали😋
Я из Казахстана,бурятские буузы тоже делаю, дрожжевое тесто на манты тоже очень вкусно,тесто на дрожжах делаю крутое как и пресное, раскатываю так же тонко.дрожжи,сахар,вода , соль,мука. Аромат от дрожжевых мант-потрясающий. Уйгурский вариант.
Это так по семейному, по девчачьи, лепить манты. У нас тоже мама катает, а мы с сёстрами лепим манты. В своей семье я делаю одна, катаю большой круг, разрезаю на квадраты и точно таким же образом слепляю. Вы клёвые❤
Ела манты один раз в жизни, угощали,очень понравились. Посмотрев ваше видео, тоже захотелось попробовать приготовить.... Но нет мантоварки. Очень уж аппетитно вы показали и рассказали !!! Спасибо за рецепт. Приятного ужина вашей семье.!!!
Если есть мультиварка, то можно в ней сварить в режиме "На пару" или натянуть на простую кастрюлю марлю чтобы она провисала - так мама готовила в детстве, пока небыло мантоварки (пароварки, позницы-буузницы)... Недостаток такого способа - за 1 раз можно сварить очень мало мант или бууз/поз.
Дружная семья,дружная семья..где вы это увидели? Вы хотя бы раз видели их всех вместе за обедом,ужином ,делами?Только бесцеремонный менторский тон и хвастовство своих " достижений",вечная покорности сестрицы,магазины,реклама и мытьё посуды рекламными средствами.А ещё постоянное одиночество ребенка,который не знает подружек,дружбы и детского общения.
Много лет назад в Ташкенте на улице продавали манты во флягах , крышку открывали , пар , на бумагу выкладывали и давали в руки , сок ручьём и кушали , ВКУСНОТА !!!!
@@ЕленаСнегур-б8х Адаптировать национальную кухню- кощунство. Манты с бараниной и большим количеством лука. Чебуреки опять таки с бараниной и обязательно добавляем воду в фарш чтобы сочные были и крутое тесто без всяких водок и яиц. Что люди только не придумывают, правильно вы заметили , ненадо переводить продукты.
Привет🌹🌹🌹 Аничка самая хитрая закинула всё в месилку и все дела шустрая аднако !!! А у меня вот ругаться начал желудок когда Викуля показала сочную мантышку и пошёл я заказывать на завтра меню где придётся резать много лук и месить тестооо а да и ещё салатик всегда с меня каждый раз !!!!
Я хотела с вами поделится: Вместо ледяной воды я добавляю в мясо сливки (холодные, из холодильника), мясо становится еще сочнее и вкуснее. Это я узнала еще в моем детстве от таджиков. И на счет количества лука в мясе, то в этом вы тоже правы, мясо с таким количеством лука очень сочное и вкусное. Я также делаю.👍
Девочки,добрый вечер! Аппетитные манты. Мы тоже любим манты, готовим с тыквой. У меня хлебопечка LG. Она моя верная помощница и тесто замесить и хлеб испечь . У хлебопечки много рецептов 👍 Приятного аппетита!
Милые девочки! Огромное спасибо и привет из Томска. В Киргизии в гостях у родни ели манты, вкуснотень!!! Нашла ваш видео-урок и рецепт. Всё у вас просто, по-домашнему, было приятно с вами познакомиться и подглядеть как правильно делать манты. Получила большой заряд энергии от вашей дружной семьи.
Здравствуйте! Приятного аппетита! Все подробно показано. Теперь ,я думаю, научилась лепить манты. Обязательно свою семью накормлю мантами по вашему рецепту. Спасибо.
Я просто в восторге от Вас и Вашей работы! Все очень просто и аккуратно! От Вашего блюда слюнки потекли, аппетитно! Мне так захотелось ваших мантра, что придется самой потрудиться! Всех вам благ, здоровья, благополучия и удачи!!!👍👍👍💐
Напишу вам немножечко для разнообразия , попробуйте в следующий раз нарубить немного белокочанной капусты , но соответственно возьмите немного больше мясо , баранины например , добавьте, лук сделайте как вы желаете , но добавьте граммов 300 капусты Очень вкусно получается , но рецепт этот чеченский . Тесто такое же и с яйцом и с подсолнечным маслом
Вы как не из ЦА...самые настоящие мантЫ -это говядина с бараньим салом - думбой. И чем больше лука, тем лучше, это - да ..а из специй - это чёрный перец, кориандр и зира
Девочки, добрый вечер, по вашему совету купила хлебопечку такой же марки и сегодня по вашему совету приготовила манты! Продегустировала- действительно очень вкусные манты и главное много сока в фарше! Большое вам спасибо🥰
Здраствуйте мои дорогие.У меня такая же монтаварка ,как у вас .У меня ещё мамина.Не знаю сколько ей точно лет ,но мне 54 года.Я ее помню с детства.что она у нас была.Теперь у меня.Сейчас продают матницы большие.А эта маленькая аккуратненькая.🙋❄️💞💐🥰
Виктория здравствуй. Все видео, в которых проскакивали ваши манты, убедили меня в том, что нужно купить мантоварку. С тестом с детства не дружу, а ваш канал изменил отношение к нему. Хлебопечку уже купили, ждём рецепт хлеба. Мантоварка следующая по списку. Спасибо вашей необычной семье.
По молодости, в Советское время, в Петропавловске, мы покупали манты в кафешках, вкусные, сочные такие, там столько лука много было, вкуснее больше и не ела!!!
Девочки хорошие а попробуйте сделать манты с резаным мясом и луком тоже получается сочно и вкусно но и фарш ваш тоже чудесный сочный на вкус и цвет товарища нет спасибо вам за вкусные рецепты вы молодцы вас приятно смотреть и слушать здоровья вам всем🌹❤️
Я в фарш добавляю сладкую домашнюю сметану 1-2 стол.ложки. Тогда фарш получается не жирный и сочный. Мясо я режу кубиками , пока ещё не сильно размороженое мясо. Я живу в Бишкеке всю жизнь и знаю , как делать настоящие манты. А кто не держит диету ,то может добавлять курдючный жир.
@@Foreversmail-gc7nv я из Казахстана. Мы в тесто добавляем раст масло в основном на пироги, а тесто для мант в основном без масла. Добавляется для эластичности
@@nataliamosiash5335 Привет землякам. У нас на Ортосайском базаре делают манты без жира , даже вывеска весит -манты без жира. Я у мужчин давно ещё спросила , которые манты делали ,что они в фарш добавляют. Мужчины уйгуры лепили манты . Они ответили -каймак -т.е.сладкую домашнюю сметану . Вот и я так же делаю . И вкусно и полезно.
@@ВалентинаВербицкая-э1л Спасибо. А я жила возле Ошского базара Моя подруга сейчас работает на Ортосайском базаре в павильоне. Скучаю по нашим рынкам ❤️
Наш канал Гусариха ua-cam.com/channels/k3b9EHcXpdna-TKxNaWypw.html
А можно ли готовить манты в мультиварке ?
Спасибо большое
Спасибо большое
Нам всегда чего-то не хватает:
То любви, то денег, то тепла.
По окошку дождь не так стекает,
Праздник выпал не того числа.
Не того любили почему-то,
А того - простыл уже и след.
Дом, работа, дети - ни минуты...
Жизнь - сплошная суета сует.
Лето убежало слишком быстро,
Осень затопила всё вокруг.
Ворвалась внезапно и со свистом
Полоса незванная разлук.
В общем, всё не так, не слава богу.
Не страдает только аппетит,
С ним шагаем поневоле в ногу -
От накопленных за жизнь обид.
Ну, а если присмотреться всё же,
Жизнь - она из разных кирпичей:
Дети-журавли, что всех дороже,
Внуки подрастают - свет очей.
Музыка любви и боль потери,
Грабли, ямы и прозренья час.
Забежав в распахнутые двери,
Счастье вряд ли встанет напоказ.
И заметим мы его не сразу.
Так бывает, Господи, прости.
Счастье не всегда приметно глазу,
Но его обязаны найти.
Счастье - это мир, и дом, и дети,
Счастья - это близкие, друзья.
Счастье очень трудно не заметить.
Счастье - это радость бытия......
Девчата как с вами договориться чтобы моё видео в закреп поставить????🌺🌺🌺
Молодцы девчули. Какое счастье готовить с мамочкой, берегите любите мамочку. Всём крепкого здоровья.
Здравствуйте, не удержалась и хочу рассказать,я с детства не любила лук,только зелёный ела в салатах. После учебы, по распределению(так это называлось в СССР)попала в Узбекистан. За 3 года так привыкла к луку,что по возвращению домой,привезла эту привычку с собою. Мама удивлялась тогда как это мне удалось. И теперь по прошествии 42 лет лук моя семья потребляет в узбекской норме. Спасибо за манты, вы напомнили о мои чудесных годах в Узбекистане,друзьях. Мы часто баловались мантами. И теперь я нет нет ,да и балую своих родных. Спасибо вам и добра вам на новом месте.
Спасибо!!!
Лука берите в 1,5 раза больше, чем мяса. Тогда сочные будут манты. Настоящий узбекский мант 125 гр. Маленькие манты не вкусные .
На Узбекские манты названием только похожи) не обижайтесь но я родом из Ташкента и толк в именно узбекских мантах знаю. Лука много это правильно, но такими так крупно не нарезают, как правило мясо и лук нарезаем одинаково. А с таким луком я бы не стала пробовать. Конечно, дело привычки... Ну, хорошо что хоть без капусты и картошки у Вас манты.
@@ВалентинаВербицкая-э1л О Аллах меня услышал. Хоть кто то написал правильно мантЫ должны было быть большими. Вкус совершенно другой, лук надо много 1,5 , мы положим всегда 2 кг . Вкуснотища.
@@ЛяляиМедведь
Я тоже люблю манты, тоже готовлю с фарша, больше нравятся, хотя я тоже из Узбекистана. Только фарш сама накручиваю . Очень аппетитно выглядит, тоже захотелось. Спасибо🙏💕
Какое счастье когда такая гармония в семье,так любят сёстры друг друга,любят мамочку и папу, а у меня всё наоборот ,старшая дочь отреклась от нас ,это очень больно,зря я прожила эту жизнь.А вам девочки счастья вам и удачи во всём,за ваше уважение к родителям.
Я вас понимаю,как никто ...😢
Мы еще делаем манты:режем мясо на мальенкие кусочки и и также режем курдючный жир.Жир немного ,получается сочные вкусные манты.Еще делаем манты фарш с тыквой Тыкву нарезаем кубиками.Привет из Казахстана.
Вот это правильные манты! Алга Казакстан!
Да, манты только из резанно6о мяса , как у нас в Казахстане .
👍👍🇰🇿
Да, это настоящие манты,!!!
курдючный жир НЕ ТУ
Боже мой какая вкуснятина. Привет из Казахстана- Темиртау
Добрый день девчата мы из Кургана ваши соседи какая вы доброжелательная семья смотрели с большим удовольствием у нас тоже в семье две дочери старшей 44 года уже на пенсии была военнослужащая всё время училась на личную жизнь время не хватало в замуж не вышла в свое время и теперь мы живём в троем младшая дочь в замужем ей 40 лет и один у нас на всю семью внук балует Ирина ругается что балует ваша семья чуть похожа на нашу здоровья и счастья храни вас господь.
на 1 кг мяса 2 кг лука(родители клали в Узбекистане).лук кубиками.мясо кубиками)но,я ленюсь ,с фаршем тоже отлично и люблю добавлять тыкву кубиками . 2 кг лука не много вообще ,он весь растворяется.ваш вариант отличный.Анечка,Вика и Людмила П ,спасибо за советы. С тестом с хлебопечкой для меня открытие буду использовать этот рецепт. у меня такая же хлебопечка.Спасибо! Всего самого наилучшего!
Здравствуйте, замечательная семья! Тесто для этого блюда готовим как Анечка.
Манты меня научили готовить в Узбекистане, мясо только мелко порезанное как "воробьиные язычки". Говядина и курдючный жир примерно в соотношении 5:1, лука чуть меньше мяса.
Кроме соли добавляем острый красный перец и зиру, и также чуть холодной воды. Иногда добавляем немного тыквы, или картофеля сырого, или капусты.
Тесто раскатываем и нарезаем на квадратики. Их формировать легче.
Готовим в мантышнице минут 40-45. Если делать с перекрученным фаршем, то готовится на 5-10 мин. быстрее. Но моим больше нравится с рубленным мясом.
Привет из Подмосковья!
Девочки мальчики не спорьте и из фарша можно конечно и из резаного мяса...(немного вкуснее),,,тыква на любителя,,,,мясо предпочтения баранина...,,,индейка в мантах...это конечно побюджетней...,А тесто только руками...так как руки это энергия...добра тепла.... Приятного аппетита вам всем кто любит манты....
Молодец настоящая хозяйка , повезло мужику с такой женщиной , видно сразу что чистоплотная.Вашей маме поклон.Пока смотрел чуть не потерял сознание от апетитных мант, всё пойду искать такую хозяйку.
Девочки,отличный рецепт.Моя семья, тоже любим и готовим манты.У нас такая же и мантоварка. Спасибо Вам позитивные,добрые девушки.
Спасибо большое. Все понятно. Без лишних слов. Будем готовить по вашему рецепту молодцы. Девочки красавицы
Спасибо за такую вкуснятину, записала рецепт, буду пробовать чтобы получились такие же вкусные и красивые. Такая теплота и доброта от видео, все от души сделано, дай бог вам всем здоровья и удачи вашему каналу. ❤
Тоже любим и часто готовим манты, я мясо конечно режу кусочками а лук тру на крупной тёрке и добавляю тыкву тоже тру на крупную тёрку. Очень получается сочные,попробуйте 👍
Тыква+лук+жир, это что то! 👍
@@АЛИНА-д1щ2ь а если их ещё потом варёные и пожарить со сливочным маслом на сковороде...ням ням, просто песня!
Гала и Елена, я уже поужинала, а вы про вкусняшки всё говорите! 😀😋👍
Браво вам девушки!
Когда бываю в Германии моя подруга немка всегда делает манты!
Жила в Киргизии и привезла мантышницу!
Я живу в Америке и никогда их не делала.
Но пароварка есть и сделаю обязательно!
Благодарю Вас!
В русском магазине покупаю готовое, нарезанное кружочками замороженное тесто для пельменей. Но для пельменей оно крупное, если только кто любит здоровые пельмени. Разморозив, я эти кружочки еще чуть раскатываю. Получаются симпатичненькие аккуратные манты, одинаковые как наподбор. Тесто тонкое, почти прозрачное. Может кто конечно сам делает тесто, но я не любитель возиться с мукой.
Молодцы ,красивые и вкусные у вас манты ,мы дома мясо тоже режем мелко кубиками -говядину ,можно добавить жир куриный ,лук тоже кубиками -его присаливаем и 2 ложки растит.масла ,все хорошо перемешиваем ,перчик,солим ,можно добавить картошку и тыкву ,из-за жира будут очень сочные
Я тоже такую форму мантов делаю , соус к ним сметана томатный соус чеснок чуть чуть укропа , мне 67 , Молодцы девчонки !!!
Вся семья просто молодцы. А дружная какая!!
А рецептов мант столько же, сколько и рецептов плова....множество.... Так что спасибо вам за такую красоту и вкусняшку....слюнками поперхнулась аж....
А мы в Самарканде сверху в мантышке оставляли дырочку и клали туда кусочек сливочного масла и было ещё вкуснее.
Лук.отдельно.массирую.чтоб.вышел.сок.добавляю
Немного.нашинкованной.свежой.капусти.для.сочности
.
Рецепт всегда был один!
А я бы отдала предпочтение мантам. На вкус и цвет...
А я добавляю говяжий жир,по маленькому кусочку..вкуснота
Я тоже люблю много лука в мантах. Только я всегда режу мясо и курдюк кусочками. Еще добавляю немного тыквы Очень вкусно получается, всем нравится. Привет из Алматы.☺
А если нет курдюка то и манты не готовите??
@@user-galina-lina У нас всегда в продаже есть курдюк. Ну, я не навязываю рецепт.☺
Ирина, и мы точно также мясо мелко режем , всегда говядина и курдючный жир. Туда добавляем или тыкву или мелко порезанную сырую картофелины или немного капусты. Пробовали с фаршем, не понравилось.
Я делаю разную начинку. С тыквой, фаршем, луком.
С картошкой, фаршем,луком.
И просто с фаршем и луком.
Выглядят ваШи аппетитно. Молодцы!
Спасибо!!!
Лука много не бывает, особенно с мясом, а манты это вообще пища богов)
🤝Согласна,что манты-вкуснятина!💯
Я из Костаная, привет бывшим землякам! Я мясо режу мелкими кубиками, тоже много лука и обязательно картошка кубиком. Тесто очень тонко раскатываю, получаются сочные мАнты
Правильно, мясо только резать надо...ив фарш надо лить воду, а масло не обязательно в фарш...
А в Узбекистане говорят мантЫ, а в Киргизии Манты. Кто как привык
Я с Усть-Каменогорска мы говорим мАнты)))
Картофель в мантах, не по теме . Это уже не манты …)
@@nurlan98 Картофель впитывает в себя весь сок, они сухие получаются.
Отличная семья! Счастья вам и благополучия!
Когда я жила в Казахстане, у нас была точно такая же мантаварка и мама точно также делала манты. Благодарю Вас 🙏 от души за это видео. Желаю вам счастья,здоровья и радости.
Умница, красавица, прекрасная хозяюшка. Очень понравился Ваш канал, постоянно захожу теперь и слежу за новыми рецептами. Очень люблю готовить сама и обожаю тех, кто это с удовольствием делает.
красота ,молодцы,манты самая вкусная еда на свете ,я делаю розочки ,только лук сначала нарезанный перетераю с солью руками ,и он через 5 минут дает сок ,а потом туда добавляю фарш уже и мешаю ,картошку сырую можно добавить кубиками порезать маленькими 👍
Мммммммм .....вкуснота!!!! Самое лучшее блюдо!! Мы приехали в Крым из Алма-Аты двадцать лет назад!! И когда здесь говорят мантЫ я понимаю ,что это не то!!!!!!
А ваше приготовление как раз как НАДО!!! А если ещё добавить тыквочки это суперррррррр!!!!!👍👍👍
😊👍И еще немного бараньего курдюка.
@@ЭринияАфинская Ураааааа!! Рады землякам!!! В моем далёком детстве на зелёном базаре старенькие уйгурки продавали манты с дюсаем 10 копеек штука !!! Вкуснятина ,хотя вних даже толком и не было мяса!!!
Эх родной город Верный !!!!! Отец яблок !!! После всех событий ......Живи,выздоравливай и процветай!!!
@@user-rk3hp7yt3z Здравствуйте! Мне в этом году 59. На никольском базаре очень вкусные чебуреки продавались. Практически один лук, чуть чуть мяса, очень сочные. До сих пор помню этот вкус.😀
@@ЭринияАфинская ☺❤👍
На Никольском базаре только и было вкусного - это чебуреки и жареные семечки. А вот самые обалденные манты были на барахолке в Заре Востока!
благодарю вас!!! за помощь в приготовлении мантов,по вашему у меня получились очень сочные и вкусные манты!!! и хлебопечь купила ,очень удобно и тесто месит и хлеб печет.Все обалденно!!! Благодарю вас!!!
Я помню новый год, когда мы манты ели целую ночь, а утром я ел замороженный бутерброд с жареным черным хлебом, майонез с чесноком и шпроты сверху. 👍
Здравствуйте, девчонки! Очень люблю манты. На столько вкусно получаются с фаршем, что абсолютно не вижу смысла тратить время на резку мяса. Ела и с рубленым мясом , и с фаршем , вот нет разницы, оно того не стоит. Уверена , что и у вас просто объедение. Спасибо! Всего самого наилучшего! 🤗
Разница есть, с резанном мясом намного вкуснее,. Ташкент
разница между фаршем молотым и рубленным в мантАх огромная ...молотый фарш превращается в жесткую фрикадельку внутри...но если ничего лучшего в своей жизни не пробывали- это Ваши проблемы. С рубленным фаршем Вы ели какое то гамно , возможнр. Тоже Ташкент
@@АртурСуровый взрослому человеку говорить гомно на еду, не знаю даже , как это назвать. Не знаю какое мясо у вас превращается в фрикадельку, у нас все отлично! Поставили крупную решетку, провернули свежую, отборную говядину, добавили баранину , курдюка кусочек, много лука накрошили,чёрный перец и соль! Шикарный фарш получается! И на манты ,и на чебуреки такой фарш готовим. Живем на Кавказе, а где , как ни у нас вкуснейшее Мясо, тем более самим выращенные на отборных кормах и пасущихся в Приэльбрусье. На вкус и цвет товарища нет. В любом случае я остаюсь при своём мнении и никому не навязываю! Нравится вам резать, режьте! Это хорошо, если сами готовите фарш или помогаете жене резать Мясо.Но если жена сама, то спросите у неё, на сколько ей нравится резать Мясо на манты на всю семью, которые съедят их гораздо быстрее, чем резалось мясо😂 Удачи вам!
@@АртурСуровый я уж не буду вам говорить, что пробовала , а что нет! Мы тоже жили в Узбекистане , Ташкент, Бухара , Самарканд, Зарафшан, Учкудук. Знаю не понаслышке. Есть что вспомнить. Одни из лучших лет жизни моей семьи были прожиты там! И не говорите мне, что я не пробовала что-то лучшее!
@@mlm6163 извините если Вас обидел ... Я ж про это самое сказал , чтоб лучше донести свою мысль ... Ещё раз простите если Вас обидел ... И это ... С праздником Вас, всего самого наилучшего .... Без задней мысли
Мама это всё. Привет из Петропавловска
Приятно смотреть на вас девочки, вы такие позитивные и дружные, спасибочки огромное вам за рецепт
Девочки- слюнки потекли) хотя ток недавно делала))) хочу дать вам совет - лайфхак скажем: не нужно смазывать лист мантовницы - налейте маслица в блюдце - макайте дно манта и ставьте на лист ) удачи вам) а ещё - узбеки любят не крученый фарш на мясорубке -а рубленный ножом )
Я,и смазываю,и макаю, всё равно прилипают! Это не лайфхак!
@@МечтаМечта-з9т значит тесто плохое, у меня никогда не липнет, смените муку
@@ГуляПетрова-к8е тесто должно быть тугое! Не всегда получается! Какие прилипнут,какие нет. Мука хорошая,высший сорт! Я,не вчера родилась! На гелевой салфетке, без всякого масла, ничего не прилипает!
Маме огромное спасибо,за все рецепты! Вика,Аня вы хорошие,добрые девчонки! У вас прекрасная,дружная семья!❤
Обажаю манты😋😋😋 ВКУСНОТИЩА👍👍👍
И мы лепим манты. Любим 1 к 1 лук +мясо нарезанное. Так вкуснее нам кажется! Приятного аппетита вам!!!
Добрый вечер, девчонки!! 🙋👋🇰🇿
Да, в Казахстане мы все называем мАнты и лепим, наверное все, как вы. И хорошо👍, что вы делитесь своими рецептами! Удачи и процветания вашим каналам!!!!!!!💖💝💓🤗💐💐💐
Манты всегда вкусные хоть фарш или резаное Мясо, просто мы в Узбекистане привыкли резать. Мы добавляем приправу : кумин и бадьян тоже вкусно. Молодцы девочки.
Девочки, спасибо за рецепт. Попробовала ваши пропорции и делаю тесто на пельмени в хлебопечке уже 4-й раз. И правда тесто очень хорошее, дальше буду использовать этот рецепт. Ещё раз спасибо.
Спасибо за рецепт приготовления мантов хорошо что мама рядом все по домашнему для себя без показухи.👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Умнитца так хочется манты дай вам Бог здоровья удачи тебе
Мама красотка, как сестра. Спасибо девчульки. Я делаю тоже много лука, но сын у кого-то попробовал с картошкой и сейчас, спец. для него готовлю с картошкой. 🤣🤣🤣👍Всего вам доброго. ❤️🌹
Где вы увидели маму? Это две сестры - Валя и Аня. А маму свою девочки не показывали.
Послушайте, она говорит - мама сделает фарш,
Ваш канал-один из самых лучших!!!
Здоровья Вам и успехов!
Здравствуйте,Вам !!! Спасибо,Вам !!! Очень актуально !!!
Именно такой формы мАнты мы лепим и любим с детства !!! 👍
Не мАнты а мантЫ.
В разных местах называют по разному. У нас в Кыргызстане мАнты.
Очень похоже делаются позы у нас в Иркутске и в Улан-Удэ. Так же много лука в фарш, в тесто добавляются дрожжи, но я делаю без них. И залепляются позы чуть по другому. Ой, слюнки побежали😋
Я из Казахстана,бурятские буузы тоже делаю, дрожжевое тесто на манты тоже очень вкусно,тесто на дрожжах делаю крутое как и пресное, раскатываю так же тонко.дрожжи,сахар,вода , соль,мука. Аромат от дрожжевых мант-потрясающий. Уйгурский вариант.
Это так по семейному, по девчачьи, лепить манты. У нас тоже мама катает, а мы с сёстрами лепим манты. В своей семье я делаю одна, катаю большой круг, разрезаю на квадраты и точно таким же образом слепляю. Вы клёвые❤
Ела манты один раз в жизни, угощали,очень понравились. Посмотрев ваше видео, тоже захотелось попробовать приготовить.... Но нет мантоварки. Очень уж аппетитно вы показали и рассказали !!! Спасибо за рецепт. Приятного ужина вашей семье.!!!
В Казахстане наверно нет семьи, в которой бы не было мантоварки...
Если есть мультиварка, то можно в ней сварить в режиме "На пару" или натянуть на простую кастрюлю марлю чтобы она провисала - так мама готовила в детстве, пока небыло мантоварки (пароварки, позницы-буузницы)... Недостаток такого способа - за 1 раз можно сварить очень мало мант или бууз/поз.
Можно в сковороде сварить на овощной подушке, под крышкой, тоже на пару получатся
Спасибо, что показали технику лепки, правда поздно вас увидела, уже налепила по другому, ваш лучше
Привет из Казахстана!
Спасибо за искренность и доброту .
Молодцы,так аккуратно,дружненько втроём быстро сделали, даже не сомневаюсь,что очень ваусно
Замечательный рецепт! Спасибо! Я тоже так делаю, мои дети не любят, когда мясо порезано на кусочки
Увидев ваши манты ажна слюни потекли какие молодцы
Спасибо большое! Здоровья вам и вашей маме. Сегодня ем манты , осталось минут 10 и готово .
Мне аж сюда запахло!!! Девочки милые, благодарю. Рецепт в закладки. Пока учусь ваши пироги печь. Мира , любви и благополучия всем! ❤❤❤
Дружная семья!!!! Я Вас обожаю!!! Слушаю с наслаждением,Вы меня лечите,,,да,да! Здоровья Вам,, Божьей Благодати Вашему Дому!!!
Здорья вам благополучичя
Спасибо, Раиса!!!
Дружная семья,дружная семья..где вы это увидели? Вы хотя бы раз видели их всех вместе за обедом,ужином ,делами?Только бесцеремонный менторский тон и хвастовство своих " достижений",вечная покорности сестрицы,магазины,реклама и мытьё посуды рекламными средствами.А ещё постоянное одиночество ребенка,который не знает подружек,дружбы и детского общения.
Спасибо большое девочки за рецепт! Приятного аппетита! 💖💖💖👍👍👍👍🌠🌠🌠🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗
Спасибо большое обязательно буду делать. Пигоди я уже делала несколко раз, очень вкусно получаются. Теперь ещё будем лепить манты.
Много лет назад в Ташкенте на улице продавали манты во флягах , крышку открывали , пар , на бумагу выкладывали и давали в руки , сок ручьём и кушали , ВКУСНОТА !!!!
Помню вкус мант на базаре!Вкуснота!
Ура красотулечки!!! Завтра же сделаю по вашему рецепту.И хлебопечка у меня есть сделаю тесто.Спасибо спасибо.Молодцы🌹🌹🌹🌹🌹
Манты учитесь делать у узбеков.
Посмотрите " Дастархан узбечки "
Не надо, продукты не переводите. А воду в фарш только на чебуреки добавляют., Ой всё не правильно.
@@ЕленаСнегур-б8х
Адаптировать национальную кухню- кощунство. Манты с бараниной и большим количеством лука. Чебуреки опять таки с бараниной и обязательно добавляем воду в фарш чтобы сочные были и крутое тесто без всяких водок и яиц. Что люди только не придумывают, правильно вы заметили , ненадо переводить продукты.
Манты такие красивые,тесто отличное.Спасибо.
Викочка, спасибо за рецепт манты, попробую сделать перед Новым годом для 1 января. С Новым годом вас, дорогие люди! 🥰
Девчонки, руки у Вас золотые!!!Какие же молодцы, спасибо родителям,что таких замечательных детей воспитали. Здоровья Вам и мирного неба!🙏👍🌹
Вам всего доброго🥰🥰🥰
Это лентяйки так делают
Молодцы!!! Хорошо когда в семье есть взаимопонимание, все живут сообща, без амбиций. Доброго дня вам в дом, и здравия всем))
Спасибо!!!
БЛАГОДАРЮ
Вика ,я недавно на вас подписалась .Как же вы мне нравитесь за вашу естественность ,красоту .Желаю вам и вашей семье всего самого наилучшего .
В моей семье манты только с фаршем любят, а на самом деле они ведь с мясом рубленым делаются. Вот это и есть на вкус и цвет ))) Ммммм манты)))
баранина и с тыквой, луком....!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! поливаются растопленным слив. маслом с чили перцем
Да,настоящие манты , когда мясо режется от руки
Это потому что , Манты намного старше Мясорубки ….. 😅
Люблю манты. Я ещё в фарш добавляю красный перец и молотую зиру.
Привет🌹🌹🌹 Аничка самая хитрая закинула всё в месилку и все дела шустрая аднако !!!
А у меня вот ругаться начал желудок когда Викуля показала сочную мантышку
и пошёл я заказывать на завтра меню где придётся резать много лук и месить тестооо
а да и ещё салатик всегда с меня каждый раз !!!!
Манты, это вкусно!
Я хотела с вами поделится: Вместо ледяной воды я добавляю в мясо сливки (холодные, из холодильника), мясо становится еще сочнее и вкуснее. Это я узнала еще в моем детстве от таджиков. И на счет количества лука в мясе, то в этом вы тоже правы, мясо с таким количеством лука очень сочное и вкусное. Я также делаю.👍
Девочки,добрый вечер! Аппетитные манты. Мы тоже любим манты, готовим с тыквой. У меня хлебопечка LG. Она моя верная помощница и тесто замесить и хлеб испечь . У хлебопечки много рецептов 👍 Приятного аппетита!
Спасибо за рецептик!!! ❤❤❤ Приятного вам аппетита!!!❤❤❤
Очень вкусные манты получились! Спасибо!🤗👍👍👍
Милые девочки! Огромное спасибо и привет из Томска. В Киргизии в гостях у родни ели манты, вкуснотень!!! Нашла ваш видео-урок и рецепт. Всё у вас просто, по-домашнему, было приятно с вами познакомиться и подглядеть как правильно делать манты. Получила большой заряд энергии от вашей дружной семьи.
Всем привет,точно такие манты и в нашей семье,даже мантоварка такая,приехали в Россию из ещё Целиноградской области,только варим 45 минут
У меня старший сынок родился в Целинограде. 7,5 месяцев ребенку было, уехала к мужу, на север. В мае ребёнку будет 33 года. Живём на Ямале. 🤗😊
Спасибо ,за рецепт прекрасные хозяюшки !!!! Здоровья вам и вашей семье ,счастья и благополучия !!!!
Здравствуйте! Приятного аппетита! Все подробно показано. Теперь ,я думаю, научилась лепить манты. Обязательно свою семью накормлю мантами по вашему рецепту. Спасибо.
Добрый вечер ! Манты получилисись замечательные . Выглядят вкусно ,сытно . аппетитно . Хорошнего вам вечера и приятного отдыха.!
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙋
Спасибо, Роза!!!!🥰
Я просто в восторге от Вас и Вашей работы! Все очень просто и аккуратно! От Вашего блюда слюнки потекли, аппетитно! Мне так захотелось ваших мантра, что придется самой потрудиться! Всех вам благ, здоровья, благополучия и удачи!!!👍👍👍💐
Девчонки! СПАСИБО вам за вкусный рецепт мантышек. Получились очень вкусные и сочные.❤
Очень интересно, просто смотреть приятно
Девчонки вы умнички! Молодцы ! Мне все понравилось ! Удачи на канале и крепкого здоровья вашей семье!
Спасибо ☺️ ❤️❤️❤️
Напишу вам немножечко для разнообразия , попробуйте в следующий раз нарубить немного белокочанной капусты , но соответственно возьмите немного больше мясо , баранины например , добавьте, лук сделайте как вы желаете , но добавьте граммов 300 капусты
Очень вкусно получается , но рецепт этот чеченский . Тесто такое же и с яйцом и с подсолнечным маслом
Я готовлю с капустой, картошкой и фарш. Вкусно поучаются
С добавлением масла тесто просто прелесть легко раскатывается скалкой
Вика, Аня и мама, спасибо за видео. Манты очень аппетитные.Приятного аппетита всем.Всех благ вашей семье.
Спасибо ☺️
Вы как не из ЦА...самые настоящие мантЫ -это говядина с бараньим салом - думбой. И чем больше лука, тем лучше, это - да ..а из специй - это чёрный перец, кориандр и зира
@@АллаАндреевна-ы7ц не обязательно можно с чем хочешь или любишь. Жила в Узбекистане.
Девчонки тесто просто супер шелковае а зто главное в мантах
Девочки , делала манты по Вашему рецепту. Получились классные . Неожиданно. Спасибо
Нравиться, что делаете д ля семьи,"а не для сьемки".Спасибо.Все по дамашнему.
Девочки, добрый вечер, по вашему совету купила хлебопечку такой же марки и сегодня по вашему совету приготовила манты! Продегустировала- действительно очень вкусные манты и главное много сока в фарше! Большое вам спасибо🥰
👍поздравляем с покупкой.Приятного аппетита 🥰🥰🥰
@@Gusarihadoma здравствуйте, скажите пожалуйста, а в планетарном миксере замесить можно?
@@ОксанаГаврилова-ц1х здравствуйте, да можно, там есть насадки для замеса теста.
Здраствуйте мои дорогие.У меня такая же монтаварка ,как у вас .У меня ещё мамина.Не знаю сколько ей точно лет ,но мне 54 года.Я ее помню с детства.что она у нас была.Теперь у меня.Сейчас продают матницы большие.А эта маленькая аккуратненькая.🙋❄️💞💐🥰
Виктория здравствуй. Все видео, в которых проскакивали ваши манты, убедили меня в том, что нужно купить мантоварку. С тестом с детства не дружу, а ваш канал изменил отношение к нему. Хлебопечку уже купили, ждём рецепт хлеба. Мантоварка следующая по списку. Спасибо вашей необычной семье.
Манты , очень вкусное блюдо, хлеб в хлебопечке обязательно приготовим . Спасибо, что смотрите ❤️❤️❤️
К хлебопечке прилагаются рецепты разного хлеба
Как это быть без мантницы
Здравствуйте девочки! !!У вас так все дружно. И вкусно!!! Здоровья Вам и Вашей семье.
Здравствуйте, семья!Очень аппетитные манты!👍👍👍❤🍽
По молодости, в Советское время, в Петропавловске, мы покупали манты в кафешках, вкусные, сочные такие, там столько лука много было, вкуснее больше и не ела!!!
Мне очень понравилось лепка,спасибо огромное
,,,Благодарю,,
Какая вы приятная хозяйка. А самое главное чистюля.
Дружно быстро и вкусно . Приятного Вам аппетита!!!
Спасибо ☺️
Девочки хорошие а попробуйте сделать манты с резаным мясом и луком тоже получается сочно и вкусно но и фарш ваш тоже чудесный сочный на вкус и цвет товарища нет спасибо вам за вкусные рецепты вы молодцы вас приятно смотреть и слушать здоровья вам всем🌹❤️
Я в фарш добавляю сладкую домашнюю сметану 1-2 стол.ложки. Тогда фарш получается не жирный и сочный. Мясо я режу кубиками , пока ещё не сильно размороженое мясо. Я живу в Бишкеке всю жизнь и знаю , как делать настоящие манты. А кто не держит диету ,то может добавлять курдючный жир.
Подскажите, зачем добавить масло растительное в тесто? Я один раз сделала так, не понравилось совсем, раскатывать хорошо, но в готовом видеьневкусно
@@Foreversmail-gc7nv я из Казахстана. Мы в тесто добавляем раст масло в основном на пироги, а тесто для мант в основном без масла. Добавляется для эластичности
Валентина из Бишкека. Привет от меня а я жила в Бишкеке Да там манты готовят очень вкусные. 👍
@@nataliamosiash5335 Привет землякам. У нас на Ортосайском базаре делают манты без жира , даже вывеска весит -манты без жира. Я у мужчин давно ещё спросила , которые манты делали ,что они в фарш добавляют. Мужчины уйгуры лепили манты . Они ответили -каймак -т.е.сладкую домашнюю сметану . Вот и я так же делаю . И вкусно и полезно.
@@ВалентинаВербицкая-э1л Спасибо. А я жила возле Ошского базара Моя подруга сейчас работает на Ортосайском базаре в павильоне. Скучаю по нашим рынкам ❤️