Räuchern im Gasgrill - geht das überhaupt? | Ingo BBQ Folge 72
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 🔻 Mehr Information hier unten in der Videobeschreibung 🔻
In diesem Video zeige ich euch, wie, ob und ab welcher Zeit Räucherchips anfangen zu räuchern. Sehr überraschend!
#Santos
#Räuchern
#Smoken
Viel Spaß beim Zuschauen!
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Music courtesy by DynaMIC-Sound-Productions
![Folge175 - 🔥 Der große Ratgeber zum Thema Räuchern - 🧐 Guide zum Räuchern [Deutsches Tutorial]](http://i.ytimg.com/vi/Cggd2nGkEWA/mqdefault.jpg)
Beim Grillen sollte keine Aluminiumfolie oder Aluschalen verwendet werden. Es wird Aluminium freigesetzt, bei der Methode mit den Chips in der Alufolie und das ist gesundheitsschädlich auf Dauer. Verwendet Edelstahl-Boxen oder lasst es ganz mit dem räuchern auf dem Gasgrill, Eurer Gesundheit zuliebe
Da hast du Recht und ich wickel auch keine Lebensmittel mehr in Alufolie ein. Da waren nur die Räucherchips eingewickelt. Beste Grüße
Danke für das informative Video, hat mir sehr gefallen und geholfen. Ich stelle mir das Räuchermehl selbst her. Buche, Ahorn, Esche, Birke, kann wählen und nach Bedarf mischen. Etwas anfeuchten ist immer gut, aber nicht wässern. Wieder was gelernt, top.
Das klingt spannend! Danke und LG
Wie zerkleinerst du das Holz?
Sehr gut !! Besonders das Motiv auf dem Hoody 😉Freu mich auf deine weiteren Videos !
Danke Alex!
Echt gut Dein Video.
Daumen hoch.
Danke Denis. Ich hoffe, es hilft dir. LG aus Kölle.
Tatsächlich…gibt es schöne Rauchgeneratoren…wäre auch empfehlenswert
Klar, kann man auch machen oder man holt sich einfach einen Smoker. Der ist dann noch besser . LG
Schön erklärt,👌 aus diesem Grunde ich habe für diese Fälle einen Rauchgenerator geholt. da Leite ich über einen Metallschlauch den Rauch in den Grill. Entweder warm oder Kalt.
@Ingo BBQ Da wurde es auch am 04.06 erklärt, nur dass ich mit dem Schlauch in den Grill gehe.
ua-cam.com/video/ia2FwfAyu9g/v-deo.html
Hast du toll erklärt... Danke ... Daumen Hoch bleibt hier... Lg Roland von HAUBE on FIRE
Danke Roland!
Wie wird geräuchert kalt,warm oder heißrauch? Auf wieviel Grad?
Alles Heißrauch. Viele Grüße
Schönes, nicht überzogenes Video 👍🏻 Meik Abo hast du 👌🏻
Danke Dir und viel Spass!
`Tolles Video Ingo! Lg aus der Lausitz und schönes Wochenende
Danke und Gruss in die Lausitz!
Schön gezeigt. Liebe Grüße von uns ✌
Danke & Grüsse zurück!
Wir haben einen relativ kleinen Burnhard Grill, auf dem räucherte es mit nur 1 Angestellten Seite nach 10 Minuten mit feuchten Chips und paar Gewürzen aber richtig gut. Leider bekam ich die Temperatur nicht unter 150 Grad, auf minimalster Stufe. Hätte gern nur um 100 gehabt
Hallo Birgit, danke für die Rückmeldung. Das Problem mit der Temperatur hatte ich auch, habe dann ein kleines Holz zwischen Deckel und Korpus gelegt, dann ging es.
Gut erklärt ... mach ich auch schonmal gerne.
Hab dich grade in der Tagesschsu gesehen und direkt mal ein Abo dagelassen.
Gruß und immer gut Glut
Michael von BBQ Hausweiler
Danke Dir! Abo zurück!
trotz kleinster einstellung habe ich immer wieder das die chips (von grill republic) fackeln...dadurch dann auch natürlicherweise die wärme im grill ansteigt....ob gewässert oder nicht....alles bei max 150°
In der Räucherbox hat bei mir noch nie was gefackelt. Probiere mal andere aus oder eine niedrigere Temperatur. LG aus Kölle.
Probiert auch gern mal die Räucherchips von Magna Grill aus. Wir fanden die mega!
Danke, habe aber jetzt einen Pellet Smoker, daher hat es sich erledigt. Beste Grüße
Ingo, schöner Vergleich! Vg Roland von Fläming BBQ
Danke Roland
Sind die Brenner voll? Wie hast du die eingestellt? Das wäre auch wichtige Info
Brenner zwischen ganz klein und halb aufgedreht. Beste Grüße
Aloha! Mit der Räucherbox und trocknen Chips habe ich auch gute Ergebnisse erzielt. 👍 Ich liebäugle aber mit einem El Fuego Portland XXL. 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
Auch eine Alternative!😀
Habe mit der Smokebox IMMER brennende Chips gehabt....Mit der Variante Alupäckchen ging es schon besser, aber ich war nie so wirklich zufrieden...
Naja...Jetzt räucher ich mit dem Flint 🙈😁
Schmegge lasse!
Kristoffer von meat 'n' grill
Ja, das Ding überlege ich mir auch schon.
@@IngoBBQ Warte bis zum nächsten BlackFriday...Habe den recht günstig geschossen letztes Jahr 🤘
Sollte ich jemals nen Zuklappgrill bekommen, dann meld ich mich bei dir, dann wird Mal das Fleisch geräuchert und nicht ich, wie bei meinem schwenken über offener Flamme😂
Meine Frau würde es glaub sehr freuen, wenn ich nach dem Grillen nach Mensch und nicht nach Räucherbox rieche😂
Gruß Steven von SteinbachCookingandGrilling
Alles klar, aber erwarte keine Wunder!😀
Tatsächlich eine tatsächlich nervtötende Wiederholung des Wortes tatsächlich...😂
Du hast tatsächlich Recht!
Moin ingo 😂✌️
Hallo Maxi! Schön, dass du hier bist!