ÜBERRASCHUNG! Ich habe tolle Neuigkeiten 😍 Die geilsten Grillzubehör-Produkte gibt es ab sofort zum BESTPREIS! 🥳 HIER: www.shop-n-grill.de [Mehr Infos? Weiterlesen 😊] Wir arbeiten immer daran euch die besten Produkte zu empfehlen und achten dabei immer darauf, dass ihr für euer Geld möglichst viel Qualität bekommt! Da ist häufig Amazon eine sehr gute Adresse. Jedoch haben wir es geschafft die Produkte selbst in großen Mengen zu besorgen und können euch diese nun so günstig, wie möglich anbieten. Somit bekommt ihr die besten Produkte zum besten Preis, während ihr den Kanal mit eurem Einkauf maximal unterstützt. DAS Messer: www.shop-n-grill.de/p/das-messer-sau-scharf-und-sau-guenstig-das-meat-n-great-chefmesser DAS Schneidebrett: www.shop-n-grill.de/c/schneidebretter DIE Gewürzmühlen (Set): www.shop-n-grill.de/p/gewuerzmuehle-2er-set-mit-verstellbarem-keramikmahlwerk DIE Grillbürste: www.shop-n-grill.de/p/multifunktionelle-grillbuerste-edelstahlbuerste-grillrost-reinigungsbuerste-mit-flaschenoeffner DAS Kernthermometer: www.shop-n-grill.de/p/thermopro-tp17-kernthermometer-2-messfuehler-grill-backofen-fleischthermometer DIE Grillhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/grillhandschuhe-all-black-bis-500-c-ofenhandschuhe-en407-zertifiziert
Super Video. Bisher habe ich die Räucherbox von Weber verwendet, da diese mit ihrer Aussparung perfekt auf die Flavorbar passt. Die Edelstahl Box von Ikea habe ich mir zugelegt. Ich werde diese demnächst mal ausprobieren.
Servus, wieder ein gutes Video Daumen hoch. Du hast auch die Möglichkeit die Räucherbox genau über einen Brenner zu positionieren. Du musst nur die Flavour Bars Drehen und im rechten Winkel zueinander stellen mit Abstand, in die Mitte kannst dann die Räucherbox stellen. Grüsse aus Franken.
wir haben ja den vorgänger ohne 's' aber räuchern darin war mir immer zuwieder. alleine den schmodder an der der scheibe... momentan räuchern wir vor allem extern provisorisch mit unseren walnußschalen. ein tolles aroma. und ein kaltrauchgenerator speziell dafür ist im bau und wird an einen 'räucherschrank' aus einem alten holzfass angeschlossen :) aber wieder ein tolles video :)
Ah ok. Liegt vielleicht daran, das ich von Norwegen aus schaue. Dein Link zur Räucherbox führt mich nach Amazon uk und ist auch nicht dieselbe. Wie geschrieben, liegt vielleicht an Norwegen. Ansonsten macht es Spaß die zuzusehen. Grüße aus dem schönen Norwegen
Wieder mal ein schönes Video!👍🏼 wie schon einige erwähnt haben wässere die Chips vorher bissl, dann hast du länger den Rauch in der Garkammer! Ich nehme immer 2 Koncis Formen...in die „Unterseite“ stelle ich dann die Topfdeckelhalter (Ribhalter) samt Ribs aufs Rost (darunter natürlich Flüssigkeit) und mit der zweiten Form Decke ich das Ganze dann ab! Mit Klammern verschließe ich alles rundherum und dann wieder ab auf den Grill zum Dämpfen! Funktioniert super und ich muss nicht mit Alufolie arbeiten! Außerdem muss ich die Ribs so nicht „stapeln“!🤙🏼😊 ich freu mich schon aufs nächste Video!🤗🥩🍻
Mario Gentilini meine schließen „leider“ nicht ganz ab aber mit den Klammern war das Problem schnell gelöst! Die Koncis Formen und die Topfdeckelhalter sind echt Gold wert!👌🏼🥩🍻😊
Ich liebe deine Videos und dieses "zack" killt mich jedes mal😂😂 bitte hör nicht auf die zack Schrift rein zu schneiden, es ist einfach ein legendärer gag
Danke, wieder mal ein klasse Video 👍. Die Outtakes solltest Du beibehalten. Die Tipps von "Andy M" kann ich voll unterschreiben. Weg mit der Alufolie und ne zweite Schale drauf. Funktioniert super. 👍
Top Video 👍, ich finde das Rösle sehr hochwertiges Zubehör im Angebot hat. z.B. die Gourmet Grillzange " hast du ja auch " ist die beste Grillzange die ich je hatte. Kannste auch mal Geflügel drauf machen? :)
Top Video wieder 👍. Ich räucher meistens so 1 bis 2std, da hab ich schön rauchring.Hab schon gehört das Fleisch wohl nur 1std rauch annimmt/aufnimmt 🤷♂️. Ob es stimmt keine Ahnung.
Tipps von mir: Kauf dir ne zweite Edelstahlschale, stell sie umgekehrt auf die andere und fixiere die beiden Schalen mit 4 Fold Back Klammern. Damit sparst du dir das Gehampel mit der Alufolie und kannst die Rippchen im Halter aufrecht reinstellen. Je geringer die Temperatur, desto besser der Rauch (bläulich, statt weiß) und das Fleisch nimmt den Rauch besser auf. Also weniger ist in dem Fall mehr.
@@MeatnGreat Geil, dass du ein "Zack" T-Shirt im Portfolio hast. Ich glaub das wird einfach mal gediegen dein Markenzeichen. Mach weiter so. Finde den Kanal echt gut, besonders weil du eine gewisse Seriösität hast, welche auf UA-cam mehr und mehr verloren geht.
Die Spareribs sahen schon Klasse aus. Aber Spareribs St. Louis Cut solltet ihr mal probieren. Mit dem alten Holzkohlegrill habe ich nur „normal“ gegrillt. Warte gerade noch auf die Lieferung des neuen Gasgrills. Daher hatte ich die Spareribs St. Louis Cut sous vide zubereitet (24Std / 65Grad) und hinterher noch kurz im Backofen (bbc-sauce lakieren. Freue mich schon darauf einige Rezepte von euch nach zu grillen, sobald der Gasgrill geliefert wurde. Nach euren Empfehlungen habe ich mich für den Napoleon SE 425 entschieden
Tolle Idee darauf wäre ich nie gekommen zwische den wäreme Verteiler schienen zu packen.... Meine Experimente waren immmer mit Rost auf ein Brenner Stellen.... mit oder ohne schiene hatte allerdings immer Probleme Räuchen unter 150 Grad ohne das die Chips ausgehen....
Habs ausprobiert.... der Trick ist genial danke nochmal für den guten Tipp. Mit den grill kann auch kalt Räuchern. Etwas rost beef auf Teller gepackt die Box rein 2 Brenner an nacher nur 1 Brenner zum Räuchern. 15 min später war alles durch. Temperatur von Grill 120 Grad Teller kann man gut anfassen in der 2 runde Kruste grillen danach 30 bis 45 bei Etwa 160 Grad grill Temperatur (rost ist wesentlich kälter) nach ziehen lassen ....
Wäre eine Experiment wert... meine Erfahrung die ich habe ist buche und hickery relativ penetrant apfel holz ist etwas milder... Raucher Zeit hab ich der Kruste festgelegt deshalb bei alle Experimente Unterschied ist ..... Aber wenn man ..zb. roast beef aber dezent mit exakt der selbe zeit räuchern würde kännte man dies Auswerten....
Ist es nicht möglich die Räucherbox direkt auf den Grillrost über den Brenner zu legen? In einem Video der Sitze Brothers Rippchen vom Grill wurde das so vorgestellt.
Hi.. du musst die Hitzeschilder umdrehen, und zwar so drehen das im Grunde ein U entsteht. Die Bleche neben den Brenner stellen und somit die Räucherbox auf den Brenner stellen. Fertig!
Rösle hat für den Videro extra ne Box die man über den brenner auf komplette Länge hängen kann. Ich habe 26€ bezahlt. Ein Traum das Teil. Auf den 4 GS Knall ich die grosse schwedenschale ohne Rost in die Mitte und Brenner links , Brenner rechts an. Das passt haargenau 👌🏽. 12 rippchenatrænge schafft man ohne Probleme . Ich Feier den Grill sehr hart
Gutes Video, ich habe es anders gelöst. Original (viel zu kleine ) abdeckbleche raus. Bei eBay welche bestellt die in einem flacheren Winkel gebogen und länger sind . Die haben den Vorteil das man bei normalem grillen mehr Aroma bekommt und beim räuchern ein Blech so kippen kann das eine Seite gerade ist und man da die Box sicher abstellen kann
Ich habe eine2. Und es passt auch eine 2. Aber ich war der Meinung, es geht auch so. Folge war dann, dass das Ergebnis nicht so perfekt wurde... nächstes Mal bin ich schlauer
Zack und wieder gut erklärt! Schande über mein Haupt, das mit der Box zwischen den Blechen kannte ich auch noch nicht 😂😂😂 Da lernt man ja echt dazu 🤣🤣🤣 Zack und schnell ne Frage: Deine Scheibe im Grill ist immer so schön sauber! Hast Du da auch nen Geheimtipp??? LG aus dem heute sehr warmen Münster (Westfalen NRW)
Würde man auch 2 Edelstahl formen also langs in den Grill bekommen ? Dieser Grill interessiert mich nämlich .bin am überlegen ob ich mir den zu legen werde
@@MeatnGreat korrekt das du immer antwortest. Guck jetzt seit paar Tagen deine Videos und speziell die mit dem Rösle Grill, hab dein Reinigungs Video gesehen , wie ist das mit der Elektronik, zum Entzündungen und Beleuchtung der Dreh Knöpfe muss ich das mit dem abspülen aufpassen oder kann ich da drauf halten. Danke
Wieso magst denn keinen pellet smoker 😁 habe selbst bestimmt über drei Jahre gesagt ich brauche keinen, jetzt läuft er fast öfter wie der Gasgrill, ist kein Vergleich zur smokebox, selbst ohne smoke stufe, super raucharoma 🤤 Achja: besorg dir eine zweite Ikea Schale, keine Alufolie Verschwendung mehr und bei mehr Rippchen kannst du sogar den Ikea Rippchen Halter mit reinstellen Sonst wie immer top Video, weiter so. 👍
Finde deine Videos mega, vielen Dank für die tollen Tipps! Ich habe die längliche smokebox für meinen G6-S und die Chips direkt von Rösle. Leider fangen die bei mir schon nach kurzer Zeit das Brennen an, auch gewässert dauert es nur kurze Zeit länger bis sie brennen. Hast du einen Tipp?
@@MeatnGreat Temperatur lag circa bei 130-140°, Brenner unter dem die Räucherbox steht war auf kleinste Stufe. Die Chips sind recht klein, hat aber auch wenig gebracht sie längere Zeit zu wässern, sobald es das Rauchen anfängt, dauert es nicht lang bis sie auch das brennen anfangen. Habe letzte Woche versucht sie auf den Grillrost zu stellen, da hat es selbst auf hoher Brenner Stufe nahezu nicht das Rauchen begonnen. Dichtest du bei dir hinten die große Öffnung beim räuchern ab? Ich finde dadurch verliert man sehr viel Rauch…
Hi erstmal 😎 Ich würde gerne wissen was du für ein Thermometer an der Seite hast? Und würdest du Mal ein Steak auf der Sizzelzone machen - wäre für mich persönlich super interessant da ich G3S besitzte
Hi 🙋♂️ amzn.to/38sD4lQ dieses hier :) Ja, schau mal auf meinem Kanal 😊 beim Video zum Aldisteak habe ich die Sizzlezone verwendet und bei dem Video "Das perfekte Steak zubereiten" nutze ich auch die Primezone, jedoch mit Pfanne :)
@@MeatnGreat Super Steak Videos richtig gut erklärt vorallem das rückwärts-grillen ist ein echt interessantes Thema danke fürs erklären werde es die Tage Mal ausprobieren 👍🏼😊
Ich habe den Rösle G3 Gourmet aus der Edeka-Aktion und damit geht der Trick zwischen den Bars leider nicht, zumindest wenn ich nur die rechte Flamme auf klein anhabe um die 110°C zu halten. Da muss ich mir noch was einfallen lassen
Meat 'n' Great Ja, habe ich auch gerade erfahren, dass ich die Flavorbars kippen kann und dann die Box drauf. Danke dir! Morgen das erste mal PP, bin gespannt
ich hab mir dank deinen videos den g6 bestellt mit der langen Smokebox. 👍🏻 was sagst du dazu die chips vorher zu wässern? Muss man das? Bin ein absoluter Laie bei dem Thema. grüße
Hi, Muss man tatsächlich nicht. Aber man kann einen teil der Chips Wässern, dann hat man evtl. länger was vom Rauch. Wenn man alle Wässert dauert es einfach länger, bis sie anfangen zu rauchen. Rauchen aber genauso lange und intensiv, wie ohne das Wässern.
Bei gewässerten Chips hast Du länger und mehr Rauch, als bei trockenen Chips. Liegt einfach daran, dass der Chip nicht direkt verbrennen kann sondern ganz langsam dahinglimmt
Hey Meister, erst mal Glückwunsch zu (Stand heute) 30k Abos. Du könntest du dich ja für ein Abospecial an was richtig krasses wagen, Brisket vielleicht?? 🙂👍 Frage zum Video. Hat es einen Grund warum du die Chips nicht in Wasser gegeben hast? LG aus Hagen, mach weiter so.
Hallo, du hattest gefragt ob jemand mehr als 300 Grad erreicht und wie, ganz einfach ich habe hinten am Deckel einfach die Größe Öffnung mit einem 3 mm Edelstahl blech geschlossen, so erreiche ich 350 bis 400 Grad, braucht zwar kein Mensch aber spart viel Gas LG Heinz
Bei sowas immer vorsichtig sein weil es vorkommen kann das sich dann Gas im Innenraum sammelt . Die Schlitze sind nicht ohne Grund da . Etwas kann man sowas zumachen aber auf keinen Fall ganz
Hallo Karl-Heinz, an so etwas hatte ich auch schon gedacht. Kommen gerade mal auf max. 260 Grad. Hättest Du mal ein Foto über die Anbringung des Bleches für mich? Ich wäre Dir wirklich dankbar. LG Rosi
@@MeatnGreat gerade den g3s bestellt für 430euro bei amazon. Der aufpreis war es mie nicht wert, aber ich denke ich werd mit dem glücklich. Lob nochmal an deinen kanal, machst echt n guten job ;)
Würde grundsätzlich schon so 1h Räuchern, die chips vl ein bisschen anfeuchten und nachfüllen. Ansonsten super video. Feier ich, da ich selber den g4-s habe 👌🏻
Dann sind sie wohl nicht offen für andere Meinungen. Schade,man kann da durch auch was neues lernen. Das war nur Tipp meinerseits,da Sie es verglichen haben. Wässern oder nicht. Ich selber wässer meine chips auch nicht.
Natürlich bin ich offen für andere Meinungen aber dies Bezüglich überwiegt mein Fachwissen um diese Aussage zu treffen. Wenn ich PP mache, dann lass ich mir das gefallen aber nicht bei einem Stück Fleisch, das nur 3cm dick ist
Darf ich eigentlich hier nicht verklickern... Aber ich hab meine RäucherChips mit Cognac 😜besprüht! Meine Nichte hat gemeint ich hätt ein Rad ab!!! 😎😅😅
Was bringen 15 Minuten räuchern?! besser wärs die äusseren Brenner anzumachen und das Fleisch in die Mitte stellen. Sollte dann mit den Räucherchips dennoch funktionieren, denke ich.
Noch günstiger. In den Baumarkt und ein Blech für 3€ gekauft. Zurechtbiegen und fertig. Sorry, aber ich finde es echt schlimm wie Griller teilweise abgezockt werden. Hier zugeben nicht allzu schlimm, aber die Marge an der Box ist dennoch enorm. Das Haten ist eröffnet. 👊
An solchen "Kleinteilen" verdienen die Hersteller prozentual die höchste Marge. Dennoch ist der Preis in Ordnung für denjenigen, der ein Produkt erwerben möchte ohne sich selber die Arbeit zu machen es zu basteln.
![Die 8 wichtigsten Tipps für Gasgriller [Anfänger & Fortgeschrittene]](/img/n.gif)
ÜBERRASCHUNG! Ich habe tolle Neuigkeiten 😍
Die geilsten Grillzubehör-Produkte gibt es ab sofort zum BESTPREIS! 🥳
HIER: www.shop-n-grill.de [Mehr Infos? Weiterlesen 😊]
Wir arbeiten immer daran euch die besten Produkte zu empfehlen und achten dabei immer darauf, dass ihr für euer Geld möglichst viel Qualität bekommt! Da ist häufig Amazon eine sehr gute Adresse. Jedoch haben wir es geschafft die Produkte selbst in großen Mengen zu besorgen und können euch diese nun so günstig, wie möglich anbieten. Somit bekommt ihr die besten Produkte zum besten Preis, während ihr den Kanal mit eurem Einkauf maximal unterstützt.
DAS Messer: www.shop-n-grill.de/p/das-messer-sau-scharf-und-sau-guenstig-das-meat-n-great-chefmesser
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DIE Grillhandschuhe: www.shop-n-grill.de/p/grillhandschuhe-all-black-bis-500-c-ofenhandschuhe-en407-zertifiziert
Ich finde gut, dass du auf Fragen aus deiner Community eingehst und alles so objektiv vorstellst 🙃
Tolles Video. Keine Hektik oder zu viel rumgeflapse. Auch kein unnötig langes gelaber sondern wirklich auf die Fakten konzentriert. Danke dafür!
Wieder ein super Video von dir. Weiter so. 👍👍👍🔝🔝
Danke... mit dem Bier Schriftzug hast du mich Programmiert😉 nun werde ich jedes mal lust auf ein Bier haben wenn ich deine Videos schaus😜
Super Video. Bisher habe ich die Räucherbox von Weber verwendet, da diese mit ihrer Aussparung perfekt auf die Flavorbar passt. Die Edelstahl Box von Ikea habe ich mir zugelegt. Ich werde diese demnächst mal ausprobieren.
Zack wieder ein gutes Video . Steak rückwärts grillen ,klappt super weiter so. 🙋
Servus, wieder ein gutes Video Daumen hoch. Du hast auch die Möglichkeit die Räucherbox genau über einen Brenner zu positionieren. Du musst nur die Flavour Bars Drehen und im rechten Winkel zueinander stellen mit Abstand, in die Mitte kannst dann die Räucherbox stellen.
Grüsse aus Franken.
Da ist der Test der Räucherbox 😍 vielen Dank für das Video 👌🏻 LG Christoph
Junge... bald passen die Klamotten nicht mehr, du Vieh 💪
Wie immer, top Video! Danke dafür
Tja so gewinnt man auch die weibliche Community!!!
Echt wirklich gelungenes Video. Alles sehr gut erklärt. Daumen hoch.
Herrlich, mal wieder ein altes Video zu schauen 😍 Rat mal was ich plane 😜
Sehr geil😍 Schonmal guten Appetit😜
Warum habe ich deine Videos erst jetzt entdeckt 😔 du bist einfach super 👍
Vielen Dank für das Kompliment🥰
Dein "Zack Zack" ist wieder da 👍😛
wir haben ja den vorgänger ohne 's' aber räuchern darin war mir immer zuwieder. alleine den schmodder an der der scheibe... momentan räuchern wir vor allem extern provisorisch mit unseren walnußschalen. ein tolles aroma. und ein kaltrauchgenerator speziell dafür ist im bau und wird an einen 'räucherschrank' aus einem alten holzfass angeschlossen :) aber wieder ein tolles video :)
Nach diesem Video weiß ich wie ich räuchern kann. Am Wochenende probiere ich es aus. Vielen Dank für das Video 👍👍👍
Mega! Freut mich sehr, dass ich dir damit helfen konnte 😊🙋♂️
Wieder mal ein tolles Video 👍
Wieder ein super Video. Mich würde interessieren woher du dein Fleisch beziehst. Grüße aus Berlin
9:23 🤣 "hast du ... Beine?" 🤣 zu geil
Top Video 👍👍👍 und einen Gruß von deinem Abo nr.50 😊
Grüße zurück :) ein Abonnent der ersten Stunde! Freut mich! 🙋♂️
👍
Cool! Danke für die Erklärung! :)
Gerne :)
Mal wieder ein tolles Video von dir und vor allem für jeden verständlich. Kein schnick schnack, so müd dat. 😂👍
I like your outtakes! 👍😁 Wie immer authentisch und sympathisch. Weiter so! 👌
Dieses Feedback motiviert einfach 👍😊 ich danke dir!
3:43-3:52 habe ich keinen Ton habe jetzt 3 Mal zurück gesetzt, aber liegt wohl am Video.
Da hat UA-cam leider die unterlegte Musik gesperrt...
Ah ok. Liegt vielleicht daran, das ich von Norwegen aus schaue. Dein Link zur Räucherbox führt mich nach Amazon uk und ist auch nicht dieselbe. Wie geschrieben, liegt vielleicht an Norwegen. Ansonsten macht es Spaß die zuzusehen. Grüße aus dem schönen Norwegen
Danke für den Hinweis:
Wenn du mich supporten möchtest, hier der Link zur richtigen Box :)
amzn.to/3drC9TL
Christian Seidel Ich komme zum richtigen Produkt 👍
Gut erklärt Joscha, hab mal ein Abo dagelassen, mal sehen was ich als alter „Grillheini“ noch von dir lernen kann 👍🍀
Bin gespannt auf deine Kommentare und sicherlich lerne ich auch noch von dir! :)
Sehr gut erklärt wie immer :)
Wieder mal ein schönes Video!👍🏼 wie schon einige erwähnt haben wässere die Chips vorher bissl, dann hast du länger den Rauch in der Garkammer! Ich nehme immer 2 Koncis Formen...in die „Unterseite“ stelle ich dann die Topfdeckelhalter (Ribhalter) samt Ribs aufs Rost (darunter natürlich Flüssigkeit) und mit der zweiten Form Decke ich das Ganze dann ab! Mit Klammern verschließe ich alles rundherum und dann wieder ab auf den Grill zum Dämpfen! Funktioniert super und ich muss nicht mit Alufolie arbeiten! Außerdem muss ich die Ribs so nicht „stapeln“!🤙🏼😊 ich freu mich schon aufs nächste Video!🤗🥩🍻
Ich machs genauso - konnte allerdings sogar auf die Klammern verzichten da meine beiden Formen super abschließen.
Mario Gentilini meine schließen „leider“ nicht ganz ab aber mit den Klammern war das Problem schnell gelöst! Die Koncis Formen und die Topfdeckelhalter sind echt Gold wert!👌🏼🥩🍻😊
Bezüglich Wässern gibts von den Sizzlebrothers eine schöne Testreihe. Die sagt was anderes.
Bringt mMn nix, das Räucherholz zu wässern. Die gewässerten verbrennen genauso schnell wie die nicht gewässerten Chips.
Was für Klammern hast du da???
Ich liebe deine Videos und dieses "zack" killt mich jedes mal😂😂 bitte hör nicht auf die zack Schrift rein zu schneiden, es ist einfach ein legendärer gag
HAHA dann muss es mal in neueren Videos sein Comeback feiern 😅🙈
Danke, wieder mal ein klasse Video 👍. Die Outtakes solltest Du beibehalten.
Die Tipps von "Andy M" kann ich voll unterschreiben. Weg mit der Alufolie und ne zweite Schale drauf. Funktioniert super. 👍
Die Outtakes bleiben natürlich 😅😁
Deine Videos schaue ich einfach immer wieder gerne! Sympathisch, ehrlich! Weiter so!
ist es eig auch ein unterschied von grill und räucherkammer?
Top Video 👍, ich finde das Rösle sehr hochwertiges Zubehör im Angebot hat. z.B. die Gourmet Grillzange " hast du ja auch " ist die beste Grillzange die ich je hatte. Kannste auch mal Geflügel drauf machen? :)
Top Video wieder 👍. Ich räucher meistens so 1 bis 2std, da hab ich schön rauchring.Hab schon gehört das Fleisch wohl nur 1std rauch annimmt/aufnimmt 🤷♂️.
Ob es stimmt keine Ahnung.
Kann man ja mal testen :)
Interessante Video Idee
cool wusste garnicht dass man in nem grill räuchern kann...und dann auch noch ein gasgrill😅🤗
Gute Videos und einfach erklärt weiter so 👏
Tipps von mir: Kauf dir ne zweite Edelstahlschale, stell sie umgekehrt auf die andere und fixiere die beiden Schalen mit 4 Fold Back Klammern. Damit sparst du dir das Gehampel mit der Alufolie und kannst die Rippchen im Halter aufrecht reinstellen. Je geringer die Temperatur, desto besser der Rauch (bläulich, statt weiß) und das Fleisch nimmt den Rauch besser auf. Also weniger ist in dem Fall mehr.
Danke für die Tipps :) werde ich mal so ausprobieren :)
@@MeatnGreat Geil, dass du ein "Zack" T-Shirt im Portfolio hast. Ich glaub das wird einfach mal gediegen dein Markenzeichen. Mach weiter so. Finde den Kanal echt gut, besonders weil du eine gewisse Seriösität hast, welche auf UA-cam mehr und mehr verloren geht.
@@Zeichentrick01 Vor allem die Seriösität, immer sachlich das Thema zu beleuchten und nicht sich als Person!
Die Spareribs sahen schon Klasse aus. Aber Spareribs St. Louis Cut solltet ihr mal probieren. Mit dem alten Holzkohlegrill habe ich nur „normal“ gegrillt. Warte gerade noch auf die Lieferung des neuen Gasgrills.
Daher hatte ich die Spareribs St. Louis Cut sous vide zubereitet (24Std / 65Grad) und hinterher noch kurz im Backofen (bbc-sauce lakieren.
Freue mich schon darauf einige Rezepte von euch nach zu grillen, sobald der Gasgrill geliefert wurde.
Nach euren Empfehlungen habe ich mich für den Napoleon SE 425 entschieden
Zum Räuchern kann ich auch echt den Raucherzeuger von Smo-king empfehlen. Da lässt sich auch ganz einfach die Menge des Rauches dosieren😉
Damit kommt demnächst ein Video 😁 liegt schon bereit
Tolle Idee darauf wäre ich nie gekommen zwische den wäreme Verteiler schienen zu packen....
Meine Experimente waren immmer mit Rost auf ein Brenner Stellen.... mit oder ohne schiene hatte allerdings immer Probleme Räuchen unter 150 Grad ohne das die Chips ausgehen....
Dann probiers mal so, dann sollte es klappen :) berichte gerne mal 😊
Habs ausprobiert.... der Trick ist genial danke nochmal für den guten Tipp. Mit den grill kann auch kalt Räuchern.
Etwas rost beef auf Teller gepackt die Box rein 2 Brenner an nacher nur 1 Brenner zum Räuchern. 15 min später war alles durch. Temperatur von Grill 120 Grad Teller kann man gut anfassen in der 2 runde Kruste grillen danach 30 bis 45 bei Etwa 160 Grad grill Temperatur (rost ist wesentlich kälter) nach ziehen lassen ....
Cooles Video .
Mach weiter so 👍🏻
Hast du den auch schon andere Hölzer verwendet und schmeckst du einen Unterschied?
Ich liebe deine Outtakes!!
ja das würde mich auch interessieren...so ein geschmackstest zwischen mehreren holztypen
Wäre eine Experiment wert... meine Erfahrung die ich habe ist buche und hickery relativ penetrant apfel holz ist etwas milder...
Raucher Zeit hab ich der Kruste festgelegt deshalb bei alle Experimente Unterschied ist .....
Aber wenn man ..zb. roast beef aber dezent mit exakt der selbe zeit räuchern würde kännte man dies Auswerten....
Ist es nicht möglich die Räucherbox direkt auf den Grillrost über den Brenner zu legen? In einem Video der Sitze Brothers Rippchen vom Grill wurde das so vorgestellt.
Ich räuchern auch mit einer Box, kannst sie direkt auf's Rost über den Brenner stellen geht genauso.
Hi.. du musst die Hitzeschilder umdrehen, und zwar so drehen das im Grunde ein U entsteht. Die Bleche neben den Brenner stellen und somit die Räucherbox auf den Brenner stellen. Fertig!
Mega! Wie halten die Hitzeschutzbleche denn daneben? Sind die da stabil eingehangen?
@@MeatnGreat Habe keine Rösle. Bei mir liegen die auf einer Kante und gut isses
Rösle hat für den Videro extra ne Box die man über den brenner auf komplette Länge hängen kann. Ich habe 26€ bezahlt. Ein Traum das Teil. Auf den 4 GS Knall ich die grosse schwedenschale ohne Rost in die Mitte und Brenner links , Brenner rechts an. Das passt haargenau 👌🏽. 12 rippchenatrænge schafft man ohne Probleme . Ich Feier den Grill sehr hart
Sehr geil💪🏼 Ich bin auch mehr als zufrieden mit meinem Rösle😍
Im Bauhaus gibt es eine Räucherbox mit Keil in der Mitte die passt perfekt
Für die Rösle Grills kann ich die Räucherbox von Weber empfehlen, die hat eine dreieckige Einkerbung auf der Unterseite und wackelt nicht rum.
Was ist der beste Gas smoker zum räuchern ?
Wo liegt der Fehler wenn die Chips in der Box anfangen zu brennen? Chips waren trocken, Box auf den flammblechen, nur 2 Brenner (die unter der Box) an
Zu viel Sauerstoff. Hast du n Deckel auf der Box?
@@MeatnGreat jepp. Deckel drauf. Evtl zu wenig Chips?
Gutes Video, ich habe es anders gelöst. Original (viel zu kleine ) abdeckbleche raus. Bei eBay welche bestellt die in einem flacheren Winkel gebogen und länger sind . Die haben den Vorteil das man bei normalem grillen mehr Aroma bekommt und beim räuchern ein Blech so kippen kann das eine Seite gerade ist und man da die Box sicher abstellen kann
9:18 😂😂😂😂😂😂😂
Kann ich die Spareribs auch erst nach dem dämpfen räuchern, oder ist der Effekt dann nicht so stark wie bei rohen?
Wäre mal ein Vergleich wert aber es wird zumindest gesagt, dass sie den Rauch dann nichtmehr so gut aufnehmen.
Ich teste das mal :)
Keine 2.te Ikea-Wanne vorhanden? Oder paßt nur 1Stck auf den Grill ?
Ich habe eine2. Und es passt auch eine 2. Aber ich war der Meinung, es geht auch so. Folge war dann, dass das Ergebnis nicht so perfekt wurde... nächstes Mal bin ich schlauer
Meat 'n' Great / hab schon gedacht Du bräuchtest einen Videro G6-S 😂😂😂, 🍽🍺👍
Zack und wieder gut erklärt! Schande über mein Haupt, das mit der Box zwischen den Blechen kannte ich auch noch nicht 😂😂😂 Da lernt man ja echt dazu 🤣🤣🤣 Zack und schnell ne Frage: Deine Scheibe im Grill ist immer so schön sauber! Hast Du da auch nen Geheimtipp??? LG aus dem heute sehr warmen Münster (Westfalen NRW)
Gutes Video. Mich interessiert was für Gestell benutzt du für Rippchen reuchern auch von Ikea?
Hi,
Ja den Tellerhalter von Ikea
@@MeatnGreatvielen Dank für die schnelle Antwort
Würde man auch 2 Edelstahl formen also langs in den Grill bekommen ? Dieser Grill interessiert mich nämlich .bin am überlegen ob ich mir den zu legen werde
Hi,
Es passen zwei Schalen locker nebeneinander. Längs allerdings nicht ganz
@@MeatnGreat korrekt das du immer antwortest. Guck jetzt seit paar Tagen deine Videos und speziell die mit dem Rösle Grill, hab dein Reinigungs Video gesehen , wie ist das mit der Elektronik, zum Entzündungen und Beleuchtung der Dreh Knöpfe muss ich das mit dem abspülen aufpassen oder kann ich da drauf halten. Danke
@@BugsBenni2006 knöpfe nicht abziehen, dann passiert da, meinen Erfahrungen nach nichts :)
Wieso magst denn keinen pellet smoker 😁 habe selbst bestimmt über drei Jahre gesagt ich brauche keinen, jetzt läuft er fast öfter wie der Gasgrill, ist kein Vergleich zur smokebox, selbst ohne smoke stufe, super raucharoma 🤤
Achja: besorg dir eine zweite Ikea Schale, keine Alufolie Verschwendung mehr und bei mehr Rippchen kannst du sogar den Ikea Rippchen Halter mit reinstellen
Sonst wie immer top Video, weiter so. 👍
Finde deine Videos mega, vielen Dank für die tollen Tipps!
Ich habe die längliche smokebox für meinen G6-S und die Chips direkt von Rösle.
Leider fangen die bei mir schon nach kurzer Zeit das Brennen an, auch gewässert dauert es nur kurze Zeit länger bis sie brennen.
Hast du einen Tipp?
Danke dir :)
Mit welcher Temperatur benutzt du sie denn?
Und sind es eher große Chips oder kleine?
@@MeatnGreat Temperatur lag circa bei 130-140°, Brenner unter dem die Räucherbox steht war auf kleinste Stufe. Die Chips sind recht klein, hat aber auch wenig gebracht sie längere Zeit zu wässern, sobald es das Rauchen anfängt, dauert es nicht lang bis sie auch das brennen anfangen.
Habe letzte Woche versucht sie auf den Grillrost zu stellen, da hat es selbst auf hoher Brenner Stufe nahezu nicht das Rauchen begonnen.
Dichtest du bei dir hinten die große Öffnung beim räuchern ab? Ich finde dadurch verliert man sehr viel Rauch…
Macht man die Chips nicht nass?
Hi,
Kann man machen. Ist aber tatsächlich nicht notwendig. Mache ich gerne mal ein Video zu 😊
Bei wie viel Grad wurde das Fleisch geräuchert?
Hi erstmal 😎
Ich würde gerne wissen was du für ein Thermometer an der Seite hast? Und würdest du Mal ein Steak auf der Sizzelzone machen - wäre für mich persönlich super interessant da ich G3S besitzte
Hi 🙋♂️
amzn.to/38sD4lQ dieses hier :)
Ja, schau mal auf meinem Kanal 😊 beim Video zum Aldisteak habe ich die Sizzlezone verwendet und bei dem Video "Das perfekte Steak zubereiten" nutze ich auch die Primezone, jedoch mit Pfanne :)
@@MeatnGreat Super Steak Videos richtig gut erklärt vorallem das rückwärts-grillen ist ein echt interessantes Thema danke fürs erklären werde es die Tage Mal ausprobieren 👍🏼😊
Ich habe den Rösle G3 Gourmet aus der Edeka-Aktion und damit geht der Trick zwischen den Bars leider nicht, zumindest wenn ich nur die rechte Flamme auf klein anhabe um die 110°C zu halten. Da muss ich mir noch was einfallen lassen
Du kannst zwei Flammenbleche links und rechts neben die Brenner stellen und dann die Box darüber. Das sollte funktionieren :)
Meat 'n' Great Ja, habe ich auch gerade erfahren, dass ich die Flavorbars kippen kann und dann die Box drauf. Danke dir! Morgen das erste mal PP, bin gespannt
ich hab mir dank deinen videos den g6 bestellt mit der langen Smokebox. 👍🏻 was sagst du dazu die chips vorher zu wässern? Muss man das? Bin ein absoluter Laie bei dem Thema. grüße
Hi,
Muss man tatsächlich nicht. Aber man kann einen teil der Chips Wässern, dann hat man evtl. länger was vom Rauch. Wenn man alle Wässert dauert es einfach länger, bis sie anfangen zu rauchen. Rauchen aber genauso lange und intensiv, wie ohne das Wässern.
vielen Dank für den Tipp
Bei gewässerten Chips hast Du länger und mehr Rauch, als bei trockenen Chips. Liegt einfach daran, dass der Chip nicht direkt verbrennen kann sondern ganz langsam dahinglimmt
Kleiner Tipp: Räucherchips vorher leicht wässern, dann verbrennen sie nicht gleich und man kann länger räuchern...
Auch wenn der Beitrag etwas älter ist….das Er die Chips hätte wässern müssen hätte er wissen müssen 😏
Hey Meister, erst mal Glückwunsch zu (Stand heute) 30k Abos. Du könntest du dich ja für ein Abospecial an was richtig krasses wagen, Brisket vielleicht??
🙂👍
Frage zum Video.
Hat es einen Grund warum du die Chips nicht in Wasser gegeben hast?
LG aus Hagen, mach weiter so.
Danke dir💪🏼😊
Wird kommen🙈
Ja, ich halte dies nicht für sinnvoll, dazu werde ich mal ein Video machen👍🏼
Warum stellst du die nicht mit dem Gestell da rein, musst nur das Rost in der Schale umdrehen.
Ja stimmt. 👍 so werd ichs in Zukunft probieren
Hallo hast du auch schon den neuen GS4 2021 getestet? Wenn ja würde mich deine Meinung intresiren MfG Günter
Hi,
Ja 😁 das Video dazu kommt diesen Monat online 😊
Hallo, du hattest gefragt ob jemand mehr als 300 Grad erreicht und wie, ganz einfach ich habe hinten am Deckel einfach die Größe Öffnung mit einem 3 mm Edelstahl blech geschlossen, so erreiche ich 350 bis 400 Grad, braucht zwar kein Mensch aber spart viel Gas LG Heinz
Doch beim Pizzabacken sehr sinnvoll. LG
Danke für das Feedback :) werde ich auch mal testen. Vielleicht kommt auch ein Video dazu
Bei sowas immer vorsichtig sein weil es vorkommen kann das sich dann Gas im
Innenraum sammelt . Die Schlitze sind nicht ohne Grund da . Etwas kann man sowas zumachen aber auf keinen Fall ganz
Hallo Karl-Heinz, an so etwas hatte ich auch schon gedacht. Kommen gerade mal auf max. 260 Grad. Hättest Du mal ein Foto über die Anbringung des Bleches für mich? Ich wäre Dir wirklich dankbar. LG Rosi
Kleiner Tipp: Die Räucherbox von Napoleon passt perfekt auf der G4-S mit oder ohne Hitzeschild ;-)
Toller Tipp, danke
Gasgrill unter 700euro ist Rösw g4s immer noch dein top pick ? Überlege mir diesen an zu schaffen :)
Ja auf jeden Fall :)
@@MeatnGreat gerade den g3s bestellt für 430euro bei amazon. Der aufpreis war es mie nicht wert, aber ich denke ich werd mit dem glücklich. Lob nochmal an deinen kanal, machst echt n guten job ;)
Würde grundsätzlich schon so 1h Räuchern, die chips vl ein bisschen anfeuchten und nachfüllen. Ansonsten super video. Feier ich, da ich selber den g4-s habe 👌🏻
Ich hab mir nach den Kommentaren gedacht ich mache mal den test. 15 Minuten, 30 Minuten, 1 Stunde, 2 Stunden, 3 Stunden 😁 mal schauen
👍 Vielleicht die Chips vorher noch in Wasser einlegen.
Darf ich fragen warum mit Wasser einlegen?
@@cello0210 Hast du mal ein nasses Haus brennen gesehen? Das qualmt wie hulla
Kleine Anmerkung: Cool wäre gewesen wenn du die neue Räucherbox noch als Vergleich gezeigt hättest...
Sollten die Arme mal Beine werden?
wer hat erfarung mit dem Pelletgrill Louisiana Grills 1200 Legacy Pelletsmoker ?
Das ist doch ein Videro G6-S Wieso steht da 4 ich find den Grill nirgends 🙈
Das räuchern war jetzt aber nicht wirklich räuchern, oder?
Ich hätte die Chips vorher gewässert. LG
Die Sizzelbrother hab viedo drüber gemacht zwecks. Wässern oder nicht.
Wir sind hier aber nicht bei den Sizzle Brothers. Ich schmeiß meine auch trocken rein. Der Rauch soll ja schließlich nicht dominieren
Dann sind sie wohl nicht offen für andere Meinungen. Schade,man kann da durch auch was neues lernen. Das war nur Tipp meinerseits,da Sie es verglichen haben. Wässern oder nicht. Ich selber wässer meine chips auch nicht.
Natürlich bin ich offen für andere Meinungen aber dies Bezüglich überwiegt mein Fachwissen um diese Aussage zu treffen. Wenn ich PP mache, dann lass ich mir das gefallen aber nicht bei einem Stück Fleisch, das nur 3cm dick ist
Christian Betz - wohl leicht überheblich - wie ? Kann aber auf Ihrem Kanal keine Vlogs finden - Besserwisser ein ist keine Lösung 🤔🤭
Darf ich eigentlich hier nicht verklickern... Aber ich hab meine RäucherChips mit Cognac 😜besprüht! Meine Nichte hat gemeint ich hätt ein Rad ab!!! 😎😅😅
15min smoken. Fehlen ja bloß mind. 1,75h.
Wir haben es gesehen, BIER
😅
Was bringen 15 Minuten räuchern?! besser wärs die äusseren Brenner anzumachen und das Fleisch in die Mitte stellen. Sollte dann mit den Räucherchips dennoch funktionieren, denke ich.
Bringt tatsächlich etwas. Ich werde mal ein Video machen, in dem ich die Räucherdauer mal vergleiche und schaue, was wie ausschaut
Noch günstiger.
In den Baumarkt und ein Blech für 3€ gekauft. Zurechtbiegen und fertig.
Sorry, aber ich finde es echt schlimm wie Griller teilweise abgezockt werden. Hier zugeben nicht allzu schlimm, aber die Marge an der Box ist dennoch enorm.
Das Haten ist eröffnet. 👊
An solchen "Kleinteilen" verdienen die Hersteller prozentual die höchste Marge. Dennoch ist der Preis in Ordnung für denjenigen, der ein Produkt erwerben möchte ohne sich selber die Arbeit zu machen es zu basteln.
@@MeatnGreat Hast schon recht😉
Auf jedenfall hatte ich richtig Bock auf deine Rippchen. Haben lecker ausgehen.
In 15 minuten rauchring ? 🤣
Gasgrill ist nicht grillieren das ist KOCHEN