АРОМАТНАЯ ЧАЧА № 3 - КАК ОГРАБИТЬ «БАНК»

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 320

  • @АлексейЛановенко-д5ф

    Смотрю в первый раз ваш канал, цикл про домашнюю чачу. Из всех алкоканалов про домашнюю дестиляцию на мой взгляд этот канал заслуживает похвалы. Всегда приятно иметь дело с человеком который с чувством с толком с расстановкой расскажет, покажет, объяснит, разжует, вообщем расставит всё по полкам.
    Спасибо👍

  • @aleksandragoshkov3740
    @aleksandragoshkov3740 4 роки тому +1

    Всем привет.
    Очень интересный материал! Сам не гоню, но брат гонит. Когда я ему переслал 4 части по квартирному вину и 3 части по ароматной чаче (он с интернетом даже не на Вы) он выразил своё восхищение и благодарность автору. Ждём про пшеничку!!!
    Дорого здоровья и успеха.

  • @ЕвгенийКусков-к8о
    @ЕвгенийКусков-к8о 4 роки тому +12

    👍 буду пробовать Ваш рецепт с банком, интересно увидеть про пшеничку.

  • @vadimgavlovski601
    @vadimgavlovski601 4 роки тому +3

    Скажите воды для второго перегона добавлять не нужно? Чтобы разбавить до 25 _30 градусов?

  • @БорисКучкаров-б4ш
    @БорисКучкаров-б4ш 4 роки тому +2

    Всегда приятно слушать человека который знает своё дело,спасибо Евгений и Андрей вам.

  • @ФедорОблеухов
    @ФедорОблеухов 4 роки тому +2

    Спасибо за Вашу работу. В 2019 делал по Вашему рецепту квартирное вино. В этом году все повторяю но в два раза больше всем понравилось.

  • @sinol71
    @sinol71 4 роки тому +2

    Хвосты собирал именно от чачи, но добавлял их в брагу при перегоне, головы побаивался, хотя мысль была такая, надо попробовать.
    Ну и с нетерпением ждём хлебное вино, очень интересна эта тема.

  • @AleksandrOsipov-e4h
    @AleksandrOsipov-e4h 4 роки тому +4

    Здравствуйте коллеги!!! Всё очень интересно и познавательно. Спасибо!!! Очень хочется узнать, как Евгений делает хлебное вино.

  • @евгенийшаров-г6ж
    @евгенийшаров-г6ж 3 роки тому

    Второй год делаю только чачу, благодаря вашим видео много понял своих ошибок, огромное вам спасибо за ваши труды.

  • @Rabindranat
    @Rabindranat Рік тому

    Класс, скоро сделаю такую же Чачу, осталась вторая перегонка. Память освежил и ПОЕХАЛИ!

  • @МихаилУткин-б6я
    @МихаилУткин-б6я 4 роки тому +3

    Спасибо огромное ! Я занимаюсь чуть больше года . Очень много познавательного .

  • @АлександрПронин-и7ц

    Спасибо за "маленькие" нюансы благодаря этому приходит понимание всего процесса

  • @ДмитрийЧулков-н6ъ
    @ДмитрийЧулков-н6ъ 4 роки тому +5

    Всё очень интересно и познавательно, жду про пшеницу. Спасибо за труд.

  • @АлексБро-ь2у
    @АлексБро-ь2у 4 роки тому +8

    Как всегда, очень интересно и познавательно! Жду секрет пшенички)))

  • @АртемусБольшой
    @АртемусБольшой 4 роки тому +1

    Личным опытом также пришел к тому, что чача лучше всего на 45%, видосы понравились. Вино из Молдовы удалось и у меня, через недельку буду разливать (бутылки едут). Спасибо! Жду цикл про пшеничный дистиллят.

  • @КонстантинРазбежкин-б7д

    Неплохо, повторю в обоих вариантах. Мастерство непропьешь.

  • @СергейЗиновьев-к1р
    @СергейЗиновьев-к1р 4 роки тому +2

    Давай давай ребята! Красавцы!👍 Так держать! Вон учеников сколько собралось прилежных. Все в ожидании пшеницы. А потом и про ячмень с рожью... 😊

  • @HomeUser-zl2yg
    @HomeUser-zl2yg 4 роки тому +5

    Познавательно про "банк". Заинтригован пшеничкой.

    • @maxxvik2779
      @maxxvik2779 4 роки тому +1

      Есть канал Доброе ремесло, там такую штуку проделывали с вискарем и бурбоном. Называли правда не "банк" а "болото".

  • @РафикМамедов-т2р
    @РафикМамедов-т2р 3 роки тому +1

    Приятно слушать,многое взято на заметку,очень поучительно.Благодарствуем.

  • @Кирилл-з7п5ю
    @Кирилл-з7п5ю 4 роки тому +3

    Доходчиво и понятно спасибо. Ждем пшеничку.

  • @A4tech59
    @A4tech59 4 роки тому +1

    С наступившим новым годом и рождеством. Большое спасибо за секреты

  • @СергейТарасов-б7х
    @СергейТарасов-б7х 3 роки тому

    Делаю по этому рецепту 2-й раз, очень нравится!
    Буду рад видеть новые толковые выпуски! Спасибо....

  • @ЮрийМеринов-н2щ
    @ЮрийМеринов-н2щ 4 роки тому

    Узнать секреты от людей знающих свое дело это не только интересно но и поучительно. Ждём с нетерпением.

  • @chuzhoi6768
    @chuzhoi6768 4 роки тому

    Незря говорят что вкус продукта зависит от того как его перегониш! Ваш метод интересен, буду пробовать!

  • @СергейКонстантинов-ч9д

    Спасибо что делитесь рецептами !

  • @vitaliazinchenko6467
    @vitaliazinchenko6467 4 роки тому +2

    Приятно посмотреть за работой мастера за хлебное вино

  • @lordpirokar2770
    @lordpirokar2770 4 роки тому +3

    Спасибо за ваши труды.

  • @АлексейЗернов-о9ч
    @АлексейЗернов-о9ч 4 роки тому

    Осталось открыть не основные......ставлю сразу 10000 пальцев вверх!

  • @ВладимирМихайлов-ж8э

    С каждом вашем роликом всё больше узнаю нового 👍

  • @КонстантинВостров-л8ъ

    Век живи, век учись! Ждем нового!

  • @ЕвгенийБутаков-х1ч
    @ЕвгенийБутаков-х1ч 4 роки тому +1

    С каждым разом всё интереснее! Надеюсь с пшеничкой будет не менее увлекательно!

  • @АлександрБогословский-ж5е

    Добрый вечер!. вопросы по этой теме ещё актуальны? Если да, то в каком виде вы загрузили в куб отжимки для первой перегонки? Без воды, без мешка, без фальш-дна, просто снизив нагрев до 70% от номинала? Если мощность индукции 2 кВт,то можно гнать на максимуме?

  • @Алко-МагияотцанастоятеляНикола

    Классный контент!
    По поводу банка из голов - очень интересная мысль!
    Я правильно понимаю, что более концентрированные головы, по идее должны вонять в два раза жёстче?

    • @ЛЕНИНГРАДСКИЙ
      @ЛЕНИНГРАДСКИЙ 4 роки тому +1

      Строительная магия от Николая Поликасова не факт

  • @ВладимирКулиш-ь4д
    @ВладимирКулиш-ь4д 3 роки тому +1

    Как всегда супер 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

  • @viajero8323
    @viajero8323 4 роки тому

    Спасибо за руководство к действию. Пшеница это интересно тоже. Нигде не нашёл внятного ответа почему пшеничная при разбавлении мутнеет, все рекомендованые режимы были выдержаны. Может у Вас найду?

  • @SvAv312
    @SvAv312 4 роки тому

    Евгений все отлично!
    Конечно хотим пшеничку.
    Вот только с вином по Вашему рецепту не большая проблемка, поставил две бочки. Одна прекрасно, вторая запах сероводорода не уходит. Я уже раза три ее перелили туда суда, так сказать насытил кислородом. И вкус появился очень и очень странный ближе к кислому. Поставил в подвал, на хранение,но что то мне подсказывает, что все будет плохо.

    • @ВладимирКерчь-б1о
      @ВладимирКерчь-б1о 4 роки тому

      Гони вторую бочку на граппу. Не переживай. А можешь подождать. У меня было, что изначально вино "не очень" со временем улучшалось

  • @СергейМ-я9ж
    @СергейМ-я9ж 4 роки тому +5

    Как всегда отлично, ждём пшеничное вино. Думаю с яблочным дистиллятом такая же процедура.

    • @MaxiM87M
      @MaxiM87M 4 роки тому

      Тоже об этом подумал, наверно со всеми фруктами

    • @СергейМ-я9ж
      @СергейМ-я9ж 4 роки тому +1

      Максим Маслов
      07 января 180 кг яблок перевел в жидкую фракцию, яблочный жмых поставил на спиртовые дрожжи (для фруктов), пройдусь тем же путём, что и Евгений с виноградом, яблочное вино у меня есть (моё)

    • @ЛЕНИНГРАДСКИЙ
      @ЛЕНИНГРАДСКИЙ 4 роки тому

      Не совсем так

    • @СергейМ-я9ж
      @СергейМ-я9ж 4 роки тому +1

      ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВИНОДЕЛ
      если есть дельный совет, просвети, для корректировки процесса

    • @Андрей-у3р9в
      @Андрей-у3р9в 4 роки тому

      Даёшь хлеб в массы!

  • @theeyeofthebeholder7099
    @theeyeofthebeholder7099 Рік тому

    Спасибо за мастер-класс.

  • @РоманБрусенский-ъ8ы

    Очень познавательный сериал!👍
    Жду пшеницу во всех смартфонах и мониторах😉

  • @romanandriyevsky8318
    @romanandriyevsky8318 4 роки тому

    Its a really nice channel for improve yourself. very impressive recipe.

  • @ВладимирЛюбимов-ц7п

    Как всегда на Высоте!!!

  • @ДедЕвтырыч
    @ДедЕвтырыч 4 роки тому +1

    Я тоже, уже давно, мешаю головы и хвосты при приготовлении виноградного самогона (не называю чачей, т.к. название вроде как запатентовано).Чудненький напиток получается.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 роки тому

      Поэтому мы назвали - Ароматная чача. Да можно было бы и чачей называть, если это не на продажу в производство, а чисто для себя, то никто не запретит.

  • @АйратМиннубаев-ф3х

    Подскажите пожалуйста ,Вы мезгу с водой разбавили перед тем как в куб залить или она у вас настолько жидкая была?

  • @ВиталийИванович-м7б

    Спасибо! Ждём пшеничку. С праздниками!!!

  • @SergeyFromRussiaMos
    @SergeyFromRussiaMos 4 роки тому +1

    Обычно добавлял хвосты в брагу , а не в СС и головы не использовал , но интересный подход 😉, перегонял СС около 30 спиртуозностью, тут 40+ пожароопасно или нет?

    • @VRAKin1
      @VRAKin1 4 роки тому

      А я хвосты отсекаю на 40° в струе, и в следующий СС добавляю, потом опять и опять. Мне пока не понятно почему отбор тела останавливать на 60° или в данном случае на 75°, понятно что тело будет чище, но и органолептика тоже уходит.
      Подпишусь на телегу :)

  • @Sllava84
    @Sllava84 4 роки тому +2

    Большое спасибо за твои труды!!!

  • @samizdat2728
    @samizdat2728 3 роки тому

    Добрый день! В винокурении я новичок, но подскажите, пожалуйста, если постоянно собирать головы не превратится ли это "банк" в чистейший яд, т.к. концентрация всех вредных веществ будет накапливаться?

  • @OleNika11
    @OleNika11 3 роки тому

    Спасибо.! Правда век живи и век учись, класс.

  • @clcl4507
    @clcl4507 4 роки тому

    Спасибо за подробный видос.Что то похожее было у брянского винокура.Результат получился хороший.Еще раз спасибо.

  • @АлексейЛевин-в9щ
    @АлексейЛевин-в9щ 4 роки тому

    Очень познавательно, СПАСИБО!!! Просветите по поводу температур в кубе и колонне, при отборе голов, тела и хвостов. Заранее спасибо...

  • @kargona11
    @kargona11 4 роки тому

    Здраствуйте всем . Привет из Болгарий . Извините если есть ошибки . Like поставил , а подписан давно . Етим методам позлуюсь и он рабочий . Скажите пожалуста , что вьй думаете а состарения напитка в ултра-звуковая вана ? Я побавал и есть разница в лудшей сторону . Верно ли что 1 час = 1 год ? Ещо один вапрос . Если БАНК бьл уже 5 раза , набираем новьй БАНК или можно болше ? Спасибо , Алекс :)

  • @slavamarakushin4712
    @slavamarakushin4712 4 роки тому +2

    С прошедшими!!! 👍

  • @ССССР-с6щ
    @ССССР-с6щ 4 роки тому

    При разбавлении для смягчения, что нибудь добавляли?

  • @ДмитрийКоньяков-з7л

    Спасибо . Весьма познавательно. Вы называете смесь голов и хвостов Банком, где то встречал название этой смеси - Болото.

  • @АндрейШинкаренко-п9ч

    Спасибо!!!Очень полезно для начинающего!!!

  • @РоманГлуздаков-л9ф
    @РоманГлуздаков-л9ф 4 роки тому +3

    Лайк! Спасибо! Ждём пшеницу.

  • @HomeUser-zl2yg
    @HomeUser-zl2yg 4 роки тому

    Уже применяю на практике ваши советы. Благодарю за науку!

  • @ПавелИванов-н8ш
    @ПавелИванов-н8ш 4 роки тому

    Очень интересно, смотрю с большим удовольствием! Спасибо сансэй :)

  • @сергейстепанюк-б5к

    Скажите кодзи сбродят пшеницу недробленую или может запарить хотя бы?

  • @ИванИванов-ю8к4о
    @ИванИванов-ю8к4о 3 роки тому

    Очень надеюсь что у меня со второго раза получиться вкусная часа. Благодаря вашему уроку. Спасибо!

  • @СергейИванов-б8т7ц

    Скажите пожалуйста Вы спирт сырец не разбавляете до более низкой спиртуозности во второй дробной перегонки

  • @vitocarleone9950
    @vitocarleone9950 4 роки тому

    Благодарен за то что вы делитесь своим опытом, спасибо вам!!!!!

  • @Barmen131
    @Barmen131 4 роки тому

    Коммент и лайк. Это не трудно. Это благодарность вам. Спасибо. Интересно. С чем-то согласен, с чем-то нет, но очень полезно.

  • @MaximUser88
    @MaximUser88 3 роки тому

    Здравствуйте, в банк можно собирать из разных сортов винограда?

  • @averbax33
    @averbax33 4 роки тому

    Ваши ролики очень познавательно. За пшеничку однозначно лайк.
    Спасибо за труды.👍👍👍

  • @ДмитрийАношин-ж3у
    @ДмитрийАношин-ж3у 4 роки тому +1

    Спасибо за видео , пшеницу

  • @ОлегСеров-й7ю
    @ОлегСеров-й7ю 4 роки тому

    молодцы что несете полезную инфу в массы:) если есть возможность продолжайте.

  • @mux624
    @mux624 4 роки тому

    Очень круто. Спасибо за Ваши знания. Будем пробовать.

  • @Николай-н8т7о
    @Николай-н8т7о 3 роки тому

    Спасибо тебе, мудрый человек

  • @ЕвгенийНовичков-й9ъ

    Эх,раньше бы это видио,а то я отправлял все в унитаз,будем ждать пшеницу.Без Ваших секретов ставить не буду.Спасибо за подсказки!

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  3 роки тому

      Евгений, спасибо за спонсорство.

  • @ИгорьЛыков-ц6д
    @ИгорьЛыков-ц6д 4 роки тому +1

    Почему сырец до 30 градусов не разбавили? Ждем пшеничку.

  • @СергейСавчин-щ2у
    @СергейСавчин-щ2у 4 роки тому

    Спасибо, что делитесь опытом. Ждём продолжения!

  • @ВладимирМорокко-ы4н

    Евгений спасибо за то что делитесь секретами, жду ваше видео о пшеничке.

  • @КоляПетрощенко
    @КоляПетрощенко 4 роки тому

    Спасибо за работу! Очень приятно смотреть, всех благ.

  • @mrzfmrzf
    @mrzfmrzf 4 роки тому +2

    с Рождеством!

  • @sinol71
    @sinol71 4 роки тому

    Очень интересна тема за хлебное вино, с нетерпением ждём.

  • @ЛюдмилаТ-т8ъ
    @ЛюдмилаТ-т8ъ 4 роки тому

    Спасибо. Мы действительно смотрим Вас! С интересом! И с пользой для общего дела😁

  • @MaxiM87M
    @MaxiM87M 4 роки тому

    Здравствуйте. Вопрос такой почему шнапсы фруктовые делают даже 38-39 градусов чтоб ароматннее было или мягче? Или это специфика других фруктов?

  • @ЕвгенийМолчанов-н3о

    Спасибо за отличную серию видео

  • @СергейВоликов-ь4ы
    @СергейВоликов-ь4ы 4 роки тому +1

    9:37 А я разбавляю артизианской водой до 20 % сырец перед Дробной перегонкой.Есть ли разница,разбавлять или нет???А про пшеничку будет очень познавательно,нам любителям!!!!

    • @VRAKin1
      @VRAKin1 4 роки тому

      Тоже интересно, читал и слышал от других знатоков что надо СС разбавлять до минимум 30°, что бы при второй дробной перегонке размазать вкус, с другой стороны это точно увеличивает время (это минус). Тоже теперь задумался, верил и не пробовал по другому.

    • @VRAKin1
      @VRAKin1 4 роки тому

      Дальше в комментах писали - может дело только в пожароопасности, а не во вкусе??

  • @MrLelik80
    @MrLelik80 2 роки тому

    Жаль,что увидел ваш канал в конце виноградного сезона.теперь буду только по вашему рецепту готовить

  • @vsevolodfirsov7337
    @vsevolodfirsov7337 4 роки тому +5

    Все отлично, спасибо!
    ps.салфетки убили)))

  • @MrParusnik
    @MrParusnik Рік тому

    Делаю по вашей инструкции)

  • @droid100top3
    @droid100top3 4 роки тому +2

    По-любому лайк!

  • @АлександрИванов-э2ш9ы

    , Пшеницу да!!!

  • @ВалерийГущин-п3ж
    @ВалерийГущин-п3ж 4 роки тому +1

    👍🏻 супер 👏🏼

  • @РоманСанжаков
    @РоманСанжаков 4 роки тому +4

    Ждем пшеницу 🖒🤘

  • @НиколайУральский-ю8ш

    Андрюха, классная у тебя обстановочка...тебе бы еще самогонный аппарат из 70-х годов для антуража...как тебе ткая идея?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  4 роки тому

      Вокруг меня вещи, которые я помню и которые были в моей юности. Самогонных аппаратов у меня тогда не было.

    • @НиколайУральский-ю8ш
      @НиколайУральский-ю8ш 4 роки тому

      @@samogonshiktimofei И Андрюхой, наверное, никто из незнкомцев тебя не называет...отсюда такой холод в ответе? Тогда извиниТЕ...

  • @ЮрийЛаскус-г2р
    @ЮрийЛаскус-г2р 4 роки тому

    Спасибо, познавательный цикл получился. Ждём пшеничку

  • @stels6814
    @stels6814 3 роки тому

    А из сахорной браги так можно делать, банк? Я навичек.

  • @shkretovyury
    @shkretovyury 4 роки тому

    Спасибо за науку!

  • @serg5224
    @serg5224 4 роки тому +5

    Жду пшеничку ! Спасибо!!!

  • @АлександрСамара-г1и

    Спасибо,что делитесь опытом 👍👍👍

  • @Citrus-m5w
    @Citrus-m5w Рік тому

    Не понял,до скольки % в струе отбирали тело? Или я что-то пропустил...

  • @nicolasd8442
    @nicolasd8442 Рік тому

    Отлично!

  • @SuperBolnoy
    @SuperBolnoy 4 роки тому +1

    Ждём,,🍻🍇

  • @ВладанМартыненко
    @ВладанМартыненко 4 роки тому +2

    Ждём пшеницы🙏👌👌

  • @СеливановСергей-в7ю

    Познавательный секрет. Спасибо.👍

  • @РоманСуслов-н5щ
    @РоманСуслов-н5щ 4 роки тому +1

    Жду пшеницу! Заинтригован донельзя!

  • @olegs4526
    @olegs4526 4 роки тому

    Всё доходчиво, как всегда!