Смотрю в первый раз ваш канал, цикл про домашнюю чачу. Из всех алкоканалов про домашнюю дестиляцию на мой взгляд этот канал заслуживает похвалы. Всегда приятно иметь дело с человеком который с чувством с толком с расстановкой расскажет, покажет, объяснит, разжует, вообщем расставит всё по полкам. Спасибо👍
Всем привет. Очень интересный материал! Сам не гоню, но брат гонит. Когда я ему переслал 4 части по квартирному вину и 3 части по ароматной чаче (он с интернетом даже не на Вы) он выразил своё восхищение и благодарность автору. Ждём про пшеничку!!! Дорого здоровья и успеха.
Хвосты собирал именно от чачи, но добавлял их в брагу при перегоне, головы побаивался, хотя мысль была такая, надо попробовать. Ну и с нетерпением ждём хлебное вино, очень интересна эта тема.
Личным опытом также пришел к тому, что чача лучше всего на 45%, видосы понравились. Вино из Молдовы удалось и у меня, через недельку буду разливать (бутылки едут). Спасибо! Жду цикл про пшеничный дистиллят.
Добрый вечер!. вопросы по этой теме ещё актуальны? Если да, то в каком виде вы загрузили в куб отжимки для первой перегонки? Без воды, без мешка, без фальш-дна, просто снизив нагрев до 70% от номинала? Если мощность индукции 2 кВт,то можно гнать на максимуме?
Классный контент! По поводу банка из голов - очень интересная мысль! Я правильно понимаю, что более концентрированные головы, по идее должны вонять в два раза жёстче?
Спасибо за руководство к действию. Пшеница это интересно тоже. Нигде не нашёл внятного ответа почему пшеничная при разбавлении мутнеет, все рекомендованые режимы были выдержаны. Может у Вас найду?
Евгений все отлично! Конечно хотим пшеничку. Вот только с вином по Вашему рецепту не большая проблемка, поставил две бочки. Одна прекрасно, вторая запах сероводорода не уходит. Я уже раза три ее перелили туда суда, так сказать насытил кислородом. И вкус появился очень и очень странный ближе к кислому. Поставил в подвал, на хранение,но что то мне подсказывает, что все будет плохо.
Максим Маслов 07 января 180 кг яблок перевел в жидкую фракцию, яблочный жмых поставил на спиртовые дрожжи (для фруктов), пройдусь тем же путём, что и Евгений с виноградом, яблочное вино у меня есть (моё)
Я тоже, уже давно, мешаю головы и хвосты при приготовлении виноградного самогона (не называю чачей, т.к. название вроде как запатентовано).Чудненький напиток получается.
Обычно добавлял хвосты в брагу , а не в СС и головы не использовал , но интересный подход 😉, перегонял СС около 30 спиртуозностью, тут 40+ пожароопасно или нет?
А я хвосты отсекаю на 40° в струе, и в следующий СС добавляю, потом опять и опять. Мне пока не понятно почему отбор тела останавливать на 60° или в данном случае на 75°, понятно что тело будет чище, но и органолептика тоже уходит. Подпишусь на телегу :)
Добрый день! В винокурении я новичок, но подскажите, пожалуйста, если постоянно собирать головы не превратится ли это "банк" в чистейший яд, т.к. концентрация всех вредных веществ будет накапливаться?
Здраствуйте всем . Привет из Болгарий . Извините если есть ошибки . Like поставил , а подписан давно . Етим методам позлуюсь и он рабочий . Скажите пожалуста , что вьй думаете а состарения напитка в ултра-звуковая вана ? Я побавал и есть разница в лудшей сторону . Верно ли что 1 час = 1 год ? Ещо один вапрос . Если БАНК бьл уже 5 раза , набираем новьй БАНК или можно болше ? Спасибо , Алекс :)
9:37 А я разбавляю артизианской водой до 20 % сырец перед Дробной перегонкой.Есть ли разница,разбавлять или нет???А про пшеничку будет очень познавательно,нам любителям!!!!
Тоже интересно, читал и слышал от других знатоков что надо СС разбавлять до минимум 30°, что бы при второй дробной перегонке размазать вкус, с другой стороны это точно увеличивает время (это минус). Тоже теперь задумался, верил и не пробовал по другому.
Смотрю в первый раз ваш канал, цикл про домашнюю чачу. Из всех алкоканалов про домашнюю дестиляцию на мой взгляд этот канал заслуживает похвалы. Всегда приятно иметь дело с человеком который с чувством с толком с расстановкой расскажет, покажет, объяснит, разжует, вообщем расставит всё по полкам.
Спасибо👍
Всем привет.
Очень интересный материал! Сам не гоню, но брат гонит. Когда я ему переслал 4 части по квартирному вину и 3 части по ароматной чаче (он с интернетом даже не на Вы) он выразил своё восхищение и благодарность автору. Ждём про пшеничку!!!
Дорого здоровья и успеха.
👍 буду пробовать Ваш рецепт с банком, интересно увидеть про пшеничку.
Скажите воды для второго перегона добавлять не нужно? Чтобы разбавить до 25 _30 градусов?
Всегда приятно слушать человека который знает своё дело,спасибо Евгений и Андрей вам.
Спасибо за Вашу работу. В 2019 делал по Вашему рецепту квартирное вино. В этом году все повторяю но в два раза больше всем понравилось.
Хвосты собирал именно от чачи, но добавлял их в брагу при перегоне, головы побаивался, хотя мысль была такая, надо попробовать.
Ну и с нетерпением ждём хлебное вино, очень интересна эта тема.
Здравствуйте коллеги!!! Всё очень интересно и познавательно. Спасибо!!! Очень хочется узнать, как Евгений делает хлебное вино.
Второй год делаю только чачу, благодаря вашим видео много понял своих ошибок, огромное вам спасибо за ваши труды.
Класс, скоро сделаю такую же Чачу, осталась вторая перегонка. Память освежил и ПОЕХАЛИ!
Спасибо огромное ! Я занимаюсь чуть больше года . Очень много познавательного .
Спасибо за "маленькие" нюансы благодаря этому приходит понимание всего процесса
Всё очень интересно и познавательно, жду про пшеницу. Спасибо за труд.
Как всегда, очень интересно и познавательно! Жду секрет пшенички)))
Личным опытом также пришел к тому, что чача лучше всего на 45%, видосы понравились. Вино из Молдовы удалось и у меня, через недельку буду разливать (бутылки едут). Спасибо! Жду цикл про пшеничный дистиллят.
Артемус Большой спасибо
Неплохо, повторю в обоих вариантах. Мастерство непропьешь.
Давай давай ребята! Красавцы!👍 Так держать! Вон учеников сколько собралось прилежных. Все в ожидании пшеницы. А потом и про ячмень с рожью... 😊
Познавательно про "банк". Заинтригован пшеничкой.
Есть канал Доброе ремесло, там такую штуку проделывали с вискарем и бурбоном. Называли правда не "банк" а "болото".
Приятно слушать,многое взято на заметку,очень поучительно.Благодарствуем.
Доходчиво и понятно спасибо. Ждем пшеничку.
С наступившим новым годом и рождеством. Большое спасибо за секреты
Делаю по этому рецепту 2-й раз, очень нравится!
Буду рад видеть новые толковые выпуски! Спасибо....
Узнать секреты от людей знающих свое дело это не только интересно но и поучительно. Ждём с нетерпением.
Незря говорят что вкус продукта зависит от того как его перегониш! Ваш метод интересен, буду пробовать!
Спасибо что делитесь рецептами !
Приятно посмотреть за работой мастера за хлебное вино
Спасибо за ваши труды.
Осталось открыть не основные......ставлю сразу 10000 пальцев вверх!
С каждом вашем роликом всё больше узнаю нового 👍
Век живи, век учись! Ждем нового!
С каждым разом всё интереснее! Надеюсь с пшеничкой будет не менее увлекательно!
Добрый вечер!. вопросы по этой теме ещё актуальны? Если да, то в каком виде вы загрузили в куб отжимки для первой перегонки? Без воды, без мешка, без фальш-дна, просто снизив нагрев до 70% от номинала? Если мощность индукции 2 кВт,то можно гнать на максимуме?
Классный контент!
По поводу банка из голов - очень интересная мысль!
Я правильно понимаю, что более концентрированные головы, по идее должны вонять в два раза жёстче?
Строительная магия от Николая Поликасова не факт
Как всегда супер 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Спасибо за руководство к действию. Пшеница это интересно тоже. Нигде не нашёл внятного ответа почему пшеничная при разбавлении мутнеет, все рекомендованые режимы были выдержаны. Может у Вас найду?
Евгений все отлично!
Конечно хотим пшеничку.
Вот только с вином по Вашему рецепту не большая проблемка, поставил две бочки. Одна прекрасно, вторая запах сероводорода не уходит. Я уже раза три ее перелили туда суда, так сказать насытил кислородом. И вкус появился очень и очень странный ближе к кислому. Поставил в подвал, на хранение,но что то мне подсказывает, что все будет плохо.
Гони вторую бочку на граппу. Не переживай. А можешь подождать. У меня было, что изначально вино "не очень" со временем улучшалось
Как всегда отлично, ждём пшеничное вино. Думаю с яблочным дистиллятом такая же процедура.
Тоже об этом подумал, наверно со всеми фруктами
Максим Маслов
07 января 180 кг яблок перевел в жидкую фракцию, яблочный жмых поставил на спиртовые дрожжи (для фруктов), пройдусь тем же путём, что и Евгений с виноградом, яблочное вино у меня есть (моё)
Не совсем так
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВИНОДЕЛ
если есть дельный совет, просвети, для корректировки процесса
Даёшь хлеб в массы!
Спасибо за мастер-класс.
Очень познавательный сериал!👍
Жду пшеницу во всех смартфонах и мониторах😉
Its a really nice channel for improve yourself. very impressive recipe.
Как всегда на Высоте!!!
Я тоже, уже давно, мешаю головы и хвосты при приготовлении виноградного самогона (не называю чачей, т.к. название вроде как запатентовано).Чудненький напиток получается.
Поэтому мы назвали - Ароматная чача. Да можно было бы и чачей называть, если это не на продажу в производство, а чисто для себя, то никто не запретит.
Подскажите пожалуйста ,Вы мезгу с водой разбавили перед тем как в куб залить или она у вас настолько жидкая была?
Спасибо! Ждём пшеничку. С праздниками!!!
Обычно добавлял хвосты в брагу , а не в СС и головы не использовал , но интересный подход 😉, перегонял СС около 30 спиртуозностью, тут 40+ пожароопасно или нет?
А я хвосты отсекаю на 40° в струе, и в следующий СС добавляю, потом опять и опять. Мне пока не понятно почему отбор тела останавливать на 60° или в данном случае на 75°, понятно что тело будет чище, но и органолептика тоже уходит.
Подпишусь на телегу :)
Большое спасибо за твои труды!!!
Добрый день! В винокурении я новичок, но подскажите, пожалуйста, если постоянно собирать головы не превратится ли это "банк" в чистейший яд, т.к. концентрация всех вредных веществ будет накапливаться?
Спасибо.! Правда век живи и век учись, класс.
Спасибо за подробный видос.Что то похожее было у брянского винокура.Результат получился хороший.Еще раз спасибо.
Очень познавательно, СПАСИБО!!! Просветите по поводу температур в кубе и колонне, при отборе голов, тела и хвостов. Заранее спасибо...
Здраствуйте всем . Привет из Болгарий . Извините если есть ошибки . Like поставил , а подписан давно . Етим методам позлуюсь и он рабочий . Скажите пожалуста , что вьй думаете а состарения напитка в ултра-звуковая вана ? Я побавал и есть разница в лудшей сторону . Верно ли что 1 час = 1 год ? Ещо один вапрос . Если БАНК бьл уже 5 раза , набираем новьй БАНК или можно болше ? Спасибо , Алекс :)
С прошедшими!!! 👍
При разбавлении для смягчения, что нибудь добавляли?
Спасибо . Весьма познавательно. Вы называете смесь голов и хвостов Банком, где то встречал название этой смеси - Болото.
Спасибо!!!Очень полезно для начинающего!!!
Лайк! Спасибо! Ждём пшеницу.
Уже применяю на практике ваши советы. Благодарю за науку!
Очень интересно, смотрю с большим удовольствием! Спасибо сансэй :)
Скажите кодзи сбродят пшеницу недробленую или может запарить хотя бы?
Очень надеюсь что у меня со второго раза получиться вкусная часа. Благодаря вашему уроку. Спасибо!
Чача.
Скажите пожалуйста Вы спирт сырец не разбавляете до более низкой спиртуозности во второй дробной перегонки
Благодарен за то что вы делитесь своим опытом, спасибо вам!!!!!
Коммент и лайк. Это не трудно. Это благодарность вам. Спасибо. Интересно. С чем-то согласен, с чем-то нет, но очень полезно.
Здравствуйте, в банк можно собирать из разных сортов винограда?
Ваши ролики очень познавательно. За пшеничку однозначно лайк.
Спасибо за труды.👍👍👍
Спасибо за видео , пшеницу
молодцы что несете полезную инфу в массы:) если есть возможность продолжайте.
Очень круто. Спасибо за Ваши знания. Будем пробовать.
Спасибо тебе, мудрый человек
Эх,раньше бы это видио,а то я отправлял все в унитаз,будем ждать пшеницу.Без Ваших секретов ставить не буду.Спасибо за подсказки!
Евгений, спасибо за спонсорство.
Почему сырец до 30 градусов не разбавили? Ждем пшеничку.
Спасибо, что делитесь опытом. Ждём продолжения!
Евгений спасибо за то что делитесь секретами, жду ваше видео о пшеничке.
Спасибо за работу! Очень приятно смотреть, всех благ.
с Рождеством!
Очень интересна тема за хлебное вино, с нетерпением ждём.
Спасибо. Мы действительно смотрим Вас! С интересом! И с пользой для общего дела😁
Здравствуйте. Вопрос такой почему шнапсы фруктовые делают даже 38-39 градусов чтоб ароматннее было или мягче? Или это специфика других фруктов?
Спасибо за отличную серию видео
9:37 А я разбавляю артизианской водой до 20 % сырец перед Дробной перегонкой.Есть ли разница,разбавлять или нет???А про пшеничку будет очень познавательно,нам любителям!!!!
Тоже интересно, читал и слышал от других знатоков что надо СС разбавлять до минимум 30°, что бы при второй дробной перегонке размазать вкус, с другой стороны это точно увеличивает время (это минус). Тоже теперь задумался, верил и не пробовал по другому.
Дальше в комментах писали - может дело только в пожароопасности, а не во вкусе??
Жаль,что увидел ваш канал в конце виноградного сезона.теперь буду только по вашему рецепту готовить
Все отлично, спасибо!
ps.салфетки убили)))
Делаю по вашей инструкции)
По-любому лайк!
, Пшеницу да!!!
👍🏻 супер 👏🏼
Ждем пшеницу 🖒🤘
Андрюха, классная у тебя обстановочка...тебе бы еще самогонный аппарат из 70-х годов для антуража...как тебе ткая идея?
Вокруг меня вещи, которые я помню и которые были в моей юности. Самогонных аппаратов у меня тогда не было.
@@samogonshiktimofei И Андрюхой, наверное, никто из незнкомцев тебя не называет...отсюда такой холод в ответе? Тогда извиниТЕ...
Спасибо, познавательный цикл получился. Ждём пшеничку
А из сахорной браги так можно делать, банк? Я навичек.
Спасибо за науку!
Жду пшеничку ! Спасибо!!!
1000 коментов
Спасибо,что делитесь опытом 👍👍👍
Не понял,до скольки % в струе отбирали тело? Или я что-то пропустил...
Отлично!
Ждём,,🍻🍇
Ждём пшеницы🙏👌👌
Познавательный секрет. Спасибо.👍
Жду пшеницу! Заинтригован донельзя!
Всё доходчиво, как всегда!