Käsekuchen mit Johannisbeeren und Streusel | Quarkkuchen
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- Опубліковано 21 лип 2024
- Heute backe ich einen Käsekuchen mit Johannisbeeren und Streusel. Auf einen zarten Mürbeteig kommt ein Johannisbeerkompott, eine leckere Quarkcreme mit Schmand und Sahne und obendrauf noch Streusel und Johannisbeeren. Ihr könnt den Käsekuchen noch mit extra Johannisbeeren dekorieren oder einfach nur mit Puderzucker bestäuben.
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Zutaten
500 g Johannisbeeren
250 ml Johannisbeersaft oder Kirschsaft
60 g Zucker
20 g Speisestärke
130 g Butter
70 g Zucker
250 g Mehl
8 g Backpulver
1 Ei
100 g Butter
140 g Zucker
3 Eier
400 g Magerquark
200 g Schmand
30 g Speisestärke
1 TL Vanillepaste
100 g Sahne
30 g Butter
30 g Zucker
60 g Mehl
4 g Vanillezucker
Insgesamt etwa 75 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Das Rezept zum ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
sandras-backideen.de/kaesekuc...
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#käsekuchen #quarkkuchen
0:00 Trailer
0:15 Was backe ich heute?
0:50 Johannisbeerkompott
2:16 Mürbeteig
4:05 Quarkcreme
5:35 Torte zubereiten
6:28 Streusel
7:47 Backen
8:28 Rezept zum Käsekuchen mit Johannisbeeren
Ich hoffe, dass Euch das Video gefallen hat. 😋
Hier findet ihr meine anderen Käse- und Quarkkuchenrezepte: ua-cam.com/play/PLDztjIiHmETEKBkHb7qLGd1q7Z49YAV6a.html
Hammer!
Liebe Sandra....das ist wieder etwas Leckeres....
Mal was Andetes mit Johannisbeeren........Du bist aber auch eine super Bäckerin👍 Ich danke Dir für das Rezept
🙋♀️🥰🍰😍
Dankeschön, das mit den Johannisbeeren dachte ich mir auch.😋 Super Bäckerin? 😇
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
Sandra
Danke fiir das leckere Rezept❤
Super lecker den backe ich mal nach. Vielen Dank fürs zeigen.❤❤❤
Sehr gerne 🤗 Viel Spaß beim Backen.
Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Sandra
Dieser Käsekuchen richtig lecker. Ich habe schon 2 mal gebacken und meine Gäste waren begeistert. Vielen Dank für Ihre Rezepte.
Sehr gerne 😊
Hallo liebe Sandra, Klasse Rezept 🙋♀️was du vorgeführt hast 👌lecker 😋die deko gibt ein schöner Abschluss 👍👍schönes Wochenende liebe Grüße Ute 🌞🙋♀️
Vielen Dank. Die Dekoration kann sich ja jeder selbst aussuchen. So hat man ganz leicht abwechslungsreiche Kuchen. 😋😂 Guten Appetit und auch Dir ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße
Sandra
Oh wieder ein super Rezept!! 🙏❤️
Dankeschön.
Hallo Sandra, das Rezept hört sich ganz supper an ,werde ich am Wochenende machen ,da wir noch Johannesbeeren frisch im Garten haben ,da freue ich mich schon darauf .L.g 🌹🌹🌹🌹🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Viel Erfolg!
Der Kuchen sieht sehr lecker aus 😋
sieht wieder sehr lecker aus danke liebe sandra für die leckeren rezepte
Sehr gerne 😊
Sehr schönes Rezept...wird nachgebacken...❤️
Das freut mich 🤗
Liebe Sandra auch dieser Kuchen sieht wieder mal unheimlich lecker aus vielen lieben Dank für das Rezept
Dankeschön 😋
Käsekuchen mhmm lecker😋, habe heute schon einen gebacken.Auch mit Johannisbeeren und etwas anders. Aber Dein Rezept ist auch toll👍👍👍. Ein schönes Wochenende🌞, liebe Grüsse Margit 🤗😍
Das freut mich 🤗 Es gibt ja so viele leckere Rezepte.
Liebe Grüße
Sandra
Hi Sandra😉
Wowww...Mensch, dieser Käsekuchen sieht mega aus und total lecker aus😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍.
Das hast wirklich toll gemacht und ganz gut erklärt...bravissima💯💯💯💯💯💯💯❤❤❤❤😘
Dankeschön. Ja so einen Käsekuchen mit Johannisbeeren backe ich auch nicht so oft. Dabei ist er richtig lecker. Ich freue mich, dass er Euch gefällt.
Viele liebe Grüße zurück
Sandra
Der Johannisbeer- Kuchen schmeckt sehr gut!
Das freut mich. So sollte es ja auch sein. 😋
Hallo liebe Sandra. Wieder einmal ein sehr schönes und leckeres Rezept von dir. 😊😊🥰🥰 Der schmeckt bestimmt. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße Katja. 🌞🌞🌞👍
Dankeschön. Ich freue mich, dass Dir dass Rezept gefällt. Der Kuchen ist wirklich lecker. Versprochen. 😋😊 Viel Spaß beim Backen und ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße
Sandra
Vielen lieben Dank für deine Antwort. Das Rezept kommt auch zur richtigen Zeit. Ich habe so viele Johannisbeeren und habe mich schon gefragt, was ich damit machen kann. Käsekuchen mit Obst kenne ich noch nicht. Bin gespannt. 😊😊😊 Gibst du mir noch ein Herz? Ich freue mich da immer drüber. Liebe Grüße Katja 😘
Mh lecker wie immer!
Dankeschön 😋
Lecker lecker,tolle Idee liebe Sandra,es muß ja nicht immer die klassische Variante sein,auch das schmeckt bestimmt sehr gut, liebe Grüße:Ortwin👍😋💗
Vielen Dank. Ja der Kuchen war wirklich lecker. 😋 Den muss man unbedingt probieren.
Liebe Grüße
Sandra
Hallo Sandra😀ich muss mich nochmal bei dir melden wegen diesem leckeren Käsekuchen mit Johannisbeeren, der ist so köstlich 😋 habe gerade 2 Stücke gegessen auch mein Mann ist begeistert!!! 👍
Dankeschön. Ich freue mich, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt. 😋
Liebe Grüße
Sandra
Klasse 👍👍👍
Danke 🤙
Hallo ich bin etwas spät dran das Video war gestern, aber ich habe den Kuchen heute gebacken sehr sehr lecker 😋 wünsche ein schönes Wochenende mach weiter so, für nächste Woche muss ich viele Kuchen backen wir haben Kirmes schicke was leckeres 😋 wieder 🤣🤗👌🌹🥰😅
Kein Problem. Ich freue mich, dass Du den Kuchen genauso lecker fandest wie wir. Auch Euch ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße
Sandra
vielen😊dank
Oh, da freue ich mich aber sehr. Dankeschön. Das ist wirklich lieb. 🥰🥰🥰 Ich weiß es klingt komisch, aber genau wie du dich über ein Daumen hoch freust, freue ich mich über ein Herz. Ich hoffe, du bist mir nicht böse. Liebe Grüße Katja 💖
Kein Problem. Ich freue mich auch darüber. Das ist doch ein Zeichen für Wertschätzung. Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße
Sandra
Ganz vielen lieben Dank für deine Antwort. Da hast du absolut Recht liebe Sandra. Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Katja
Hallo Sandra der Kuchen sieht wieder lecker aus 👍🥀,eine Frage habe ich kann ich auch eingefrorene Johannisbeeren nehmen, vielen Dank für deine Info 🙏, du bist einfach super auch deine Erklärungen finde ich toll, einen schönen Sonntag wünsche ich dir 🍀⚘💗
Dankeschön. Ich freue mich, dass Dir die Videos gefallen. Natürlich kann man auch eingefrorene Johannisbeeren nehmen. Viel Spaß beim Backen.
Liebe Grüße
Sandra
Ich habe den Kuchen nach gebacken und er war wirklich sau lecker. Habe statt Johannisbeeren Heidelbeeren genommen, bei mir ist nur leider die Beerenschicht nicht richtig fest geworden und es sah ein wenig aus wie ein Massaker. Lag das an den Heidelbeeren oder soll ich beim nächsten Mal mehr Speisestärke verwenden? :)
Dankeschön. Ich würde etwas mehr Speisestärke nehmen. Die Früchte sind ja doch unterschiedlich saftig.
Liebe Grüße
Sandra
Tolles Rezept 👍was nehm ich für einen Saft wenn ich nur gelbe Johannisbeeren habe ? Glg aus Bayern 🙋♀️🙋♀️
Dankeschön 😋 Da würde ich es dann mit Apfelsaft probieren. Viel Spaß beim Backen.
Liebe Grüße
Sandra
Hi Sandra, sieht super lecker aus👍,
Könnte ich TK Beeren benutzen anstatt den Johannesbeeren?
LG 🤗
Dankeschön. Du kannst natürlich auch TK Beeren nehmen. Viel Spaß beim Backen.
Liebe Grüße
Sandra
Liebe Sandra, muss ich die Johannisbeeren die oben drauf kommen mit den Streuseln nicht noch Zuckern würde den Kuchen morgen gerne backen.lg sabine
Ich habe die Johannisbeeren nicht mehr eingezuckert, weil die Streusel schon süß genug sind. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit.
Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Sandra
👍❤😘🌹
🍹🍹🍹🍰🍰🍰
Mal was anderes. Lecker.
Auf jeden Fall lecker. 😋 LG Sandra
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Ist mir leider zu sauer! Ich nehme Süß-Kirschen. :-)
😋 Jeder wie er mag.
500 gramm Johannisbeeren, 250 gramm zum Kompott verarbeiten , am Ende 250 gramm obendrauf mit den Streuseln ? Sieht aber im Video viel weniger aus ????😮 ich möchte ihn so gerne morgen backen , komme aber mit den Mengen nicht klar 😟
Für das Kompott brauchst Du 350 g Johannisbeeren und für das Topping 150 g.