Ich kann mich nur an diese Worte anschliessen ! Ich vermisse sie auch und es ist immer noch traurig , dass sie nicht mehr unter uns ist ! Liebe Grüsse aus der Schweiz Berti
Es ist immer wieder schön, Bea in Aktion zu sehen! Sooooo traurig, dass sie nicht mehr da ist - aber ihre Rezepte und liebevoll gemachte Videos leben weiter! Das ist auch wieder ein tolles, schnelles Sommerrezept !!! Vielen Dank !!!
Ich habe gestern diesen Kuchen auf einem Blech ( Fettpfanne ) gebacken .Ein Eiweiß mehr und auch etwas Zucker mehr. Joh.beeren 750gr. Was soll ich sagen...ER IST KÖSTLICH. Den wird es bei uns öfter geben .Vielen Dank für dieses tolle Rezept. LG an Beas Familie
Hallo liebe Bea. Das ist wieder ein ganz tolles Rezept. So ein All-in-Teig ist ja immer so schön schnell gemacht. Du hast recht, mit Stachelbeeren ist der bestimmt auch klasse. Aber auch Blaubeeren stelle ich mir gut vor. Die machen dann eine soooo schöne Farbe. Zu den Schüsseln, die du benutzt: beim All-in-Teig wiege ich auch sofort in die RührSchüssel. Aber bei anderen stell ich mir auch kleine Behältnisse parat. Schon alleine für die Eier. Wenn da mal ein Stückchen Schale rein fällt, kann man diese besser entfernen. Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag 🌸🌸🌸
Hallo Beate ...Dank dir :-) Oh ja Heidelbeeren sind auch klasse, ich finde nur das etwas säuerliche Früchte gut passen, auch wegen dem Baiser :-) Klar Eier seperat aufzuschlagen macht Sinn, aber zuhause benötigt man nicht so viele Schüsseln wie im Video. Ich will ja nur nicht das jemand einen Schreck bekommt und denkt er hat so viel zum spülen ...Lach...Gerade bei diesem Teig und dem Belag kann man alles zusammen wiegen :-) LG Bea
meine liebe bea💜, ich glaube ich warte jetzt nicht länger, diesen quark-johannisbeer kuchen werde ich jetzt doch noch vorher machen, der passt jetzt sowas von perfekt in die heiße johannisbeer zeit. danke dafür!!!
Lach....mensch Gabi ...noch 18 Tage , die schaffst du auch noch :-)) Ich hoffe du warst bis jetzt erfolgreich :-)) aber so ein kleines Stückchen kannst du dir sicher gönnen ...Gruß Bea
Liebe Bea,habe den Quark - Johannisbeerkuchen heute gebacken gemischt mit schwarzen und ein paar Himbeeren. Ich habe ihn mit Mandelsplittern auf dem Baiser gebacken-er hat einfach so lecker geschmeckt!Dank dir fürs Rezept und deine gute Erklärung.Euch allen ein erholsames WochenendeLG Heike und Familie.
Ach wie schön ...der sah bestimmt super aus mit den schwarzen Johannisbeeren...schade den hätte ich so gerne gesehen und natürlich gekostet :-))) Wir wünschen dir auch ein schönes Wochenende :-) LG Bea
Hallo, liebe Bea, ich habe den Kuchen gerade nachgebacken, ... nach 10 Minuten Backzeit roch es in der ganzen Küche nach Johannisbeeren ... ich verschenke ihn morgen zu einem 60. Geburtstag, ohne ihn vorher probiert zu haben ... aber ich vertraue Dir und Deinen tollen Rezepten und grüße Dich ganz lieb aus UNNA:
Hallo Bea für mich bist du das beste bei alles erklären und es,geling mir immer alles super ich war in deutschland schweiz und jetz lebe ich in italien und alle,sind so fho das,alles,so.lecker und vor allem Gesund ist. Dankeschön Bella Grüsse Mary
Der Kuchen schmeckt toll, ich hab ihn vor ein paar Tagen gemacht. Die Johannisbeeren mit dem Quark und oben den Baiser mit Mandelblättchen - hervorragend.
Hallöchen, das ist ja schön das freut mich ganz lieben Dank für dein Feedback. Dann wird dir ganz bestimmt der rhabarberkuchen mit baiserhaube auch schmecken, der ist auch so toll. Liebe Grüße Bea 🤗
Hallo Jacky......och das ist ja schön das du einen verschenkt hast ...und das der Kuchen gut angekommen ist freut mich natürlich :-)) Lieben Dank für dein Feedback....sonnige Grüße Bea
Hallo Bea Dein Rezept mit den Johannisbeeren ist gut ich habe heut Nachmittag den Kuchen gebacken, habe nur Stachelbeeren genommen und Hefeteig darunter gemacht, habe schon gekostet schmeckt sehr gut, habe kein Backrahmen benutzt sondern ein kleines Blech
Hallo Gudrun ....das ist ja witzg, ich habe heute auch etwas leckeres mit Johannisbeeren gebacken :-) Nach Stachelbeeren habe ich auch schon geschaut, aber die sind mir noch zu sauer ..Lach....Aber mit Stachelbeeren schmeckt der Kuchen bsteimmt auch klasse :-) LG Bea
Hallo Erika...oh ja der ist lecker ...Man muss das Obst ja auch genießen und wenn man es noch selber im Garten hat....perfekt :-)) Viel Spaß beim Backen , Gruß Bea
Liebe Bea, ich sehe mir deine Videos schon sehr lange an, auch deine Eis Rezepte reizen mich immer wieder diese nachzumachen, den Kuchen habe ich heute gebacken, habe ein paar Stachelbeeren dazu gegeben, ich muss sagen mega lecker Danke für deine vielen kreativen Ideen LG aus Sachsen
Hallo Angelika....lieben Dank, das freut mich....ja Eis selber machen ist schon was feines :-) Schön das dir der Kuchen so gut geschmeckt hat, oh ja Stachelbeeren passen auch so wunderbar dazu. Dank dir und liebe Grüße Bea
Gut das wir noch viele Johannisbeeren im Garten haben,so kann ich dein Rezept fürs Wochenende ausprobieren.Ich finde Johannisbeere passt bei diesem Rezept am Besten.Vielleicht kann man noch schwarze Johannisbeeren damit mischen.Dann ist derKuchen schön bunt.LG Heike
Hallo Bea, den Kuchen hab ich sogar mal ausprobiert, jetzt wo meine Johannisbeeren reif geworden sind. Der Kuchen schmeckt sehr gut, vor allem ist der nicht so mega süß. Geht sogar von der Konsistenz her in Richtung Käsekuchen! Schmeckt sehr gut!! Lg Kamil
Ja, Johannisbeeren extrem lecker mein Mann liebt die schwarzen! Könnte ich mir auch gut mit Rhabarber vorstellen da ja auch sauer und die süße Baisermasse! LG Sonja
Ja das Stimmt Sonja, aber leider gibt es keinen Rhabarber mehr zumindest hier nicht .:-) Kann man sich ja mal merken für nächstes Jahr, jetzt nehmen wir halt Johnnisbeeren oder Stachelbeeren, beide auch super lecker :-) LG Bea
Hallo Bea Dein Rezept ist wirklich Spitze 👍🏼 Ich hatte noch so viele Stachelbeeren im Garten ( schon ein paar Tage her) So was von lecker . Vielen Dank für die tolle Anleitung 😊
Hallo Gertrud....Lieben Dank für das nette Lob :-))) Oh ja der Johannisbeerkuchen ist eine gute Wahl und sehr lecker :-) Dauert ja auch nicht mehr lange dann gibt es wieder frsche Johannisbeeren :-) LG Bea
Oh bestimmt sehr fein! - Damit Sie mit den Johannisbeeren nicht so lange entstielen müssen, nehme ich einfach eine Gabel und streife die Beeren ab. Danke viel mal
Hihi....das glaube ich dir gerne, viele können gut backen, warum nicht auch du :-) Es ist schön das ich dir einpaar Anregungen geben kann, manchmal hat man ja keine Idee :-) LG Bea
Liebe Bea, meinen Gästen hat der Kuchen sehr gut geschmeckt, und das Rezept musste ich natürlich auch gleich weitergeben. Mit meinen Johannisbeeren hatte ich allerdings Pech, denn die Amseln waren schneller und fleißiger als ich. Aber die gelben Beeren hatten sie noch nicht entdeckt. Aber der Kuchen war trotzdem sehr lecker. Lieb Grüße Gerda
Hallo Gerda...zum einen ist es schön das der Kuchen geschmeckt hat, zum anderen sehr schade um deine Johannisbeeren, das war echt Pech.... Aber am Ende war dann doch alles gut, das freut mich :-) LG Bea
Ach Bea, wir dürfen leider immer nur zuschauen. Das ist ja wie Trockenschwimmen! Aber wieder sehr lecker. Ich bekomme am Freitag Besuch, und da werde ich den Kuchen backen. Johannisbeeren habe ich noch im Garten, und meine Gäste freuen sich immer, wenn ich ihnen mal was Neues serviere. Ich werde berichten, ob es mir gelungen ist. Liebe Grüße.
Liebe Bea der ist sehr lecker und wie ich finde da geht eigentlich jede Frucht. Bekommst von mir ein ABO und Daumen Hoch. Alles gute. Und Gruss aus der Schweiz.
Liebe Bea❤️💕 Ich hoffe du erinnerst dich noch an mich!! ich habe dich schon seit langem abonniert und habe weiterhin immer deine Videos angeschaut!! Nur ich habe nicht mehr so oft kommentiert (ich würde sozusagen eher eine stille Abonnentin) . Aber jetzt hab ich gedacht ich meld mich mal wieder( bei so einem tollem Video muss man sich ja fast melden).Ich muss auf jeden Fall sagen dass deine Videos sich immer mehr verbessern!!! Und deine Rezepte habe ich jetzt schon oft ausprobiert. Und dieses Rezept es auch mal wieder wow!!! Also dann bis bald! Liebe ❤️ grüße von Lisa
Hallo Lisa...das ist ja schön das du dich meldest...ich finde es so schön mit euch zu "reden"...dann weiß ich auch wer mir zusieht :-))) Lieben Dank dafür und für das nette Lob :-) Ich hoffe weiterhin von dir zuhören...Liebe Grüße Bea
Fantastisch 👌👍 so " einfach " und lecker 👍👍 Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen 😀 Den werde ich 100 % nach backen !!!!! Ob der auch mit Kirschen gut schmeckt ???? Lg Roswitha 💋❤
Hihi....lieben Dank Roswitha :-) Oh ja mit Kirschen ist der ganz bestimmt auch lecker...ich würde die Kirschen nur wirklich gut abtrpfen lassen , um zusätzliche Flüssigkeit zu vermeiden :-) LG Bea
So - jetzt habe ich deinen Kuchen innerhalb drei Tagen das zweite mal gebacken. Der erste war ratzfatz aufgefuttert. Einfach nur leeeeecker! ☺ Allerdings habe ich mich da sehr zurück gehalten, da ich laktoseintolerant bin und der Quark darin mir nicht gut tut. Deshalb heute Runde II....für MICH! 😃 Leider musste ich mal wieder feststellen (wie auch schon bei diversen Käsekuchen-Versuchen, bevor ich den perfekten für uns gefunden hatte): Laktosefreier Quark verhält sich beim Backen anders als gewohnt. 😕 Der Quarkölteig war unten schon angebrannt, bevor die Käsemasse mit den Johannisbeeren oben fest wurde. 😲 Mein Fazit: Quarkölteig nur noch mit "normalem" Quark....dann lieber nur ein bisschen davon essen (oder eben leiden 😉). Und das nächste mal kommt die Creme mit den Früchten für mich eben z.B. auf einen Mürbeteig. Oder gibt es hier vielleicht Zuschauer, die auch mit laktosefreien Produkten kochen und backen und DEN ultimativen Tipp für mich haben, wie es besser klappt? Liebe Bea, Deine Rezepte sind durchweg prima und Deine natürliche Art einfach herzerfrischend. Ich freue mich schon aufs nächste Video! 😀
Hallo Bettina....ja sorry mit Laktoseintoreranz kenn ich mich so garnich aus...bei uns hat das keiner, auch die anderen Allergien die es so gibt nicht :-) ich glaube aber das du für dich ein optimales Rezept zaubern wirst :-))) LG Bea
Sehr lecker war ruckzuck weg.Ich musste nur Erdbeeren nehmen,da wir noch keine andere Beeren bekommen konnten.Aber das werde ich definitiv nochmal machen.
Hallo Dani ....das höre ich doch gerne ...lieben Dank für dein Feedback ......och mit Erdbeeren kann ich mir den auch gut vorstellen...aber die saueren Johanisbeeren schmecken schon klasse dazu :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Hallo Bea ,Danke das DU mir so schnell geantwortet hast. Ich habe es mir fast gedacht. Ich habe Johannisbeeren im Garten ,aber keiner mag sie . Den Kuchen backen und dann die Hälfte einfrieren. Die andere Hälfte mit Eischnee fertig backen und wenn ich dann die gefrorene Hälfte brauche wieder mit frischen Eischnee in den Ofen gegeben. Das müsste doch GEHEN? Danke
Hallo Anita, oh ja das müsste gehen...Sind deine Johannisbeeren schon reif ? Einen Johannnisbeerstrauch hätte ich auch gerne, mein Mann und ich mögen sie so gerne, die Kids nichts, weil zu sauer ...Lach....LG Bea
Mmhhhh wie immer ein super lecker aussehender Kuchen. Also Stachelbeeren gehen gar nicht bei mir - da habe ich ein Kindheitstrauma, aber alles andere ist o.k. Am liebsten richtig sauer mit Rhabarber (habe noch welchen im TK) GLG Ina
Hallo Bea, nein meine Beeren sind noch nicht reif, aber als ich dein Video gesehen habe. Dachte ich dein Rezept sieht lecker aus und mit Eischnee, genau so wie ich ihn mag .Na ja wie du gesagt hast süß, sauer. Lach ha..ha natürlich wenn diese Beeren reif sind, wird noch ein bisschen dauern. Du kommst in meinem Blog, dieses Video gefällt mir. Dann muss ich dein Video nicht suchen.Danke für deine Nachricht.
Werde ich morgen gleich mal nach backen ....Hab schon mal eine Anfrage am dich gerichtet ob du vielleicht ein tolles Rezept für Eistorte hast würde mich sehr freuen wenn das mal klappt , vielleicht machst du ja auch bald wieder ein Livestream das hat mir auch sehr gut gefallen🍋🍍🍇🍎🍏🍉🍐🍑🍒🍓🍦
Hallo Roswitha...Lieben Dank und viel Spaß beim Backen :-) ich habe dich nicht vergessen....der Sommer fängt gerade erst an und die Eistorte oder Torten kommen ganz bald :-) Schön das dir mein gequatsche gefallen hat, wir machen doch nächste Woche den BEAner Livestream....alle Infos dazu findest du auf meiner facebook Seite, das wird lustig :-)))) LG Bea
Der Kuchen sieht sehr lecker aus leider bekomme ich keine Johannisbeere oder Stachelbeeren im Süden der USA die wachsen leider nur nördlich da es zu heiß ist im Süden für den Quark müsste ich Greek Joghurt nehmen. LG, Kerstin.🌼
Hallo Bea, Dein Teig sieht so gleichmäßig aus. Wir haben heute mit genauen Maßangaben den Teig zubereitet. Der Teig war klebrig und ließ sich nur mit Mühe auf das Backblech verteilen. Er ist unseres Erachtens nach dem Backen zu fest geworden. Die Backzeit wurde eingehalten. Woran könnte das liegen?
wieder ein super Rezept. aber warum muss denn heute alles " schnell "gehen, ich koche viel, aber kochen ist für mich Entspannung. da kann man seine liebe einfliessen lassen. und das schmeckt man auch. man muss sooft schnell sein, doch beim kochen sollte man sich zeit geben. lg aus wien
Hallo Irene...lieben Dank :-) Ach bei mir geht doch gar nicht alles schnell, ich habe auch viele Rezepte die länger dauern, aber es darf ja auch mal schnell gehen. Das eine Rezept dauert halt länger das andere nicht , so ist das :-) Lg Bea
Irene Baumgartner Natürlich ist es schön, wenn ich z.B. für Gäste koche und mir dabei Zeit nehmen kann. Aber für den "Alltag" mag ich durchaus auch, wenn etwas lecker schmeckt und richtig was hermacht, es aber trotzdem schnell geht. Wenn ich nach einem langen Arbeitstag Hunger habe, die Füße tun mir weh, es ist noch nicht gesaugt, gewaschen usw. und die Kinder oder Haustiere noch nicht "bespaßt" ...da hab ich nicht die Muse, noch zwei bis drei Stunden in der Küche zu werkeln. Da kommen mir solche Rezepte wie gerufen.
Hallo Bea, der Kuchen sieht sehr lecker aus und werde ihn morgen nachbacken. Eine Frage, wenn das Baiser auf den heißen Kuchen kommt, zerläuft das nicht gleich? Gruß Evi
Hallo liebe Bea,ich mag Johannisbeeren süß, sauer. Ich würde gerne deinen Kuchen backen, habe noch eine Frage, da nur ich sauer mag,kann ich den Kuchen mit dem Eischnee einfrieren und im Ofen wieder aufbacken? Hoffentlich
Hallo Anita.....jetzt muss ich meine Antwort direkt mit einem Nein starten, Eischnee eigenet sich nicht zum einfrieren.....ich habe aber eine Idee, entweder machst du nur die Hälfte oder du belegst die andere Hälfte mit Früchten die deine Lieben mögen :-)) LG Bea
WOW! Das sieht verdammt gut aus - werde ich auch mal ausprobieren!!! ♥ :-) Vielen Dank für das Video - mach weiter so ! Wenn du mal die passenden Drinks/Cocktails brauchst, dann schau mal bei uns rein- wir laden jede Woche neue Videos zu dem Thema hoch :)
Hallo Bea, dieser Kuchen gefällt mir auch super gut 😊 👍 und möchte diesen backen. Wenn ich TK- Johannisbeeren nehmen, würde ich diese nicht ganz auftauen lassen oder besser gefroren unter den Teig rühren ? Ich frage wegen des Saftes, der sich beim Auftauen ansammelt. Danke.
huhu auch wenn die Frage so saudämlich klingt aber wenn ich tk Johannisbeeren nehme kann ich die gefrohren rein machen oder sollte ich was beachten? hab noch sooo viele aus dem Garten eingefroren aber ich bin echt keine Bäckerin bzw hab da kaum Ahnung.... lg
hallo bea deine kuchen etc.sind wirklich wunderbar,hätte noch eine frage: wie zufrieden bist du mit deiner küchemaschine von smeg.möchte mir eine kaufen habe bis jetzt nur einen mixer und das ist oft mühselig vielen dank für eine antwort lg ingrid aus Österreich
Hallo Ingrid...oh lieben Dank :-) Ich bin sehr zufrieden mit der Smeg und sie tut sich nichts mit der Kitchenaid, ich finde sie aber optisch viel schöner :-) LG Bea
ich glaube es wohl nicht... schon wieder ein leckerer johannisbeer kuchen mit süßen baiser... und wieder ohne mich ;-) und du sagst back ihn nach... weißt du liebe Bea, dass das mit arbeit verbunden ist? auch wenn es spaß macht... ich hab da aber einen vorschlag. ich schau mich mal um wer den für mich macht und anschließend wieder aufräumt. Augen aufreiß **grins***
Hallo Börni ....Dank dir ...na soviel Arbeit ist das garnicht und da man ja normalerweise nicht alles in Schüsselchen füllt, sondern direkt abwiegst, bleibt die Küche auch relativ sauber :-) Ich hätte da schon eine Idee, wer dir den Kuchen backen könnte :-)))) LG Bea
ich habe keinen backrahmen. passt der teig auch auf ein kuchenblech, oder ist der dann zu dünn. kann man die zutaten evtl. angleichen? gutes video trotzdem, nur leider manchmal nicht für alle geeignet....
Hallöchen.....wenn du das Video richtig geschaut hast, dann wüsstest du das man auch ein Blech nehmen kann, das habe ich gesagt. Dann wird er nicht ganz so hoch, was aber nicht schlimm ist . Dank dir für das lob des Videos...LG Bea
Hallo Bea Ich habe deinen super Kuchen gemacht. Habe ihn auch bei 200 Grad gebacken. Da es aber länger gedauert hat als bei deiner Zeitangabe bis die Topfenmasse in der Mitte des Kuchens auch fest wurde, ist bei mir der Teig sehr dunkelbraun geworden - eher verbrannt. Bäckst du den Kuchen auf 200 Grad oder tust du nur vorheizen bei dieser Temperatur. Ich habe einen Siemens Ofen 3 Jahre alt. Sonst habe ich noch nie so einen dunklen Teigboden gebacken. Weist du vielleicht was ich diesesmal falsch gemacht habe. lg. Helga
Hallo Helga...ich denke du hast garnichts falsch gemacht...das ist bestimmt von Backofen zu Backofen unterschiedlich....vielleicht sollte ich die Tepmeratur mit ca. 180-200 Grad angeben, sorry. Bei mir hat das super mit der Backzeit und Backofen hin gehauen....ich hoffe du konnstest ihn noch retten ...LG Bea
Wir haben so viel Johannes baeren. Hbe schon viel marmelade gemacht. Es wäre eine gute Idee. Vieleicht ahorn aber das ust flüssig. Oder Honig? Ich bin erst ein par wochen zucker verbannt. Weiss auch nog nicht viel. Glaub ich mach einen kleieneren Kuchen. Zum Versuch. ( weiss nicht ob mein deutsch stimmt. Ich bin holländerin. )
Hallo Lidy....alles gut dein Deutsch ist super :-) Ja probiers mal mit einem Kleinen Kuchen....wie wäre es den mit Xylit, Stevia, Erythrit ? Aber ich kenne mich da auch nicht mit aus ...Liebe Grüße Bea
Hallo Bea Auf welche Größe ca. hast du den Backrahmen ausgezogen. Darf ich fragen welchen Ofen du hast, da mir 200 Grad sehr hoch vor kommt. Danke liebe Grüße Helga
Danke liebe Bea. Aber ich habe einen Backrahmen. Nicht weg zu denken, darum wollte ich die Größe ca. wissen. Weil zu dünn sollte der gute Boden ja auch nicht sein. lg. Helga
Hallo Marion ...jetzt war ich leider nicht dabei als du gebacken hast ...ist dir vielleicht etwas Eigelb mit in die Masse gekommen ....einpaar mehr Infos wäre schon schön , dann finden wir auch herhaus was schief gegangen ist :-))) Liebe Grüße Bea
✅ Vergiss nicht zu abonnieren, weil du dann nichts mehr verpasst und die neuen Videos siehst. ✅
ich vermisse Sie so sehr, Ihre Rezepte waren immer so toll. Obwohl Tom das auch ganz toll macht.
Ich schaue mir immer wieder Deine Rezepte an. Du warst so eine tolle Frau. Ich vermisse Dich so sehr, liebe Bea.
Ich kann mich nur an diese Worte anschliessen ! Ich vermisse sie auch und es ist immer noch traurig , dass sie nicht mehr unter uns ist ! Liebe Grüsse aus der Schweiz Berti
Ja, eine so lebensfrohe, fleißige Frau. Ihre Rezeptvideos machen Bea unsterblich. Ihre Rezepte sind immer toll
Bea ich vermisse dich sehr jedes Mal wenn ich deine Rezepte sehen muss ich weinen
Es ist immer wieder schön, Bea in Aktion zu sehen!
Sooooo traurig, dass sie nicht mehr da ist - aber ihre Rezepte und liebevoll gemachte Videos leben weiter!
Das ist auch wieder ein tolles, schnelles Sommerrezept !!! Vielen Dank !!!
Ich habe diesen Kanal heute entdeckt. Tolle Rezepte, schöne Videos. Darf ich fragen, warum Bea nicht mehr hier ist?
@@zosi588 Sie ist leider im letzten Jahr gestorben 😓!!
Liebe Bea , so bist du immer noch da , unvergessen , Danke 🍀✨
Ich habe gestern diesen Kuchen auf einem Blech ( Fettpfanne ) gebacken .Ein Eiweiß mehr und auch etwas Zucker mehr. Joh.beeren 750gr. Was soll ich sagen...ER IST KÖSTLICH. Den wird es bei uns öfter geben .Vielen Dank für dieses tolle Rezept. LG an Beas Familie
Der ist Sau legga. Tolles Rezept
Den Johannisbeerkuchen habe ich gerade gemacht und muss ich ganz ehrlich sagen ich werde wieder und wieder machen ist sehr lecker
Wie immer, ein richtig leckerer Kuchen von dir. Wird nachgebacken, danke liebe Bea.
Hallo Kerstin, wie lieb von dir viel Dank....dann wünsche ich viel Spaß beim nachmachen und schlemmen :-) LG Bea
Mache ich auf jeden Fall nach! 😋😋😋
Ein wirklich tolles Rezept!🍰😊
Hallo liebe Bea. Das ist wieder ein ganz tolles Rezept. So ein All-in-Teig ist ja immer so schön schnell gemacht. Du hast recht, mit Stachelbeeren ist der bestimmt auch klasse. Aber auch Blaubeeren stelle ich mir gut vor. Die machen dann eine soooo schöne Farbe. Zu den Schüsseln, die du benutzt: beim All-in-Teig wiege ich auch sofort in die RührSchüssel. Aber bei anderen stell ich mir auch kleine Behältnisse parat. Schon alleine für die Eier. Wenn da mal ein Stückchen Schale rein fällt, kann man diese besser entfernen. Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag 🌸🌸🌸
Hallo Beate ...Dank dir :-) Oh ja Heidelbeeren sind auch klasse, ich finde nur das etwas säuerliche Früchte gut passen, auch wegen dem Baiser :-) Klar Eier seperat aufzuschlagen macht Sinn, aber zuhause benötigt man nicht so viele Schüsseln wie im Video. Ich will ja nur nicht das jemand einen Schreck bekommt und denkt er hat so viel zum spülen ...Lach...Gerade bei diesem Teig und dem Belag kann man alles zusammen wiegen :-) LG Bea
meine liebe bea💜, ich glaube ich warte jetzt nicht länger, diesen quark-johannisbeer kuchen werde ich jetzt doch noch vorher machen, der passt jetzt sowas von perfekt in die heiße johannisbeer zeit. danke dafür!!!
Lach....mensch Gabi ...noch 18 Tage , die schaffst du auch noch :-)) Ich hoffe du warst bis jetzt erfolgreich :-)) aber so ein kleines Stückchen kannst du dir sicher gönnen ...Gruß Bea
Liebe Bea,habe den Quark - Johannisbeerkuchen heute gebacken gemischt mit schwarzen und ein paar Himbeeren. Ich habe ihn mit Mandelsplittern auf dem Baiser gebacken-er hat einfach so lecker geschmeckt!Dank dir fürs Rezept und deine gute Erklärung.Euch allen ein erholsames WochenendeLG Heike und Familie.
Ach wie schön ...der sah bestimmt super aus mit den schwarzen Johannisbeeren...schade den hätte ich so gerne gesehen und natürlich gekostet :-))) Wir wünschen dir auch ein schönes Wochenende :-) LG Bea
Hallo, liebe Bea, ich habe den Kuchen gerade nachgebacken, ... nach 10 Minuten Backzeit roch es in der ganzen Küche nach Johannisbeeren ... ich verschenke ihn morgen zu einem 60. Geburtstag, ohne ihn vorher probiert zu haben ... aber ich vertraue Dir und Deinen tollen Rezepten und grüße Dich ganz lieb aus UNNA:
Hallo Gabi......wie schön da wird sich das Geburtstagskind freuen ...lieben Dank für dein Vertrauen, das ist das schönste Lob :-)) LG Bea
großes Kompliment dass du gleich reagiert hast vielen Dank
Immer gerne :-)
Hallo Bea, habe heute den Kuchen gebacken und bin begeistert. Danke
Vielen Dank du bist SPITZE! Lg.aus Osttirol☺
Hallo Bea!
Danke für die schönen Rezepte,die Du immer zeigst,hab schon einiges nachgebacken und bin immer wieder begeistert. Weiter so! 👍👍👍😊☺🌻
Hallo Bärbel...das ist nett von dir , lieben Dank ...freut mich das es dir so gut bei mir gefällt :-) LG Bea
Hallo Bea für mich bist du das beste bei alles erklären und es,geling mir immer alles super ich war in deutschland schweiz und jetz lebe ich in italien und alle,sind so fho das,alles,so.lecker und vor allem Gesund ist.
Dankeschön Bella
Grüsse Mary
Der Kuchen schmeckt toll, ich hab ihn vor ein paar Tagen gemacht. Die Johannisbeeren mit dem Quark und oben den Baiser mit Mandelblättchen - hervorragend.
Hallo Micha...oh das freut mich , das du etwas von mir nach gebacken hast ...schön :-) Dank dir für dein Feedback...Liebe Gruß Bea
Ich habe den Kuchen gebacken und er ist super toll geworden und schmeckt lecker. Danke
Hallöchen, das ist ja schön das freut mich ganz lieben Dank für dein Feedback. Dann wird dir ganz bestimmt der rhabarberkuchen mit baiserhaube auch schmecken, der ist auch so toll.
Liebe Grüße Bea 🤗
Hallo Bea. Habe ihn schon zum zweiten Mal gebacken. Sieht genauso lecker aus und schmeckt fantastisch. Danke für die tollen Videos. Einfach Klasse
Hallo Lucia......wie schön , ganz lieben Dank für dein nettes Feedback.... LG Bea
super ein träubleskuchen rezept passt ja optimal weil ich die Träuple von uns verwerten muss
Habe ich heute nachgebacken. Super lecker
Hallo Bea, gestern Nudelsalat, endlich habe ich Johannis Beeren heute gibt s Johannisbeerkuchen gerade im Ofen, bin gespannt. Danke
klasse das mache Beschtimt
Der sieht wirklich lecker aus. Das Rezept werde ich mir für die Johannisbeerernte im nächsten Jahr merken.
Hallo ...lieben Dank, schön das es dir gefällt ....na ja das Rezept geht ja nicht verloren :-))) LG Bea
Liebe Bea, das Rezept ist super. Ich habe den Kuchen in zwei 20cm-Rundbackformen gebacken und den einen verschenkt. Kam super an. Viele Grüße.
Hallo Jacky......och das ist ja schön das du einen verschenkt hast ...und das der Kuchen gut angekommen ist freut mich natürlich :-)) Lieben Dank für dein Feedback....sonnige Grüße Bea
Wir haben jetzt gebacken das wahr super .
Hallo Bea
Dein Rezept mit den Johannisbeeren ist gut ich habe heut Nachmittag den Kuchen gebacken, habe nur Stachelbeeren genommen und Hefeteig darunter gemacht, habe schon gekostet schmeckt sehr gut, habe kein Backrahmen benutzt sondern ein kleines Blech
Hallo Gudrun ....das ist ja witzg, ich habe heute auch etwas leckeres mit Johannisbeeren gebacken :-) Nach Stachelbeeren habe ich auch schon geschaut, aber die sind mir noch zu sauer ..Lach....Aber mit Stachelbeeren schmeckt der Kuchen bsteimmt auch klasse :-) LG Bea
wieder ein tolles rezept bea, auch dieses teste ich jetzt aus genau richtig zur johannisbeerzeit die im garten schon sprießen
Hallo Erika...oh ja der ist lecker ...Man muss das Obst ja auch genießen und wenn man es noch selber im Garten hat....perfekt :-)) Viel Spaß beim Backen , Gruß Bea
Liebe Bea,
ich sehe mir deine Videos schon sehr lange an, auch deine Eis Rezepte reizen mich immer wieder diese nachzumachen, den Kuchen habe ich heute gebacken, habe ein paar Stachelbeeren dazu gegeben, ich muss sagen mega lecker
Danke für deine vielen kreativen Ideen
LG aus Sachsen
Hallo Angelika....lieben Dank, das freut mich....ja Eis selber machen ist schon was feines :-) Schön das dir der Kuchen so gut geschmeckt hat, oh ja Stachelbeeren passen auch so wunderbar dazu. Dank dir und liebe Grüße Bea
hallo from Texas klasse Rezepte und so einfach und so gooooood. I'm your biggest fan
Hallo Katia...lieben Dank für dein Lob...und ja der ist sehr lecker :-) LG Bea
Danke für das tolle Rezept es war sooo lecker 👌👍😉
Gut das wir noch viele Johannisbeeren im Garten haben,so kann ich dein Rezept fürs Wochenende ausprobieren.Ich finde Johannisbeere passt bei diesem Rezept am Besten.Vielleicht kann man noch schwarze Johannisbeeren damit mischen.Dann ist derKuchen schön bunt.LG Heike
Hallo Heike....oh ja mit Scharzen zusammen sieht das bestimmt toll aus und schmeckt gut :-) Viel Spaß beim Backen :-) LG Bea
Super Rezept 👍dickes Bussi in den Himmel für Dich liebe Bea 😘
Viel Dank
Heute habe nach gebacken , war sehr sehr lecker . Danke
mmmh ohne Worte
Mach ich morgen nach das passt
Hallo Bea, den Kuchen hab ich sogar mal ausprobiert, jetzt wo meine Johannisbeeren reif geworden sind. Der Kuchen schmeckt sehr gut, vor allem ist der nicht so mega süß. Geht sogar von der Konsistenz her in Richtung Käsekuchen! Schmeckt sehr gut!!
Lg Kamil
Hallo King Bee...lieben Dank...ja das stimmt , der ist nicht so süß und mit den Johannisbeeren passt das prima :-)) Dank dir und liebe Grüße Bea
Ja, Johannisbeeren extrem lecker mein Mann liebt die schwarzen! Könnte ich mir auch gut mit Rhabarber vorstellen da ja auch sauer und die süße Baisermasse! LG Sonja
Ja das Stimmt Sonja, aber leider gibt es keinen Rhabarber mehr zumindest hier nicht .:-) Kann man sich ja mal merken für nächstes Jahr, jetzt nehmen wir halt Johnnisbeeren oder Stachelbeeren, beide auch super lecker :-) LG Bea
Super rezept, werde es morgen gleich ausprobieren! Danke
Oh wie schön...dann viel Spaß beim Backen :-) LG Bea
Das morgen backen Kuchen das schmeckt bestimmt weiterhin lecker.
Hallo Bea, sieht sehr sehr lecker aus. Werde ich aufjedenfall nachbacken...😀🖒
Das ist lieb,,,und der schmeckt .....hammer :-) Viel Spaß dabei und liebe Grüße Bea
Hallo Bea
Dein Rezept ist wirklich Spitze 👍🏼
Ich hatte noch so viele Stachelbeeren im Garten ( schon ein paar Tage her)
So was von lecker .
Vielen Dank für die tolle Anleitung 😊
Hallo Claudia...lieben Dank ...das freut mich :-) LG Bea
Hi Ihre Rezepte sehen immer so lecker aus ich werde den Quark Johannisbeerkuchen nach backen L. G. GERTRUD
Hallo Gertrud....Lieben Dank für das nette Lob :-))) Oh ja der Johannisbeerkuchen ist eine gute Wahl und sehr lecker :-) Dauert ja auch nicht mehr lange dann gibt es wieder frsche Johannisbeeren :-) LG Bea
Oh bestimmt sehr fein! - Damit Sie mit den Johannisbeeren nicht so lange entstielen müssen, nehme ich einfach eine Gabel und streife die Beeren ab. Danke viel mal
Ok danke und ich glaube auch das ist super lecker, und ich backe immer selber zu Hause eigentlich und auch lecker.😋👌👌
Hihi....das glaube ich dir gerne, viele können gut backen, warum nicht auch du :-) Es ist schön das ich dir einpaar Anregungen geben kann, manchmal hat man ja keine Idee :-) LG Bea
Wieder ein tolles Rezept 👍
Dankeschön Mirela.. (schöner Name) :-) Liebe Grüße Bea
Beas Rezepte und Ideen freue mich schon auf deine nächste Back-/Kochidee
Danke den Namen habe ich meiner Tante zu verdanken 🙂
Das sieht ja mal wieder richtig lecker aus mmmhhhhhhh...🍰😋😋😋😋😋
Dankeschööön, und das ist er auch...mmmmhhhh :-) Lg Bea
Liebe Bea, meinen Gästen hat der Kuchen sehr gut geschmeckt, und das Rezept musste ich natürlich auch gleich weitergeben.
Mit meinen Johannisbeeren hatte ich allerdings Pech, denn die Amseln waren schneller und fleißiger als ich. Aber die gelben Beeren hatten sie noch nicht entdeckt. Aber der Kuchen war trotzdem sehr lecker. Lieb Grüße Gerda
Hallo Gerda...zum einen ist es schön das der Kuchen geschmeckt hat, zum anderen sehr schade um deine Johannisbeeren, das war echt Pech.... Aber am Ende war dann doch alles gut, das freut mich :-) LG Bea
sieht ja wieder sehr lecker aus.....wird probiert....lG
Klasse
mihiiiiiiiiiiiist,jetzt habe ich aus all unseren johannisbeeren gelee gemacht.jetzt muß ich kaufen
hih ja das ist schade :-) Aber Gelee ist auch nicht zu verachten und länger haltbar...Lach.. Lg Bea
Tolles Rezept, Bea. Klasse! Werde ich bald mal nachmachen . . . Danke :)
Lieben Dank Micha...:-) LG Bea
Ach Bea, wir dürfen leider immer nur zuschauen. Das ist ja wie Trockenschwimmen! Aber wieder sehr lecker. Ich bekomme am Freitag Besuch, und da werde ich den Kuchen backen. Johannisbeeren habe ich noch im Garten, und meine Gäste freuen sich immer, wenn ich ihnen mal was Neues serviere. Ich werde berichten, ob es mir gelungen ist. Liebe Grüße.
Hallo Gerd....ja stimmt das hilft nur nachbacken :-) Oh deinen Gästen wird der Kuchen bestimmt schmecken ....viel Spaß und liebe Grüße Bea
Schaut sehr lecker aus
Dankeschön :-) LG Bea
mmmmh.. Vielen Dank....!
Liebe Bea der ist sehr lecker und wie ich finde da geht eigentlich jede Frucht. Bekommst von mir ein ABO und Daumen Hoch. Alles gute. Und Gruss aus der Schweiz.
Alles von Bea war sehr lecker. Sie würde sich sicher freuen über den Kommentar. Mir tuts weh nichts mehr von ihr zu lesen. War ne tolle Frau
Liebe Bea❤️💕
Ich hoffe du erinnerst dich noch an mich!! ich habe dich schon seit langem abonniert und habe weiterhin immer deine Videos angeschaut!! Nur ich habe nicht mehr so oft kommentiert (ich würde sozusagen eher eine stille Abonnentin) . Aber jetzt hab ich gedacht ich meld mich mal wieder( bei so einem tollem Video muss man sich ja fast melden).Ich muss auf jeden Fall sagen dass deine Videos sich immer mehr verbessern!!! Und deine Rezepte habe ich jetzt schon oft ausprobiert. Und dieses Rezept es auch mal wieder wow!!! Also dann bis bald!
Liebe ❤️ grüße von Lisa
Hallo Lisa...das ist ja schön das du dich meldest...ich finde es so schön mit euch zu "reden"...dann weiß ich auch wer mir zusieht :-))) Lieben Dank dafür und für das nette Lob :-) Ich hoffe weiterhin von dir zuhören...Liebe Grüße Bea
Ein Traum♥_♥
Fantastisch 👌👍 so " einfach " und lecker 👍👍 Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen 😀 Den werde ich 100 % nach backen !!!!! Ob der auch mit Kirschen gut schmeckt ???? Lg Roswitha 💋❤
Hihi....lieben Dank Roswitha :-) Oh ja mit Kirschen ist der ganz bestimmt auch lecker...ich würde die Kirschen nur wirklich gut abtrpfen lassen , um zusätzliche Flüssigkeit zu vermeiden :-) LG Bea
Ich habe Hunger
sieht super lecker aus 😍👍 und ich habe jetzt um 21 Uhr Heißhunger auf deine Leckereien 😊 glg Kathi 💚
Oh je das war nicht meine Absicht :-))) Ich hoffe du hast noch was leckeres zum naschen gefunden :-) LG Bea
So - jetzt habe ich deinen Kuchen innerhalb drei Tagen das zweite mal gebacken.
Der erste war ratzfatz aufgefuttert. Einfach nur leeeeecker! ☺
Allerdings habe ich mich da sehr zurück gehalten, da ich laktoseintolerant bin und der Quark darin mir nicht gut tut.
Deshalb heute Runde II....für MICH! 😃
Leider musste ich mal wieder feststellen (wie auch schon bei diversen Käsekuchen-Versuchen, bevor ich den perfekten für uns gefunden hatte): Laktosefreier Quark verhält sich beim Backen anders als gewohnt. 😕
Der Quarkölteig war unten schon angebrannt, bevor die Käsemasse mit den Johannisbeeren oben fest wurde. 😲
Mein Fazit: Quarkölteig nur noch mit "normalem" Quark....dann lieber nur ein bisschen davon essen (oder eben leiden 😉).
Und das nächste mal kommt die Creme mit den Früchten für mich eben z.B. auf einen Mürbeteig.
Oder gibt es hier vielleicht Zuschauer, die auch mit laktosefreien Produkten kochen und backen und DEN ultimativen Tipp für mich haben, wie es besser klappt?
Liebe Bea, Deine Rezepte sind durchweg prima und Deine natürliche Art einfach herzerfrischend. Ich freue mich schon aufs nächste Video! 😀
Hallo Bettina....ja sorry mit Laktoseintoreranz kenn ich mich so garnich aus...bei uns hat das keiner, auch die anderen Allergien die es so gibt nicht :-)
ich glaube aber das du für dich ein optimales Rezept zaubern wirst :-))) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen .....das ist ja klar, sowas muss man immer selbst herausfinden. Das Tüfteln macht ja aber auch Spaß!
Hab eine frage, kann ich anstatt Speisestärke auch Vanillepuddingpulver nehmen?
Sehr lecker war ruckzuck weg.Ich musste nur Erdbeeren nehmen,da wir noch keine andere Beeren bekommen konnten.Aber das werde ich definitiv nochmal machen.
Hallo Dani ....das höre ich doch gerne ...lieben Dank für dein Feedback ......och mit Erdbeeren kann ich mir den auch gut vorstellen...aber die saueren Johanisbeeren schmecken schon klasse dazu :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Hallo Bea.....ich finde die Rezepte von dir alle toll👍👍👍👍und backe gerne nach....liebe Grüße aus IZMIR (Türkei)
Hallo Nesrin...lieben Dank für dein nettes Lob , das freut mich sehr :-) LG Bea
Hallo Bea ,Danke das DU mir so schnell geantwortet hast. Ich habe es mir fast gedacht. Ich habe Johannisbeeren im Garten ,aber keiner mag sie . Den Kuchen backen und dann die Hälfte einfrieren. Die andere Hälfte mit Eischnee fertig backen und wenn ich dann die gefrorene Hälfte brauche wieder mit frischen Eischnee in den Ofen gegeben. Das müsste doch GEHEN? Danke
Hallo Anita, oh ja das müsste gehen...Sind deine Johannisbeeren schon reif ? Einen Johannnisbeerstrauch hätte ich auch gerne, mein Mann und ich mögen sie so gerne, die Kids nichts, weil zu sauer ...Lach....LG Bea
Mmhhhh wie immer ein super lecker aussehender Kuchen. Also Stachelbeeren gehen gar nicht bei mir - da habe ich ein Kindheitstrauma, aber alles andere ist o.k. Am liebsten richtig sauer mit Rhabarber (habe noch welchen im TK) GLG Ina
Hallo Ina....ja so hat jeder sein Lieblingsobst oder eben auch nicht...mit Rhabarber auch lecker...hauptsache säuerlich :-) LG Bea
Hallo Bea, nein meine Beeren sind noch nicht reif, aber als ich dein Video gesehen habe. Dachte ich dein Rezept sieht lecker aus und mit Eischnee, genau so wie ich ihn mag .Na ja wie du gesagt hast süß, sauer. Lach ha..ha natürlich wenn diese Beeren reif sind, wird noch ein bisschen dauern. Du kommst in meinem Blog, dieses Video gefällt mir. Dann muss ich dein Video nicht suchen.Danke für deine Nachricht.
ßßg ,
Werde ich morgen gleich mal nach backen ....Hab schon mal eine Anfrage am dich gerichtet ob du vielleicht ein tolles Rezept für Eistorte hast würde mich sehr freuen wenn das mal klappt , vielleicht machst du ja auch bald wieder ein Livestream das hat mir auch sehr gut gefallen🍋🍍🍇🍎🍏🍉🍐🍑🍒🍓🍦
Hallo Roswitha...Lieben Dank und viel Spaß beim Backen :-) ich habe dich nicht vergessen....der Sommer fängt gerade erst an und die Eistorte oder Torten kommen ganz bald :-) Schön das dir mein gequatsche gefallen hat, wir machen doch nächste Woche den BEAner Livestream....alle Infos dazu findest du auf meiner facebook Seite, das wird lustig :-)))) LG Bea
Der Kuchen sieht sehr lecker aus leider bekomme ich keine Johannisbeere oder Stachelbeeren im Süden der USA die wachsen leider nur nördlich da es zu heiß ist im Süden für den Quark müsste ich Greek Joghurt nehmen. LG, Kerstin.🌼
Hallo Kerstin...nimm doch einfach andere Früchte...:-) Lg Bea
Hallo Bea, Dein Teig sieht so gleichmäßig aus. Wir haben heute mit genauen Maßangaben den Teig zubereitet. Der Teig war klebrig und ließ sich nur mit Mühe auf das Backblech verteilen. Er ist unseres Erachtens nach dem Backen zu fest geworden. Die Backzeit wurde eingehalten. Woran könnte das liegen?
wieder ein super Rezept. aber warum muss denn heute alles " schnell "gehen, ich koche viel, aber kochen ist für mich Entspannung. da kann man seine liebe einfliessen lassen. und das schmeckt man auch. man muss sooft schnell sein, doch beim kochen sollte man sich zeit geben. lg aus wien
Hallo Irene...lieben Dank :-) Ach bei mir geht doch gar nicht alles schnell, ich habe auch viele Rezepte die länger dauern, aber es darf ja auch mal schnell gehen. Das eine Rezept dauert halt länger das andere nicht , so ist das :-) Lg Bea
Irene Baumgartner Natürlich ist es schön, wenn ich z.B. für Gäste koche und mir dabei Zeit nehmen kann. Aber für den "Alltag" mag ich durchaus auch, wenn etwas lecker schmeckt und richtig was hermacht, es aber trotzdem schnell geht. Wenn ich nach einem langen Arbeitstag Hunger habe, die Füße tun mir weh, es ist noch nicht gesaugt, gewaschen usw. und die Kinder oder Haustiere noch nicht "bespaßt" ...da hab ich nicht die Muse, noch zwei bis drei Stunden in der Küche zu werkeln. Da kommen mir solche Rezepte wie gerufen.
Hallo Bea, der Kuchen sieht sehr lecker aus und werde ihn morgen nachbacken. Eine Frage, wenn das Baiser auf den heißen Kuchen kommt, zerläuft das nicht gleich?
Gruß Evi
Hallo Evi...wie du gesehen hast, nein ...mach es einfach so wie ich, dann klappt das ....ich wünsche dir viel Spaß beim nachmachen :-)))) LG Bea
Eine tolle Kombination! Schaut super lecker aus! Danke dafür und liebe Grüße von unserem Kanal :-)
Hallo liebe Bea,ich mag Johannisbeeren süß, sauer. Ich würde gerne deinen Kuchen backen, habe noch eine Frage, da nur ich sauer mag,kann ich den Kuchen mit dem Eischnee einfrieren und im Ofen wieder aufbacken? Hoffentlich
Hallo Anita.....jetzt muss ich meine Antwort direkt mit einem Nein starten, Eischnee eigenet sich nicht zum einfrieren.....ich habe aber eine Idee, entweder machst du nur die Hälfte oder du belegst die andere Hälfte mit Früchten die deine Lieben mögen :-)) LG Bea
WOW! Das sieht verdammt gut aus - werde ich auch mal ausprobieren!!! ♥ :-) Vielen Dank für das Video - mach weiter so !
Wenn du mal die passenden Drinks/Cocktails brauchst, dann schau mal bei
uns rein- wir laden jede Woche neue Videos zu dem Thema hoch :)
Habe ihn gerade im Backofen.
Bea du fehlst!!!😢
ja echt so
Hallo Bea, dieser Kuchen gefällt mir auch super gut 😊 👍 und möchte diesen backen. Wenn ich TK- Johannisbeeren nehmen, würde ich diese nicht ganz auftauen lassen oder besser gefroren unter den Teig rühren ? Ich frage wegen des Saftes, der sich beim Auftauen ansammelt. Danke.
Hallo Maria......das ist eine gute Frage....ich würde sie auch gefroren unterrühren :-) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen 😊 Danke.
huhu auch wenn die Frage so saudämlich klingt aber wenn ich tk Johannisbeeren nehme kann ich die gefrohren rein machen oder sollte ich was beachten? hab noch sooo viele aus dem Garten eingefroren aber ich bin echt keine Bäckerin bzw hab da kaum Ahnung.... lg
Hallo Christine ....natürlich kannst du auch gefrorene nehmen, nein beachten muss du nichts...viel Spaß beim Backen :-)
Die Johannisbeeren gehen gut mit einer Gabel ab einfas ruterziehen
Hallo Bea,ich habe eingefrorene Johannisbeeren muss ich die Beeren zuerst auftauen lassen oder nur die kalten einrühren lg.Andrea
Hallo Andrea...ich würde sie etwas antauen lassen...LG Bea
hallo bea
deine kuchen etc.sind wirklich wunderbar,hätte noch eine frage:
wie zufrieden bist du mit deiner küchemaschine von smeg.möchte
mir eine kaufen habe bis jetzt nur einen mixer und das ist oft mühselig vielen dank für eine antwort lg ingrid aus Österreich
Hallo Ingrid...oh lieben Dank :-) Ich bin sehr zufrieden mit der Smeg und sie tut sich nichts mit der Kitchenaid, ich finde sie aber optisch viel schöner :-) LG Bea
ich glaube es wohl nicht... schon wieder ein leckerer johannisbeer kuchen mit süßen baiser... und wieder ohne mich ;-) und du sagst back ihn nach... weißt du liebe Bea, dass das mit arbeit verbunden ist? auch wenn es spaß macht... ich hab da aber einen vorschlag. ich schau mich mal um wer den für mich macht und anschließend wieder aufräumt. Augen aufreiß **grins***
Hallo Börni ....Dank dir ...na soviel Arbeit ist das garnicht und da man ja normalerweise nicht alles in Schüsselchen füllt, sondern direkt abwiegst, bleibt die Küche auch relativ sauber :-) Ich hätte da schon eine Idee, wer dir den Kuchen backen könnte :-)))) LG Bea
ich auch komm rüber ...** zwinker**
Wo hast du die rosa/Metall Schüsseln her? Die sehen klasse aus
Lg
Hallo Lala.....die habe ich mal bei Kodi gekauft, weiß aber nicht ob es die noch gibt ..LG Bea
ich habe keinen backrahmen. passt der teig auch auf ein kuchenblech, oder ist der dann zu dünn. kann man die zutaten evtl. angleichen?
gutes video trotzdem, nur leider manchmal nicht für alle geeignet....
Hallöchen.....wenn du das Video richtig geschaut hast, dann wüsstest du das man auch ein Blech nehmen kann, das habe ich gesagt. Dann wird er nicht ganz so hoch, was aber nicht schlimm ist . Dank dir für das lob des Videos...LG Bea
Man kann es sicher auch umrechnen und in einer runden Backform herstellen👍😊ich finde diesen Kuchen super mal ohne Sahne 😋😋
Hallo Lucia...na klar kannst du das machen :-) ich würde sagen , die Hälfte für eine 24 ziger Form müsste passen :-) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen vielen Dank für deine schnelle Antwort 😘
Kann ich den Kuchen in einer Springform 28 cm machen?
Hallo Bea
Ich habe deinen super Kuchen gemacht. Habe ihn auch bei 200 Grad gebacken. Da es aber länger gedauert hat als bei deiner Zeitangabe bis die Topfenmasse in der Mitte des Kuchens auch fest wurde, ist bei mir der Teig sehr dunkelbraun geworden - eher verbrannt.
Bäckst du den Kuchen auf 200 Grad oder tust du nur vorheizen bei dieser Temperatur.
Ich habe einen Siemens Ofen 3 Jahre alt. Sonst habe ich noch nie so einen dunklen Teigboden gebacken. Weist du vielleicht was ich diesesmal falsch gemacht habe.
lg. Helga
Hallo Helga...ich denke du hast garnichts falsch gemacht...das ist bestimmt von Backofen zu Backofen unterschiedlich....vielleicht sollte ich die Tepmeratur mit ca. 180-200 Grad angeben, sorry. Bei mir hat das super mit der Backzeit und Backofen hin gehauen....ich hoffe du konnstest ihn noch retten ...LG Bea
Danke für Deine antwort.
wir haben die Topfenmasse gegessen und vom Teig viel weg geschnitten. lg. helga
Wir haben so viel Johannes baeren. Hbe schon viel marmelade gemacht. Es wäre eine gute Idee. Vieleicht ahorn aber das ust flüssig. Oder Honig? Ich bin erst ein par wochen zucker verbannt. Weiss auch nog nicht viel. Glaub ich mach einen kleieneren Kuchen. Zum Versuch. ( weiss nicht ob mein deutsch stimmt. Ich bin holländerin. )
Hallo Lidy....alles gut dein Deutsch ist super :-) Ja probiers mal mit einem Kleinen Kuchen....wie wäre es den mit Xylit, Stevia, Erythrit ? Aber ich kenne mich da auch nicht mit aus ...Liebe Grüße Bea
Hallo Bea
Auf welche Größe ca. hast du den Backrahmen ausgezogen.
Darf ich fragen welchen Ofen du hast, da mir 200 Grad sehr hoch vor kommt.
Danke liebe Grüße
Helga
Hallo Helga...ich ich gesagt habe 25x30 cm , du kannst ihn aber auch auf dem Blech backen, dann wird er etwas niedriger :-) LG Bea
Danke liebe Bea.
Aber ich habe einen Backrahmen. Nicht weg zu denken, darum wollte ich die Größe ca. wissen. Weil zu dünn sollte der gute Boden ja auch nicht sein.
lg. Helga
Hallo Bea
Meine Baisers Masse wird nicht fest
Sie ist braun geworden aber leider nicht knusprig
Was hab ich falsch gemacht?
Hallo Marion ...jetzt war ich leider nicht dabei als du gebacken hast ...ist dir vielleicht etwas Eigelb mit in die Masse gekommen ....einpaar mehr Infos wäre schon schön , dann finden wir auch herhaus was schief gegangen ist :-))) Liebe Grüße Bea
👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Hallo Bea, ich bekomme nirgendwo TK-Johannisbeeren zu kaufen. Könnte ich auch Himbeeren nehmen?
Hallo...warum nicht , ist bestimmt auch lecker .-))) LG Bea
Wo finde ich die Rezepte ???