Johannisbeer-Käsekuchen / cremig, fruchtig und säuerlich /Käsekuchen / BabCake
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Endlich wachsen sie im Garten - leckere, süß-säuerliche Johannisbeeren. Und weil ich Käsekuchen genauso liebe wie Johannisbeeren, habe ich beide gleich mal in meinem Johannisbeer-Käsekuchen vereint😍 Er ist wirklich einfach zu machen und durch die Johannisbeerschicht super fruchtig!
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Viel Spaß beim Ausprobieren,
eure Barbara😊
Rezept (Springform Ø26 cm):
Boden:
100g Butter/Margarine (flüssig)
200g Mehl
100g Zucker
1 EL Vanillezucker
Johannisbeer-Schicht:
400g Johannisbeeren
250ml Johannisbeersaft
20g Speisestärke
2 EL Zucker
etwas Vanilleextrakt
Käsekuchen-Schicht:
500g Quark (250g Magerstufe & 250g Quark mit 20% Fettgehalt)
125g Butter/Margarine
125g Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Deko am Rand:
Aprikosenmarmelade
Kokosraspeln
Boden vorbacken bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 10 Minuten, später zusammen mit der Füllung weitere 50 Minuten backen.
Ein großes Dankeschön an Mischa R. für die tolle Intro-Musik😘
Danke auch an Test-Esser Ralph😉
#Johannisbeerkuchen #Käsekuchen #Backen
Mega lecker....
Vielen lieben Dank 😊 💕
Mein Gott , der sieht aber auch so richtig lecker und saftig aus . Mhhhh . Ich werde anfangen ziemlich viel nachzubacken . Deine Leckereien sehen alle sooooo unglaublich Appetitlich und lecker aus . Großes Kompliment an dich . Dankeschön . Es stimmt einfach alles bei deinem Kanal . Leckere Rezepte, die man auch schön nachlesen kann , alles toll beschrieben und gezeigt und was auch ganz wichtig ist , 2 super freundliche, witzige und sympathischen Menschen . Danke dafür Barbara 👏👍🏻
Danke dir, liebe Uschi-Alice, für deinen lieben Kommentar und die lieben Worte🤗 haben uns echt total gefreut und sind noch ganz aus dem Häuschen❤ Ganz liebe Grüße👋
@@babcake6724 liebe Barbara, was wahr ist, muss man euch beiden sagen, ihr habt es verdient, ich mag euch so sehr, vor allem dich, obwohl wir uns gar nicht kennen . Es gibt einfach Menschen die mag man schon vom Gesicht her, von der Ausstrahlung . Danke euch für die Freude, die ich empfinde, wenn ich euch sehe mit euren Köstlichkeiten 👍🏻👏😘
So lieb von dir, vielen vielen Dank 💕❤
sieht definitiv wieder saulecker aus...! freu mich schon aufs nachbacken, ganz liebe grüße an das babcake-team.
Vielen lieben Dank, das freut uns sehr😍
Ganz liebe Grüße zurück🤗
Boah, ein Traum!! Mein kleiner liebt es eure Videos anzuschauen! Macht wirklich Spaß euch zuzusehen! Und- schöne Fingernägel hast du!! 😍🌻👏💅🏼
Sehr lieb, viiielen Dank😍 Freut uns riesig zu hören, dass wir auch schon deinen Kleinen mit dem Backen begeistern können💕
Sieht sehr lecker aus🌻
Vielen lieben Dank😊🤗
Dankeschön war ser gut aus 👍👍
Vielen lieben Dank 🥰
Top🔝🔝🔝😋😋
Vielen lieben Dank🤗😍
Die kuchen siht super aus
Vielen lieben Dank 😊🤗
Hallo @babcake sind Erdbeeren eigentlich auch superfood?
Hallo @yagonaut😊
Könnte man definitv so sagen!! Erdbeeren haben super viel Magnesium, Eisen und Kalium. Und sogar einen höheren VitaminC-Gehalt als Orangen😉
Hallo babcake, ich war so beindruckt von deinem Rezept, hab's sofort nachgebacken. Leider ist die Beerensoße nicht steif geworden und der Kuchen ist ausgelaufen. Jammerschade. Keine Idee was ich falsch gemacht hätte???
Hallo Maria, danke dir für deinen Kommentar. Das tut mir sehr leid, dass der Kuchen nicht gelungen ist.. Es ist aus der Ferne natürlich leider etwas schwer zu beurteilen.. Kannst du mir sagen, was für eine Speisestärke du benutzt hast? Beim Saft hast du dich ja sicher an die Mengenangabe gehalten oder? Vielleicht haben die Johannisbeeren etwas zu viel Flüssigkeit abgegeben, sodass es mehr Stärke gebraucht hätte, könnte das vielleicht der Fall gewesen sein? Das wären so meine möglichen Erklärungen dafür nach deinen Schilderungen.. Liebe Grüße, Barbara
@@babcake6724 Hallo Barbara, danke für deine Antwort. An die Mengenangaben hab ich mich genau gehalten, ich habe Mondamin Speisestärke genommen. Also ich könnte mir vorstellen, daß meine Johannisbeeren saftiger waren.
Frage: könnte ich statt Speisestärke Tortenguss nehmen?