Pizza Napoletana: Catering con Pizzology! ( vi porto con me! )
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- Опубліковано 28 сер 2023
- #pizza #pizzanapoletana #pizzafattaincasa
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Vi porto con me ad un catering per pizza con Pizzology, agenzia di catering per pizza operativa in Belgio. Vedrete come ci siamo arrangiati per portare la nostra pizza a questa festa di compleanni ed il risultato dell'impasto fatto per le mini pizze napoletane! - Розваги
Muchas gracias por compartir el evento! Me encantó! Saludos desde México.
👏 bravi
Che meraviglia Pizzology 👍👍🔝🔝🔝💓💓
Grazie 😍🙏🏻
La nobile arte di arrangiarsi, complimenti, puliti e organizzati come ci hai abituato vederti nei video che fai a casa. Grande Salvatore
Grazie Fabio !! 🙏🏻
Bellissimo video. Pieno di vita. Più video così grazie.
Grazie Davide!!
Bellissimo e simpatico video !!!! Bravi !!!👍👍👍🇮🇹🥰
Grazie Frank !!
Grandi, bravissimi! Avete portato cultura e spettacolo, ed ottima pizza ovviamente!!!
Ci proviamo sempre Gabriele! felice ti sia piaciuto!
Spero che tu possa salire sempre piu in alto . SPETTACOLO!! 😢😊😮❤
Ciao Alen!! Ti ringrazio come sempre 😄
Bravi👍👏👏
Grazie 😄
❤🎉❤🎉
Carissimo Salvatore! Grazie per questo feedback, dopo aver visto il bellissimo video sulle mini napoletane ho avuto molto piacere di vedere anche il prosieguo! Molto carina anche la “location“ !!! complimenti per come siete riusciti a predisporre tutta l’attrezzatura! Saluti anche a Michael!!
Grazie come sempre Antonella!! Sarò felice se possibile di mostrarvi anche i prossimi eventi 😄🙏🏻
@@VitadaPizzachef magari!! Sono già in attesa!!!😁😁😁😁
Ciao Salvatore,volevo chiederti: che temperatura deve avere il panetto prima di essere steso?(più o meno)
Grazie mille e complimenti!
Ciao Stefano. Dipende molto dall’impasto. Questa tipologia sopra i 20 gradi per me è il top
Bravi🎉 scusa ma che forno e?
Grazie!! Del forno ne parlo nei primissimi minuti del video 😁
@@VitadaPizzachef scusa con il casino a casa (bimbi) ho perso proprio quella parte 🤣
Fare catering con le pizze secondo me, è il top ed ha un non so che di romantico... complimenti.
Come avete gestito la lievitazione di 70 panetti? Più impasti per scaglionare le ore di lievitazione o le prime pizze erano un po più tenaci e le ultime rilassate? Immagino che ci saranno vulute intorno alle 3 ore.
La seconda pizza del video mi è sembrata un po' tenace sotto la rotella
Ciao Antonio!
Erano tre impasti differenti in modo che fossero diversi a seconda del tempo di utilizzo :). Tutto è andato bene e in un oretta e mezzo abbiamo fatto tutte le pizze. Gli impasti avevano la stessa consistenza per via dell’appretto alla fine ben gestito 😄. La prima come hai visto era un panetto molto freddo infatti come aspetto e consistenza non era ciò che volevamo. Ma dopo un oretta l’impasto era pronto
Che forno è?
Ciao! Trovi una presentazione del forno a inizi video ;)
non ho parole ...bravissimi.
🙏🏻 grazie mille
Sicuramente hai esperienza con la legna ma non pensi che per eventi del genere sarebbe più semplice con un forno a gas? Meno romantico lo so...ma più facile da gestire
Ciao Giorgio! Abbiamo anche i forni a gas in caso di necessità. Ma la legna riesce ( per quello che abbiamo visto e per i forni che utilizziamo ) a tenere meglio la temperatura sopratutto della base del forno. Fondamentale quando fai molte pizze in breve tempo 😁
@@VitadaPizzachef grazie della risposta. Ho visto che le pizze erano piccoline, immagino che per eventi del genere siano più facili da fare mangiare agli invitati.