BALYK! WHOA! CAVIAR! FEED THE WHOLE FAMILY TASTY - WITH ONE FISH! 4 DISHES FROM HUGE CARP (CARP)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 чер 2024
  • Telegram online t.me/Ribohotni_1
    Happy great holiday, Victory Day!
    80 years ago, the entire Russian-speaking people stood shoulder to shoulder, brother for brother, against fascism...
    #Balyk#Ukha#Malosol#Caviar#Carp#Carp#Volga#Ikryaniki#Draniki#Cutlets#Steaks#Eat#fishing#Cutting#Freshing#Salting#Salting#Salt#Taste#Tasty#Recipe#Ingredient#Secret#Sugudai#Family #Children#Wad#Grandmother#Grandfathers#Holiday#Delicacy#Astrahan#Astrakhan
    00:00 Welcome, background, answers to questions for cutting carp weighing 12 kg
    18:10 Salting for balyk
    21:50 Fish soup on the fire, as the old fisherman taught
    33:20 Flood is not the same again
    36:05 Dry salting of delicious caviar
    37:38 Soaking balyk in water to obtain a first-class delicacy
    44:25 Taking a sample
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 537

  • @KlevyKray
    @KlevyKray  27 днів тому +130

    С ДНËМ ПОБЕДЫ!
    "Выжили благодаря рыбе..." Эти слова я часто слышал от своих бабушки и дедушки. Они родились в 1930, в 5ом классе, во время ВОВ, пришлось бросить школу потому что нужно было кормить семьи... Взрослые мужики все ушли на фронт. Бабушка Галя на "своём горбу" таскала ведро соли и 10 чалок сухой рыбы пешком 8 км, затем запрыгивала в товарный поезд и ещё ночь везла поменять всё это на пол ведра пшеницы в Ставрополь... В 12 лет... Дедушка Гора кормил 3 семьи и соседей босиком добывая то вилами по болоту, то сеточкой вплавь, то пешком за 3 бугра зимой в -25 - живец в ведре застывал насквозь (вернулся обратно, отковырял, пожарил и поел... куда деваться...) Каждый раз, когда у меня получается покормить своих близких рыбой - я вспоминаю подвиг своих предков и благодарю природу - что родился и живу в таком замечательном крае! Дедушка Лëня, по линии папы, был старше - ушёл на фронт "за тарелкой каши", солдатским пайком... В Сибири был ужасный голод. Дошëл до Польши, освобождая от фашистов лишился ноги и вернулся домой в орденах и с обидой, что чуть чуть не повезло... Хотя на самом деле повезло, но, грудь свербила отвага и честь... Голодный народ всего Союза разных национальностей, народностей и вер - противостоял плечем к плечу и победил богатую фашистскую армию, сражаясь за свой дом, свои семьи, свою свободу - хотя свобода у них была, по сравнению с нашей сегодняшней, "так себе"... 9 мая, вспомним наших предков, подаривших нам лучшую и единственную жизнь в великой стране - победившей в Великой Отечественной Войне! Никто не забыт, ничто не забыто! С праздником! Ура! Ура! Ура!

    • @user-tx6pq8rs2r
      @user-tx6pq8rs2r 27 днів тому +10

      НАС В 49 ТОВ СТАЛИН РЕПРЕСИРОВАЛ В КАЗАХСТАН, МОИ ПРЕДКИ ВЫЖИЛИ НА РЫБЕ УЛИТКАХ И ГРИБАХ, МЕСТНЫЕ ЭТО ВСЕ НЕ ЕЛИ,!!
      ВОТ ТАК ПРЕДКИ ВЫЖИЛИ!!!!
      УДАЧИ ВАМ!!!

    • @Dmitry9116
      @Dmitry9116 23 дні тому

      ​​@@user-cn1mv6bh8nОни щя голод во всем мире готовят.. глобалисты эти.. Войну между хрестьянскими братьями развязали.. Все это одна команда.. Сатанисты во власти.. И Петрушка ваш от туда же.. Конс лагерь устроил..

    • @y.v.9705
      @y.v.9705 23 дні тому +1

      чем ты гордишся? Нация победитель и Нация побежденная, как Lada Калина и Mersedes ! Почувствуй разницу, где ты, а где они🤣🤣 Сами в гавне и хотите всеь мир с говном смешать!

    • @y.v.9705
      @y.v.9705 23 дні тому +1

      чем ты гордишся? Нация победитель и Нация побежденная, как Lada Калина и Mersedes ! Почувствуй разницу, где ты, а где они🤣🤣 Сами в г...ов...не и хотите всеь мир с го...вн...ом смешать!

    • @y.v.9705
      @y.v.9705 23 дні тому +1

      чем ты гордишся? Нация победитель и Нация побежденная, как Lada Калина и Mersedes ! Почувствуй разницу, где ты, а где они🤣🤣 Сами в гавне и хотите всеь мир с говном смешать!

  • @user-gp7ps7xx6q
    @user-gp7ps7xx6q 24 дні тому +101

    Я родился на Дону,наверное лет 5 начал ходить с дедом рыбу ловить.Я научился ловить рыбу на закидушку,на поплавковую удочку,вообще все секреты рыбалки я знал.Когда подро лет 12 я научился разделывать рыбу Летом готовили донскую селедку ,ловили ее ведрами,брали лист лопуха обратную сторону укладывалю селедку ,солили ,здабривали укропом и заворачивали в лист лопуха.Оставлялибна солнце часа на 2 3 и когда разворачивали можно было с ума сойти,как это было вкусно.Сейчас мне 70 я улыбаюсь и думаю что.это были.лучшие годы жизни!!Желаю всем доброты,любви,верности!!

    • @user-dt8oc7mb2d
      @user-dt8oc7mb2d 24 дні тому +2

      Блин, летом планирую в РнД поехать к знакомому, на Дон, пиво и раки!

    • @user-gp7ps7xx6q
      @user-gp7ps7xx6q 24 дні тому +1

      @@user-dt8oc7mb2d Получите истинное удовольствие,Посетите пивбар ,,Рак,,Левбердон любимое место ММагомаева в молодости. и конечно всех ростовчане.Завидую,Если будете отдыхать,,дикарями,,Хорошего отдыха,веселья,улыбок и конечно донских чебаков!!

    • @MezahirSoltanov
      @MezahirSoltanov 20 днів тому +6

      Здравствуйте дорогой человек! Вы мне напомнили вкус Донской селёдки . Да это что то! Особенно если это засолили донские казаки, старшего поколение. Я первый раз попробовал в деревне Обуховка это рыбу, и запомнил на все жизнь! Между прочим свежожаренный тоже обладает особым вкусом. А попадая в Каспий она теряет вкус процентов на 90 наверное! Я сам Бакинец, но такие приятные воспоминания родьнит нас советских людей!❤❤❤

    • @user-gp7ps7xx6q
      @user-gp7ps7xx6q 20 днів тому +3

      @@MezahirSoltanov Спасибо за понимание,общность,интересы!Вы сообщили,что.из Баку ,посещение Баку ,гостил у друга Сулейманова Шамиля,Несгладимые воспоминания Наримановская Набережная или 26 Бакинских комиссаров,что-то.я путаю,8 км это деревня гостеприимство на высшем уровне,Ездилиюв Сумгаит!Сколько любви,дружбы,понимания и верности!Вам удачи,здоровья,уважения!Валерий!

    • @MezahirSoltanov
      @MezahirSoltanov 20 днів тому

      @@user-gp7ps7xx6q . Дай Бог разума нашим детям и внуком, то бы тоже испытывали такие чувства друг к другу и не затеяли войну!

  • @user-gd2ld1lx6k
    @user-gd2ld1lx6k 8 днів тому +7

    Живём на берегу Волги. Раньше Вместе с детьми ездили на рыбалку. Отдыхали на берегу. Под мусор всегда оставляли пакеты и увозили м собой. И где бы наши дети ни отдыхали уже стали взрослые ведут себя уважительно к природе и своих детей приучают❤

  • @user-pr4sy5vg7v
    @user-pr4sy5vg7v 29 днів тому +31

    это рыбный суп , в нашем регионе уха - это- рыба , вода , соль , специи , лук , зелень и все . Рыба на тарелку , бульен в кружку и вперед - кушаеш рыбу и запиваеш бульоном .

    • @Pavel_Puchkov
      @Pavel_Puchkov 29 днів тому +10

      Нет, базово - это уха и без разницы в каком регионе. То что Вы указали, это классический рыбацкий вариант ухи, но у автора просто в ролике своя версия ухи.

    • @SONY-77-YURASIK
      @SONY-77-YURASIK 29 днів тому +9

      Это рыбный суп, а что бы сделать уху надо в казан капнуть 100гр водки и есть её под водочку.

    • @Pavel_Puchkov
      @Pavel_Puchkov 29 днів тому +9

      @@SONY-77-YURASIK
      Нет, это уха. Изначально водку добавляли в остывшую уху для дезинфекции в отсутствии холодильника и жаркой погоды на природе.
      Добавление водки в только что приготовленную уху, имеет традиционный смысл, на вкус это абсолютно не влияет, так как этиловый спирт испарится через секунду после добавления. Проще и правильней влить в себя 😊

    • @vladimirsoukhatchev2590
      @vladimirsoukhatchev2590 23 дні тому +3

      Раз пошла такая ... беседа, то посмею вам напомнить, что "кушать рыбу" в Русском языке не используют. Вместо этого говорят "едят рыбу"! А вот "кушать подано", но без добавления, как в известном фильме, "садитесь жрать, пожалуйста", то это всегда пожалуйста!!!

  • @mikhailomelyanenko1687
    @mikhailomelyanenko1687 26 днів тому +26

    Вай сколько недочетов. Я рыбу закладывают в уху, когда картошка с морковкой почти сварилась. Ей нужно вариться не более 10 мин. Перец желательно горошком. Рюмочку беленькой под конец залить(в Уху не в себя) и под самый конец взять перегоревшую палку с костра и окунуть в котелок. По посолу (соль и сахар 1/3) то есть на 100 г соли 30г сахара. попробуйте пальчики оближите😊

    • @user-ml4rz3fo3j
      @user-ml4rz3fo3j 15 днів тому +1

      Водка в уху, это непонятный понт... Спирт тут-же испаряется, остаются сивушные масла и всё. В чём прикол???

    • @vladimirsoukhatchev2590
      @vladimirsoukhatchev2590 15 днів тому

      Михаил, я бы не стал использовать слово "недочеты". Тут больше подходит особенности рецепта! Вы, возможно, слышали такой "байкальская уха", рецепт которой может порвать знакомые вам шаблоны? Так вот эту уху готовят из рыбы, картошки, лука репчатого, с добавлением пшонки или икры, черного перца горошком, лаврового листа и в конце несколько хороших веточек укропа прямо вместе с 100 г/мл водки или 200 мл белого вина, почти как в вашей ухе, и накрывается крышкой на выключенном огне на 5-10 мин. Эта небольшая добавка алкоголя действительно делает аромат и вкус ухи более насыщенными. А вот дальше держитесь покрепче за стул: все основные ингредиенты кладутся в кастрюлю с водой Одновременно и по готовности рыбы снимаются с огня, далее добавки и недолгое ожидание пробы! Головка лука слегка надрезанная, картошка с рыбой Не Развариваются, но все они пропитываются взаимными вкусами. Однако, все это можно превратить в тюрю если не выполнить главного условия рецепта этой ухи - рыба, картошка и лук с горошковым перцем кладутся в ХОЛОДНУЮ воду! За 30-40 лет приготовления Такой ухи никогда не было "сюрпризов"! Если вода недостаточно холодна, то просто добавьте лед. Прошу не путать этот рецепт с "ухой по-байкальски" ("по-посольски") из плотно уложенных в высоком противне некрупных жирных рыб, томящихся в собственном соку до его загустевания. Но это уже другая история!

    • @vladimirsoukhatchev2590
      @vladimirsoukhatchev2590 15 днів тому

      Михаил, забыл отметить, что головешка из костра придает ухе Вкус и Статус Ухи, а не Рыбного супа и я тоже использую этот кулинарный фокус.

    • @vladimirsoukhatchev2590
      @vladimirsoukhatchev2590 15 днів тому

      @@user-ml4rz3fo3j Вам не стоит путать самогон, с сивушными маслами, и очищенную от них Водку, это во-первых. Во-вторых, спирт действительно быстро испаряется из горячей ухи, поэтому заливают водку/белое вино в самом конце готовки и накрывают крышкой, давая немного остыть. Я же добавляю хорошие веточки свежего укропа сразу после добавления водки и Закрываю крышкой! Вы поробуйте сами приготовить уху с добавлением или без алкоголя и поймете что ни малейших следов его в горячей ухе не чувствуется кроме более насыщенного аромата и вкуса!

    • @user-ul9iu4hr4w
      @user-ul9iu4hr4w 10 днів тому

      согласна с вами на сто роцентов. Картошка варится дольше рыба ....

  • @user-vb7ir9pm9s
    @user-vb7ir9pm9s 25 днів тому +14

    ....от вашего балыка ....я чуть слюной не подавился...мужик спасибо за подробный метод👍🤝

  • @user-dj3ce9qv9m
    @user-dj3ce9qv9m 29 днів тому +11

    Ну надо же так уметь, мало того, вкусно приготовить, но ещё и не менее вкусно преподнести, показать, реально мастер!!! А любовь к природе реально заразительна, так же как и к родному городу, и в целом, к чистоте, и за освещение данной идеи в каждом ролике тебе тоже огромнейшее спасибо!!!❤👍👍👍

  • @user-jw7uu6pg5z
    @user-jw7uu6pg5z 24 дні тому +16

    Шикарное видео!! Обожаю свежую, посоленную сазанью икру!!! Много лет прожила в Астрахани и часто её солила именно так, как вы, только добавляла капельку уксуса, его совсем там не чувствовалось. А была готова, чуть подсолнечного масла и мелко нарезанного репчатого лука, это 💣 Самая вкусная икра!!! Жаль, пришлось переехать в другой город

    • @user-gd2ld1lx6k
      @user-gd2ld1lx6k 8 днів тому +1

      Муж рыбак живём на Волге. Ловит лещей вкуснее просто жаренного леща нет. Спасибо за видео.

    • @user-tr4xp1vg6d
      @user-tr4xp1vg6d 3 дні тому

      ​@@user-gd2ld1lx6kКостлявый же.

  • @user-eo9fq9oi9v
    @user-eo9fq9oi9v 28 днів тому +16

    Отличное видео, как-будто дома в Астрахани побывала и уха настоящая астраханская, а балык больше любим из амура и сома. Спасибо за видео

  • @user-bw9nf1oo5z
    @user-bw9nf1oo5z 26 днів тому +8

    Сто процентов земляк ты показал и рассказал, не отнять ни прибавить, молодчина!!!

  • @user-yi3qj8xz7g
    @user-yi3qj8xz7g Місяць тому +15

    Приятно удивило, что ты все ингридиенты кладёшь а не ложишь как многие. Респект и уважение. Так держать.

    • @vladimirsoukhatchev2590
      @vladimirsoukhatchev2590 23 дні тому +2

      Ваше "приятное удивление" связано с тем, что автор канала хорошо владеет Русским языком. Не тем, с помощью которого едят, но и говорят. И он знает, что в Русском языке Нет глагола "ложить" и без приставки он Не Употребляется, но есть глагол "класть", который Не Употребляется с приставкой! Русский и его правила сложнее, чем во многих других языках, но говорить или писать на нем безграмотно не очень прилично, а для меня так и позорно. Молодец Рыбак!

    • @illuminato666
      @illuminato666 23 дні тому

      @@vladimirsoukhatchev2590 если хотя бы два носителя языка используют какое-то слово, значит оно есть. Если что..

    • @user-hr3ie7kp3o
      @user-hr3ie7kp3o 9 днів тому

      И я заметила очень грамотную речь и без украинизмов:😮 не хэкает, не экает, слова не коверкает и не употребляет жаргонные слова. Приятно слушать

    • @vladimirsoukhatchev2590
      @vladimirsoukhatchev2590 7 днів тому

      Я обнаружил Неточность в своих Знаниях Русского языка! Оказывается глагол "класть" может использоваться с приставками: укладывать, подкладывать, накладывать, выкладывать, закладывать...

  • @user-jt9yq5ro9d
    @user-jt9yq5ro9d 25 днів тому +30

    Таким девочкам надо давать ЖИЗНЬ!!!! Скоро сазана будем смотреть на картинках

  • @alisherpolotov1845
    @alisherpolotov1845 21 день тому +7

    Очень позитивный мужик. Спасибо. Салам из Кыргызстана.

  • @Razumnii_Dakiec
    @Razumnii_Dakiec 29 днів тому +10

    Всё верно , мусор не оставлять дело заразное )). Я заметил это даже в узком кругу своих гостей и друзей , однажды выйдя со мной в лодке на рыбалку и воспользовавшись миниконтейнером для мусора в моей лодке , все стали мусор складывать в контейнер а не бросать за борт. Однажды забыл контейнер вернуть в лодку после его опорожнения , мне тут-же мои гости сделали замечание и мы вернулись на причал где и остался мой контейнер.

  • @user-sr5cq7cd4m
    @user-sr5cq7cd4m 17 годин тому

    СПАСИБО,ТЕБЕ,ДОБРЫЙ ТЫ ЧЕЛОВЕК!!!❤ВО-ПЕРВЫХ,ЗА ПРЕКРАСНУЮ РАЗДЕЛКУ ТАКОЙ ОГРОМНОЙ РЫБИНЫ,ВО-ВТОРЫХ,ЗА УХУ!!!❤МОЁ ДЕТСТВО ПРОШЛО НА РЕКЕ УРАЛ,И,ЧТО ТАКОЕ РЫБАЛКА ЗНАЮ НЕ ПО НАСЛЫШКЕ!ОТЕЦ БЫЛ ЗАЯДЛЫМ РЫБАКОМ И НАС ПРИУЧИЛ ЕСТЬ ТОЛЬКО СВЕЖИЮ РЫБУ.
    КАКАЯ У ВАС ПРЕКРАСНАЯ ПРИРОДА,РЕКА!ВСЁ ЭТО НАДО БЕРЕЧЬ НАМ САМИМ,ИНАЧЕ НАШИМ ДЕТЯМ И ВНУКАМ НЕ ОСТАНЕТСЯ НИЧЕГО!СПАСИБО ЗА ОТВЕТСТВЕННОЕ ОТНОШЕНИЕ К ПРИРОДЕ!

  • @LiliGuseynova
    @LiliGuseynova 17 днів тому +6

    Привет из Баку. Посмотрела ваш ролик с удовольствием.Буду ждать новые❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-ki5hp2er5z
    @user-ki5hp2er5z 26 днів тому +9

    Северные народы никогда не моют рыбу, говорят что смывается весь вкус. И ещё понравился нож, по работе видно что хороший!

    • @user-yw7lc4cn9r
      @user-yw7lc4cn9r 26 днів тому +3

      Нож зделан из косы ,,листовки,,!

  • @Pavel_Puchkov
    @Pavel_Puchkov Місяць тому +12

    Отличный ролик, бро. По-хорошему простой, с интересным повествованием и конечно же очень вкусный😋
    За мусор отдельное уважение и благодарность🤝

  • @ilmarskupins7885
    @ilmarskupins7885 Місяць тому +15

    Молодец, Антон! Так держать!

  • @ramizmirzayev655
    @ramizmirzayev655 26 днів тому +5

    Отлично да были времена мы ловили из реки аракс и кура асатрина севругу белугу делали черное икру и сушили эти рыбы на цолнце было свет такое приятное балык а сичас толко воспоминание осталось от прошлого черное икра бочками было унас дома приежали покупатели по два три рубля кило продавали

  • @pavelmeridian3428
    @pavelmeridian3428 29 днів тому +12

    Всё ! Завтра же поеду на рыбалку ! .... В русский магазин ))) Там водятся и карпы и сазаны и толстолобики и амуры и лососи и даже стерлядь 😁 🐟🐟🐟 👍👍👍

  • @user-md7yp7nd6s
    @user-md7yp7nd6s 24 дні тому +6

    Спасибо за видео! Интересно было посмотреть! Особенно в разнице приготовления ухи!

  • @user-gc5vp5gn7k
    @user-gc5vp5gn7k 23 дні тому +5

    Великий мастер! Делает от души.Удачи!

  • @ulka66
    @ulka66 Місяць тому +4

    Спасибо за очередную работу, все как всегда - вкусно, по-доброму, обстоятельно, все как мы любим! Удачи и ждем новых серий друг мой! Ташкент с вами!

  • @BARRACUDA20007
    @BARRACUDA20007 Місяць тому +6

    Молодец, приятно смотреть, все доступно и красиво!!!

  • @Bagor_79
    @Bagor_79 27 днів тому +4

    ..Хороший Сосед!- слушает хорошую музыку! +++ Привет ему- от подписчиков!)) НХНЧ!

  • @KOREECTSOI
    @KOREECTSOI 29 днів тому +13

    Красава, могешь! Салам из затопленного Казахстана г. Актобе!

  • @user-yb8kj2sx5o
    @user-yb8kj2sx5o Місяць тому +14

    Спасибо за прекрасное видео! Со светлым Христовым воскресеньем! Христос воскрес!

  • @user-el3yg6tk2p
    @user-el3yg6tk2p Місяць тому +6

    😮😮😮Ни чего себе пузан торпедо сазан!👍👍👍🐟🐟🐟🐡🐡🐡🐠🐠🐠🎏🎏🎏🎣🎣🎣НЕ ХВОСТА НЕ ЧЕШУЙИ!

  • @user-vf5bv5wi2i
    @user-vf5bv5wi2i Місяць тому +6

    Крутой рецепт,дай бог всем тем, кто живёт в местах где таких сазанов не видывали - попробовать такой балычок!!!

    • @vladimirbok7273
      @vladimirbok7273 Місяць тому +1

      ...и в конце...я сто грамм , а автор -закусил...!

  • @hamada8511
    @hamada8511 24 дні тому +6

    Тоже всего самого хорошего прехорошего, рецепты смотрим городские!
    Хороший рецепт!

  • @sert434
    @sert434 25 днів тому +5

    Мечтаю когда-нибудь поймать такого сазана в своей жизни❤

  • @user-db9lx4mq4w
    @user-db9lx4mq4w 23 дні тому +5

    эх такие крокодилы у нас плавали в прошлом😁

  • @user-cv8st4up1q
    @user-cv8st4up1q 26 днів тому +5

    Малодис мужик 👍👍👍🍷🍾💯👑👈

  • @user-qx9zx9ud2d
    @user-qx9zx9ud2d Місяць тому +7

    Антоха с праздником! Великой Пасхи!!!!

  • @user-wv8xw1wj7h
    @user-wv8xw1wj7h 29 днів тому +2

    Антон, спасибо за вкуснятину. Уха была замечательная, балык-изумительный, икрянники-отпад. 😋

  • @user-ee2zd4qd4e
    @user-ee2zd4qd4e 25 днів тому +4

    Чуть не захлебнулся слюной ... Вкусно 👅👅👅!!!👍👍👍

  • @user-dq4yp7lf8b
    @user-dq4yp7lf8b 10 днів тому +1

    Всё прекрасно!! Но ....
    На прощанье передайте своей семье-- говорить зрителям веселее пока, пока или свои ураааа погромче и опять же веселее. 😂❤❤❤❤

  • @user-wf2pr4tz2f
    @user-wf2pr4tz2f 17 годин тому

    Молодец, рыбак!!! С какой любовью вы разделываете рыбу! 👍👍👍👍

  • @zgi793
    @zgi793 29 днів тому +4

    Антон! Так издеваться над народом нельзя! 🤤😉
    Спасибо за видео.
    Мира, добра.
    Ни хвоста ни чешуи.

  • @Baurzhan79
    @Baurzhan79 29 днів тому +5

    Привет! молодец всё так внятно пояснить , полезное видео.🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

  • @dan4ikbars
    @dan4ikbars 25 днів тому +3

    Приветствую! Слюни текли просто капец! Вот ушица зачётная!))😂

  • @user-mv1ub1ur6u
    @user-mv1ub1ur6u 25 днів тому +1

    вот реально молодец.и мир и жизнь становятся чище спасибо

  • @valentinaplenkina1464
    @valentinaplenkina1464 Місяць тому +3

    Вот уж действительно соглашусь , что под такую закусочку, организованную самим, не грех 150 грамм охлажденной водочки! Может, не педагогично...Но в пределах разумного вполне уместно.Желаю автору здоровья,много интересных событмй и радостей от всего, за что он берется!Бог в помощь!🤗❤💋

  • @user-gs3fx6jr2b
    @user-gs3fx6jr2b 23 дні тому +2

    Привет Антон! Смотрел твой ролик на Ютубе.Красава.Так держать.Жаль что у нас в Крыму нет таких рек.Но не буду падать духом. Найду, куплю и приготовлю по твоему рецепту.Жду твоих видосов.Саня.

  • @user-kz6qh7mo6w
    @user-kz6qh7mo6w 21 день тому +3

    Помидорки добавил, осталось капусты,свеклы и вкуснота

  • @user-el3yg6tk2p
    @user-el3yg6tk2p Місяць тому +5

    Антон,бро семье от меня привет!👋👋👋

  • @5434555432
    @5434555432 4 дні тому

    Братишка Лайк!!!Подписался!Аж слюнки потекли!Помню раз на рыбалке Сазанчика тоже на уху на 2 кг пустили!На утро чуть оставалось Аж холодец получился!Но Какой же это был Кайф!!!Дома без костра не то!На костре Уха Ну Бомба!!!Удачи тебе во всем Дружище!и Не хвоста не чешуи!!!

  • @ArturAvetisyan-qd3ds
    @ArturAvetisyan-qd3ds 27 днів тому +2

    Дай Бог тебе здоровья и удачи

  • @sergmax3825
    @sergmax3825 Місяць тому +4

    Супер Уха.😋

  • @daskit
    @daskit 24 дні тому +2

    Сам с Астрахани с Володарского первый раз вижу чтобы с сазана на балык срезались ребра, сам балык с сазана делал не один десяток раз и считаю его не хуже чем с осетра

    • @KlevyKray
      @KlevyKray  23 дні тому +2

      Просто для ухи побольше рёберного мяска оставил. А так конечно, полностью согласен и всегда с рёбрами срезаю. И на счёт вкуса абсолютно верно!

  • @Chelovek_s_Dona
    @Chelovek_s_Dona 23 дні тому +4

    Красота!) спасибо за видео)

  • @user-nr4ph7hd6i
    @user-nr4ph7hd6i 10 днів тому +1

    По поводу готовки ничего сказать не могу, но за то, что убираешь берег от мусора, большой респект и уважуха

  • @user-zo5xe8hk8x
    @user-zo5xe8hk8x 28 днів тому +3

    Вкусно готовишь, молодчик! 🤤👍 хоть кусочек балыка пацанам в сервис принес на пробу😉

  • @AndreyRusskiy
    @AndreyRusskiy 15 днів тому

    Молодец, то что пробуешь и своими руками делаешь .. Я и многие делаем так. Рыба на балык : сутки заморозки, крови и чешуи не должно быть из-за мух, соли много, но по времени 4 часа. Рыбу разделываем так, чешую убираем, бошку отрубил и ее же пополам, хвост тоже отрубаем, потом жабры с бошки убираем, потом пузо и убираем кишки, икру отдельно, рыбу режем по хребту так чтоб мяса не оставалось. В уху кидаем картоху, как она отварилась кидаем рыбу, ещё через мин 10 зеленушку.Твой вариант тоже хорош, только пожалуйста проморозь сутки ,чтоб не травануться. Здоровья и счастья твоей семье.!

  • @user-bv8hy6bv1v
    @user-bv8hy6bv1v 24 дні тому +4

    Приятного аппетита спасибо за видео друг)) привет из Владимирской области)

  • @user-mo2xy5id7h
    @user-mo2xy5id7h 24 дні тому +5

    Круто молодец

  • @sergmax3825
    @sergmax3825 Місяць тому +4

    Привет. Да селёдка Каспийская на солнце просаливается 2 часа, и можно кушать.😉😊свеженькая вкусная.

  • @user-dw4im4ur9d
    @user-dw4im4ur9d Місяць тому +10

    И сколько стоит у вас на рынке кг свежей рыбы?

  • @user-ix9mp6oo1n
    @user-ix9mp6oo1n 9 днів тому +1

    Чуть не захлебнулась😂 на сон грядущий😊, никогда не ела такой рыбы, живу на Волге. Приятного вам аппетита. 👍

  • @user-kv7sg1sb3k
    @user-kv7sg1sb3k 29 днів тому +1

    Добрый день, хорошее видео, приятно смотреть. Побольше съёмок.

  • @user-dx6gp6zk9t
    @user-dx6gp6zk9t Місяць тому +14

    С Праздником! Сегодня только думал о балыке. Теща мне заморозила большого сазана в Астрахани, приеду в июне, сразу балык из него сделаю.

    • @user-qy1sq4er3p
      @user-qy1sq4er3p Місяць тому +1

      В июне? Мошку кормить? )

    • @user-vo8oc7zd3h
      @user-vo8oc7zd3h 28 днів тому +3

      Замороженная рыба уже не то(без обид) 🙋‍♂️

    • @user-dx6gp6zk9t
      @user-dx6gp6zk9t 28 днів тому

      @@user-vo8oc7zd3h Если замораживать целиком и в морозильной камере, Вы балык из неё не отличите от свежей пойманной, уверяю Вас.

    • @user-dx6gp6zk9t
      @user-dx6gp6zk9t 28 днів тому +1

      @@user-qy1sq4er3p Мошку не боюсь - семь лет жил в Астрахани и ни чего, жив остался.

    • @user-jt3xg9pn1c
      @user-jt3xg9pn1c 27 днів тому +2

      Как из сазана можно сделать рыбу, если это и есть рыба.

  • @user-xl2qo5my6m
    @user-xl2qo5my6m 23 дні тому +3

    Круто!Спасибо!👍👍👍

  • @sergmax3825
    @sergmax3825 Місяць тому +4

    Вкусно кушаем Балык 😋😊🤔🤗

  • @user-tu6zz7gz9m
    @user-tu6zz7gz9m 29 днів тому +2

    Как красота-то 😍 за спиной ❤❤❤

  • @Olia_79
    @Olia_79 8 днів тому

    Спасибо за лекцию.оч интересно

  • @SkifSkolotoi
    @SkifSkolotoi 28 днів тому +1

    Я помню когда вобла вяленая пересыхала дед отваривал её и я мелкий любил именно такую, я вообще рыбу люблю в любом приготовленном виде особенно когда её сам наловил

  • @smetana1993
    @smetana1993 29 днів тому +2

    можно кровь не вымывать, а делать так, как поступают наши товарищи, морские рыбаки. Они чаще едят рыбу сырой или соленой, поэтому спускают рыбе кровь, так она получается вкуснее, без посторонних вкусов. Просто подрезают рыбе жабры и дают полежать чуток в воде, кровь вся быстро выходит. Для крупной рыбы очень актуально

  • @user-du6sw8ip6t
    @user-du6sw8ip6t 25 днів тому +4

    Привет. Как то странно чистите рыбу. Сначало убираем чешую, желчь, а потом, уже, делаем кому что надо. Интересненько.

  • @user-xx3zj7yk7r
    @user-xx3zj7yk7r 21 день тому

    Благодарю, вас за пожелания! Рыбка супер!

  • @user-yy5rm4hg2p
    @user-yy5rm4hg2p 26 днів тому +1

    Спасибо очень понравилось.

  • @A.A.71soyz
    @A.A.71soyz 25 днів тому +1

    Спасибо Друг!
    очень вкусно и полезно 👍👍👍🤝🤝🤝👏👏👏👏👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @user-md7yp7nd6s
    @user-md7yp7nd6s 24 дні тому +4

    И у нас кабинки из брусков и марли делают! Для проветривания и засолки!

  • @user-sf1ic9jg8c
    @user-sf1ic9jg8c 29 днів тому +2

    Рыбный суп ,уха с картошкой вкус рыбы на ветер ,я не спорю вкусный рыбный суп тоже так делаю а вот уха всю жизнь была только рыба и небольшой жмень приправы по готовности рыбу отдельно а по чашкам или по кружкам разлил бульон ешь рыбу а шулюшкай запиваешь романтика 😂

    • @Pavel_Puchkov
      @Pavel_Puchkov 29 днів тому +1

      Я также недавно приготовил уху из щуки, налил в кружку бульон и кайфовал вприкуску с вяленой астраханской воблой☺️даже пива не хотелось.
      Но с Антохой согласен, если рыба свежая - то уха, если размороженная или консервы - то суп, и без разницы уже что добавляешь картошку ли, помидор и тд. Вариаций приготовлений много, так же как и с борщом, например😉

  • @user-pj4vg9uc6x
    @user-pj4vg9uc6x 27 днів тому +5

    Всё чётка👍 Привет из Чечни🤝

  • @user-wk9lt5vp8s
    @user-wk9lt5vp8s 4 дні тому

    Спасбо за рецепт,много узнала полезного,мира тебе .

  • @user-sx6xf2ee1h
    @user-sx6xf2ee1h 27 днів тому +5

    Если проглотить полностью желчь от рыбы мужику он не станет кекс гигантом он сожрёт то что есть нельзя в рыбе)))) как съест всё прочувствует и поржет как он лаханулся!!! От души!!! Быть Добру!!!

  • @user-ff5gu4sv7t
    @user-ff5gu4sv7t 24 дні тому +4

    Щетки по металлу хорошо и легко чистить рыбу

  • @alexmart1292
    @alexmart1292 10 днів тому +1

    Подписался на канал только из-за того, что автор канала реально болеет за здравый смысл.

  • @klovyy_rybak
    @klovyy_rybak 25 днів тому +2

    Балык: у нас это переводится просто как рыба😂

  • @user-dt4gy5fi9k
    @user-dt4gy5fi9k Місяць тому +1

    отличное видео!здоровья тебе и твоим близким,удачи на рыбалке))

  • @user-bs6zl2bt1f
    @user-bs6zl2bt1f 27 днів тому +5

    Здравствуйте, насколько понял по виду изнутри так сказать, у карпа внутренняя брюшная полость как у карася с темной пленкой как у карася, и брюшина тоненькая. У сазана брюшина толстая, жирная, мясистая.

  • @user-tx6pq8rs2r
    @user-tx6pq8rs2r 27 днів тому +2

    ЛАЙК! Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ВЕСНУ И ЛЕТО!!!
    ПРИВЕТ ИЗ ГРЕЦИИ!!!

  • @nataluc2915
    @nataluc2915 27 днів тому +4

    Рецепт ухи хороший, но много вопросов. Я варю по другому. Думаю сколько людей столько и мнений

    • @daskit
      @daskit 24 дні тому

      Всегда в уху закладывают все сразу только зелень в самом конце

  • @user-wm3ri2nh9h
    @user-wm3ri2nh9h Місяць тому +1

    Классно, молодец

  • @user-oc6vk1uq6g
    @user-oc6vk1uq6g 3 дні тому

    Ой,обалдеть как вкусно,ну молодец ,ручки золотые,спасибо земляк😊

  • @user-km2eg4lo6v
    @user-km2eg4lo6v Місяць тому +1

    Видео класс. С праздником всех.

  • @user-nq5os7bk7l
    @user-nq5os7bk7l 28 днів тому +5

    А рюмочку водочки под балычок?))

  • @antoniopo3326
    @antoniopo3326 6 днів тому

    Отличное видео и прекрасная речь у автора. Спасибо!

  • @user-dq7bw4qp8j
    @user-dq7bw4qp8j 23 дні тому +2

    Очень круто все

  • @Malahovka777
    @Malahovka777 26 днів тому +1

    Просто от Души ролик ! Будь здоров !!!

  • @user-bf3xy9ty3u
    @user-bf3xy9ty3u 19 днів тому

    Молодец! Спасибо🙏💕. Слюной изошла❤.

  • @user-hq7ms8dh8d
    @user-hq7ms8dh8d Місяць тому +3

    Я так ждала, когда покажите копчёного

  • @kreigjanko2614
    @kreigjanko2614 29 днів тому +2

    Как всегда на высоте!

  • @user-du6sw8ip6t
    @user-du6sw8ip6t 25 днів тому +3

    Ой, не знаю. Так долго готовишь, аж аппетит уже прошел. Извини, сынок. Да, потоп у вас, это плохо. Извини. Обычно сначало едят уху, потом тихонько рыбу. Как то, у вас по другому.

  • @user-fr6sb4ue4d
    @user-fr6sb4ue4d 11 днів тому

    Моя бабушка и мой дедушка по линии матери выжили во время ВОВ благодаря рыбе. Жили в Кубани, а после войны там труханула малярия, поэтому решили бежать в Крым. Часто вспоминали рыбалку. Рыба - продукт полезный и питательный.

  • @sashasayko7990
    @sashasayko7990 25 днів тому +1

    ХРИСТОС ВОСКРЕС! ВОИСТИНУ ХРИСТОС ВОСКРЕС! Поздравляем с Днём Победы над фашистко-нацисткой Германией и милитаристской Японией!
    Здравствуйте, сёстры и братия. Бог в помощь и доброго Рая всем.

  • @user-ug9ds9pc4v
    @user-ug9ds9pc4v 2 дні тому

    Супер!!!

  • @user-oc6vk1uq6g
    @user-oc6vk1uq6g 3 дні тому

    Привет земляку очень люблю икру сазанью с маслом и репчатым луком,спасибо за балык всю жизнь в Астрахани,но балык из сазана не делали ,а вот из сома или толстолобика,ух пальчики оближишь😊

  • @user-mu9nu4po2n
    @user-mu9nu4po2n 29 днів тому +1

    Всю жизнь прожил на берегу Волги. Сазанов передушил +100500 но про камень первый раз слышу